厨房美食菜谱：柿子椒炒藕片的做法
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厨房美食菜谱：柿子椒炒藕片的做法
去赶集，看到了，好久没吃了所以就买了两根，回去做这吃喽
食材
主料：
藕1节
柿子椒
花生米60g
油适量
盐适量
味精少许
糖少许
醋适量
香油少许
步骤
1.将藕去皮，洗干净，切成片
2.将藕放入水中，加少许盐，以免藕变黑
3.柿子椒去瓤，
4.切丝
5.煮熟的花生米
6.将藕放入锅中焯至七成熟
7.将柿子椒放入锅中翻炒至七成熟
8.将焯好的藕片放入锅中翻炒，放入盐、糖
9.将花生米倒入，加入醋
10.加入味精，淋入香油即可出锅
小贴士：藕片切完后不要晾在空气中，以免变黑，放入水中，加入少许的盐，可使藕片洁白。