白酒_安全自查管理制度

第一章总则
第一条为加强白酒生产、储存、销售环节的安全管理，确保产品质量和消费者权益，根据国家相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我单位白酒生产、储存、销售全过程的自查管理。

第三条自查管理应遵循以下原则：
1. 预防为主，防治结合；
2. 严格标准，规范操作；
3. 责任明确，奖惩分明。

第二章自查内容
第四条生产环节自查：
1. 原料采购：检查原料来源是否合法，是否符合国家标准，严禁使用违禁物质；
2. 生产工艺：检查生产工艺流程是否符合国家标准，生产设备是否完好，操作人员是否具备相应资质；
3. 产品质量：检查产品质量检验报告，确保产品质量符合国家标准；
4. 卫生管理：检查生产车间、设备、原辅材料是否符合卫生要求。

第五条储存环节自查：
1. 储存环境：检查储存仓库是否符合储存条件，温度、湿度是否适宜；
2. 储存设施：检查储存设施是否完好，是否存在安全隐患；
3. 产品标识：检查产品标识是否完整、清晰，储存时间是否超过保质期；
4. 储存记录：检查储存记录是否完整、准确，及时更新。

第六条销售环节自查：
1. 产品质量：检查销售产品是否符合国家标准，包装是否完好；
2. 销售渠道：检查销售渠道是否合法，是否存在虚假宣传；
3. 客户投诉：检查客户投诉处理是否及时、妥善；
4. 售后服务：检查售后服务是否完善，是否满足消费者需求。

第三章自查程序
第七条自查工作由质量管理部门负责组织实施。

第八条自查工作分为日常自查和专项自查：
1. 日常自查：每月至少进行一次，检查内容涵盖生产、储存、销售全过程；
2. 专项自查：针对特定环节或问题，组织专项自查。

第九条自查工作流程：
1. 制定自查计划，明确自查内容、时间、责任人；
2. 组织自查，记录自查结果；
3. 对自查发现的问题进行整改，跟踪整改效果；
4. 定期汇总自查情况，形成自查报告。

第四章责任与奖惩
第十条各部门负责人对本部门自查工作负总责，确保自查工作落实到位。

第十一条对自查中发现的问题，责任人应立即整改，并采取措施防止类似问题再次发生。

第十二条对自查工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。

第十三条对自查工作中存在严重失职、渎职行为的，依法追究责任。

第五章附则
第十四条本制度由质量管理部门负责解释。

第十五条本制度自发布之日起实施。

第六章自查记录
第十六条自查记录应包括以下内容：
1. 自查时间、地点、参与人员；
2. 自查内容、发现的问题及原因分析；
3. 整改措施及效果；
4. 自查结论。

第十七条自查记录应妥善保存，以便追溯和检查。

通过以上白酒安全自查管理制度，我单位将确保白酒生产、储存、销售全过程的安全生产，为消费者提供优质、安全的白酒产品。