化学纯糖,糖醚、糖酯及其盐(蔗糖...(HS 294000)2017 哥伦比亚(69个)进口商排名(按进口额排名)

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食品中多种糖醇类甜味剂的测定气相色谱法编制说明

《食品中多种糖醇类甜味剂的测定-气相色谱法》编制说明一、任务来源本检验方法标准的制定工作，是按照国家认证认可监督管理委员会下达的任务而进行的，项目编号为2009B559，项目名称为《食品中多种糖醇类甜味剂的测定-气相色谱法》，适用范围为口香糖、糖果、饼干、面包、饮料（包括含乳饮料）等无糖食品中赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇含量的气相色谱法测定。

由甘肃出入境检验检疫局负责起草工作。

二、本标准制定的背景和意义国际知名学术期刊《新英格兰医学杂志》2010年发表了一篇中华医学会糖尿病学分会专家撰写的论文，指出中国现有9240万成人患有糖尿病，居全球第一，这意味着中国20岁以上成人糖尿病的患病率达%。

此外还有亿人处于糖尿病前期，属高危人群，比例达%[1]。

高达9240万的患者人数超过了国际糖尿病联盟对中国的估计，同时也反映了中国糖尿病患者的数量迅速增加这一事实。

对于以上这类人群，合格的无糖食品无疑是他们健康的重要保证。

无糖食品是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖），而必须含有作为食糖替代品的糖醇（包括木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇等）的一类食品。

糖醇是一类糖的加氢还原产物[2]，是一种低热、难以消化、甜度较低、吸湿性较大的新型功能型甜味剂。

糖醇的代谢途径与胰岛素无关，人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平波动，是糖尿病人理想的甜味剂，长期摄入不会引起龋齿，部分糖醇具有膳食纤维功能，可预防便秘、结肠癌等，其缺点是摄取过量会引起腹泻或肠胃不适[3]。

鉴于无糖食品中的糖醇对肥胖和龋齿的保健作用[3]，我国的龋齿患者、肥胖症患者以及关注健康美丽的减肥瘦身群体也成为无糖食品的主要消费人群。

在美国对于无糖、无添加糖或低热等食品的标注有十分细致和严格的规定，其中无糖食品的含糖量必须小于0.5g/日常参考量[4]。

我国无糖食品的检测已经有国家标准《GB/T 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定高效液相色谱法》，但是该标准仅规定了食品中的三种糖醇的液相色谱测定方法，检测的目标糖醇涉及面较窄，也未包含气相色谱测定方法。

蔗糖脂肪酸酯

蔗糖脂肪酸酯（蔗糖酯；脂肪酸蔗糖酯）Sucrose fatty acid esters (SE)——————浙江迪耳有限公司郑海平一、蔗糖酯的制备蔗糖酯是由蔗糖和食用脂肪酸经过酯交换反应而制成。

蔗糖的— OH（羟基）亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基制得的乳化剂，因蔗糖上有8 个—OH 基，故可接 1— 8 个脂肪酸，其酯化的产物即有单酯、双酯、三酯、多酯。

单酯含量越多， HLB 值越高；双酯、三酯、多酯含量越多， HLB 值越低。

由此，我们可以知道，蔗糖酯具有广泛的 HLB 值，产品型号有 S-1~S-16。

蔗糖酯作为一种安全高效的非离子型表面活性剂，在食品行业中得到广泛的应用。

蔗糖酯的制造流程如下：蔗糖酯化反应蔗糖酯脂肪酸化学结构式为：CH 2COOR CH2OH * OH O H HOH H O H HO CH2OH*OHH OH OH H*能与脂肪酸结合成二酯或三酯的羟基位置。

分子式：（RCOO）nC12H12O3（OH）8-n，其中： R脂肪酸的羟基；n蔗糖的羟基酯化数。

（以蔗糖单硬脂酸酯计，R=C17H35，分子式为 C30O12H56，分子量 608.76）二、蔗糖酯 S 系列产品质量指标1.1 符合（ QB2245—96）标准项目名称指标项目名称指标酸值（以 mgKOH/g 计）≤5.0游离糖（以蔗糖计） %≤ 10.0砷（ As）%≤ 0.0001水分， %≤4.0重金属（以 Pb 计） %≤ 0.0015灰分， %≤5.0 1.2 符合日本食品添加剂标准项目酸值二甲基甲酰游离水炽灼残重金属砷名称mgKOH/g胺μg/g糖 %分 %渣%mg/kg mg/kg指标≤6.0≤1.0≤5.0≤≤ 2.0≤20≤4.0 4.0三、蔗糖酯 S 系列产品规格型号型号S-1S-3S-5S-7S-9S-11S-13S-15S-16 HLB1357911131516四、蔗糖酯的物化性能1、蔗糖酯是一种乳白色至黄褐色粉末。

高新技术产品进出口统计目录

氨基醇酚，氨基酸酚及其含氧基氨基化合物
292429
其他酰胺
292800
肼及胲的有机衍生物
293090
其他有机硫化合物
293100
其他有机－无机化合物
293219
其他结构上含有一个非稠合呋喃环的化合物
293229
其他内酯
293291
4-丙烯基-1，2-亚甲二氧基苯（异黄樟脑）
293292
1-（1，3-苯并二茂-5-基）丙烷-2-酮
其他导航仪器及装置
284420
U235浓液铀及其化合物，钚及其他合物
840110
核反应堆
840120
同位素分离机器、装置及其零件
840130
未辐照燃料元件
840140
核反应堆零件
903010
离子射线的测量或检验仪器及装置
902410
金属材料的试验用机器及器具
902480
其他材料的试验用机器及器具
902730
使用光学射线的分光仪、分光光度计及摄谱仪
902920
速度计及转速表，频闪观测仪
901510
测距仪
901520
经纬仪及视距仪
901530
水平仪
901540
摄影测量用仪器及装置
903141
制造半导体器件时检验半导体晶片、元器件或检测光掩膜及刻线用的光学仪器及器具
其他未装配的光学零件
900791
摄影机的零件、附件
航空航天技术
841111
推力不超过25千牛顿的涡轮喷气发动机
841112
推力超过25千牛顿的涡轮喷气发动机
841121
功率不超过1100千瓦的涡轮螺桨发动机

蔗糖(欧洲药典方法)-整理稿

SUCROSESaccharurnDEFINITIONβ-D-Fructofuranosyl α-D-glucopyranoside. It contains no additives.CHARACTERSAppearance: white or almost white, crystalline powder, or shiny, colourless or white or almost white crystalsSolubility: very soluble in water, slightly soluble in alcohol, practically insoluble in ethanol IDENTIFICATIONFirst identification : A.Second identification : B, C.A. Infrared absorption spectrophotometry(2.2.24).Comparison : sucrose CRS.B. Thin-layer chromatography (2.2.27).Test solution. Dissolve 10 mg of the substance to be examined in a mixture of 2 volumes of water R and 3 volumes of methanol R and dilute to 20 ml with the same mixture of solvents.Reference solution (a). Dissolve 10 mg of sucrose CRS in a mixture of 2 volumes of water R and 3 volumes of methanol R and dilute to 20 ml with the same mixture of solvents。

食品中多种糖醇类甜味剂的测定气相色谱法意见稿

文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号备案号：SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准XX/T XXXXX—XXXX 食品中多种糖醇类甜味剂的测定-气相色谱（本稿完成日期：2011年12月15）法Determination of sugar alcohol sweeteners in foods－GC method点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施前言本标准的附录A、附录B、附录C和附录D为资料性附录。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国甘肃出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：张雅珩、周围、李斌、周小平、王波。

本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。

食品中多种糖醇类甜味剂的测定-气相色谱法1 范围本标准规定了食品中五种糖醇类甜味剂的气相色谱测定方法。

本标准适用于口香糖、糖果、饼干、面包、饮料（包括含乳饮料）等无糖食品中赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇含量的测定。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

——GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T 6682-2008，mod ISO 3696:1987）3 方法提要用水溶液提取试样中的糖醇，经净化、脱去水分后进行乙酰化反应。

生成的糖醇乙酸酯衍生物，用配有氢火焰离子化检测器的毛细管气相色谱仪进行测定，外标法定量。

4 试剂和材料除非另有说明外，所用试剂应为分析纯，水为GB/T 6682规定的一级水。

4.1 石油醚：沸程30℃~60℃。

超快速液相色谱_串联质谱法测定黄酒和葡萄酒中的9种防腐剂和甜味剂

限（以信噪比大于 3 计）为 0. 03 ～ 15. 0 μg / L，定量限（以信噪比大于 10 计）为 0. 1 ～ 50. 0 μg / L；在黄酒中的回收率
为 96. 2% ～ 100. 5%，相对标准偏差（ RSDs ）为 0. 6% ～ 5. 4%；在葡萄酒中的ห้องสมุดไป่ตู้收率为 96. 0% ～ 104. 0%，RSDs 为
黄酒和葡萄酒经纯水稀释后，以乙腈和 0. 01% 三氟乙酸-2. 5 m m o l / L 乙酸铵水溶液为流动相，采用梯度洗脱方式
在 Shim -pack XR-ODSⅡ色谱柱（ 100 m m × 2. 0 m m ，2. 2 μm ）上进行分离，以电喷雾负离子多反应监测（ MRM）模式进行质谱分析。实验表明，9 种防腐剂和甜味剂在检测范围内均具有良好的线性关系（ r 2 ＞ 0. 998）；方法的检出
CHEN Xiao ho ng，ZHAO Yo nggang，YAO Shanshan，LI Xiao ping，JIN Mico ng *
（ Nin gbo Mu n icipal Cen ter for Dis eas e Con tr ol an d Pr ev en tion ，Nin gbo K ey L abor ator y of Pois on Res ear ch an d Con tr ol，Nin gbo 315010，Chin a）
安赛蜜（ acesulfam e ）、糖精（ saccharin ）、苯甲酸（ benzo ic acid）和山梨酸（ so rbic acid ）标准溶液（ 1. 00 g / L）购自中国计量科学研究院；甜蜜素（ so dium cyclam ate，含量＞ 99. 5%）、阿斯巴甜（ aspartam e，含量＞ 99. 0%）、脱氢乙酸（ dehydro acetic acid，含量＞ 99. 0%）、纽甜（ neo tam e，含量＞ 98. 5%）、甜菊糖苷（ stevio side，含量＞ 98. 5%）（结构式见图 1）均购于德国 Dr． Ehrenstorfer GmbH；乙腈、三氟乙酸（ TFA）、乙酸铵（ Am Ac）（ HPLC 级）均购自德国 Merck 公司；实验用水均来自 Milli-Q 纯水系统。各种黄酒和葡萄酒样品购自宁波海曙欧尚超市和三江超市。 1． 2 标准溶液的配制

气相色谱-质谱法测定化妆品中17种防腐剂的含量

72上海市食品药品检验所/国家药品监督管理局化妆品监测评价重点实验室，上海　201203……………………………………许　勇　钟吉强　郑　荣#气相色谱-质谱法测定化妆品中17种防腐剂的含量为建立以气相色谱-质谱法测定化妆品中17种防腐剂含量的方法，根据化妆品的不同基质分别采用甲醇直接提取和沉淀试剂沉淀的方法对样品进行净化处理。

采用质量分数6%氰丙基苯基-94%二甲基聚硅氧烷为固定相的DB-624毛细管色谱柱（30 m × 250 μm × 1.4 μm ）进行气相分离，然后测定。

结果发现：三氯叔丁醇等16种化合物线性范围为0.2 ~ 10 μg/mL ；甲基氯异噻唑啉酮线性范围为0.02 ~ 1 μg/mL 。

它们的相关系数r 值均大于0.999。

三氯叔丁醇等16种化合物检出质量比为15 mg/kg ；甲基氯异噻唑啉酮检出质量比为1.5 mg/kg 。

平均加样回收率（n = 9）范围为86.2% ~ 111.8%。

所建立方法灵敏度高、专属性好、操作简便、重现性优。

气相色谱-质谱法　防腐剂　化妆品　甲基氯异噻唑啉酮　三氯叔丁醇Determination of the Contents of Seventeen Kinds of Preservative in Cosmetic by GC-MS XU Yong ZHONG Jiqiang ZHENG Rong #(Shanghai Institute of Food and Drug Control/NMPA Key Laboratory for Monitoring and Evaluation of Cosmetics, Shanghai 201203, China)Abstract ： A method was developed for simultaneously determining the content of 17 kinds of preservative in cosmetic products by GC-MS. According to the different substrates of cosmetics, the samples were extracted by methanol or precipitated by precipitation reagent, then analyzed by GC-MS on the DB-624 column (30 m ×250 μm ×1.4 μm) with mass fraction of 6% cyanopropylphenyl-94% dimethyl polysiloxane as stationary phase. Test results showed that calibration curves of 16 compounds including chlorobutanol and others were linear in the ranges of 0.2 to 10 μg/mL, that of 5-chloro-2-methylisothiazolone was linear in the range of 0.02 to 1 μg/mL. The detection limit of 5-chloro-2-methylisothiazolone was 1.5 mg/kg. The detection limits of 16 compounds including chlorobutanol and others were 15 mg/kg. The average recoveries were 86.2% to 111.8% (n = 9). The method established is simple, sensitive, accurate, speciﬁc and reproducible.Keywords ：GC-MS preservative cosmetics 5-chloro-2-methylisothiazolone chlorobutanol作者简介许勇（1976—），女，硕士，副主任药师，研究方向：化妆品质量。

药学英语终极版最全版

试剂、化学结构苯环取代 meta-, m- 间苯环取代 ortho-, 0- 邻苯环取代 para-, p- 对苯环取代 symetrical, sym- 均苯环取代 unsymmetrical, unsym- 偏苯环取代 vicinal,v- 连成分 cyclovirobuxine D (CVB-D) 环维黄杨星D基团 tertiary butyl 叔丁基链异构 iso- 异链异构 neo- 新链异构 normal, n- 正链异构 primary 伯链异构 quaternary 季链异构 secondary, sec- 仲，另链异构 tertiary, ter-, tert- 叔，特手性异构 dextro, d- 右手性异构 laevo, l- 左手性异构 meso- 内消旋手性异构 Rectus, R- 右，顺时针手性异构 Siniter,S- 左，逆时针顺反异构 cis- 顺顺反异构 cis-isomer 反式体顺反异构 Entgagen, E- 相反顺反异构 trans- 反顺反异构 trans-isomer 顺式体顺反异构 zusammen, Z- 共同2-Butanone 2-丁酮2-methylprapanoate, isobutyrate 2-甲基丙酸酯4-benzoylphenol 4-羟基二苯酮;4-羟基苯基苯甲酮;(4-羟基苯基)苯基甲酮;4-羟基二苯甲酮absolute ethanol 无水乙醇（含水量1％以下）acetal 乙缩醛,乙缩醛二乙醇，俗称塑钢(港台地区有称:塑胶钢) acetaldehyde 乙醛acetate buffer 醋酸盐缓冲液acetic anhydride 醋酸酐，又称醋酐、乙酐、乙酸酐acetone 丙酮acetonitrile 乙腈，别名甲基氰acetophenone 苯乙酮acetyloxy 乙酰氧基acidified water 酸化水activated carbon, activated charcoal 活性炭Adrenaline 肾上腺素Adsorption indicator （Adsorb）吸附指示剂albendazole 阿苯达唑aldehyde free alcohol 无醛乙醇aliphatic 脂肪族的alkali hydroxide 氢氧化碱alkaline solution 碱性溶液alkyl 烷基，烃基alkyl aryl ether 烷基芳基醚alkylene 烯烃基alkyne 炔Aminoalkyl Methacrylate Copolymer E (Eudragit E100) 甲基丙烯酸氨烷基酯共聚物E型aminobenzoic acid 氨基苯甲酸aminoethoxymethyl 氨乙氧甲基aminoheptane 氨基庚烷aminophenol 氨基苯酚aminophenyl 氨（基）苯（基）aminosalicyclic 氨基水杨酸aminosalicylate 氨基水杨酸盐Aminothiophenol 氨基硫酚Ammonio Methacrylate Copolymer Type A (Eudragit RL 100) 季胺基甲基丙烯酸酯共聚物A型Ammonio Methacrylate Copolymer Type B (Eudragit RS 100) 季胺基甲基丙烯酸酯共聚物B型ammonium chloride 氯化铵ammonium hydroxide 氢氧化铵，即氨水。

糖料作物

栽培管理：適時收割
•在收割方法上，對一年生甜菊最好分兩批收割，前後相隔一周左右，這樣可以增加收割後的成活率。 • 產量和乾葉收購標準: 凡按技術要求栽培和採收甜菊，春栽畝產合格乾葉500斤以上，夏栽畝產400斤以上。 • 甜菊乾葉收購標準：葉片較完整、正常綠色、無霉變、無病斑、無殘留、含量 10% 、含水量 5% 、雜質 5%。
甜菊
起源與傳播: •學名 : Stevia. rebaudiana Bertoni 又名甜葉菊、甜草。 • 屬菊料、斯台維亞屬的多年生草本植物。 • 原產南美巴拉圭與巴西兩國交界的阿曼拜山脈中，當地土著族很早就將甜菊作為糖料使用，如做甜茶、飲料等。
甜菊
• 1974年日本引種成功，並大量繁殖，對栽培、提取、應用等技術均做了深入研究。尤其對安全性方法專門進行了急性、亞急性、慢性毒性試驗，多方驗證安全無毒。才廣泛推廣應用。 • 中國是1977年引種成功，很快推廣利用。這期間韓國、美國、泰國、菲律賓、印度尼西亞、新幾內亞，阿富汗也試種成功。接著義大利、前蘇聯、阿根延、馬來西亞、英國、法國、德國、瑞士等國也在開發應用。 • 說明該作物已經引起國際上廣泛關注
甜菊素提煉方法
• 甜葉菊樹脂法生產是工藝核心， • 過程中(不論是大孔樹脂還是陰陽樹脂) 加大酸鹼用量，提高再生溶液濃度，帶來對環境的污染，維護不好吸附量下降很大。
甜菊素利用現狀及展望
• 天然甜味劑一甜菊素，由於具有甜味劑的幾大優點，在開發僅30多年中就得到迅速發展，引起世界各國關注，目前包括日本、韓國等20多個國已批准作為食品添加劑使用，美國等一些國家批准為作為“膳食補充劑”使用。 • 世界衛生組織和聯合國糧組織(WHO/FAO) 聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)曾於 1998年對甜菊素進行安全評價，未發現甜菊素對人體健康有害

糖膏抽蜜纯度定义

糖膏抽蜜纯度定义1、蔗糖份（%）：指某一物料中所含的蔗糖百分比。

比如说甘蔗糖份为15%，就是指100吨的甘蔗中含有15吨的蔗糖。

2、甘蔗纤维份（%）：甘蔗组织中不溶于水的物质对甘蔗的重量百分比。

3、还原糖份（%）：糖物料（如糖汁、糖浆、糖膏等）中还原性物质（以转化糖表示）的重量百分比。

4、甘蔗破碎度(%)：是指甘蔗结过撕解机等破碎处理后，甘蔗中已破裂的含蔗糖的细胞数量对处理前的未破裂的全部细胞数量的百分比。

破碎度越高，压榨时能够压出的糖份就越多。

5、抽出率（%）：在压榨过程从甘蔗中榨出的蔗糖与甘蔗中全部蔗糖的重量百分比。

6、固溶物：溶解于糖汁中的固体物质（包括蔗糖和非蔗糖物）。

7、锤度：用锤度计/锤度仪测得的糖汁中的固溶物百分比，单位为ºBX。

类似于浓度。

比如说糖浆锤度为60ºBX，即表示100斤糖浆中含有60斤固溶物（蔗糖和非蔗糖物）。

8、纯度：是指糖物料（如糖汁、糖浆、糖膏等）的固溶物中所含蔗糖的百分比。

目前常用的纯度有两种：一是简纯度（AP）=糖度/锤度，其中糖度一般是用旋光仪测得，锤度用锤度仪测得。

二是重力纯度（GP)=蔗糖份/锤度，其中蔗糖份是用二次旋光法测得，锤度是用锤度仪测得。

简纯度分析方法快速，能够比较快出结果，虽然不是十分准确，但也接近实际的纯度，可以更快的指导生产，所以大部份物料的纯度都是用简纯度来表示。

重力纯度相对简纯度要更准确，但分析方法较复杂，比较慢，所以一般只对涉及物料衡算的地方进行重力纯度分析。

9、色值：指各种糖物料（如糖汁、糖浆、糖膏等）的颜色深浅，各物料色值越低，就可以产出色值更低的白砂糖，质量就越好。

色值单位为国际糖色值（IU）。

这跟我们肉眼所看到的颜色是不一样。

10、浊度：表示糖汁中由于胶体微粒的存在而引起光的散射程度的数值。

蔗糖酯是什么

蔗糖酯是什么
蔗糖酯(SE)又称蔗糖脂肪酸酯，是一种无毒、易生物降解、具有良好表面活性的非离子表面活性剂，有着广泛的用途。

蔗糖酯按蔗糖中羟基与脂肪酸酯化度的不同可分为单酯、双酯和多酯，单酯溶于温水，双酯、三酯及多酯难溶于水。

蔗糖酯的熔点范围为50~100℃，温度过高会使蔗糖残基焦糖化而发黑。

蔗糖酯为白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。

易溶于乙醇、丙酮。

单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。

单酯含量越高，亲水性越强;二酯和三酯含量越多，亲油性越强。

它一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解。

根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由亲油性到亲水性不同HLB值(1～16)的蔗糖脂肪酸酯系列产品(如右图所示)。

具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。

软化点50～70℃，分解温度233～238℃。

有旋光性。

在酸性或碱性时加热可被皂化。

食糖产品质量检测-科标检测

食糖产品质量检测食糖不仅是人们日常直接食用的甜味剂，又是饮料食品和制药工业不可缺少的重要原料。

然而这些直接或间接食用的食糖质量安全是如何保证的呢？科标检测研究院拥有良好的实验室环境设施和配套的仪器设备:包括高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、自动旋光仪、红外分析仪等大批进口或国产高端仪器设备，提供专业食糖检测服务，以下是相关检测项目及标准介绍。

1产品分类1.1 产品分类及代码产品分类及代码见表1。

表1 产品分类及代码产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码1115115.1分类名称食品糖食糖1.2 产品种类食糖产品主要有白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、冰片糖、方糖等。

2术语和定义下列术语和定义适用于本规范。

2.1 白砂糖甘蔗、甜菜汁或粗糖液用亚硫酸法或碳酸法等清净处理后，经浓缩、结晶、分蜜及干燥所得的洁白砂糖。

2.2 绵白糖将晶粒较细的白砂糖与适量的转化糖浆均匀混合而得的糖。

2.3 赤砂糖一种棕红色或黄褐色的带蜜砂糖。

2.4 冰糖砂糖经再溶，清净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

2.5 冰片糖用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜为原料，经加酸部分转化，煮成的金黄色片糖。

2.6 方糖由粒度适中的白砂糖(或精制白砂糖)加入少量水或糖浆，经压（或铸）制成小方块的糖。

3企业规模划分根据食糖产品行业的实际情况，生产企业规模以食糖产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。

见表2：表2 企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额/万元≥10000≥3000且＜10000＜30004检验依据GB 317 白砂糖GB 1445 绵白糖GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 4789.2 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品卫生微生物检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.55 食糖卫生标准的分析方法GB/T 5009.141 食品中诱惑红的测定GB 13104 食糖卫生标准QB/T 1173 单晶体冰糖QB/T 1174 多晶体冰糖QB/T 1214 方糖QB/T 2343.1 赤砂糖QB/T 2343.2 赤砂糖试验方法QB/T 2685 冰片糖5抽样5.1 抽样型号或规格预包装产品。