【宾馆酒店】5杯具清洗消毒流程

杯具清洁消毒流程
一、目标
为客人提供干净、卫生、安全的杯具使用，提升宾客的满意度；
二、程序
项目操作
注意
1、一冲
2、二洗（6）取出浸泡的杯具放入清洁池中，逐个冲洗干净；★杯具要求明亮、干净、无
3、消毒（7）将擦拭干净的杯子放入原处水渍、
无破损、无异味；
三、附件名称
杯具清洁消毒流程文档编号:
保密级别:普版本号与页数：（1页）通
编制日期：2025年1月1日生效日期：2025年1月1版本编制：审核：核准：日
（2）收集客人用过的杯具，茶具集中到
清洁格按1、准备工作地点；
（1）白醋、湿抹布备好；
（5）湿抹布抹去残余茶渍（3）用45度温水稀释白醋，将杯具，茶
具放入温水中浸泡5-15分钟，用湿抹布擦
拭干净，再用干抹布擦拭洁净。

（4）用水冲洗杯具中的杂物，将杂物虑水后导入垃圾桶内；。