最新家畜解剖学大纲
家畜解剖学大纲5页
第一篇运动系第一章骨学和关节学本节学习要点：骨含义的理解、骨的类型、骨的结构骨的化学成分和物理特性、骨表面形态骨连接的概念、结构与分类畜体全身骨骼的划分小结运动系三个部分骨的含义、类型、结构化学成分、物理特性、表面形态连接概念、结构、分类畜体全身骨骼的划分第二节躯干骨及其连接本节要点躯干骨的组成脊柱的概念椎骨的一般特征各段椎骨的形态特征肋骨的形态与分类胸骨躯干骨的连接复习思考题1、骨分几种？各分布于何处？其功能有何差异？2、简述关节的基本结构。
3、脊柱由哪些结构连接而成？椎管前、后、侧壁各有何结构？4、简述椎骨的一般构造。
5、如何区别各段椎骨？6、名词解释：关节、脊柱、胸廓、椎间盘、项韧带、胸廓7、躯干骨之间是如何连接的？小结围成颅腔的7种10块骨12种21块面骨31块头骨应注意的知识点围成鼻腔、口腔、眼眶、耳的骨各是哪些鼻旁窦与头骨骨板头部唯一的关节第三节头骨及其连接本节要点围成颅腔的7种10块骨：名称、形态、结构12种21块面骨：名称、形态、结构31块头骨应注意的知识点围成鼻腔、口腔、眼眶、耳的骨各是哪些鼻旁窦与头骨骨板头部唯一的关节复习思考题1、简述头骨各骨的名称。
2、、颞下颌关节第四节前肢骨及其连接前肢由哪几块骨组成？前肢各骨名称、形态、结构与相关知识点前肢各关节组成与结构要点第五节后肢骨及其连接牛(羊)前、后肢由近端向远端分别由哪些骨构成？这些骨又依次构成哪些关节？这些关节属于何种类型，有无各种辅助结构？牛(羊)前、后肢由近端向远端分别由哪些骨构成？这些骨又依次构成哪些关节？这些关节属于何种类型，有无各种辅助结构？第二章肌肉本章学习要点：肌肉的结构全身肌肉的名称、形态、位置、起止点、作用和相关知识点肩部肌规律小结①肩部肌起点在肩胛骨，止于内外侧结节与三角肌粗隆和大圆肌粗隆。
②伸肩关节的是冈上肌，屈肩关节的是三角肌和大圆肌，肩胛下肌内收，冈下肌外展。
思考题作用于髋关节、膝关节、跗关节的肌肉各有哪些？各肌肉有何作用。
家畜解剖生理学
（二）细胞质
是指填充于细胞膜和细胞核之间的物质。 包括细胞器、基质、内含物。
1.细胞器：是指存在于细胞质中的具有一 定形状，功能，位置的微小结构。包括线粒体， 高尔基体，核糖体，内质网，中心体等。
（1）线粒体：除成熟的红细胞外，所 有的细胞都有线粒体，一般细胞内有数 十至数千个。
光学显微镜下，线粒体呈颗粒状或 杆状。电子显微镜下观察，线粒体为双 层单位膜构成的椭圆形小体，外膜平滑， 内膜向线粒体内折叠成许多嵴。线粒体 内含有很多酶系，参与细胞内物质氧化 并释放出能量，因此线粒体是细胞的供 能站。
分类、形态和分布； ⑵理解细胞的特征； ⑶了解细胞质和细胞核的组成、组织的功能、
神经元的基本结构。
教学内容
绪论 第一章 畜体的基本结构 第一节 细胞 第二节 基本组织 第三节 器官、系统和有机体的概念 第四节 解剖学常用的的方位术语 练习
精品课件
4
绪论
家畜解剖生理学的内容
家畜解剖主要研究正常畜禽有机体 的形态结构及其发生发展的规律。
多数细胞只有一个细胞核，但也有双核细胞， 例如部分肝细胞和软骨细胞等。另外还存在多 核细胞,细胞核数目有时达百余个,如骨骼肌细 胞等。
最特殊的是家畜成熟的红细胞------没有细 胞核
细胞核的构成
核基质
染色质是指细胞核内能被碱性燃料着色的物质， 主要成分是DNA和蛋白质，是生物遗传信息的 储存部位。（染色体：细胞在有丝分裂时染色 质发生高度螺旋化，形成的棒状结构。）
分化：在细胞发育的过程中，细胞的形态、 结构、功能会发生变化，由最初的单一细胞种 类变为形态、功能各不相同的多种细胞，称为 细胞分化。
衰老和死亡
第二节 基本组织
概念：一些起源相同、形态和功能相似的 细胞和细胞间质结合在一起，构成组织。
《家畜解剖学》实验教学大纲-动医
《家畜解剖学》实验教学大纲课程类别：专业基础课、必修适用专业：动物医学本科学时数：10学时一、制定本实验大纲的依据依据家畜解剖学教学计划和教学大纲的要求，为达到教学目的和教学要求，使学生能够较熟练了解和掌握家畜解剖学的内容而制定本大纲。
二、本门课程实验教学的作用通过实验教学，使学生牢固掌握和了解家畜解剖学的内容，为后续课打下坚实基础。
要求学生有较强的记忆力、强烈的事业心、热爱本专业，要理论与实践相结合。
三、本门课程实验教学的目的和任务家畜解剖学是一门实践性很强的形态学课程，实验课占有很大比重，在实验过程中学生要接触大量的标本、模型、活体以及新鲜和固定的家畜尸体，通过教师示教、独立观察和解剖，熟悉并掌握主要畜禽有机体在正常生理状况下各系统、各器官的位置、形态和构造，进一步加深学生对书本上理论知识的理解与掌握，巩固学习内容，同时，也掌握一些基本的解剖学实验方法和技能，为今后进一步学习相关专业基础课和专业课以及从事动物医学教学、科研、生产工作等打下坚实的解剖学基础。
四、实验对学生的基本要求学生在完成本课程实验后，应达到如下基本要求：1.掌握家畜全身骨骼的位置关系、基本形态及主要特征。
2.掌握家畜主要骨连结的位置、形态及结构特征。
3.掌握家畜全身主要肌肉的位置关系、形态及特征结构。
4.掌握家畜消化系统各主要器官的形态、位置关系及结构特征。
5.掌握家畜呼吸系统主要器官的形态、位置及结构特征。
6.掌握家畜泌尿系统主要器官的形态、位置及结构特征。
7.掌握家畜生殖系统主要器官的形态、位置及结构特征。
8.掌握家畜心血管系统主要器官的形态位置、结构特征及全身主要血管的分布特点。
9.掌握家畜淋巴系统主要器官的形态位置、结构特征及全身主要淋巴结的分布规律。
10.掌握家畜神经系统主要器官的形态位置、结构特征及全身主要神经的分布走行规律。
11．掌握家畜各主要感觉器官的形态位置、结构特征。
12．掌握一般家禽的大体解剖结构。
五、教学学时分配与安排1.家畜内脏解剖观察4学时2.家畜循环系统解剖观察4学时3.家禽解剖观察2学时六、时间安排《家畜解剖学》实验与本门课程的理论教学结合非常紧密，实验的开设时间通常是与《家畜解剖学》理论课程同时进行，绝大多数情况下采用在实验室边讲理论边做实验的方式进行。
《家畜解剖学与组织胚胎学》课程教学大纲
《家畜解剖学与组织胚胎学》课程教学大纲课程编号：16100英文名称：Anatomy and Histology &Embryology of Domestic Animals一、课程说明1．课程类别学科基础课程2．适应专业及课程性质动物科学必修3．课程目的（1）家畜解剖学及组织胚胎学是研究正常畜禽大体形态、有机体各组织器官的形态结构及发生发育规律的科学，它既是有关专业基础课和专业课的先导,还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。
通过本门课的学习，使学生正确认识、理解和掌握正常畜禽各个系统的组成、各种组织器官的形态结构及动物机体发生发育规律。
（2）通过本门课程学习，使学生正确认识和理解正常畜禽各个系统的组成、各组织器官的形态结构和位置关系，牢固而熟练地掌握家畜解剖学的基本内容和基本技能。
能熟练使用显微镜观察细胞、组织和器官的形态结构；综合运用细胞学、基本和器官组织学的知识分析器官的形态结构及其与各自功能的关系；运用胚胎学的基本知识理解胚胎学相关应用技术。
4．学分与学时 3.5学分 72学时5．建议先修课程普通动物学6．推荐教材或参考书目：推荐教材：《家畜解剖学与组织胚胎学》（第3版）马仲华主编.中国农业出版社出版，2002年.参考书目：（1）《家畜解剖学》彭克美主编高等教育出版社 2005（2）《犬体解剖学》李育良主编陕西科技出版社 1995年（3）《家禽解剖学》范光丽主编陕西科技出版社 1996年（4）《家畜解剖图谱》西北农学院主编陕西人民出版社（5）《家畜组织学与胚胎学》（面向21世纪课程教材,第3版）.沈霞芬主编.北京：中国农业出版社.2001年（6）动物组织学与胚胎学.王树迎、王政富主编.中国农业科技出版社，2000年.（7）组织学与胚胎学（第6版）.邹仲之主编.人民卫生出版社，2005年.（8）张天荫主编.动物胚胎学.山东科学技术出版社，1996年.7．主要教学方法与手段本课程主要采用多媒体课堂教学，结合挂图和模型等进行系统讲授；采用自学与讲授相结合、理论与实践相结合的方法、讲授重点内容。
动物解剖学
第二章 被皮系统
被皮包括皮肤和由皮肤衍生而形成的 特殊器官如蹄、角、毛、乳腺、皮脂 腺、汗腺、羽毛、冠、喙、爪等 第一节 皮肤 一、皮肤的作用 1、保护体内组织，防止异物侵害和 机械损伤作用，是重要的保护器官。 2、具有感觉、调节体温、分泌、排
泄废物以及贮存营养物质的作用。 3、某些特殊器官有防御作用等。 二、皮肤的结构 1、表皮：表皮位于皮肤的最表层， 由角化的复层扁平上皮构成，表皮内 无血管、淋巴，但有丰富的神经末梢。 从真皮摄取营养。 2、真皮：位于表皮下，是皮肤最厚 的一层，由致密结缔组织构成，内含 丰富的神经、血管、淋巴、法腺、皮 脂腺等
D、外膜：体腔外管状器官称外膜，体 腔内管状器官称浆膜。 2、实质器官的一般形态和结构 A、包含器官：肺、肝、肾、胰腺、卵 巢等。 B、结构：实质器官由实质和间质组成。 实质：是实质性器官实现其功能的主 要成分。 间质：在实质器官的外表以及实质之 间，有联系和支架作用，是结缔组织。
十、胰 组成：外分泌部：腺体的大部分是消化腺分泌 胰液 内分泌部（胰岛）：分泌胰岛素和胰高血糖素。 第二节呼吸系统 一、呼吸系统的器官组成 鼻、咽、喉、气管、支气管、肺等 二、呼吸：家畜在新陈代谢过程中，不断地吸 入氧气，呼出二氧化碳，此种气体交换的过程， 称为呼吸。 三、呼吸气体交换通路： O2 O2 O2 呼吸道 CO2 肺 CO2 肺泡 CO2 血管
3、心脏血管：心脏本身的血液循环 称冠状循环.
右冠状动脉 右冠状沟 毛细血管 主 动 脉 根 室间沟 心尖 右 心 房
心中静脉
心大静脉 毛细血管
第一节 心血管系统 由心脏和血管（A、V、毛细血管）组成 一、心脏 1、外部：心基、心耳、心冠、左纵沟、 右纵沟、心尖、左右心房、左右心室 2、心腔构造及血液心肺循环路径： （前、后腔静脉）---右心房--- 三尖瓣 （右心室口）--- 右心室--- 半月瓣 --- 主 动脉--- 肺小动脉— 毛细血管 — 肺泡 --- 小 --- 肺静脉--- 左心房--- 二 静脉 尖瓣（左心室口）--- C、据肌肉的功能特点、感觉物性、运动 性分为：骨骼肌（横纹肌）、平滑肌、心 肌。 D、据肌肉收缩时对关节的作用，可分为 伸肌、屈肌、肉收肌、外展肌。 5、肌肉的辅助器官：筋膜、粘液囊、腱 鞘、滑车、籽骨。 6、骨骼肌肉的作用： A、肌肉收缩、引起肢体运动。 B、连接作用。 C、保护作用等。
家畜解剖学资料
家畜解剖学资料问答题1、叙述腹腔的分区标准和三大部十小区的名称。
答：为便于确切的叙述腹腔各器官的位置，一般用两个假象的横切面（一个面通过左右最后肋骨后缘，另一个面通过髋结节前缘）将腹腔分为腹前、腹中和腹后3部分（十小区）。
腹前部：左季肋区、剑状软骨区、右季肋区。
腹中部：左髂区（左腹外侧区）、肾区（肋襞bi区）、脐区、右髂区（右腹外侧区）。
腹后部：左腹股沟区、趾骨区、右腹股沟区。
2、比较牛、猪、马、兔子宫的结构特点答：牛子宫呈绵羊角状有伪体，内膜上有子宫阜。
猪的子宫角特长，形似小肠，子宫体短，无子宫颈阴道部。
马的子宫角呈“Y”字形，子宫体和子宫角等长。
兔为双子宫。
3、试述牛胎儿的心血管结构特点以及胎儿出生后心血管的结构变化答：胎儿心血管结构特点（1）、胎儿心脏的房中隔上有一个卵圆孔，使左右心房相通。
（2）、胎儿主动脉和肺动脉之间有动脉导管相通。
（3）、脐带内有脐动脉和脐静脉。
（4）、静脉导管胎儿出生后的心血管变化：（1）、脐静脉和脐动脉闭锁，分别形成膀胱圆韧带和肝圆韧带（2）、动脉导管闭锁，形成动脉导管索或称动脉韧带（3）、卵圆孔闭锁形成卵圆窝，左右心房完全分开。
4、从一头小母牛吸收的水分经何种途径以尿液的形式排除体外？答：胃十二指肠静脉、脾静脉、肠系膜前后静脉→门静脉→肝门→肝窦状隙→肝静脉→后腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→胸主动脉→腹主动脉→肾动脉→肾乳头→肾小盏→收集管→输尿管→膀胱尿道→外口尿生殖前庭→阴门→体外论述题1、说明眼球的结构，并说明近视和远视形成的原因答：眼由眼球壁和内容物两部分构成，眼球壁由外向内包括纤维膜（角膜和巩膜）、血管膜（虹膜、睫状体、脉络膜）、视网膜三部分，内容物包括晶状体、玻璃体和房水。
若眼轴较长或屈光装置屈光率过强，则物象落在视网膜之前，称之为近视。
反之，若眼轴较短或屈光装置屈光率过弱，则物像落在视网膜之后，为远视。
第一部分家畜解剖生理学汇总
第一部分：家畜解剖生理学一、名词解释：组织：是构成畜体各器官的基本成分，由起源相同，机能和形态相似的细胞群以及分布在它们之间的细胞间质组成。
新陈代谢：生物与其周围环境之间的物质交换和能量交换，以及物质、能量转化的过程。
消化：食物经消化道分解的过程。
反刍：是多胃动物特有的一种机械性消化活动的表现形式。
即把咽下去的草料重新返回到口腔咀嚼，然后又咽下去的过程。
胸廓：由背侧的胸椎两侧肋骨及肋软骨及底壁胸骨组成的。
肾小体：分散于肾皮质中，由肾球囊和血管组成。
心动周期：心脏不断的进行着有节律的收缩和舒张运动，心脏这种每次收缩和舒张的交替叫一个心动周期。
单核吞噬细胞系统：指起源于骨髓干细胞分布在血液中的单核细胞和组织的巨噬细胞的统称。
粘膜：是指管腔的内层，柔软、粘滑、湿润、有伸展性，呈淡红色，有丰富的毛细血管，神经和腺体，是动物机体的防御机构。
如口腔粘膜，鼻粘膜及胃肠粘膜。
浆膜：是指管腔的外层，平滑而湿润的薄膜。
是由疏松结缔组织和单层扁平上皮构成，它借结缔组织铺于胸腔，腹腔及骨盆腔壁上称为浆膜壁层。
铺于内脏器官表面的，叫浆膜壁层。
铺于内脏器官表面的，叫浆膜脏层。
胸腔中的浆膜叫胸膜。
腹腔中的浆膜叫腹膜。
肾小体旁复合体：指肾小球血管入口处一群致密细胞群，此细胞群分泌肾素，参与尿量调节。
主动运输：是通过细胞膜本身的某种耗能过程，将基本种物质分子由膜的低浓度一侧移向高浓度一侧的过程。
反馈作用：由被控制部分所发出的信息，反过来对控制部分所施行的影响过程叫反馈。
血浆胶体渗透压：渗透压是溶液的一种物理特性，它由溶液中溶质颗粒运动所造成的。
由血液高分子物质如血浆蛋白所构成的渗压叫血浆胶体渗压。
微循环：指小动脉和小静脉之间，管径小于１００微米血管中的血液循环。
包括小动脉，未端小动脉，后腔小动脉，真毛细血管，小静脉，动静脉合支。
吸收：饲料被消化后，它的分解产物经消化道粘膜上皮细胞进入血液或淋巴液的过程叫吸收。
体液：家畜体内液体的统称，约占体重70%，分两部分。
家畜解剖学及组织胚胎学复习概要
《家畜解剖学及组织胚胎学》课件第一章绪论一、家畜解剖学及组织胚胎学的概念1.解剖学(anatomy)：又称大体解剖学，主要是借助解剖器械(例如：刀、剪、镊等)，用切割的方法，•通过肉眼（或解剖显微镜）观察研究畜体各器官的形态、构造、位置及相互关系的一门科学。
按照畜体的功能将动物机体分成若干系统，阐述其形态结构的称为系统解剖学。
用比较的方法研究各种家畜同类器官的形态结构变化的称比较解剖学。
我们以大家畜的系统解剖为主，辅以比较的方法叙述羊、猪和家禽解剖构造。
2.组织学（histology）：又称显微解剖学，•是研究畜体显微镜下微细结构及其功能关系的科学。
组织学内容包括细胞、基本组织和器官三个部分。
3.胚胎学（embryology）：是研究动物个体的胚前发育和胚胎发育规律的科学。
胚胎学的内容包括两性生殖细胞的发生和成熟过程，早期胚胎发育，器官发生,•以及胎膜和胎盘的发生。
我们主要学习早期胚胎发育及胎膜的发生两部分内容.二、学习解剖学及组织胚胎学的意义1.重要的专业基础课2.与人医的关系密切三、学习解剖学及组织胚胎学应持有的基本观点1.形态与功能统一的基本观点2.局部与整体统一的基本观点3.理论与实际统一的基本观点四、家畜解剖学的方位用语1.三个基本切面（图1-1）矢壮面：与畜体长轴平行而与地面垂直的切面横断面：与畜体长轴相垂直的切面额面（水平面）：与地面平行而与矢壮面和横断面相垂直的切面2.用于躯干的术语前(头侧)与后(尾侧)：近头端的为前，近尾端的为后。
背侧与腹侧：额面上方的部分为背侧，下方的部分为腹侧。
内侧与外侧：离正中矢面较近的一侧为内侧；较远的一侧为外侧。
浅与深：离体表近的为浅，远的为深。
3.用于四肢的术语近端与远端：近躯干的一端为近端，离躯干较远的一端为远端。
背侧、掌侧和跖侧：四肢的前面为背侧，前肢的后面为掌侧，后肢的后面为跖侧。
五、组织学技术1.光学显微镜技术(图1-2)组织切片制作过程(图1-3)：取材－固定－脱水－包埋－切片－染色－封片2.电子显微镜技术(图1-4)透射电子显微镜技术(图1-5)：样品小、薄，观察细胞内部结构(图1-6,1-7)。
动物解剖学 教学大纲
动物解剖学Animal anatomy一、课程基本情况课程编号：05110330课程总学时： 64 (讲课 48 ，实验 16 ，上机 0 ，实习 0 ，课外学时 0 )课程学分：4.0课程分类：必修开课学期：秋开课单位：动物医学院基础医学系解剖组胚教研室适用专业：兽医专业所需先修课：无二、课程内容简介中文简介：《动物解剖学》是基础医学的重要组成部分，也是一门重要的专业基础课。
动物系统解剖学是研究畜禽机体形态结构规律的科学，主要阐明正常畜禽有机体各器官的形态、结构、位置关系等，在完整性及系统性的前提下适当联系兽医临床实践和相关课程内容，为学生进一步学习其他专业基础课和临床课奠定基础。
本课程内容包括运动系统、内脏系统、心血管和淋巴系统、神经内分泌系统、被皮等系统和感觉器官及鸡的解剖。
其重点部分是运动系统（以骨学为主）、内脏、心血管、淋巴和神经系统等。
通过对各章内容的学习，学生详细认识各器官的形态，熟记各器官的构造、名称和位置关系。
在内容的深度上着重要求学生掌握畜禽有机体的基本的结构，基本概念以及与兽医临床实践相关紧密的内容，如内脏位置关系及其体表投影等。
现用教材为《畜禽解剖学》（陈耀星教授主编，第三版，2009年12月，中国农业大学出版社）。
英文简介：《Animal anatomy》is one of catenas of animal medicine, and is important part of preclinical medicine. The study of Systemic anatomy of animals is the disciplinary of morphosis in livestock and poultry, and it clarifies mainly appearance, structure, and position relation of organ in normal animal. Furthermore, in the bases of integrity and systematicness, the course establishes fundament for learning else special elementary and clinical courses through correlating appropriately veterinarian clinical practice and correlated course.The content of course includes locomotor system, internal organs，heart-blood vessel, lymphatic system, neuroendocrine system, integumentum commune, sensoryorgan and the anatomy of poultry. The emphasis parts are locomotor system (mainly osteology), internal organs，heart-blood vessel, lymphatic system, and neuroendocrine system. Through learning of chapter content, students can recognize appearance, structure, and position relation of organ. The required depth of content is essential structure, concept and correlated veterinarian clinical practice, such as position relation and projection on the lateral body wall of internal organs. The teaching material is 《anatomy of domestic animals》(CHEN Yaoxing chief editor, 3rd edit, 2009, China Agricultural University publishing company).三、各部分教学纲要（一）课堂讲授部分第一章绪论（1学时）1．重点讲授家畜解剖学的概念、解剖学发展简史、研究内容及学习本课程的目的、意义，学习家畜解剖学的方法；2．了解并掌握畜禽体的基本结构；3．了解畜体各部的划分：头部、躯干、前肢和后肢；4．掌握解剖学常用的方位术语：3个基本平面、躯干常用术语、四肢常用术语。
广东省高等教育自学考试家畜解剖学
附件4：广东省高等教育自学考试家畜解剖学与组织胚胎学课程（课程代码：02765)考试大纲目录一、课程性质与设置目的二、课程内容与考核目标绪论学习目的和要求㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第一章运动系统学习目的和要求第一节骨与骨连结一、骨学㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求二、骨连结（关节）㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第二节肌肉㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第三章内脏学学习目的和要求第一节消化系统㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第二节呼吸系统㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第三节泌尿系统㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第四节生殖系统㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第四章循环系统学习目的和要求第一节心血管系㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第二节淋巴系统㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第五章神经系统学习目的和要求第一节概述㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第二节中枢神经系㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第三节外周神经系㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第七章内分泌系统学习目的和要求㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第八章细胞学习目的和要求㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第九章基本组织学习目的和要求㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求第十章器官组织学习目的和要求㈠课程内容㈡考核知识点㈢考核要求三、实践环节（一）目的要求（二）内容（三）与考试的关系四、关于大纲的说明和考核实施要求（一）自学考试大纲的目的作用（二）课程自学考试大纲与教材的关系（三）关于自学教材与主要参考书（四）自学方法的指导五、对社会助学的要求六、关于命题考试的若干要求附录:题型举例一、课程性质与设置目的（一）课程性质家畜解剖学与组织胚胎学是高等教育自学考试畜牧兽医与管理专业的一门必修课程。
它是研究正常畜体的内部结构及与生理机能相应关系的一门科学，是一门重要的专业基础课，为进一步学习研究家畜饲养学、繁殖学以及疾病防治等打下良好基础。
（二）本课程的基本要求（课程总目标）学习本门课程，要求学生在器官水平与组织和细胞水平对家畜体（牛、马、羊、猪、犬猫等）以及家禽体内部构造具有整体的掌握和了解，并对各系统以及各器官的生理机能有初步的了解,对本门课的大量概念能够较熟悉和较准确地运用。
动医家畜解剖学教学大纲
动医家畜解剖学教学大纲课程的性质和地位：动物解剖学(兽医专业本科适用)一、动物解剖学是动物科学技术系动物医学专业的重要的专业基础课。
动物解剖学是研究动物形态和结构的科学。
对于动物的形态结构，有肉眼看见的部分，也有肉眼看不见而需要借助显微镜才能观察清楚的部分；广义的解剖学总括大体解剖学和显微解剖学也就是组织学，而通常所说的解剖学一般是指大体解剖学的。
因此解剖学首先是组织学的基础，然后是生理学、内科诊断学(动物疫疾诊断学)、病理学、动物卫生检查学等学科的重要基础学科，恩格斯说“医学是建筑在解剖学基础上的”，所以解剖学是动物科学和动物医学专业的基础课。
二、课程教学基本要求1．要求重点掌握畜、禽，特别是牛、猪、鸡等畜体的系统解剖学的基本知识，从外部形态到内部结构，从某一器官的形态、结构以及与周围器官的位置关系到整个器官系统的相互关系，包括运动及被皮系统，内脏学(包括消化、呼吸、泌尿、生殖系统)，脉管系(包括心血管系统及淋巴系统)，神经、感觉器官，内分泌系统。
2．要求掌握畜禽比较解剖学的基本知识，如马、牛、猪、狗、家兔、鹅、鸭等的解剖构造特征。
3．要求掌握一定的局部解剖学的知识，以适应动物医学临床的需要。
4．要求用辨证统一的观点学好用好解剖学的基本知识，如结构与机能统一的观点，机体与环境统一的观点，局部与整体统一的观点，种系退化与个体发生的相关性等。
5．对于本门课基本技能的要求是，加强解剖实践，掌握基本的解剖技术，还要勤于观察，如对动物的活体形态以及死体结构和解剖标本、模型、挂图等。
还要求学生在解剖和观察的基础上，理论联系实际灵活运用解剖学的知识，分析归纳解决在畜牧业生产中的有关问题。
三、教学环节学时分配总学时，90 理论课：45 实验课，45四、教学内容绪论1．动物解剖学的概念2．学习解剖学的目的，基本观点和方法3．畜体主要部位名称4．家畜解剖学的方位用语———(2学时)第一篇运动系统第一章骨学和关节学第一节概述一，骨的形态和分类三、骨的化学成份及物理特性四、骨的连结五、畜体全身骨骼的划分第二节躯干骨及其连结一、躯干骨二、躯干骨的连结第三节头骨及其连结一、头骨的组成及构造特点二、头骨的外形及鼻旁窦三、头骨的连结第四节前肢骨及其连结一、前肢骨的组成二、前肢各骨的构造特征三、前肢骨的连结第五节后肢骨及其连结一、后肢骨的组成二、后肢各骨的构造特征三、后肢骨的连结重点及难点，一、骨的一般形态、构造和理化特二、全身骨的名称、部位及主要构三、骨连接的主要形式及特征。
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家畜解剖学大纲
第一篇运动系
第一章骨学和关节学本节学习要点：
骨含义的理解、骨的类型、骨的结构
骨的化学成分和物理特性、骨表面形态
骨连接的概念、结构与分类
畜体全身骨骼的划分
小结
运动系三个部分
骨的含义、类型、结构
化学成分、物理特性、表面形态
连接概念、结构、分类
畜体全身骨骼的划分
第二节躯干骨及其连接本节要点
躯干骨的组成
脊柱的概念
椎骨的一般特征
各段椎骨的形态特征
肋骨的形态与分类
胸骨
躯干骨的连接
复习思考题
1、骨分几种？各分布于何处？其功能有何差异？
2、简述关节的基本结构。
3、脊柱由哪些结构连接而成？椎管前、后、侧壁各有何结构？
4、简述椎骨的一般构造。
5、如何区别各段椎骨？
6、名词解释：关节、脊柱、胸廓、椎间盘、项韧带、胸廓
7、躯干骨之间是如何连接的？
小结
围成颅腔的7种10块骨
12种21块面骨
31块头骨应注意的知识点
围成鼻腔、口腔、眼眶、耳的骨各是哪些
鼻旁窦与头骨骨板
头部唯一的关节
第三节头骨及其连接
本节要点
围成颅腔的7种10块骨：名称、形态、结构
12种21块面骨：名称、形态、结构
31块头骨应注意的知识点
围成鼻腔、口腔、眼眶、耳的骨各是哪些
鼻旁窦与头骨骨板
头部唯一的关节
复习思考题
1、简述头骨各骨的名称。
2、、颞下颌关节
第四节前肢骨及其连接
前肢由哪几块骨组成？
前肢各骨名称、形态、结构与相关知识点
前肢各关节组成与结构要点
第五节后肢骨及其连接
牛(羊)前、后肢由近端向远端分别由哪些骨构成？这些骨又依次构成哪些关节？这些关节属于何种类型，有无各种辅助结构？
牛(羊)前、后肢由近端向远端分别由哪些骨构成？这些骨又依次构成哪些关节？这些关节属于何种类型，有无各种辅助结构？
第二章肌肉
本章学习要点：
肌肉的结构
全身肌肉的名称、形态、位置、起止点、作用和相关知识点
肩部肌规律小结
①肩部肌起点在肩胛骨，止于内外侧结节与三角肌粗隆和大圆肌粗隆。
②伸肩关节的是冈上肌，屈肩关节的是三角肌和大圆肌，肩胛下肌内收，冈下肌外展。
思考题
作用于髋关节、膝关节、跗关节的肌肉各有哪些？各肌肉有何作用。
第三章消化系
本章要点
牛羊消化系各器官的名称
牛羊作为反刍动物消化系统主要特点
①无上切齿
②有4个胃室、前胃是大的发酵罐
③肠壁光滑、不形成肠带和肠袋
马消化系各器官的名称
马消化系统主要特点
①软腭长
②单胃室、胃无腺部面积大
③肠管全长粗细变化较大，大肠壁形成肠带和肠袋
④肝脏无胆囊
猪消化系各器官的名称
猪消化系统主要特点
①咽憩室、胃憩室
②单室胃、胃无腺部面积小
③大肠壁形成肠带和肠袋
本章小结---要点
牛羊消化系各器官的名称
牛羊作为反刍动物消化系统主要特点
①无上切齿
②有4个胃室、前胃是大的发酵罐
③肠壁光滑、不形成肠带和肠袋
猪消化系各器官的名称
猪消化系统主要特点
①咽憩室、胃憩室
②单室胃、胃无腺部面积小
③大肠壁形成肠带和肠袋
马消化系各器官的名称
马消化系统主要特点
①软腭长
②单胃室、胃无腺部面积大
③肠管全长粗细变化较大，大肠壁形成肠带和肠袋
④肝脏无胆囊
复习思考题
1、浆膜与浆膜腔的含义是什么？
2、腹腔怎样被划分为哪十个部区？
3、家畜消化系由哪些器官组成？其各自功能是什么？
4、牛的舌乳头几种？哪些是味觉乳头，哪些是机械乳头？
5、牛(羊)、羊、猪、马齿式。
6、牛(羊)、猪、马的胃解剖结构特征？
7、牛(羊)、猪、马的肠管的走向如何？
8、牛(羊)、猪、马肝脏的解剖结构特点？
第四章呼吸系统本章学习要点
呼吸系统的组成
掌握鼻腔、喉的解剖结构
理解呼吸的含义与肺结构的关系
复习思考题
1、呼吸系由哪些器官组成？
2、喉软骨及喉部解剖结构如何？
3、牛(羊)肺的分叶情况。
第五章泌尿系
小结
泌尿系的组成及各自功能
哺乳动物肾的类型及各种家畜肾的类型
掌握肾切面的结构
牛马猪羊泌尿器官的结构特点
问题与思考
1、泌尿系的组成及各自功能?
2、各种家畜肾的类型？
3、泌尿系统与排泄是什么关系？从泌尿系结构的学习中，你有何启示？
第六章生殖系统
本章学习要点
1、雄性和雌性动物生殖系统的功能
2、雄性和雌性动物生殖系统的组成及各器官的功能
3、各种动物主要生殖器官的形态结构特点
本章小结
生殖系的组成及功能；
雄性生殖系由哪些器官组成，雌性生殖系由哪些器官组成。
睾丸和附睾的形态结构，家畜尿生殖道和副性腺的不同特点。
家畜卵巢的形态、位置及其不同特点，家畜子宫的类型、形态特点。
复习思考题
组成母畜生殖系各器官的名称和作用？
组成公畜生殖系各器官的名称和作用？
比较牛、猪睾丸、副性腺的形态结构特征和位置。
比较牛、猪卵巢、子宫的形态结构特征和位置。
第三篇脉管学
第七章心血管系统
本章小结
⏹心脏的形态、位置、功能、
⏹心脏的构造、心壁的结构层次，
⏹冠状循环，心包的结构
⏹体循环，肺循环的—般规律
⏹胎儿心血管结构特点及其血液循环主要特征，胎儿出生后的变化。
复习思考题
⏹1、画表总结牛体循环血管的分支情况。
⏹2、体循环的动脉主干、分布在头颈部、前肢、后肢、胸部的动脉主干分
别是哪些？
⏹3、分布在腹腔内脏器官的动脉主要有哪些？
⏹4、牛食用抗菌素后经什么途径到达肾脏？
⏹5、前、后肢趾感染后，口服抗菌素消炎，试分析药物分别经何途径到达
患处？
⏹6、名词解释：门静脉
⏹7、胎儿心脏和血管有何构造特点？出生后发生哪些变化？
第八章淋巴系统
⏹要点：
⏹掌握淋巴系的组成和功能
⏹主要淋巴器官的形态、结构和位置
本章小结
⏹淋巴液的生成，淋巴管的类型与结构特征，淋巴汇流通路。
⏹淋巴组织与淋巴器官的概念，淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分
布。
家畜脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。
复习思考题
⏹1、淋巴系的组成及功能。
⏹2、比较牛、猪、羊、马脾脏的形态结构特征和位置。
⏹3、胸腺在发育过程中有何特点？
⏹4、五条淋巴干的名称及收集的淋巴范围。
⏹5、两条大淋巴导管的名称和位置。
⏹6、几个常见体表淋巴结的名称和位置。
第九章神经系统
本章要点
神经系的组成与划分
神经系的常用术语
脊髓和脑的外形与结构
脊神经的分布与走向
植物性神经理解与掌握
本章小结
神经系的组成与划分
神经系的常用术语
脊髓和脑的外形与结构
脊神经的分布与走向
植物性神经理解与掌握
本章思考题
1、名词解释：灰质、白质、神经核、神经节、皮质、硬膜外腔、交感
神经干、内囊
2、脊髓的内部结构、脊髓的功能。
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3、脑由哪几部分构成？
4、脑室从前向后包括哪几个? 试述脑脊液的产生、循环和回流。
5、简述臂神经丛的组成、位置和主要分支。
6、简述腰荐神经丛的组成、位置和主要分支。
7、植物性神经与体神经的区别。
8、脑神经有哪几对？
8、试分别描述交感神经节前神经元、节后神经元的位置、纤维去向
9、试述副交感神经节前神经元的位置、纤维去向。
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