Y01054某休闲品牌店铺营运手册
某店铺运营手册范文
某店铺运营手册范文某店铺运营手册第一章：店铺概况1.1 店铺简介：本店铺是一家专注于提供咖啡和轻食的小型咖啡馆。
我们以为顾客提供高品质的咖啡和食品为宗旨，提供舒适愉悦的环境，让顾客能够放松身心，享受美味佳肴。
1.2 店铺地址和联系方式：我们的店铺位于市中心繁华的商业区，地址是xxxxx。
顾客可以通过电话xxxxx或者电子邮件xxxxx与我们联系。
1.3 店铺特色：我们的店铺提供由专业咖啡师精心调配的咖啡和各种手工制作的糕点和三明治。
我们注重食品的原材料和制作工艺，力求让顾客品尝到最美味的食物。
第二章：店铺经营理念2.1 顾客至上：我们的目标是为顾客提供最优质的服务和产品。
我们将以顾客的需求和满意度作为衡量我们工作成功与否的标准。
2.2 注重质量：我们用心选择最优质的咖啡豆和食材，严格遵守食品安全和卫生标准，确保产品质量。
2.3 创新发展：我们会不断关注市场动态，根据顾客的需求和喜好进行创新和改进，推出新产品和服务。
第三章：店铺管理3.1 组织结构：店铺分为经理、服务员、厨师和清洁人员几个部门。
其中经理负责店铺的日常经营管理和业务拓展，服务员负责接待顾客和提供服务，厨师负责食物的制作和调配，清洁人员负责店铺的清洁和卫生工作。
3.2 员工培训：店铺将定期对员工进行专业培训，包括咖啡知识、食品制作技巧及服务礼仪等。
提升员工的综合素质和服务水平。
3.3 业务流程：店铺接待顾客后，服务员将向顾客介绍店铺的主要产品和特色，并根据顾客的需求推荐适合的产品。
厨师根据订单要求进行食品制作，保证食品的质量和口感。
服务员会跟踪顾客的就餐过程，及时解答问题和提供建议。
顾客结账离店后，清洁人员将对餐桌进行清洁和整理，保持店铺的整洁。
3.4 店铺装修和设备：店铺采用舒适、简约的装修风格，为顾客提供愉悦的用餐环境。
店铺配备专业咖啡机、烤箱和各种烹饪设备，保证食品的制作质量和效率。
第四章：服务标准4.1 产品质量：店铺致力于提供新鲜、健康、美味的食物。
门店营运管理手册(原版).doc
榜首章门店根本功用与岗位职责榜首节门店根本功用门店是完结运营处理方针的终端，是完结运营效益的载体，是面向社会完结昌隆重药房品牌价值的窗口，最根本功用为：一、出售功用1 为顾客供给所需求药品（产品）2 完结门店的运营方案3 进行出售流程的施行与改善4 了解职业商场竞赛的态势5 了解同行的展开态势6 及时了解产品价格改动二、顾客服务功用1 为顾客供给优质的亲情服务2 为顾客供给高质量、专业的医药服务3 为顾客供给尽超值、便当、便当的服务4 为客户供给预期的专业健康服务。
5 为客户供给专业的礼仪文明服务一、顾客联络保护功用1 经过各种品牌推行活动，不断开发新的顾客2 经过会员制和优质服务，培育更多的忠实顾客3 经过品牌口碑开辟新客户4 经过超前、专业的作业营销开辟潜在客户。
二、信息搜集功用1 搜集商圈内顾客需求信息2 搜集竞赛对手信息3 搜集职业、专业信息4 专业剖析各类商业数据三、企业形象、品牌宣扬功用1 经过职工的介绍及事必躬亲，宣扬公司企业文明。
2 经过门店形象展现公司企业文明3 经过门店的宣扬前言，传达公司的运营理念，宣扬公司的企业文明4 经过门店的规范化、特征化运营，塑树品牌形象，作用品牌5 经过门店展开的各种节假日活动、各种作业促销活动途径附加值进步功用1、经过为顾客供给其需求的优质产品和服务，进步聚客才干2、经过门店推介产品资源的开发和保护，添加对供给厂商的招引力3、经过门店终端优质的服务、形象进步品牌的影响力四、获利功用公司、门店存在的理由及必要条件与终究的寻求方针，便是运营产品，运营健康，运营财富，极力进步门店的运营赢利及运营外赢利，完结赢利的最大化。
第二节门店岗位设置与岗位职责门店依据日常运营处理需求，装备的岗位、人员有店长、驻店药师、工头、运营员、收银员、防损员（保安）等，其岗位职责、任职资历如下：一、岗位称号：门店店长作业职责：1 仔细遵从施行《药品处理法》等有关药品处理方针方针，按 GSP规范门店作业，对门店药质量量及服务作业、门店运营处理作业担任具体职责。
品牌服装店运营管理系统手册簿
XXXX品牌《专卖店管理标准》第一章专卖店管理第二章专卖店人员职责第三章专卖店货品管理第四章专卖店的经营管理第五章薪酬、福利制度第六章失货赔偿制度第一章专卖店管理、专卖店纪律为树立品牌及专卖店形象，为顾客提供良好的购物环境，专卖店员工须遵守下列店铺规定: （1）专卖店工作人员未经店长的许可，不得迟到、早退、缺席、擅离岗位及私自调班；特殊情况须经店长以上直属主管批准。
（2）上下班必须签到，不得叫人代签。
（3）每月排班表，应于每月1日前由店长排定，未经店长允许，不得擅自更改。
（4）员工请假或者调休不得安排在周六、日及公众假期休息。
（5）穿着工装时，不能在公共场所有不良言行，以免影响品牌及自身形象。
（6）员工用餐时间为40分钟，店长应合理安排员工用餐时间，必须轮流进餐，不得在专柜内用餐，餐后及时补妆并清理现场干净。
（7）工作时必须穿着公司指定整齐制服及配戴工牌于左胸前，并应有专业仪态。
（8）不论在任何情景下，应面带亲切笑容及不得与顾客争论。
（9）店长休息时必须指定人员代班，并报请老板批准。
（10）无论在任何情况下，应面带微笑，热情服务，不得与顾客争吵或不礼貌，不得任意评论顾客的言行、服饰。
（11）不可在专柜内粗言秽语、饮食、戏闹、聊天，亦不得在专柜内睡觉。
（12）不可在专柜内依靠货架或墙壁、双手叠在胸前或插在裤袋内。
（13）不得对店长态度恶劣及拒绝履行店长之合理工作安排。
（14）必须严格遵循商场及专柜服务标准及清洁标准。
（15）工作时间不得私自会客，带子女上班及存放他人物品。
（16）未经允许严禁擅自更改店内商品价格。
（17）本店营业额及操作规程严禁向外透露。
（18）交接班时应将工作日志、调退货等情况交接清楚。
（19）每日下班前须将当日账目整理清楚后，正确录入操作系统内，员工方可离开；如当日未能及时录入，次日上午10点前必须完成销售录入。
（20）应服从和配合区域领导、主管部门、督导人员巡店督查，不得抗拒。
服装店铺营运手册
目录一、前言 (1)二、员工须知 (2)三、安全守则 (20)四、店铺营运程序 (21)五、员工行为规范考核标准 (23)六、员工服务规范考核标准 (29)七、店铺营运问题解决方法 (35)八、修订解释 (38)一前言为促使店铺的日常营运工作走向正规化，切实提高店铺的销售额和员工的综合素质，现制定《店铺营运手册》，该手册是用于约束员工日常行为的，对整个店铺日常营运起到了辅导的作用。
使用《店铺营运手册》规定原则1、该手册属公司机密，不得外传，如有违反，必究其责任。
2、公司对店铺进行考核内容依据《店铺营运手册》，如公司检查考核店铺出现手册上问题，将给予警告扣分，并且对员工进行罚款处理，单据上交公司一份，店铺留存一份，以督促店铺自检工作。
3、店长需每周组织员工学习《店铺营运手册》的具体内容，员工须熟知该手册内容。
4、各店铺必须根据《店铺营运手册》的具体内容，在店铺内进行自检。
5、自检内容要根据《店铺营运手册》为主结合店内实际情况，自检罚款金额必须按照手册内规定的罚款金额执行。
6、店长每日早晚例会中要对其违纪罚款情况进行总结，然后具体跟进其表现。
7、每日自检的员工违纪及罚款情况需每日及时登记在签到表上。
8、每周店长报告上要体现店内每日自检情况。
9、各店罚款金均在工资中体现，任何人不得私自收取罚款金。
212、灌输员工要节约公司资源并保护公司财物，维护公司利益。
13、若所属店铺为专柜，应做好本公司与专柜公司的桥梁，增进沟通，合作做好生意。
14、及时调解员工内部矛盾，搞好团结，清楚每位员工的思想，正确处理及反映同事对公司的想法与建议。
店长的每日例行工作1、确保店内员工的外表仪容及精神面貌等，做到光鲜整洁、精神饱满。
2、谨记！店长每天早晚一定与店内员工开例会，检讨工作事项。
例会内容如下：（1）扼要检讨当天和前一天的售货、补货情况，应否改进。
（2）根据店铺销售目标分析每日销售走势，订立个人/每月、每日销售目标。
（3）检讨个人销售，并及时跟进、加以改进。
店铺营运手册
店铺营运（管理）手册》内容、尸、-前言第一部分员工管理第二部分货品管理第三部分卖场管理第四部分ERP管理第五部分VIP 管理第六部分促销管理第七部分量体定制客户管理第八部分广告审批制度第九部分店铺每日每周需要完成的文件和工作要求第十部分店铺营运（管理）考核制度和考核办法前言作为店铺管理工作者的我们，每天要面对和处理很多的事情，小到休息区的茶几卫生情况监督，大到今天的销售目标是否已经完成，面对每天要处理的大量的工作，这就需要我们对自身工作内容有一个清晰而明确的认识，否则我们就不能达成工作当中的目标，甚至即使是每天通宵达旦的工作，也完不成销售指标，因此我们特制作了该《店铺营运（管理）手册》，希望您能运用专业的管理工具，通过对店铺员工、货品和卖场等相关业务的日常管理，创造品牌的忠诚顾客，从而完成店铺的销售目标和利润指标！第一部分员工管理、招聘1、招聘途径：1) 可通过门口招聘启事2) 可通过报纸广告3) 可通过原有员工介绍2、“形象顾问”招聘要求：鲁宾汉终端“形象顾问”必须具备以下基本条件(要求店铺面积在200 平以上的店铺，须至少有一名男形象顾问)1) 年龄要求：23 岁－30 岁之间2) 身高要求：南方:女性：以上男性：1.7 米以上a) 北方:女性:1.6 米以上，男性以上3) 外在形象：女性：端庄、大方、有化妆的习惯a) 男性：阳刚、大气、注重个人形象4) 品德要求：务实和诚实5) 性格要求：外向型或者中性性格，通常不选用内向型性格；同时要有亲和力 (如在面试过程中，能保持微笑状态) ；要有耐心(如在面试过程中，对于一些琐碎问题的提问能保持一种平和心态进行回答)6) 学历要求：最好为高中以上学历，可根据当地实际情况调整；招聘为引进员工的第一道程序，必须严格把关，才能为接下来的培训和员工培养工作打下基础，也才能对整个店铺终端的团队起到引导和促进作用!二、面试技巧导购员战斗在终端一线，对于终端一线人员的选拔和培养是非常重要的环节，首先，对于适宜做导购员人选的选择是关键性的第一步， 要发现前来面试的 人是否具备做优秀导购员的潜质，可以通过以下方法来了解。
店铺运营手册
店铺运营手册XXX GROUP《店铺营运手册》一、前言为了规范店铺的日常营运工作，提高销售额和员工素质，我们制定了《店铺营运手册》，旨在约束员工行为，促进店铺日常营运。
二、员工须知员工应该认真遵守《店铺营运手册》的规定，保守公司机密，如有违反，将承担责任。
公司将根据手册内容对店铺进行考核，如发现问题，将进行警告、扣分、罚款等处理，以督促店铺自检工作。
店长需要每周组织员工研究手册内容，确保员工熟知手册。
三、安全守则店铺安全是我们的首要任务。
员工需要遵守安全守则，保证店铺设备和财产的安全。
如发现安全问题，应及时上报店长或相关部门，确保安全问题得到及时解决。
四、店铺营运程序店铺营运程序是店铺正常运转的重要保障。
员工需要熟知店铺营运程序，按照程序规范操作，确保店铺日常营运顺利进行。
五、员工行为规范考核标准员工行为是店铺形象的重要组成部分。
员工需要按照行为规范考核标准进行行为，严格遵守规定，保持良好形象。
六、员工服务规范考核标准员工服务是店铺竞争力的重要体现。
员工需要按照服务规范考核标准进行服务，提高服务质量，增强顾客满意度。
七、店铺营运问题解决方法店铺营运中难免会出现问题，员工需要按照手册规定的解决方法进行处理，确保问题得到及时解决，避免影响店铺营运。
八、修订解释公司将根据实际情况对手册进行修订，修订后的内容将在店铺内公示。
如有疑问，员工可以向店长或相关部门进行咨询。
店铺营运手册要求各店铺进行自检，并按照手册内规定的罚款金额执行。
店长需要总结员工违纪罚款情况，并及时登记在签到表上。
每周店长报告上要体现店内每日自检情况。
任何人不得私自收取罚款金。
员工需要全心全意为公司服务，不得兼任外间职位或经营私人事业。
提供优质服务的同时，要快捷处理顾客投诉，并遵守公司规章制度。
要上下一心，通力合作，接受同事的建议性及改进性之提议。
对同事及顾客要有礼貌，遵守公司规章制度。
要爱护公司商誉及珍惜公物，服从调配工作地点，并对公司业务情况严守秘密。
门店经营管理手册
+前言本手册为SEVEN特许加盟连锁运营体系的经销商门店经营管理指导手册，其核心目的在于三方面：一、为经销商提供门店规范经营的指导，通过规范经营提高门店经营的成效；二、为经销商提供门店业绩提升的思考方向和方法指导，从而提高单店的业绩贡献；三、为经销商提供发展和管理区域市场的一些重要工作的指导，帮助经销商进一步的做大做强。
本手册共分五章来讲述，包括：第一章门店选址，提供了门店地址评估的方法，给出了好位置的参考特点。
第二章筹备与开张，系统性的讲述了开业筹备工作，同时明确了经销商与代理商和总部的衔接。
第三章日常运营，以货品为主线，讲述门店的日常运营工作，同时为经销商提供了门店管理的主要制度和规范。
第四章业绩提升，提供了门店业绩提升的主要决定因素和指导方法。
第五章多店管理，讲述了区域发展的重点和管理重心。
本手册的内容是从SEVEN经销商的角度出发，以门店日常运营、门店业绩提升和多店管理为核心，提供给经销商门店经营管理方面的指导。
本手册与《店长手册》、《导购手册》、《促销手册》、《顾客管理手册》、《陈列手册》配套使用，共同构成了SEVEN特许加盟连锁运营体系中的经销商指导系列手册。
本手册的撰写深度和内容是基于SEVEN经销商普遍经营状况的，要让本手册能够充分发挥效用，还有赖于各位经销商的用心和努力！目录综述—微笑经营一、SEVEN特许加盟经营理念…………………………………………………………………………………………二、经营SEVEN的利益…………………………………………………………………………………………………三、门店经营管理的核心……………………………………………………………………………………………第一章门店选址一、选址考虑因素……………………………………………………………………………………………………二、好位置的特点……………………………………………………………………………………………………三、选址的误区………………………………………………………………………………………………………第二章筹备与开张一、开业计划…………………………………………………………………………………………………………1、做好开业事项计划…………………………………………………………………………………………………………………2、策划开业促销和宣传………………………………………………………………………………………………………………二、门店装修…………………………………………………………………………………………………………1、提供原始设计依据…………………………………………………………………………………………………………………2、接收货架道具………………………………………………………………………………………………………………………3、选择装修商…………………………………………………………………………………………………………………………4、办理施工手续………………………………………………………………………………………………………………………5、装修门店……………………………………………………………………………………………………………………………6、验收装修效果………………………………………………………………………………………………………………………7、申请货架报销………………………………………………………………………………………………………………………三、物品准备…………………………………………………………………………………………………………1、配置物品……………………………………………………………………………………………………………………………2、安装POS系统………………………………………………………………………………………………………………………四、首次订货…………………………………………………………………………………………………………1、下订单………………………………………………………………………………………………………………………………2、处理到货商品………………………………………………………………………………………………………………………五、人员招募及培训…………………………………………………………………………………………………1、招募门店员工………………………………………………………………………………………………………………………2、员工岗前培训………………………………………………………………………………………………………………………六、门店首次陈列……………………………………………………………………………………………………1、货品陈列……………………………………………………………………………………………………………………………2、助销品布置…………………………………………………………………………………………………………………………3、橱窗陈列……………………………………………………………………………………………………………………………七、开张营业…………………………………………………………………………………………………………1、开业庆典……………………………………………………………………………………………………………………………2、首日营业……………………………………………………………………………………………………………………………第三章门店日常运营一、进货………………………………………………………………………………………………………………1、订货会订货…………………………………………………………………………………………………………………………2、接收货品……………………………………………………………………………………………………………………………3、入库…………………………………………………………………………………………………………………………………二、销货………………………………………………………………………………………………………………1、上架陈列……………………………………………………………………………………………………………………………2、产品培训……………………………………………………………………………………………………………………………3、人员配置与排班……………………………………………………………………………………………………………………4、导购销售……………………………………………………………………………………………………………………………5、收银…………………………………………………………………………………………………………………………………6、登记顾客资料………………………………………………………………………………………………………………………7、填写日报表…………………………………………………………………………………………………………………………8、日常销售分析………………………………………………………………………………………………………………………三、退货（销售退回）………………………………………………………………………………………………1、处理顾客投诉………………………………………………………………………………………………………………………2、退换货………………………………………………………………………………………………………………………………四、存货………………………………………………………………………………………………………………1、统计“进销存”……………………………………………………………………………………………………………………2、盘点…………………………………………………………………………………………………………………………………3、提交信息报表………………………………………………………………………………………………………………………4、库存分析……………………………………………………………………………………………………………………………5、库存处理……………………………………………………………………………………………………………………………第四章提升单店业绩一、明确提升方向-分析门店业绩因素………………………………………………………………………………1、门店的业绩构成……………………………………………………………………………………………………………………2、门店业绩提升的因素………………………………………………………………………………………………………………二、建立业绩基础-累积顾客…………………………………………………………………………………………1、获取顾客资料………………………………………………………………………………………………………………………2、使用顾客资料………………………………………………………………………………………………………………………三、创造业绩可能-增加到客数………………………………………………………………………………………1、调整位置……………………………………………………………………………………………………………………………2、区域推广……………………………………………………………………………………………………………………………3、改善门店形象………………………………………………………………………………………………………………………4、运用促销……………………………………………………………………………………………………………………………四、提高销售效率-提高成交率………………………………………………………………………………………1、打造强有力的导购…………………………………………………………………………………………………………………2、运用促销提升成交率………………………………………………………………………………………………………………3、组织针对性商品……………………………………………………………………………………………………………………4、改善空间环境………………………………………………………………………………………………………………………五、扩大销售成果-提高客单价………………………………………………………………………………………1、提升客单价的有力销售……………………………………………………………………………………………………………2、运用促销提升客单价………………………………………………………………………………………………………………3、组合商品……………………………………………………………………………………………………………………………4、改善陈列……………………………………………………………………………………………………………………………第五章发展和管理多家门店一、增设新店扩大生意-赚更多的钱…………………………………………………………………………………1、增设新店的好处……………………………………………………………………………………………………………………2、增设新店的方法……………………………………………………………………………………………………………………二、让多店顺利运转-实现1+1>2……………………………………………………………………………………1、日常管理手段-业绩是盯出来的……………………………………………………………………………………………………2、提升整体绩效-让资源集中…………………………………………………………………………………………………………附一：“携手共赢”—经验共享计划一、“携手共嬴”-经验共享计划……………………………………………………………………………………附二：门店制度与规范参考一、考勤制度…………………………………………………………………………………………………………二、卫生制度…………………………………………………………………………………………………………三、收银管理规范……………………………………………………………………………………………………四、店员行为规范……………………………………………………………………………………………………五、仪容仪表规范……………………………………………………………………………………………………六、工作交接规范……………………………………………………………………………………………………七、纪律与处罚条例…………………………………………………………………………………………………八、会议制度…………………………………………………………………………………………………………九、信息传递制度…………………………………………………………………………………………………十、财产保全制度…………………………………………………………………………………………………十一、门店仓库管理制度……………………………………………………………………………………………综述—微笑经营经营SEVEN将得到什么？要想获得利益，该从哪些方面入手？一、SEVEN特许加盟经营理念二、经营SEVEN的利益经销商经营SEVEN加盟店，不是为SEVEN，而是为自己。
YiShion以纯店铺运营手册
YiShion以纯店铺运营手册店铺销售额 2．适用范围：各加盟店铺 3．手册内容大纲 3.1．日常营运流程 3.2．店铺职位说明和工作职责指导 3.3．日常工作架构 3.4．员工专业知识 3.5．店铺守则 3.6．职位工作评核标准 8：30之前 ：早班同事仪容仪表到位后带齐货场三宝（工牌、小本、笔）准时到达指定开B 位置准备开B ； 8：30 — 8：50：早班开B 内容：a 、问候； b 、由当班负责人分析昨日销售；（款式、金额前十大等）； c 、简要回顾昨日同事的服务和工作优劣表现； d 、职责小组成员及同事跟据工作情况发言 e 、简要分析滞销货品，并抽款让同事根据FAB 分析货品卖点，或者模拟练习同 事的销售技巧（针对店铺情况跟进） f 、提出今日销售服务及陈列方面的跟进事项； g 、合理分区位（根据店铺仓位和人员分配）； h 、制定今日店铺及个人销售目标； i 、做小游戏带动同事积极情绪； j 、解散时喊统一激励口号激发意志。
备注：营业前的开B 是每天工作的重要环节，要让同事清楚的了解当天工作的重点、目标以及店铺情况，可以在短时间里调动起同事的积极性和气氛，所以组织开B 者必须有良好的带动状态。
8：50 — 9：00：按区位打扫卫生； 9：00 整 ：开铺； 9：00 —10：00：在不忙的情况下： a 、同事需根据自己区位货品缺少情况速度进行补货，保证在销售期间货品齐色码； b 、同事要认真快速的整理区位陈列挂件和叠装的整齐度；c、如店铺有仓务和陈列人员要协力配合同事相应工作的需求；d、当班负责人根据店铺补货和陈列标准进行检查。
11：00—14：00：早班和中班同事轮流吃饭（早班吃完中班再吃）；14：20 之前：晚班同事仪容仪表到位后带齐货场三宝（工牌、小本、笔）准时到达指定开B位置准备开B；14：20—15：00：晚班开B内容： a、问候；b、由当班负责人分析昨日销售；（款式、金额前十大等）；c、简要回顾昨日同事的服务和工作优劣表现；d、分析今日上午销售情况及服务、陈列、仓务及推广状况；e、职责小组成员及同事据工作情况发言；f、简要分析滞销货品，并抽款让同事根据FAB分析货品卖点，或者模拟练习同事的销售技巧（针对店铺情况跟进）g、提出今日销售服务及陈列方面的跟进事项；h、合理分区位（根据店铺仓位和人员分配）i、制定今日下午店铺及个人销售目标；j、做小游戏带动同事积极情绪；k、解散时喊统一激励口号激发意志。
店铺运营手册
店铺运营手册第一章 店铺组织管理体系一、 店铺组织结构1、店经理管辖所辖店铺店经理助理、资深销售顾问、一般销售顾问。
店经理直接向零售经理或品牌经理负责。
2、店经理助理管辖所辖店资深销售顾问、一般销售顾问。
店经理助理直接向店经理、零售经理或品牌经理负责。
3、资深销售顾问管辖所辖店一般销售顾问。
资深销售顾问直接向店经理、店经理助理负责。
4、一般销售顾问无管辖人员，一般销售顾问直接向资深销售顾问、店经理、店经理助理负责。
5、收银员无管辖人员，直接向店经理、店经理助理负责。
附：店铺组织结构图（图一）图一二、 岗位职责1、店经理\店经理助理岗位职责岗位概要：在零售经理或品牌经理领导、监督下进行专卖店管理工作；（1） 严格执行公司管理制度、工作程序（如商品流转、验收、点货、盘点等）；（2） 保质保量的按时完成公司下达的工作指标和其他目标、任务；（3） 执行公司下达的销售计划，并保证计划的完成；（4） 严格执行公司制定的销售政策，控制销售费用，节约费用开支；（5） 统计、分析畅、滞销商品情况，及时上报。
监督、掌控商品销售情况，为商品补货、新款订货及调整商品销售策略提供意见；（6） 负责所辖店铺的日常管理工作，指导、监督、审查所属人员严格按照管理规定、工作程序履行岗位职责，遵守行为规范；（7） 对所辖店铺存在的问题、不足等需提升现象进行纠正、改进和上报；（8） 对下属员工的工作表现提出奖罚意见，对违反公司规章制度的员工进行处罚，并帮助其改正。
（9） 为下属人员的迁调、解聘及其他相关事宜提供建议；（10） 妥善处理顾客投诉及其他突发事件，及时了解、上报顾客意见、市场信息（本商场或周边商场活动、竞争品牌活动、周边品牌销售情况、周边新开或撤场品牌等），搜集本地竞争对手资料，并为公司提供合理化建议；（11） 努力发展，不断扩大稳定的客户群体，并将客户信息载入“顾客资料表”中；（12） 指导、监督、审查顾客回访情况、顾客生日祝福情况，审核顾客回访记录；（13） 培训、指导所属人员提高专业知识、技能、商品知识，激励员工积极上进，团结协作提供优质服务；（14） 遵照公司要求，负责店铺内外环境、形象、清洁卫生的现场管理和完善工作；（15） 维护公司财产、财务、人员安全；（16） 建立、管理、核查店铺固定、流动资产和低耗品账目，对资产的增减、使用、耗损进行系统管理，并严格控制消耗品的使用；（17） 负责上报各类报表、工作总结、分析；（18） 负责店铺货品、橱窗陈列，店面形象控制；2、资深销售顾问岗位职责岗位概要：在店经理/店经理助理领导、监督下进行销售服务工作；（1） 严格执行公司管理制度、工作程序和商品流转、验收、盘点等各项工作；（2） 完成公司下达的工作指标和其他目标、任务；（3） 服从公司工作安排；（4） 保持热情、真诚、大方的工作态度；（5） 严格执行交接班规定，做到事事清楚，帐实相符；（6） 严格遵守商品管理规定，做到进、出、调货事事有依据。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Y01054某休闲品牌店铺营运手册第1章：开张前准备工作为确保专卖店能如期开张，各专卖店负责人于签约后，请确实地执行及完成以下开张前工作。
1.1.装修当专卖店与本公司签约后，本公司即派专人前往当地量度店铺尺寸，以备将图则交给总部完成店铺设计。
由度尺寸、设计、审批用料、店铺装修至开张大概需时20天内, 故有关专卖店负责人需准时将有关用料交给本公司审批，如有延误，开张期将如期顺延。
另一方面，本公司提供用料样板，做工要求手册给专卖店负责人参考。
装修期间及完工前，本公司会派专人到该店铺查验店铺装修是否附合要求，有关装修细则及各项做工要求，可参阅v美特斯邦威专卖店装修手册＞。
1.2.员工招聘及培训1.2.1.员工招聘专卖店必须在店铺开业前半个月，招聘所需的员工。
1.2.2.人员培训为确切执行管理系统及销售技术的转移，本公司将提供一系列的培训予专卖店有关人员，课程内容包括：•店铺管理•人事管理•顾客服务专卖店签约后可派2-3名人员到本公司接受培训，培训人员包括管理层（店长及副店长）与非管理层（资深店务员，店务员）及摆设人员，培训方式包括课堂学习及货场实习。
本公司按职级提供合适的培训，培训结束后，培训部将对每位受训人员作出考核与评估，并将报告提供专卖店负责人。
为使培训能顺利实效，专卖店需提早将受训人员名单及资料提交本公司，以便我方进行公析及安排有关事宜。
13配货/分货准备为了能更准确地分配合适当地市场的货品给专卖店，专卖店负责人须提供该地市区资料，包括当地每个品种最畅销的款式、卖价、颜色及尺码，当地全年天气情况等，另一方面，本公司派专人了解当地市场，综合各方面资料及专卖店购买计划，再配货给专卖店。
分货前，当地专卖店须提供以下资料给本公司，以便我们尽快安排出货工作：•专卖店开张/换季时间•货品由东莞运输当地所需时间1.4.开张前准备用品由于店铺所需用品繁多，而且准备需时，故专卖店负责人必须于开张前准备以下用品，以免影响店铺运作。
有关用品详细资料，请参阅【附件一】。
第2章：店铺日常运作为了更能准确地预测专卖店将来销售情况，以下便作出合适配货及安排，专卖店负责人必须将销售结果及仓存资料提交本公司，详情如下：a . 每日营业报告-专卖店必须每天早上十时将昨天之营业额以便条方式或电话提交本公司，或电话通知。
便条式样见【附件二：每日营业报告】，如有特别事项（例如天气恶劣，有大量购买等）请注明。
b.另各专卖店必须将一周销售报表按时提交本公司，以便及时为专卖店补货。
销售报表内容包括：每件货品编号、销售件数、仓存，表格见【附件三：一周销售报表】。
c .本公司将按情况，要求专卖店提供仓存资料。
d.专卖店需经常提供当地市场的状况，服饰潮流，市区环境之变迁，以便能及时安排相应措施。
第3章：店铺管理系统化的管理，有助店铺提高员工工作效率及增加效益。
店铺管理主要分三大部分，分别是：一、人事管理二、货品管理三、货场管理3.1人事管理店员是店铺最前线之队伍，由于直接面对客人，店员之好坏即影响销售及店铺之整体形象；经常性流失人员亦严重影响店铺运作。
如何将妥当安排店员工作，提高店员整体工作表现，令工作更顺畅是人事管理的重要目标。
人事管理包括：1.安排新员工入职，介绍店铺日常运作，服务标准及店铺各项注意事项/守则。
在入职前，负责人/店长须安排适当的员工培训，内容包括顾客服务，销售技巧，产品知识等，以备员工有一定知识，应对客人。
2.检讨每天工作，督导员工工作表现，激励士气，以确保所有员工能达至要求。
3.安排员工工作时间表（更表），确保每天均有适量员工上班，而又不导致员工之工作时间过量。
【在正常情况下，由于下午客人人数较上午多，店长编排更表时，可安排较多员工上下午班。
另一方面，店员的假期尽量安排在平日,在星期六/日及假期，则安排较多员工上班。
】4.培训在职员工，以提高员工整体质素。
5.定期评核员工工作表现，作为员工晋升的依据。
［工作评核表见附件四］。
6.有关员工职责可参阅下表：店铺各级员工职责图表1店铺各级员工职责3.2货品管理货品管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况，以备客人挑选。
良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物；良好的货品管理，能减少不必要的次货发生，保持衣物的最高价值。
货品管理主要是包括货品陈列、上架、处理次货，方法如下：1.确保店铺范围及货架之清洁，减少弄污衣物。
2.试身室内必须保持清洁，为免客人在试身时弄污衣物。
3.提醒女性顾客小心唇膏，因试穿时容易弄污衣物。
4.将白色及颜色较浅的陈列衣物，用挂衣袋套好。
5.采取“先卖后补”的方法，令货品转换快捷，减少坏货。
6.将陈列在挂通及层板的衣物，定时更换。
321 次货处理1.何谓次货任何一件衣物，因质量上出现问题，或因人为、陈列、尘埃，导致衣物弄污，不能售卖给予顾客，称为次货。
2.次货处理A.若发现次货，应立即移离货架，以免影响专卖店形象。
B.移离货场后的次货，尝试给与修补。
C.用胶纸贴在损坏的地方上，用白纸写上次货原因，交由主管级以上人士查核，再交至店铺负责人处理。
3.处理换货需知保持微笑，有礼貌，及有耐性。
查询及聆听对方换货原因。
礼貌地请顾客出示收据。
检查顾客带回的货品状况。
按顾客要求的尺码，往货架或货仓取货。
新取的货品，请顾客试穿或检查质量。
最后，礼貌地请顾客稍候，请组长级人士处理更 换程序。
若遇到顾客因货品出现问题，要求换货或退货时， 应：保持微笑，有礼貌，及有耐性。
聆听对方投诉货品出现的问题。
检查货品的状况及购物收据。
请顾客稍候，交由主管以上职级处理。
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.B.1.2.3. 4.A. 若遇到顾客要求更换相同货品不同尺码时，应:3.3货场管理o O d 匕3.3.1 宗旨保持货场整洁，提供一个舒适的环境给客人选购，确保客人均能选购店铺所提供的货品，要达至以上目的，店铺可从货场管理上着手，包括在货场摆位及人手分配。
332货场摆位专卖店应依照个别市场需求，销售气氛，货品类别，销售量存货量与天气充分利用指定位置以外的货场空间放置陈列货品，以吸引顾客进入店铺，增加销售机会，有关货品摆放技巧，请参阅第5章“店铺摆设方法”。
3.3.3 .货款核点定期核点货款，以确保没有款号与颜色存放于后仓内，没有取出货场出售，做成［死货］。
店铺每日利用人手充裕中生意额较低时间委派一名员工点核货场是否摆齐款号与颜色。
334人手分配货场人手调动须知：店长必须时留意顾客流量，适当调动人手予以配合，以求：A.增加销售机会。
B.保障货场内货品安全，慎防店铺盗窃。
人手分布须知：1 .门口的范围均需有店务员礼貌地招呼进入与离开店铺的顾客，另外亦可预防店铺盗窃。
2.负责收银同事应常在收银柜台内服务及保障财物安全，如没有顾客付款，应把收银机与收银柜的柜桶锁好，并在附近担任店务员工作。
3.货场内每位顾客均需受到关注及服务。
4.店长或副店长应巡视货场四周指挥店内员工服务顾客，以增加销售机会及保障货品安全。
【符合以上四项条件后，店长或副店长可安排其余人手担任其他店铺运作工作】3.4店铺日常管理为使店铺正常运作，店长/店铺负责人必须经常巡查店铺内货品、货场及所需用品等，以确保各个事项均在最佳状态。
店铺管理日常工作包括：1.安排各项会议（早会/午会）；2.安排店员工作及位置；3.编排员工饭更；4.安排新货摆放位置；5.安排/调整货品摆放位置；6.检查一货品陈列-橱窗摆设-公仔配饰-货列清洁-货品价钱-日常用品，例如胶袋、纸袋、挂衣袋，流水带等是否足够-灯具、空调运作是否正常-货仓排列是否整齐干净-货仓内货款是否全部摆放出场第4章：店铺形象4.1店铺环境•保持货场清洁（包括试身室，后仓）。
•经常整理货架上的陈列货品，保持货品排列井井有条。
•在营业期间不断以适中音量播放舒适音乐，以提供吸引的购物环境。
- 保持店铺的温度在舒适凉快的环境（夏天）或温暖的环境（冬天），专卖店可安装温度计量度店内温度，用来调节空调。
4.2店员的形象第5章：店铺摆设方法良好的摆设效果有助提高店铺的形象，增加专卖店生意及给客人留下良好的印象，专卖店必须定时更换橱窗的摆设及更换公仔的配饰。
5.1橱窗设计换季的橱窗设计主要由本司安排，而其余的橱窗设计将按情况，由专卖店按我方要求完成橱窗摆设或由本司协助完成。
开季前，本司将提供橱窗摆设之设计图或相片，以供专卖店参照。
完成后之橱窗摆设不能随意更改；另专卖店不能自行设计橱窗，任何变动，需通知我方批核。
若店铺摆设由当地专卖店完成，而本司未能及时安排人员视察，专卖店于完成店铺橱窗设计后，须提供照片给总部审阅及存档。
5.2店铺公仔配饰店内及橱窗公仔的配饰须经常更换，以增加新鲜感，在正常情况下，橱窗公仔需每十天更换一次，而店内公仔需每星期更换一次。
专卖店可根据本司提供的资料，自行更换公仔衣服之配衬。
5.3货品陈列1.开季后的货品陈列，由专卖店按我方提供的资料，摆放货品。
本公司将提供该货品所属主题系列资料及应摆放的位置，专卖店可按货品所属的系列，摆在相应的地方。
另本司视乎实际情况协助专卖店陈列货品。
2.本公司之店铺装修及设计上以层板货架及挂通为主，层板上所陈列的货品设定为两列。
基本上一仓货架［龙门架］最大设定的陈列单元为十二，而一条挂通陈列单元为十二（如图表2），个别专卖店可按实际情况进行加减，唯陈列效果不会有不良影响为荷。
图表2—货品单兀陈列陈列组设计后加入此资料700伽货架：1条挂通要捨充8个折装单元，但却可换来12个挂装单元。
3.货品陈列主要以挂装及折装为主，以货品种类而定，参阅以下图表3。
图表3:货品种类陈列表（举例）4.层板必须齐备所有尺码及颜色，若有缺货情况，则暂用其他尺码/颜色来填位，使陈列高度不会参差。
5.挂装的货品必须把钮扣或拉链扣好或拉好，西裤应对骨夹挂，裤头向出，若挂通较矮，则上下对摺，然后倒转夹挂。
6.衣物必须用合适的衣架挂，西装衣架主要挂外套、西装、背心，而普通衣架主要是挂恤衫、T恤类，裙、裤用裤架。
7.货品基本陈列手册，可参阅下面的图示。
图表4:货品陈列守则陈列组设计后加入此资料第6章：服务标准6.1前言除了产品质素之外，服务质素便是获得利润的最大关键。
为统一专卖店的服务水平，本公司制定出一套针对顾客在购物过程中，店员面对各种情况下，对顾客的服务标准。
此章节提供给各专卖店负责人参考，用以培训店员及作为顾客的服务的指标。
6.2对顾客服务的宗旨真诚说话流露自然乐于帮助顾客有礼貌面部常带微笑有耐性招呼顾客讲求速度6.3对客服务有关联的技巧6.3.1以笑容迎接顾客•对于缺乏笑容及信心的人，必须自我训练，做出予人好感的表情。
•在情绪低落时，用动作的调整来做间接调适。
6.3.2同时应付多位顾客•说“对不起”或“请您稍待一下”。