【2019-2020年整理】中国苹果和浓缩苹果汁出口情况分析

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近年我国进出口苹果汁统计简析

作者单位：重庆市奉节县脐橙产业发展中心（重庆，404600)作者简介：（1980—），女，农艺师，从事果树栽培和技术管理工作。

【导读】2015年以来我国出口的各类苹果汁数量均有较为明显减少，占全球出口苹果汁的比重以及占我国出口果蔬汁的比重进一步降低；与此同时，我国进口的苹果汁尤其是非浓缩苹果汁增加明显。

山东省近两年超越陕西省，成为全国出口各类苹果汁最多的省份；而广东、上海和北京则是我国进口非浓缩苹果汁最集中的三大省（市）。

文/邓雪梅我国是全球苹果生产第一大国，也是全球最重要的苹果汁生产加工与出口国，出口的浓缩苹果汁数量长期稳居全球首位。

中国海关及联合国商品贸易数据库（UN Comtrade ）将苹果汁列在海关商品编码（HS ）第20章（蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品）、2009目[未发酵及未加酒精的水果汁或坚果汁（包括酿酒葡萄汁及椰子水）、蔬菜汁，不论是否加糖或其他甜物质]下，包括非浓缩苹果汁（白利糖度值≤20，联合国商品贸易数据库六位商品编码200971，中国海关八位商品编码20097100）和浓缩苹果汁（即“其他苹果汁”，联合国商品贸易数据库六位商品编码200979，中国海关八位商品编码20097900）两大类。

我国出口的苹果汁以浓缩苹果汁为主，占我国出口苹果汁总量的99%以上；我国进口的苹果汁数量很少，且以非浓缩苹果汁为主，占我国进口苹果汁总量的比重基本都在90%以上。

一、出口中国海关的统计数据（目前可查询2015年以来我国进出口商品的数据）表明，2015年以来我国出口的苹果汁总量在波动中不断减少（见图1），近两年出口总量在40万t 左右徘徊，与历史最高出口量相比减少了60%以上。

2022年我国出口各类苹果汁合计39.98万t ，出口额合计4.63亿美元，与2021年相比，出口总量减少了4.73%，出口总额增加了8.15%，与2015年相比分别减少了15.83%和17.54%，与历史最高出口总量与出口总额（2007年，104.23万t ，12.44亿美元。

我国水果进出口检验检疫调研报告

我国水果进出口检验检疫调研报告我国加入世贸组织，对外贸易等等比利时二恶英（dioxin）污染事件及欧洲疯牛病风波，引起世界各国政府和公众对食品安全性的广泛关注。

水果农药残留问题早在上世纪80年代就受到业内人士的高度重视。

美国食品和药物管理局（FDA）从1987年开始实施《农药残留监测项目》，对市场上进口和国产水果农药残留进行了长达13年的监测。

据报道，1998年检测1066个国产水果样品（批次），农药检出率为58.6%，超标率为0.9%；其中苹果219个样品，农药检出率为68.9%，超标率为0.5%。

同期检测进口水果1257（批次），农药检出率为36.0%，超标率为2.9%；其中苹果44个样品，农药检出率为55.5%，未发现超标。

检测到的农药品种342种。

瑞典水果农药残留的检出率为38.2%，超标率为6%。

挪威对水果和蔬菜的监测结果，国产样品2566个，进口样品2944个，两组样品超过50%，最大农药残留限量的比率分别为9.4%和4.6%，超标率分别为0.4%和2.1%。

此外，英国、爱尔兰、希腊、芬兰等国同期对水果蔬菜监测的结果表明，农药残留检出率和超标率也分别在30%和2%左右。

就拿我国进出口水果所遇到的问题来举例，我国曾从进口东南亚热带水果中检出禁用物——甲胺磷和超标的二氧化硫；我国输日冷冻荔枝曾被日本检出超标有机磷农药，并被实施批批查验；2004年年底，供染色橙事件以及国外媒体恶意报道和渲染“毒苹果”问题，都成为了我国水果进出口检验的一大难关！凡属法定检验检疫商品或合同规定需要检疫机构进行检验并出具检验证书的商品，对外贸易关系人均应及时提请检疫机构检验。

我国进出口商品的检验程序主要包括以下四个环节：(一)报验进出口报验是指对外贸易关系人向检疫机构申请检验。

凡属检疫范围内的进出口商品，都必须报验。

1．出口报验手续(1)填写“出境货物报验单”。

报验人必须按报验单的要求详细填写，每份“出境货物报验单”仅限填报一个合同、一份信用证的商品。

我国苹果出口贸易及贸易壁垒

我国苹果出口贸易及贸易壁垒姓名：李平生植保（2）班学号：0802034217 成绩＿＿＿＿摘要：近年来，我国苹果生产发展迅猛，成就举世瞩目，不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一，成为世界上名副其实的苹果生产大国。

与此同时，加入WTO以来，我国苹果出口产品频频遭遇国外技术性贸易壁垒，出口受阻，损失趋于上升，对我国农产品的出口构成巨大的挑战。

因此，对我国苹果出口贸易中绿色贸易壁垒问题进行分析，对于促进我国农产品出口的健康发展具有重要意义。

关键字：苹果出口贸易壁垒1我国苹果生产现状建国60年来，尤其是20世纪80年代以后，我国苹果生产发展迅猛，成就举世瞩目，在整个种植业中异军突起。

目前，我国苹果不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一，成为世界上名副其实的苹果生产大国。

经过这一时期的补偿性超常规的发展，苹果产业已经开始了由传统的以满足量的供应为主要目标的“数量效益型”向新型的以优质高效为主要目标的“质量效益型”的战略性转变。

2007年世界苹果产量最高的5个国家是中国、美国、波兰、伊朗和法国。

中国产量2750．7万t，占世界42．8％，仍然稳居世界第一。

尽管美国栽培面积位居世界第5，但由于单产高，产量(423．7万t)位居世界第2，占世界6．6％。

2苹果市场销售情况2.1 浓缩苹果汁现在我国已经取代波兰成世界最大的浓缩苹果汁生产和出口国，产量从1995年的2万T增加到2007年的104万T，2008年出口量前5位的国家分别是美国、日本、荷兰、俄罗斯和德国。

由于多种因素的影响，苹果卖难在各苹果主产区此起彼伏，愈演愈烈。

有关资料显示目前我国已有浓缩苹果汁生产线百余条，生产厂家70多个，年生产能力20万吨左右，产品主要出口海外。

然而，不容乐观的是，在苹果卖难持续出现的同时，国内浓缩苹果汁加工行业1／3的设备能力闲置，大部分企业亏损。

就目前我国年产20万吨左右的浓缩苹果汁来说，尚不到全球需求量的1/4，而且其售价一直是稳中有升，最高时一吨达1500美元。

反倾销案例——中美苹果汁案

实施反倾销措施的基本条件 ①倾销的确定 ②损害的确定 ③倾销月损害之间因果关系的认定
实施反倾销措施的基本程序 ①申请人申请 ②进口方主管机构审查立案 ③反倾销调查
2.中国何以常被“反倾销”
加入世贸组织以来，中国同贸易伙伴的贸易摩擦有所增加，特别是欧盟多次实施针对中国产品的限制性政策，美国在钢铁和农产品贸易方面也采取了背离世贸组织规则的一些做法。据权威统计数据，仅2002年3—10月，对中国出口产品发起反倾销和保障措施的调查就达38起，其中发达成员对华发起反倾销和保障措施调查分别为19起和7起，发展中成员对华发起反倾销和保障措施调查分别为12起和2起。
倾销是指一项产品的出口价格以抵御其在正常贸易中出口国供其国内消费的同类产品的可比价格即以抵御正常价值的价格进入另一国市场实施反倾销措施的基本条件倾销的确定损害的确定倾销月损害之间因果关系的认定反倾销措施临时反倾销措施最终反倾销措施实施反倾销措施的基本程序申请人申请进口方主管机构审查立案反倾销调查2
反倾销案例
案例结果
从1999年到2004年，整整6个年头，中国苹果汁应诉美国反倾销大获成功，已经成为一个经典案例。
案例分析
1.关于反倾销的知识
倾销的定义：倾销是指一项产品的出口价格，以抵御其在正常贸易中出口国供其国内消费的同类产品的可比价格，即以抵御正常价值的价格进入另一国市场
反倾销措施 ①临时反倾销措施 ②最终反倾销措施
近年，中国苹果汁应对美国反倾销调查中取得了一些斩获，它的经历颇能说明问题。
案例背景
中国是苹果生产大国，苹果汁对美出口量一直很大。 1998年10月，有消息从美国传来，由于中国苹果汁大量进入美国市场，价格持续走低，美国同行准备对中国苹果汁企业发起反倾销诉讼。当时中国的浓缩苹果汁95%倚赖出口，美国又是最大的市场。美国市场一旦受阻，对中国的果农和苹果汁生产企业无疑是一场灭顶之灾。

国内外浓缩苹果汁行业概况综述

国内外浓缩苹果汁行业概况综述一、世界浓缩苹果汁行业概况1. 世界苹果生产状况目前，世界苹果栽培总面积约为563万公顷，总产量约6200万吨，分别占世界水果总面积和总产量的11.2%和12.4%。

世界苹果主产区主要集中在亚洲、欧洲、北美洲，占世界苹果总产的90%。

苹果产量超过100万吨的国家有11个，依次为中国、美国、土耳其、法国、伊朗、意大利、波兰、俄罗斯、德国、印度和阿根廷，总产量4300万吨，占世界总产量的69.4%。

据美国芝加哥苹果年会预测，2005年南半球苹果产量略有增长，而北半球苹果将普遍减产:美国减产约6%，预计产量为446万吨;加拿大减产3%;西欧减产30%左右;波兰、匈牙利和乌克兰等东欧国家减产约22%。

2. 世界浓缩苹果汁生产概况世界苹果加工以果汁、果酒、果酱和罐头为主，加工用苹果约占总产量的25%，很多发达国家超过50%。

浓缩苹果汁是苹果加工业主导产品，主要生产国依次为中国、波兰、德国、美国、阿根廷、匈牙利、意大利、智利、南非、新西兰、西班牙等。

近两年来，中国苹果汁产量持续增加，已经成为世界最大的浓缩苹果汁生产国。

2005-06榨季，由于全球苹果原料产量总体下降，预计全球浓缩苹果汁总产量可能减少至100万吨，仍存在约54万吨的需求缺口。

3. 世界浓缩苹果汁贸易状况近些年，国际市场对浓缩苹果汁的需求将继续呈稳中有升的趋势，2003年世界浓缩苹果汁贸易量达到117万吨。

主要进口国为美国、德国、日本、意大利、澳大利亚、奥地利等，其中2004年美国浓缩苹果汁消费量达到40.6万吨，并以10%的速度稳步增长。

预计2005-06榨季全球浓缩苹果汁总需求量将达到154万吨和15.4亿美元。

主要出口国为中国、波兰、阿根廷、智利、匈牙利、德国、意大利等。

以美国东海岸到港价为例，2004年来自中国的浓缩苹果汁以低酸(含量2%以下)为主，售价在4.25-4.75美元/加仑之间;阿根廷的浓缩苹果汁在5.50-6.00美元/加仑之间;欧洲则在6.00-7.00美元/加仑之间。

我国苹果市场与产业调查分析报告

我国苹果市场与产业调查分析报告苹果具有营养丰富、高投入、高产出、比较效益高等特点，是促进农民脱贫致富和推动乡村振兴的重要抓手。

中国是世界第一大苹果生产国，种植面积和产量均占世界的40%以上。

为全面了解我国苹果生产、加工、消费等状况，提出苹果产业发展建议，河北省农林科学院农业信息与经济研究受中国农学会农业监测预警分会的委托成立专题调研组，通过查阅资料、实地调研等方式，对我国苹果产业进行了综合调查分析。

苹果作为我国特色优势农产品，在农业增效、农民增收、产业扶贫等方面发挥了重要作用。

2014-2019年，我国苹果种植面积稳中略降，产量稳步增加；消费略有下降，以鲜食为主，加工消费有所提升，但占比较小；进口增加，出口下降；苹果实现周年供应，产地收购价和市场批发价相对稳定；生产成本略有下降、效益有所回升。

价格波动与生产供给相关性大，季节性波动逐渐减小；生产效益增长空间较大未来3-5年，预计我国苹果种植规模趋于稳定，总产缓慢增长；消费将保持低速增长，加工将稳中有增；进口呈快速增长、鲜果呈出口减少、果汁呈出口增加之势。

一、苹果产业发展现状（一）生产情况1.种植面积稳中略降，种植区域相对集中。

2018年我国苹果种植面积2907.9万亩，比2014年减1.8%，年均减0.5%，总体呈现减少趋势（图1）。

图1 2014-2018年中国苹果种植面积情况数据来源：国家统计局苹果主产区主要集中在渤海湾和黄土高原。

2016-2018年间，两大主产区种植面积占全国总面积的84.3%，产量占91.8%。

产量前三位的省份是陕西、山东、河南（图2）。

图2 2016-2018年间苹果主产省份平均种植面积占全国比重数据来源：国家统计局2.产量稳步增加，总产居全球首位。

2018年苹果单产每亩1349.2公斤，比2014年增长7.0%；总产量3923.3万吨，比2014年增长5.0%。

受霜冻和冰雹影响，2018年苹果单产和总产比上年分别下降4.8%和5.2%（图3、4）。

我国浓缩苹果汁产业概况和出口现状

我国浓缩苹果汁产业概况和出口现状日期：2012-01-05来源：《中国浓缩苹果汁出口质量安全手册》我国是世界第一大苹果生产国，种植面积和产量分别占全球40.6%、42.2%，均居世界首位。

我国浓缩苹果汁行业关联农户近千万户，涉及到陕西、山东、山西、河南、甘肃、辽宁等十多个省市。

2007/08榨季，行业共加工苹果近800万吨，占当年我国苹果总产量的1/3，苹果收购金额100亿人民币，为农民创收作出了积极贡献。

从国际市场来讲，我国浓缩苹果汁贸易在国际市场占绝对主导份额，其生产和出口动态为世界同行业密切关注。

本章主要介绍浓缩苹果汁的生产、贸易、发展趋势和存在的问题等内容。

第一节我国浓缩苹果汁产业概况一、浓缩苹果汁商品定义浓缩苹果汁是以新鲜、成熟、非转基因的苹果为原料，经过拣选、喷淋、清洗、破碎压榨、酶解澄清、超滤、浓缩、杀菌和灌状而成的纯天然产品。

可溶性固形物为70-71度Brix，色泽金黄、明亮甘甜。

将产品稀释到11.5度Brix的原汁时，具有苹果特有的风味和营养成分。

不含任何糖度、酸度、香味和颜色添加成分，不含其他添加剂和任何防腐剂。

在果汁、软饮料、乳制品、点心、酿酒和化妆品行业中，作为原料或添加剂被广泛使用。

我国浓缩苹果汁海关税则号为2009790000，商品名称：其他苹果汁。

二、浓缩苹果汁生产工艺流程原料果接收→流水运送→拣果→洗果→破碎→压榨→榨汁罐→前巴杀→用酶制剂酶解→超滤→清汁罐→蒸发浓缩（后巴杀）→冷却→成品罐→过滤→无菌灌装→贮存→发货三、我国苹果种植生产情况我国是世界上第一大苹果生产国，2009年种植面积205万公顷，主要集中在环渤海湾（山东、辽宁等地）和西北黄土高原（陕西、甘肃、河南、山西等地）两个苹果优势产业带，目前这两大产区的苹果种植面积占全国86％，产量占90％。

我国苹果产量连续十多年居世界首位，2009年产量3168万吨，约占世界总产量35％以上。

在我国，苹果大部分进入鲜食市场，约20-30％用于浓缩苹果汁加工行业。

国际果品出口市场竞争加剧与价格战风险

国际果品出口市场竞争加剧与价格战风险目录一、国际市场竞争加剧与价格战风险 (2)二、果品出口的主要品种与地区分布 (5)三、果品出口市场的总体规模与增长趋势 (9)四、绿色果品与有机果品的兴起 (12)五、主要果品出口国及其市场份额 (14)与传统的水果相比，绿色果品和有机果品在养分含量方面更加丰富，味道更加鲜美。

这是因为它们没有被农药、化肥等污染物污染，土壤也没有被长期耕种所破坏，水果的自然成分得以充分保留，味道更加浓郁。

绿色果品和有机果品的种植方式有助于维护生态系统的平衡，减少温室气体的排放，促进农业可持续发展。

一带一路倡议的深化实施，促进了中国与沿线国家之间的贸易合作关系，为中国水果进口贸易规模的扩大奠定了基础。

中欧水果班列等物流通道的开辟，显著降低了物流成本，提升了市场竞争力，为中国优质果品进入国际市场提供了有力支持。

中国市场的多元化需求也吸引了全球各国果品生产商的关注，纷纷抢滩中国市场，寻求合作机会。

绿色果品与有机果品的兴起为果品出口市场带来了新的机遇和挑战。

为了抓住机遇、应对挑战，出口企业应积极提升产品质量和附加值，加强品牌建设和市场推广，同时密切关注国际贸易动态和政策变化，灵活调整出口策略和市场布局。

声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。

本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。

一、国际市场竞争加剧与价格战风险（一）国际市场竞争态势分析1、竞争主体多元化随着全球贸易自由化进程的推进，越来越多的国家参与到果品出口市场中，使得国际市场竞争主体日益多元化。

传统的果品出口大国如美国、中国、西班牙等继续保持强劲竞争力，而一些新兴经济体如越南、泰国等也在迅速崛起，加剧了国际果品市场的竞争态势。

2、品种与品质竞争加剧消费者对果品品质的要求日益提高，使得国际市场上果品品种与品质的竞争愈发激烈。

各国纷纷通过引进新品种、优化种植技术、提高果品质量等手段来提升自身竞争力。

中国苹果和浓缩苹果汁出口情况分析

情况分析2023-11-09contents •中国苹果出口情况•中国浓缩苹果汁出口情况•中国苹果和浓缩苹果汁出口对比分析•中国苹果和浓缩苹果汁出口趋势预测•中国苹果和浓缩苹果汁出口面临的挑战与对策建议目录01中国苹果出口情况总体出口量稳定中国苹果的出口量在过去的几年中保持相对稳定，尽管受到季节性因素和市场需求的影响，但整体上出口量波动不大。

出口量分析季节性变化苹果的出口量在一年中存在明显的季节性变化。

通常在秋季，由于新产季的苹果上市，出口量会相对增加。

而在冬季和春季，由于国内消费需求增加，出口量会相对减少。

地区差异不同地区的苹果出口量也存在差异。

一些主要的苹果产区，如山东、陕西、河南等，其出口量占据了全国的大部分。

出口价格分析价格波动中国苹果的出口价格受到多种因素的影响，如市场需求、季节性因素、汇率等，因此在过去几年中呈现了波动的趋势。

成本与价格关系苹果的种植成本和采摘成本通常会直接影响出口价格。

当成本上升时，出口价格也相应地上升。

市场竞争不同地区的苹果出口价格也存在竞争。

为了获得更多的市场份额，一些生产商可能会降低价格以吸引买家。

出口市场分布主要市场中国苹果的主要出口市场包括东南亚、中东、欧洲等地区。

其中，东南亚市场由于人口众多且消费习惯相似，成为中国苹果最大的出口市场。

市场多元化尽管东南亚市场占据主导地位，但中国的苹果出口市场正在逐渐多元化，向更多国家和地区拓展。

贸易壁垒一些进口国家和地区可能会对中国苹果设置贸易壁垒，如关税和配额等，这会对中国苹果的出口造成一定的影响。

01020302中国浓缩苹果汁出口情况出口量分析总体情况01近年来，中国浓缩苹果汁出口量呈现波动性增长。

2019年出口量达到历史高峰，为9.6万吨。

随后两年出现下滑，2021年有所回升，达到8.2万吨。

季节性变化02浓缩苹果汁出口量随季节性变化较为明显。

通常在苹果丰收季节，出口量会有所增加。

地区分布03中国浓缩苹果汁主要出口至欧洲、北美和亚洲等地。

全国及辽宁苹果产销情况及对策

全国及辽宁苹果产销情况及对策
2023-11-06
目录
• 全国苹果产销情况 • 辽宁苹果产销情况 • 苹果产销存在的问题 • 对策与建议
01
全国苹果产销情况
全国苹果产量及分布
总结词
全国苹果产量逐年上升，山东、陕西、河南等地为主要产区，其中山东产量遥遥领先。
详细描述
近年来，中国苹果产量稳步增长，主要分布在山东、陕西、河南等省份。据统计，2020年山东苹果产量达到1300万吨，占全国总产量的近40%。此外，陕西、河南、河北等省份也是苹果的主要产区。
加强销售渠道建设，拓展市场空间
多元化销售渠道
除了传统的销售渠道，如水果市场、超市、果农自销等，还应积极开拓新的销售渠道，如网络销售、果品加工企业收购等。
建立品牌形象
通过包装设计、广告宣传等方式，打造具有特色的品牌形象，提高消费者对产品的认知度和忠诚度。
拓展国际市场
通过参加国际展览、贸易洽谈等方式，积极拓展国际市场，提高中国苹果的知名度和竞争力。
全国苹果销售Βιβλιοθήκη 况及渠道总结词全国苹果销售以传统渠道为主，如农贸市场、超市等。近年来电商销售占比逐渐上升。
详细描述
目前，中国苹果销售渠道仍以传统渠道为主，如农贸市场、超市等。然而，随着互联网的普及和电商平台的兴起，电商销售占比逐渐上升。消费者通过电商平台购买苹果更加便捷，也享受到了更多的促销和优惠活动。
辽宁苹果销售情况及渠道
辽宁苹果销售渠道
辽宁省的苹果销售渠道主要包括果农自销、批发市场、超市、果品加工企业等。其中，果农自销和批发市场是主要的销售渠道，但随着农业产业结构的调整和农业产业化的发展，果品加工企业和超市销售的份额逐渐增加。
辽宁苹果销售市场

中国苹果汁出口影响因素研究

１
相关文献也很少。Ｓｅａｌｅ等Ｌ３］对日本果汁市场进口需求
第一作者简介：豆常潇（１９８７一），男，山西晋城人，硕士研究生，研究方向为农产品国际贸易与政策。Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｏｕｄｏｕｋｉｎｇｓ＠１６３．ＣＯＩＴＬ
北方园艺２ｏ１３（１８）：１９５～１９８
・农业经纬・
中国苹果汁出口影响因素研究
豆常潇，霍学喜
（西北农林科技大学西部农村发展研究中心，陕西杨凌７１２１００）
摘要：利用２００２￣２０１１年间中国苹果汁８个主要出口市场的面板数据，运用引力模型方法，分析了中国苹果汁出口金额的影响因素及其影响程度。结果表明：中国的ＧＤＰ总量和出口国的ＧＤＰ总量对中国苹果汁的出口具有显著的正向影响；金融危机的爆发对中国苹果汁出口具有显著负面影响；而８个主要出口市场中橙汁的价格波动对中国苹果汁出口的影响具有不确定性。此外，中国与主要出口国家间的贸易距离和人民币对美元汇率变化对中国苹果汁出口影响
总额达到１Ｏ．５１亿美元，分别占出口总量的９３．１５、出
口总金额的９３．０８，２００２￣２０１１年１０ａ间中国出口这
１０个国家的苹果汁金额每年都占总出口额的９Ｏ以上

我国果汁企业反倾销应诉工作的现状及对策

我国果汁企业反倾销应诉工作的现状及对策（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）目前，我国的企业遭遇反倾销案件越来越多，涉及的面越来越广，如：纺织、机电、服装、大蒜、果汁、钢铁、彩电、海鲜、家具、皮鞋等等，大部分都是我国出口支柱产品，出口量逐年上升，反倾销工作任重而道远。

浓缩苹果清汁生产企业反倾销实际上是由美国设置的一项技术壁垒，限制我国的产品进入美国市场，属于不平等的贸易。

这对于不少出口企业来说，是一次生与死的考验，随着中国加入WTO组织，美国对中国频繁挥舞反倾销大棒，内陆省份今后会越来越多地碰到类似问题。

但由于缺乏WTO知识和意识，内陆企业遇到反倾销调查时，普遍不敢应诉，有些甚至高挂“免战牌”，导致不予应诉或应诉不当，对方市场的大门便会无情的关闭，过去在开发这个市场中所有投入便付诸东流。

欧盟国家已经仿效美国制订相关反倾销政策。

所以，目前我国果汁企业，只有在反倾销工作中分析现状、认真思考、制订对策，才能在国际市场上取得公证的待遇，保护自己的正当权益。

一、我国果汁企业反倾销的现状：近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，对健康的重视，果汁已成为人们日常生活中的健康饮品。

再加上近几年，在混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。

因此，世界各国对浓缩苹果汁的消费量逐年呈上升趋势，我国浓缩苹果汁年产量从20世纪90年代中期的1600吨增至目前的80多万吨。

应该说，我国的浓缩苹果汁加工业赶上了一个发展的好机会。

预计在未来5年内果汁饮料的市场需求空间将每年增加8-10万吨左右。

美国市场是国内浓缩果汁最大的出口市场，约占全国出口量的40%-50%，由于个别企业不熟悉国际规则，在争夺市场时竟相压价，造成国内产品销售价格一直徘徊不前，利润空间小，对美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工企业带来很大的冲击，使中间商从中获取暴利。

在美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工业的联合压力下，美国农业协会对包括中国在内的几个国家的浓缩苹果汁提出反倾销诉讼。

浓缩苹果清汁论文

1绪言浓缩苹果汁在我国经过20年的发展历程，从无到有，从小到大，现在已成为受国外关注比较大的一个农产品加工行业。

可以说，该行业目前已经进入了一个比较健康和成熟的时期。

我国拥有丰富的苹果资源，目前，我国苹果种植总面积近3000万亩，年产苹果达2200万吨，占世界总产量的近50%，是世界第一生产大国。

由于我国特有的资源优势，果汁加工业近年来发展迅速，生产能力由20世纪80年代中期的不足千吨猛增至现在的40多万吨。

产品出口近年来也大幅增加，2002年，我国出口浓缩果汁29.59万吨，占世界贸易总量的41%；2003年出口量可达到40万吨，占世界贸易总额的50%以上,到2007年随着各种科学技术的发展浓缩苹果生产的规模化越来越成熟，各种工艺流程趋之若鹜，层出不穷，出口量占世界贸易总额的70％…..我国西北地区处于地球的光照时间较长的地理位置。

宁夏位于中国的西北，日照时间长，昼夜温差大，导致我们这里的苹果的酸度含量高，所以我们的果汁都是属于高酸果汁，这也是我们厂在同行业中所占的优势。

所谓的浓缩苹果清汁就是以新鲜成熟适度的苹果为原料，经破碎，压榨，澄清，过滤，浓缩，灭菌，灌装等工序制成的可溶性固形物的含量不低于60Brix的浓缩苹果清汁。

在国际市场上的对浓缩苹果汁的要求主要以高糖高酸在决定的。

再加上西北地区的苹果种植的面积比较大，造就了西北地区的浓缩果汁的价格和质量的双重保证。

浓缩苹果清汁为何能长期保存？其原因是浓缩果汁在声扬过程中经过超滤、巴士杀毒等一系列的处理，杀死了其中的微生物，由于其可溶性固形物非常高，渗透压大，微生物不宜繁殖。

而细菌为单细胞微生物，在高渗透压环境下，其细胞质会析出，细胞水分会丧失，从而失去从活条件，即使有杀不死的芽孢，也不会繁殖，所以能够长期保存。

浓缩果汁系由原果汁浓缩而成，一般不加糖或加少量糖调整。

浓缩果汁含有较多的糖分和酸分。

由于它是浓缩而成，含有糖分和酸，能够更好地储存和保藏，因此在近几年来，浓缩果汁的市场十分看好。

我国浓缩苹果汁出口行业路在何方？

三、展我国浓缩苹果汁产业的发
对策及思考
良的高酸苹果还应具备三个加工要求。一是高糖高酸，糖酸搭配比例协
调。用于工业化加工的高酸苹果原料
果品种高，糖度也要高，这
势。我国苹果资源丰富，年产苹果
略在何方
口翟金义
２０００多万吨，占世界总产量的４％以５
上。系世界第一生产大国。
（）我国主要出口加工企业装二
备精良，大多数为２绝０世纪９０年代之后的最新设备，我们善于吸收全球
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缩苹果汁，要从中国、国、根主德阿
廷、进口。中国在这四个国家中智利
出口量最大，占到了美国年进口量
稳步提高。
（）三国际市场需求增长较快。近年来消费增长非常快，消费量达到年４０多万吨，而美国的自产量由于受成
本限制却在逐年降低，每年只有１０

浓缩苹果汁行业的基本知识

浓缩苹果汁行业的基本知识中国苹果原料果的价格约在1400元/吨（220美元/吨），如果这一价格继续，眼下中国浓缩苹果汁FOB1850美元/吨的报价是不可能持续的。

现阶段，中国约6.5吨的苹果可加工1吨的浓缩苹果汁，原料成本约在1430美元。

如果加上加工成本、燃料和运输、钢桶的成本，根本就是无利可图。

然而据一位加工商称，前一两天原料曾达到1600元/吨，这样浓缩苹果汁FOB价须达到约2200美元/吨才可能实现盈利。

如果这样，中国的浓缩苹果汁根本无法与欧洲产品竞争。

波兰目前苹果原料的价格约为175美元/吨。

中国食品土畜进出口商会王慧全秘书长接受采访时证实，“本季中国浓缩苹果汁的产量同上季一样，目前加工商面临加工果供应紧张的问题。

”他补充说，“在中国工厂不会赔钱生产。

果汁厂宁可停产，等果价下跌。

”他表示，如果所有工厂满负荷生产，中国浓缩苹果汁的最大产量每年可产约150万吨，也就是说，本季工厂最多实现约40%的产能。

一位加工商也承认，10月份他们本想可以满负荷生产，可实际开工率只有60%。

今年中国的一些小工厂可能会倒下。

如果较大的果汁加工商能度过难关，果汁行业将出现更多的并购。

目前，波兰的浓缩苹果汁（酸度3%）出厂价约在1.3欧元/公斤。

有波兰业内人士表示，这一价格可能会涨到1.35欧元/公斤，但是波兰苹果原料相当于175-180美元/吨的情况下，波兰浓缩苹果汁加工商为争取客户可能乐意提高价格。

之前，土耳其的价格同波兰保持一致，虽然一个是cfr报价，一个是出厂价。

土耳其本产季比往年晚了两周。

因此需要指出的是，土耳其产品供应欧洲要到11月中旬，在理论上有供应缺口需要填补。

欧洲现在是秋季对果汁的需求略有减少，但欧洲果汁的库存也不宽裕，这可能提高即期交货的产品的价格。

拉美国家伺机而动。

智利希望今年可以在欧洲市场上大展拳脚。

智利的Carozzi公司新浓缩苹果汁工厂将在半年后投产。

当提到说，“明年欧洲的浓缩苹果汁会不会出口到美国？”情况似乎很明显：美国明年将还会是中国最主要的浓缩苹果汁进口国，如果中国失掉美国这个市场，将会是一场灾难。

浓缩苹果汁可行性报告

一、项目概况本项目可行性分析报告书所涉及的，是以生长在甘肃省榆中县及周边静宁和天水等地苹果为主要原料，采用现代饮料工业化方法生产pet瓶500ml包装苹果汁饮料项目的投资可行性分析。

项目要点如下：拟建一条年产1000吨pet瓶苹果汁饮料生产线。

生产厂区规划用地50亩，总建筑面积3856平方米，预计总投资1480万元人民币，建设期为一年。

建成后的年产值为5500万元，年生产总成本4850万元，可实现年销售利润650万元。

产品市场定位于国内饮料消费市场。

果汁饮料是当今中国饮料大市场中最流行的四大品种（矿泉水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料）之一，据统计，在饮料销售总量中多年持续排名第二。

苹果属水果中的佼佼者，也是我省的优势产品。

苹果汁酸甜可口，口感、色泽良好，深受大众消费者欢迎，尤其受年轻一代和爱美女士追捧。

现代医学研究证明，苹果富含糖类、酸类、黄酮类、芳香醇类和果胶物质，并含有纤维素、维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分，使其具备多方面的医疗保健作用。

在苹果汁饮料的生产中，采用物理方法直接压榨分离出果汁的果汁生产技术，是一种最适合苹果榨汁特性的果汁生产技术。

许多果汁企业的生产实践表明：使用该生产方法在榨取苹果汁时，出汁率一般可以达到75—78%，而且生产成本低，耗费劳动力少，对产品的市场竞争能力和企业的经济效益也会产生非常重大的影响。

采用500ml的pet热罐装瓶包装，因为这是中国饮料大市场主流产品的包装形式，比其它包装形式（玻璃瓶、易拉罐）更有利于扩大产品的市场范围和销售量。

二、项目的必要性由于我国对果汁工业的重视，我国在水果生产、果汁生产以及果汁的国际贸易等方面有较快的发展。

自1980年以来，由于中央和地方政府的重视，我国曾先后引进优良的水果品种，推广普及先进的水果种植技术，扩大水果种植面积，水果总产量逐年得到提高，截止1999年水果种植面积为全世界的31．3％，水果总产量占世界水果总产量的14％，达到6237．6万吨，居世界第一位。

中国苹果汁出口贸易剧增对日本苹果经营的影响

苹果供给的相对过剩、苹果质量的提高，苹果及苹果汁的出口迅速增加，０４２０年已成为最大的苹果输出国，其中非浓缩果汁的出口量占世界的４％。日３本从１９９０年开始实施了苹果汁进口自由化，０４２０年其浓缩果汁进口量９．ｔ４万，按鲜果计算的苹果总进口量８Ｏ万ｔ自给率降至６％。受此影响，日本苹果产量占一半的青森县，０４，其０２０年约２成苹果以低价用于苹果加壬，其价格下降幅度超过６％，Ｏ致使鲜苹果价格下跌。果农经营恶化。关键词：中国苹果生产苹果汁出口日本苹果经营
资料来源：国外果实生产和贸易状况２０年版》日本中央果《０６．
年的８７万ｔ，年增长率高达５％。欧洲各国的出口量最多，５其
中波兰跃居首位，其出口量为２２万ｔ。与此相比，中国自１９９８年以来非浓缩果汁的出口量增
苹果汁进口量的增加对日本苹果经营带来的影响。
一
、
中国苹果生产的快速增长及其原因
培面积和产量均大幅度增加ｎ期；寸第四阶段（年盾）栽培１９，
面积减少，但产量从增加到逐渐减少时期。中国苹果生产的特点主要有三个方面：
世界主要苹果生产国的苹果产量变化见表１（３— 。２＝）。２ＯＯ５年世界年平均苹果产量为６ｌ９万ｔ８，蜢ｌＯ年增加了近２％。６其中亚洲增长最陕，尤其是中国实现了２倍以上的惊人
２０，０４年世界苹果总产量６３１ｔ其中苹果出口贸易２万，总量６３万ｔ约占总产量的１％。如表２４，Ｏ所示，上世纪９ｏ年代，苹果最大出口贸易围为法国和美国，但随后其出口量逐年下降；０４年时，出口新兴国中国和智利的出口量一跃上升２０

中国苹果产品出口现状_制约因素及其对策分析_李瑾

中国农业摘要：随着苹果产业的快速发展，中国苹果产量已从1990年产的431.9万t 增长到2010年的3326.3万t ，增长近7倍。

近20年来，中国鲜苹果出口数量从1992年的3.8万t 增长到2010年的112.3万t ，增长近30倍。

与此同时，苹果加工业也逐步成长，中国已经成为欧美国家浓缩苹果汁的主要进口国。

但是中国的苹果由于其他国家关税和较高质量检疫标准的影响，以及自身品质需要提升等因素的制约，出口受到一系列限制。

面对国际市场新的挑战，本文提出应通过调整种植结构、提高单产水平、完善监管制度、强化源头控制和出口检测等一系列政策措施，提高中国苹果的国际竞争力。

关键词：苹果；出口现状；制约因素；对策中国苹果产品出口现状、制约因素及其对策分析笮李瑾1，2仇焕广2蔡亚庆2李树超1基金项目：国家自然科学基金（40921140410）的支持。

通讯作者：李树超，青岛农业大学经管学院。

Email ：lsc@ 。

苹果是中国第一大水果，产量和栽培面积均居全国第一。

得益于优良苹果品种的选育和引进以及苹果栽培管理水平的提升，近２０年来，中国苹果产业发展迅猛。

２０１０年中国苹果生产总量为３３２６．３３万ｔ［１］，占全国水果总产量的１５．５４％，是１９９０年苹果产量的７．７倍。

尽管中国苹果产量不断增长，但是由于非适宜区和适宜区内老劣品种栽培面积大幅减少［２］，１９９６年中国苹果栽种面积达到最高峰２９８．６８ｈｍ２之后，开始有所下降，到２０１０年栽培面积为２１３．３３ｈｍ２。

虽然中国拥有巨大的苹果生产量，但是单产仅为１５ｔ／ｈｍ２左右，还不及美国单产量的一半，与智力、法国和意大利等世界苹果先进生产国相比还有一定差距。

随着中国苹果产量的迅速增长，中国的苹果加工业也逐步发展壮大，中国现已成为世界最大的浓缩苹果汁生产国，此外苹果发酵饮料、果酒、苹果醋等苹果加工产品也有较大幅度的增加。

随着苹果产业的迅速扩大，中国已成为世界最大的苹果及苹果汁生产国和出口国。