最全五星级饭店必备项目、设施设备检查表
五星级酒店设施设备评分表
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采用高档灯具,照明整体效果较好
3
采用普通灯具,照明效果一般
1
整体装饰效果
4
色调协调,氛围浓郁,有中心艺术品,感观效果突出
4
有艺术品装饰,工艺较好,氛围一般
2
有一定的装饰品
1
公共卫生间
9
位置合理(大堂应设置公共卫生间,且与大堂在同一楼层)
2
材料、装修和洁具(对所有公共卫生间分别打分,取算术平均值的整数部分)
1
彩色电视机
6
类型与尺寸
3
平板电视,不小于25英寸
3
普通电视,不小于25英寸
2
普通电视,不小于21英寸
1
频道和节目
2
卫星、有线闭路电视节目不少于30套
1
外语频道或外语节目不少于3套
1
有电视频道指示说明及电视节目单
1
客房电话
5
程控电话机,有直拨国际、国内长途功能
1
有语音信箱及留言指示灯
1
电话机上有饭店常用电话号码和使用说明
2
有中水处理系统
2
有污水、废气处理设施
2
垃圾房
2
有垃圾房及相应管理制度,并有湿垃圾干处理装置
2
有垃圾房及相应管理制度
1
3
前厅
62
地面装饰
8
采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料(材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强,与整体氛围相协调)
8
采用优质花岗岩、大理石或其他材料(材质良好,工艺较好)
2
进深不小于45cm,宽度不小于90cm
1
灯具和照明
11
灯具配备
9
主光源(顶灯或槽灯)
最全五星级饭店必备项目、设施设备检查表
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合计
8大项
600分
427分
各区域面积:
1、言木多功能厅:309.7㎡ 2、颜居:223.3㎡
3、惠居:103.7㎡ 4、达居:70.6㎡
5、室内游泳池:312.5㎡
6、衣橱进深:进深为51㎝,宽度为115㎝(南楼1111房间)
7、走廊宽度:宽1.5m,宽2.57m(实际测量北楼走廊)
8、健身房面积:63.4㎡
3
2
1.3.3
客房部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1-3分)
3
3
1.3.4
康乐及会议部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1-3分)
3
2
1.3.5
饭店建筑历史悠久,为文物保护单位
5
国家级文物保护单位
5
省市级文物保护单位
3
市、县级文物保护单位
1
1.3.6
饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连(度假型饭店除外)
2
可进入性一般
1
1
1.1.2
周围环境(饭店建筑红线内)
5
花园(独立于饭店主体建筑的绿化场地,面积较大,有观赏景物或建筑小品,花木保养得当,环境整洁)
5
庭院(附属于饭店主体建筑,有一定的绿化和景观,可供散步、休闲,环境整洁)
3
3
1.2
停车场(包括地下停车场、停车楼)
5
1.2.1
停车位数量
4
自备停车场,车位不少于40%客房数
4
前后台均有独立的管理信息系统
2
只覆盖前台对客服务部门
1
1
2.2.2
采取确保饭店信息安全的有效措施
2
最新酒店星评设施设备要求标准PPT课件
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• 而在饭店中普遍较少使用且功能单一、专业与技术更新相对滞后的品
牌则为非主流供应商。
6
第二章:共用系统
1、暗访人员会先通过网上预定 2、打电话到预定部预定(在暗访 期间要特别留意全价预定的房间)
• 2.3.2指可在该酒店或该酒店集团的网站上
私密性的室内,配置分别供宾客和饭店服务人员同时开启 的两把钥匙。室内设监控探头,将所有保险箱置于监控范 围之内。
• 室内墙面明显位置应悬挂使用说明和安全警示,配备桌椅、
文具等必要用品,方便操作和使用。
31
第三章:前厅
光线随天气和时段的 变化而可调
• 3.11.1位置合理,大小适当、颜色优雅、摆放得体,有插
• 主要指大小、位置与大堂相配套的装饰品
15
16
风格统一
第三章:前厅
平面部分没有划痕, 交接的地方细平。
• 主要指前台、礼宾台、客人等候区的家具,不给
人以临时摆放的感觉,并且能和大堂氛围形成统 一的风格。材质3.2中已经提及。
17
18
第三章:前厅
• 关键在于照明的设计与专业,也根据主光源、目
花园是指独立于饭店建筑主体与车道的,总面积不 小于饭店建筑群基底面积的饭店绿地。所谓饭店
基底面积是指饭店建筑的平面投影面积。(车道 两旁、屋顶花园都不算)
庭院是指附属于饭店建筑主体,并将建筑主体巧妙 延伸,与外部空间有机组合而成的室外休闲场所
4
第一章:地理位置、周围环境、建
筑结构及功能布局 位置 恰当1分
27
第三章:前厅
28
第三章:前厅
3.9.3有 0.5分的
五星级酒店质量管理巡查表
![五星级酒店质量管理巡查表](https://img.taocdn.com/s3/m/bb59b87986c24028915f804d2b160b4e777f8171.png)
五星级酒店质量管理巡查表背景酒店作为旅游业的重要组成部分,对于酒店的质量管理是至关重要的。
质量管理是通过制定标准,检查流程和实施控制来保证服务和产品的质量。
而巡查作为一项重要的质量管理措施,能够实时发现问题并进行纠正,确保酒店服务品质的持续提高。
巡查表内容为了准确地检查酒店的各种服务内容,需要一份详尽的巡查表,下面是一个五星级酒店质量管理巡查表的例子:1. 服务质量•前台接待:包括态度,礼仪,语言表达能力,接待速度和效率等;•餐厅服务:包括餐具摆放,服务员的礼仪,饮料提供质量,食物口感和温度等;•客房卫生:包括床单被罩清洁,卫生间清洁,毛巾干湿度,室内气味等;•游泳池:包括水质,水温,卫生,管理规范等;•健身房:包括健身器材的使用状况,环境卫生,管理规范等;•公共区域卫生:包括大堂,走廊,电梯,卫生间,会议室等公共区域的卫生状况。
2. 设施设备•客房配套设施:包括空调,电视,电话,WIFI,保险箱,电吹风,浴室配件,床品等;•公共区域设施:包括电梯,自助银行,自动售货机,出租车服务,礼品店,公共电话等;•会议室设施:包括会议室音响设备,投影仪,幕布,麦克风等;•健身房设施:包括器械种类,设备数量,设备状况等;•游泳池设施:包括游泳池的大小,水深,水质等;•餐厅设施:包括餐厅的种类,桌椅数量,布局等。
3. 安全管理•客房安全:包括门锁,窗户,保险箱等是否安全可靠;•火灾安全:包括安全出口,疏散指示标识,灭火器,烟雾探测器等是否齐全,有效;•食品安全:包括厨房的清洁卫生,食品储存和加工,食品摆放等;•环境安全:包括空气质量,卫生清洁程度等。
巡查人员巡查人员主要分为三类:1.酒店的内部员工:熟悉酒店的各项运营,能够深入一线发现问题;2.消费者代表:通过虚假预订方式入住酒店,从客户视角发现问题;3.第三方巡查公司员工:客观公正地进行巡查评价,影响最大的是酒店的信誉。
巡查频率巡查频率是根据酒店的服务特点和市场对酒店要求的不同而异。
五星级酒店设施设备评分表
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采用高级墙纸或其他优质材料,有艺术品装饰
2
采用普通涂料或墙纸
1
天花有装饰
2
整体装饰效果
4
工艺精致、色调协调,格调高雅
4
工艺较好、格调统一
2
工艺一般
1
家具
7
档次
4
设计专业、材质高档、工艺精致,摆设合理,使用方便、舒适
4
材质较好,工艺较好
2
材质普通,工艺一般
1
衣橱
3
步入式衣物储藏间
3
进深不小于55Cnb宽度不小于IIoCm
2
节能措施与环境管理
14
有建筑节能设计(如自然采光、新型墙体材料、环保装饰材料等)
2
采用有新能源的设计与运用(如太阳能、生物能、风能、地热等)
2
采用环保设备和用品(使用滨化锂吸收式等环保型冷水机组、使用无磷洗衣粉、使用环保型冰箱、不使用哈龙灭火器等)
2
采用节能产品(如节能灯、感应式灯光、水龙头控制等),采取节能及环境保护的有效措施(客房内环保提示牌,不以野生保护动物为食品原料
3
在饭店周围200In内可以停放汽车,车位不少于
15%客房数
2
有回车线
1
合理利用空间,有地下停车场(停车楼)等
1
建筑结构及功能布局
17
前厅部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分一3分)
3
餐饮部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分一3分)
3
客房部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分一3分)
光线、温度适宜
2
背景音乐曲目适宜、音质良好、音量适中,与前厅整体氛围协调
最新酒店星评设施设备要求标准
![最新酒店星评设施设备要求标准](https://img.taocdn.com/s3/m/39e3d0834128915f804d2b160b4e767f5bcf804a.png)
第二章:共用系统
空调部分的操作流程:同时 供暖供冷如何操作。
• 2.4.1四管制中央空调系统的冷水和热水分
别由两组各自独立的供水管、回水管分别 输送,可以同时供应和暖气。
第二章:共用系统
第二章:共用系统
• 2.7.1,2.7.2,2.7.4,每条括号中列举的项目,有其中任意一
条即给分。2.7.3括号中列举的项目需全部具备才可给分。
• 三、配套五金件与浴缸搭配得当、风格统一、档
次匹配,光泽度高,手感舒适不生涩,去水关闭 严密,排水顺畅。
• 四、符合人体工程学原理,方便易用,基座装饰
美观,安装紧固,收口细致,配套管件易检修。
第四章:客房
• 4.10.3恭桶的分隔指有割断有门。
第四章:客房
• 4.10.5.2在检查时,手感觉热(并非温) • 4.10.5.3同时开冷热水,在距龙头较近的位
• “位置合理”是指双联或多联开关的位置
合理,方便客人使用。(开关在门后面的 不算合理)
第四章:客房
节目编排次序要求:中 央台-省台-地方台-酒店 台-外国台。一频中央 一套,二频中央二套等
第四章:客房
可以直接变直线, 可以接传真机
• 4.6.4双线制是指附设写字台电话可应宾客
要求,扩展为一个单独号码的分机(直线 电话)或专线的电话接入方式。
标准4.2.1地毯
• 地毯档次的界定应高度关注地毯的材质、地毯的
感受和地毯的工艺性。
• 优质地毯应满足以下三个基本条件:一,从材质
上看,应为纯羊毛地毯、丝质地毯、高品质混纺 地毯、长纤尼龙地毯等。
• 二,从感受来看,地毯精美、图案定制、色调高
雅、足感平整有弹性,绒高大于9mm.
星级饭店必备项目检查表
![星级饭店必备项目检查表](https://img.taocdn.com/s3/m/0c166e7868eae009581b6bd97f1922791688be0b.png)
2.15
应有应急照明设施
2.16
走廊及电梯厅地面应满铺地毯或与整体氛围相协调的其他材料,有适当装修,光线适宜
2.17
门厅及主要公共区域应有残障人士出入坡道,配备轮椅
3
服务
3.1
应有管理及安保人员24h在岗值班
3.2
接待人员应24h提供接待、问询、结账、留言服务,并能够提供总账单结账(信用卡结算、现金结账、电子支付)和客房预订服务
3.7
应为残障人士提供必要的服务
总体是否达标结论
表3三星级饭店必备项目检查表
序号
项R
是否达标
1
一般要求
1.1
应符合本文件5、6、7、8、9项的相关要求
1.2
建筑物结构应具有较高标准,饭店功能布局较为合理
1.3
指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观
1.4
应有空调设施,温度适宜,各区域通风良好
客房内应有遮光效果较好的窗帘
2.10
客房内应有至少两种规格供宾客使用的电源插座
2.11
客房内应有与本星级相适应的文具用品,备有服务指南和住宿须知
2.12
床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等)及卫生间针织用品(浴巾面巾)材质较好
、
2.13
应有与饭店规模相适应的餐厅,配有规范的厨房
2.14
3.16
应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务,24h内交还宾客
3.17
应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种至少8种,饮料品种至少4种,有可挂置门外的送餐牌
3.18
应提供留言及叫醒服务
五星级饭店必备项目设施设备检查表
![五星级饭店必备项目设施设备检查表](https://img.taocdn.com/s3/m/fa1cf27b7375a417866f8f85.png)
饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连(度假型饭店除外)
-5
2
共用系统
52
智能化管理系统
8
结构化综合布线系统
2
先进、有效的火灾报警与消防联动控制系统(含点报警、面报警、消防疏散广播等)
3
3
先进的楼宇自动控制系统(新风/空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等)
3
信息管理系统
9
覆盖范围
4
全面覆盖前后台,数据关联的饭店专用管理信息系统(前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联)
16
不小于30平方米
12
不小于24平方米
8
不小于20平方米
6
不小于16平方米
4
4
不小于14平方米
2
净高度
4
不低于3米
4
不低于米
2
2
软床垫(长度不小于米),宽度
6
单人床
3
不小于米
3
不小于米
2
2
不小于米
1
双人床
3
不小于米
3
不小于米
2
不小于米
1
1
装修与装饰
11
地面
3
采用优质地毯或木地板,工艺精致
3
3
采用高档地砖、普通地毯或木地板,工艺较好
五星级饭店必备项目、设施设备评分检查情况表
检查内容
检查结果
必备项目
数量
具体对标情况
合计
不达
标项
标 准
(摘至GB/T14308-2010表)
酒店客房设施设备检查表
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酒店客房设施设备检查表
一、客房基本设施检查
电视机:是否正常开机,有无图像失真,是否有遥控器和信号源接口
空调:是否正常制冷或制热,是否有异味或噪音
床铺:床单、被单、枕头是否整洁,是否舒适
衣柜:是否有衣架、挂钩,门是否正常开合
照明设备:是否正常亮灭,是否有灯泡需要更换
窗帘:是否能正常拉拽,有无损坏或脏污
二、卫生间设施检查
厕所:是否通畅,是否有异味,有无漏水或堵塞情况
淋浴设备:水流是否充足,水温是否稳定
洗手池:水龙头是否正常开关,水流是否畅通
毛巾、浴巾:是否干净整洁
置物架和挂钩:是否可用,有无损坏
三、电器设备检查
电热水壶:是否工作正常,是否有漏电现象
吹风机:是否正常工作,是否有安全隐患
冰箱/迷你吧:是否制冷正常,内部是否整洁
电话:是否正常工作,是否有遥控器和线路接口
保险箱:是否能正常开关,操作是否方便
四、网络和娱乐设备检查
无线网络:是否能正常连接,网络速度是否稳定
电视节目:是否能正常播放,有无卡顿或故障
电话:是否可以正常拨打和接听,声音是否清晰
小吃和饮料:迷你吧内的商品是否齐全,价格是否正确
五、其他设施检查
咖啡/茶具:是否提供充足的咖啡/茶叶和配件
写字台和椅子:是否舒适且稳固,灯光是否适合工作
闹钟:是否正常工作,是否易于设置
其他设施:有无个人保健用品、拖鞋、浴袍等提供
提示:根据实际情况,对于检查项目有问题的客房需要及时记录并跟进处理,以确保客人的舒适体验。
五星级饭店必备项目检查表
![五星级饭店必备项目检查表](https://img.taocdn.com/s3/m/53b09dcefe4733687f21aa34.png)
动化控制系统、工程设备控制系统、收银系统、互联网预订系统、 收益管理系统等。
饭店公共音响转播系统
五星级饭店应有公共音响转播系统,背景音乐曲目、音量与 所在区域和时间段相适应,音质良好。
饭店公共音响转播系统主要包括:紧急广播、公共区 域背景音乐广播、客房背景音乐、会议室音响以及多功 能厅音响等。
高档材料:装修材料是饭店建筑装饰的物 质条件,具有形态、色彩、质感等特质。 从材料形成途径有人工合成材料和天然材 料。
整体氛围:饭店整体氛围是指通过装修装 饰所形成的一种能够满足宾客视觉和心理 体验舒适感受的完整气氛和情调。
饭店节能减排方案
五星级饭店应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施。
饭店突发事件具有突发性、破坏性、紧迫性、双重性的特点, 因此饭店突发性事件的处置应坚持“科学预防,快速处置,总结提 高”的原则。
饭店应急预案的内容包括:
1、对饭店各类突发事件发生的可能性及其后果的预测、 辨识、评价。 2、饭店各部门的职责分配。 3、应急救援行动的指挥与协调。 4、应急救援中可用的人员、设备、设施、物资、经费保 障和其他资源。 5、在紧急情况或事故灾害发生时保护宾客生命、财产和 环境安全的措施。 6、完善的公共策略,指定专门的危机事件发言人,统一 信息传播口径。 7、制定善后措施。 8、建立应急培训和演练制度。 9、预案的管理与不断完善。
饭店的员工培训
五星级饭店应有系统的员工培训规划和制度,应有专门的教材、 专职培训师及专用员工培训教室。
饭店员工培训具有针对性、灵活性、系统性、广泛性 与复杂性等特点。
员工培训工作营做到常态化、制度化和系统化。
五星级酒店必备检查项目
![五星级酒店必备检查项目](https://img.taocdn.com/s3/m/932ae41714791711cc79173c.png)
应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅,提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时
4.5
应有三个以上宴会间或小宴会厅。提供宴会服务,效果良好
4.6
应由专门的酒吧和茶室
4.7
餐具应按中外习惯成套配置,材质高档,工艺精致,有特色,无破损磨痕,光洁,卫生
4.8
菜单及饮品单装帧精美、完整清洁,出菜率不低于90%
3.22
应提供宾客在房间会客服务,应宾客的要求即使提供加椅和茶水服务
3.23
客房内应备有擦鞋用具,并提供擦鞋服务
4
餐厅及吧室
4.1
各餐厅布局合理、环境优雅、空气清新,不串味,温度适宜
4.2
应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅
4.3
应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅(或外国餐厅)或风格独特的风味餐厅,均配有专门的厨房
3.5
可房门能自动闭合,应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明
3.6
客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的洗漱用品)、浴缸,并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘或其他有效的防溅措施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花板,色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良好的无明显噪声的排风设施,温、湿度于客房五明显差异。有110V/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷热水,水龙头冷热标志清晰。所有设施设备均方便宾客使用
2.4
应专设行李寄存处,配有饭店于宾客同时开启的贵重物品保险箱;保险箱位置安全、隐蔽,能够保护宾客的隐私
2.5
应提供饭店基本情况、客房价目等信息,提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通信息,并在总台能提供中英文所在地交通图,于住店宾客相适应的报刊
《饭店星级的划分和评定》必备项目检查表[46p]A
![《饭店星级的划分和评定》必备项目检查表[46p]A](https://img.taocdn.com/s3/m/bb0f925327d3240c8447efb4.png)
附录 A(规范性附录)必备项目检查表表A.1给出了一星级饭店必备项目检查表;表A.2给出了二星级饭店必备项目检查表表A.3给出了三星级饭店必备项目检查表;表A.4给出了四星级饭店必备项目检查表表A.5给出了五星级饭店必备项目检查表A.1 一星级必备项目检查表序号项目是否达标1 一般要求1.1 建筑物结构完好,功能布局基本合理,方便宾客在饭店内活动1.2 应有适应所在地气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好1.3 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中文及第二种文字同时表示,导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定1.4 应有至少15间(套)可供出租的客房1.5员工应具备基本礼仪礼节,穿着整齐清洁,可用普通话提供服务,效率较高1.6 设施设备应定期维护保养,保持安全、整洁、卫生和有效1.7 应有突发事件处置的应急预案1.8 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施2 设施2.1 设总服务台,并提供客房价目表及城市所在地的旅游交通图等相关资料2.2客房内应有卫生间或提供方便宾客使用的公共卫生间,客房卫生间及公共卫生间均采取必要防滑措施2.3 应24h供应冷水,每日固定时段供应热水,并有明确提示2.4 客房内应有清洁舒适的床和配套家具2.5 客房照明充足,有遮光效果较好的窗帘2.6 客房内应备有服务指南、住宿须知等2.7客房门安全有效,门锁应为暗锁,有防盗装置,客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明2.8 公共区域应有男女分设的公共卫生间2.9 应有公用电话2.10 应有应急照明设施3 服务3.1 应至少18h 提供接待、问讯、结帐服务3.2 晚间应有安保人员驻店值班3.3 应提供贵重物品保管及小件行李寄存服务3.4客房、卫生间应每天全面整理一次,隔日或应宾客要求更换床单、被套及枕套,并做到每客必换3.5 客房内应提供热饮用水3.6 应为残障人士提供必要的服务总体是否达标结论表A.2 二星级必备项目检查表序号项目是否达标1 一般要求1.1 建筑物结构良好,功能布局基本合理,方便宾客在饭店内活动1.2 应有适应所在地气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好1.3 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中文及第二种文字同时表示,导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定1.4 应有至少20间(套)可供出租的客房1.5 应提供回车线或停车场,5层以上(含5层)的楼房有客用电梯1.6 员工应具备基本礼仪礼节,穿着整齐清洁,可用普通话提供服务,效率较高1.7 设施设备应定期维护保养,保持安全、整洁、卫生和有效1.8 应有突发事件处置的应急预案1.9 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施2 设施应有与饭店规模相适应的总服务台,位置合理,提供客房价目表及城市所在地的2.1旅游交通图、旅游介绍等相关资料2.2 应有就餐区域,提供桌、椅等配套设施,照明充足,通风良好2.3 客房内应有清洁舒适的床以及桌、椅、床头柜等配套家具至少50%的客房内应有卫生间,或每一楼层提供数量充足,男女分设,方便使用的2.4公共盥洗间。
酒店评五星必备质检项目
![酒店评五星必备质检项目](https://img.taocdn.com/s3/m/ee5d63c705087632311212f6.png)
酒店评五星必备质检项目一、后台区域1、通往后台区域的标识清晰、规范,各区域有完备的门锁管理制度。
2、后台区域各通道保持畅通,无杂物堆积。
3、地面无油污、无积水、无杂物、整洁。
4、地面、天花板(包括空调排风口)平整有效、无破损、脱落、裂痕、灰尘、污渍、蛛网。
5、各项设备维护保养良好,运行正常,无“跑、冒、滴、漏”现象。
6、在醒目位置张贴有关安全、卫生须知。
7、餐具的清洗、消毒、存放符合卫生标准要求,无灰尘、无水渍。
8、食品的加工与贮藏严格做到生、熟分开,操作规范。
9、有防鼠、蟑螂、蝇类、蚊虫的装置与设施,完好有效。
10、下水道无堵塞、无油污、保持畅通无阻。
11、排烟和通风设备无油污、无灰尘、定期清理。
12、垃圾分类收集、日产日清、垃圾房周围保持整洁,无保洁死角。
13、酒店垃圾房卫生是否过关,是否有相应的管理制度,是否有是垃圾干处理装置。
14、员工设施(宿舍、食堂、浴室、更衣室、培训室等)管理规范、设施设备保养良好、整洁卫生。
二、公共区域1、酒店的各区域空调采暖、制冷设备,各区域通风设备是否良好。
2、酒店设施设备是否安全完好,无噪音、整洁卫生,维护良好。
3、酒店各区域卫生间是否采取必要的防滑措施。
4、酒店的应急照明设施是否完善。
5、酒店公共区域应有电话并配有便签。
6、酒店公共区域应有紧急照明装置和紧急供电系统。
7、主要公共区域是否有闭路电视监控系统。
8、酒店各区域墙面是否完整、无破损。
9、酒店凡是在公共区域的需要用到线路必须都是闭路的。
10、11、各区域指示及服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
标志清晰、实用、美观。
12、酒店的背景音乐、音量音质是否良好,与所在区域的和时间段相适应。
13、酒店各区域是否建立良好的节能减排方案,是否存在浪费现象。
14、酒店各区域隔音设施是否良好。
15、花园完好、花木修剪整齐、保持清洁。
16、停车场、回车线标线清晰,车道保持畅通。
17、店标(旗帜),艺术品等保养良好,无破损、污渍。
饭店星级的划分与评定必备项目检查表
![饭店星级的划分与评定必备项目检查表](https://img.taocdn.com/s3/m/d8a485d4b90d6c85ed3ac69e.png)
饭店星级的划分与评定必备项目检查表
(规范性附录)
必备项目反省表
表A.1给出了一星级饭店必备项目反省表;
表A.2给出了二星级饭店必备项目反省表
表A.3给出了三星级饭店必备项目反省表;
表A.4给出了四星级饭店必备项目反省表
表A.5给出了五星级饭店必备项目反省表
A.1 一星级必备项目反省表
表A.2 二星级必备项目反省表
表A.3 三星级必备项目反省表
表A.4 四星级必备项目反省表
表A.5 五星级必备项目反省表
附录 B
〔规范性附录〕
设备设备评分表表B.1给出了设备设备评分表
表B.1 设备设备评分表。
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客房内未配有住宿须知;南楼未配有报纸。
3.21应提供自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务,服务效果良好。
无语音信箱服务
4.3应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅(或外国啡厅和大堂酒吧提供有线互联网接口(或有无线网络覆盖)
1
1
2.3.2
应用
2
有独立网站,具有实时网上预订功能(非第三方订房网站)
2
2
在互联网上有饭店的独立网页和电子邮件地址
1
2.4
空调系统
5
2.4.1
四管制中央空调系统
5
2.4.2
-5
2
共用系统
52
2.1
智能化管理系统
8
2.1.1
结构化综合布线系统
2
2.1.2
先进、有效的火灾报警与消防联动控制系统(含点报警、面报警、消防疏散广播等)
3
3
2.1.3
先进的楼宇自动控制系统(新风/空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等)
3
2.2
信息管理系统
9
2.2.1
覆盖范围
4
全面覆盖前后台,数据关联的饭店专用管理信息系统(前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联)
最全五星级饭店必备项目、设施设备检查表
五星级饭店必备项目、设施设备评分检查情况表
检查内容
检查结果
必备项目
数量
具体对标情况
合计
不达
标项
标准
(摘至GB/T14308-2010表A.5)
现状
84项
13项
2.3总服务台位置合理,接待人员应24小时提供接待、问询和结账等服务。并能提供留言、总账单结账、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务。
没有服务电梯
7.10应有应急照明设施和应急供电系统。
餐饮部没有应急照明设施;
贵宾楼整体无应急供电系统。
检查内容
检查结果
设施设备
项目
(根据GB/T14308-2010表B.1《设施设备评分表》)
总分
最后得分
1.1~1.3(地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局)
30分
19分
2.1~2.7(共用系统)
52分
没有要求中的
任一类型餐厅和专用厨房
4.4应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅,提供品质良好的自助早餐、西式正餐。
咖啡厅现在未提供
自助早餐、西式正餐
7.3应有清晰可辨的回车线,并有与规模相适应泊位的停车场,有残疾人停车位,停车场环境良好,提供必要的服务。
没有残疾人停车位
7.4 3层以上(含3层)建筑物应有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装饰高雅,速度合理,通风良好;另备有数量、位置合理的服务电梯。
2
可进入性一般
1
1
1.1.2
周围环境(饭店建筑红线内)
5
花园(独立于饭店主体建筑的绿化场地,面积较大,有观赏景物或建筑小品,花木保养得当,环境整洁)
5
庭院(附属于饭店主体建筑,有一定的绿化和景观,可供散步、休闲,环境整洁)
3
3
1.2
停车场(包括地下停车场、停车楼)
5
1.2.1
停车位数量
4
自备停车场,车位不少于40%客房数
4
4
自备停车场,车位不少于15%客房数
3
在饭店周围200米内可以停放汽车,车位不少于15%客房数
2
有回车线
1
1.2.2
合理利用空间,有地下停车场(停车楼)等
1
1
1.3
建筑结构及功能布局
17
1.3.1
前厅部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1-3分)
3
3
1.3.2
餐饮部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1-3分)
4
前后台均有独立的管理信息系统
2
只覆盖前台对客服务部门
1
1
2.2.2
采取确保饭店信息安全的有效措施
2
2.2.3
系统供应商
3
行业主流供应商
3
非主流供应商
1
1
2.3
互联网
8
2.3.1
覆盖范围
6
所有的客房配有互联网接口(有线、无线均可)
2
2
所有的会议室均有互联网接口(有线、无线均可)
2
2
所有的大堂区域均有无线网络覆盖
28分
3.1~3.11(前厅)
62分
58分
4.1~4.15(客房)
191分
143分
5.1~5.4(餐饮)
59分
53分
6.1~6.3(安全设施)
16分
14分
7.1~7.7(员工设施)
7分
6分
8.1(商务会议型旅游饭店设施)
70分
58分
8.2(休闲度假型旅游饭店设施)
65分
19分
8.3(其他)
48分
29分
序号
设施设备评分表
各大项总分
各分项总分
各次分项总分
各小项总分
计分
记分栏
1
地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局
30
1.1
地理位置及周围环境
8
1.1.1
地理位置
3
位于城市中心或商务区,旅游景区或度假区,机场、火车站、长途汽车站、码头等交通便利地带,可进入性好
3
靠近城市中心或商务区,旅游景区或度假区,机场、火车站、长途汽车站、码头,可进入性较好
未提供外币兑换服务
3.1应有至少50间(套)可供出租的客房
45间(套)
3.2 70%客房面积(不含卫生间和门廊)应不小于20㎡
实际测量南楼(1111房间)面积为(长4.95m×宽3.45m)17.0775㎡
3.3应有标准间(大床房、双床房)、残疾人客房,两种以上规格的套房(包括至少4个开间的豪华套房),套房布局合理
无残疾人客房
3.6客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸,并带淋浴喷头。。。。。。
贵宾楼南楼客房内均无浴缸
3.7客房内应有饭店专用电话机,使用方便。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际国内长途电话,并备有电话使用说明和所在地主要电话指南。
客房内不能直接拨打国际国内长途,需告之总机开通。
合计
8大项
600分
427分
各区域面积:
1、言木多功能厅:309.7㎡2、颜居:223.3㎡
3、惠居:103.7㎡4、达居:70.6㎡
5、室内游泳池:312.5㎡
6、衣橱进深:进深为51㎝,宽度为115㎝(南楼1111房间)
7、走廊宽度:宽1.5m,宽2.57m(实际测量北楼走廊)
8、健身房面积:63.4㎡
3
2
1.3.3
客房部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1-3分)
3
3
1.3.4
康乐及会议部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1-3分)
3
2
1.3.5
饭店建筑历史悠久,为文物保护单位
5
国家级文物保护单位
5
省市级文物保护单位
3
市、县级文物保护单位
1
1.3.6
饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连(度假型饭店除外)