你吃的有机米真的有机么？
吃有机米好吗五大好处介绍
吃有机⽶好吗五⼤好处介绍 与普通⼤⽶相⽐，有机⽶更营养更健康，所以现在很多⼈都推崇吃有机⽶。
以下是店铺收集整理的吃有机⽶的五⼤好处，希望对你有帮助。
吃有机⽶的五⼤好处 1、有机⼤⽶因含有多种维⽣素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作⽤，可作为病中或病后体弱患者的补益⾷品。
2、经常⾷⽤有机⼤⽶⾷品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
有机⼤⽶能增强肾功能，并有清热利尿作⽤，因此对浮肿病⼈也有疗效。
3、经现代药理研究证明，有机⼤⽶有防癌的作⽤，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可⽤于胃癌、⼦宫颈癌的辅助治疗。
4、常吃有机⼤⽶，能使⾝体轻捷，减少肿瘤发病⼏率。
5、有机⼤⽶中含有⼀定的维⽣素e，是⼀种美容⾷品，常⾷可以保持⼈体⽪肤光泽细腻，消除粉刺、⾊斑，改善肤⾊，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有⼀定的治疗作⽤。
选择有机⽶的理由 1.较为健康 研究显⽰有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维⽣素C，⽽重⾦属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2.味道较好 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持⾷物的原来味道。
3.避免爆发类似禽流感⼀类的疾病 密集式的动物饲养⽅式令疾病很容易散播，⽽有机农业要求开放的动物饲养⽅式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗⼒，减低疾病散播机会。
4.含有较少化学物质 在有机⽣产的理念下，所有⽣产及加⼯处理过程均只允许在有限制的情况下施⽤化学物质。
5.⽣产过程不含基因改造成分 在有机⽣产的理念下，所有⽣产及加⼯处理过程中均不可使⽤任何基因改造⽣物及其衍⽣物。
6.对环境及⽣态有利 有机⽣产⿎励使⽤天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提⾼农场内及其周边的⽣物多样性。
7.保护⼟壤 ⼟壤退化及污染⽇趋严重，⽽⼟壤作为⽣产粮⾷的基本要素，⼈类必须对之加以保护。
有机农业要求的⼟壤保护措施是希望恢复和维持⼟壤的⽣命⼒，令⼟壤能继续为⼈类提供⾜够⽽优质的⾷物。
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有机玉米是转基因的吗
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本文概述：转基因是现代饮食的热点话题，下面就来讨论下转基因玉米。
转基因玉米有什么特点?有些人认为除了黄色的玉米，其他黑色的、红色的、白色的都是属于转基因玉米，真的是这样的吗?有机玉米是转基因的吗？
有机玉米受到很多人的喜爱，但有些人说，有机玉米这么甜，是转基因的产品，于是很多人不敢吃有机玉米。
到底有机玉米是转基因的吗??下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
有机玉米选择地势平坦，耕层深厚，肥力较高，保水保肥性能好，排灌方便的地块，前茬未使用长残效除草剂的大豆、小麦、马铃薯或玉米等肥沃的茬口。
实施以深松为基础，松、翻、耙相结合的土壤耕作制，三年深松一次。
耕翻深度20~23厘米，做到整地标准化。
转基因就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
中国吃网提醒，转基因玉米就是把种属关系十分遥远有用植物基因(如马铃薯)导入需要改良的玉米遗传物质中并使其后代体现出人们所追求的具有稳定。
吃有机小米有什么好处
吃有机小米有什么好处“五谷杂粮，谷子为首”。
谷子指的就是小米，随着人们生活水平的提高，有机产品受到一致的好评，有机小米更是成为大家钟爱的主食之一，但好多人都不知道有机小米究竟有什么独特的一面，吃有机小米有什么好处呢，下面就给大家整理一下，希望能帮助到大家：好处一：小米最主要的功效——补脾胃小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。
实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。
我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。
北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
好处二：五谷当中小米的补肾功效最强说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
明代名医李时珍就曾经说过：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。
就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。
好处三：小米汤可以养心安神除了之外，《本草纲目》还说，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。
因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。
很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。
所以有的老人说了，早上一碗玉米粥--精神焕发，晚上一碗小米粥--呼呼大睡。
吃小米的好处四：小米的美容养颜功效小米还具有美容的功效。
在陕北地区，有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭”。
陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂婵”就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。
有机大米执行标准
有机大米执行标准有机大米是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥和转基因技术，采用有机农业生产方式种植的大米。
有机大米执行标准是指对有机大米生产过程中的各项要求和规定，旨在保障有机大米的质量和安全，促进有机农业的可持续发展。
有机大米执行标准的制定和执行，对于保护农业生态环境、提高农产品质量、促进农业可持续发展具有重要意义。
一、有机大米生产要求。
1.土壤要求，有机大米种植基地的土壤应当符合有机农业生产的土壤要求，不得使用化肥、农药等化学物质。
土壤应当富含有机质，保持土壤的肥力和水分，有利于大米的生长和发育。
2.种子要求，有机大米的种子应当来源于有机农业生产，不得使用转基因种子，保证种子的纯度和质量。
3.施肥要求，有机大米生产过程中使用的肥料应当符合有机农业生产的要求，不得使用化学合成的肥料。
施肥应当科学合理，保证大米生长所需的养分。
4.病虫害防治要求，有机大米生产过程中的病虫害防治应当采用生物防治、物理防治等无污染的方法，不得使用化学合成的农药。
5.采收要求，有机大米的采收应当在大米成熟期进行，保证大米的品质和营养成分。
二、有机大米质量要求。
1.外观品质，有机大米的外观应当清洁、完整，无霉变、变质等现象。
2.营养成分，有机大米的营养成分应当符合国家规定的标准，保证大米的营养价值。
3.农药残留，有机大米中不得检出任何化学合成的农药残留。
4.重金属含量，有机大米中不得检出重金属超标的情况，保证大米的安全。
三、有机大米标志与认证。
有机大米生产企业应当按照国家相关法律法规的要求，申请有机产品认证，取得有机产品认证证书。
有机大米生产企业应当在产品包装上标注有机产品认证标志，保证消费者能够辨别有机大米和普通大米。
四、有机大米生产监督管理。
有机大米生产过程中，相关部门应当加强对有机大米生产企业的监督管理，确保有机大米生产过程中的各项要求得到严格执行。
对于有机大米生产企业存在违反有机大米执行标准的行为，应当依法进行处罚，确保有机大米的质量和安全。
有机大米加工的特殊性
有机大米加工工艺流程和技术要求大米加工作为食品加工业的一部分，工艺流程已经非常成熟。
那么有机大米的加工过程，有哪些技术要求以及特殊性？本文将从原料、添加剂、加工工艺、储藏、运输、包装等环节介绍有机大米加工的工艺流程并提出满足标准的技术要求。
一、有机大米生产工艺流程有机稻谷-初清筛-去石-砻谷-谷糙分离-碾米-分级-抛光-色选-包装-入库二、工艺及其有机符合性要求1.有机稻谷应采用获得国家有机产品认证证书的有机稻谷为原料，所占比例应为100%。
2.清筛和去石主要包括初步清理、去石、除稗等去除杂质的过程。
原是有机大米加工的首道工序。
清除混入稻谷内的杂质除去，以利于保证成品质量。
提高大米纯度。
3.砻谷砻谷工序效果的好坏对成品的质量、产量和出品率都有着密切的关系，因而要求稻谷在脱壳时，应尽量保护米粒完整，以便提高米率；应尽量避免破坏糙米的光滑表面，以便提高谷糙分离效果；还应注意保持高而稳定的脱壳率，利于提高产量。
4.谷糙分离根据稻谷情况配置筛面，其筛孔可按粒形物料配备并应充分发挥分级的作用，加大筛面收缩比例，以保证筛面粮层应有的厚度。
保证净糙质量，在这一前提下再通过减小筛央角度或缩短分级段长度和降低转速等办法来控制回砻谷含糙率和回流量大小。
5.碾米和分级碾米的要求是保证成品大米符合规定标准的前提下，尽量减少碎米，提高出品率、纯度、产量，降低成本和保证安全。
6.抛光和色选抛光和色选是生产优质精米的重要程序，由抛光机和色选机完成，从碾米机出来的大米是一种无光泽的“白米”其表面粗糙，带有浮糠，沟凹处残留着无数细微的糠粉，易起粉，不易存放。
抛光程序正是采用多次喷雾着水抛光，在具有较高精度铁辊运转过程中产生摩擦热，水热的综合作用使米粒表面的淀粉形成胶质层，使大米表面晶莹透亮，提高了大米的等级。
胶质层还能提高大米的抗氧花能力，延长大米的保质期。
同时，光滑洁净的表面可达到免淘洗，使大米营养成分失去更少，口感松软可口，提高了米的食用品质。
什么样的是有机杂粮
什么样的是有机杂粮俗话说“民以食为天，食以安为先”。
随着生活水平的提高，我们对于吃的要求也越来越高，不仅要吃的好，还要吃的健康。
所以近几年，有机杂粮就成为了众多百姓口中最安全，也是最健康的食物。
那么，有机杂粮哪个牌子好呢？首先，先和吉林老爷岭一起来了解一下有机杂粮的含义和对人体健康的作用吧！有机杂粮的含义：是指在有机农业生产体系中，采取有机的方式生产和加工的粮食，在这一系列过程中不使用农药、化肥、生产调节剂、色素或基因工程技术，同时经过国家有机食品认证机构的认证，完全符合国家有机食品要求和标准。
有机杂粮对人体健康的作用：1、能够预防青春痘，预防衰老和皮肤干燥，还可以使头发容易生长。
2、能有效地减缓糖类的吸收，降低血压，促使胰岛素产生，对糖尿病患者有很大的帮助。
3、保持健美身材，促进消化液分泌和肠壁蠕动，减少脂肪的堆积，加速体内废物排出。
4、减少致癌物质和肠道黏膜接触的机会，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
5、对脑部神经的发育，活动有良好的效用。
6、改善神经衰弱和失眠症状，还有增强食欲，改善胃口不佳的作用。
杂粮是指小麦、玉米、稻米、大豆和薯类之外的粮豆类食物，杂粮产品主要有：绿豆、黄豆、燕麦片、薏仁米、高粱米、八宝米、糙米等，由于采用的是原生态的种植方法，产品是无污染的绿色健康有机食品，是经过国家权威机构认证的，广大消费者可以放心的购买。
常吃老爷岭的杂粮对身体的好处有很多，主要表现在以下几个方面：1、杂粮中的成分与胆酸盐结合，是可以降低胆固醇的，可以预防高血压等心脑血管疾病的发生；2、含有丰富的膳食纤维，这些物质可以促进身体的新陈代谢，产生的羟基化合物可以促进胃肠的蠕动，是可以顺利排出体外的，可以预防便秘的发生；3、有些人的血糖偏高，吃杂粮可以预防糖尿病，因为杂粮中含有淀粉，这样细胞壁是不容易被破坏的；4、杂粮中的膳食纤维素可以促进消化系统，延长食物在体内的滞留时间，从而延缓营养物质的吸收，对于女性朋友而言是不错的减肥食品。
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什么是有机薏米
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本文概述：在日常饮食生活中，有很多食材都具有药食兼备的作用，有机薏仁米就是其中的一种。
那么你知道什么是有机薏米吗？
有机薏仁米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用有机薏仁米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
那么，什么是有机薏米?有机薏仁米和薏仁米味道上那个好?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
有机薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。
秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。
有机薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
有机薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。
全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于有机薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
有机薏米是一种美容食品，是常用的中药。
又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠。
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有机玉米功效与作用
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本文概述：有机玉米是比较常见的粗粮，在注重养生的时代，人们特别喜欢它。
那么有机玉米功效与作用你知道吗？
玉米味甜，是大多数人都爱吃的食物，但是你知道玉米还有如此神奇的功效吗?那么，有机玉米功效与作用是什么呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
玉米可以延缓衰老：
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病：
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营。
有机大米和普通米的区别
在人们生活水平提高以后，对饮食安全也越来越重视，很多人在购买食材时，都喜欢购买那些带有有机二字的食材，大米做为人们常吃的主食更不例外，人们的这种观念导致现在市场上有机大米十分热销，但有机大米和普通大米之间有什么不同的，它们的区别又表现在哪些方面呢？
有机大米和普通米的区别
1、有机大米和普通大米在加工过程上就有明显区别，有机大米在加工过程或生产过程中是严禁使用农药和化肥以及激素等人工合成物质的，可以说它是一种纯天然的食物，但普通大米在生产加工过程中会使用化肥农药，有时还会加入一些激素，它的食品安全系数比有机大米要差很多。
2、有机大米在数量上与普通大米也有明显区别，普通大米可随意种植，只要自然条件符合就能出产大米，但有机大米在数量上会进行严格控制，而且会在指定地块种植生长，而且种植时对它的产量也会进行严格限制。
3、有机大米需要经过要认证才能上市出售，而普通大米则在成熟加工后就能直接上市出售有机大米的食品标志，需要每年认证一次，年期满后可继续申请，保证认证的标志，，只有拥有这些标志的大米，才能在市场上按有机大米的身份来出售。
4、侧重点不同是有机大米和普通大米的主要区别，有机大米在种植生产的过程中，以过程管理为重对大米的的质量格外重视，而普通大米在种植生产过程中则以产量为主，所以很多人为了提高普通大米的产量，就会在种植生长过程中不断对他使用化肥和农药。
5、有机大米和普通大米在种植的地块上也有明显区别，有机大米在生产转型时会考虑到土地中物质的残留，从其他食物的种植到有机大米的种植，需要2~3年的转换期，而普通大米则可以直接种植，根本不需要转换期。
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本文概述：随着对食品安全的越来越重视，有机产品成为了消费者的新宠!那么有机大米的指标是什么呢？
有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
所以受到了人们的追捧。
那么有机大米的指标是什么呢?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。
我国各类大米主要按加工精度划分等级。
加工精度是指糙米加工成白米时的支皮程度。
不同等级的大米，加工时的去皮程度不同。
国标GB1354-86将各类大米分为四个等级。
就加工精度而言，特等米：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上;标准一等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/5的占80%以上;标准二等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/3的点75%以上;标准三等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/2的点70%以上。
各类大米划分等级还要参考下列指标：
1、不完善粒：包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、完全未脱皮的完整糙米粒;
2、杂质：包括糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、其他杂质。
晚粳米各等级大米。
转基因食品
小王侃健康转基因食品前言⏹有时候科学进步并不代表进步的方向是完全正确的，比如说上个世纪的科技发展很迅速，在医疗上我们发现了抗生素，而事实证明抗生素确实是有效的，但是一旦发展到滥用的地步，对人类整体的危害是相当大的；又比如上个世纪最伟大的发明之一，塑料，确实给我们生活带来了很多方便之处，同时他又成为了目前世界上最大的污染源之一。
很多东西都有两面性，关键是优点大还是缺点大，再如我们的食品也是如此，不断翻新的甜品，美味可口，令人爱不释手，却又称为心脑血管疾病诱因之一。
⏹今天我们来说说转基因食品，前阵子有些关于转基因食品的政策出台，我们不议论政策问题，今天就转基因食品来给大家做一个介绍，是否选择，也请大家在看完之后自己判断。
什么是转基因食品⏹基因工程是上世纪末开始的一项伟大的工程，我们所熟悉的词汇包括DNA、克隆当然也有基因突变、变异等，中国也参加了人类基因普1%的编译工作，那么什么是转基因食品的定义呢？⏹转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
⏹概念有些模糊的话，我们就来介绍一下什么事转基因。
转基因食品介绍中国有个科学家叫袁隆平，世界知名的水稻杂交之父，他开创的水稻杂交技术可以说解决了中国人的吃饭问题，直至今日我们都应该时刻记住这位老人对我们的贡献。
水稻杂交和基因有关，不过水稻杂交和转基因有区别，杂交水稻技术主要是水稻和水稻见的“混血”意在培养出亩产高，质量又好的水稻，培养方式接近于天然培养，那么转基因是什么情况呢？转基因食品优势⏹过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时间长，杂交出的品种不易控制，目的性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。
如何选有机胚芽米？
如何选有机胚芽米？在日常生活中，很多人爱吃米饭，而有机胚芽米则是其中的健康、营养之选。
有机胚芽米含有丰富的维生素B、E和蛋白质，对促进身体健康、预防疾病具有积极的作用。
但是，在选购有机胚芽米时，如何才能挑选好的、品质优良的有机胚芽米呢？下面，让我们来一起了解如何选有机胚芽米。
一、颜色选购有机胚芽米时，首先要看颜色。
由于有机胚芽米并没有经过很强的脱壳处理，其颜色相比普通大米较深，呈现淡黄色或米黄色。
如果颜色过于白色，则说明这种胚芽米经过了多次加工，可能已经失去了一部分营养成分。
二、气味其次，气味也是选择有机胚芽米的重要指标。
好的有机胚芽米应该有一种特殊的气味，类似于新鲜的谷物，没有糠麸的味道。
相反，长时间保存的胚芽米会散发出一股异味。
三、形状形状也是判断有机胚芽米质量的重要参考因素。
好的有机胚芽米颗粒饱满，十分有弹性，而且颗粒形状整齐、均匀，没有碎米、坏米、白条或虫眼等问题，也没有淀粉聚集的现象。
四、品牌在选购有机胚芽米时，品牌的选择也非常重要。
可以购买知名品牌的有机胚芽米，这些品牌通常拥有完善的生产工艺，并尽可能避免农药、化肥等化学物质的使用，确保消费者购买到安全、健康的食品。
五、价格有机胚芽米的价格一般会比较高，选购时需考虑价格因素。
价格虽然不是唯一的参考因素，但也不能忽略。
价格过低的胚芽米，则可能存在一定的质量问题，而价格过高的胚芽米则可能存在不必要的溢价。
六、生产商最后，消费者需要选购来自具有信誉和品牌的生产商的有机胚芽米。
那些从事有机胚芽米生产已有几年的生产商，在生产过程中可能会更加注重质量以及食品安全等问题。
重视生产工艺的生产商通常会在生产过程中使用较少的化学物质，确保生产出来的有机胚芽米更符合健康、健康食品。
综上所述，选购有机胚芽米需关注颜色、气味、形状等方面，选择重要品牌和良好的生产商，合理考虑价格因素。
通过这些方式，可以选购到满足安全、健康、高质量要求的有机胚芽米，在日常饮食中保持身体健康，提高生活质量。
【精品推荐】有机米和胚芽米的区别
有机米和胚芽米的区别
小编希望有机米和胚芽米的区别这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
本文概述：胚芽米越来越受大众的欢迎，因为胚芽米的营养比白米的营养高。
所以受到了市场的追捧。
那么，有机米和胚芽米的区别到底是什么呢？
胚芽米越来越受大众的欢迎，因为胚芽米的营养比白米的营养高。
米胚中含有维生素E、B1、B2等多种维生素和优质蛋白质、脂肪等丰富的营养成分。
比大米营养丰富，比糙米更易食用。
那么，有机米和胚芽米的区别是什么呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
胚芽米是指精白米保留米胚的一种大米产品，也称留胚米，留胚率应在80%以上。
食用方法：可蒸饭煮粥，亦可搭配食用。
胚芽米则介于糙米和精米之间，加工过程中能保留其胚芽部分，胚芽位于胚轴的顶端，能发育成胚叶并生长，故胚芽米被称为具有生命力的‘活米’。
胚芽米最早于1924年在日本问世，对当时日本流行的脚气病的预防起到一定的作用。
胚芽米的留胚率应在80%以上。
由于米胚中含有维生素E、B1、B2等多种维生素和优质蛋白质、脂肪等丰富的营养成分，因此胚芽米的营养价值比普通大米高。
胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其营养却占一粒米的50%，被誉为‘天赐营。
吃 有 机 大 米 的 4 个 基 本 原 则
吃有机大米的 4 个基本原则第一大原则——尽量让有机大米“淡”一方面，尽量不要在有机米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
第二大原则——尽量让有机大米“粗”所谓粗，就是尽量减少精白有机大米饭，也要少吃糯米食品。
它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低有机米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如有机糙米、有机黑米、有机胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
第三大原则——尽量让有机大米“乱”在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是有机米、粗粮、豆子、坚果等一起上。
比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。
加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
有机大米执行标准
有机大米执行标准
有机大米是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥，通过有机认证机构认证的大米。
有机大米的执行标准是为了保证有机大米的生产、加工、贮藏、运输和销售等环节符合有机产品的生产要求，保障有机大米的质量和安全，促进有机农业的可持续发展。
一、生产环节。
1. 有机种植地选择。
有机大米的种植地应远离工业区、污染源和化肥农药厂，周围环境应清洁，土壤应符合有机农产品生产的土壤质量标准。
2. 种子选用。
应选择符合有机农产品生产标准的优质、无污染的大米种子，不得使用转基因种子。
3. 施肥和灌溉。
施肥应采用有机肥料，禁止使用化学合成肥料；灌溉水源应符合生活饮用水卫生标准，禁止使用污染水源。
二、加工环节。
1. 大米加工。
加工过程中应采用符合有机产品加工标准的设备和工艺，不得使用化学合成添加剂，保证大米的原生态和营养成分。
2. 包装和贮藏。
包装材料应符合有机产品包装标准，不得使用含有有害物质的包装材料；贮藏环境应保持通风、干燥，避免受到化学物质污染。
三、运输和销售环节。
1. 运输。
有机大米的运输应采用符合有机产品运输标准的运输工具和设备，避免受到污染和异物的侵入。
2. 销售。
有机大米的销售应在有机产品认证机构认可的销售点进行，不得与非有机产品混合销售，保证有机大米的纯度和质量。
有机大米的执行标准是保障有机大米的质量和安全，促进有机农业的可持续发展。
有机大米生产者和经营者应严格按照有机大米的执行标准进行生产和经营，保证有机大米的质量和安全，树立良好的有机大米品牌形象，促进有机大米市场的健康发展。
有机物的常识
有机物的常识有机物，这听起来像是个有点神秘的东西，可实际上它就在咱们身边，多着呢。
就说咱吃的东西吧，那里面好多都是有机物。
像大米，白白净净的，它里面的淀粉就是有机物。
这淀粉啊，就像是建筑材料，给咱身体提供能量呢。
要是把身体比作一个小工厂，那淀粉就是源源不断送来的煤炭，让这个小工厂能顺利运转。
你说要是没有这淀粉，身体这个小工厂不就停工了吗？那可不行。
水果里也有大量的有机物。
比如说苹果，咬一口又甜又脆。
苹果里有糖，这糖也是有机物。
糖就像是生活里的小确幸，给咱的味蕾带来甜蜜的感觉。
你看那些小孩子，一吃到糖就笑得眼睛眯成一条缝，就知道这糖的魅力有多大了。
而且啊，水果里还有各种维生素，这些维生素同样是有机物。
它们就像身体里的小助手，虽然量不多，但是少了它们还真不行。
就好比一个大机器，那些小小的螺丝钉看起来不起眼，可要是没了，机器说不定哪天就出故障了。
咱们穿的衣服，有些也是有机物做成的。
像棉麻材质的衣服，穿着特别舒服。
棉花里面的纤维素是有机物。
这纤维素就像是一个贴心的小管家，它能让棉花的纤维又长又柔软，这样织成的布就特别亲肤。
你要是穿过那种化纤的衣服，有时候就会觉得刺刺的，哪有棉麻的舒服。
这就好比啊，住在自己温馨的小窝里，怎么都自在，要是住在一个简陋冰冷的小房子里，那感觉肯定不好。
再说说咱们用的塑料制品，这也是有机物的一种表现形式。
塑料那可是相当的神通广大，各种形状都能有。
它就像一个百变精灵，可以做成各种各样的东西。
可是呢，这塑料也有让人头疼的地方。
因为它不太容易分解，就像一个顽固的小孩，不愿意听大人的话。
如果咱们到处乱丢塑料垃圾，这地球可就被这“顽固小孩”弄得脏兮兮的了。
有机物在生物体内也有着非常重要的作用。
咱的身体就是一个有机物的大集合。
蛋白质就是其中的重要成员，肌肉啊、头发啊里面都有它。
蛋白质就像身体里的建筑工人，构建着身体的各个部分。
要是没有足够的蛋白质，身体就会变得虚弱，就像一栋房子没有足够的砖头，摇摇欲坠。
有机大米的营养价值高吗
有机大米的营养价值高吗
提前大米这个话题，相信大家都认识大米了吧，大米是我们南方人日常生活中的主食，我们平时吃的大米又分为有机大米和无机大米，我们日常生活中吃的都是自己种植的大米，那么大家是否了解过有机大米和无机大米的营养价值有哪些呢，下面为大家介绍的是有机米的营养价值有哪些：
有大米的营养价值：
1.有机大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2.有机大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。
但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3.有机大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
经过上面对大米详细的了解我们知道，有机大米是比无机大米含有的营养物质微量元素更多更齐全，所以有机大米更有利于我们补充身体所需要的营养物质，总之还是纯天然的有机大米更有益于健康，以上介绍的就是有机大米的营养价值了。
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本文概述：自从食品安全事件暴发以来，有机食品被提到了相当的高度。
很多人都分不清有机和无机的区别。
下面小编就以大米为例介绍一下有机米和无机米的区别。
大米作为中国人的主食之一，每天都会有成千上万的人食用大米。
但是由于现在的环境污染十分严重，许多大米都已经变成了人们常说的毒大米，而现在又有一种新型的大米出现在了我们的视野当中，那就是有机大米。
那么这种有机大米和我们平时所说的无机大米又有哪些区别呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
首先小编给大家介绍的是有机大米，它是选用的优质稻种作为种植物，当挑选好优质的稻米种子之后，要用生石灰浸泡种子，这样做是能够杀死种子表皮一些有害病菌，同时也杜绝了其他化学药剂的污染。
接下来就是有机大米它的土壤，能够给稻米一个充足健康的生长环境，所以要对育苗的土壤进行高温加热，这样能够有效的杀死土壤中的有害病菌以及其他的虫卵。
肥料区别
这是有机大米和无机大米最大的区别，因为现在土壤的肥力在几千年的耕作过程。
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本文概述：现在的人们，随着生活水平的提高，对食品的要求也在提高，下面小编就介绍一下有机小米能吃吗？
有机小米是小米中之精品，从土地到餐桌全程无污染控制。
生活水平的不断提高，让很多人开始注重养生保健，有机小米也就成了主选项之一。
那么，有机小米怎么样?有机小米能吃吗?有机小米对人体的好处有哪些呢?现在，小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。
小米味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。
在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
而有机小米是小米中之精品，从土地到餐桌全程无污染控制，有机小米是选用农民家里世世代代沿续下来经严格筛选的古老品种，经绿色基地种植全部施用农家肥，传统工艺加工，100%保留了营养成份。
经测定，有机小米蛋白质含量高达16.9%，蛋氨酸含量是大米的2.2倍，维生素B1含量比小麦高23.5%，比玉米高80.8%，铁的含量也比较高。
同时，含有人体不可缺少的18种氨基酸，而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。
营养学家认为，有机小米蛋白质的含量相当于牛奶，是优质的人类营养食品源。
粮食知识
9、听说市场上有种大米叫有机米，它有什么特点？哪里有卖？答：所谓有机米，是指水稻从种植生长到收割的全过程，土、水、肥、除草等要素运用和管理环节中全部采用无化学物的方法来完成，最终将稻谷加工成的大米。
有机米生产基地的选择相当严格，因为有机米栽培土地不是一般农田可以充当的，因而栽培土地的选择应选用山区、大的圩区、湖泊边缘或湖泊岛内的农田作为水稻栽植地。
具体它要求水稻栽培农田本身没有农药残留或残留量极少；水源的供给是无油污及与化工排污河道相通的内河水；肥料不用无机化学肥料而代之用禽、畜等农家肥料；稻田除草不用化学除草剂；水稻栽植地还选用无空气污染和空气指数良好的生态环境。
为了确保水稻生产无污染，往往在耕作方式上吸收一部分传统农业耕作上的优点：如为了解决除草问题，采用耥稻耘稻和人工掳草的方法；为解决除虫，采用稻田放养鸭子的办法，既能起到一部分除虫、灭草的工效，还能自然施入鸭粪有机肥，达到综合利用的目的。
据了解，宜兴粮油集团大米有限公司生产的“隆元”牌有机大米在我市部分大型超市有售。
10、什么是有机食品、绿色食品、无公害农产品？答：有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性，它们从种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制，保证了食品的安全性。
但是，他们又有不同点：有机食品是指遵循自然规律和生态学原理进行农业生产，完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂等的食品。
绿色食品是通过产前、产中、产后全程技术标准和环境、产品一体化跟踪监测，严格限制化学物质使用，能保障食品和环境安全的食品。
绿色食品采用证明商标的管理方式，对市场秩序具有规范作用。
无公害食品在我国是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品的标准和规范。
这类产品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。
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不知道大家对有机的认识是什么样子的，很多人肯定会说没有农药不施肥就是有机。
这里就存在俩个问题，分别是到底有没有用农药和化肥。
第二个问题就是大家可能不怎么了解的，有机和非有机还有一个原因就是那个地方的土质是有关系的，如土壤里面重金属超标什么的。
先说第一个问题：现在很大一部分对生活要求质量比较高追求有机的朋友，应该大部分都是城市人。
根本没有接触过农作物的生长过程。
但楼主自己作为资深的农二代，对这些东西的生长都是很清楚的。
在以前农家都会养牛，羊这些牲畜。
农民可以通过使用这些牲畜的粪便去作为肥料对农作物进行灌溉，但是虫害病害是没有办法控制的，必须打农药。
不然可以负责任的告诉肯定颗粒无收。
所以你看见一大颗绿油油的蔬菜，上面连个虫眼都没有他跟你说是绿色的环保的基地菜你也就信了。
所以这个事实告诉我们，有机绝对不是可以批发的，肯定是稀有的。
第二，就算你不打农药，但是你栽种这些农作物的土质，水源都也决定了你种植出来的农产品是否能称为有机。
所以在你购买有机食品的时候，首先考虑他们公司的实力，因为有机不是任何一个普通人都能弄出来的。
还有就是有机产品的是有有机码的，可以扫描了获取它的出产地它的生产厂商。