自身免疫性肝病的饮食指导和日常护理

自身免疫性肝病的饮食指导及生活护理

自身免疫性肝病是机体自身免疫反应过度造成肝组织损伤，出现肝功能异常及相应症状体征的一组疾病，包括自身免疫性肝炎，原发性胆汁性肝硬化和原发性硬化性胆管炎等。

自身免疫性肝病患者应选择易消化、富含维生素和矿物质、低脂的食物及新鲜水果、蔬菜，不宜吃油腻、油炸等不利于健康的食物，少食多餐，每顿食量控制到7-8分饱。

1.适宜的食物：可摄取高蛋白富含维生素食物。

高蛋白食物：瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉、鸡蛋蛋白、豆腐等。

高维生素食物：南瓜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香蕉、橘子、苹果等各种蔬菜和水果。

2.禁忌高脂肪含铜量高的食物，禁烟酒，不可使用铜制品容易盛装食物及饮用水。

高脂肪食物：肥肉、蛋黄、油条、油饼等油炸食物。

含铜量高食物：动物内脏（猪肝，牛肝）、动物脑髓、脊髓、蛋黄、虾肉、蟹肉、乌贼、海贝等海鲜类；

坚果类食物：如黄豆、青豆、黑豆、扁豆、花生、芝麻、胡桃等；

菌类食物：如香菇。

生活护理：

1.出现肠腔胀气的患者：不宜进食奶类及豆类等易产气食物，如牛

奶、豆浆、豆腐等豆制品。可采取腹部顺时针按摩促进肠道蠕动。

2.出现腹泻患者：要及时补钾，如饮用新鲜黄瓜汁、苹果汁，食用

香蕉、橘子等含钾高的食物等，避免进食油腻食物。

3.出现便秘者：一定要及时的调整饮食，多吃温热的食物，多喝水，

多吃蔬菜水果：如香蕉、橘子、青菜等，不要吃生冷、干硬、辛辣的食物。

4.皮肤干燥、脱屑和瘙痒者：瘙痒时勤用温开水擦拭，不要用碱性

肥皂清洗。勤换衣裤、被褥，保持皮肤干燥。有皮损者应根据皮损情况予以清创换药，如遇感染可适当使用抗生素。干燥综合症明显的患者注意口腔卫生，餐后漱口，减少蛀牙和口腔继发感染。

发生口腔溃疡时，可先用生理盐水棉球擦洗局部，再遵医嘱用药，避免使用龙胆紫，以免加重口腔干燥症状。眼干者使用加湿器湿润空气。

5.预防感染：患者出院后要保持居住环境的清洁，减少亲属的探访，

按时开窗通风。同时注意饮食、餐具卫生以防腹泻等肠道感染的发生。外出时尽量减少到人多的公共场所，预防呼吸道疾病的发生。

6.用药依从性：服用激素治疗者不能自行停药或减量，注意服用激

素后可能出现的不良反应症状，如大便颜色有无变黑及关节痛等，多食含钙量高的食物。

7.避免过度劳累，远离化学毒素，慎用药物尤其对肝脏有损害的药

物。肝功异常、病情活动时要随时就医，注意休息、饮食清淡、营养均衡。