《动物微生物及免疫》在线开放课建设录课脚本设计实例分析

doi ：10. 19369/j. cnki. 2095 — 9737. 2019. 08. 007
《动物微生物及免疫》在线开放课 建设录课脚本设计实例分析
杨井坤
（黑龙江职业学院，黑龙江哈尔滨150111）
摘要：当代教育领域，信息化教学技术已经被广泛应用，网络移动端学习技术逐渐成为现代大学
生学习的主导模式，在这样的前提下推动开放式教育和学习资源建设的蓬勃发展$ 2017年12 月，教育部认定490门课程为国家精品在线开放课程。

2018年，教育部认定本科院校690门课
程、高职高专院校111门课程为国家精品在线开放课程，此举大大推进全国在线开放课建设$
2018年笔者负责课程《动物微生物及免疫》有幸进行在线开放课建设，现将建设过程中录制视
频用脚本制作的一个实例总结出来与大家分享$ 关键词:动物微生物及免疫；在线开放课程；脚本
中图分类号:G642 文献标识码:B 在线开放课程，又被称为慕课（简称MOOC ） $ 在线开放课程建设由五 段组成：筛选课程阶
段、整体设计与 点拆分阶段、视频录制PPT 及脚 作阶段、视频拍摄及制作阶段（可请相关
公 完成）、网络实施阶段$五个阶段 分
重要，其中为视频录制能顺利完成，录制前各 I
点的PPT 及脚本制作 键。

脚本不仅为录课做准备，也是
作的关键，脚本内容应与
PPT 展示内容一致，但不必完全照抄书本$
1脚本制作要求
脚 作应讲授
点用PPT ；脚
PPT 内容
文章编号：2095 —9737（2019）08 —0019 —02
本内容包括教师要讲解的所有内容，可以是PPT 内容的扩展，
学习者状态，合理拿捏讲授内
容的深浅度；文字尽量采用专业语言，做到简洁干 练、生动有趣、联系实际'
作方便，脚本可附 明，阐明视频制作具体要求，如在某张PPT 中
视频等；每个脚本最好
导语，后要有
语$
2脚本制作具体案例
《动物微生物及免疫》在线开放课程中知识 点一一细菌大小视频录制用脚本展示如下：
对应脚本
同学们大家好，我们又见面了。

这节课我们一起来学习下，细菌的大小及 形态。

收稿日期2019 — 04 — 20
基金项目：黑龙江职业学院院级课题：成果导向+行动学习”教学模式下《动物微生物及免疫》在线开放课程建设（YJ 2018060）
作者简介:杨井坤（1982 —），女，黑龙江绥滨人，硕士研究生，副教授，主要从事畜牧兽医相关专业的教学工作
$
PPT内容对应脚本
在生活中我们常常会接触到细菌，那什么是细菌？细菌是具有细胞壁的单细
胞原核细胞型微生物。

广义细菌：包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次
氏体、螺旋体。

狭义细菌：专指其中数量最大、种类最多、具有典型代表性的
细菌$
首先我们来了解下细菌的大小％田菌个体微小，肉眼无法观测到，要借助于显
微镜进行观察。

细菌大小的测量单位为：微米，测定时通常利用显微测微尺来
完成，显微镜测微尺由目镜测微尺和物镜测微尺两部分组成$
自然界中的细菌依据形态不同可以划分为三类：球菌、杆菌、螺旋菌，各类细菌
的大小和表示方法有一定的差别。

球菌用直径表示其大小；杆菌用长［宽表
示其大小；螺旋菌用垂直长度［宽，表示其大小$
细菌的形态比较简单，仅有球形、杆形和螺旋状三种基本形态。

据此可将细菌
分菌、菌和螺旋菌三大类$
球菌，多数球菌呈正球形，有的呈肾形、豆形、近球形$按其分裂方向及分裂后
的排列情况，又可分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌和葡萄
菌$
杆菌，杆菌是细菌中种类最多的类型，一般呈圆柱形，也有近似卵圆形的，其长
短、大小、粗细差别很大$
螺旋菌：菌体呈弯曲的圆柱形，两端圆或尖突。

根据弯曲的程度不同分为弧菌
和螺菌两类$弧菌，菌体一般长2〜3&m,只有一个弯曲，呈弧形或逗号状，如
霍乱弧菌；螺菌，菌体一般长3〜6&m,有2〜6个弯曲，回转呈螺旋状，如鼠咬
热螺菌$
通常在适宜环境下细菌呈较典型的形态，但当环境条件改变或存在于老龄培
养物中，会出现各种与正常形态不一样的个体，称为退化型或衰老型$引起细
菌形态变化的因素有：培养温度、时间、营养物质、pH值等。

将退化型细菌移
至培养基上，在适宜条件下培养，可恢复其原$
好的，同学们这次课就上到这里，我们下次再见。

PPT内分片自百度
（下转45页）
2育成阶段的饲养管理
2.1合理饲喂
蛋鸡到了育成阶段在饲喂方面不再实施自由采食的饲喂方式，而是需要进行限制饲喂，以调控育成鸡的体重，保持育成鸡的均匀度，这又于保证蛋鸡群整齐开产非常重要。

限制饲喂可以分为限制质量饲喂和限制饲喂量饲喂。

限制质量即控制日粮中营养物质的含量，增加日粮中青饲料的比例；限制饲喂量是在保证饲料质量的前提下，严格的控制饲喂量，一般将饲喂量控制在自由采食量的90%即可。

但是在实际的操作中也需要根据蛋鸡的实际情况来确定最佳的饲喂方案$
2.2加强管理
育成期的管理除了要注意控制好养殖环境，给育成期蛋鸡提供一个舒适、清洁、安静的养殖环境外，重点要做好光照的管理工作，育成期充足的光照可以增强鸡群的体质，促进育成鸡的性成熟，可以使其提早开产，但是也要避免过早的开产，否则蛋鸡的身体未发育成熟，就影响到整个产蛋期的产蛋量。

育成期的光照不应少于8h,但是也不宜超过11h$
3产蛋阶段的饲养管理
3.1科学饲养
蛋鸡进入产蛋期对饲料的要求较高，由于产（上接20页）
3视频录制要求
教师录制时需化淡妆，着正装；不可一次性录制过多脚本，每个脚本最好录制2次以上，选取最满意的进行视频制作；拍摄时一定要考量学习者的观看习惯及视觉疲劳，语速可以比正常稍快一点，要抑扬顿挫；不必过分追求教师语言与脚本一字不差，避免照本宣科，可以有少量个人发挥成分;应尽可能做到神态自然，接近日常教学时的最佳状况，减少表演成分，可以有肢体语言，但不要过多，也切记不要过于木讷。

蛋的需要，对日粮中营养物质的需要量增加，因此所提供的日粮要求营养全价、配比合理，在产蛋前期，蛋鸡的产蛋量逐渐增加，一直到产蛋高峰期到来，蛋鸡的采食量也逐渐增加，体重的增长速度也较快，因此，要保证营养的需要，日粮中蛋白质质量要提高，一般保持在18%左右即可，同时还要注意其他营养物质的供应，尤其是钙、磷，这对于蛋壳的形成非常重要，否则会影响到蛋壳的质量$到了产蛋后期，产蛋量开始逐渐的下降，此时对营养物质的需求量降低，如果继续饲喂高营养日粮会导致蛋鸡的体况过肥，所以要降低日粮中营养的浓度，但是也不能骤然的降低，要有一个过程，将日粮中蛋白质的量控制在14%〜16%即可$也可以实施限制饲喂，减少蛋鸡的采食量$
3.2强管
蛋鸡在产蛋阶段的管理会影响到蛋鸡生产性能的，因，在蛋段管理的点是避免蛋鸡发生应激反应，否则会影响到蛋鸡的产蛋量和鸡蛋的质量。

首先要给蛋鸡提供一个清洁、安静、温度适宜的养殖环境，以提高蛋鸡的舒适度$在日常操作时，如打扫、捡蛋、消毒等操作时动作要轻，以免鸡群受到惊吓。

工作人员不能穿着颜色鲜艳的衣服，还要避免陌生人以及其他动物，如老鼠、飞禽等进入鸡舍，引起鸡群恐慌，而发生强的应反应$，蛋避免蛋接
疫苗，要做好疾病的预防工作$
在线课程网络实施过程也十分重要，在实施时应与课堂教学相结合，具有师生互动环节，从而有效进行师生之间、学生之间互动交流$通过网络平台实施课程时，教师按照教学大纲为学生提供作业、评量、小考、答疑、讨论等教学活动。

为保障线上线下教学正常有序运行，保障各项教学活动完整、有效、按计划合理实施，课程教学团队结构应合理、主讲教师人员应稳定。

随着在线开放课程的大规模建设，在线开放课程将发展成为社会化的学习平台，会培养出更多超越年龄、超越专业的各类学习者,提高全民素质$。