点菜通餐饮管理系统使用手册

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餐饮管理软件点菜宝连接设置教程

餐饮管理软件点菜宝连接设置教程

第一步厨房打印机必须选择A-S80网口厨房打印机正常打印机的IP地址是192.168.1.110 所以收银机的 IP应该是192.168.1.100 子网掩码255.255.255.0

网关192.168.1.1 这个也可以填别的但是不可以为110

收银机的IP地址设置

点击确定之后可以查询厨房打印机有跟收银机有没有连接通连接成功后

第二步设置厨房打印机

使用点菜宝软件前台必须是正餐模式厨打设置

添加打印机

厨打方案设置

选择打印机然后再到后台打印设置

这里面添加打印机

打印测试出来了就表示打印机连接成功第三步点菜宝设置

这里的基站号就是点菜宝上面的信道串口号就是连接点菜基站的串口线的端口机器编码1 就可以了

点菜宝查看信道:

点菜宝上面按*号键

设置好后测试连接状态

在线表示连接成功

不在线

可以重插下基站电源线可以重新核定下基站号点菜宝要在主菜单界面以上方法重复设置直到连接成功

菜品资料、员工资料建立好点菜宝登录:点菜宝上按#号

这里的密码我没有设置按ENT

登录成功

下传前点菜宝返回到主菜单界面

下载完成后就可以在点菜宝上开台点菜了

按ENT开台成功按ESC键返回

酒店点菜管理系统分析——需求规格分析说明书

酒店点菜管理系统分析——需求规格分析说明书

酒店点菜管理系统

需求规格分析说明书

编写人:李丽芳蒋孝頠冯洪涛刘鹏王文丽

创建日期:

目录

1引言........................................................ 错误!未定义书签。

编写目的................................................. 错误!未定义书签。

背景..................................................... 错误!未定义书签。

定义..................................................... 错误!未定义书签。

参考资料................................................. 错误!未定义书签。2开发背景.................................................... 错误!未定义书签。

目标..................................................... 错误!未定义书签。

用户特点................................................. 错误!未定义书签。

假设与约束................................................ 错误!未定义书签。

3 需求规定.................................................... 错误!未定义书签。

餐饮管理手册全册

餐饮管理手册全册

餐饮管理手册全册

餐饮管理手册全册

第一章岗位职责

第一节服务部岗位职责

主管岗位职责:

1.负责调配工作人员、安排班次和管理员工的考勤和考核,确保在规定的营业时间内,各服务点都有岗位、人员和服务。

2.根据服务规程和质量要求,负责管理餐厅,并与厨房保

持密切联系,协调工作。

3.掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,收集和积累

业务资料,并及时反馈给厨房和有关领导。

4.了解厨房的货源情况和供餐菜单,组织服务员积极推销各种菜点和酒水。

5.负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管和耗用账目。

6.保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。

7.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。

8.了解各国风俗惯和生活忌讳。

9.坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作,并抓好员工的岗位业务培训。

10.召开班前例会,分配任务,总结经验。

服务员岗位职责:

1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时到岗,绝对服从餐厅主管指挥,认真、快速地完成工作任务。

2.上班前了解就餐人数和时间,了解宴请来宾是否有其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

3.正式开餐前,按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

4.按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

5.客人到达时,及时安排客人入座,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位),主动介绍本店特色和经营性质。

(餐饮管理)餐饮软件使用说明书new

(餐饮管理)餐饮软件使用说明书new

软件使用说明

一:安装软件

下载软件并解压后执行安装程序,分为默认安装和定制安装

默认安装:默认将软件的服务器端、PC客户端及无线服务器默认安装在了C盘。

定制安装:可以选择安装的路径及软件的服务器端和客户端程序。

注:软件打包自动安装SQL2000数据库,建议安装在未安装过SQL的PC机.

二:登录系统

软件安装成功之后,首先启动服务器,服务器正常运行时,服务器窗口右下角显示3个绿色小球,如下图WH001

图WH001

第一次启动服务器端提示是否导入演示数据。

如果客户只是为了体绘软件功能,见意导入演示数据,点是:即导入了系统自带的演示数据,如饭店的台位,菜谱,员工等信息。

如果客户准备正式试用软件了,之前已经把演示数据导入软件,把软件卸载之后,重新安装,启动服务控制台时,点否:不要导入系统自带的演示数据,即可以输入自己店的数据。

三:修改系统默认密码

在软件主界面的左上角选择[系统] [修改密码]

如下图WH002

图WH002

输入旧密码,新密码,确认密码后,点[确定]即可.

四:基础数据设置

设置本店的基础数据,如添加本店的基础档案、新菜品、库存原料、台位及包房、员工信息、结账方式等。

1:设置本店的基础档案

设置本店的基础档案,根据自己店的实际情况,添加菜品及原料的单位、菜品的烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型。

如何添加菜品的计量单位?

选重计量单位,点击新条目,输入完相应信息之后,[保存]即可。

如烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型的添加方法相同。

如下图CS001

图CS001

2:在基础数据中添加本店的菜品

餐饮管理系统厨房菜品打印设置说明

餐饮管理系统厨房菜品打印设置说明

餐饮管理系统厨房菜品打印设置说明

厨房打印是把前台客户所点菜品信息在厨房打印机输出,厨师根据打印出的菜品列表制作、传菜员跟据传菜单上菜的过程。打印内容根据不同的客户需求设置也不同,包括:点菜整单(一般由传菜部接收)、传菜名细单(与整单类似)、传菜分单(每个菜品一个小单)和菜品分单(每个菜品一个小单)

根据客户不同需求可以打印出不同类型的单子,由不同人员使用,如厨师、传菜员、划菜员等。

本系统中厨房打印可以很好的适应各种大中小型餐饮企业的厨打需求,满足多厨房、多传菜部的打印要求。功能强大,是本软件的一大特色。

一、菜品设置

参考下图二

参考下图四

参考下图一

参考下图三

系统中相关设置说明:

图一:后台菜品信息管理中

此处部门设置为原始默认设置,表示此菜品或直销品按此部门厨打输出并冲减库存

最初的部门设定

图二:厨打监控程序中的区域设置

设置每个桌台所属的区域,如:一楼一个区域,二楼一个区域。其中区域ID为自己设置,与其它ID无关。

注:请详细阅读图中的文字。

图三:区域输出设置和整单厨打设置

对菜品厨打输出重定向

此处设置按区域ID进行设置,也就是只对本区域ID有效,对其它的区域没有影响,设置后,菜品、整单可以输出到任意打印机。使系统中的厨打输出更加灵活有效。

1左表格中是对菜品厨打输出重定向,如果不设置,默认原部门、新部门相同。设置新部门后,属于原来部门的菜品将按新部门厨打输出,并且此设置只对一个区域ID起作用(也就是区域ID的销售单按此设置厨打输出)。

注:对于客户要求简单,厨打点数较少的用户可以不设置。

2 右图是对本区域点菜后厨打整单输出设置,可设置一个或多个整单输出部门,也可没有部门,没有时不打整单

收银员操作手册饮食通餐饮管理系统

收银员操作手册饮食通餐饮管理系统

收银员操作⼿册饮⾷通餐饮管理系统《饮⾷通》收银员操作⼿册

《豪泰?饮⾷通》收银员操作⼿册 (1)

⼀、启动《豪泰?饮⾷通》前台收银软件 (4)

⼆、登录《豪泰?饮⾷通》前台收银系统 (4)

2.1 什么叫登录 (4)

2.2 如何登录到豪泰?饮⾷通收银系统 (4)

三、查看餐桌的状态 (4)

四、打开⼀个餐桌的账单 (6)

4.1 打开⼀个未结算的账单 (6)

4.2 打开⼀个已经结算完毕的账单 (7)

五、菜品的处理 (8)

5.1 菜品确认数量 (8)

5.2 退菜 (9)

5.3 送菜和取消送菜 (10)

5.4 单个菜品的打折 (11)

六、打印消费单给客⼈ (14)

七、为⼀个账单提供结算⽅式 (15)

7.1 全现⾦快速结帐 (15)

7.2 增加⼀个结算科⽬到结算列表 (15)

7.3 根据优惠代码计算优惠额 (15)

7.4 使⽤优惠卡结帐 (16)

7.5 使⽤储值卡结帐 (16)

7.6 使⽤合约帐户挂帐 (17)

7.7 使⽤代⾦券结帐 (17)

7.8 如何抹零 (18)

⼋、完成⼀个账单的结算 (19)

8.1 填写完整的账单信息 (19)

8.2打印结算单 (19)

8.3 完成结算 (19)

8.4 取消当前的结算 (20)

九、修改⼀个已结算账单的结算 (20)

9.1 打开⼀个已经结算的账单 (20)

9.2 删除结算明细 (21)

9.3 重新加⼊结算明细 (21)

9.4 完成新结算 (21)

⼗、填写当班⽇记 (22)

⼗⼀、查看班结表 (22)

⼗⼆、交班 (23)

⼗三、⽇终处理 (24)

⼗四、修改登录的⼝令 (24)

餐饮软件《饮食通点菜系统》设置图解

餐饮软件《饮食通点菜系统》设置图解

进场准备

培训计划

《饮食通》软件使用培训验收单收银员

接受培训人员签字:

培训人:

验收日期:年月日

录单员

接受培训人员签字:

培训人:

验收日期:年月日

经理

接受培训人员签字:

培训人:

验收日期:年月日

财务

接受培训人员签字:

培训人:

验收日期:年月日

库管员

接受培训人员签字:

培训人:

验收日期:年月日

系统管理员接受培训人员签字:

培训人:

验收日期:年月日

《饮食无线通》手持设备培训验收清单接受培训人员签字:

培训人:

验收日期:年月日

饮食通用户检修单

餐饮管理系统功能介绍

餐饮管理系统功能介绍

备用功能选择按钮
改人数,改用餐人数
改食品卡,有用食品卡的 改食品卡号 推销提成,如是推销项目, 选择推销人员。如煨汤类 整单取消,取消所有已点菜 品,须的权限才能操作 合台转帐,将多个台帐务 汇总
做法编码,加注做法
多项指定推销员,为多个菜 品指定推销人员
下单痕迹,下单的明细日志
常用功能选择按钮
转菜,做单法个选菜择品窗转口单 可手写做法
下面了解经理查询
经理查询 Manager
经理查询:营业分析、财务分析、营业核查、技师分析、会员分析、仓库分析、图形分析等
经理查询是报表查询中心 包括各个营业环节的 明细和汇总报表查询 下面了解后台管理
后台管理 Admin
后台管理:是整个企业营运数据中心。多达三百多项的详细设置让企业可以随时定制属于自己的管理系统。
全新触摸屏式点菜宝,比传统编码数字按键式点菜宝更加方便
快捷,室外传送距离达300米以上,室内更是达到150米以上。
前台收银 Cashier
前台收银:对客帐务处理中心。前台收银集成了几乎所有的模块功能,但主要功能是收银结账
功能模块区:包含所有功能模块
今日沽清 提示
楼层或区 域选择
常用功能区
快捷输入房 台号结账
服务费率、房间费、附加费:后台设置好以上费用后,在此显跑示单结账会生成跑单项。
附加费用明细及总额

餐饮上菜管理操作说明 饮食通餐饮管理系统

餐饮上菜管理操作说明 饮食通餐饮管理系统

《饮食通》-上菜确认

饮食通上菜确认模块可帮助上菜间的操作员来确认和控制上菜过程。

一、直接扫描

运行上菜确认管理模块后,可见到如上界面。

你可以使用键盘F1,或者点击“直接扫描”按钮进入到菜品上菜确认界面。

按键盘F3,或者点击“上菜编码”右边的编辑框,确保输入的焦点落在这个编辑框里面。

使用接键盘口的条码扫描枪,扫描菜品制作任务条上的条码;或者是用键盘输入该条码下方的数字,然后按回车,即可完成该菜品的上菜确认。下方的列表中会显示你刚才确认的菜品的描述信息。

如果客人的帐单中,还有上菜优先级更高的菜品没有通过上菜确认,系统就会弹出一个对话框提醒操作员,该客人点单中,还有其他类别的上菜优先级更高的菜品没有上齐,并询问操作员是否要继续完成上菜。操作员可以选择上菜,也可以选择等一会儿再上。

二、查询扫描

操作员还可以按台号查询当前就餐的所有客人帐单中菜品的上菜确认情况。

使用键盘F2,或者点击“查询扫描”按钮,就可进入查询界面。

(1)左边红色的方块表示正在就餐的餐桌。你可以点击某个台号的餐桌来查看该台的上菜确认情况。你也可以在界面的左下角处输入台号,并回车来定位到该台。或者使用键盘上的上下箭头键来把焦点

移动到你需要访问的台号。

(2)选中一个餐桌后,右边上方显示的黄色方块按钮,表示该台中已经经过上菜确认的菜品。右边下方橙色的按钮,表示该台中还没有经过上菜确认的菜品。你可以点击其中的菜品,系统会提示你是否

要确认该菜品。如果你回答“是”,就表示确认了该菜品的上菜。

(3)可以在该界面直接扫描条码进行上菜确认

(4)可以在该界面输入“+”菜品编号,能够查找并过滤该编号的菜品,如果查找结果只有一个菜品,会提示是否进行上菜确认。如下图。

点菜宝操作手册

点菜宝操作手册

电脑右下角弹出二个图标
点击wx进录入下载的界面
该界面不需要录入用户名和密码
进入基础数据下载的界面
如下图所示,所有机器都没有登录 点击下载进录下载界面
选择对应的机器编号下载
可以全选下载,也可以选择对应的机器号单独选择
下载进度与下载成功提示
下载过程中,在下载界面和点菜机可以实时查看下载的进度(如下图 示)
目录
点菜宝主要功能 点菜宝机器与软件主要设置步骤
点菜宝功能操作一一介绍
点菜宝常见问题 附:点菜宝主要功能键作用
点菜宝机器与软件主要设置步骤
点菜宝无线基站放置地方的确定,基站与电脑COM口的连接 点菜宝机器编号设置和无线通信信道的设置 运行环境软件设置(在软件里面增加点菜宝的机器编号,设置基站与 电脑的COM口) 点菜宝中间件与服务器电脑连接的设置
机器编号的增加与基站com口的设置
说明:在此界面可以实现手持机数量的增加与删除
说明;把此com口的更改成客户对应的com口即可
点菜宝中间件与服务器电脑连接的设置
打开运行环境---Database ;
说明:server=服务器的计算机名称,corp=对应帐套公司主键
中间件的运行与基础数据的下载
双击桌面上的小钥匙
A、点单员把所有菜品全部点取再发送时,提示不允许点菜,该情况说明该台号还是在休闲 状态 B、退出点菜界面,开完台以后再发送 注:有很多客户碰到这种情况,都是把先点的菜品全部清空,开完台以后再次点 取,解决办法,退出点单界面,开完台以后再发送即可.

饮食无限通-PDA版无线点菜

饮食无限通-PDA版无线点菜

《饮食无限通》无线点菜操作手册

《饮食无限通》无线点菜操作手册 (1)

一、无线点菜概述 (4)

二、《饮食无限通》移动点菜解决方案 (5)

三、设备选型建议 (6)

四、服务端安装和设置 (6)

1、饮食无限通服务端安装与设置 (6)

2、Internet信息服务安装设置 (8)

五、在掌上电脑PDA上安装《饮食无限通》点菜软件 (9)

六、使用掌上电脑点菜 (11)

6.1 启动掌上电脑的点菜软件-饮食无限通 (11)

6.2 首次使用《饮食无限通》 (11)

6.3 登录到饮食无限通点菜软件 (12)

6.4 设置点菜的习惯 (12)

6.4.1 使用色块图选取餐桌 (14)

6.3.2 使用编码输入餐桌号 (15)

6.3.3 使用色块图选取菜品 (15)

6.3.4 使用编码或助记码查找菜品 (16)

6.3.5 在使用过程中随时切换操作习惯 (16)

6.4 开台 (17)

6.4.1 进入点菜界面 (17)

6.4.2 使用色块图选取餐桌并输入人数 (18)

6.4.3 输入餐桌编码并输入人数 (18)

6.5 为一个餐桌点菜 (19)

6.5.1 使用色块图选取一个菜品 (20)

6.5.2 输入菜品编码或助记码查找菜品 (21)

6.5.3 点套菜 (22)

6.5.4 点自定义的临时菜 (23)

6.5.5 输入菜品的数量 (24)

6.5.6 为菜品增加客人要求和制作工艺说明 (25)

6.5.7 继续点菜 (26)

6.6 点菜完毕后的处理 (26)

6.6.1 确认点菜完毕 (26)

6.6.2 取消或修改某个菜品 (26)

餐饮软件《饮食通》设置图解

餐饮软件《饮食通》设置图解

饮食通系统设置使用手册

饮食通系统设置使用手册 ........................................................................................................ 错误!未指定书签。

一、登陆 ........................................................................................................................... 错误!未指定书签。

二、界面介绍 ................................................................................................................... 错误!未指定书签。

三、酒店基本参数 ........................................................................................................... 错误!未指定书签。

酒店参数.................................................................................................................. 错误!未指定书签。

系统操作说明书

系统操作说明书

预定系统部分

1、预定系统主界面

餐饮预定主要用于团体宴会,旅行团就餐,工作餐预定,查询;预定操作简单的说就是在电脑上完成一张就餐预订单的填写;

2、新建预定

操作步骤:

(1)点击主界面上键,进入如下图所示

2在‘预定管理’界面输入信息如宾客/公司名字,人数,联系人和电话,餐段等,选择要预定的桌台,最后点击‘保存’;

3等返回主界面后会显示预定的桌台号,选中刚预定的桌台信息栏,点击‘确认预定’如下图所示:不须要告知选‘否’,不然则选‘是’出现如下图方框:

点击‘发送’完成新建预定操作,如想发送多条信息可点‘加入’输入多个手机号码;

3、修改预定

1在主界面上的桌台信息栏中选中要修改的顾客信息条变成蓝色,点击键,进入的界面如上图所示

2修改或增加里面的内容信息

3点击‘保存’退出

4、退订

1 在主界面上的桌台信息栏中选中要退定的顾客信息条变成蓝色

(2)点击出现提示框,点‘确定’完成退定操作

5、开台

1 在主界面上的桌台信息栏中选中要开台的顾客信息条变成蓝色,点;

2 出现如左图提示框,点击‘是’完成开台操作;

6、菜谱管理

如顾客在预定的时候想先点好菜,这时我们就可以用到这个功能,具体操作如下:

(1)在主界面上的桌台信息栏中选中要菜谱管理的顾客信息条变成蓝色,点击键,进入如下图所示界面:

(2)在右边的出品大,小类里选择菜品,也可以输入菜品的代码拼音或输入菜名直接查找,双击菜品则自动跳到左边的临时排菜区

(3)如要修改删除菜操作,在左边的排菜区右击菜名出现如下图

(4)点击‘保存菜谱’完成菜谱预定

7、打印菜谱

当服务员完成菜谱管理的操作后,顾客若想看看排好的菜,我们可以点击键进行预览,出现如下图:

餐饮管理系统使用手册

餐饮管理系统使用手册

餐饮管理系统使用手册

前言 (3)

第一章软件安装与帐套设置 (4)

一、安装SQL数据库及主程序 (4)

1、安装SQL数据库 (4)

2、安装主程序 (4)

二、帐套设置 (5)

第二章餐饮管理操作 (8)

一、登录后台管理 (8)

二、建立基本档案 (9)

1、餐台分类 (9)

2、餐台分类 (10)

3、餐台分类 (10)

4、菜品分类 (11)

5、菜品明细 (12)

6、做法口味 (13)

三、会员客户管理 (13)

1.贵宾卡资料(会员资料) (13)

2.贵宾卡消费记录 (13)

四、库存管理 (14)

1.仓库资料 (14)

2.供货商资料 (14)

3.进货管理 (14)

4.调拨管理 (15)

5.调拨管理 (15)

6.库存查询 (15)

7.采购报表 (16)

五、财务管理 (17)

1.资金帐户 (17)

2.收支项目设置 (18)

3.收支项目设置 (18)

4.收支明细报表 (18)

六、报表中心 (19)

1.收款汇总表 (19)

2.销售清单 (19)

3.快餐销售清单 (20)

4.菜品销售汇总表 (20)

5.销售分组汇总表 (21)

6.收款时段图表 (21)

7.退菜记录 (22)

8.赠送记录 (22)

9.用户操作记录 (23)

10.商品库存查询 (23)

七、系统设置 (24)

1.修改密码 (24)

2.权限分组 (25)

3.用户设置 (26)

4.数据库备份 (26)

5.导入菜品明细 (26)

6.数据清除 (27)

7.参数设置 (27)

8.打印格式设置 (28)

第三章前台销售与快餐销售 (29)

一、启用打印服务器 (29)

餐饮后台管理操作说明 饮食通餐饮管理系统

餐饮后台管理操作说明 饮食通餐饮管理系统

饮食通后台管理操作手册

一、启动《饮食通》后台管理软件

点击“开始-程序-饮食通2.5网络版-后台管理”启动后台管理。

二、登录《饮食通》后台管理系统

2.1 什么叫登录

登录机制是为了保护操作员的安全,通过输入用户编号和密码验证其用户是否有操作此功能的权限以防其他人员冒用自己操作的情况,从而达到保护数据不被泄漏和数据的完整性以,同时系统会记录操作员的每项操作,确保人员的合法利益。

2.2 如何登录到饮食通后台管理系统

在用户编号中输入正确的用户编号,在登录密码中输入正确的密码,点击“登录”,就会登录到饮食通后台管理系统。

三、当班营业实时监控

当班营业时时监控是监控当前餐桌的使用情况,以及占用餐桌所点菜品的处理情况。并可以根据餐桌上的图识查看餐桌已经做过的一些操作。

3.1餐台当前状态信息

3.1.1表示餐桌占用,10人就餐,14:59开台。只用当前一张未结算帐单。

3.1.2表示餐桌占用,3人就餐,11:01开台。已经翻台,此张餐桌有两张帐单。

3.1.3表示餐桌空闲,此餐桌目前没有帐单。

3.1.4表示餐桌空闲,并且有下午的预订。如果是上午的预订,小黄色块在左侧。

用列表方式显示,可以查看所有餐桌的状态、开台餐桌的消费金额、已经结算账单的消费明细和金额。双击可以查看账单的明细。

3.2未结算帐单信息

当班未结算帐单按照消费金额由多到少自上而下排序,这样可以随时关注消费金额比较高的餐台,结合当班时时查看餐桌消费明细可以特别关注消费金额比较高的餐桌。

3.3已结算收银员汇总

已结算收银员汇总表将按照不同收银员的结算情况进行分组统计。

T6餐饮通点菜宝操作手册

T6餐饮通点菜宝操作手册

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T6餐饮通点菜宝操作手册
点菜宝软件设置机器号和COM口
打开运行环境文件夹如下图所示:
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T6餐饮通点菜宝操作手册
运行环境软件说明
• 里面有5个文件,TXT文件夹里面可以配置手持机的个数,基站的com口

Databsse配置文件:配置服务器的IP址,和对应帐套的信息

Lbpda:中间件,正常工作情况他必须运行
点菜完以后怎样发送?
1: 点菜主界面按esc键,进入请选择界面,选择1发送(如下图所示) 2:发送完以后点菜宝返回信息提示XX号点几道菜成功.
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T6餐饮通点菜宝操作手册
整桌口味要求怎样点取?
1: 点菜主界面按esc键,进入请选择界面,选择3整单备注. 2:输入完以后,按esc键发送即可
注:点单员在加单过程中,不需要二次开台,直接点菜即可
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T6餐饮通点菜宝操作手册
非消费状态不允许点菜
1:点单员把所有菜品全部点取再发送时,提示不允许点菜,该情况说明该台号还是 在休闲状态
2:退出点菜界面,开完台以后再发送 注:有很多客户碰到这种情况,都是把开先点的菜品全部清空,开完台以后再次点 取,解决办法,退出点单界面,开完台以后再发送即可.
1:在点菜宝主界面按二下#号键,弹出用户名和密码的界面(用户名不要需要录入, 密码录入20031121 再按ent键
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“点菜通”餐饮管理系统

3.0版

使

第一章、点菜通餐饮管理系统概述 (3)

1.1 系统介绍 (4)

1.2 系统流程 (5)

第二章、安装说明 (6)

2.1 系统安装 (6)

2.2 打印机使用说明 (7)

2.3 磁卡IC卡的使用说明 (7)

2.4 基本设置 (8)

第三章、软件基本信息管理 (9)

3.1软件信息设置 (9)

3.2休闲娱乐管理 (9)

3.3企业视频管理 (10)

3.4无线端欢迎设置 (10)

3.5打印机端口设置 (11)

第四章、后台信息管理系统 (12)

4.1菜系发布管理 (12)

4.2菜单分类管理 (12)

4.3菜单信息查询 (13)

4.4房间信息管理 (13)

4.5桌号信息管理 (14)

第五章、宾客预约管理系统 (15)

5.2宾客预约管理 (15)

5.3.预订管理 (16)

第六章、菜单分析报表 (17)

6.1收银状态管理 (17)

6.2营业额统计管理 (17)

6.3菜单明细报表 (17)

6.4酒水明细报表 (18)

6.5录入菜单管理 (18)

6.6客户服务管理 (18)

6.7菜单分析统计 (19)

6.8菜单统计分析图 (19)

6.9点菜排行管理 (19)

6.10营业额分析统计图 (19)

6.11挂单明细 (20)

第七章、会员管理系统 (20)

7.1 会员卡设置 (20)

7.2 会员操作 (21)

第八章、进销存管理系统 (21)

8.1产品信息 (22)

8.2库存操作 (22)

8.3库存统计 (22)

8.4库存提醒 (23)

8.5供应商管理 (23)

第九章、系统权限管理 (23)

9.1系统操作员管理 (24)

9.2系统操作员密码修改 (24)

9.3操作员部门管理 (24)

9.4操作员权限管理 (25)

9.5系统角色管理 (25)

第十章、系统操作日志管理 (25)

第一章:点菜通餐饮管理系统概述

1.1 系统介绍

3G时代的到来,使得手机应用越来越热门,移动开发也随之兴盛。

广州市飞旭软件开发有限公司针对酒店餐饮行业开发的系列软件产品:iPad点餐系统(点菜通);

点菜通管理软件是一款为高档餐饮行业设计的专业餐饮服务软件。集前台管理终端、营业统计分析、菜单管理、菜系管理、权限管理、菜单信息查询等强大功能于一身。不仅成为经营者管理思想的载体,而且是为经营管理者精明决策提供信息的载体。软件业务流程清晰,界面优雅美观,操作方便快捷。

飞旭餐饮管理系统基于多年行业经验和大量用户实际应用基础,进行了精心的设计开发。系统具有以下

1.1.1功能特点:

●强大的实用功能

系统应用功能的设计根据客户的实际情况量身订做,把客户点菜管理、开台结账管理、每天点菜的热度进行分析的完美结合起来。前台结账,新增维护菜单,打印菜单,有效的给客户带来体验和分析客户真正的需求,更方便的给客户带来服务。

●无线终端系统

点菜通集成了无线手持终端,给客户和员工带来更多体验。

●独特的权限管理

在点菜通管理系统软件中充分地考虑到每一个操作员的职位不同,职责不同,可能职位相同,也需要职责不同,系统操作员权限管理采用基于角色的权限管理,可在每个操作员选定职位时,即分配职位对应的权限,还可以根据不同操作员的id,给不同操作员分配权限,保证不同操作员只能在其职责范围内进行有限的操作。这样既保证了制度的固定性,又能具有一定的灵活性以加强适应能力。

●开放性、可扩展性

系统结构采用模块化设计,支持分布式运行,可以提供良好的二次开发扩展,并可根据业务发展的需要进行系统功能的调整,配合网络、硬件的扩展获得更高的运行效

率。支持Oracle,SQL Server等大型关系数据库系统。

用户界面优雅美观,操作方便快捷,简单易学

整体采用冷色调,背景为淡黄色,带有水晶风格的UI设计,软件界面看起来不仅清新舒适,更显得专业质朴。合理的菜单布局,能使用户很方便的找出自己想要的操作。更能使用户很快的掌握在该软件内正确的业务处理流程。对于从事该系统操作的人员只须掌握基本的计算机使用知识并且仔细阅读操作说明书就可以在短期内掌握该系统的一般操作

1.1.2软件主要功能模块如下:

●后台信息管理:发布菜系,更新菜单,增加房间,桌号以及收银结帐,可自动向吧

台厨房进行分单打印

●会员管理:包括储值卡和积分卡,支持会员价、会员折扣,可进行会员充值、转账

及积分兑换等操作。

●宾客预约管理:登记顾客预订信息,支持订金管理和宴席预订

●菜单分析管理:包括营业额统计报表,菜单明细报表,酒水明细报表,挂单明

细等

●进销存管理:采购入库,出库,库间调拨、领料退料、盘点损溢、库存分析以及供

应商管理

1.2系统流程

◆系统总体流程

◆会员管理流程

◆进销存管理流程

第二章:安装说明

2.1 安装环境

2.11软件环境

●支持WINDOWS XP/WINDOWS 2000/VISTA/WINDOWS 7等操作系统

●系统自带SQL数据库服务器,无需另行安装专门的数据库服务器

2.12硬件要求

●电脑:没有特别要求,市面的电脑配置都可以使用

●打印机:支持所有兼容WINDOWS的针式、喷墨、激光或者专用票据打印机

2.13软件安装

●运行安装程序,选择安装文件夹,即可完成软件安装

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