餐饮会员卡营销方案

餐饮会员卡营销方案
篇1
目前餐饮行业主要通过发传单，搞店面宣传、促销或打折等活动吸引新顾客，可随着市场竞争的激烈，及各种新媒体宣传方式的出现，这些传统方式越来越难起到作用。

过于依赖人气旺的地理位置，造成店铺租金成本高。

人气旺不旺，全靠折扣力度大不大，大多数餐饮店的客户都属于一次性消费群体，店面很难对客户的相关信息做到全面掌握，在客户消费后无法做到长期维护，造成客户资源的损失，客户回头率较低。

做团购找死，不做团购等死!，道出了餐饮行业的无奈。

如今，餐饮市场团购盛行，参团没利润，不参团没客源，过低的团购价，以及给团购网的高额返利使得餐饮行业处于微利，而且提供给客户的产品和服务也不能保证;
如何实现不参团，也能保障自己的客流
第一步：吸引顾客到店、发展顾客
第二步：顾客到店，获取客户信息
消费1元积分1分，累计10分可抵1元消费(具体可自行设置)
开通会员充值功能，让会员预充值，提高现金流
(如存200送20，存500送100，存1000送300)
消费送券，以代金券形式，提高客户回头率
(如消费满100元送20元电子代金券)
第三步：做自营销平台，减少对团购的依赖
会员营销，以提升客单价、提升回头率和老客户转介为目的，提供如下参考;
------吸引到店消费
消费满就送，如消费满100元送金银馒头1份，消费满200元送啤酒2支----拉升客单价
积分兑换礼品，达到可兑换时系统自动短信通知----提升积分的价值性
会员生日礼，送50元代金券或等值菜品一份，提前3天发送----送祝福也送利益和回报。

第四步：优化店面管理
重视会员：从老板到店长、传菜员，都要重视会员，发展会员，服务会员
售卡、充值有奖励：激励点菜员、服务员更多的去推广会员制，时刻问客户您有没有会员卡。

顾客消费有据可查：电子代金券的使用，可以有效杜绝收银员用纸质代金券作弊的问题
建好会员数据库：会员信息数据库、消费信息数据库，为大数据、云计算做准备
做好店间结算：集团直营、加盟连锁店，做好会员跨店消费后的结算(如积分结算，储值消费结算)
篇2
餐饮会员卡销售方案
百家汇酒店会员卡销售方案
一、销售目标任务：
职务销售任务运营总监、店总50000元销售经理50000元大堂经理、楼面经理20000元楼面主管、门迎主管
10000元吧台主管
20000元
二、会员卡充值：
1、会员卡充值以5000元起充，不设上限。

2、充值5000元，50000元的，给当事会员返充值额的10℅，并可直接体现在会员卡里面。

3、充值50000元的，给当事会员返充值额的额度可在10℅以上适当上浮，上浮比例须请示店总。

三、会员卡销售管理办法：
1、所有会员卡统一由酒店人员进行销售，财务部(收银)管理。

2、销售人员先到财务部(收银)交款，收银负责充值和制卡后，然后把会员卡交给顾客。

四、会员卡销售奖励政策：
1、销售人员每售出一张会员卡，提会员卡值的1℅。

2、会员卡里的金额用完续充值的，同样算上一次销售人员的业绩。

3、本次售出的第一张会员卡，在现有提成的基础上，另奖励100元。

4、本次售卡的第一名，另奖励200元。

五、会员卡销售考核办法：
1、楼面经理、主管考核办法：以前的考核换成会员卡考核，以完成
销售任务的百分比乘以500元，最终计算出考核所得。

2、其他岗位：其他岗位的考核为在原来工资里面，单独拿500元来
做考核，办法同上。

六、会员卡使用细则：
1、顾客购会员卡后，如需发票，直接一次性付给顾客与充值额等值
的发票。

2、顾客消费时使用会员卡，不再开具发票，也不再享受任何折扣。

3、顾客当日购会员卡当日消费的，必须为当日消费额小于当日购会
员卡值的50℅。

4、顾客每次消费，由顾客出示会员卡，并由收银台打印相关的消费
账单由顾客签字确认。

5、本会员卡只限本酒店使用，不挂失，不兑换现金。

篇3
在此笔者为大家分享一个餐饮会员营销方案，供参考。

一、餐饮会员营销现状
1、大多数餐饮企业仅采用人工散发债券的方式，希望吸引顾客来店消费或者重复消费。

这种方式不仅收效甚微、浪费资源，还不容易实现会员积分与奖励，同时也不利于各连锁店的统一市场管理。

3、大多数餐饮企业的优惠手段单一，并将打折作为最常用的手段。

这样很容易产生恶性循环，一家比一家的折扣低，最后不仅不会给商家带来更多的顾客，反而会使现有的顾客的忠诚度降低，阻碍企业的发展。

4、很难实现会员的个性化营销。

由于对会员的消费习惯及喜好不了解，所以很难开展有针对性的营销活动。

5、难以及时发现长期未前来就餐的沉睡顾客，更难以制定有针对性方案来唤醒沉睡顾客，并改善、提高顾客的忠诚度。

2、不是简单的折扣券，而是从用户的生命周期出发去做活动。

过去做会员就是简单发折扣券，一茶一坐会从生命周期去管理，比如，半年之后会员一般进入所谓的沉睡周期，基本上不会回来了，他们每半年会做一次所谓的沉睡会员的唤醒，效果不错。

6、移动CRM，可以根据性别、年龄、地域、消费额度、消费频次等条件对会员进行筛选，进行针对性的二次营销和服务定制，有效唤醒沉睡会员，激活会员的消费积极性。