淮安红椒大棚栽培及活体保鲜技术

淮安红椒大棚栽培及活体保鲜技术
宛汉斌;王立华
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2011(000)017
【摘要】淮安红椒是江苏省淮安市一大特色蔬菜，原产地为清浦区黄码乡，现已扩展到淮安市全境，2010年3月，淮安红椒成功注册为中国地理标志证明商标，成为江苏省第一个设施蔬菜地理标志产品。

淮安红椒为微辣型粗牛角椒，相对于四川等地的辣椒，其生物碱特别是辣椒碱含量低15％～20％。

【总页数】2页(P55-56)
【作者】宛汉斌;王立华
【作者单位】江苏省淮安市农业技术推广中心,223001;江苏省淮安市农业技术推广中心,223001
【正文语种】中文
【中图分类】S641.3
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