洗涤工职务说明书
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洗涤工职务说明书
岗位名称
洗涤工
所在部门
餐饮公司后厨部
直接上级
厨师长
本职：负责碗碟清洗、消毒。
职责与工作任务：
1、认真执行餐饮公司各项规章制度，服从上级指挥、监督、检查，完成本职工作任务；
2、负责后厨碗碟清洗、消ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ，做到“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的规定要求，及时清洗、消毒。当天餐具必须当天清洁完毕，不可存放不洁餐具；
3、清洗餐具做到轻拿、轻放、清洗、保护餐具，降低损耗；
4、餐具架保证干净无尘、并有纱布围罩；
5、清洗餐具时，发现有破损餐具应及时挑出，并报告厨师长；
6、负责清洗池、消毒柜的清洁卫生，做好本岗位设施清洁、维护工作；
7、按时完成上级交办的其它任务。
其它：
健康要求
提供卫生防疫部门出具的健康证明，保证身体可以独立完成本职工作。
工作时间特征
轮班。
备注：
岗位名称
洗涤工
所在部门
餐饮公司后厨部
直接上级
厨师长
本职：负责碗碟清洗、消毒。
职责与工作任务：
1、认真执行餐饮公司各项规章制度，服从上级指挥、监督、检查，完成本职工作任务；
2、负责后厨碗碟清洗、消ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ，做到“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的规定要求，及时清洗、消毒。当天餐具必须当天清洁完毕，不可存放不洁餐具；
3、清洗餐具做到轻拿、轻放、清洗、保护餐具，降低损耗；
4、餐具架保证干净无尘、并有纱布围罩；
5、清洗餐具时，发现有破损餐具应及时挑出，并报告厨师长；
6、负责清洗池、消毒柜的清洁卫生，做好本岗位设施清洁、维护工作；
7、按时完成上级交办的其它任务。
其它：
健康要求
提供卫生防疫部门出具的健康证明，保证身体可以独立完成本职工作。
工作时间特征
轮班。
备注：