老年人常见的疾病及注意事项讲课讲稿

老年人常见的疾病及注意事项老年人常见疾病及注意事项血管舒张而恢复至正常水平。

这样的活动既没有加重心脏负担，又达到了锻炼目的。

局部肌肉活动(如上肢或下肢的运动)时，活动部位的肌肉血管舒张，大部分不活动的肌肉血管收缩，引起血压显著升高，加重了心脏负担。

在心脏病患者心脏功能本来就弱的情况下，极易发生心肌严重缺血，诱发心脏病。

怎样预防心脏病?建议老年人和心脏病人进行局部肌肉活动时必须得到医生的批准。

老年人和心脏病人宜进行一些轻松愉快又不致于增加心脏负担的全身性活动，如跳交谊舞、做广播操、打太极拳等，这样既能促进新陈代谢，又不至于增加心脏负担。

老年人常见病之一糖尿病糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。

糖尿病若得不到有效的治疗，可引起身体多系统的损害。

引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，其中一高血糖为主要标志。

临床典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。

兰州军区总医院的营养专家认为，首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。

糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。

如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

含糖低的蔬菜。

如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

多吃含钙的食物。

缺钙能促使糖尿病人的病情加重。

如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

富含硒的食物。

硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。

如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

富含维生素B和维生素C的食物。

补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。

如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。

应注意以下两点：①不宜吃的食物有：Ⅰ。

易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

Ⅱ。

易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

Ⅲ。

不宜饮酒。

因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。

少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。

注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

②适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

Ⅰ。

大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

Ⅱ。

粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。

实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。

可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

老年人常见病之四：肠胃病胃病患者：胃病包括胃溃疡、十二指肠溃疡、各种慢性胃炎，这些病人都应忌吃腌制品、辣的食物、忌喝酒及茶，生冷的食物也忌吃。

同时，要注意腹部保暖，吃东西不要吃得过饱、过快，不要洗冷水澡。

平时可做健胃按摩操，用手掌逆时针方向按摩上腹部，每天早饭、晚饭后各做15分钟，胖者站立做，瘦弱者应仰卧做。

还要注意饮食的温度。

饮食的冷热和无规律，这种物理刺激可使胃炎病人疼痛发作。

所以患胃炎的人要掌握食物的冷热适度，有规律地进食可使胃得到良性刺激，保证胃炎的痊愈。

掌握进食的速度也很重要。

胃炎病人特别禁忌暴饮暴食，吃饭时要养成细嚼慢咽的良好习惯，使磨碎的食物能和唾液充分混合，以达到对胃粘膜的刺激性减少和易于消化的目的。

最好能做到少食多餐。

胃病重在保养首先要注意饮食的质。

应适当补充蛋白质、维生素丰富的食物，饭菜宜细软而容易消化，避免过于辛辣、香味过浓和太烫的食物，所谓营养丰富是指糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐类齐全，搭配适当;所谓容易消化，一般有这样几个规律：发面好于死面;面食好于米食;流质饭好于普通饭;淀粉(糖)好于脂肪(肉);细粮好于粗粮。

食物无刺激性是胃炎病人特别注意的问题。

如辣椒常使慢性胃炎病人胃痛发作，白酒常使胃炎病人疼痛加重，生葱、大蒜常被胃炎病人所禁忌就是因为它对胃有刺激，浓茶因其增加胃酸的分泌使病人胃痛加重。

其次要关注饮食的量。

食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重。

食量过多，胃工作量大而负担重，对胃很不利。

食量过少，工作量不足，胃活动无力也将使胃痛加重。

一般提倡早饭吃得好一点，午饭吃饱一点，晚饭吃得少一点是可以参考的。

这样可使胃肠恒定而有规律的活动，不容易得胃炎，即使得了胃炎，也很快会痊愈。

胃病五养:保暖护养。

秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

饮食调养。

胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

忌嘴保养。

胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

平心静养。

专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。

因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

运动健养。

肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

老年人常见病之一哮喘病老年性支气管哮喘的食疗支气管哮喘是老年人的常见病，以发作性呼吸困难、常伴有哮鸣音为主要表现，严重时呼吸极其困难、口唇青紫、表情痛苦。

本病冬季多发，常反复发作，可由多种原因诱发，病程多缠绵，临床疗效常不能令人满意。

祖国医学根据本病发作特点，将其辨证为虚证、实证，实证又分寒证、热证，虚证多为肺、脾、肾虚。

缓解期多虚证，发作时多为实证或本虚标实。

膳食调治时可依据其辨证为本虚标实的不同，选用以下方法进行辨证施膳，常可收到一定效果。

实证1.寒证：病人表现为初起恶寒、发热、无汗、头痛、咳嗽、呼吸困难、咽痒、鼻痒或身痒，鼻流清涕;继则喘促加剧，喉中痰鸣、咳痰清稀，胸闷不能平卧，面色苍白或青紫，背部怕冷，口不渴或喜饮热汤水等。

杏仁薄荷粥材料：杏仁10克(去皮尖)，鲜薄荷10克，粳米50克，生姜15克。

制作：将杏仁放入沸水中煮到七分熟，放入粳米同煮，将要熟时，放入薄荷与洗净切好的生姜丝，煮熟即可。

猪肺萝杏汤材料：猪肺100克，白萝卜50克，杏仁9克。

制作：将猪肺洗净，切成小块，白萝卜切成小块，杏仁去皮尖，加水炖至烂熟，加少许食用油与食盐调味，食肺饮汤。

2.热证：病人表现为呼吸困难、急促，甚至张口抬肩，喉中有痰鸣声，咳痰色黄而稠厚，发热汗出，面红心烦，不恶寒，口渴喜饮或便秘。

粳米桑白皮地骨皮汤材料：粳米50克，桑白皮10克，地骨皮10克，甘草3克。

制作：将桑白皮、地骨皮、甘草煎汤，去渣后加入粳米，文火煮至米熟。

每日两次，连服三日。

川贝杏仁鸡材料：川贝10克，杏仁15克，母鸡一只(约1000克)。

制作：将鸡去头颈，背脊开膛，去内脏，洗净。

葱切成段，姜切成片，杏仁用开水稍微泡片刻，剥去红衣。

把鸡、杏仁、葱、姜放入汤锅内，加入清汤、料酒、盐、白糖、胡椒粉，隔水蒸1～2小时，煮烂后取出，拣去姜葱，撇去浮油，尝好咸淡即可。

每日两次，佐餐食用适量。

虚证1.肺虚：表现为自汗、怕风，常易感冒，每因气候变化而诱发，发作前打喷嚏，鼻塞流清涕，气短声低，或喉中常有轻度哮鸣音，咳痰清稀色白，面色苍白。

2.脾虚：表现为平素食少腹胀，大便稀溏，或食油腻后易腹泻，往往因饮食不当而诱发，倦怠乏力，语言无力。

3.肾虚：表现为平素气短息促，动则更甚，吸气困难，头晕耳鸣，腰酸腿软，每因劳累后易发，畏寒肢冷，面色苍白。

肺虚、脾虚、肾虚虽然各有特点，但表现多错综复杂，常常两脏或三脏虚的症状并见，表现为肺脾两虚、肺肾两虚、脾肾两虚或肺脾肾三脏并虚的情况。

因此，饮食调养上也无法截然分开处理。

肺肾两虚材料：白参100克，核桃仁500克，绵白糖100克。

制作：先将白参烘干，研成细末。

将核桃仁研成粗末，与白参粉混合，对入绵白糖，拌匀，瓶装备用。

每天两次，每次15克，用少量开水调成糊状服食。

肺脾两虚材料：炙黄芪40克，乳鸽一只。

制作：先将乳鸽宰杀后去毛及内脏，与黄芪同入炖盅内。

加精盐、葱、姜、料酒、味精等调料，隔水炖90分钟左右，即成。

佐餐服食之，一周两次，连服一个月。

脾肾两虚材料：人参10克，菠菜1500克，面粉1000克，瘦猪肉500克，生姜10克，葱20克，花椒粉2克，酱油50克，芝麻油5克，食盐适量。

制作：将菠菜择洗干净后，去茎留叶，剁成菜泥，挤出菜汁。

人参润后，切成薄片，烘脆研成细末。

猪肉剁茸。

用适量水将猪肉、人参粉、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌均匀，加菜泥成馅，以面粉做成饺子，煮熟即可食用。

肺脾肾虚虫草紫河车粉材料：新鲜胎盘两个，冬虫夏草15克制作：胎盘去除膜及脐带，用清水洗净，竹片撑开烘干，研为细末。

冬虫夏草研为细末，两者混匀后，一并装入胶囊中。

每天两次，每次5克。

人参蛤蚧核桃仁粉材料：红参100克，蛤蚧100克，核桃仁500克。

制作：先将蛤蚧去鳞皮及头足，以黄酒浸渍后，微火焙干，与红参同研细末;另将核桃仁研成粗末，与人参、蛤蚧粉混合均匀，瓶装备用。

可用温开水送服或装胶囊服用，每次10克，每日两次，在缓解期可连续服用。

哮喘患者在饮食上还应注意做到多种多样，食物合理搭配。

供给充足的蛋白质和铁，多吃瘦肉、菠菜、豆腐、豆浆等;多吃新鲜疏菜和水果，不仅可以补充各种维生素和无机盐，而且还有清痰去火之功效;多吃各类果仁，如核桃仁、杏仁等食品，不仅可祛痰止咳，而且能健脾补肾养肺;过敏体质或有遗传素质者，应忌食引起发病的过敏性食物，如虾、蟹、海鲜、牛肉、巧克力等;忌食肥甘厚味，如肥肉、动物内脏等食物，以免助湿生痰;产气食物如洋葱、地瓜等，不利于肺气宣降，应少食或不食。