浅谈中国茶道文化与世界文化

浅谈中国茶道文化与世界文化
茶道，就是品赏茶的美感之道。

茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。

它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美
心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。

喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去
除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”
思想。

茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。

中国人喝茶的历史源远流长，据说神农氏遍尝百草的时候，屡次中毒，即以茶解。

但是到了西汉时期，中国人喝茶的习惯才在文字里有正式记载，比如杨雄的《方言》与王褒的《童约》。

杨雄与王褒是当时顶尖的文人，也只是记录了四川普通人家喜欢喝茶的历史，
而他们二人并不把喝茶当做一种时尚。

甚至到了东汉末年，华佗还在《食经》中说：“苦
茶久食，益意思。

”这里也只是提到了茶的提神作用，并没有把喝茶当成一种文化之“道”。

魏晋南北朝时期，文人开始扯淡清谈，于是茶与酒一起介入文人士大夫精神核心，并在茶碱与酒精的作用下，清心浊神著文章，为茶道的兴起推波助澜。

“养生，提神，清心”是喝茶的三种功能，然而这三种功能是随着历史的发展而被逐
渐发掘的，越往后来，茶的精神功能就越来越重要，养生的功能越来越薄弱。

到了唐朝，
国力空前强盛，经济繁荣，儒释道三家店都提倡喝茶，于是喝茶逐渐成为一种风尚，在帝
胄贵族、文人雅士、寺院僧侣之中逐渐形成了一套规则，那就是“茶道”。

茶道发展到后来，分为三支：宫廷茶道、文人茶道、寺院茶道。

由于宫廷与寺院的特殊性与局限性，实
际上在中国广为发展的是文人茶道。

公元780年，有闲阶级文人陆羽根据自己喝茶的经验，写了一本《茶经》，标志着茶道的正式形成，陆羽也被后人奉为喝茶的鼻祖。

随着世界距离的缩小，全球融为了一个大家庭，各种文化也相互碰撞到了一起。

西方
文化不断涌入华夏文明，中国的茶文化则不可避免地受到了西方咖啡文化的冲击和挑战。

与我国的茶文化一样，咖啡文化背后也蕴藏着丰富的历史和内涵。

阿拉伯人最早把咖
啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。

后来发现咖啡还有提神醒脑
的作用。

由于伊斯兰教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料时常
饮用。

十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传
到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。

咖啡进入欧洲大陆归功于土耳其的鄂图曼帝国，由
于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧洲大陆且在当地驻扎数年之久，大军最后撤离时，留下了
包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们凭着这些咖啡豆，以及由土耳其人那
里得到的烹制经验，发展出欧洲的咖啡文化。

西方咖啡文化的特点总的说来是热情洋溢、奔放自由、简洁随意、快捷方便。

咖
啡对他们来说不只是一种饮品，它隐含着丰富的文化内涵。

而中国茶道文化者更偏向于一
种茶道精神，是禅意与净心的完美结合。

当“茶”成为一种文化，本身就获得了一种全新的“恒定”，“茶”从单一的“饮料”和其所拥有的“文化”进行了区分和固定，不仅因为是一种跨地域的饮料，而饮料的“文
化性”则增强了这种传播性，“茶”不但是人的物的需要，也成为了人的精神所求。