自助餐菜单
(完整版)自助餐菜单
晚餐
冷菜
热菜
主食
汤类
现场制作
饮品
凤眼猪肝
辣炒海圣子
白饭
素菜汤
摊煎饼
可乐
五彩鱿鱼丝
酱焖楞鱼头
菜丝鸡蛋炒饭
文蛤豆腐汤
涝糟汤圆
雪碧
素鸡豆腐
酱爆鸡丁
薯面饼
小蒸包
醒目
三色银牙丝
梅干菜蒸肉
花卷
玉米饼
啤酒
醋炝木耳
山菌扒时蔬
老玉米
香菇鸡块
白酒
赛香瓜
尖椒墨鱼仔
蒸饼
上汤山菌
自制饮料
素什锦
美极炒鲜虾
粥
自选砂锅
酸梅汤
雪碧
桂花金丝枣
酱爆肉丁
小花卷
烧卖
醒目
松仁翠笋丝
红烧丸子
什锦炒饭
玉米饼
啤酒
蒜泥茄条
虾酱烧豆腐
蜂糕
素陷粥
白酒
农家大拌菜
素木须肉
蒸地瓜
蟹黄蒸水蛋自制Βιβλιοθήκη 料糖醋萝卜苗素炒卷心菜
白菜烩焖子
酸梅汤
白菜丝拌海蛰
阿爪鱼炖肉
自选砂锅
山查汤
水果二道
香辣一锅鲜
晚餐
冷菜
热菜
主食
汤类
现场制作
饮品
酱猪手
盐椒小黄花
白米饭
萝卜丝虾皮汤
川汁鸡毛菜
萝卜条炒腊肉
山查汤
水果二道
醋熘白菜
八爪鱼炖咸白菜
A菜单
全天用餐标准：每人80元/早、中、晚
早餐
茶鸡蛋盐水肠榨菜肉丝酱豆腐蒜般黄瓜拌红咸菜清炒菜心炝炒园白菜肉末烧豆腐炝拌土豆丝油条花卷馒头蛋糕发糕肉烧饼豆浆大米燕麦粥小米粥风味疙瘩汤大骨头汤
(晚餐)自助餐菜单
自助（晚餐）菜单50元/位中式冷菜8种
香辣鸭珍凉拌海蜇炝拌腐竹
醋拌花生米
凉拌萝卜皮
蒜蓉龙须菜
微湖咸鸭蛋
酸辣蕨根粉
热菜12种
黄心白菜炖肉青椒炖黑鱼
千叶豆腐炒肉片油淋娃娃菜
排骨炖豆泡
干炸沙丁鱼
山药炒木耳
炒地三鲜
芹菜炒香干
木须肉
山椒大蒜爆鸭球
鸭蛋炒粉皮
粥汤3种
双雪养生汤、绿豆小米粥、开胃萝卜汤
自腌小菜
腊八蒜虎皮青椒白腐乳老咸菜玉堂小菜4种
杂粮5种
蒸黑玉米、花生、山药、胡萝卜、紫薯、
主食9种
萝卜酱肉包、葱香鸡蛋炒饭、海鲜炒乌冬面、煎饼、花卷、单饼、烧饼、麻火烧、馒头、
中西点心 4种
菜煎饼、奶黄酥、泡芙、朗姆球、
明档现做
本地羊肉汤、手擀面（炸酱、西红柿鸡蛋）、
鲜果6种
橙子、西瓜、香蕉、圣女果、冬枣、乳瓜
饮料6种
现磨热豆浆大麦茶橙汁葡萄汁可乐雪碧
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。
自助餐菜单
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自助餐菜单
一、菜类
1、碎蒸鲈鱼
2、板栗鸡块
3、大米
4、花卷
5、蒸饺
6、小馒头
7、粘玉米
8、野菜托
三、汤
1、西红柿鸡蛋汤
2、玉米糁
7、蒜蓉菠菜
8、白菜煎豆腐
9、蒜蓉粉丝娃娃菜
10、罗汉炝珍菌
11、清炒菜心
12、香炸蔬菜园
二、面点
1、卤面
2、炒米
3、馒头
3、冬枣
（加可可橙汁、雪碧）
一、菜类
1、蒜焖黄骨鱼
2、红烧鳝段
3、生氽丸子
4、蒸排骨
5、金汤肥牛
6、泡椒牛蛙
7、土芹炒腊肉
7、五谷丰登
8、鸡蛋饼
三、汤
1、西湖牛肉羹
2、米酒蛋花汤
四、水果
1、西瓜
2、哈密瓜
3、葡萄
4、苹果
12、笋干烧肉
二、面点
1、炒米
2、八宝粥
3、手工馒头
4、蒸南瓜
5、海龙肉包
6、地锅馍
7、金条沾酱
8、水饺
6、青笋炒腊肉
7、小炒脆青瓜
8、海米扒白菜
9、番茄煨牛腩
10、鲮鱼油麦菜
11、小豆芽炒粉条
12、松仁玉米
二、面点
1、卤面
2、米饭
3、冬枣
4、。
早餐自助餐每日菜单
早餐自助餐热菜星期一；红烧肉烧土豆，清炒藕片，清炒芽白，早餐肠，鸡汤野生菌，西瓜，圣女果。
星期二；牛腩烧萝卜，清炒莴笋片，油麦菜，早餐肠，紫菜蛋花汤，西瓜，圣女果。
星期三；木耳烧鸡，冬瓜炒苦瓜，手撕包菜，早餐肠，萝卜排骨汤，西瓜，圣女果。
星期四；莴笋片炒腊肉，清炒土豆丝，白灼菜心，早餐肠，冬瓜排骨汤，西瓜，圣女果。
星期五；蒜苗炒肉，西芹木耳炒淮山，清炒上海青，早餐肠，西红柿蛋汤，西瓜，圣女果。
星期六；磨芋烧仔鸭，溜黄瓜，清炒小白菜，早餐肠，海带排骨汤，西瓜，圣女果。
星期天；香干炒肉，干煸四季豆，清炒菠菜，早餐肠，山药排骨汤，西瓜，圣女果。
每天必备蛋炒粉，玉米蒸饭。
点心星期一；茶叶蛋·玉米棒·奶油小馒头·红薯·方形蛋糕·桃酥·白米粥·绿豆粥·吐司。
星期二；茶叶蛋·玉米棒·烧麦·紫薯·蛋卷，开口笑·小米粥·绿豆粥·吐司。
星期三；茶叶蛋·玉米棒。
南瓜小馒头·红薯·香芋地瓜丸·果酱蛋糕·皮蛋瘦肉粥·八宝粥·吐司。
星期四；茶叶蛋·玉米棒·榨菜包·小土豆·油条·小面包·甜酒冲蛋·绿豆粥·吐司。
星期五；茶叶蛋·玉米棒·豆沙包·毛芋头·脆皮香蕉·菠萝面包·星期六；茶叶蛋·玉米棒·葱花卷·红薯·奶油包·山药卷·绿豆粥·瘦肉粥·吐司。
星期天；茶叶蛋·玉米棒·小肉包·小土豆·果酱蛋糕·开口笑·甜酒冲蛋·绿豆粥。
最新100自助餐菜谱大全热菜自助餐中式热菜菜谱大全好吃
最新100自助餐菜谱大全热菜自助餐中式热菜菜谱大全好吃自助餐已经成为了现代人生活中的一种流行餐饮方式，因其丰富的菜品选择和便捷的用餐方式而备受欢迎。
在自助餐中，热菜是不可或缺的一部分，它能为食客带来温暖和满足感。
本文将为大家提供最新100种中式热菜的菜谱，让您在自助餐中享受到丰富多样的热菜美食。
1. 麻辣香锅材料：鸡肉，牛肉，蔬菜（藕片、山药、豆皮等），辣椒，花椒，生姜，蒜头，料酒，酱油，盐，糖，食用油。
做法：先将鸡肉和牛肉切成薄片，腌制片刻。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒香辣椒和花椒，再倒入腌制好的肉片翻炒。
接下来放入蔬菜和调味料，翻炒均匀即可。
2. 干锅牛柳材料：牛柳，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，盐，糖，料酒，酱油，食用油。
做法：将牛柳切成片状，用盐、糖、料酒和酱油腌制30分钟。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒干辣椒和花椒，再倒入腌制好的牛柳翻炒。
最后加入生姜和蒜头炒匀即可。
3. 宫保鸡丁材料：鸡胸肉，干辣椒，花椒，腰果，生姜，蒜头，盐，糖，料酒，酱油，食用油。
做法：先将鸡胸肉切成丁状，用盐、糖、料酒和酱油腌制20分钟。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒干辣椒和花椒，再倒入腌制好的鸡丁翻炒。
接下来加入腰果、生姜和蒜头炒匀即可。
4. 鱼香肉丝材料：猪肉，木耳，胡萝卜，青椒，蒜头，姜末，盐，糖，料酒，酱油，食用油。
做法：将猪肉切成丝状，用盐、糖、料酒和酱油腌制片刻。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒蒜头和姜末，再倒入腌制好的猪肉丝翻炒。
接下来加入木耳、胡萝卜和青椒炒熟即可。
5. 醋溜白菜材料：嫩白菜，生姜，蒜头，盐，糖，醋，食用油。
做法：将嫩白菜切成块状，生姜和蒜头切成末。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒生姜和蒜末，再倒入切好的白菜块翻炒。
最后加入盐、糖和醋翻炒均匀即可。
通过以上菜谱，您可以制作出最新的100种中式热菜，为自助餐增添更多的选择和美味。
无论是麻辣香锅的辣味刺激，还是宫保鸡丁的鲜香口感，都能够满足食客对自助餐菜品的需求。
自助餐菜单
自助餐菜单一、菜类1、碎蒸鲈鱼2、板栗鸡块3、萝卜炖牛腩4、泡椒牛蛙5、金瓜蒸排骨6、蒜蓉蒸丝瓜7、芥丝银杏炒虾仁8、西芹木耳9、蒜蓉西兰花10、绝味杏鲍菇11、油淋生菜12、酱汁茄条二、面点1、卤面2、炒河粉3、大米4、花卷5、蒸饺6、小馒头7、粘玉米8、野菜托三、汤1、西红柿鸡蛋汤2、玉米糁四、水果1、桔子2、西瓜3、哈密瓜（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、烘烧黄河鲤鱼2、宫保虾仁3、千张烧肉4、私房小炒鸡5、芥丝炒牛肉6、杭茄长豆角7、蒜蓉菠菜8、白菜煎豆腐9、蒜蓉粉丝娃娃菜10、罗汉炝珍菌11、清炒菜心12、香炸蔬菜园二、面点1、卤面2、炒米3、馒头4、油丝卷5、酱肉包6、手撕饼7、花生8、紫薯9、南瓜饼三、汤1、玉米糁2、小米粥四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、蒜焖黄骨鱼2、红烧鳝段3、生氽丸子4、蒸排骨5、金汤肥牛6、泡椒牛蛙7、土芹炒腊肉8、宫保山药球9、蒜蓉西兰花10、青椒炒鸡蛋11、鸡汤茼蒿12、清炒笋片二、面点1、炒河粉2、大米3、卤面4、馒头5、灌汤包6、花卷7、五谷丰登8、鸡蛋饼三、汤1、西湖牛肉羹2、米酒蛋花汤四、水果1、西瓜2、哈密瓜3、葡萄4、苹果一、菜类1、干炸小白条2、家常豆腐3、小白菜炒豆筋4、椒盐虾5、白灼广东菜心6、麦片山药7、韭菜炒鸡蛋8、黄豆焖猪蹄9、佳藕天成10、尖椒炒肉丝11、三千香小炒肉12、笋干烧肉二、面点1、炒米2、八宝粥3、手工馒头4、蒸南瓜5、海龙肉包6、地锅馍7、金条沾酱8、水饺9、葱油饼10、玉米稀饭三、水果1、西瓜2、哈密瓜3、桔子一、菜类1、剁椒鱼头2、娃娃菜炖豆腐3、私房小炒鸡4、红萝卜炖羊肉5、鲜菇滑牛肉6、青笋炒腊肉7、小炒脆青瓜8、海米扒白菜9、番茄煨牛腩10、鲮鱼油麦菜11、小豆芽炒粉条12、松仁玉米二、面点1、卤面2、米饭3、奶皇包4、酸汤米饺5、蒸红薯6、煮毛豆7、农家菜托8、烙油饼三、汤1、珍菌豆腐羹2、凤凰玉米羹四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣。
食堂自助餐菜单
5、 5、口味水鱼
5、罗八干炒腊肉
6、西红柿炒蛋 6、火腿玉米粒 6、口味香干
6、黄瓜皮炒肉 6、酸菜炒木耳
7、蒸南瓜
7、花菜炒肉
7、藕片炒肉
7、蒸鸡蛋水旦 7、蒸芋头仔
8、香干炒肉
8、青椒蒸茄子 8、粉丝蒸芽白 8、蒸南瓜
8、千页豆腐
9、豆芽
9、土豆丝
9、清炒黄瓜
星期四
1、白米稀饭 2、绿豆稀饭 3、八宝稀饭 4、牛奶 5、馒头 6、发糕 7、包子 8、烧麦 9、香芋饼 10、煮鸡蛋 11、扬州炒饭 12、甜酒冲蛋 13、玉米棒 14、爽口萝卜 15、豆芽 16、小白菜
星期五
1、白米稀饭 2、绿豆稀饭 3、黑米稀饭 4、豆浆 5、豆腐脑 6、馒头 7、包子 8、烧麦 9、豆沙饼 10、煮鸡蛋 11、当归蛋 12、炒粉 13、蛋糕 14、八宝菜 15、芽白 16、小白菜
川豆肉泥 炒猪肝 酱椒炒肉
星期二
1、白米稀饭 2、绿豆稀饭 3、玉米稀饭 4、牛奶 5、甜酒冲蛋 6、馒头 7、包子 8、火腿卷 9、烧麦 10、葱花油饼 11、煮鸡蛋 12、蛋糕 13、炒粉 14、酸豆角 15、芽白 16、上海青
星期三
1、白米稀饭 2、绿豆稀饭 3、小米稀饭 4、豆浆 5、豆腐脑 6、馒头 7、包子 8、烧麦 9、玉米棒 10、南瓜饼 11、煮鸡蛋 12、炒粉 13、玫瑰菜 14、素炒黄瓜 15、银丝卷 16、莴笋叶
9、手撕包菜
9、剁椒芽白
10、小白菜
10、上海青
10、莴笋叶
10、小白菜
10、小白菜
11、小鸡烧磨菇 11、海带筒子骨汤 11、萝卜筒子骨汤 11、冬瓜筒子骨汤 11、老鸭炖准山
12、酸菜豆腐汤 12、西红柿蛋汤 12、酸菜苦瓜汤 12、紫菜旦汤 12、酸菜猪血汤
(午餐)自助餐菜单
自助（午餐）菜单80元/位
中式凉菜10种
葱拌牛肉大坞狗肉蒜蓉龙须菜微湖咸鸭蛋凉拌耳丝
京葱拌腐皮老醋花生元葱拌木耳凉拌萝卜皮雪菜黄豆
热菜14种
辣炒干巴鱼羊肉炖山药牛肉炖土豆酥炸黄花鱼有机菜花炒肉片椒盐虾油淋草鱼块本地辣子鸡辣炒金钱肚煎炒豆腐
芹菜炒木耳海米炒塘菜韭香毕管鱼白菜炒狮子头
粥汤3种
鲜板栗老鸡汤金瓜小米粥咸糊豆
自腌小菜4种
菜根香腌椒圈腊八蒜老咸菜玉堂小菜4款
杂粮5种
蒸玉米、毛芋头、铁杆山药、南瓜、土豆、
主食9种
胶东大包、火腿炒饭、炒面、煎饼、花卷、单饼、烧饼、麻火烧、馒头、
中西点心6种
港式蛋挞水煎包紫薯酥黑森林蛋糕、草莓慕S、绿茶巴士
明档现做
热卤水王开猪杂、手擀面（炝锅、打卤）、鸡汤馄饨、
鲜果8种
金桔、橙子、西瓜、香蕉、圣女果、冬枣、樱桃萝卜、乳瓜
饮料7种
现磨热豆浆大麦茶红茶橙汁芒果汁可乐雪碧
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。
酒店的自助餐菜单
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（3）
一、冷菜：冷切肉、奥利弗沙拉、各式寿司、田园沙拉、芒果海鲜沙拉
二：汤：每日例汤、奶油南瓜汤［配面包、黄油]
三、热菜：清蒸福寿鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、黎家五脚猪、辣炒田螺肉、杏鲍菇炒鸡柳、美式炸鸡块、荷叶夹、白灼青菜
四、主食：奶油土豆泥、印尼炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝
七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）
八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁;
九：明档：比萨饼、木瓜、空心菜;
十、甜品:哈密瓜慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、核桃派、酸奶果冻、巧克力布丁、椰汁西米露
十一、水果:季节水果三款
可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶。
早餐自助餐菜单
1月早餐菜单
星期一：西红柿炒鸡蛋芹菜炒牛肚清炒莴苣洋葱木耳油淋虫草娃娃菜海米上海青千叶豆腐炒肉干锅酱烹有机菜花胡萝卜炒山药条
星期二：肉末烧茄子木须肉苦瓜炒虾仁海米西葫芹香老豆腐皮黑豆炒肉丝白灼菜心炝拌海带丝爆炒卷心菜
星期三：辣椒炒鸡蛋清炒西兰花豆芽头炒肉清炒菜心芥蓝炒虾仁原味靠马蹄茄子炒豆角云豆炒肉鸡汁焖春笋
星期四：木须肉菜花炒肉清炒山药美极千页豆腐海米油菜清炒黑豆苗爽口莴苣油淋娃娃菜芹菜炒绿豆芽
星期五：香椿炒鸡蛋蒜台炒牛肚山药炒虾仁清炒西兰花五彩藕片白灼金针菇芹菜炒豆干大葱炒豆腐锅塌野菜
星期六：蒜黄炒鸡蛋果仁西兰花芹菜木耳清炒山药
莴苣炒虾仁豆角炒肉丝
油淋木耳花黑豆苗炒肉丝火腿炒笋瓜
星期天：醋溜藕条蒜台炒牛肚芥兰炒虾仁清炒莴苣橄榄菜炒豆角粉条炒鸭蛋菜花炒肉片滑子菇炒西芹肉末烧茄子
加清炒时蔬一品清水斋养生保健菜清炒养生菜清炒双脆秘制汁烹时蔬五彩炒时蔬。
自助餐菜单
自助餐菜单一、菜类1、碎蒸鲈鱼2、板栗鸡块3、萝卜炖牛腩4、泡椒牛蛙5、金瓜蒸排骨6、蒜蓉蒸丝瓜7、芥丝银杏炒虾仁8、西芹木耳9、蒜蓉西兰花10、绝味杏鲍菇11、油淋生菜12、酱汁茄条二、面点1、卤面2、炒河粉3、大米4、花卷5、蒸饺6、小馒头7、粘玉米8、野菜托三、汤1、西红柿鸡蛋汤2、玉米糁四、水果1、桔子2、西瓜3、哈密瓜（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、烘烧黄河鲤鱼2、宫保虾仁3、千张烧肉4、私房小炒鸡5、芥丝炒牛肉6、杭茄长豆角7、蒜蓉菠菜8、白菜煎豆腐9、蒜蓉粉丝娃娃菜10、罗汉炝珍菌11、清炒菜心12、香炸蔬菜园二、面点1、卤面2、炒米3、馒头4、油丝卷5、酱肉包6、手撕饼7、花生8、紫薯9、南瓜饼三、汤1、玉米糁2、小米粥四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、蒜焖黄骨鱼2、红烧鳝段3、生氽丸子5、金汤肥牛6、泡椒牛蛙7、土芹炒腊肉8、宫保山药球9、蒜蓉西兰花10、青椒炒鸡蛋11、鸡汤茼蒿12、清炒笋片二、面点1、炒河粉2、大米3、卤面4、馒头5、灌汤包6、花卷7、五谷丰登8、鸡蛋饼三、汤1、西湖牛肉羹2、米酒蛋花汤四、水果2、哈密瓜3、葡萄4、苹果一、菜类1、干炸小白条2、家常豆腐3、小白菜炒豆筋4、椒盐虾5、白灼广东菜心6、麦片山药7、韭菜炒鸡蛋8、黄豆焖猪蹄9、佳藕天成10、尖椒炒肉丝11、三千香小炒肉12、笋干烧肉二、面点1、炒米2、八宝粥3、手工馒头4、蒸南瓜5、海龙肉包6、地锅馍7、金条沾酱8、水饺9、葱油饼10、玉米稀饭三、水果1、西瓜2、哈密瓜3、桔子一、菜类1、剁椒鱼头2、娃娃菜炖豆腐3、私房小炒鸡4、红萝卜炖羊肉5、鲜菇滑牛肉6、青笋炒腊肉7、小炒脆青瓜8、海米扒白菜9、番茄煨牛腩10、鲮鱼油麦菜11、小豆芽炒粉条12、松仁玉米二、面点1、卤面2、米饭3、奶皇包4、酸汤米饺5、蒸红薯6、煮毛豆7、农家菜托8、烙油饼三、汤1、珍菌豆腐羹2、凤凰玉米羹四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣。
自助餐菜单
自助餐菜单自助餐菜单冷菜类：1. 凉拌黄瓜：清爽爽口的黄瓜拌上蒜泥和香油，口感爽脆，是夏日消暑的佳品。
2. 红油皮蛋：细嫩的皮蛋搭配麻辣的红油，口感鲜美，吃后回味无穷。
3. 酱香凉粉：软滑可口的凉粉，搭配特制的酱料和葱花，美味又开胃。
4. 其他冷盘：花生酱拌豆腐、拍黄瓜、酱鸭腿等，口味多样，满足不同口味的需求。
热菜类：1. 宫保鸡丁：鸡丁搭配花生米、葱姜蒜等配料，咸香微辣，口感酥脆。
2. 麻婆豆腐：嫩滑的豆腐块搭配麻辣的豆瓣酱，香辣味浓郁，口感丰富。
3. 香辣虾：新鲜的大虾炒至麻辣香辣，肉质鲜嫩，口感鲜美。
4. 铁板牛柳：嫩滑的牛肉搭配酱料和蔬菜，在铁板上烹制，香气四溢，口感独特。
5. 其他热菜：鱼香肉丝、宫爆肉丁、椒盐鸡翅等，口味丰富，满足不同人的口味喜好。
汤类：1. 酸辣汤：酸辣口感的汤底，搭配鱼丝和豆腐丝，酸辣可口，开胃开食欲。
2. 鸡汤：鲜美的鸡汤，滋补养身，口感醇厚。
3. 紫菜蛋花汤：清淡的汤底，配上香滑的蛋花和酥脆的紫菜，口感丰富。
4. 其他汤类：酸菜鱼汤、海鲜汤、番茄汤等，种类繁多，满足不同需求。
烧烤类：1. 羊肉串：香糯嫩滑的羊肉串，搭配特制调料，炭烤而成，香气扑鼻。
2. 鸡翅膀：酥烤的鸡翅膀，外焦里嫩，肉质鲜美。
3. 牛肉卷：嫩滑的牛肉搭配蔬菜卷起，炭烤至香嫩。
4. 其他烧烤类：鸡中翅、鸡爪、鸡心等，各种烧烤满足不同口味的消费者需求。
甜品类：1. 水果拼盘：新鲜的水果搭配在一起，色彩鲜艳，口感清甜。
2. 蛋挞：酥皮外脆内软，馅料鲜美，是不可错过的经典甜品。
3. 奶茶布丁：细滑的布丁搭配浓郁的奶茶口味，口感丰富。
4. 其他甜品类：芒果布丁、巧克力蛋糕、榴莲冰淇淋等，满足不同人对甜品的喜好。
以上是我们自助餐厅推荐的菜单，希望能为您带来美食享受。
请尽情享用，祝您用餐愉快！。
自助餐菜单
自助餐（午）1-41、凉菜: 香辣耳片麻辣牛肉凉拌苦瓜腐乳鱼腥草2、沙拉吧：（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁3、烧腊：吊烧五层肉脆皮鸡4、中式汤：滋补药膳鸡5、西式汤：新加坡肉骨茶6、粥类：白粥青菜瘦肉粥绿豆粥7、中式热菜：白芹辣椒炒肉丝蒸双蛋糯米蒸排骨8、西式热菜：美椒牛肉9、中式蔬菜：土豆饼香菇白菜10、西式蔬菜：洋葱芝士焗花菜香草扒番茄11、杂粮：花生玉米12、主食：扬州炒饭白饭13、西式甜点：4款14、面包：4款15、甜汤：枸杞红豆汤16、明档：卤鸡米线台干拌面台17、饮料台：果汁2款冷牛奶冰水18、水果：切片水果2款整水果3款1、凉菜：手舂茄子傣香木耳青笋拌烧肉香辣鸭胗2、沙拉吧：（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁3、烧腊：粤式烤排骨烤全兔4、中式汤：薏仁红豆煲猪肉5、西式汤：匈牙利牛肉汤6、粥类：白粥绿豆粥南瓜粥7、中式热菜：青椒炒肉黄焖鸡素粉蒸8、西式热菜：泰式红咖喱猪肉9、中式蔬菜：蒜泥菠菜卷手撕白菜素炒菜心10、西式蔬菜：牛油煎藕节11、杂粮：红薯芋头12、主食：泰式猪肉炒饭白饭13、西式点心：4款14、面包：4款15、甜汤：银耳莲子养生汤16、明档：刀切烤饼台凉鸡米线台17、饮料台：果汁2款冷牛奶冰水18：水果：切片水果2款整水果3款1、开胃盘：蘑菇肠咸肉盘2、沙拉吧：（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁3、凉菜：白切鸡卤汁花生小米辣蒜薹红油脆笋叉烧豆腐泡菜4、烧腊：蜜汁叉烧五香琵琶鸭卤水藕卤水海带5、中式汤：薏仁冬瓜煲唐排6、西式汤：泰式冬荫功7、粥类：红豆粥白粥皮蛋瘦肉粥8、中式热菜：蒲缥黄焖鸡青椒回锅肉葱姜炒牛肉9、西式热菜：香煎带骨猪柳配：洋葱汁香草烤秋刀鱼黑椒鸭胸10、热点心：芝麻煎包玉米馒头11、中式蔬菜：泉水灼时蔬豆豉焗野菜蒜蓉大白菜12、西式蔬菜：蒜蓉牛油西兰花茄汁焗红腰豆里昂那土豆13、西式点心：水果蛋糕蓝莓慕斯椰汁龟苓膏黄桃派14、甜汤：银耳雪梨汤15、杂粮：红薯芋头16、主食：白饭云南炒面17、明档：1、蒲缥凉鸡米线2、关东煮档3、天妇罗蔬菜台18、饮品：果汁3款冷牛奶19、面包台：法包全麦包黑麦20、水果：切片3款整水果5款1、开胃盘：咸鸭胸咸香肠2、沙拉吧：（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁3、凉菜：泰式粉丝傣味舂干巴鸡枞油拌棕包米土豆丝拌凉瓜泡菜夫妻肺片4、烧腊：脆皮乳鸽香草烤鸡卤水猪耳卤水豆腐5、中式汤：绿豆薏仁煲猪骨6、西式汤：奶油南瓜汤7、粥类：糙米粥红糖稀饭猪骨粥8、中式热菜：芋仔红烧肉蒜薹炒肉丝野菌蛋饼9、西式热菜：蒜香薄牛柳法式鸡肉卷米兰猪扒配黑椒汁10、热点心: 泉水小馒头水煎饺11、中式蔬菜：温泉水烫青菜辣炝野菜素炒菜心12、西式蔬菜：米兰小瓜牛油时蔬培根芥蓝13、西式点心：巧克力蛋糕草莓慕斯椰汁西米露苹果派14、甜汤：红枣莲子汤15、杂粮：玉米红薯16、主食：白饭印尼炒饭17、明档：1、烧腊档2、小锅煮品档3、披萨档18、饮品：果汁三款冷牛奶19、面包台：法包全麦黑麦20、水果：切片3款正水果5款自助餐（早）1、沙拉吧（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁2、凉菜：腌肉土豆沙拉橄榄油玉米沙拉3、面包：吐司包面包圈辫子包全麦黑麦豆沙吐司牛角丹麦4、粥类：皮蛋粥白粥猪骨粥八宝粥5、青菜汤6、谷类：玉米片甜甜圈7、果汁：3款冰水热牛奶8、中式热菜：白灼时蔬农夫肉饼上汤豆腐素炒菜心早餐肠9、西式热菜：香葱土豆饼西式火腿蒸红薯南瓜汁烫白菜培根10、中式点心：包子馒头汤圆饺子11、主食：蛋炒饭中式炒面12、明档：1、煎蛋台2、煮品台3、白灼蔬菜台客房食品周1牛奶配胡萝卜蛋糕什锦果脯水果篮周2紫米露配小吗啡什锦果脯水果篮周3鲜榨果汁配水果蛋糕什锦果脯水果篮周4西米露配椰子饼什锦果脯水果篮周5银耳莲子羹配果塔什锦果脯水果篮周6木瓜莲子汤配草莓慕斯什锦果脯水果篮周日红枣安神汤配芒果慕斯什锦果脯水果篮。
托管自助餐活动菜单
托管自助餐活动菜单
大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、
红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。
素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上汤娃娃菜、清炒凉瓜、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。
200晚餐自助餐菜单
自助餐单
饮料：雪碧可乐
啤酒红酒咖啡
橙汁冰柠檬茶苹果汁
鲜榨果汁（西瓜、青瓜、柚子汁、菠萝）水果：香蕉西瓜
火龙果哈密瓜
水果整果：苹果香梨
葡萄蜜桔冬枣
冰激凌（两种）
沙拉吧：黄瓜小番茄
卷心菜紫甘蓝
玻璃生菜玉米粒
凉瓜豆苗
沙拉汁：千岛酱石桥大酱
蜂蜜芥末汁
意大利油醋汁
泰国辣椒汁凯撒汁
沙拉凉菜：1德式土豆沙拉
2冷肠什锦拼盘
3金枪鱼意面沙拉
4泰椒凤爪
5五香酱牛肉
6香拌笋丝
7芥末菠菜粉丝
8风味口味鸡
寿司：四喜寿司三文鱼寿司
蟹柳寿司萝卜寿司
刺身：三文鱼金枪鱼素海参
素鲍鱼西陵鱼生鱼
寿司/刺身小料：日本酱油芥末柠檬角寿司姜现场制作档：铁板平鱼泰式炒蛏子
牛排
羊肉串
鱿鱼串
卤肉饭
台湾牛肉面（蔬菜汤面）
意面配番茄汁或肉酱汁
现场切档：1.烤猪排
2意式香草烤春鸡
.烤羊腿
3.披萨炸薯条
热菜：1香辣烤鸡翅
2浓辣咖喱牛肉
3湘味小炒肉
4葱姜炒蟹
5法式香煎鸭胸
6泡椒鱿鱼
7避风塘炒虾
8芝士烤生蚝
9香菇油菜
10黄油时蔬
主食：日式鳗鱼饭
白米饭
黑椒牛柳炒意面
花卷馒头
汤：白米粥
养生乌鸡汤
奶油南瓜汤
开餐包四种：:软包硬包
农夫包法棍
点心：法式蛋糕草莓慕斯巧克力慕斯曲奇拼盘
水果蛋糕提拉米苏。
自助餐菜单
虾鱼类1、油爆大虾2、盐水大虾3、香辣虾4、萝卜丝煎虾5、干菜蒸虾6、椒盐大虾7、萝卜糟溜鱼8、红烧鱼块9、清蒸黄鱼10、干煎小黄鱼11、干煎带鱼12、萝卜丝带鱼13、剁椒蒸鱼块14、葱油鱼15、清蒸糟鱼禽肉类1、糖醋鸡块2、红烧仔鸡3、姜香仔鸡4、剁椒童子鸡5、园外楼烤鸭6、红烧仔排7、椒盐排条8、豉香蒸仔排9、毛家红烧肉10、面筋塞肉11、红烧狮子头12、肉饼蒸蛋13、萝卜牛腩14、酱香猪蹄15、牛肉粉丝16、菠香古老肉17、鱼香肉丝18、咖哩牛腩19、啤酒焖鸭20、泡椒凤爪21、广式烤鸭22、芋茸香酥鸭23、小小得月鸡豆制品、蛋类1、麻辣豆腐2、三鲜豆腐3、咖喱豆腐4、辣子豆腐5、热拌云丝6、家常豆腐7、木耳炒蛋8、蛤蜊炖蛋9、番茄炒蛋10、炸酱水泊蛋11、豉香尖椒豆干12、宫爆豆干13、芹菜炒香干14、泰式豆腐15、北川凉粉小炒、时蔬类1、宁式鳝丝2、大煮干丝3、红烧冬瓜4、排骨炖芋艿5、八珍冬瓜6、泡椒鸡杂7、肉末茄子8、红烧毛芋艿9、咸蹄炖萝卜10、八珍油条11、手撕包菜12、顶汤木耳13、三鲜面筋14、鸡汁萝卜15、回锅肉16、青椒肉片17、青椒炒腊笋18、黄豆炖猪手19、葱油芋艿20、莴笋炒肉片21、烂糊白菜22、宫保鸡丁23、肉汁烧素几24、青椒烩鸭血25、萝卜干毛豆26、蚝黄扒双蔬27、蚝油生菜28、红烧毛芋艿29、红枣蒸南瓜30、虎皮尖椒31、琥珀香芹炒藕粒32、黄金玉米33、鸡汤浸时蔬34、椒盐茄子丁35、煎酿鲜茄子36、浓汤娃娃菜37、芹香木耳38、蒜茸时蔬39、清炒西兰花40、上汤鸡毛菜41、上汤浸时蔬42、田园素小炒汤羹类1、香菜牛肉羹2、鸭血豆腐羹3、西施豆腐羹4、萝卜鸭块汤5、宋嫂鱼羹6、排骨冬瓜汤7、肉丝番茄蛋汤8、三鲜粉丝汤9、金陵板鸭汤10、排骨银耳羹11、榨菜肉丝蛋汤12、青菜菌菇汤13、咸菜肉丝土豆汤14、紫菜虾皮蛋花汤15、绿叶三鲜汤16、鲜肉萝卜木耳汤17、排骨玉米汤每天每餐在以上菜肴中轮流选12只热菜、一羹一汤、三种主食、两种水果。
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阿爪鱼炖肉
自选砂锅
山查汤
水果二道
香辣一锅鲜
晚 餐
冷 菜
热 菜
主 食
汤 类
现场制作
饮 品
酱鸡
干炸气泡鱼
白米饭
酸辣蛋花汤
摊煎饼
可乐
老醋蛰皮
剁椒鱼头
黄金饼
西湖牛肉羹
刀削面
雪碧
五香花生
白灼海蛎子
火腿卷
小笼包
醒目
炝萝卜皮
冬瓜扣肉
扬州炒饭
自选砂锅
啤酒
虾皮葱头
三鲜烩鱼丸
打糕
土豆烧排骨
白酒
爽口油麦菜
鱼香菜谱煎蛋
A 菜 单
全天用餐标准：每人80元/早、中、晚
早餐
茶鸡蛋 盐水肠 榨菜肉丝 酱豆腐 蒜般黄瓜 拌红咸菜 清炒菜心 炝炒园白菜 肉末烧豆腐 炝拌土豆丝 油条 花卷 馒头 蛋糕 发糕 肉烧饼 豆浆 大米燕麦粥 小米粥 风味疙瘩汤 大骨头汤
午餐
冷 菜
热 菜
主 食
汤 类
现场制作
饮 品
酱鸭脯
干炸小酥鱼
白米饭
白玉豆腐羹
主 食
汤 类
现场制作
饮 品
酱猪手
盐椒小黄花
白米饭
萝卜丝虾皮汤
摊煎饼
可乐
小葱拌豆腐
红烧雪鱼
蒸南瓜
西红柿鸡蛋汤
刀削面
雪碧
盐水毛豆
风味鱿鱼圈
薯面窝头
小笼包
醒目
青瓜贝尖
香辣海烩
豆沙卷
豆包
啤酒
四喜烤夫
菠菜炒鸭血
小馒头
玉米大陷白酒香来自拌腐竹草菇蒸鸡蛋炒饭
眉州豆花羹
自制饮料
肉丝拉皮
尖椒洋葱会操鸡蛋
粥
家常炖土鸡
酸梅汤
午 餐
冷 菜
热 菜
主 食
汤 类
现场制作
饮 品
酱鸭脯
干炸小酥鱼
白米饭
白玉豆腐羹
摊煎饼
可乐
酱肘花
红烩牛腩
葱油饼
紫菜虾皮汤
刀削面
雪碧
桂花金丝枣
酱爆肉丁
小花卷
烧卖
醒目
松仁翠笋丝
红烧丸子
什锦炒饭
玉米饼
啤酒
蒜泥茄条
虾酱烧豆腐
蜂糕
素陷粥
白酒
农家大拌菜
素木须肉
蒸地瓜
蟹黄蒸水蛋
自制饮料
糖醋萝卜苗
素炒卷心菜
白菜烩焖子
酸梅汤
尖椒墨鱼仔
蒸饼
上汤山菌
自制饮料
素什锦
美极炒鲜虾
粥
自选砂锅
酸梅汤
川汁鸡毛菜
萝卜条炒腊肉
山查汤
水果二道
醋熘白菜
八爪鱼炖咸白菜
五彩翠笋丝
鸡油火腿蒸津白
山查汤
水果二道
蒜苔木耳炒鸡蛋
香辣鸭血
晚 餐
冷 菜
热 菜
主 食
汤 类
现场制作
饮 品
凤眼猪肝
辣炒海圣子
白饭
素菜汤
摊煎饼
可乐
五彩鱿鱼丝
酱焖楞鱼头
菜丝鸡蛋炒饭
文蛤豆腐汤
涝糟汤圆
雪碧
素鸡豆腐
酱爆鸡丁
薯面饼
小蒸包
醒目
三色银牙丝
梅干菜蒸肉
花卷
玉米饼
啤酒
醋炝木耳
山菌扒时蔬
老玉米
香菇鸡块
白酒
赛香瓜
午 餐
冷 菜
热 菜
主 食
汤 类
现场制作
饮 品
蚝汁腰片
椒盐鱼条
白饭
醋辣乌龟蛋汤
摊煎饼
可乐
红油肚丝
宫烧木鱼中段
炒面
海宝太子羹
刀削面
雪碧
果仁菠菜
东坡肉
烤地瓜
冰花煎饺
醒目
泡椒凤爪
蒜茸菊花菜
糖三角
豆包
啤酒
苦菊沾酱
凉瓜炒腊肉
菜团子
河鱼泡饼
白酒
蔬菜沙拉
辣炒太阳贝
酱油炒饭
蟹黄蒸水蛋
自制饮料
炝三丁
生爆盐煎肉
自选砂锅
酸梅汤
摊煎饼
可乐
酱肘花
红烩牛腩
葱油饼
紫菜虾皮汤
刀削面
雪碧
桂花金丝枣
酱爆肉丁
小花卷
烧卖
醒目
松仁翠笋丝
红烧丸子
什锦炒饭
玉米饼
啤酒
蒜泥茄条
虾酱烧豆腐
蜂糕
素陷粥
白酒
农家大拌菜
素木须肉
蒸地瓜
蟹黄蒸水蛋
自制饮料
糖醋萝卜苗
素炒卷心菜
白菜烩焖子
酸梅汤
白菜丝拌海蛰
阿爪鱼炖肉
自选砂锅
山查汤
水果二道
香辣一锅鲜
晚 餐
冷 菜
热 菜
老玉米
三鲜蒸水蛋
自制饮料
果味瓜脯
肉片炒菜花
玉米饼
酸梅汤
海米白菜
红汤烩丸子
山查汤
水果二道
菠菜粉丝
青瓜炒牛柳片
C 菜 单
早餐
茶鸡蛋 盐水肠 榨菜肉丝 酱豆腐 红咸菜炒鸡蛋 蒜茸炒时蔬 自腌片豆角 炸花生米 风味小辣椒 炝拌土豆丝 调料 油条 莲茸卷 馒头 枣糕 肉酥饼 蛋糕 豆浆 高粱玉米粥 小米粥 风味疙瘩汤 大骨头汤冲蛋
水果二道
清瓜炒肉片
自选砂锅
山查汤
白灼海虹
素菜钵
火锅类
中餐、火锅您可以任选
时令小海鲜 各种贝类 肥牛 精选羊肉 毛肚 百叶 太阳贝 淹制鱼肉 鱼片 蟹足棒 鱼丸 肉丸 鸭心 鸭肝 鲜豆腐 冻豆腐 粉丝 小白菜 冬瓜片 土豆片 油麦菜 香菇 茼蒿 龙须面 美点二道 六冷菜
B 菜 单
早餐
茶鸡蛋 盐水肠 榨菜肉丝 酱豆腐 蒜般黄瓜 拌红咸菜 清炒菜心 炝炒园白菜 肉末烧豆腐 炝拌土豆丝 油条 花卷 馒头 蛋糕 发糕 肉烧饼 豆浆 大米燕麦粥 小米粥 风味疙瘩汤 大骨头汤