实训2牛的体尺测量实训课件.
家畜体尺指标的测量共27页PPT
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
家畜体尺指标的测量
11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值在每件事上，她都不徇私情。—— 托马斯
13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事 情。——弗劳德
14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
牛体重测量方法图文
1、常用定义通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部位生长发育情况和营养状况。
常用测定工程：体高、体长、胸围和管围四项。
体高：由鬐甲最高点至地面的垂直距离。
〔A-B〕体斜长：由肩端至坐骨端的距离。
〔C-D〕体直长：由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。
胸围：由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。
管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨由下向上三分之一处测量精选精选2、凯透罗氏法：体重〔千克〕=胸围长度(米)的平方×体斜长(米)×说明：此公式可用于乳牛和乳肉兼用牛精选3、约翰逊法：体重〔千克〕=胸围长度〔厘米〕的平方×体斜长〔厘米〕÷10800说明：此法以往多用于国外大型黄牛，此公式所估测的体重与实测重差异较大，故不适用中国黄牛。
体重〔千克〕=胸围长度〔厘米〕的平方×体斜长〔厘米〕÷11420此公式估测黄牛〔秦川牛〕活重的结果，与实重相差均在5%以下。
上述约翰逊估重公式中的系数〔10800〕，不适于我国黄牛品种及各种年龄的黄牛。
因此必须在实践中进行核对，予以修正，以求得比拟适用的系数。
体重估测公式：体重〔kg〕=胸围长度〔cm)的平方×体斜长〔cm)÷估测系数估测系数=胸围长度〔cm〕的平方×体斜长〔cm〕×实际体重〔kg〕中国黄牛秦川牛多用系数11420，其他较多牛种多用 12500各种年龄的黄牛，均可按此公式求得其估测系数，可获得与实际体重误差较小的估测体重，比约翰逊公式估测法精确。
4、其他方法方法一：利用牛的胸围尺寸进行估测牛活重。
方法规定，胸围150厘米、活重 300公斤作为基础。
根据实际测得的胸围数据计算公式如下：胸围小于150厘米时为：300－〔150－实测胸围数〕×5胸围大于150厘米时为：300+〔实测胸围数－150〕×5方法二：应用胸围及体长两个体尺数字进行估算。
有几种方法：1、体重〔公斤〕=胸围2〔米〕×体斜长〔米〕×2、体重〔公斤〕=胸围2〔厘米〕×体斜长〔厘米〕÷10800(适用外国大型黄牛)3、体重〔公斤〕=胸围2〔厘米〕×体直长〔厘米〕×1004、体重〔公斤〕=胸围2〔厘米〕×体斜长〔厘米〕÷12500〔使用中国黄牛〕测量牛的体尺，估算牛的活重都少不了测定牛的胸围，为了减少测量误差，测量胸围时应注意：四肢站力方正，头向前；软尺在肩后紧贴毛皮测得最小胸围；最好在喂料饮水后12小时测量胸围。
牛的外貌鉴定、体尺测量及体重估测
通过 对 牛 的体 尺测 量 和体 重 估测 的学 习 ，掌 握 估测 、 测 量 的基 本 方 法和 要领 ， 为评 价 牛 的生 长发 育 情况扣 下 基 础 。材 料用 具 应准 备牛 、 测杖 、 圆形 触 测
器、 卷尺 、 记 录表 。 测 量 方 法步 骤 ： ① 体尺 测量 一 般 乳 牛测 量 体 高 、
眄 畜 禽 饲 养
牛 的外 貌 鉴 定 、 体 尺 测 量 及 体 重 估 测
王永 智 （ 宁夏 中卫市沙坡头区兴仁镇 畜牧兽医站 宁夏 中卫 ７ ５ ５ ２ １ ２ ）
１ 外 貌 鉴 定
牛 的外 部 形态 。因为体质 和外 貌是 一致 的 ， 故 可
通 过 体 型 外貌 测 知牛 的品 种纯 度 、 生 产性 能 、 健 康 状
后 到 牛 的后 面观 测 后 躯 的发 育 情 况 ， 尻宽 、 乳房 、 尾 及 后 肢 的肢势 等 。靠 近牛 体 ， 用 手触 摸 皮 肤 的厚 度 、 弹性、 皮下 组织 、 骨骼结构 ， 乳腺发 育 、 乳 头 弛 张 程 度、 乳 静 脉 的粗细 、 弯 曲及 乳 井 的大 小 等 。 同时 对 体
高、 尻角 、 尻长 、 乳 房 的 高度 、 深度 、 宽 度 和 乳 头 长 等
进行 测 量 。
宽指数 、 体躯指数 、 尻宽指数 、 管 围指数 、 肢长指数 。 体长 指数 为体 斜 长 ／ 体高 ， 说 明长 和高 的相 对发 育 程 度。 胸 宽 指数 为胸 宽 ／ 胸深， 说 明胸 部宽 、 深 的相对 发 育程度 。体躯指数 为胸围 ／ 体斜长 ，说 明牛躯干是 “ 粗 短 ”还 是 “ 修 长 ”。尻 宽指 数 为 坐 骨 端 宽 ／ 腰 角 宽， 反 映尻 部 的发 育程度 。 管 围指 数为 管 围 ／ 体高 ， 反
养牛学牛的外貌鉴定 ppt课件
体形线性评分（评定指标与奶牛略有差异） 特殊外貌及其鉴别
✓体格大小 ✓肌肉度：肌肉的丰满度 ✓肥度：脂肪沉积 ✓美格： 繁殖性 百分法
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第3节 牛的体尺与体重测量
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一、体尺测量指标
体高 胸围 体斜长 管围 腰高 尻长 胸深
6
非常明显
2-3cm
纵沟长度为乳房高度的一半
7
纵沟很深
>3cm
乳房纵沟延长至乳房上部
24.04.28021
纵沟很深华中农业>3cm大学动
20
9
纵沟很深
>3cm
过紧
乳房底部（深度）
得分
1
2
3
4
5
6
7
8
9
标准 <-5cm <-1cm 0-1cm 2-3cm 4-5cm 6-8cm 9-11cm 12-14cm >=15cm
尾根
荐韧带
髋部
腰角
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31
1.5
2.5
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32
3.75 3.75
4.5
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华中农业大学动
33
奶牛的动态（步态）评分
Gait score 主要是观察奶牛站立时的姿态和行走时的步态
有效监测趾蹄病，防止奶牛跛行。
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肢蹄（1-9）
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《牛羊生产》实训指导
渭南职业技术学院《牛羊生产》实训指导（试行）适用专业：（高职）畜牧兽医专业农学院畜牧专业教研室2011年3月目录实训一牛的体尺、体重测量实训二奶牛线性外貌评分实训三奶牛体况评分实训四牛的年龄鉴定实训五母牛的发情鉴定实训六母羊的发情鉴定实训七牛（羊）精液品质检验实训八牛的人工输精实训九牛的早期妊娠诊断实训十牛的接产与助产实训十一犊牛断奶方案制定实训十二犊牛去角、剪去副乳头实训十三牛日粮的营养平衡分析实训十四乳脂率测定实训十五肉牛膘情评定实训十六细毛羊和半细毛羊个体鉴定实训十七剪毛技术实训十八抓绒技术实训一牛的体尺、体重测量一、实训目的掌握牛的主要体尺测量指标及测量部位，了解牛的体重实测及估测方法。
二、实训材料成年母牛、测杖、圆形触测器、卷尺、地中衡。
三、方法步骤1.体尺测量测量时，使被测牛端正站于宽敞、平坦的地面上，四肢直立，头自然前伸，姿势正常，然后按技术要求对各项体尺部位进行测量，每项测两次，取其平均值，并做好记录。
操作应细心、准确、迅速。
根据测量目的选择各测量部位进行测量，一般奶牛主要测量体高、荐高、体斜长、胸围、管围、尻长等项目；肉牛主要测量体高、体直长、胸围、腿围、管围、尻宽等。
2.体重测量（1）实测地中衡称重（2）估测用估测公式估测（见第二章第二节）四、实训报告填写完成体尺测量统计表（表实-1）和体重测量统计表（表实-2），并对体重实测值与估测值进行分析。
实训二奶牛线性外貌评分一、实训目的通过实际操作，熟悉奶牛体型性状的线性评定项目，掌握线性评定的操作方法。
二、实训材料2～5泌乳月母牛、测杖、圆形触测器、卷尺、量角器、奶牛体型性状的线性评定标准。
三、方法步骤（1）首先了解鉴定牛的场号、品种、牛号、年龄、胎次、泌乳月、产犊日期等情况，并填入奶牛线性评定记录卡。
（2）使牛端正站立，按照线性评定标准（见第二章第二节），逐一对15项一级体型性状进行线性评分，做好记录，然后再转换成相应的功能分填入记录卡，并给予相应的权重。
试验乳牛的体尺测定与外貌鉴定
实验二、乳牛的体尺测定与外貌鉴定实验目的：通过体尺测定检查牛的个体生长发育状况；通过外貌鉴定评分，为选种提供依据。
实验内容：一、体尺测定：（一）体尺1、头长——由枕骨脊至鼻竟间的距离（圆形测定器）2、额的最大宽度——即眼眶的最远的两点间的距离（圆形测定器）3、鬐甲高（体高）——自鬐甲最高点垂直到地面的高度（测杖）4、背高——最后一个脊椎骨结节垂直到地面的高度（测杖）5、荐骨部高（尻高）——由荐椎骨最高点垂直到地面的高度（测杖）6、胸深——沿肩胛骨后面作一垂线，测其由鬐甲至胸骨间的距离，（测杖或圆形测定器）7、胸宽——肩胛骨后缘体躯垂直切面的最大宽度（测杖或圆形测定器）8、腰角宽——后躯的最大宽度（圆形测定器）9、髋宽（臀宽）——左右两臀角（髋骨关节）的宽度（圆形测定器）10、坐骨宽——左右坐骨结节最外隆凸间的宽度（圆形测定器）11、体斜长——由肱骨前突起的最前点（即肩端）到坐骨结节最后两隆突间的距离（测杖或卷尺）12、尻长——由腰角的前隆突到坐骨结节最后隆突间的距离（圆形测定器）13、胸围——在肩胛骨后角（即肩胛软骨后角）处作一垂线，用卷尺围绕一周测量之14、前管围——前掌骨（管骨）上1/3处周径（即管骨最细处）（卷尺）15、十字部高——由两腰角间垂直到地面的高度（测杖）（二）体尺指数1、体长指数体斜长————х100鬐甲高2、胸宽指数胸宽————х100胸深3、体躯指数胸围————х100体斜长4、尻宽指数坐骨宽————х100腰角宽5、胸围指数胸围————х100鬐甲高二、外貌鉴定中国荷斯坦牛母牛外貌评分鉴别表母牛等级标准：特等：85分；一等：80分；二等：75分；三等：70分三、产奶性能的测定前乳房指数（%）=（两个前乳区奶量/总奶量）х100品种不同，前乳房指数不同，原西德荷斯坦奶牛初胎为44%，成年牛为43%（可用4个乳罐的挤奶机或手工分别挤奶称量）四、作业：1、测定15项体尺，并计算5个体尺指数2、对奶牛进行外貌评分。
牛体尺测量部位实训报告
一、实训目的本次实训旨在通过实际操作，掌握牛体尺测量的基本方法，了解牛体各部位的名称和测量方法，并能根据测量结果计算牛体尺指数，为牛的生长发育、类型鉴定和利用方向提供科学依据。
二、实训时间2023年X月X日三、实训地点XX农业大学畜牧实训基地四、实训器材1. 牛体尺测量工具：卷尺、直尺、皮尺等。
2. 记录表格：用于记录牛体尺测量数据。
五、实训内容1. 牛体尺测量部位识别2. 牛体尺测量方法3. 牛体尺指数计算4. 数据分析六、实训过程1. 牛体尺测量部位识别在实训前，我们首先学习了牛体各部位的名称和位置，包括但不限于以下部位：- 体高：鬐甲中部沿前肢后缘垂直到地面的高度。
- 十字部高：十字部垂直到地面的高度。
- 胸深：肩胛后角沿胸侧垂直向下至地面。
- 胸围：肩胛后角沿胸侧水平围度。
- 腰围：腰角沿腹部水平围度。
- 肘围：肘后沿前肢水平围度。
- 胫围：胫部后缘沿小腿水平围度。
- 犄角间距：两犄角尖端的水平距离。
- 肩宽：肩胛后角沿肩部水平距离。
- 胸宽：肩胛后角沿胸侧水平距离。
- 腰角宽：腰角沿腹部水平距离。
2. 牛体尺测量方法在了解了牛体尺测量部位后，我们进行了实际测量。
测量方法如下： - 选择健康、安静的牛作为测量对象。
- 使用卷尺、直尺、皮尺等工具，按照上述部位名称和位置进行测量。
- 测量过程中，确保工具与牛体部位垂直或水平，读数准确。
3. 牛体尺指数计算根据测量结果，我们计算了以下牛体尺指数：- 体长指数：体长/胸深- 胸宽指数：胸宽/体高- 腰围指数：腰围/体高- 胫围指数：胫围/体高4. 数据分析通过对测量数据的分析，我们发现：- 不同品种、年龄和性别的牛，其体尺指数存在显著差异。
- 生长发育良好的牛，其体长、胸围、腰围等指标均较高。
- 体型指数可反映牛的体型特征，为牛的鉴定和利用提供依据。
七、实训总结本次实训使我们掌握了牛体尺测量的基本方法，了解了牛体各部位的名称和测量方法，并能根据测量结果计算牛体尺指数。
养牛学实习报告
１
２
３
４
3.评价
精料和青贮实际用量小于理论用量，而干草和啤酒糟用量高于理论需要量，猜测是为了节约成本。
实验六、行为学观察
观察一头奶牛的行为，重点观察反刍、饮水、排尿、排粪的次数和时间。
1.观察结果：
一个半小时内（12:55到14:25）某头奶牛的行为记录
采食 喝水 反刍 排粪 呆立 趴下 蹭栏杆 舔身体 拱其他牛
次数 3 6 6 1 3 1 1 5 2 时间s 2810 34 1080 10 540 300 6 600
20
2.分析
采食时间占到观察时间的一半，是因为观察时间是在刚投放饲料之后；反刍占到五分之一，是在观察的最后阶段奶牛采食完所有饲料后进行；奶牛舔身体时间的比例也比较大，可能是因为牛舍没设置舔砖，缺少盐类；呆立的时间也比较长，可能是因为太无聊了；拱了旁边牛两次，是因为旁边的牛站到它的牛床上了；此观察阶段只观察到一次排粪，没观察到排尿。
采食52%
喝水1%
反刍20%
排粪0%
呆立10%
趴下6%
蹭栏杆0%
舔身体11%
拱其他牛
0%
５。
用尺子量牛体重的方法
用尺子量牛体重的方法
尺子量牛体重的方法主要是通过测量牛体围长来估算其体重。
具体步骤如下：
1. 使用一把软尺或者带刻度的绳子，将其环绕在牛的胸部后腿上方的最粗处。
2. 记录测得的周长数值。
3. 根据以下公式计算牛的体重：
体重（公斤）= 周长（厘米）×周长（厘米）× 0.0032
例如，如果测得牛胸部周长为150厘米，则其体重约为：150×150×0.0032=72千克。
需要注意的是，这种方法只能作为一种简单的估算方式，因为它并不能考虑到牛体型、年龄等因素对体重的影响。
如果需要更加准确地测量牛的体重，最好使用专业的体重秤进行测量。
牛的体尺测量与外貌鉴定
牛的体尺测量与外貌鉴定一、肉眼鉴定通过人的观察和用手触摸，对牛的外形与体质进行评定称为肉眼鉴定。
进行鉴定时，将牛置于水平地面或平台上，鉴定人员站在3倍于畜体长度距离的位置上，从畜体的正面、侧面和后面进行整体全面观察，看其是否具有该品种的典型特征，看其生产用途和选育方向是否一致，体质是否结实，整体发育是否良好，肢蹄是否健壮，有无损征。
再令其走动，看其步态、精神状态和反应是否灵敏。
然后检查者靠近畜体，按头、颈、背腰、胸腹部、尻部和四肢的顺序进行分部观察和评定。
农民的相牛经验是：“先看一张皮，后看四肢蹄；前看胸膛宽，后看屁股齐。
肉眼鉴定的优点是简便易行，不需用特殊器械。
但要求鉴定人员要有一定的实践经验，对鉴定的品种要有充分的了解。
鉴定时尽可能同体尺测量和评分鉴定结合进行。
体尺测量鉴定可以避免肉眼鉴定带有的主观性。
用于测量的工具有测杖、圆形测定器、卷尺和测角计。
测定之前先杉查并调整到正确的刻度。
二、体尺的测量部位测量体尺部位的多少，依据需要而定。
估计牛的体重只需测体长和胸围。
为了观察和评定生长发育状况，可测多个部位。
1．头长从头顶(角间线)至鼻镜上缘的距离，以厘米为单位。
用卷尺或圆测器测定。
2．额小宽在颞颥面额的最窄处。
用圆测器测定。
3．额大宽两眼眶间的最远点距离。
用圆测器测定。
4．鬐甲高自鬐甲最高点到地平面的垂直距离，亦称为体高。
用测杖测定。
5．背高最后胸椎棘突后缘到地面的垂直距离。
用测杖测定。
6．腰高两腰角的中央到地面的垂直距离，也称为十字部高。
用测杖测定。
7．尻高荐骨最高点到地面的高度。
用测杖测定。
8．臀端高坐骨结节到地面的垂直距离。
用测杖测定。
9．胸深沿肩胛骨后方，从髻甲到胸骨的垂直距离。
用测杖测定。
10．尻长从腰角前缘至臀端后缘的直线距离。
用测杖测定。
11．体斜长从肩端至坐骨端的距离，又称体长。
用卷尺或测杖量取，但须注明所用量具。
12．胸宽左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛后缘的距离。
用测杖或圆测器测定。
实训一 牛的外貌 2
二、牛外貌评分百分鉴别法
• • • • • • • 黄牛外貌等级评分表 等级 特级 一级 二级 三级 公牛 85 80 75 70 母牛 85 75 70 65
技能二、 牛的体尺测量
• 一、体尺的测量 • 体尺是牛个体各部位长 宽 高及围度等量化的指标。 牛体尺测量的器具有测杖 卷尺 圆形测量器和侧角器等。 进行测量时，应使牛站在平坦的场地上，肢势端正，从后 面看后腿掩盖前腿，侧望左腿掩盖后腿，或右腿掩盖左腿。 四蹄两行，四蹄落在地面两条平行的直线上。头应自然前 伸，即不偏左也又内与、不偏右。也不高抬或下垂，头骨 应与鬐甲接近在一个水平线上。测定部位以测定目的不同 而定，如图11-2和图11-3所
二、牛外貌评分百分鉴别法
• 传统的牛外貌评分鉴别方法及百分法，是将牛体个部 位依其重要程度给予一定的分数，总分是 100。鉴别人员 根据外貌要求，分别评分，并综合各部位评的分数，即得 出被评定牛的总分数。最后按给分标准，确定外貌等级。
二、牛外貌评分百分鉴别法
• • • • • • • • 肉牛外貌等级评分表 性别 公 母 特等 85 80 一等 80 75 二等 75 70 70 65 三
一、体尺的测量
一、体尺的测量
二、体尺指数
• 体尺指数是指牛体尺指标之间的数量关系。用于表达不 同体躯部位的相对发育程度，反映牛的体表特征及可能的 生产性能。它们计算一般用某一常用体尺做基数，如体高 与其他体尺之比，以百分率表示。
二、体尺指数
• • • • • • • • • • 肢长指数 （体高-胸围）／体高 说明四肢的相对长度 体长指数 体斜长／体高 说明长和高的相对发育程度 髋胸指数 胸宽／腰角宽 说明胸部对髋部的相对发育程度 胸宽指教 胸宽／胸深 说明胸部宽、深的相对发育情况 体躯指教 胸围／体斜长 说明牛的躯干是“粗短”还是 “修长” 尻高指数 尻高／体高 反映前后躯高度的相对发育情况 尻宽指数 坐骨端宽／ 腰角宽 反映尻部的发育情况 管围指数（骨指数） 管围／体高 反映骨骼的相对发育程度 额宽指数 最大额宽／头长 说明头部宽、长的相对发育程度 头长指数 头长／体高 说明牛头的相对发育程度
奶牛的体尺测量和体重估计报告
实验牛的外貌认识、体尺测量与体重估测报告一、实验目的通过本实验，使学生认识牛的体表部位名称，了解不同用途牛的外貌特点差异，并通过外貌鉴别其生产性能和生长发育状况，为外貌评分、生产性能鉴定及牛的育种工作打下基础。
同时学会估测体重的方法。
掌握乳品测定技术二、实习材料同一品种不同年龄的牛若干头；测杖、圆形测量器、卷尺、地衡（磅秤）；牛门齿标本（或模型），牛门齿构造图及牛门齿变化简表；牛鼻钳。
三、实验原理（一）体尺测量(1)鬐甲高又称体高，自甲最高点垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(2) 胸围在肩胛骨后缘处作一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。
(3) 体斜长从肩端至坐骨端的距离。
用卷尺或测杖量取，但需注明所用测具。
(4)体直长从肩端至坐骨端后缘垂直直线的水平距离。
用测杖量取。
(5) 背高最后胸椎棘后缘垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(6) 腰高亦称十字部高，两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(7) 尻高荐骨最高点垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(8) 胸深在肩胛骨后方，从鬐甲到大胸骨的垂直距离。
用测杖量取。
(9) 胸宽左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(10) 臀端高坐骨结节至地面的高度。
用测杖量取。
(11) 背长从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。
用测杖量取。
(12) 腰长从最后胸椎棘突的后缘至腰角缘切线的水平距离。
用测杖量取。
(13) 尻长从腰角前缘至尻端后缘的直线距离。
用测杖量取。
(14)腰角宽又称后躯宽，左右两腰角（髋关节）最大宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(15) 髋宽左右髋部（髋关节）的最大宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(16) 坐骨端宽左右坐骨结节最外隆凸间宽度。
用圆形测定器量取。
(17)管围前肢颈部上1/3处的周径，一般在前管的最细处量取。
用卷尺量取。
（2）原理体尺指数是指奶牛体尺指标之间的数量关系，用于表达不同体躯部相对发育程度，反映奶牛的体态特征及可能的生产性能。
奶牛的体尺测量和体重估计
（一）体尺测量用于奶牛体尺测量的器具主要有测杖、卷尺、圆形测定器、测角计等。
进行测量时，应使牛站在平坦的地上。
肢势端正，左右二侧的前后肢均须在同一直线上，从后面看后腿掩盖前腿，侧望左腿掩盖右腿，或右腿掩盖左腿。
头应自然前鬐伸，即不左右偏，也不高抬或下垂，枕骨应与甲接近在一个水平线上。
只有这样的姿势才能得到比较准确的体尺数值。
测定部位的多少，依测定的目的而定。
奶牛常用的测定项目有以下几项：(1)鬐甲高又称体高，自甲最高点垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(2) 胸围在肩胛骨后缘处作一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。
(3) 体斜长从肩端至坐骨端的距离。
用卷尺或测杖量取，但需注明所用测具。
(4)体直长从肩端至坐骨端后缘垂直直线的水平距离。
用测杖量取。
(5) 背高最后胸椎棘后缘垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(6) 腰高亦称十字部高，两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(7) 尻高荐骨最高点垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(8) 胸深在肩胛骨后方，从鬐甲到大胸骨的垂直距离。
用测杖量取。
(9) 胸宽左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(10) 臀端高坐骨结节至地面的高度。
用测杖量取。
(11) 背长从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。
用测杖量取。
(12) 腰长从最后胸椎棘突的后缘至腰角缘切线的水平距离。
用测杖量取。
(13) 尻长从腰角前缘至尻端后缘的直线距离。
用测杖量取。
(14)腰角宽又称后躯宽，左右两腰角（髋关节）最大宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(15) 髋宽左右髋部（髋关节）的最大宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(16) 坐骨端宽左右坐骨结节最外隆凸间宽度。
用圆形测定器量取。
(17)管围前肢颈部上1/3处的周径，一般在前管的最细处量取。
用卷尺量取。
（二）体尺指数所谓体尺指数是指奶牛体尺指标之间的数量关系，用于表达不同体躯部相对发育程度，反映奶牛的体态特征及可能的生产性能。
实验2 家畜部位的识别和体尺测量
实验二 家畜体尺测量及生长发育的计算分析
一、 实验目的
熟悉和掌握各种家畜体表部位的名称和形态结构， 测量体尺部位， 掌握测量技术和方法。 掌握几种估测家畜体重和体尺指数的计算方法， 并熟悉体尺指数因生产类型、 生长发育和年 龄不同而变化的一般规律。
（二） 体尺测量
测量部位的多少，是根据测量的目的来确定的，进行科研工作时则可多测几个部位，进 行调查时可少测。现将几种常用体尺测量的方法，介绍如下： 1．体高（耆甲高） ：是耆甲到地面的垂直高度，表示家畜体高的生长。 2．背高：是背部到地面的垂直高度，于背部最低之处测量之。牛在第 7 个胸椎或肩胛软骨 后角最高处，马在第 11 个背椎处测量，测法同上。 3．臀高：是坐骨结节最后隆凸处到地面的垂直高度。 4．体斜长：是由肩端到臀端的直线距离。在测量时，将上端横尺固定于肩端前缘，另端横 尺应放于臀端后缘，夹紧读出体尺，测量之。 5．头长：是枕骨嵴到鼻镜上缘的直线距离（猪则自两耳连线中点至鼻上缘） ，用卷尺或卡尺 测量。 6．胸深：在肩胛软骨后角，测量由耆甲至胸底间的垂直距离。测量时将测杖倒转，上下的 横尺夹住耆甲和胸骨下缘，横尺保持平行。 7．额宽（大、小两种） ：最大额宽是两眼外角间的直线距离，最小额宽是两眼内角间的直线 距离。
二、 实验器具与材料
测杖、卷尺、卡尺（圆形测定器） 、牛只、量角仪。
三、 实验内容与方法
（一） 家畜部位的识别
家畜的外表，大体上可分为头、颈、前躯、中躯、后躯五大部分： 鼻镜 耆甲：为体躯背面最前端之隆起部位，相当于内部第 2—10 胸椎处； 管：以掌骨为基础的体表部位； 乳井：是乳静脉进入胸腔的一个凹陷部位，乳牛此部位大而深。 其次是乳镜，位于两大腿之间，阴户之下，乳房之上，乳牛此部分大而有皱纹。 腰角：以髋结节为基础，是腰部两侧突起部分；
牛生产体尺测量实验
实验二牛的体尺测量
一、牛的外貌部位名称
牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个牛的外貌特征，就必须识别牛的外貌部位名称。
二、体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发育情况。
2、注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。
3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
常用测量工具图示
4、测定项目：主要有体高、体长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目的而定，但必须熟悉主要的测量部位和测量方法。
体高：体高是指耆甲最高点到地面的垂直距离，用杖尺或软尺。
体斜长：体长是指由肩胛前端至坐骨结节后端的直线距离，用杖尺或软尺。
胸围：胸围是指在肩胛骨后端，围绕胸部一周的长度，用软尺。
胸围
管围：管围是指管骨上1/3处的周围长度（一般在左腿管骨上1/3处测量，用软尺）
管围
十字部高：十字部到地面的垂直高度，用直尺或杖尺。
十字部高腰角宽（十字部宽）：两髋骨突之间的直线距离。
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五、体尺指数的计算与分析
体长指数 体躯指数 胸围指数 管围指数 尻宽指数 腿围指数 肢长指数 胸宽指数 尻高指数 髋胸指数 额宽指数 头长指数
实训项目:牛的体尺测量
一、实验目的
使学生了解牛体尺测量部位，掌握牛体尺测量 技术。
在体尺测量后常采用计算体尺指数的方法来研 究各部位相对发育的情况。
二、牛体尺测量的工具
圆形测定仪
三、实验步骤与方法
1．测量前准备 仪器的检查及校准；制作记录表格；选择测
量场地。要求地面平坦、明亮，具有一定的活动 范围。准备测量牛只。
三、实验步骤与方法
2．测量部位
四、注意事项
(1) 接近牛体要轻，态度温和，从体侧接近牛体， 一手持工具(右手)，一手保护，动作要快。 (2)进行体尺测量时，肢势要端正，四腿成两行，前 后腿端正；左右腿互相掩盖。背腰不弓不凹，头自 然前伸，待体躯各部呈自然状态后，迅速、准确地 进行测量。
四、注意事项
六、不同经济用途牛的体尺指数
某一类型、品种、品系的牛某阶段的体尺指数 具有一定的范围，超过此范围则为异常或发育不良 。不同类型牛的体尺指数有明显差别。
ห้องสมุดไป่ตู้
七、实验作业
1.将体尺测量结果填入下表中。 2.将体重测定结果填入表中。 3.计算体尺指数并填入下表中（取两位小数）。