餐饮服务食品安全承诺书
餐饮食品安全承诺书集合15篇
餐饮食品安全承诺书集合15篇
餐饮食品安全承诺书1
为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我(单位)承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律、法规的规定，保证持有有效的餐饮服务许可证从事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与安全。
二、认真履行食品卫生安全责任，依法承担相应的产品质量责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，认真强化和落实本单位负责人是食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员(包括临时的和新参加工作的)均持有有效的健康证明及卫生知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品及原料采购索证和验收制度;保证从食品原料采购、食品加工销售，实施有效的全过程质量管理;保证所采购的食品及其原料索取发票，有效证件与记录相一致;保证禽畜肉类等原料从食品加工厂、集贸市场或商场定点采购;保证不使用病死、
毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂;不采购使用无卫生许可证的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全，以及包装破损或超过保质期的食品和食品添加剂。
餐饮服务企业食品安全承诺书7篇共3篇
餐饮服务企业食品安全承诺书7篇共
3篇
餐饮服务企业食品安全承诺书7篇1
餐饮服务企业食品安全承诺书7篇
近年来，餐饮服务行业食品安全问题频频发生，给广大消费者带来了极大的食品安全隐患。为了保障消费者的食品安全，越来越多的餐饮服务企业提出了食品安全承诺书。本文将从以下
7个方面探讨餐饮服务企业食品安全承诺书。
1. 食材采购与储存承诺
餐饮服务企业在采购食材时应要求食品供应商提供证明其产品符合国家标准的文件，并且进行必要的验收与检验。在储存时，应按照不同食材的特点进行分类存放，并制定科学的储存措施和管理制度，确保食材安全。
2. 食品加工与制作承诺
餐饮服务企业应严格遵守食品卫生法和食品安全标准，如洗手、穿戴工作服和帽子等操作规范。在加工制作过程中，应严格按照操作规范进行，对于有质量问题的食品应立即丢弃或采取相应的处理措施。
3. 餐饮环境卫生承诺
餐饮服务企业应保持餐厅环境整洁卫生，定期进行卫生检查和消毒。餐具、餐桌等需要定期更换清洗或消毒，避免污染食品，保障消费者的健康。
4. 厨师和员工卫生承诺
餐饮服务企业应要求厨师和员工严格遵守卫生操作规范，洗手、穿戴工作服和帽子等要求。企业应建立健全卫生检查制度，建立员工卫生档案，并参加卫生知识培训，提高员工食品安全意识。
5. 食品销售和配送承诺
餐饮服务企业应建立食品销售和配送的监管机制，确保食品质量，避免在销售过程中出现质量问题。同时，应要求配送员严格按照操作规范进行配送，确保食品运输安全。
6. 食品安全事件应急预案承诺
餐饮服务企业应建立食品安全事件应急预案，针对各种可能出现的食品安全事件，根据事故类型和等级，制定相应的应急处置措施和流程，快速有效地应对食品安全事件。
餐饮安全责任承诺书范文
餐饮安全责任承诺书范文
为了加强对餐饮服务行业的管理，确保消费者的饮食安全和健康，本公司郑重承诺遵守以
下餐饮安全责任：
一、保证食品的质量和安全
1. 本公司将严格按照国家有关食品安全法律法规进行生产制作，确保食品的质量和安全。
2. 本公司将加强对原材料的采购管理，严格把关进货渠道，保证食品原材料的质量和安全性。
3. 本公司将加强对食品生产过程的监控和管理，严格控制食品生产环境的卫生条件，确保
生产过程的卫生、安全。
4. 本公司将加强对食品储存、运输和销售环节的监督管理，确保在食品流通过程中的安全。
5. 本公司将建立健全的食品安全管理体系，制定相应的食品安全管理制度和操作规程，加
强对食品安全控制和风险防范。
二、加强对员工的培训和管理
1. 本公司将对员工进行必要的食品安全知识培训，提高员工对食品安全重要性的认识，保
证员工的操作标准化、规范化。
2. 本公司将建立员工操作档案，对员工的操作行为进行记录和监督，保证员工的食品安全
责任。
3. 本公司将加强员工的健康管理，规范员工的健康体检和接触食品安全审查，确保员工的
健康状态。
4. 本公司将建立员工食品安全责任制度，明确员工在食品安全方面的责任和义务，对员工
的违规行为进行严肃处理。
三、加强对设施和设备的维护保养
1. 本公司将加强对生产设施和设备的维护保养，确保设施和设备的正常运转。
2. 本公司将建立设施和设备维护保养清单，定期对设施和设备进行检查维修，保证设施和
设备的正常使用。
3. 本公司将设立专门的设施和设备维护部门，负责设施和设备的日常维护保养和管理。
食品安全承诺书 食品安全承诺书(7篇)
食品安全承诺书食品安全承诺书(7篇)
范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？学而不思则罔，思而不学则殆，如下是作者人美心善的小编帮大家整理的食品安全承诺书【较新7篇】，仅供借鉴。
食品安全承诺书篇一
为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全一、诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
四、食品制作过程规范并贴合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。
六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。
七、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的一职责人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因供给的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定理解处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，理解社会监督，承担社会职责。
食堂餐饮食品安全承诺书5篇
食堂餐饮食品安全承诺书5篇食堂餐饮食品安全承诺书1
为了确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一责任人(法定代表人或经营者)对其经营的食品安全负首要责任，并作如下承诺：
1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。
2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无qs标志的食品。
3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚实守信，依法经营，守法经营。
4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。
5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期限，定期检查待销食品、厍存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。
6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身安全的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。
7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订《食品安全承诺书》，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量安全。
8、若违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。承诺人(签名盖章)：
年月日
食堂餐饮食品安全承诺书2
为切实保障人民群众(师生)饮食安全，我店(食堂)郑重承诺：
经营餐饮服务承诺书
经营餐饮服务承诺书
尊敬的客户：
本承诺书由[公司名称]（以下简称“本公司”）发出，旨在明确本公司在经营餐饮服务过程中对客户所承担的责任和义务。
一、食品安全承诺
本公司承诺严格遵守国家食品安全法律法规，确保所提供的食品符合安全标准，不使用任何违禁添加剂，保证食品新鲜、卫生、无害。
二、服务质量承诺
本公司承诺提供专业、热情、周到的服务。所有员工均接受过专业培训，确保服务过程中的每一个细节都能满足客户的期望。
三、环境维护承诺
本公司承诺维护餐厅环境的整洁与舒适，定期进行清洁与消毒，为客户提供一个良好的用餐环境。
四、客户权益保障承诺
本公司承诺尊重并保护客户的合法权益，对于客户的投诉和建议，我们将认真处理，并在最短时间内给予答复和解决。
五、价格透明承诺
本公司承诺所有菜品和服务的价格均公开透明，无隐形消费，确保客户消费的公平性。
六、持续改进承诺
本公司承诺不断审视和改进服务流程，积极采纳客户反馈，持续提升
服务质量和客户满意度。
七、紧急情况应对承诺
本公司承诺在遇到紧急情况时，能够迅速响应并采取措施，确保客户安全。
八、保密承诺
本公司承诺对客户的个人信息严格保密，不会泄露给任何第三方。
九、违约责任
本公司若违反上述任何一项承诺，愿意承担相应的违约责任，并接受客户及有关部门的监督和处理。
本承诺书自签发之日起生效，有效期至[具体日期]。本公司将以此承诺书为准则，不断提升服务水平，以期达到并超越客户的期望。
此致
敬礼
[公司名称]
[公司地址]
[联系电话]
[电子邮箱]
[签发日期]
食堂餐饮食品安全承诺书5篇
食堂餐饮食品安全承诺书5篇
校园食品安全重中之重，保证学生们的健康，让他们能够在健康中学习是学校饭堂应该执行的。食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。那么你知道餐厅食品安全承诺书范文怎么写的吗?下面是小编为大家精心整理的食堂餐饮食品安全承诺书5篇，希望对大家有所帮助。
食堂餐饮食品安全承诺书1
为了确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一责任人(法定代表人或经营者)对其经营的食品安全负首要责任，并作如下承诺：
1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。
2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无qs标志的食品。
3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚实守信，依法经营，守法经营。
4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。
5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期限，定期检查待销食品、厍存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。
6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身安全的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。
7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订《食品安全承诺书》，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量安全。
小餐饮用餐安全承诺书
小餐饮用餐安全承诺书
尊敬的顾客：
感谢您选择我们的小餐饮店，您的满意与信任是我们最大的追求。为了确保您用餐的安全与健康，我们特制定如下小餐饮用餐安全承诺书，以向您承诺我们在食品安全、环境卫生、服务质量等方面的工作承诺。
一、食品安全承诺
我们承诺，所有食材均来源可靠、新鲜、符合国家食品安全标准。我们严格把控食材采购关，只选择有合格证、来源可追溯的供应商，并对所有食材进行严格的质量检验，确保食材的安全与卫生。
二、环境卫生承诺
我们承诺，餐厅环境整洁卫生，严格按照食品安全操作规范进行日常卫生清理和消毒工作。我们对餐厅的地面、桌面、餐具等进行定期的清洁和消毒，保证餐厅内的空气质量，为您提供一个舒适、健康的用餐环境。
三、服务质量承诺
我们承诺，提供优质的服务，尊重每一位顾客的需求，并以诚信、热情、周到的态度对待每一位顾客。我们将不断提高员工的服务水平，提升服务质量，以满足您对我们的期望和要求。
四、食品安全管理承诺
我们承诺，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全培训和监督，确保食品安全工作落到实处。我们将定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作规范，并加强对食品储存、加工、制作等环节的监督和管理，确保食品安全。
五、消费者权益保障承诺
我们承诺，尊重消费者的合法权益，依法保障消费者的知情权、选择权和公平交易权。我们将提供真实、准确的食品信息，让您充分了解食品的成分、营养价值和食用方法，并积极回应您的意见和建议，不断改进我们的服务。
六、食品安全应急处置承诺
我们承诺，一旦发生食品安全事故，我们将立即启动应急预案，及时报告相关部门，并积极配合调查处理。我们将全力以赴保护消费者的身体健康和合法权益，并采取有效措施防止类似事件的再次发生。
食品服务承诺书
食品服务承诺书
食品服务承诺书1
为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：
一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念，餐饮服务食品安全承诺书。
二：严格执行从业人员健康管理制度，承诺书《餐饮服务食品安全承诺书》。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
三：食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品
采购与进货验收台账，不采购腐烂变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。
五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。承诺单位负责人：食品服务承诺书2
我司将保证每日提供新鲜的肉类、蔬菜，特做出以下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规定。
餐饮食品安全承诺书最新5篇
餐饮食品安全承诺书最新5篇
餐饮食品安全问题关乎消费者的饮食安全。制定食品安全承诺书有助于营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会。下面是小编给大家整理的餐饮食品安全承诺书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮食品安全承诺书1
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
小餐饮食品安全承诺书样本 餐饮食品安全承诺书(优质14篇)
小餐饮食品安全承诺书样本餐饮食品安全承诺书(优质14
篇)
（经典版）
编制人：__________________
审核人：__________________
审批人：__________________
编制单位：__________________
编制时间：____年____月____日
序言
下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!
并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如合同协议、工作计划、活动方案、规章制度、心得体会、演讲致辞、观后感、读后感、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!
Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!
Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as contract agreements, work plans, activity plans, rules and regulations, personal experiences, speeches, reflections, reading reviews, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!
餐饮服务承诺书5篇
餐饮服务承诺书5篇
餐饮服务承诺书 (1) 为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人
民群众饮食安全，我(单位)承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理
办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮
服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、
消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品
安全管理。
三、保证所有食品从业人员(包括临时的和新参加工作的)均持有有效的健康
合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度;保证
从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理;保证食品及食品
原料定点采购，并签订定点采购合同;
保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。
保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯;保证不使用病死、毒死、死因不
明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，
无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公
告目录的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品
添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间
严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮
餐饮安全主体责任承诺书
餐饮安全主体责任承诺书
为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，保障消费者饮食安全，维护公众健康，我们作为餐饮服务提供者，特向社会公开承诺如下：
一、严格遵守国家食品安全法律法规，认真履行食品安全主体责任，将食品安全放在企业经营的首位，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全工作落到实处。
二、加强原料采购管理，严格执行进货查验制度，从合法渠道采购符合食品安全标准的食品原料，严禁采购和使用不合格、过期、变质、有毒有害的食品原料，确保原料来源可靠。
三、加强食品加工、制作、销售过程的管理，严格执行食品加工操作规范，确保食品加工过程卫生、安全。加强对食品储存、运输和销售设施的维护和清洁，防止食品污染和交叉污染。
四、加强餐饮具清洗消毒管理，严格执行餐饮具清洗消毒规范，确保餐饮具卫生、安全。不使用未经清洗和消毒的餐饮具，不重复使用一次性餐饮具。
五、加强从业人员健康管理，严格执行从业人员健康检查和食品安全知识培训制度，确保从业人员具备食品安全知识和操作技能，养成良好的个人卫生习惯。
六、加强食品安全风险监测和食品安全事故应急处理，建立食品安全事故报告和应急处理机制，及时发现和处理食品安全问题，确保消费者权益。
七、接受并积极配合食品安全监管部门的监督和检查，对监管部门提出的整改意见及时进行整改，确保食品安全工作不断改进和提升。
八、积极开展食品安全宣传和普及活动，提高消费者食品安全意识和自我保护能力，营造良好的食品安全环境。
九、严格遵守食品安全诚信原则，自觉维护食品安全信用体系，不参与任何违法违规经营行为，不发布虚假食品安全信息。
餐饮食品安全承诺书15篇
餐饮食品安全承诺书15篇
餐饮食品安全承诺书1
为保证餐饮消费食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、提高对食品安全重要意义的`认识，充分认识企业是食品安全第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。
二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
三、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。
四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。
五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。
九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。
餐饮行业食品安全的承诺书
餐饮行业食品安全的承诺书餐饮行业食品安全的承诺书范文（精选5篇）
餐饮行业食品安全的承诺书1
为确保消费者饮食安全，餐饮单位承诺做到：
一、开业先过许可关。开业前先申请办理《餐饮服务许可证》，做到持证经营。
二、培训体检加晨检。所有从业人员每年进行健康检查和食品安全知识培训，合格后方可上岗，每日进行晨检，及时调离患病人员。
三、聘用专（兼）职食品安全管理员。配备专（兼）职食品安全管理人员，健全食品安全管理制度，制度上墙，责任到人。
四、严把原料进购关。严格执行原料采购索证索票和查验登记制度，建立台账，真实、完整记录原料进购信息，保存期限不少于2年。
五、慎用食品添加剂。食品添加剂坚持做到“五专”，并及时公示自制火锅底料、鲜榨果汁及自制调味料成分。
六、库房存放防霉变。仓库内不放有闲杂物品，食品原料储存离墙离地10厘米，并分类分架摆放。
七、专间制作要求严。专间应当达到“五专”要求；每餐餐前、餐后，用紫外线灯进行30分钟空气消毒。
八、功能分区标明显。加工区按照功能进行分区，张贴标识，注明责任人。餐后清扫保洁，保持前后堂整洁卫生。
九、餐具用前要消毒。保证有足够的清洗、消毒、保洁设施。保证餐前工器具全面清洗消毒。
十、烧熟煮透保安全。所有熟食制品均做到烧熟煮透，确保饮食安全。
我单位愿意接受媒体和消费者监督，如有违反，愿意承担法律责任。
承诺人签字：xxx
20xx年4月20日
餐饮行业食品安全的承诺书2
我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任（专项资金使用承诺书），根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，相关食品安全承诺书如下：
餐厅服务承诺书4篇
餐厅服务承诺书4篇
(实用版)
编制人：______
审核人：______
审批人：______
编制单位：______
编制时间：__年__月__日
序言
下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!
并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如演讲稿、工作总结、工作计划、心得体会、教学总结、事迹材料、优秀作文、教学设计、合同范文、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!
Download tips: This document is carefully compiled by this editor.
I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!
Moreover, this store provides various types of practical materials for everyone, such as speeches, work summaries, work plans, experiences, teaching summaries, deeds materials, excellent essays, teaching designs, contract samples, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮服务食品安全
承诺书
为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我单位承诺如下：
一、严格准守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认证履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意思，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索要索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有限的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录是食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、保证明确本单位岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一但发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。
以上承诺如有违背，愿承担一切的责任，恳请各届予以监督。
承诺单位：
承诺人：
年月日
承诺书
XXXXXXXXXX：
我店/单位/个人（）承诺在领取餐饮服务许可证的同时加快履行食品安全经营义务，提供给消费者的餐用具均已达到消毒杀菌的效果，确保安全经营。
特此承诺。
承诺人：
年月日