酸菜的6种家常做法，开胃又下饭！

酸菜的6种家常做法，开胃又下饭！
一：酸菜白肉1、酸菜冲洗干净，切成细丝2、煮好的白肉切成大薄片3、锅中放少许底油，放入葱段、姜片、干辣椒爆香4、爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒5、煸炒两三分钟后，加入大骨汤，没有可以加入清水6、加入适量食盐调味、味精，大火烧沸后关火7、烧沸后直接倒入砂锅中，码上切好的白肉片8、码好白肉把砂锅放入火上，大火烧沸后，改中小火9、盖上盖子焖烧十分钟左右即可
二：酸菜土豆条1、土豆切厚条，酸菜、红椒、青蒜、蒜子均切细末2、小锅内坐水，开火，放盐，放土豆条煮至成熟3、另起一口锅，
不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出4、烧热锅，放油，把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制6、把蒜末放入煸香，然后把酸菜末、红椒末也放入锅内7、炒匀，放入蚝油，不用放其他调料了8、临出锅时，把青蒜苗放入，关火9、翻炒均匀，这就可以出锅了
三：酸菜鸡1、酸菜洗干净切成段并挤干水分，鸡肉洗干净剁碎2、在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分3、剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油4、鸡油内放入葱段和生姜片，爆香锅5、鸡块下锅翻炒，炒至鸡肉紧实，放入开水6、大火煮开之后，放入酸菜小火炖四十五分钟7、直至鸡肉软烂，然后放入少量的杭椒丝8、稍微提下味道，和适量的盐9、最后撒上胡椒粉即可出锅食用了
四：老坛酸菜牛肉面1、牛腩切小块，料酒腌制半小时，入沸水洗去泡沫2、酸菜切丝，二荆条切段，大蒜对半切
3、入油，油热了后加入郫县豆瓣、大蒜炒香
4、加入酸菜炒一会儿，加入牛腩
5、加入生抽和一点老抽炒至牛腩上色
6、换炖锅，加较多水，大火烧开转小火，炖两小时
7、加入二荆条段炖十分钟，加盐调味，出锅
8、面条煮好后混合
五：酸菜炒藕丁1、将泡菜洗净，沥干水分，切成小段2、红尖椒和杭椒切小段，切好藕丁3、锅中放入热油，抓一把花椒，将尖椒和酸菜煸出香味4、放入藕丁翻炒片刻即可
六：酸菜炒肉丝1、酸菜用清水洗几遍，挤干水分，切丝2、里脊肉切丝，用料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会3、油锅姜片爆香，倒入肉
丝炒至变色后盛出备用4、另起油锅，倒入酸菜炒出香味5、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味6、最后倒入红椒丝炒匀DIY是“Do It Yourself”的英文缩写。

最初兴起于电脑的拼装，逐渐演绎成为一种流行生活方式。

简单来说，DIY就是自己动手制作，没有专业资质的限制,想做就做是每个毛毛匠人都可以利用DIY做出一份私人订制表达自我的“产品”来。

现在越来越多的物品以diy的形式出售，比如，diy的蛋糕，diy的饰品，diy的手机壳等等。

还可以几个好朋友们在一起diy，既可以增强朋友之间的感情，又可以一起体验互动的乐趣，一举两得啊！DIY可以让自己选择最好的材料。

于是DIY便风靡起来，内容也变得包罗万象。

开动大脑，用你的双手去创造，这是DIY的最高境界：只要想的到，就能做的到。

这就是DIY精神的体现！DIY的理念是：源于自然，回归自然。

令你放松身心，去感受我们身边美丽的一切事物。

它的宗旨是：给生活加点糖！。