最新家畜解剖学大纲

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家畜解剖学解剖学复习资料

2.消化系统，马牛猪狗的区别是什么？

答：消化系统的功能是采食、机械消化、化学消化、吸收、排除残渣。

消化系统的组成：

消化管：口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、直肠）、肛门。消化腺：壁外腺（唾液腺、肝脏、胰脏）、壁内腺（胃腺、肠腺）。

区别：

（1）舌粘膜乳头：

牛：锥状、菌状、轮廓、豆状。

马：丝状、菌状、轮廓、叶状。

猪：丝状、锥状、菌状、轮廓、叶状。

狗：丝状、锥状、菌状、轮廓、叶状。

（2）齿式不同牛：324033

00332= 公马：)44(42~403

)4(3133)4(3132= 母马：363033

30332

= 猪：443143

31432= 狗：42314331422= （3）胃：

复胃（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）：牛

单胃：马、猪、狗

（4）肠的特点：

马：

十二指肠：右季肋部，左肾后下方移行为空肠。

空肠：借前肠系膜(起于1－2腰椎)悬于腹腔左侧，肠管形成许多马蹄形弯曲。

回肠：与空肠无明显分界。

盲肠：分盲肠底、盲肠体、盲肠尖。纵肌带和肠袋

结肠：(大结肠、小结肠)

大结肠:双层马蹄铁形，腹腔下半部，分四段三弯曲，有纵肌带和肠袋、

小结肠:管径与小肠相似，有纵肌带和肠袋

直肠：直肠壶腹。

牛：

小肠：较细，全部位于腹腔右侧；空肠由结肠系膜延续来的肠系膜固定于结肠旋袢的周围。形似花环状。

大肠：

盲肠：圆筒状，无纵肌带和肠袋

结肠：圆盘状，无纵肌带和肠袋；初袢、旋袢(向心回、离心回)、终袢

直肠：无直肠壶腹

猪：

小肠：大部分位于腹腔右半部，在结肠圆锥右侧，小部分在腹腔左侧后部；空肠形成很多肠袢；回肠壁内淋巴集结较明显。

家畜解剖学复习提纲

家畜解剖学复习提纲（考试整理版）

第一章绪论

1．横切面：是与畜体长轴相垂直的切面把畜体分成前、后两部分。

2．矢状面：与畜体长轴平行，与地面垂直的切面。

3额面与地面平行且与矢状面和横断面相垂直的切面。把畜体分成背、腹侧两部

4．动物解剖学：解剖学是指借助解剖器械（刀、剪、镊子等）用分离切割的方法，通过肉眼或解剖镜研究观察正常动物各器官的形态、构造、位置及相互关系等的科学

5 、动物解剖学常用方位术语：

1．三个基本平面：矢状面，横断面，水平面(额面)。

2．躯干常用术语：前后，背腹侧，内外侧，浅深等.

3．四肢常用术语：近侧和远侧，背侧、掌侧和跖侧，桡侧和尺侧，胫侧和腓侧

6、牛体外表划分部位名称。

可分为三大部分即头部、躯干部、四肢部。头部再分为颅部和面部躯干部包括颈部、胸部、腰部、荐尾部四肢包括前肢和后肢。

第二章运动系统

1．关节：骨与骨之间不直接，其间有滑膜包围的腔隙，能进行灵活的运动的骨连结

2．骨盆：是由背侧的荐骨和前3个尾椎、腹侧的耻骨和坐骨及侧面的髂骨和荐结节阔韧带构成的前宽后窄的锥形腔

3．胸廓；由胸椎、肋骨、肋软骨和胸骨组成的前小后大的截顶锥形的骨性支架

4．鼻旁窦：在一些头骨的内部，形成直接或间接与鼻腔相通的腔。

5．肌肉的起止点肌肉一般是以其两端附着于骨，中间可能越过一个或几个关节。当其收缩时，位置不动的一端叫起点，引起骨移动的一端称止点。

6、肋骨是弓形长骨，构成胸廓的侧壁，左右成对。

7、腹壁肌肉在胸侧壁和胸腔后壁，参与呼吸运动(呼吸肌)。

8、脊柱的组成和椎骨特征

（1）脊柱：由一系列椎骨借软骨、关节和韧带连接而成的柱状结构，内有椎管，可容纳和保护脊髓。

家畜解剖学常考知识点

-------国柱搜集整理，仅用于学习交流

齿式、颈静脉沟、脊柱式、升结肠外形、鸡的胸腺和法氏囊、气管支气管、肺叶、尿道内口、尿道外口、牛

胆囊、脑室、卵圆窝、子宫形状和组成、家畜解剖学、神经核和神经节、大网膜、子宫子叶和子宫阜、心脏

的心腔构造、全身骨骼的名称、关节（依次！！！）、牛胃形态和位置；母牛生殖系统的组成及位置

名词解释

运动系统

1.广义的解剖学：包括巨视解剖学和微视解剖学两部分。巨视解剖学又称大体解剖学，是借助

于刀、剪、锯等解剖器械，采用切割的方法，通过肉眼（包括用扩大镜或解剖镜）察，来研究畜禽有机体各器官的形态、构造、位置及相互关系的学科。

2.颈静脉沟：在颈部的两侧，胸头肌和臂头肌之间的一条肌沟，该肌沟内含有一根颈静脉

3.腹股沟管：位于腹底壁后部，趾前腱的两侧，为腹外斜肌和腹内斜肌之间的一个斜行裂隙

4.鼻旁窦；鼻腔周围头骨内的含气空腔，直接或间接与鼻腔相通

5.脊柱的概念：有一系列椎骨：颈椎C、胸椎T、腰椎L、荐椎S和尾椎Cy，借软骨、关节

和韧带连接而成的，构成畜体的中轴。

6.牛的脊柱式:C7T13L6S5Cy18~20 羊的脊柱式：C7T13L6~7S4Cy3~24 马的脊柱式：

C7T18L6S5Cy14~21

猪的脊柱式C7T14~16L6~7S4Cy20~23

7.齿式：2（切齿I犬齿C前臼齿P后臼齿M/切齿I犬齿C前臼齿P后臼齿M）

牛的乳齿式2(0030/4030) ＝20 牛的恒齿式2(0033/4033) ＝32

内脏学

8.网胃沟（食管沟）；自瘤胃贲门至网瓣胃口之间有一条螺旋状的沟

家畜解剖生理学

以腺上皮为主要成分组成的器官称腺体。腺细胞的分泌物中含酶、糖蛋白或激素等，各有特定的作用
3.特殊上皮
包括感觉上皮和生殖上皮 ⑴感觉上皮：即神经上皮，上具有特殊感
觉功能的上皮，游离面具有纤毛，另一端与感觉神经纤维相连。分布：舌、鼻、眼、耳等，有味觉、嗅觉、视觉、听觉等功能。 ⑵生殖上皮：分布公畜睾丸、母畜卵巢内外表面。
二、结缔组织
（一）结缔组织的分布、机能、结构特点
（二）结缔组织的分类
1.纤维性结缔组织
⑴疏松结缔组织 ⑵ 致密结缔组织
⑶脂肪组织
⑷网状组织
2.支持性结缔组织：⑴ 软骨组织 ⑵骨组织
3.营养性结缔组织：⑴ 血液
⑵淋巴
精品课件
47
（一）结缔组织的分布、机能、结构特点
1.分布：分布最广、形态结构最多样化的组织。 2.构造：少量多种类的细胞、大量细胞间质。 3.功能：连接、支持、填充、保护、防御、营养、修复和运输等。
⑵细胞分为游离面(朝向官腔或朝向体表或内脏的表面）和基底面（与深层组织相连），即细胞有极性。
⑶上皮组织类内部没有血管，所需营养由深层组织提供。
⑷在上皮组织内有丰富的神经末稍。
3.功能：保护机体，具有吸收、排泄、分泌及感觉作用。
精品课件
34
1.被覆上皮
精品课件
36
2.腺上皮
有些部位的被覆上皮除有保护和吸收功能外，也有分泌作用，如胃的单层柱状上皮等。这些上皮称腺上皮。

《家畜解剖生理》课程标准

使用专业：畜牧兽医

参考学时：82

开发单位：

执笔：审核:

审定：

制定时间：2011年10月1日

一、课程定位

家畜解剖生理是畜牧兽医专业必修的重要专业基础课。本课程是研究正常畜禽机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，研究动物机体基本生命活动及其规律的学科。因此，它与畜禽繁育、动物营养与饲料、动物微生物、兽医基础、养鸡、养牛、养羊、养猪、兽医临床诊断、动物普通病、动物流行病、动物性食品卫生检验、动物防疫与检疫等课程有着密切的联系。本着专业基础课程为专业课程服务的思想，家畜解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论和技能基础，为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。

二、课程目标

本课程的教学目标是：使学生掌握畜牧兽医专业所必须的专业基础理论、专业基础实践技能和综合职业能力，掌握各种动物机体器官的形态结构与功能，利用实验室指导家畜、家禽基本的解剖知识等，能够更好地为《兽医临床》、《动物病理学》、《动物营养与饲料》等专业课程服务，培养学生具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。

【职业专门能力教育目标】

1、技能教学目标：

（1）熟悉家畜全身骨骼、关节的名称。

（2）熟悉家畜全身肌肉、体表淋巴结的名称。

（3）熟悉家畜全身各器官的形态位置以及在体表的投影位置。

（4）熟练掌握显微镜的构造、使用方法以及保养方法。

（5）能识别显微镜下的器官组织切片。

（6）能够准确测定家畜的生理常数（心音、胃肠蠕动音的听取；脉搏检查；呼吸、心率和体温测定）。

家畜解剖学常考知识点

家畜解剖学是动物科学的重要分支之一，它是研究家畜解剖结构、解剖生理和组织构造的科学。在农业生产中，了解家畜解剖学知识对兽医和畜牧工作者来说非常重要，因为这有助于他们更好地掌握家畜身体结构、生理特点和疾病防治。本文将介绍一些在家畜解剖学中常见的考点、知识点和专业词汇。

一、家畜的解剖部位

家畜的解剖部位通常是根据它们的功能和特点来分类的。常用的部位名称包括头、颈、胸、腹、腰、骶、尾等。这些部位在解剖学上既可以表示整个部位，也可以表示某些特定的解剖结构。

以猪为例，它们的头部是由吻端、颌、耳、眼、喉咙等结构组成。胸部包括前胸、胸骨、肋骨和胸肌等组成，它的主要功能是维持猪的呼吸和运动。腹部包括腹腔、腹肌等结构，它的主要功能是消化和吸收营养。腰部位于腹部和脊柱之间，主要包括肾脏和腰椎等结构。骶部是指最后一节脊椎骨和骶骨。尾部是猪的尾巴，主要由腰椎和尾椎等骨骼组成。

二、家畜的组织结构

家畜的组织结构是指它们身体内部的细胞、组织、器官和系统等。不同的组织结构拥有不同的功能，比如纤维组织主要支持和

保护身体，而肌肉组织则是产生肌肉收缩的力量。

在家畜解剖学中，常见的组织结构有上皮组织、结缔组织、肌

肉组织、神经组织和内分泌组织等。其中，上皮组织主要分布在

身体的表面和内脏器官的内部，它具有分泌、吸收、排泄等功能。结缔组织是支持身体的基础组织，它主要由胶原纤维和弹性纤维

构成。肌肉组织是产生肌肉收缩的组织，它分为横纹肌和平滑肌

两种类型。神经组织是形成神经系统的基础组织，它包括神经元

和神经纤维等。内分泌组织是产生和分泌激素的组织，它主要由

家畜解剖学

绪论

§1-1 解剖学的概念和意义

解剖学(Anatomy)是研究生物有机体形态结构及其规律性的科学。它是医学和生物学各学科的主要基础课之一。畜禽解剖学(The anatomy of domestic animals)是以马、牛、猪、羊、犬、猫及家禽为主要对象，采用肉眼观察的方法，研究畜禽有机体各器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系，故又可称为大体解剖学(Gross anatomy)或称巨视解剖学(Macroscopic anatomy)。

在大体解剖学的描述中，常将其内容按系统分别叙述，故又称为系统解剖学(Systemic anatomy)。此外，还有以应用为目的的局部解剖学(Topographicanatomy)，以了解器官形成的特点和原因为目的进行多种动物同一器官的形态比较的比较解剖学(Comparativeanatomy)、神经解剖学(Neuroanatomy)、X—光解剖学(X—Rayanatomy)和实验解剖学(Experimentalanatomy)等。一些新的科学技术也应用到了解剖学研究之中，如计算机图像分析、CT(X—光断层扫描)技术等。

§1-2畜体的基本结构

畜禽有机体可分成运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、淋巴系统、神经系统、内分泌系统、被皮系统和感觉器官系统。

将畜体从外表划分成如下各部：

1．头部：包括颅部和面部。

2．躯干：分为①颈部，包括颈背侧部、颈侧部和颈腹侧部；②背胸部，包括背部、胸侧部(肋部)和胸腹侧部；③腰腹部，分为腰部和腹部；④荐臀部；⑤尾部。

家畜解剖学

大体解剖学(Gross anatomy)：是借助解剖器械（刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察，来研究健康畜（禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系。
（二）分支
根据叙述方法和研究的目的不同又派生出许多分支：
－系统解剖学：按照机体机能进行叙述，10大系统：运动、被皮、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经、内分泌、感官。
－局部解剖学：把机体划分为若干区域进行叙述，如胸部、腹部等，目的是为外科手术提供基础。
－比较解剖学：对各类动物的同类器官进行比较研究，如牛、马、猪、羊。
－发育解剖学：不同发育阶段机体的构造形态的不同，如犊牛的胃和成年牛的胃之区别(初生犊牛因吃奶故各胃的大小与成年牛不同。皱胃特别发达，相当于瘤胃和网胃容积总和的2倍(图1)。 10～12周后，瘤胃逐渐发育增大，相当于皱胃容积的2倍，但此时瓣胃仍很小。4个月后，随着消化植物饲料的能力不断增强，前胃迅速增大，瘤胃和网胃的总容积约达皱胃的4倍。到1.5岁，瓣胃与皱胃的容积几乎相等，4个胃容积比例与成年牛接近)。
－美国：1989年，提出“可视虚拟人”的概念 1994年，世界上第一具男性虚拟人 1998年，世界上第一具女性虚拟人第二代：有物理性能第三代：有生理功能
－韩国：2000年，开始虚拟人的研究－中国：2001年，列入国家863计划
2003年2月18日，中国女1号虚拟人构建成功（8556 片；美国5190片）

家畜解剖学

《家畜解剖学》2018-2019-2

一、名词解释：（每题3分，共24分）

1.蹄白线：蹄匣角质层有色素，小叶层无色素，延伸到蹄底部形成的弧形白线。

2.胃盲囊：马胃的左端膨大形成胃盲囊。

3.肾门：肾的内侧缘凹入，是动脉、静脉、神经、输尿管、淋巴管共同进出的

地方。

4.前臂间隙：尺骨与桡骨之间的间隙称前臂间隙。

5.声带：声带是位于喉部的两瓣左右对称的膜状解剖结构。

6.关节：骨与骨相连接的地方称为关节。

7.子宫伪体：牛（羊）子宫角外被结缔组织、肌组织，外观类似于子宫体。

8.黄体：排卵后，血液被吸收，血管增生，颗粒细胞和卵泡内膜细胞变肥大，

共同形成黄体，其分泌孕激素，可抑制排卵。

9.排卵窝：马的卵巢游离端的凹陷。

10.动脉导管索：胚胎时期动脉导管闭合的遗迹。

11.卵圆窝：后腔静脉入口处房中膈上的凹陷，称为卵圆窝。胚胎时期卵圆孔闭

锁形成的遗迹。

12.内脏：内脏是指在体腔内,借管道直接或间接与外界相通的器官的总称。

13.舌圆枕：舌体背后部一椭圆形隆起。

14.乳镜：牛乳房与阴门裂之间呈线状毛流的皮肤纵褶称为乳镜。（鉴定牛的产

乳能力有重要意义）

15.叉骨：鸡的锁骨称叉骨。

16.正中矢状面：与长轴平行，与地面垂直的切面，将动物体分为左右相等的两

部分。

17.鼻唇镜：牛的上唇两鼻孔之间的无毛区。

18.颈静脉沟：臂头肌与胸头肌共同形成的斜形肌缝。

19.胃憩室：猪胃的左端大而圆，近贲门处有一锥形盲突称为胃憩室。

20.腹股沟管：腹外斜肌与腹内斜肌在耻骨前缘两侧形成的斜形肌缝。

21.淋巴中心：一个淋巴结或淋巴结群经常位于身体的同一部位，并且接受几乎

家畜解剖学知识点解析

名词解释题

《家畜解剖学》部分

运动系统

1.颈静脉沟：在颈部的两侧，胸头肌和臂头肌之间的一条肌沟，该肌沟内含有一根颈静脉

2.腹股沟管：位于腹底壁后部，趾前腱的两侧，为腹外斜肌和腹内斜肌之间的一个斜行裂

隙

3.真肋；肋骨以肋软骨与胸骨相接

4.假肋；肋骨的肋软骨连接与前一肋软骨上

5.鼻旁窦；鼻腔周围头骨内的含气空腔，直接或间接与鼻腔相通

6.肋弓；最后肋骨鱼各弓肋的肋软骨顺次相接，形成肋弓

7.浮肋；有的肋骨末端游离

8.椎间盘；相邻椎骨的锥头和椎窝之间，借纤维软骨和韧带相连，纤维软骨呈盘状，

9.关节半月板；是垫在股骨内、外侧髁与胫骨内、外侧髁关节面之间的2块半月形的纤维

软骨板，分别称为内、外侧半月板

10.脊上韧带，连于多数椎骨的棘突顶端，有枕骨延伸至荐骨

11.项韧带。颈部棘上韧带特别强大，称为项韧带

12.浅筋膜；位于皮下，又称为皮下筋膜，由疏松结缔组织构成，覆盖于整个肌肉系统的表

面，各部厚薄不一

13.深筋膜；在浅筋膜的深层，由致密的结缔组织构成，直接附着于浅层肌群表面，并伸入

肌肉之间，附着在骨上，形成肌肉隔

14.籽骨；位于关节角的小骨，有改变肌肉作用力的方向及减少摩擦的作用

15.跟总腱；腓肠肌以及附着于跟结节的趾浅屈肌腱、股二头肌腱和半腱肌腱合成粗而坚硬

的腱索

16.腹白线；腹底壁正中线上的白色纤维索，由腹内斜肌、腹外斜肌与腹横肌腱膜交织而成，

中部有脐的痕迹。

17.乳井；于第二或者第三腱划处，在剑状软骨外侧。有供腹皮下静脉通过的孔，

18.肋间隙：相邻两肋之间的间隙

19.肩臼（关节盂）肩胛骨的关节角有圆形关节窝，

家畜解剖学

解剖学常用方位术语中三个基本切面：矢状面、横断面、额面

运动系统

运动系统由骨、骨连结和肌肉三部分组成

骨骼是形成畜体的基本支架，决定家畜的体形，保护体内器官

骨类型：长骨、短骨、扁骨、不规则骨

骨基本结构：骨膜（骨外摸、骨内膜）、骨质（骨密质、骨松质）、骨髓（红骨髓：具有造血功能、黄骨髓）、血管、神经

骨的最基本物理特性：硬度、弹性

骨的主要化学成分：有机质（骨胶原）、无机质（碳酸钙、磷酸钙）

躯干骨包括椎骨、肋和胸骨

椎骨：椎体（椎头、椎窝）、椎弓（椎孔、椎间孔）、突起（棘突、横突、关节突）

位置：颈椎（第一颈椎：寰椎、第二颈椎：枢椎）胸椎、腰椎、荐椎、尾椎

肋：肋骨小头（与胸椎椎体相连）、肋结节（与横突相连）、肋骨体、肋软骨（与胸骨相连）

真肋：肋软骨直接与胸骨相连

胸骨：胸骨柄、胸骨体、剑状软骨（剑突）

胸廓：胸椎、肋骨和胸骨所围成的胸部的轮廓

前肢骨：肩胛骨、肱骨（臂骨）、前臂骨（桡骨、尺骨，桡骨发达，尺骨退化尺骨近端突出称肘突）、腕骨（桡腕骨、中间腕骨、尺腕骨、副腕骨）、掌骨、指骨（系骨、冠骨、蹄骨）、籽骨

后肢骨：髋骨（髂骨、坐骨、耻骨）、股骨、膝盖骨、小腿骨（胫骨、腓骨，胫骨粗大，腓骨细小，牛羊腓骨退化，猪犬腓骨发达）、跗骨、跖骨、趾骨、籽骨

骨连结是指骨与骨之间借结缔组织、软骨或骨组织的连结

关节（滑膜连结：骨与骨之间借由结缔组织构成的关节囊相连，不直接相连，其间有腔隙，周围有滑膜包围，活动性较大）

基本结构：关节面、关节软骨、关节囊、关节腔和血管、神经与淋巴管

关节囊壁：纤维层、滑膜层（滑膜分泌滑液到腔内，润滑关节，缓冲震动，营养关节软骨，排出代谢产物）关节腔是由关节软骨与滑膜层围成的密闭腔隙，腔内含少量滑液，可减少关节运动的摩擦

《畜解剖学》教案2家

《家畜解剖学》教案

绪论

一、解剖学的定义：广义的解剖学包括大体解剖学和显微解剖学（组织学）两部分。狭义的解剖学叫大体解剖学，它是一门最古老的科学，是借助于刀、剪、锯等解剖器械，采用切割的方法，通过肉眼、解剖镜直接来观察正常动物体内各器官的形态、结构的科学。

根据叙述方法和研究的目的不同又派生出许多分支：

1、系统解剖学：按照机体机能进行叙述，10大系统：运动、被皮、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经、内分泌、感官。

2、局部解剖学：把机体划分为若干区域进行叙述，如胸部、腹部等，目的是为外科手术提供基础。

3、比较解剖学：对各类动物的同类器官进行比较研究，如牛、马、猪、羊。

4、发育解剖学：不同发育阶段机体的构造形态的不同，如犊牛的胃和成年牛的胃之区别。

5、X射线解剖学：可了解活体各器官的形态结构。

家畜解剖学这门课主要以系统解剖学来叙述，结合比较解剖学，比较牛、马、猪、羊同类器官的不同之处。

二、学习本课程的意义：

是畜牧、兽医、卫检、畜产品加工、动物营养等专业的重要专业基础课，学好家畜解剖学对后期专业课至关重要。如生理学，病理学、外科学等等。

三、学习方法：

要理论应联系实际，课堂认真听讲，认真观看教师的示范标本，课余可随时来实验室看标本。形态学属于直观教学，一定要多看标本、挂图，俗话说，百闻不如一见。不可取的方法是沿用以往学习经验，死背书本，要知道学习是一个过程，“感觉到的东西，我们不能够立刻理解它，只有理解了的东西，我们才能够更深刻地感觉它”，要学会反复地学，实验之前要复习课堂内容，实验之后要及时整理所掌握的内容。

家畜解剖学

《家畜解剖学》

(实验部分)

教案

教师:吴建云

前言

一、课时:

《家畜解剖学》为专业基础课。共80学时，其中，实验部分32学时。共开设16次实验〔附实验名称及课时分配详情〕

二、指导思想:

通过本门课程的学习，让学生掌握常规家禽、家禽各器官系统在动物体内的相对位置及其在体表的对应位置，形态结构，功能及工作原理。并要求学生通过本课程的学习能弄清楚同名的器官在不同种类的家禽，家禽以及同种家禽、家畜的不同生长时期内的形态和结构上的区别，以及在相对位置上的变化。以系统为线索，以器官为单位，要求学生通过本课程的学习掌握常规家禽家畜各器官在动物体内的正常相对位置及体表对应位置、形态结构、大小、颜色及其功能和发挥功能的机理。其中，对消化系统和生殖系统解剖结构要重点掌握;对血液循环系统中血管的分布情况作一般性掌握;对神经系统中外周神经的分布作一般性掌握。《家畜解剖学》在这里实际上应称之为《畜禽解剖学》。因为在以后的实际工作中，学生接触家禽如家畜的机会是均等的，而家禽和家畜的解剖结构存在很大的差异，为此这门课程只讲授《家畜解剖学》的内容是显然不够的，所以要增加家禽解剖学的内容。我国常规家畜、家禽的养殖存在着南北差异。考虑到标本的易获性，这门课程的内容在

家畜解剖学部分以牛、羊为主，在家禽解剖学部分以家鸡为主。在此基础之上，用比较的方法，推及常规家禽、家畜的解剖结构。

三、课程特点:

客观、具体、可操作是本实验课的显著特征。

四、教学方法:

利用标本和实物，先由教师演示然后指导学生进行具体操作。结合多媒体教学辅以挂图、板书、板画等教学手段。

动物解剖学教学大纲

动物解剖学

Animal anatomy

一、课程基本情况

课程编号：05110330

课程总学时： 64 (讲课 48 ，实验 16 ，上机 0 ，实习 0 ，课外学时 0 )

课程学分：4.0

课程分类：必修

开课学期：秋

开课单位：动物医学院基础医学系解剖组胚教研室

适用专业：兽医专业

所需先修课：无

二、课程内容简介

中文简介：《动物解剖学》是基础医学的重要组成部分，也是一门重要的专业基础课。动物系统解剖学是研究畜禽机体形态结构规律的科学，主要阐明正常畜禽有机体各器官的形态、结构、位置关系等，在完整性及系统性的前提下适当联系兽医临床实践和相关课程内容，为学生进一步学习其他专业基础课和临床课奠定基础。

本课程内容包括运动系统、内脏系统、心血管和淋巴系统、神经内分泌系统、被皮等系统和感觉器官及鸡的解剖。其重点部分是运动系统（以骨学为主）、内脏、心血管、淋巴和神经系统等。通过对各章内容的学习，学生详细认识各器官的形态，熟记各器官的构造、名称和位置关系。在内容的深度上着重要求学生掌握畜禽有机体的基本的结构，基本概念以及与兽医临床实践相关紧密的内容，如内脏位置关系及其体表投影等。现用教材为《畜禽解剖学》（陈耀星教授主编，第三版，2009年12月，中国农业大学出版社）。

英文简介：《Animal anatomy》is one of catenas of animal medicine, and is important part of preclinical medicine. The study of Systemic anatomy of animals is the disciplinary of morphosis in livestock and poultry, and it clarifies mainly appearance, structure, and position relation of organ in normal animal. Furthermore, in the bases of integrity and systematicness, the course establishes fundament for learning else special elementary and clinical courses through correlating appropriately veterinarian clinical practice and correlated course.

家畜解剖学

绪论

一、解剖学的概念（研究正常家畜有机体形态结构的科学，包括大体解剖学和显微解剖学）。

二、畜体主要部位的名称

头部：颅部，面部躯干：颈部，背胸部，胸腹部，荐臀部，尾部四肢：前肢和后肢。

三、什么是正中矢状面、水平面和横断面。

正中矢状面：居于体正中的失状面，可将蓄体分为完全相等的两半。

水平面：与身体长轴平行且与失状面和横断面相垂直的切面，将身体分为背侧和腹侧。

横断面：与畜体长轴垂直的切面，位于躯体横断面可将畜体分为前后两部分。与器官长轴垂直的切面也称横断面。

四、前肢和后肢的后面分别称什么？掌侧面，趾侧面。

第一章运动系

第一节概述

1、家畜的骨骼根据形态可以分为哪几类？并举例。

长骨（），短骨（腕骨和跗骨），扁骨（肩胛骨）和不规则骨（椎骨和上颌骨）。

2、叙述骨的构造。（骨膜、骨质和骨髓还有血管和神经等。）

3、什么是骨连接，有如何分类？并举例。相邻骨构成的连接，有直接连接（又有纤维连接：头部诸骨之间的缝合软骨连接：椎体之间的椎间盘）和间接连接（关节）。

4、叙述关节的结构。（关节面及关节软骨，关节囊，关节腔及血管神经和淋巴管等构成，有的关节尚有韧带关节盘等辅助结构）。

5、关节有那些辅助结构，并举例。（韧带，关节盘，关节唇）。

6、叙述关节按骨数或运动轴数的分类，并举例。

按骨数：单关节（如肩关节）和复关节（如腕关节和股胫关节）

按运动轴数;单轴关节（如腕肘指等关节）双轴关节（如囊枕关节）多轴关节（如髋关节）第二节牛躯干骨及其连接

1、牛躯干骨主要由那些骨骼组成

脊柱（一系列椎骨颈椎胸椎腰椎荐椎和尾椎借软骨关节和韧带连接而成）肋（肋骨肋软骨）胸骨。

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