西北汉族名菜：金边白菜的做法
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西北汉族名菜：金边白菜的做法
导语：大白菜中含有微量的钼，可控制人体内亚硝酸铵的生成和吸收，起到防癌抗癌的作用。
经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。
西北汉族名菜：金边白菜的做法
大白菜的西北吃法
中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的功效。
大白菜中含有微量的钼，可控制人体内亚硝酸铵的生成和吸收，起到防癌抗癌的作用。
经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。
下面教你做两道西北地区的汉族名菜。
甜辣白菜的做法
原料：白菜500克、干红辣椒丝、姜丝、花椒粒各适量。
调料：盐、味精、醋、白糖、香油各适量。
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