香茹的营养价值有哪些

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香茹的营养价值有哪些
导语：香菇是我们生活中经常食用的菌类，因为香菇的味道比较芳香，而且吃法也是多种多样的，所以受到了很多人的喜好，平时我们经常迟到我就有凉拌
香菇是我们生活中经常食用的菌类，因为香菇的味道比较芳香，而且吃法也是多种多样的，所以受到了很多人的喜好，平时我们经常迟到我就有凉拌香菇，香菇炖鸡等，但是平时大多数人都知道香菇很好吃，经常食用对身体有很多的好处，但是并不知道它有哪些的营养价值，下面我们一起来了解下香茹的营养价值有哪些。

香茹的营养价值有哪些：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。

香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

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⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，
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