《龙眼微生物保鲜技术的研究与应用》通过评审
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《龙眼微生物保鲜技术的研究与应用》通过评审
作者：暂无
来源：《中国果业信息》 2009年第10期
本刊讯（特约通讯员陈世平）据福建省农业科学院消息，该院农业生物资源研究所主持的福建省科技厅重点科研项目《龙眼微生物保鲜技术的研究与应用》于日前通过专家现场评审。
与会专家认为，使用微生物技术保鲜龙眼，保鲜期长，且成本低、安全卫生，具有良好的应用前景。
据介绍，该研究所使用微生物芽孢杆菌菌株对龙眼进行保鲜，以3种芽孢杆菌发酵液作为保鲜剂，稀释成50倍液喷雾，对约140 kg“福眼”和120 kg“石硖”龙眼进行处理，具有良好的防腐保鲜效果，其中JK-_芽孢杆菌处理效果最好。
“福眼”和“石硖”龙眼采后经JK-=芽孢杆菌处理，室温28-32℃和相对湿度60%—70%情况下可贮藏5天，好果率分别为83.33%和86.670-/0。