河南烤烟常规化学品质与感官质量的灰色关联分析

河南烤烟常规化学品质与感官质量的灰色关联分析
丁曼旎;孙永军;王英元;王维超;刘清华;李俊奇;叶协锋
【期刊名称】《江西农业学报》
【年(卷),期】2011(023)011
【摘要】对河南省2009年444个烤烟样品的常规化学品质指标进行了分析,并采用灰色关联分析研究了感官质量与8个常规化学指标的相关关系.结果表明,烟叶常规化学成分含量和感官质量评价的9项指标有着不同程度的相关关系,其中以总氮、还原糖、石油醚提取物、总糖含量等4个指标与烟叶感官质量评价关系密切.
【总页数】4页(P73-76)
【作者】丁曼旎;孙永军;王英元;王维超;刘清华;李俊奇;叶协锋
【作者单位】河南农业大学烟草学院,河南郑州450002;河南省襄城县烟草公司,河
南许昌452670;中国烟草总公司郑州烟草研究院,河南郑州450001;河南省襄城县
烟草公司,河南许昌452670;河南省平顶山市烟草公司,河南平顶山467000;河南省
平顶山市烟草公司,河南平顶山467000;河南农业大学烟草学院,河南郑州450002【正文语种】中文
【中图分类】S572
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