2024年酒店毕业实习报告(4篇)

2024年酒店毕业实习报告
根据酒店管理专业教学计划，xx年xx月-xx年xx月，我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。

通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。

作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。

一、上海吉臣酒店简介
二、实习岗位与内容
(一)酒店前台接待
1、早班工作流程化妆，签到-了解住宿情况及重要事项--交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)--接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)--配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续--接待宾客(以退房为主)--工作午餐--检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)--做交接班准备。

2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜--接待宾客(重点催收房费)--工作晚餐--协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜--检查、更新房态，确保房态准确，整理预订--接待宾客(办理入住、
退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18:00以前完成押金催收工作--做交接班准备。

3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间--接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜--检查、更新房态，确保房态准确。

提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。

电脑过帐，打印制做报表--对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生--检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通--检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

(二)酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。

当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。

不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。

有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。

并说:“对不起打扰一下。

…请用香巾”。

如知道客人姓名，要说:“王总，请用香巾!”
4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说:“对不起打扰一下。

…请用茶”。

如知道客人的姓名，要说:“王总，请用茶”。

在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。

向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。

推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。

询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。

同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

2024年酒店毕业实习报告（2）
实习报告：酒店毕业实习经历
一、实习背景
酒店管理专业是我大学选择的专业，我在校期间通过学习理论知识并参与一些实践活动，对于酒店管理的基本原理和操作流程有了一定的了解。

为了更深入地了解酒店的运营和管理，提高实践能力，我决定选择酒店作为我的毕业实习单位。

经过多方咨询和申请，我最终选择了一家知名五星级酒店作为我的毕业实习单位。

二、实习内容
1.岗位分配
在酒店实习期间，我被分配到前台接待部门工作。

前台是酒店的门面，是宾客与酒店第一次接触的部门，因此，前台接待工作非常重要。

在前台部门，我主要负责接待办理入住、退房等手续，帮助宾客解答问题，处理投诉，并负责电话转接等工作。

2.工作内容
在实习期间，我主要参与了以下几个方面的工作：
（1）入住办理：根据宾客的预订信息，办理入住手续，核对宾客的个人信息、房间类型和价格等，确保宾客顺利入住。

（2）退房办理：根据宾客的要求，办理退房手续，核对宾客的房费和其他费用，确保宾客结账正确无误。

（3）问题解答：帮助宾客解答有关酒店设施、服务和周边景点等问题，尽力为宾客提供满意的答案。

（4）投诉处理：处理宾客的投诉，听取宾客的意见和建议，积极解决问题，确保宾客的满意度。

（5）电话转接：根据宾客的要求，将电话转接到相应的部门或人员，确保宾客能够及时得到需要的帮助。

三、实习收获
1.酒店管理经验
通过实习，我深刻体会到了酒店管理的复杂性和细致性。

在酒店工作中，需要协调各个部门的工作，确保各项工作有序进行；同时，还需要关注细节，因为细节决定了宾客的满意度。

在实习中，我学会
了如何处理宾客的各种问题，如何协调各个部门的工作，在不同的情况下，如何灵活应对。

2.服务意识和沟通能力
在实习中，我学到了一些基本的服务技巧和沟通技巧。

在接待宾客时，我学会了主动微笑、热情洋溢地问候、虚心倾听宾客的需求，并努力给予宾客满意的答复；在处理投诉时，我学会了冷静、客观地听取宾客的意见，真诚地向宾客道歉，并积极解决问题。

这些经验对我今后的工作和生活都非常有帮助。

3.团队合作能力
在实习中，我与同事们合作默契，共同完成工作任务。

每天早晨，我们会进行例会，共同讨论当天的工作安排和重点任务；在实际操作中，我们互相协助，共同解决问题，确保工作的顺利进行。

通过与同事们的合作，我学会了如何在团队中发挥自己的优势，如何与他人进行有效的沟通和配合。

四、实习总结
通过这次实习，我对酒店的运营和管理有了更深入的了解，也提高了自己的实践能力。

实习过程中，我遇到了很多困难和挑战，但也取得了一定的成绩。

在以后的工作中，我会继续努力，不断提升自己的能力，为酒店的发展做出更大的贡献。

实习的____字很充足，以及该份实习报告准确描述了实习的工作内容和完成情况，并详细反思了自身的收获和提升。

这份实习报告包括了实习背景、实习内容、实习收获和实习总结等四个部分，内容丰富、结构清晰，符合毕业实习报告的要求。

总体而言，该份实习报告是一份很好的酒店毕业实习报告，体现了实习期间的学习和成长。

2024年酒店毕业实习报告（3）
一、引言
在2024年暑假期间，我有幸参加了一家知名酒店的毕业实习。

这份实习为期两个月，我被分配到酒店前台接待部门进行工作。

通过这次实习，我对酒店管理和服务业有了更深入的了解，也学到了很多与专业知识相关的实践经验。

本报告将对我的实习经历进行总结和分析。

二、实习内容
1. 岗位工作
在酒店前台接待部门，我的主要工作职责包括接待客人、协助办理入住和退房手续、解答客人的问题、处理投诉等。

在实习期间，我通过实际操作学习了酒店管理系统的使用和前台接待流程，了解了酒店各个部门的协作关系，掌握了处理突发事件和客人投诉的技巧。

2. 团队合作
在实习期间，我与其他实习生和正式员工一起工作，学习了团队合作的重要性。

我们相互支持，互相帮助，共同解决问题。

通过与同事的交流和互动，我提高了沟通和协调能力，学会了在团队中发挥自己的优势，做出更有效的贡献。

3. 个人成长
通过这次实习，我不仅学到了专业知识和技能，还提升了自己的自信心和应变能力。

在处理客人投诉和解决问题的过程中，我学会了冷静沉着地应对困难，并主动寻求解决办法。

与客人的交流和接待也
锻炼了我的人际关系和服务意识。

此外，我还学到了时间管理和工作组织的重要性，提高了工作效率和抗压能力。

三、实习反思
1. 优点
通过这次实习，我发现自己有些优点，如细心、责任心和团队合作能力。

细心是我能够注意到细节并避免出错的关键能力，尤其是在处理客人的入住和退房手续时。

责任心使我能够严格要求自己，对待工作严谨认真。

团队合作能力使我能够与同事和其他部门紧密合作，共同完成工作任务。

2. 不足之处
在实习期间，我也发现了一些自己的不足之处，如表达能力和处理突发事情的能力。

在一些紧急情况下，我可能会感到有些紧张和无所适从，需要更深入地学习和锻炼。

此外，我在与客人沟通和处理投诉时，有时会感到有些难以应对，需要提高自己的解决问题的能力和沟通技巧。

四、实习总结
通过这次酒店毕业实习，我深入了解了酒店行业的运作和管理，并学到了许多与专业知识相关的实践经验。

在实习过程中，我得到了同事和领导的帮助和指导，也发现了自己的优势和不足之处。

通过实习，我提高了自己的专业知识和工作能力，提升了自信心和应变能力。

对于今后的发展，我将继续努力学习，提高自己的表达和沟通能力，不断完善自己，为酒店行业的未来发展贡献自己的力量。

五、致谢
在此，我衷心感谢给予我这次实习机会的酒店领导和员工们，感谢他们的指导和支持。

同时，也感谢我的指导老师和同学们在整个实习期间给予我的帮助和鼓励。

六、参考文献
无
2024年酒店毕业实习报告（4）
为期一个月的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。

为今后的理论学习进一步打下坚实础。

中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。

一、实习目的
通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。

二、酒店总体介绍
xx酒店座落于xx路111号，建筑面积3万多平方米，其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性标准酒店。

酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近x间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。

三、实习内容
我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：
早班主班：7∶30——17∶00
副班：8∶30——18∶00
中班：15∶00——24∶00
晚班：11：30——08：00
由于我们刚进酒店，还不熟悉，被安排为副班。

主班负责主要工作，副班在一旁协助。

每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由主任部长召开例会及分配楼层。

我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们。

酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是的，设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等。

三号和九号就稍微差点。

广交会大多外宾都会入住八号楼，所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层，也固定下了，熟悉之后会好办事吧。

广交会期间，外宾很多，刚开始有点害怕与他们交谈，但主班不会英语，无奈只好由我说，和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事，只要我们把主要的意思说出来就行，不需要在意什么句型！但对于那些不会说英语的外宾，又没有翻译在身边，交流起来就有点困难了，说话完全听不明白，只有靠身体语言去理解了。

四、实习总结
实习一个月，刚开始过的是度日如年，几天习惯之后感觉时间很快就过去了，实习时间不是很长，在这短短的一个时间里，体会了很多东西，感受也很多。

刚来到酒店，住进员工宿舍，宿舍是是十六人间的上下床，两排柜子，一个空调，很简单。

对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题，对那里的员工来说，条件是差了点，不够人性化。

首先是人太多，即使不是住满十六人，也会让人感觉到拥挤，宿舍没桌子凳子不说，连厕所也没有，造成很大不便。

厕所在这层楼的尽头有间大房就是的，洗漱台很高，水龙头很远，厕所很多，能冲热水的就几个，其他都坏了却没人来修。

门坏了也就一直坏在那！这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施。

住宿条件很难改变，但可以改善，现在最主要将厕所弄坏的东西修好，这也是对员工的关心，自然员工也会注意，不会轻易弄坏！
员工服，衣服代表形象，员工衣服也就代表酒店的形象，我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的，几乎都有破烂，里面很烂看不到，外面的衣服袖子严重的，线掉了一半。

这件衣服是一年四季不变的，冬天穿了觉得冷，夏天穿了又很热。

洗衣时间又是定在周二和周六穿，时间相隔很远啊，夏天怎么能忍受穿这么久呢，自己洗衣服材料又是很难干那种，第二天又穿着湿衣工作。

穿着破烂的衣服工作，既不舒服，被酒店客人见到还破坏酒店形象。

目前十分有必要对员工服进行改革，原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了，加上已经很多破烂，换是很应该做的。

同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。

对于处理人际关系又有了新的认识。

锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些
应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。

在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。

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