厨房美食菜谱：海红疙瘩汤的做法

厨房美食菜谱：海红疙瘩汤的做法
春天的海红好肥，十元钱就能买到三四斤。

炒，做汤，白酌，换着花样吃海红，这样才不会腻。

海红疙瘩汤，我家先生的最爱。

他喜欢各种口味的疙瘩汤，加入了海红，更鲜。

汤上配的是小小的莴苣叶，这时的莴苣还仅仅是小苗，叶子甜嫩而没有苦味，用来做汤相当不错。

食材
主料：
面粉
海红
橄榄油适量
盐适量
莴苣叶适量
姜2片
步骤
1.准备食材。

2.莴苣叶切成小段。

3.锅中加入橄榄油和姜片一起炒香。

4.加入莴苣叶炒软。

5.加入适量水和海红大火煮。

水一定要少加，因为海红
在煮的过程中会释放出汤汁
6.面粉加入少许水做成疙瘩。

7.水沸后均匀将疙瘩撒入。

8.不停的搅动至疙瘩汤熟透。

尝一下味道，再决定放不放盐。

9.美美的享用吧！
小贴士：海红本已经很咸，所以盐可以少加或不加。