厨房美食菜谱：冰花煎饺的做法_0

厨房美食菜谱：冰花煎饺的做法
昨天儿子学校举办了围棋比赛,他得了男子组第二名,这小子从去年一年级就开始学围棋,总算有点成绩了,表扬一下下.
昨天我放假在家,就做了他喜欢吃的饺子等他回来,家里没有陈醋,他还懂得自己用酱油+白醋+白糖调合呢食材
主料：
肉末300g
虾仁
大头菜300g
胡萝卜
香菇
油适量
盐1勺
鸡精1勺
十三香2勺
蒜末适量
芹菜叶子适量
玉米淀粉适量
清水适量
步骤
1.准备材料:猪肉剁碎,虾仁切碎,香菇泡发后切碎,蒜头切碎,芹菜叶子切碎.
2.大头菜和胡萝卜切小丁.
3.爆香香菇.
4.爆香蒜末.
5.倒入大头菜和胡萝卜翻炒.
6.加一大勺盐和鸡精.
7.倒入肉末和虾仁炒匀.
8.加2勺十三香,洒上芹菜叶子即可.
9.盛出放凉.
10.包成饺子.
（我不会包，包得皮包破的）
11.锅中加少许油把饺子煎一下.
12.把玉米淀粉加水调成粉水.
13.把粉水倒入锅中,大火烧开.
14.盖上锅盖,中火煮至水快干.
15.水快干时开盖,再加少许油煎至水干即可.
16.盛出即可享用啦.（呜呜，中间有一个焦点，不然就完美了）
小贴士：炒馅料时会出水的,盛出来时不要把汤汁也盛出来,馅料干点比较好包.。