厨房美食菜谱：泡椒炒藕片的做法

厨房美食菜谱：泡椒炒藕片的做法
翻冰箱找东西的时候，发现了这个莲藕，好象买了几天了。

妈妈胃不太好，不吃这种硬的东西，于是就拿了泡椒一起炒，酸辣开胃，很爽口。

食材
主料：
莲藕100g
油适量
盐适量
淀粉适量
葱花适量
蒜米适量
泡椒2根
步骤
1.准备2根泡椒。

2.莲藕去皮。

3.切片的莲藕泡水里。

4.备葱花少许。

5.热锅下油爆香蒜米
6.倒入莲藕片翻炒。

7.加入泡椒。

（应该是先爆炒泡椒的，我步骤错了，将错就错了）
8.加少许的水焖煮片刻。

9.藕片熟透后加少许水淀粉。

10.放适量的盐。

11.撒入葱花翻炒均匀即出锅。

小贴士：莲藕切片泡水里防氧化。

泡椒先爆香会更有味道。