公司清洗排烟制度范本

公司清洗排烟制度范本
第一条总则
为了保障公司厨房设备的正常运行，提高工作效率，确保员工和客户的健康安全，制定本制度。

本制度规定了公司清洗排烟系统的管理要求和操作规程。

第二条清洗范围
本制度适用于公司厨房内的排烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机等排烟系统设备的清洗。

第三条清洗周期
1. 排烟罩应每季度至少清洗一次。

2. 排烟管道应每半年至少清洗一次。

3. 油烟净化器应每季度至少清洗一次。

4. 风机应每半年至少清洗一次。

第四条清洗要求
1. 清洗排烟罩时，应彻底清除油渍和污垢，确保排烟罩表面光洁，无油渍残留。

2. 清洗排烟管道时，应清除管道内的油渍和污垢，确保管道内壁光滑，无堵塞现象。

3. 清洗油烟净化器时，应清除滤网、电极等部件上的油渍和污垢，确保设备正常运行。

4. 清洗风机时，应清除叶轮、蜗壳等部件上的油渍和污垢，确保风机转动平稳，无异常噪音。

第五条清洗程序
1. 制定清洗计划：根据清洗周期，提前制定清洗计划，并通知相关部门。

2. 准备清洗工具：准备清洗所需的工具和清洁剂，包括高压水枪、清洁刷、清洁剂等。

3. 停机操作：在清洗前，应确保排烟系统停止运行，切断电源，并确保厨房内无人操作。

4. 清洗操作：按照清洗要求，逐步进行清洗，确保每个部件都得到彻底清洗。

5. 清洗完成后，应将设备部件恢复原位，接通电源，进行试运行，确保设备正常运行。

6. 清洗现场清理：清洗完成后，应将清洗现场清理干净，确保厨房内环境整洁。

第六条清洗质量验收
1. 清洗完成后，应由相关部门对清洗质量进行验收。

2. 验收合格后，应填写清洗验收记录表，并存档备查。

第七条违规处理
1. 未按本制度要求进行清洗的，一经发现，将对相关责任人进行严肃处理。

2. 清洗质量不符合要求的，应重新清洗，并对相关责任人进行通报批评。

第八条制度修订
本制度如有不尽事宜，可根据实际情况予以修订。

第九条制度实施
本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

第十条制度解释
本制度的解释权归公司管理层所有。