百合的辨别

百合的鉴别

广义的百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产47个种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、金百合、香水百合等。百合茎直立，不分枝，草绿色。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎杆上，叶脉平行。花着生于茎杆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，花落结长椭圆形蒴果。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。

百合花种类繁多，花色艳丽丰富；花形典雅大方，文档来自天马，姿态娇艳因品种而异；花朵皎洁无疵、晶莹雅致、清香宜人；百合花既宜盆栽和插花，又是常见的庭院花卉。鲜花用作插花，其花朵保鲜期长达15天，是世界著名的鲜切花。

百合的真伪品

正品

卷丹：为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb．干燥肉质鳞叶。鳞片长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm,中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。

百合：为百合科植物百合Lycium barbarum L．干燥肉质鳞叶。鳞叶长椭圆形，长1.5~3cm，宽0.5~1cm，厚约至4mm。表面乳白色，半透明，有脉纹3~5条，有的不明显。味微苦。

细叶百合：为百合科植物细叶百合（山丹）Lilium pumilum Dc．干燥肉质鳞叶。鳞片长椭圆形，长4.5～5.5cm，宽1.5～2.5cm,中部厚约3.5mm。表面类白

色、淡棕黄色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。

非正品

渥丹: 为百合科百合属植物渥丹L.concolor Salisb的干燥鳞茎。

麝香百合:为百合科百合属植物麝香百合L.longiflorum Thunb的干燥鳞茎。

轮叶百合: 为百合科百合属植物轮叶百合L.distichum Nakai的干燥鳞茎。

川百合: 为百合科百合属植物川百合L.davidii Duch的干燥鳞茎。

伪品

东北百合：为百合科植物东北百合Lilium distichum Nakai 干燥肉质鳞叶。本品呈长椭圆形，长0.5～1.2cm，宽0.3～0.5cm，厚0.2cm，表面黄白色，光滑，有脉纹3条，质硬脆，易断，断面平坦，角质样，气微，味微苦。

淡黄花百合：为百合科植物东北百合Lilium Sulphuraum Baker 干燥肉质鳞叶。本品呈不规则椭圆形，长1.5～4.5cm，宽0.8～2.2cm，厚0.2～0.5cm。表面淡黄棕色至棕色，平坦、角质样，质脆，气微，味淡。

食疗作用：

润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

不仅具有良好的营养滋补功效，而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益，对各种癌症都有较好的疗效。在肿瘤的预防和治疗方面，百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时，用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。再如，将鲜百合与白糖适量共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也一定的治疗作用。因此说，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。

百合味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效，尤以治疗心肺疾患为佳。对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等，食用百合也都适宜。用百合作羹或煮粥，加入银耳服食，有滋阴润肺之功；如加入莲子，则有养阴清心之效。

【百合鉴别】取本品粗粉3g，加90％酸性乙醇（用稀硫酸调节pH值至2～3）50ml，加热回流1小时，滤过，滤液蒸至近干，加水30ml，加热使溶解，放冷，滴加氢氧化钠试液调节pH值至9～10，用氯仿振摇提取4次，每次15ml，合并氯仿液，加适量无水硫酸钠搅拌滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取百合对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取供试品溶液15μl、对照药材溶液10μl,分别点于同一硅胶GF<[254]>薄层板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22:5:6）为展开剂，置氨蒸气预饱和的展开缸内，展开，取出，晾干，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。