“鲜咔”健康生活

吃酱油会致癌？一解酱油健康疑惑，“鲜咔”小编与你分享健康知识酱油是我们日常生活中的必备调味品，但是酱油吃多了对身体是好还是坏呢？有人说，吃酱油会致癌？这是事实还是谣传呢？今天“鲜咔”小编就带大家一起来探讨这些疑问，为我们的健康加油！还等什么，赶紧过来瞧瞧吧！
在讲究营养、卫生、保健的今天，黑乎乎的酱油，算不算是“保健”食品？吃了对身体健康有益还是有害？
美国学者进行了一项研究指出，酱油的主要成分是大豆所含的异黄酮，它可降低人体内的胆固醇，减少患心血管疾病的危险。

研究还发现，亚洲国家食用酱油的比例较欧美国家高出30—50倍，而乳腺癌和子宫癌的发病率偏低，这可能与日常饮食中常加几滴酱油有关。

有趣的是，相隔没多久，英国也发表了一篇有关酱油的研究报告，这篇报告指出，在40多个酱油产品测试中，约有10个含过量致癌物质3—MCPD。

研究者在对老鼠的试验中证明，长期摄入3—MCPD会致癌，但其对人体则不会构成危害。

在这里还要提醒大家一句，吃黑乎乎的酱油不会让皮肤变黑哦，所以爱美的同学们可以安心的享受酱油带来的美味啦…
调味料美肤有奇效
核心提示：生姜、豆蔻、胡椒、肉桂在厨房中，它们是调味佳品，有了它们的加入，菜肴变得热辣适口。

如果把它们加入到护肤品中呢？大家一定觉得“鲜咔”小编我的想法肯定很大胆，但结果却是出乎意料的悠。

首先我们知道把姜、肉桂、胡椒中的某些成分运用到化妆品中是这几年的新趋势。

除了为菜肴调味之外，它们还有调动全身免疫系统、保护细胞DNA不受辐射破坏的作用。

这也就是化妆品研发人员将它们加入化妆品的目的。

辛辣味重如姜、肉桂、豆蔻、
胡椒等植物调味料，能加速循环，
振奋精神，促进消化。

最初，它们
只是单纯的“嗅觉刺激元素”，用
以振奋精神，后来，研究人员发现，
它们能够微微收缩血管，提高循环
速度、同时略微提升皮肤温度，帮
助废物排出——提神之余，它们也
可以恰到好处地“唤醒”沉睡的肌
肤，改善内循环并且帮助抗氧化。

美容院中常会用到豆蔻、肉桂精油，
它们有抑菌、收敛的功效，可调理
油性易生粉刺的皮肤。

至于辣椒（小编我做爱吃的）等“热性”成分。

在促进血液循环的同时，还可以加速脂肪分解，因此常常用于被改善橘皮组织的产品中。

作为护肤品，这些香辛料都经过了多次的提纯和处理，最大程度上的保留了有效成分而去除了其余杂质。

但如果作为食物，食用过多则会刺激肠胃、影响吸收，所以食用要适量。

DIY 暖暖姜醋浴液
用料：生姜50g、米酒50ml、白醋30ml
制作方法：生姜洗净后用榨汁机榨出汁液，与米酒、白醋一起搅拌均匀制成姜醋浴液。

使用方法：将制好的姜醋浴液倒入澡盆中，与洗澡水混合即可。

功效：可温暖身体，加速出汗，排出体内废物，有瘦身、美白的效果。

生活中的几个方法治疼痛
最近几天单位有个同事牙疼，甚是可怜“鲜咔小编”我是在是于心不忍，快速查阅网站，想找出点好法子帮这位同仁解决痛苦。

更奈何本人有心天无意，适合治疗他牙疼的小方法没有找到，却寻来治疗其他疼痛的生活小方法，“鲜咔小编”奉献给大家，也算是帮我同仁提升下人品。

据专家介绍，日常生活中确实有一些食物具有止痛的功效，并且不会给身体带来任何的毒副作用。

日前，美国《预防》杂志的最新载文，就刊出了多位专家总结的能缓解疼痛的5种食物。

1、生姜
每天1/4茶匙缓解肌肉疼痛。

除防止晕船和恶心之外，生姜还是一种“自然阿司匹林和抗炎药”，可缓解肌肉疼痛。

生姜吃法多样，可入菜也可泡茶，炖肉、鱼等食物时放里少许还会起到解腥、去油腻等作用，是不可多得调味剂。

2、咖啡
每天两杯缓解头痛。

美国亚利桑那整体医学中心主任安德鲁威尔博士表示，咖啡可收缩过于扩张的血管，进而缓解头痛。

3、三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼
每周60—80克缓解背痛、颈脖痛。

美国营养专家尼尔?巴纳德博士表示，这类鱼富含具有缓解血管炎症和安抚神经缓解疼痛功效的欧米伽3脂肪酸。

4、酸奶
每天1—2杯缓解肠易激。

2010年一项综合研究发现，酸奶富含有益菌，有助于缓解肠易激综合征导致的腹痛，并可减少炎症和胀气，且男性经常食用酸奶还有助性的效果，可谓一举两得。

5、毛豆
每天1/4杯缓解关节炎。

俄克拉荷马州立大学研究人员发现，每天摄入40克豆类蛋白，可有效缓解骨关节炎疼痛。

各位，有没有找你适合的方法呢，不过“鲜咔小编”我还是比较喜欢喝咖啡的，一天3杯啊，但是没有办法啊天天上班，头不疼才怪。

不知道你们有没有这样的感受，哈哈。

火锅中的健康知识
冬天了，有多少同学跟“鲜咔小编”一样爱吃火锅，而且无辣不欢，无肉不欢，一定很多吧。

每当吃完桌上肉、菜，总要点上一份手擀面或蔬菜面拼盘儿，那才叫个圆满，有木有啊，有木有。

但诸位同学吃火锅这样的美食也是有几点禁忌的，“鲜咔小编”这就为大家说明：1.均衡搭配
肉汁和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻，还可以帮助控制肉类的总量摄入，饭后可吃些水果，有良好的清火作用。

2.肉要煮透
有些人为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。

这样的方法会造成消化不良，还容易引起肠道感染等疾病。

3.辛辣有节
调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

4.别搭冷饮
一冷一热，容易造成胃部消化不良，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露。

5.别最后煮面
反复沸腾后的火锅汤，维生素等成分大多被破坏，而脂肪、盐、嘌呤等成分较多，建议换一锅清水或在涮火锅之前先把面煮了。

虽然“鲜咔小编”知道这么多得禁忌，但是还是改不了啊，“服务员来瓶啤酒，常温的！”········
食用黄瓜的几个禁忌
作为北方人的“鲜咔小编”黄瓜自然是我所钟爱的水果，注意哦是“水果”哈哈，尤其是在夏天，从冰箱拿出来，一咬嘎嘣脆，而且冰爽清口，怎一个爽字了得。

既然黄瓜那么好吃，大家都知道食用黄瓜有很多益处，但食用的时候可以随意吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。

(1)不宜生食不洁黄瓜
(2)不宜弃汁制馅食用
(3)不宜多食偏食
(4)不宜加碱或高热煮后食用
(5)不宜和辣椒、菠菜同食
(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
解读：黄瓜哪部分最有益健康
夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。

但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。

这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。

动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

除了不扔黄瓜头外，吃黄瓜时还应注意什么呢？
“鲜咔小编”提醒：黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。

此外还要注意，自己种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃；无公害的黄瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃；农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

误区：黄瓜片敷脸。

黄瓜中含有大量水分，被很多人
视为补水佳品，但其实直接用其敷
脸并不可取。

刚切下来的黄瓜片表
面会生成一种露珠状的黏稠物，会
造成皮肤紧绷，使皮肤更加干皱。

正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取
鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷
脸20分钟左右后洗净即可。