2001年中国星级饭店统计公报
中国旅游饭店统计公报
2000年中国旅游饭店统计公报2000年，随着一批原作"培训中心"、"招待所"、"公寓"使用的住宿设施主动要求纳入旅游饭店管理，我国旅游饭店数量规模有较大增长。
到2000年末，全国共有旅游饭店10481家，比上年末增加3446家，增长48.98%，其中星级饭店数量增幅高达56.35%；全国旅游饭店共拥有客房94.82万间，比上年末增加5.88万间，增长6.6%；共拥有床位185.60万张，比上年末增加8.61万张。
2000年，全国旅游饭店营业收入总额为862.27亿元，比上年增加16.52亿元，其中：星级饭店营业收入总额为603.71亿元，占总额比例为70%；上缴营业税44.07亿元，比上年增加1.37亿元；年平均客房出租率为55.85%，比上年提高2.44个百分点，其中星级饭店年平均客房出租率为57.58%，比总体平均客房出租率高1.73个百分点。
一、全国旅游饭店的构成情况（一）按注册登记类型划分按注册登记类型划分，在全国10481座旅游饭店中，国有饭店有6646座，占全国旅游饭店总数的63.4%；集体经济饭店有1280座，占12.2%；外商投资饭店有419座，占4.0%；港澳台投资饭店有414座，占4.0%。
以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的83.6%。
此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有1722座，占全部涉外饭店总数的16.4%。
从客房间数来看，在全国拥有的94.82万间客房中，国有饭店共有59.34万间客房，占全国旅游饭店客房总数的62.6%；集体经济饭店共有7.92万间客房，占8.4%；外商投资饭店共有5.80万间，占6.1%；港澳台投资饭店共有7.37万间客房，占7.8%。
以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的84.8%；其他注册登记类型的饭店客房共有14.39万间，占全部饭店客房数的15.2%。
2013年中国星级饭店统计公报
2013年度全国星级饭店统计公报截至2013年底，星级饭店统计管理系统中13293家星级饭店，有12517家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为94.16%，比2012年提高1.15个百分点。
一、总体情况在12517家星级饭店中，除停业的830家饭店外，有11687家完成了2013年经营数据的填报，填报率为93.37%。
填报完成率在90%以下的省份有河南、湖北、湖南和广东；99%以上的省份有山西、内蒙古、吉林、安徽、山东、海南、四川、陕西和新疆兵团。
（一）基本情况2013年全国星级饭店规模结构情况（按星级分）指标饭店数量客房数床位数单位家万间/套万张五星级739四星级2361三星级5631二星级2831一星级125合计1168726.1139.4946.2884.0862.07110.8918.8734.970.581.07153.91270.50 2013年全国星级饭店登记注册类型情况（按星级分）登记注册类型国有集体港澳台投资外商投资其他五星级157136285422四星级5814981721578三星级143522378743821单位：家合计29404502352507812所占比例（%）25.163.852.012.1466.84二星级73416113181905一星级3341186（二）财务经营状况2013年全国星级饭店基本指标统计表（按星级分）指标营业收入总额客房占营业收入比重餐饮占营业收入比重固定资产原值利润总额实缴税金从业人员年均数大专以上学历人数单位亿元%%亿元亿元亿元万人万人五星级761.4545.4340.671881.9429.9664.6933.3110.07四星级776.6642.8643.111749.60-32.8979.2352.3811.30三星级630.7741.1143.511184.88-21.1550.0553.009.27二星级121.0244.1041.78196.443.079.4311.281.70一星级3.0347.0837.304.840.130.320.270.04合计2292.9343.3142.335017.70-20.88203.72150.2432.38 2013年全国星级饭店主要指标统计表（按星级分）指标全员劳动生产率人均实现利润人均利税人均占用固定资产原值百元固定资产创营业收入平均房价平均出租率每间可供出租客房收入每间客房平摊营业收入单位千元/人千元/人千元/人千元/人元元%元/间夜千元/间五星级228.628.9919.42565.0540.46687.3656.06385.33291.66四星级148.27-6.2815.13334.0044.39362.7657.21207.53167.81三星级119.01-3.999.44223.5653.24216.4255.64120.42101.62二星级107.332.728.36174.2261.61152.0954.0582.2064.15一星级109.874.4811.73175.3762.65128.7551.5366.3452.11合计152.62-1.3913.56333.9845.70333.0855.97186.42148.98二、各地区情况2013年全国星级饭店主要指标排名前十名统计表平均房价（元/间夜）平均出租率（%）每间可供出租客房收入（元/间夜）每间客房平摊营业收入（千元/间）全员劳动生产率（千元/人）人均实现利润（千元/人）地区地区地区地区地区地区上海北京海南天津广东四川浙江福建重庆吉林616.69534.56487.77392.85370.79359.25343.75342.86320.78315.91湖南云南上海贵州北京江苏福建四川西藏山西72.9863.3359.2558.5958.1957.8957.7957.5257.1156.98上海北京海南广东四川福建天津云南浙江重庆365.39311.06273.79210.28206.64198.14195.60191.67188.48182.49上海北京江苏浙江福建海南广东天津湖南山东271.10237.50186.84182.48167.67167.29166.27155.60145.94142.86上海北京海南浙江江苏西藏广东天津新疆辽宁285.90241.41197.53174.68174.22168.68161.47156.36151.24145.46海南上海西藏北京湖南四川福建青海广东黑龙江28.5223.7016.8910.729.242.572.222.081.741.38三、全国50个重点旅游城市情况截至2013年底，全国50个重点旅游城市共有5212家星级饭店，有4872家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为93.48%。
各星级酒店营业状况10年内
10年内各星级酒店营业状况、面向人群……价位酒店规模数量10年内各星级酒店业发展的前后比较同上、人们择业即从事酒店业的人员数据中国1999--2000年旅游饭店基本情况统计(按城市分)上海市2000年已评定星级的旅馆统计2000年12月31日采集摘编自摘编自《上海市房地产市场2001》上海市2001年已评定星级的旅馆统计2001年12月31日采集摘编自《上海市房地产市场统计年鉴2002》截止至2007年底，上海有各类社会旅店3460余家，分布在全市各个角落。
根据其客房结构的不同，社会旅店可大致分为三类：一是经济型商务旅店，二是假日旅店，三是青年旅店。
世博会对上海酒店业的影响分析一,世博会为上海酒店市场带来福音和转机1,庞大的客源需求2010 年1 月1 日,距中国2010 年5 月至10 月共6 个月的上海世博会开幕还有120 天, 上海世博会预期达到7000 万参观人次,其中海外游客是350 万的规模.世博会参观人数从先期世博会官方7000 万人次的预测到后来市场各方更加乐观的估计8000 万至1 亿人次,创下了世博会历史之最.外省来上海的参观人数经乐观调整后的数据为5888 万,按照每人在上海待两天测算,将会给上海世博展区外带来942 亿的消费,其中住宿支出471 亿,购物和活动支出75.4 亿元,餐饮支出84.8 亿元,交通支出310 亿.港澳台和国外来沪人数按官方估计350 万计算,住宿按1400 元每天的标准计算,住宿支出占总支出的比率为40%计算,平均每人停留3 天的话,港澳台和国外的世博参观者在世博展区外的消费将会达到367 亿元, 其中住宿支出146.8 亿, 购物和活动支出62.4 亿,餐饮支出58.7 亿,交通支出91 亿.2010 年世博会对酒店业受益程度34.3%,其他依次为航空业,零售业,餐饮业,市内交通业,受益程度分别为26.1%,14.8%,14.2%,10.1%. 2010 年上海世博会期间,需要接待中外入会贵宾和游客7000 万人次,平均每天接待38 万人次,高峰期每天将接待70 万人次,最高单日接待量可能会达到100 万人次,酒店床位数需求量约为60 万张. 境外客源以日本为例,2009 年10 月16 日,日本全国旅行业协会会长二阶俊博在东京表示, 日本旅游界将大力支持上海世博会,并力争完成向上海世博会输送100 万人次日本游客的目标,为上海世博会达到"外国游客350 万人次"的目标充分发挥日本的力量.上海世博会事务协调局订房中心的调查数据显示,2010 年 4 月底上海住宿资源供应量为50 万床位,其中可用于世博会的约38 万床;上海周边城市住宿资源供应量为98 万床位,可用于世博会的为39 万床.世博会7000 万人次游客中有住宿需求的大约在4200 万游客,折合每天约有23 万游客,平均每位游客在上海停留 1.9 天,每天住宿缺口在6 万张床位左右. 2,热闹的酒店建设2010 年世博会前约有55 个高星级酒店将完工,新增的五星级酒店客房数量3900 间,已经列入计划和在建的酒店客房数量12992 间.2009 年10 月19 日,STRGlobal 发布2009 年9 月亚太地区酒店建设报告,包括在建酒店,处于计划末期的酒店和计划中酒店,亚太地区的计划和在建酒店970 家,共包括了232502 间客房.在重要市场中,上海的计划和在建酒店的客房数12992 间,上海的在建酒店客房数最多,为10050 间. 2008 年底,上海市共有星级饭店310 家,客房 6.13 万间,床位9.82 万张.上海还有各类酒店,旅馆约4800 家,床位约44 万张,同比增长5%;同期入境过夜人数和国内旅游过夜人数增加1%左右.2008 年上海入境游客比2007 年下降了3.8%,2008 年上海星级酒店出租率下跌了6 个百分点.由于金融危机的影响,上海酒店业受到重创. 上海2009 年10 月的月入境人数和 1 至10 月累计人数均为今年来最好, 月上海接待入境10 旅游者617274 人次,同比下降1.7%,1 至10 月5149119 人次,同比下降 4.4%.2009 年 1 月上海接待入境游客总数较2008 年同期减少19.90%. 至10 月全国入境游客数同比降 3.18%, 1 依然好于上海.上海酒店业10 月份酒店出租率58.39%,创年内高,相比2009 年初的38.89% 增长了近 2 成,其中五星级酒店入住率年内首次突破60%,达到了63.81%. 2009 年10 月,上海旅游饭店客房平均出租率58.39%,同比下降2.93 个百分点,1 至10 月51.92%,同比下降5.10 个百分点;其中星级饭店客房平均出租率55.87%,同比下降4.86 个百分点,1 至10 月49.24%,同比下降6.68 个百分点;五星级饭店客房平均出租率63.81%,同比下降3.18 个百分点,1 至10 月52.09%,同比下降9.33 个百分点;四星级饭店客房平均出租率55.76%,同比下降6.29 个百分点,1 至10 月49.10%,同比下降 6.88 个百分点;三星级饭店客房平均出租率50.13%,同比下降 5.83 个百分点,1 至10 月46.71%,同比下降 5.20 个百分点;二星级饭店客房平均出租率51.04%,同比下降7.56 个百分点,1 至10 月49.76%,同比下降 6.16 个百分点;一星级饭店客房平均出租率44.85%,同比下降18.24 个百分点,1 至10 月43.93%,同比下降18.65 个百分点. 2009 年10 月, 上海旅游饭店客房平均房价501.81 元, 同比下降17.44%, 至10 月465.87 1 元,同比下降17.71%;其中星级饭店客房平均房价609.77 元,同比下降13.84%,1 至10 月557.57 元,同比下降14.88%;五星级饭店客房平均房价1067.01 元,同比下降24.69%,1 至10 月1004.90 元,同比下降21.94%;四星级饭店客房平均房价514.91 元,同比下降24.22%, 1 至10 月503.08 元, 同比下降21.37%; 三星级饭店客房平均房价280.78 元, 同比下降12.71%, 1 至10 月297.26 元, 同比下降8.05%; 二星级饭店客房平均房价254.13 元, 同比上升20.27%, 1 至10 月208.94 元, 同比下降0.38%; 一星级饭店客房平均房价90.37 元, 同比下降31.60%, 1 至10 月127.43 元,同比下降12.35%.二,上海酒店市场不会重演北京奥运会期间高星级酒店房价翻倍上涨的情况2010 年 5 月至10 月世博会期间,世博村内的豪华酒店每晚房价为1600 元至2000 元,经济型酒店为200 元至300 元.世博村内的公寓价格也会因位置,楼层,朝向以及配套服务和设施不同而有价差,如酒店式公寓价格每月租金为220 元至240 元/平方米,普通公寓的月租是120 元至160 元/平方米.世博会订房中心在2009 年8 月,9 月已挑选了近200 家酒店近 2 万间客房,并与其签约作为世博会指定接待酒店,供有关媒体记者,演职人员,论坛及馆日活动嘉宾等使用.官方合同价是2006 年至2008 年 3 年间的均价,2006 年上海五星级房间均价为1406 元,2007 年均价为1355 元,2008 年的均价为1233 元,3 年均价在每晚1330 元左右.为了防止个别性的房价陡升现象,上海市还将推出限制"天价酒店"的措施,即若酒店房价超出前 3 年均价的一倍(含一倍) 以上,须经上海市物价局和市旅游局的核准. 2009 年11 月 2 日,中国上海2010 年世博会倒计时180 天,上海世博局公布了园区内酒店的指导价为高星级酒店1600 元至2000 元一晚,经济型酒店200 元至300 元一晚.经济型酒店世博会期间房价维持在200 元左右, 相比平时上涨约10%至15%; 四至五星级酒店涨幅从5%至15% 不等.五星级酒店世博会期间房价的平均价格在1600 元左右,四星级在700 元左右,三星级和二星级在200 至300 元左右.作为比较,2009 年9 月,上海五星级平均房价1020.64 元,同比下降22.25%,1 至9 月为996.02 元,同比下降21.65%;四星级9 月平均房价509.25 元,同比下降21.42%,1 至9 月为502.39 元,同比下降20.92%;三星级9 月平均房价309.17 元,同比下降 6.36%,1 至9 月为299.27 元,同比下降7.507%;二星级9 月平均房价205.93 元,同比下降 3.89%,1 至9 月为204.07 元,同比下降 2.85%;一星级9 月平均房价140.63 元,同比下降8.06%,1 至9 月为131.97 元,同比下降10.07%.三,经济型酒店,中高档酒店将皆大欢喜经济型酒店, 在重大活动中,得益最大的还是高端酒店.世博会期间估计全国各地处级以上干部的学习观摩就已经非常可观.以上海的F1 赛事为例,AC 尼尔森在上海市旅游局的协助下,就F1 赛事对上海宾馆酒店业的影响进行了一次专项调查,共涉及43 家酒店,其中包括上海市区内环线内的30 家五星级酒店及嘉定区域的13 家二星级以上酒店.对有效问卷的数据分析表明:2009 年 4 月13 日至22 日期间,上海五星级酒店入住率比 4 月10 日前将整体提升23%.有F1 车队入住的星级酒店,平均增幅达到48%,嘉定区域的13 家酒店同期入住率更是增长近63%.二手数据收集的结果表明:在F1 举办周期,30 家五星级酒店平均预订房价比 4 月11 日至12 日高出29.4%.F1 车队入住的酒店同期的平均预订房价比F1 举办前两天高出43.5%. 再以全面调查来比较,就是在金融危机的影响下,高星级酒店也没有明显的吃亏.2008 年上海市星级饭店客房平均出租率55.4%,营业收入154.59 亿元,平均房价658 元,其中五星级饭店37 家,客房1.62 万间,床位2.27 万张,客房平均出租率59.9%,营业收入79.59 亿元,平均房价1233 元;四星级饭店54 家,客房 1.74 万间,床位 2.65 万张,客房平均出租率55.2%,营业收入41.43 亿元,平均房价618 元;三星级饭店126 家,客房 2.06 万间,床位 3.61 万张,客房平均出租率52.0%,营业收入27.37 亿元,平均房价324 元;二星级饭店89 家,客房0.69 万间, 床位 1.25 万张,客房平均出租率55.6%,营业收入 6.10 亿元,平均房价212 元;一星级饭店 4 家,客房0.02 万间,床位0.04 万张,客房平均出租率60.5%,营业收入0.10 亿元,平均房价105 元.四,政府将最大限度地鼓励游客来上海北京奥运会期间政府实施的某些限入政策如签证等也不会在上海世博会期间重演, 国家有关方面已经做好了充分的准备. 2009 年10 月16 日,中国国家旅游局局长邵琪伟表示,欢迎参观2010 年上海世界博览会的日本游客超过100 万人次. 2009 年11 月 6 日,国家旅游局在上海召开上海世博会旅游安全保障工作协调小组第一次会议,会议讨论并原则通过了上海世博会旅游安全保障工作方案,上海世博会旅游安全管理规定,关于上海世博会入境旅游团队统计台账制度的规定等三个文件,明确了旅游业在世博会中应承担的责任, 形成了世博旅游安全工作思路.协调小组组长,国家旅游局副局长王志发出席会议.五,世博会后上海酒店市场依然是春天1,上海2 个中心建设来日方长上海金融中心和航运中心的建设将进一步推动上海的经济发展,同时为酒店业发展提供了保障. 中国的许多金融机构的总部将迁移到上海; 上海有中国最大的造船基地, 大飞机制造基地在上海, 宝山的钢铁产业基地,上汽的汽车制造基地,洋山的深水港基地,浦东的空港基地等等,全世界大城市独一无二. 2009 年11 月 4 日,上海市政府新闻办授权宣布,上海迪士尼项目已获国家有关部门核准.目前,项目中美双方正就合作的具体内容和细节进行深入磋商,将长期合作在上海浦东新区共同建设世界一流的迪士尼乐园.2,国际会展和奖励旅游方兴未艾中国会展和奖励旅游市场正以每年20%的速度增长,每年在中国举行的会展达4000 多个, 如上海2010 年将举行500 多个大型展会和1000 多场国际会议.中国奖励旅游的市场潜力很大. 奖励旅游(IncentiveTravel)已经成为当代管理的法宝之一,由企业提供一定的经费委托专业旅游业者精心设计的旅游活动,开始实行于20 世纪二三十年代的美国现在已经有50%的公司采用该方法来奖励员工;英国商业组织给员工的资金中,有40%是以奖励旅游的方式支付给员工的;法国和德国一半以上资金是通过奖励旅游支付给员工.奖励旅游包括旅游,颁奖典礼,主题晚宴,企业文化主题晚会, 企业年度会议, 海外教育训练等内容. 目前国内企业奖励旅游大多集中在外资企业及保险, 直销等特殊行业.政府一旦规定奖励旅游进企业成本,同全球发达国家实行同样办法,这一块的增加量是极其大的. 全球每年有2800 亿美元的会议旅游市场, 国内政府及商务会议旅游市场估计也不会少于上千亿元人民币.近两年,我国内地每年举办的达到一定规模的展会活动项目约3000 个左右,进入市场的会议项目则数以万计.据香港旅协的统计数据,在港参加展览,会议的商务客人人均消费达 1.2 万元左右,是普通游客消费5500 元的一倍多. 2009 年1 月至7 月, 上海举办了161 个国际展, 数量较去年同期减少3 个, 面积增加了26%, 预计到今年年底都会维持这样的比例.上海1990 年举办各类展览会只有40 个,总展出面积10 万平方米.2000 年,猛增至270 个,到2004 年,仅国际展就达284 个,总展出面积超过300 万平方米.2007 年,在上海举办的各类展览会共515 个,比上年增长10.5%,总展出面积571 万平方米,比上年增长19.3%,主要国际性会议96 个,重要节事活动72 个.在309 个国际展中,参展商总数16.2 万家,其中境外参展商 4.21 万家,占比25.99%,总展出面积471 万平方米,平均每个展会展出面积达1.5 万平方米. 5 万平方米以上的国际展项目虽然只占了总项目数的8.7%,但展出面积占到了总展出面积的41%,成为了上海国际展项目的核心力量.按照国家有关标准,国际展境外参展商必须达到20%以上,上海国际展境外参展商达25.99%,居全国领先水平;平均展出面积达 1.5 万平方米,与国际展会中心城市新加坡和我国香港地区等相比,也不相上下.上海会展业目前已接近国际上10 多个会展中心城市的水平.上海展览数量和规模全国第一,会议数量仅次于北京.上海新国际博览中心建设之初设定的回收年限是18 年,1 年后调整为12 年,2 年后调整为 5 年.上海目前有10 个大型场馆共26 万平方米,3 年至 5 年后上海会展场馆总需求量为70 万平方米左右,上海世博会将为上海留下10 万平方米展馆,上海新国际博览中心的展馆从2009 年初的12.65 万平方米增至2010 年的20 万平方米,整个上海的场馆面积将增至40 万平方米. 3,经济发展和消费发展是最大的动力上海星级饭店的数量不到日本东京的一半.美国人口3 亿,有490 万间酒店客房;欧洲的客房530 万间;中国人口13 亿,酒店客房170 万. 2009 年前三季度我国GDP 增长7.7%,其中居民消费的贡献率 4 个百分点,超过外贸出口成为拉动经济增长的第二大动力.预计2009 年国内游人次超过20 亿人次,比2008 年增长17%. 我国人均GDP 已经达到3000 美元,"十一五"期末预计将达4000 美元左右,这是世界旅游界公认的旅游业爆发性增长阶段.我国刚刚实现每年人均出游 1 次的目标,而世界上的发达国家美,日,韩人均出游均在7 次以上.预计我国总收入年均增长10.4%,个人旅游消费年均增长9.8%,企业, 政府旅游年均增长10.9%. 2009 年12 月3 日,国务院办公厅发布加快发展旅游业的意见,明确将设立"中国旅游日", 中国首次将旅游业升格为战略性产业,计划2015 年国内旅游人数达33 亿人次,入境过夜游客人数达9000 万人次,出境旅游人数达8300 万人次;旅游业增加值占全国GDP 的比重提高到 4.5%. 2020 年中国旅游产业规模,质量,效益基本达到世界旅游强国水平. 国家统计局统计,1979 至2004 年我国GDP 年均增长率9.6%.我国人均GDP 从1000 到3000 美元仅用了 5 年,远远快于当年的美国,法国,德国,韩国等发达国家.按旅游业发展的一般规律,一个国家人均GDP 达到3000 至5000 美元时,就将进入旅游休闲消费的爆发性增长期. 我国公众假日和休息日已达116 天,劳动者还可另享有5 至15 天的带薪休假,休息时间达到了中等发达国家水平. 2009 年上半年国内旅游为11.7%的增幅,2009 年8 月中国公民出境旅游增长了11.7%, 入境游客和旅游外汇收入在连续15 个月持续下滑后首次实现了正增长.中国居民的消费率同比增长达到17%左右.居民消费将由实物为主向实物与服务消费并重转变,旅游将是消费升级的主要受益行业.2000-2005年上海酒店业发展2000至2005年间，到访上海的入境访客以年均20％的增长率从2000年的180万人次增至2005年的440万人次。
2010年第二季度全国星级饭店统计公报
2010年第二季度全国星级饭店统计公报2010年第二季度星级饭店统计系统共有13284家星级饭店添加了账户基础信息，其中10958家的二季度经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，比第一季度增加了3112家，填报完成率达到75.35%。
一、总体情况完成填报的10958家星级饭店中，包括一星级216家、二星级3592家、三星级4891家、四星级1796家、五星级463家。
全国星级饭店二季度平均房价为297.12元/间夜，平均出租率为60.22%。
从第二季度数据看，平均房价排全国前六位的为上海、北京、广东、天津、海南、浙江；平均出租率排前六位的为湖南、上海、山东、陕西、浙江、四川。
二、各星级情况一星级饭店，北京（35家）、上海（4家）、山东（3家）等地的平均房价在120元/间夜以上；黑龙江（3家）、海南（6家）、湖南（1家）等地的平均房价不到50元/间夜。
共有十个省市的平均出租率超过60%，其中安徽（3家）最高，为83.4%；西藏（7家）、青海（1家）、河北（4家）等地的平均出租率均低于30%。
二星级饭店，上海（66）、北京（261）两地的平均房价高于200元/间夜；青海（37家）、云南（251家）、江西（53家）、海南（39家）、广西（123家）等地的平均房价低于100元/间夜。
共有十一个省市的平均出租率超过60%，其中湖南（139家）和上海超过70%；平均出租率在50%-60%的有十二个省市；平均出租率在40%-50%的有九个省市，其中河北省（85家）最低，为40.18%。
三星级饭店，有十一个省市平均房价均超过了200元/间夜，其中上海（113家）超过了300元/间夜。
仅西藏（44家）的平均房价不到120元/间夜。
共有十三个省市的平均出租率超过60%，其中湖南（173家）和上海超过70%；平均出租率在50%-60%的有十三个省市；平均出租率在40%-50%的有六个省市，其中青海（42家）最低，为43.81%。
2018年第一季度全国星级饭店统计公报
2018年第一季度全国星级饭店统计公报2018年第一季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10782家，其中一星级82家，二星级2066家，三星级5225家，四星级2558家，五星级8 51家。
完成填报的为10482家，填报率为97.22%。
31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团：30个填报率超过90%，其中天津、内蒙古、海南、四川等15个省份的填报率达到100%。
50个重点旅游城市：47个城市填报率超过90%，其中天津、上海、西安、济南等33个城市的填报率达到100%，拉萨填报率最低，为34.43%。
一、总体情况（一）星级规模和结构2018年第一季度，共有9586家星级饭店通过省级旅游主管部门审核，包括一星级饭店62家、二星级饭店1683家、三星级饭店4613家、四星级饭店2401家、五星级饭店827家。
（二）经营情况全国9586家星级饭店第一季度的营业收入合计487.11亿元，同比增长2. 43%，其中餐饮收入为208.24亿元，占营业收入的42.75%；客房收入为209.12亿元，占营业收入的42.93%。
全国星级饭店第一季度平均房价为343.13元/间夜，同比增长1.07%；平均出租率为50.55%，同比提高了0.35个百分点；每间可供出租客房收入为173. 45元/间夜，同比增长1.77%；每间客房平摊营业收入为33831.24元/间，同比增长13.22%。
二、各省份情况（一）总体经营情况从第一季度各地区经营情况看，平均房价高于全国平均水平343.13元/间夜的有8个省份，位居全国前5位的为上海、北京、海南、广东和天津，其中上海最高为710.65元/间夜。
平均出租率高于全国平均水平50.55%的有13个省份，位居前5位的为海南、上海、湖南、福建和北京，其中海南最高为71.43%。
每间可供出租客房收入高于全国平均水平173.45元/间夜的有9个省份，位居前5位的为上海、海南、北京、广东和福建，其中上海最高为431.98元/间夜。
中国酒店业目前所面临的问题 最新教材
技术上应更加突出整体。通过与外部技术专家建立 长期合作，酒店经营者可以获得专业知识和经验， 帮助其配置和协调酒店使用的不同管理系统，同时 把新的IT技术整合融入日常业务运营
运用成熟的管理模式集中经营。提高我国酒店专业 人才素质，培育一批酒店业职业经理人才、职业化 员工。采用正确的定价、客房库存控制和分销渠道 战术
万达已开业19家五星级酒店，计划到2012年累计开业五 星级标准酒店38家，营业面积170万平方米，已与凯悦、希 尔顿、雅高、喜达屋、洲际等15个品牌建立管理关系。城 市旅游综合体万达广场现在在国内有100个，总投资量大概 1700亿。
中国酒店业发展现状
5、跨国品牌开始重视中国元素
世邦魏理仕（CBRE）研究报告指出，2011年以来的亚 洲酒店投资中，中国内地地区投资量占整个亚洲地区总投 资的31%，香港占12%，台湾占3%。 以洲际为例，洲际在中国区共有154家开业酒店，还有 150家左右酒店在建。 2012年1月4日，洲际表示计划未来6 个月内在中国推出一个新的高端酒店连锁品牌，较原计划 提前半年，洲际中国元素品牌未命名已签12家，除了北京 和上海外，大多位于二三线城市。计划2至3年内将中国元 素品牌酒店拓展至海外中国出游市场。这个品牌将重视对 大堂的装修、提供中餐、在餐厅中增设更多的包间、开设 茶室等。
中国酒店业发展问题一
普遍存在实力弱、规模小、缺乏核心竞争力的问题
我国酒店行业以中小型酒店为主力军，它们多为零散 型经营。虽全国各地、大大小小的城市临街门面中，用于 经营酒店的比例比较大。但80%的酒店都普遍存在规模小 、实力弱、缺乏专业的经营管理、核心竞争力和品牌价值 的问题。作为中国酒店主力军的中小型快捷酒店，持平的 少,亏损的更不在少数。
中国酒店业发展现状
2012年度全国星级饭店统计公报附表
附件5：2012年度全国星级饭店财务经营状况与上年同比情况- 12 -- 13 -附件6：2012年星级饭店经济指标汇总表（按地区）- 14 -海南47.78 59.54 28.37 106.58 9.76 3.94 2.46 0.53 194.09 21.63 16.01 432.91 44.83 454.46 60.19 0.27 159.09 河北71.63 33.82 52.91 160.89 -5.74 5.70 6.08 1.54 117.72 -9.43 9.36 264.40 44.52 288.28 50.79 0.15 138.91 河南50.25 38.24 47.77 90.70 -1.90 3.92 4.78 1.17 105.05 -3.97 8.18 189.61 55.40 218.85 60.67 0.13 120.51 黑龙江25.70 46.72 36.34 58.04 0.80 19.88 2.17 0.61 118.32 3.70 11.50 267.19 44.28 280.35 48.89 0.14 106.32 湖北56.17 41.09 38.56 103.11 -0.51 7.97 3.98 1.00 141.09 -1.27 20.02 258.99 54.48 270.44 57.84 0.16 134.19 湖南86.19 40.11 45.86 136.54 4.15 6.21 5.48 1.32 157.19 7.57 11.33 249.03 63.12 242.01 76.85 0.19 157.84 吉林27.91 38.75 50.98 69.57 -1.87 4.71 2.16 0.59 129.33 -8.68 21.81 322.40 40.11 302.21 51.55 0.16 145.35 江苏186.37 33.82 56.42 295.29 2.23 12.59 10.48 0.81 177.81 2.13 12.01 281.74 63.11 319.52 61.05 0.20 204.16 江西34.82 49.76 43.09 67.23 1.12 2.57 3.06 0.77 113.68 3.67 8.40 219.51 51.79 225.84 57.76 0.13 88.56 辽宁72.79 43.64 44.47 182.13 -3.04 5.61 5.38 1.59 135.24 -5.64 10.42 338.40 39.96 307.99 56.32 0.17 113.65 内蒙古32.12 37.96 55.15 73.25 -2.28 2.20 2.56 0.74 125.53 -8.92 8.59 286.27 43.85 274.54 52.18 0.14 134.16 宁夏11.05 39.75 52.44 27.42 -1.01 0.71 0.98 0.18 112.90 -10.30 7.29 280.05 40.31 265.46 55.13 0.15 125.77 青海7.05 52.93 38.68 16.30 0.13 3.36 0.68 0.14 103.00 1.90 9.06 238.29 43.23 262.63 48.20 0.13 83.54 山东164.74 37.52 51.44 313.49 -0.75 11.91 11.01 3.44 149.65 -0.68 10.82 284.77 52.55 314.34 63.54 0.20 173.90- 15 -- 16 -附件7：2012年星级饭店经济指标汇总表（按重点旅游城市）- 17 -泉州21.89 29.27 56.03 23.99 1.11 1.87 4.09 0.39 53.53 2.71 4.57 58.65 91.27 301.11 59.56 0.18 208.57 厦门28.74 49.27 41.82 46.26 1.66 2.27 1.52 0.43 188.73 10.90 14.91 303.74 62.13 439.83 64.22 0.28 204.11 兰州9.71 56.60 31.94 21.61 0.02 0.64 0.83 0.25 116.62 0.18 7.65 259.46 44.95 278.30 65.14 0.18 120.42 东莞10.95 32.87 53.72 21.89 -0.65 0.74 0.71 0.11 154.55 -9.12 10.41 309.11 50.00 399.24 48.82 0.19 283.23 广州91.38 44.54 39.22 132.57 5.71 7.61 4.49 0.97 203.59 12.71 16.96 295.37 68.93 477.76 62.85 0.30 244.88 深圳54.89 47.50 37.30 106.48 4.72 3.97 2.88 0.70 190.37 16.37 13.78 369.27 51.55 449.00 64.09 0.29 218.52 桂林8.69 55.93 33.03 26.75 -0.27 0.79 0.73 0.14 118.40 -3.63 10.74 364.44 32.49 252.89 51.72 0.13 77.16 南宁14.75 42.16 45.33 24.12 0.20 0.97 0.94 0.23 157.33 2.13 10.34 257.33 61.14 246.85 63.31 0.16 133.40 贵阳13.29 52.34 38.95 23.63 0.98 1.08 0.85 0.20 155.71 11.46 12.71 276.79 56.26 339.56 67.38 0.23 152.87 海口10.44 52.38 34.64 31.46 -0.01 0.80 0.67 0.16 157.02 -0.17 12.00 472.98 33.20 288.24 59.78 0.17 112.91 三亚26.03 60.92 24.58 44.16 7.87 2.27 1.06 0.26 245.48 24.19 21.40 416.49 58.94 671.92 64.67 0.43 249.36 秦皇岛7.60 39.28 47.39 31.93 -1.78 0.54 0.67 0.18 113.99 -26.64 8.13 478.86 23.80 340.16 37.42 0.13 89.41 石家庄17.07 32.41 53.69 34.07 -0.85 1.29 1.24 0.40 137.74 -6.88 10.37 274.88 50.11 334.56 52.55 0.18 167.14 郑州15.74 35.52 37.68 25.27 -0.81 1.15 1.05 0.34 149.27 -7.66 10.88 239.68 62.28 321.88 62.01 0.20 201.81- 18 -洛阳 5.79 35.81 55.03 9.59 -0.13 0.37 0.46 0.07 125.01 -2.75 7.96 207.11 60.36 268.74 56.42 0.15 142.81 哈尔滨15.78 50.16 36.59 36.33 0.57 1.72 0.98 0.38 160.45 5.80 17.49 369.33 43.44 348.83 56.81 0.20 145.17 武汉28.08 43.28 32.77 48.67 0.08 1.54 1.42 0.47 197.09 0.54 10.83 341.61 57.69 383.41 58.33 0.22 201.31 宜昌 6.91 38.09 45.84 14.36 -0.24 0.84 0.54 0.12 127.31 -4.38 15.40 264.57 48.12 200.52 59.94 0.12 102.33 长沙43.19 36.23 48.51 71.68 2.30 2.55 1.82 0.69 237.90 12.66 14.03 394.83 60.25 374.23 86.71 0.32 292.22 张家界 3.93 62.61 30.78 8.04 0.00 0.00 0.04 0.00 129.91 0.00 6.21 299.96 48.94 165.02 67.24 0.11 62.78 长春16.93 36.60 51.09 41.45 -0.96 1.55 1.03 0.35 164.87 -9.38 15.07 403.54 40.86 362.78 63.15 0.23 228.49 南京35.54 40.27 47.02 61.10 2.31 2.40 1.69 0.13 209.83 13.63 14.17 360.70 58.17 399.03 67.45 0.27 241.95 苏州44.61 34.89 55.63 82.06 1.92 3.06 2.17 0.23 205.64 8.83 14.08 378.26 54.37 384.64 52.24 0.20 207.18 无锡23.08 28.04 63.52 34.35 -0.51 1.64 1.19 0.06 194.40 -4.29 13.81 289.37 67.18 349.50 55.39 0.19 248.84 南昌11.25 50.33 39.38 22.77 -0.35 0.71 0.83 0.30 136.07 -4.24 8.53 275.42 49.40 304.31 62.11 0.19 128.72 大连32.53 43.78 44.43 78.59 -1.45 2.49 1.88 0.60 173.08 -7.70 13.26 418.22 41.39 334.97 56.16 0.19 95.31 沈阳22.29 44.11 42.93 67.92 0.81 1.54 1.42 0.50 156.82 5.68 10.85 477.92 32.81 359.68 61.66 0.22 178.83 呼和浩特11.49 36.46 54.71 27.11 -0.49 0.83 0.66 0.30 173.31 -7.34 12.58 409.00 42.37 415.21 56.08 0.23 217.19- 19 -银川 5.54 44.22 46.04 18.08 -0.64 0.31 0.41 0.09 135.28 -15.52 7.57 441.59 30.63 309.63 57.92 0.18 147.72 西宁 4.89 50.99 38.97 12.00 0.04 0.39 0.41 0.10 118.97 1.02 9.45 291.71 40.78 331.84 47.40 0.16 111.23 济南22.12 35.68 50.88 46.04 -0.03 1.57 1.33 0.56 165.77 -0.25 11.74 345.00 48.05 339.98 64.00 0.22 219.97 青岛39.15 45.08 42.68 76.27 1.20 2.70 1.96 0.72 199.64 6.11 13.76 388.94 51.33 454.72 68.47 0.31 195.33 太原19.26 44.78 43.37 38.38 -0.66 1.28 1.43 0.46 134.49 -4.60 8.96 267.93 50.20 349.90 62.90 0.22 178.33 西安30.66 46.70 41.30 74.48 -0.41 2.55 2.22 0.68 138.19 -1.86 11.48 335.72 41.16 341.65 58.41 0.20 148.10 成都39.00 49.32 37.00 75.50 2.38 3.41 2.53 0.50 154.43 9.43 13.52 298.93 51.66 450.59 65.87 0.30 217.63 拉萨 3.51 69.73 21.95 31.42 0.04 0.29 0.51 0.02 69.08 0.69 5.70 618.00 11.18 173.02 61.71 0.11 52.14 乌鲁木齐25.02 36.95 42.80 44.38 -0.14 2.14 1.36 0.43 184.12 -1.00 15.72 326.55 56.38 334.28 64.68 0.22 203.11 昆明19.57 35.96 24.43 27.99 0.65 1.09 1.00 0.20 195.89 6.48 10.93 280.14 69.93 313.44 67.65 0.21 193.39 丽江 3.67 65.24 24.52 10.12 0.14 0.26 0.40 0.05 92.23 3.60 6.44 254.26 36.27 226.76 49.67 0.11 66.20 杭州56.23 40.72 45.37 124.47 1.54 4.55 2.83 0.63 198.83 5.46 16.09 440.15 45.17 378.28 62.04 0.23 197.04 宁波35.45 32.42 55.79 77.32 -1.40 2.52 1.99 0.38 178.23 -7.03 12.69 388.71 45.85 330.46 56.40 0.19 205.68 温州23.37 32.71 58.01 30.68 0.44 1.86 1.28 0.25 183.01 3.46 14.57 240.32 76.15 340.68 61.97 0.21 225.14- 20 -附件8：2012年度全国五星级饭店综合指标前100名饭店排序表- 21 -5 北京市1150019 北京香格里拉饭店有限公司 4 4022256 上海市3150009 上海浦东新区香格里拉酒店有限公司8 473347 黑龙江省2350002 哈尔滨香格里拉大饭店16 4025128 北京市1150010 中国国际贸易中心有限公司中国大饭店 5 5513249 浙江省3350022 浙江西子宾馆64 2610210 北京市1150046 北京富华金宝中心有限公司14 38242711 上海市3150013 金茂君悦大酒店12 5953012 北京市1150037 北京金融街国际酒店有限公司9 62291313 广东省4450077 深圳华侨城大酒店有限公司19 58162014 上海市3150030 上海东郊宾馆有限公司 6 75122115 北京市1150034 北京五洲皇冠假日酒店10 42501316 上海市3150014 上海万豪虹桥大酒店11 58282017 福建省3550009 福州香格里拉酒店有限公司23 34352518 上海市3150039 上海世茂皇家艾美酒店15 642023- 22 -19 北京市1150011 北京国际俱乐部有限公司26 5943820 上海市3150002 花园饭店(上海）31 30412521 上海市3150015 上海国际会议中心有限公司东方滨江大酒店 3 51443222 上海市3150021 上海西郊宾馆7 73153923 上海市3150008 上海锦江汤臣洲际大酒店24 45511724 北京市1150023 北京世纪金源大饭店有限责任公司49 27501125 北京市1150056 北京香江财富酒店有限公司13 6455926 上海市3150018 上海虹桥迎宾馆20 57353027 福建省3550025 瑞颐大酒店41 39461728 海南省4650017 三亚天域度假酒店74 4182029 湖南省4350001 湖南华天大酒店36 3472530 上海市3150023 上海金光外滩置地有限公司威斯汀大饭店21 82113531 广东省4450021 广州花园酒店有限公司60 1741532 山东省3750006 海景花园大酒店76 322122- 23 -33 上海市3150006 上海市太平洋大饭店30 52432734 北京市1150006 东方艺术大厦有限公司32 61481235 江苏省3250004 苏州中茵皇冠假日酒店有限公司35 54571136 北京市1150002 北京华侨大厦有限公司46 19851037 山东省3750010 山东大厦47 64371238 上海市3150020 上海扬子江大酒店有限公司38 29702539 贵州省5250004 贵阳喜来登贵航酒店51 56342140 北京市1150014 北京昆仑饭店有限公司87 46191041 浙江省3350013 杭州西湖大酒店有限公司（索菲特）57 53272742 北京市1150030 港澳中心有限公司34 26931243 北京市1150027 北京亚洲大酒店有限公司39 39672044 上海市3150019 兴国宾馆17 57593345 山西省1450010 山西丽华大酒店有限责任公司104 454446 福建省3550004 福州世纪金源大饭店有限公司28 1710122- 24 -47 北京市1150008 北京嘉里大酒店有限公司53 61134848 山东省3750005 香格里拉大饭店53 64392349 浙江省3350010 上虞国际大酒店22 411021550 北京市1150004 北京天伦饭店有限公司65 69143251 吉林省2250001 香格里拉大饭店55 59452452 北京市1150031 北京贵宾楼饭店有限公司81 43312953 安徽省3450022 合肥万达广场投资有限公司万达威斯汀酒店44 59651854 北京市1150012 北京市长富宫中心有限责任公司70 51323355 河南省4150002 索菲特国际饭店87 31541656 山东省3750007 青岛汇泉王朝大饭店91 4692457 山东省3750029 青岛海尔洲际酒店84 69182358 上海市3150027 上海古象大酒店有限公司43 67582759 广东省4450008 深圳威尼斯酒店83 58382460 新疆6550009 喜来登乌鲁木齐酒店111 521030- 25 -61 江苏省3250016 无锡湖滨饭店48 40863562 吉林省2250005 吉林省南湖宾馆95 5365563 云南省5350007 昆明翠湖宾馆有限公司113 55242064 海南省4650018 海口喜来登温泉度假酒店89 52531965 广东省4450026 深圳香格里拉大酒店有限公司76 66492666 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西安志成丽柏酒店122 50 96 1174 北京市1140105 北京翠明庄宾馆107 72 78 2375 海南省4640011 三亚珠江花园酒店146 68 47 1976 黑龙江2340058 佳木斯市江天大酒店有限公司62 29 154 3677 上海市3140045 上海斯波特体育发展有限公司斯波特大酒店86 61 114 2078 北京市1140022 北京北辰实业股份有限公司北京五洲大酒店85 60 107 3179 北京市1140081 梅地亚电视中心有限公司119 17 132 1680 北京市1140147 北京尚都凯瑞国际酒店有限责任公司88 56 126 16- 34 -81 广东省4440032 广东迎宾馆176 16 65 2982 福建省3540098 福州晋都戴斯酒店128 2 143 1483 上海市3140017 上海通茂大酒店58 84 109 3784 浙江省3340035 瑞安市钱塘阳光假日酒店有限公司102 33 108 4685 北京市1140137 北京万寿宾馆130 51 75 3386 四川省5140034 南苑宾馆102 32 144 1387 湖北省4240018 黄石磁湖山庄酒店管理有限公司157 56 77 188 河北省1340108 沧州献县河北银都温泉假日酒店56 72 143 2189 浙江省3340160 杭州中豪大酒店67 10 194 2190 北京市1140014 北京广州大厦有限公司104 62 97 2991 江苏省3240053 水秀苑大酒店133 20 131 992 北京市1140018 北京港中旅维景国际大酒店有限公司72 74 127 2193 北京市1140132 北京鼎奇龙华膳园温泉饭店有限责任公司152 61 1 8094 广东省4440045 深圳中南海滨大酒店有限公司48 43 187 18- 35 -2012年度全国三星级饭店综合指标前100名饭店排序表- 36 -3 新疆6530215 吐鲁番西州大酒店88 25 13 84 吉林省2230079 柳河宾馆49 12 73 345 北京市1130099 科技会堂33 63 39 376 天津市1230064 塘沽远洋宾馆74 25 77 177 北京市1130039 北京宣武门商务酒店有限公司25 42 102 278 广东省4430067 广州市广州宾馆有限公司15 8 146 299 黑龙江2330114 伊春梅花山庄度假村红松会馆 2 9 121 7210 湖南省4330062 株洲金龙大酒店96 42 66 411 上海市3130163 虹桥云峰宾馆75 16 78 4012 上海市3130106 滨江欣景大酒店88 45 45 3313 山西省1430002 山西电力大厦 1 23 192 114 北京市1130030 北京市崇文门饭店80 27 89 2115 北京市1130261 北京乾元国际商务酒店有限公司71 83 40 2516 北京市1130001 北京江苏大厦77 82 29 31- 37 -17 北京市1130049 北京长白山国际酒店99 46 52 2218 辽宁省2130066 北良大厦18 52 109 4219 北京市1130097 北京裕龙大酒店110 30 64 1720 北京市1130079 北京华夏明珠宾馆有限公司117 73 3 3121 安徽省3430188 桐城市天红酒店113 14 61 3922 江苏省3230079 徐州市云泉山庄62 78 76 1623 吉林省2230066 吉林省新发宾馆137 23 54 2124 上海市3130162 上海教育会堂23 7 176 3225 安徽省3430082 安徽聚龙大酒店109 55 20 5526 广东省4430002 广州天河远洋酒店有限公司43 15 155 3227 山东省3730082 东海宾馆 4 13 213 1928 江西省3630108 江西核工宾馆162 60 22 629 福建省3530022 福州三明大厦36 71 127 1830 上海市3130098 中电大酒店9 76 110 59- 38 -31 江苏省3230185 虹桥饭店35 35 152 3432 河北省1330006 石家庄河北北方大厦172 15 31 3933 广东省4430070 湖天宾馆74 39 129 2034 北京市1130259 北京隆格酒店管理有限公司156 13 57 4135 北京市1130070 北京实华饭店124 43 62 3936 北京市1130196 北京达园宾馆64 59 93 5337 上海市3130005 上海锦江金门大酒店109 51 83 2938 北京市1130015 北京青蓝大厦有限责任公司150 37 55 3339 上海市3130094 上海浦东大酒店有限公司59 89 71 5740 浙江省3330032 杭州玉皇山庄119 37 67 5541 辽宁省2130020 辽宁工会大厦160 55 18 4542 河北省1330209 唐山开滦宾馆22 31 188 3843 广东省4430116 深圳市河东宾馆有限公司55 40 156 2844 陕西省6130180 府谷县滨苑酒店82 26 162 9- 39 -45 北京市1130094 北京天佑丰顺宾馆有限公司26 60 161 3346 吉林省2230014 吉林省百汇宾馆134 29 83 3447 河北省1330217 河北省煤矿职工北戴河休养院13 40 162 6648 浙江省3330208 普陀山普陀山庄83 67 77 5449 上海市3130147 上海东海宾馆有限责任公司125 52 51 5350 辽宁省2130019 沈阳华苑大酒店61 55 105 6151 上海市3130008 上海国际机场宾馆100 55 80 4752 广东省4430893 总统大酒店112 76 59 3553 浙江省3330121 嘉兴市沙龙国际宾馆有限公司120 11 100 5154 浙江省3330087 余姚辰茂河姆渡酒店有限公司118 3 141 2255 辽宁省2130298 大朝阳山城酒店73 32 174 656 山东省3730154 泰安市神憩宾馆174 40 16 5557 北京市1130192 北京珠穆朗玛宾馆130 55 63 3958 河北省1330002 河北汇源大酒店130 21 100 36- 40 -59 福建省3530008 福建天福大酒店125 67 44 5360 山西省1430142 中铁十二局铁道大厦 6 14 244 2661 北京市1130051 北京市塔里木石油酒店67 68 112 4462 山东省3730056 花园大酒店7 64 189 3263 吉林省2230004 长春国贸饭店10 77 165 4164 辽宁省2130184 兴城海逸假日酒店72 24 111 8665 浙江省3330207 舟山中信普陀大酒店有限公司137 58 65 3566 北京市1130007 北京市和平里大酒店94 57 115 3167 福建省3530093 晋江振英大酒店129 45 87 3668 广东省4430051 广州喜悦假日酒店发展有限公司143 53 25 7669 山西省1430004 太原西山酒店184 39 42 3270 辽宁省2130299 海尊大酒店69 58 136 3671 北京市1130162 北京金隅八达岭温泉度假村有限责任公司136 72 34 5872 北京市1130054 北京胜利饭店167 50 47 37- 41 -73 北京市1130018 北京辽宁饭店174 81 27 2174 贵州省5230001 贵州华联大酒店64 49 170 2375 河北省1330155 秦皇岛抚宁国检宾馆163 61 49 3376 四川省5130188 万源大酒店229 12 26 3977 辽宁省2130093 永嘉大酒店172 84 21 3078 海南省4630042 海南寰岛海底世界酒店有限公司173 42 49 4479 广西4530026 环球大酒店199 57 8 4480 山东省3730133 蓝海大饭店158 27 104 2081 四川省5130077 格萨尔大酒店217 48 30 1682 河北省1330029 唐山遵化国际饭店153 39 58 6283 甘肃省6230004 西北宾馆141 49 88 3784 福建省3530143 长乐裕利达大酒店有限公司58 2 196 6085 陕西省6130181 榆林市海纳度假酒店有限公司100 32 133 5186 北京市1130067 中日青年交流中心105 82 94 35- 42 -- 43 -2012年度全国二星级饭店综合指标前100名饭店排序表- 44 -9 浙江省3320588 杭州金海宾馆17 43 108 2610 辽宁省2120205 唐山街宾馆26 55 61 5411 西藏5420002 金谷饭店55 74 19 4812 河南省4120128 鹤壁市淇园宾馆157 24 15 113 云南省5320412 昌宁宁馨宾馆198 1 2 114 广东省4420001 广东白云城市酒店有限公司36 73 75 1915 广东省4420101 深圳闽江宾馆57 44 82 2016 北京市1120339 北京呼家楼宾馆有限公司30 70 65 3917 黑龙江2320013 哈尔滨市学府宾馆45 45 90 2618 河南省4120159 鲁山天力宾馆35 59 32 8219 青海省6320018 青海湖帐房宾馆8 83 59 6120 四川省5120072 新伍城大酒店132 11 32 3721 北京市1120112 北京市梅苑饭店35 25 131 2222 山东省3720018 济南国际机场宾馆 4 77 94 41- 45 -23 甘肃省6220064 刘电宾馆75 10 55 7624 北京市1120282 北京林美宾馆46 2 88 8125 新疆6520069 阿勒泰地区喀纳斯景区蓝湖宾馆91 38 13 7726 广东省4420016 石牌酒店82 76 44 2127 广东省4420138 深圳兴华宾馆47 22 135 2028 上海市3120074 上海建四实业有限公司建工迎宾楼38 15 155 2229 安徽省3429034 水东宾馆21 50 121 3930 甘肃省6220185 华融大酒店37 3 138 5331 内蒙古1520026 乌海市电力宾馆42 65 83 4132 北京市1120101 北京市玉都饭店89 36 86 2233 上海市3120158 碧丽宫大酒店31 31 142 3034 浙江省3320052 临安天目山庄83 56 24 7135 四川省5120244 巴塘县雪域扎西宾馆 2 44 176 1436 四川省5120279 四川省水电职工疗休中心 3 64 158 12- 46 -37 浙江省3320098 慈溪徐福宾馆64 11 155 738 西藏5420003 山水宾馆A区19 68 121 3139 广西4520168 乡村大世界115 23 40 6140 新疆6520142 伊犁州霍尔果斯宾馆18 75 121 2741 江苏省3220455 港中迎宾馆16 20 182 2442 甘肃省6220020 电力宾馆11 17 188 2743 北京市1120404 北京鹅和鸭农庄有限责任公司82 57 23 8144 辽宁省2120131 复州宾馆149 67 25 245 安徽省3420105 凌云宾馆40 17 178 1146 北京市1120329 北京开滦宾馆46 90 28 8247 浙江省3320319 普陀山紫竹山庄102 40 54 5048 河北省1320157 邯郸金伯爵快捷酒店144 52 26 2449 四川省5120015 成都金牛山庄122 12 98 1550 北京市1120056 北京市太阳宫宾馆68 85 54 42- 47 -51 辽宁省2120194 金牛宾馆二部44 42 103 6152 甘肃省6220090 环县宾馆132 56 52 1053 江苏省3220416 南京云锦商务酒店有限公司20 17 156 6054 新疆兵团6520915 万泉宾馆50 75 33 9555 浙江省3320099 慈溪天华宾馆119 26 50 5856 广东省4420012 德政大厦64 23 151 1657 云南省5320551 红宝石酒店177 57 11 1058 湖南省4320043 株洲炎陵酃峰宾馆72 37 111 3759 新疆6520099 库尔勒开元大酒店117 86 18 3960 四川省5120019 川影宾馆137 23 76 2661 浙江省3320318 普陀山锦屏山庄84 52 60 7062 上海市3120020 上海亭枫商务酒店有限公司112 31 80 4363 浙江省3320156 温州氡泉宾馆130 40 30 6664 浙江省3320541 慈溪水立方宾馆111 64 16 76- 48 -65 陕西省6120142 宁陕县三星宾馆有限责任公司117 19 124 766 上海市3120090 上海南亚宾馆有限公司75 39 103 5167 山西省1420104 五台县五台山城宾馆95 100 41 3268 北京市1120114 北京台体宾馆122 43 78 2869 吉林省2220057 白城市洮北区宾馆63 44 137 2870 上海市3120162 雍和宾馆14 59 145 5571 湖北省4220249 随州宾馆56 69 130 1872 湖南省4320014 长沙太平洋大酒店44 24 205 173 四川省5120095 绵阳市东津酒店107 26 130 1174 山东省3720072 青岛丽莎商务宾馆92 39 136 875 湖北省4220328 湖北梦珠大酒店有限公司138 23 22 9376 内蒙古1520170 乌海市怡泽园大酒店有限责任公司 6 34 209 2877 重庆市5020121 天天假日宾馆102 56 98 2178 广东省4420102 深圳市科苑宾馆124 43 72 38- 49 -79 内蒙古1520193 乌兰察布市凉城县喜喜大酒店86 57 112 2380 福建省3520083 南平兆祥延城大酒店135 26 83 3481 内蒙古1520037 巴林左旗东风宾馆180 16 38 4682 北京市1120028 北京永定门饭店69 49 139 2683 上海市3120079 圣贤居宾馆102 49 101 3184 山东省3720251 青岛台东大酒店117 10 128 2885 内蒙古1520073 根河市宾馆114 56 51 6386 江苏省3220195 吴江市山湖饭店有限公司32 7 200 4687 湖南省4320393 新化县三间房精品连锁酒店51 29 187 2188 上海市3120001 海港宾馆109 87 47 4589 浙江省3320167 乍浦金茂宾馆128 93 8 5990 湖北省4220210 巴东沿渡河大酒店 5 11 246 2791 浙江省3320097 慈溪汉爵商厦大酒店73 81 108 2792 云南省5320044 三叶饭店149 69 37 34- 50 -- 51 -。
全国星级酒店历年经营数据统计分析报告
全国星级酒店历年经营数据统计分析随着经济增长，无论是旅游规模还是商旅规模都在稳步增长。
目前，旅游总收入以及总人次增速均在10%的水平，而我国商旅总支出增速也达到9.2%，已成为全球增速最快、规模最大的商旅市场。
酒店业也在不断发展着，根据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国酒店行业前景分析及投资研究报告》中指出，国内中高端酒店市场份额仅22.63%，而中高端酒店在美国的酒店市场中占据份额超过50%。
经统计整理，2016年全国共有9861家星级酒店，其中五星级酒店有800家，四星级酒店有2363家，三星级酒店共4856家，二星级酒店共1771家，一星级酒店71家。
纵观2012-2016年全国星级酒店数量变动情况，我国星级酒店数量不断减少，从2012年的11687家星级酒店下降到2016年的9861家，一方面由于星级酒店的审查标准和评判越发标准化和严格化，另一方面也有民宿等类型酒店不断兴起而导致星级酒店减少的原因。
资料来源：中商产业研究院大数据库数据显示：2012-2016年星级酒店的平均房价整体呈上涨趋势，但是增长速度有所放缓。
其中2015年平均房价达到历史最高值，当年房价为336.65元/间/天，同比增长0.55%。
到了2016年全国星级酒店房价开始下跌，五年间首次出现同比负增长态势。
2016年全国酒店平均房价为334.54元，同比下降0.63%。
资料来源：中商产业研究院大数据库在2012-2016年全国星级酒店平均出租率方面可以看到，2011-2014年酒店出租率急速下滑，从2012年的59.46%下降至54%，然后2015-2016年开始缓慢回升。
2016年全国酒店平均出租率为54.73%，与上一年同期相比微弱增长了1%。
资料来源：中商产业研究院大数据库中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。
我国星级饭店数量呈现逐年下降趋势中端饭店占市场主导地位
我国星级饭店数量呈现逐年下降趋势中端饭店占市场主导地位星级饭店，是按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平等方面，逐渐形的用星的数量和设色表示等级标准的饭店，其星级越高，表示饭店的档次越高。
根据数据显示，自2015年来，我国星级饭店数量持续下降，到2019年底，我国星级饭店经营数据通过审核的数量为8920家，同比下降0.5%；2020年第二季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店9923家，其中有6345家星级饭店通过省级文化和旅游行政部门审核。
2015-2020年Q2中国星级饭店数量数据来源：观研报告网《2022年中国星级饭店市场调研报告-市场竞争现状与发展趋势研究》从星级分布来看，2020年二季度我国星级饭店分布中，三星级饭店的数量最多，达到2988家，占比整体的47.09%；其次是四星级饭店，数量为1874家，占比29.54%；然后是二星级、五星级酒店，数量分别为19家、680家，占比分别为12.36%、10.72%。
2020年Q2中国星级饭店数量星级分布占比数据来源：观研报告网《2022年中国星级饭店市场调研报告-市场竞争现状与发展趋势研究》我国星级饭店收入总额较为波动，总体呈下降趋势。
2018年全国星级饭店收入总额小幅上升，达到2090.97亿元，同比增长0.34%；2019年全国星级饭店收入总额有所下降，为1907.77亿元，同比下降8.8%；2020年二季度全国星级饭店收入总额为218.24亿元。
2015-2020年Q2中国星级饭店收入总额数据来源：观研报告网《2022年中国星级饭店市场调研报告-市场竞争现状与发展趋势研究》据统计，我国星级饭店收入板块主要分为餐饮、客房以及其他，2020年二季度客房业务收入占比达到39.67%，排名第一；餐饮业务收入紧随其后，占比为38.91%；其他业务收入占比21.42%。
2020年Q2中国星级饭店收入结构数据来源：观研报告网《2022年中国星级饭店市场调研报告-市场竞争现状与发展趋势研究》。
中华人民共和国2001年国民经济和社会发展统计公报-
中华人民共和国2001年国民经济和社会发展统计公报正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------中华人民共和国2001年国民经济和社会发展统计公报（国家统计局2002年2月28日）2001年，全国各族人民在党中央、国务院的正确领导下，认真贯彻“三个代表”重要思想，努力克服复杂多变的国际政治经济环境的不利影响，坚持扩大内需的方针，继续实施积极的财政政策和稳健的货币政策，加快经济结构调整，积极稳妥地推进各项改革，不断扩大对外开放，大力整顿和规范市场经济秩序，经济运行总体质量和效益不断改善，国民经济继续保持持续健康发展，教育、科技和各项社会事业全面进步，城乡人民生活水平继续提高，实现了“十五”计划和现代化建设第三步战略部署的良好开局。
一、综合国民经济持续较快增长。
初步统计，全年国内生产总值为95933亿元，按可比价格计算，比上年增长7.3%。
其中第一产业增加值14610亿元，增长2.8%；第二产业增加值49069亿元，增长8.7%；第三产业增加值32254亿元，增长7.4%。
市场价格保持稳定。
全年居民消费价格总水平比上年上涨0.7%。
其中，城市上涨0.7%，农村上涨0.8%；食品价格持平（其中，粮食下降0.7%，肉禽及制品、鲜菜分别上涨1.6%和1.4%，蛋上涨6.0%），烟酒、衣着价格分别下降0.3%和1.9%，家庭设备、交通通信价格分别下降2.3%和1.0%，娱乐教育文化价格上涨6.6%，居住价格上涨1.2%。
工业品出厂价格下降1.3%；原材料、燃料、动力购进价格下降0.2%；固定资产投资价格上涨0.4%。
就业规模继续扩大。
年末全国就业人员73025万人，比上年末增加940万人。
中国餐饮行业分析报告2001-4
中国餐饮行业分析报告（2001年4季度）出版日期： 2002年2月编写说明该报告融入了业内主要专家的重要观点和意见，对餐饮和饭店业的现状、发展进行了评述，特别是针对加入世贸组织的热点问题、行业面临的机遇和挑战予以详细的论述；并关注行业的政策，以及行业开展“绿色饭店”认证和职业经理人认定等工作。
相信对关注该行业的专家、同行以及其他相关人士具有一定的参考价值。
主要观点2002年我国餐饮业为适应入世后的环境变化和市场变化，重点在三个方面要取得新突破：一是加快调整餐饮业的经营结构，发展连锁经营、网络营销等现代化经营方式，推进国际化战略，增强大众化的社区餐饮服务功能，扩大服务消费领域。
二是拓展新的经营空间，大力发展绿色饭店和绿色餐馆，引导绿色消费，尤其要做好品牌经营和技术创新两篇大文章，发展品牌、网络、技术在开拓市场中的作用。
三是强化饭店与餐饮业管理，加快传统餐饮业向现代化餐饮业的转变步伐。
加强饭店服务、产品的管理，推进战略管理和投资管理，做大、做强饭店企业集团，扩大全国营销网络，开展行业自律活动和诚信经营活动，提高行业的整体素质，预计2002年我国餐饮业市场将继续保持强劲的发展势头，增幅将保持16%左右较高水平，进一步发挥在扩大内需中的突出作用。
“人世”虽然会给中国经济带来巨大冲击，但总的来说机遇大于挑战：一是国外饭店集团抢占市场将从高档饭店延伸到经济型饭店。
二是国外饭店集团抢占市场将从大中城市延伸到中小城市，从东部沿海城市为主延伸到中西部地区。
三是国有饭店面临分化。
四是品牌效应会更明显。
五是人才竞争加剧。
为应对挑战，我们采取对策：一、尽快熟悉世贸组织的基本规则，正确认识行业的发展态势；版权：中经网数据有限公司TEL：（010）68558557二、引入国际先进酒店的管理经验和营销方式，推动中低档饭店与国际接轨；三、饭店营销方式要尽快从一家一户作坊式的经营向网络化、集团化经营转变；四、饭店管理方式要加快从经验型管理为主向数字化、信息化转变；五、饭店的服务方式要加快实现标准化和个性化的结合；六、饭店的市场准入将逐步与国际接轨，按国际惯例进行管理等等。
2010年度全国星级饭店统计公报
2010年度全国星级饭店统计公报截至2010年底星级饭店统计管理系统共计13991家星级饭店，其中有12201家完成了2010年财务状况表的填报，并通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为87.21%。
一、总体情况（一）基本情况全国共有饭店13991家，客房数1,709,966间，床位数2,981,277张；其中五星级饭店595家，客房数218,064间，床位数330,068张；四星级饭店2219家，客房数449,207间，床位数751,216张；三星级饭店6268家，客房数714,850间，床位数1,284,670张；二星级饭店4612家，客房数313,871间，床位数588,516张；一星级饭店297家，客房数13,974间，床位数26,757张。
按注册登记类型划分，在全国13991家星级饭店中，国有饭店4713家，占全国星级总数的33.69%；集体饭店为590家，占4.22%；港澳台投资饭店为298家，占2.13%；外商投资饭店为274家，占1.96%；联营、股份、私营等其他注册登记类型的饭店共有8116家，占全部星级饭店总数的58.01%。
（二）财务状况共计12201家星级饭店完成了2010年度财务状况数据的填报，其中五星级549家，占五星级饭店总数的92.27%；四星级2034家，占四星级饭店总数的91.66%；三星级5550家，占三星级饭店总数的88.55%；二星级3833家，占二星级饭店总数的83.11%；一星级235家，占一星级饭店总数的79.13%。
完成填报的12201家星级饭店中，有420家停业，11781家星级饭店资产合计539,836,301.96千元，固定资产原值合计454,942,490.32千元,流动资产总额162,942,283.41千元，营业收入212,378,718.85千元，利润总额5,069,720.71千元,实缴税金16,642,852.79千元；从业人员1,581,772人,其中大专以上学历318,862人，占20.16%。
2010年第三季度全国星级饭店统计公报
2010年第三季度全国星级饭店统计公报2010年第三季度星级饭店统计系统共有13332家星级饭店添加了账户基础信息，其中11132家的三季度经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，比上季度增加了174家，填报完成率为76.55%。
一、总体情况完成填报的11132家星级饭店中，包括一星级202家、二星级3552家、三星级5037家、四星级1856家、五星级485家。
全国11132家星级饭店三季度的营业收入总计为50,671,143.88千元，其中一星级占0.16%，二星级占7.4%,三星级占30.38%，四星级占33.55%，五星级占28.51%。
客房收入为22,871,160.02千元，占营业收入的45.14%，餐饮收入为21,452,057.43千元，占营业收入的42.34%。
全国三季度星级饭店平均房价为294.35元/间夜，平均出租率为64%，每间可供出租客房收入为188.38元/间夜，每间客房平摊营业收入为29411.22元/间。
从第三季度各地区经营情况看，平均房价排全国前6位的为上海、北京、天津、辽宁、广东、福建；平均出租率排前6位的为上海、湖南、新疆兵团、山东、吉林、新疆。
每间可供出租客房收入排前6位的为上海、北京、山东、辽宁、四川、浙江。
每间客房平摊营业收入排前6位的为上海、北京、江苏、山东、浙江、广东。
二、各星级情况一星级饭店，北京（23家）、上海（4家）和山东（3家）三地的平均房价在150元/间夜以上；平均房价最低的为贵州（13家）、河南（5家）和四川（8家），不足70元/间夜。
平均出租率超过70%的共有6个省市，其中西藏（7家）最高，为78.6%；平均出租率在60%-70%的有5五个省，平均出租率在50%-60%的有10个省市；平均出租率在40%-50%的有4个省市；青海（2家）和北京平均出租率最低，不足40%。
二星级饭店，上海（69家）和北京（210家）两地的平均房价均高于200元/间夜；海南（22家）、广西（128家）和云南（259家）三地的平均房价不足100元/间夜。
XXXX年度全国星级饭店统计公报附表
附件5：2021年度全国星级饭店财务经营状况与上年同比情况附件6：2021年星级饭店经济指标汇总表〔按地区〕附件7：2021年星级饭店经济指标汇总表〔按重点旅游都市〕洛阳 5.7935.8155.039.59-0.130.370.460.07125.01 -2.75 7.96 207.11 60.36 268.74 56.42 0.15 142.81 哈尔滨15.7850.1636.5936.330.57 1.720.38160.45 5.80 17.49 369.33 43.44 348.83 56.81 0.20 145.17 武汉28.0843.2832.7748.670.08 1.54 1.420.47197.09 0.54 10.83 341.61 57.69 383.41 58.33 0.22 201.31 宜昌 6.9138.0945.8414.36-0.240.840.540.12-4.38 15.40 264.57 48.12 200.52 59.94 0.12 102.33 长沙43.1936.2348.5171.68 2.30 2.55 1.820.69237.90 12.66 14.03 394.83 60.25 374.23 86.71 0.32 292.22 张家界 3.9362.6130.788.040.000.000.040.00129.91 0.00 6.21 299.96 48.94 165.02 67.24 0.11 62.78 长春16.9336.6051.0941.45-0.96 1.55 1.030.35164.87 -9.38 15.07 403.54 40.86 362.78 63.15 0.23 228.49 南京35.5440.2747.0261.10 2.31 2.40 1.690.13209.83 13.63 14.17 360.70 58.17 399.03 67.45 0.27 241.95 苏州44.6134.8955.6382.06 1.92 3.06 2.170.23205.64 8.83 14.08 378.26 54.37 384.64 52.24 0.20 207.18 无锡23.0828.0463.5234.35-0.51 1.64 1.190.06194.40 -4.29 13.81 289.37 67.18 349.50 55.39 0.19 248.84 南昌11.2550.3339.3822.77-0.350.710.830.30136.07 -4.24 8.53 275.42 49.40 304.31 62.11 0.19 128.72 大连32.5343.7844.4378.59-1.45 2.49 1.880.60173.08 -7.70 13.26 418.22 41.39 334.97 56.16 95.31 沈阳22.2944.1142.9367.920.81 1.54 1.420.50156.82 5.68 10.85 477.92 32.81 359.68 61.66 0.22 178.83 呼和浩特11.4936.4654.7127.11-0.490.830.660.30173.31 -7.34 12.58 409.00 42.37 415.21 56.08 0.23 217.19 银川 5.5444.2246.0418.08-0.640.310.410.09135.28 -15.52 7.57 441.59 30.63 309.63 57.92 0.18 147.72 西宁 4.8950.9938.9712.000.040.390.410.10118.97 1.02 9.45 291.71 40.78 331.84 47.40 0.16 111.23 济南22.1250.8846.04-0.03 1.57 1.330.56165.77 -0.25 11.74 345.00 48.05 339.98 64.00 0.22 219.97 青岛39.1545.0842.6876.27 1.20 2.70 1.960.72199.64 6.11 13.76 388.94 51.33 454.72 68.47 0.31 195.33 太原19.2644.7843.3738.38-0.66 1.28 1.430.46134.49 -4.60 8.96 267.93 50.20 349.90 62.90 0.22 178.33 西安30.6646.7041.3074.48-0.41 2.55 2.220.68138.19 -1.86 11.48 335.72 41.16 341.65 58.41 0.20 148.10 成都39.0049.3237.0075.50 2.38 3.41 2.530.50154.43 9.43 13.52 298.93 51.66 450.59 65.87 0.30 217.63 拉萨 3.5169.7321.9531.420.040.290.510.0269.08 0.69 5.70 618.00 11.18 173.02 61.71 0.11 52.14附件8：2021年度全国五星级饭店综合指标前100名饭店排序表14 上海市3150030 上海东郊宾馆 6 75122115 北京市1150034 北京五洲皇冠假日酒店10 42501316 上海市3150014 上海万豪虹桥大酒店11 58282017 福建省3550009 福州香格里拉酒店23 34352518 上海市3150039 上海世茂皇家艾美酒店15 64202319 北京市1150011 北京国际俱乐部26 5943820 上海市3150002 花园饭店(上海〕31 30412521 上海市3150015 上海国际会议中心东方滨江大酒店 3 51443222 上海市3150021 上海西郊宾馆7 73153923 上海市3150008 上海锦江汤臣洲际大酒店24 45511724 北京市1150023 北京世纪金源大饭店有限责任公司49 27501125 北京市1150056 北京香江财宝酒店13 6455926 上海市3150018 上海虹桥迎宾馆20 57353027 福建省3550025 瑞颐大酒店41 39461728 海南省4650017 三亚天域度假酒店74 4182029 湖南省4350001 湖南华天大酒店36 3472530 上海市3150023 上海金光外滩置地威斯汀大饭店21 82113531 广东省4450021 广州花园酒店60 1741532 山东省3750006 海景花园大酒店76 32212233 上海市3150006 上海市太平洋大饭店30 52432734 北京市1150006 东方艺术大厦32 61481235 江苏省3250004 苏州中茵皇冠假日酒店35 54571136 北京市1150002 北京华侨大厦46 19851037 山东省3750010 山东大厦47 64371238 上海市3150020 上海扬子江大酒店38 29702539 贵州省5250004 贵阳喜来登贵航酒店51 56342140 北京市1150014 北京昆仑饭店87 46191041 浙江省3350013 杭州西湖大酒店〔索菲特〕57 53272742 北京市1150030 港澳中心34 26931243 北京市1150027 北京亚洲大酒店39 39672044 上海市3150019 兴国宾馆17 57593345 山西省1450010 山西丽华大酒店有限责任公司104 454446 福建省3550004 福州世纪金源大饭店28 171012247 北京市1150008 北京嘉里大酒店53 61134848 山东省3750005 香格里拉大饭店53 64392349 浙江省3350010 上虞国际大酒店22 411021550 北京市1150004 北京天伦饭店65 69143251 吉林省2250001 香格里拉大饭店55 59452452 北京市1150031 北京贵宾楼饭店81 43312953 安徽省3450022 合胖万达广场投资万达威斯汀酒店44 59651854 北京市1150012 北京市长富宫中心有限责任公司70 51323355 河南省4150002 索菲特国际饭店87 31541656 山东省3750007 青岛汇泉王朝大饭店91 4692457 山东省3750029 青岛海尔洲际酒店84 69182358 上海市3150027 上海古象大酒店43 67582759 广东省4450008 深圳威尼斯酒店83 58382460 新疆6550009 喜来登乌鲁木齐酒店111 52103061 江苏省3250016 无锡湖滨饭店48 40863562 吉林省2250005 吉林省南湖宾馆95 5365563 云南省5350007 昆明翠湖宾馆113 55242064 海南省4650018 海口喜来登温泉度假酒店89 52531965 广东省4450026 深圳香格里拉大酒店76 66492666 广东省4450009 深圳圣廷苑酒店58 35953167 新疆6550001 新疆银都酒店有限责任公司62 47902068 上海市3150007 上海锦沧文华大酒店61 60663369 北京市1150054 北京云南大厦酒店29 671072270 广东省4450031 珠海海湾大酒店77 33991671 浙江省3350020 杭州开元名都大酒店80 4374292021年度全国四星级饭店综合指标前100名饭店排序表25 北京市1140080 北京新侨饭店31 71 81 2426 北京市1140001 保利大厦33 63 87 2527 北京市1140008 北京金都假日饭店47 49 92 2128 海南省4640017 三亚金棕榈度假酒店114 46 32 2529 北京市1140102 北京湖北大厦有限责任公司7 47 143 2430 北京市1140130 北京光明饭店27 66 111 2031 江苏省3240096 宜兴大酒店29 19 130 4732 上海市3140037 宝安大酒店42 85 58 4033 广东省4440193 燕岭大厦92 19 80 3434 浙江省3340169 浙江宾馆有限责任公司98 56 42 2935 广东省4440138 广州流花宾馆集团股份52 10 139 2536 北京市1140033 渔阳饭店88 65 31 4237 北京市1140021 北京皇家大饭店46 72 84 2738 上海市3140008 上海虹桥宾馆68 48 82 3239 辽宁省2140027 星海高尔夫酒店70 53 23 8440 北京市1140024 丽都饭店11 77 121 2641 浙江省3340055 船山市普陀山息耒小庄109 32 71 2442 上海市3140031 浦东机场华美达大酒店107 61 35 3443 山东省3740022 荣成石岛宾馆152 17 14 5544 浙江省3340114 纳德酒店股份67 6 152 1545 上海市3140060 上海陆家嘴东怡酒店治理80 76 49 3946 天津市1240016 天津惠中酒店22 63 115 4747 北京市1140011 北京金台饭店59 73 99 1748 安徽省3440028 安徽九华山旅游开展股份东崖宾馆121 27 51 4949 四川省5140043 伊顿饭店122 34 79 1350 安徽省3440018 黄山玉屏楼宾馆135 50 16 4851 北京市1140032 北京河南大厦100 60 61 3052 内蒙古1540011 呼伦贝尔宾馆112 25 55 6053 浙江省3340070 湖州国际大酒店106 22 98 2854 广东省4440010 深圳海景奥思廷酒店78 59 94 2455 北京市1140098 北京金龙潭大饭店治理有限责任公司42 76 124 1456 四川省5140001 岷山饭店142 59 21 3557 北京市1140013 中国职工之家13 73 142 3258 陕西省6140034 亚华商务酒店40 11 161 4859 湖南省4340054 鑫利大酒店149 27 46 3960 北京市1140029 赛特集团16 74 138 3561 上海市3140027 上海民航置业浦东华美达大酒店110 69 46 4162 广东省4440021 广州大厦19 61 169 2263 北京市1140016 深圳大厦76 69 90 3664 山西省1440013 晋城大酒店132 45 54 4265 浙江省3340107 温州市梦江大酒店9 37 208 2166 四川省5140023 四川绿洲大酒店167 89 4 1567 湖南省4340001 湖南奢侈华大酒店87 22 151 1668 新疆6540048 昌吉回族自治州园林宾馆11 8 228 3169 北京市1140109 北京北辰实业集团公司元辰鑫国际酒店83 32 135 2870 上海市3140038 上海东湖宾馆85 46 109 3871 北京市1140053 北京富来宫温泉山庄102 17 86 7372 北京市1140037 北京燕山大酒店94 47 116 2273 陕西省6140027 西安志成丽柏酒店122 50 96 1174 北京市1140105 北京翠明庄宾馆107 72 78 2375 海南省4640011 三亚珠江花园酒店146 68 47 1976 黑龙江2340058 佳木斯市江天大酒店62 29 154 3677 上海市3140045 上海斯波特体育开展斯波特大酒店86 61 114 2078 北京市1140022 北京北辰实业股份北京五洲大酒店85 60 107 3179 北京市1140081 梅地亚电视中心119 17 132 1680 北京市1140147 北京尚都凯瑞国际酒店有限责任公司88 56 126 1681 广东省4440032 广东迎宾馆176 16 65 2982 福建省3540098 福州晋都戴斯酒店128 2 143 142021年度全国三星级饭店综合指标前100名饭店排序表7 北京市1130039 北京宣武门商务酒店25 42 102 278 广东省4430067 广州市广州宾馆15 8 146 299 黑龙江2330114 伊春梅花山庄度假村红松会馆 2 9 121 7210 湖南省4330062 株洲金龙大酒店96 42 66 411 上海市3130163 虹桥云峰宾馆75 16 78 4012 上海市3130106 滨江欣景大酒店88 45 45 3313 山西省1430002 山西电力大厦 1 23 192 114 北京市1130030 北京市崇文门饭店80 27 89 2115 北京市1130261 北京乾元国际商务酒店71 83 40 2516 北京市1130001 北京江苏大厦77 82 29 3117 北京市1130049 北京长白山国际酒店99 46 52 2218 辽宁省2130066 北良大厦18 52 109 4219 北京市1130097 北京裕龙大酒店110 30 64 1720 北京市1130079 北京华夏明珠宾馆117 73 3 3121 安徽省3430188 桐都市天红酒店113 14 61 3922 江苏省3230079 徐州市云泉山庄62 78 76 1623 吉林省2230066 吉林省新发宾馆137 23 54 2124 上海市3130162 上海教育会堂23 7 176 3225 安徽省3430082 安徽聚龙大酒店109 55 20 5526 广东省4430002 广州天河远洋酒店43 15 155 3227 山东省3730082 东海宾馆 4 13 213 1928 江西省3630108 江西核工宾馆162 60 22 629 福建省3530022 福州三明大厦36 71 127 1830 上海市3130098 中电大酒店9 76 110 5931 江苏省3230185 虹桥饭店35 35 152 3432 河北省1330006 石家庄河北北方大厦172 15 31 3933 广东省4430070 湖天宾馆74 39 129 2034 北京市1130259 北京隆格酒店治理156 13 57 4135 北京市1130070 北京实华饭店124 43 62 3936 北京市1130196 北京达园宾馆64 59 93 5337 上海市3130005 上海锦江金门大酒店109 51 83 2938 北京市1130015 北京青蓝大厦有限责任公司150 37 55 3339 上海市3130094 上海浦东大酒店59 89 71 5740 浙江省3330032 杭州玉皇山庄119 37 67 5541 辽宁省2130020 辽宁工会大厦160 55 18 4542 河北省1330209 唐山开滦宾馆22 31 188 3843 广东省4430116 深圳市河东宾馆55 40 156 2844 陕西省6130180 府谷县滨苑酒店82 26 162 945 北京市1130094 北京天佑丰顺宾馆26 60 161 3346 吉林省2230014 吉林省百汇宾馆134 29 83 3447 河北省1330217 河北省煤矿职工北戴河休养院13 40 162 6648 浙江省3330208 普陀山普陀山庄83 67 77 5449 上海市3130147 上海东海宾馆有限责任公司125 52 51 5350 辽宁省2130019 沈阳华苑大酒店61 55 105 6151 上海市3130008 上海国际机场宾馆100 55 80 4752 广东省4430893 总统大酒店112 76 59 3553 浙江省3330121 嘉兴市沙龙国际宾馆120 11 100 5154 浙江省3330087 余姚辰茂河姆渡酒店118 3 141 2255 辽宁省2130298 大朝阳山城酒店73 32 174 656 山东省3730154 泰安市神憩宾馆174 40 16 5557 北京市1130192 北京珠穆朗玛宾馆130 55 63 3958 河北省1330002 河北汇源大酒店130 21 100 3659 福建省3530008 福建天福大酒店125 67 44 5360 山西省1430142 中铁十二局铁道大厦 6 14 244 2661 北京市1130051 北京市塔里木石油酒店67 68 112 4462 山东省3730056 花园大酒店7 64 189 3263 吉林省2230004 长春国贸饭店10 77 165 4164 辽宁省2130184 兴城海逸假日酒店72 24 111 8665 浙江省3330207 船山中信普陀大酒店137 58 65 3566 北京市1130007 北京市和平里大酒店94 57 115 3167 福建省3530093 晋江振英大酒店129 45 87 3668 广东省4430051 广州喜悦假日酒店开展143 53 25 7669 山西省1430004 太原西山酒店184 39 42 3270 辽宁省2130299 海尊大酒店69 58 136 3671 北京市1130162 北京金隅八达岭温泉度假村有限责任公司136 72 34 5872 北京市1130054 北京胜利饭店167 50 47 3773 北京市1130018 北京辽宁饭店174 81 27 2174 贵州省5230001 贵州华联大酒店64 49 170 2375 河北省1330155 秦皇岛抚宁国检宾馆163 61 49 3376 四川省5130188 万源大酒店229 12 26 3977 辽宁省2130093 永嘉大酒店172 84 21 3078 海南省4630042 海南寰岛海底世界酒店173 42 49 4479 广西4530026 环球大酒店199 57 8 4480 山东省3730133 蓝海大饭店158 27 104 2081 四川省5130077 格萨尔大酒店217 48 30 1682 河北省1330029 唐山遵化国际饭店153 39 58 6283 甘肃省6230004 西北宾馆141 49 88 3784 福建省3530143 长乐裕利达大酒店58 2 196 6085 陕西省6130181 榆林市海纳度假酒店100 32 133 5186 北京市1130067 中日青年交流中心105 82 94 3587 四川省5130064 峨眉山旅游股份峨眉山金顶大酒店150 70 45 5188 北京市1130044 北京新北纬饭店有限责任公司48 47 194 2889 广东省4430761 广东东海大厦110 33 159 1690 陕西省6130142 陕西关中风情文化167 68 4 8191 上海市3130069 新城饭店105 20 162 3492 江西省3630216 三清山锦绣山庄85 1 181 5593 新疆6530157 乌苏市乌苏宾馆208 40 28 472021年度全国二星级饭店综合指标前100名饭店排序表18 河南省4120219 鲁山天力宾馆35 59 32 8219 青海省6320018 青海湖帐房宾馆8 83 59 6120 四川省5120072 新伍城大酒店132 11 32 3721 北京市1120212 北京市梅苑饭店35 25 131 2222 山东省3720018 济南国际机场宾馆 4 77 94 4123 甘肃省6220064 刘电宾馆75 10 55 7624 北京市1120282 北京林美宾馆46 2 88 8125 新疆6520069 阿勒泰地区喀纳斯景区蓝湖宾馆91 38 13 7726 广东省4420016 石牌酒店82 76 44 2127 广东省4420218 深圳兴华宾馆47 22 135 2028 上海市3120074 上海建四实业建工迎宾楼38 15 155 2229 安徽省3429034 水东宾馆21 50 121 3930 甘肃省6220215 华融大酒店37 3 138 5331 内蒙古1520026 乌海市电力宾馆42 65 83 4132 北京市1120211 北京市玉都饭店89 36 86 2233 上海市3120218 碧丽宫大酒店31 31 142 3034 浙江省3320052 临安天目山庄83 56 24 7135 四川省5120244 巴塘县雪域扎西宾馆 2 44 176 1436 四川省5120279 四川省水电职工疗休中心 3 64 158 1237 浙江省3320218 慈溪徐福宾馆64 11 155 738 西躲5420003 山水宾馆A区19 68 121 3139 广西4520218 乡村大世界115 23 40 6140 新疆6520212 伊犁州霍尔果斯宾馆18 75 121 2741 江苏省3220455 港中迎宾馆16 20 182 2442 甘肃省6220020 电力宾馆11 17 188 2743 北京市1120404 北京鹅和鸭农庄有限责任公司82 57 23 8144 辽宁省2120211 复州宾馆149 67 25 245 安徽省3420215 凌云宾馆40 17 178 1146 北京市1120329 北京开滦宾馆46 90 28 8247 浙江省3320319 普陀山紫竹山庄102 40 54 5048 河北省1320217 邯郸金伯爵快捷酒店144 52 26 2449 四川省5120015 成都金牛山庄122 12 98 1550 北京市1120056 北京市太阳宫宾馆68 85 54 4251 辽宁省2120214 金牛宾馆二部44 42 103 6152 甘肃省6220210 环县宾馆132 56 52 1053 江苏省3220416 南京云锦商务酒店20 17 156 6054 新疆兵团6520915 万泉宾馆50 75 33 9555 浙江省3320219 慈溪天华宾馆119 26 50 5856 广东省4420012 德政大厦64 23 151 1657 云南省5320551 红宝石酒店177 57 11 1058 湖南省4320043 株洲炎陵酃峰宾馆72 37 111 3759 新疆6520219 库尔勒开元大酒店117 86 18 3960 四川省5120019 川影宾馆137 23 76 2661 浙江省3320318 普陀山锦屏山庄84 52 60 7062 上海市3120020 上海亭枫商务酒店112 31 80 4363 浙江省3320216 温州氡泉宾馆130 40 30 6664 浙江省3320541 慈溪水立方宾馆111 64 16 7665 陕西省6120212 宁陕县三星宾馆有限责任公司117 19 124 766 上海市3120210 上海南亚宾馆75 39 103 5167 山西省1420214 五台县五台山城宾馆95 100 41 3268 北京市1120214 北京台体宾馆122 43 78 2869 吉林省2220057 白都市洮北区宾馆63 44 137 2870 上海市3120212 雍和宾馆14 59 145 5571 湖北省4220249 随州宾馆56 69 130 1872 湖南省4320014 长沙太平洋大酒店44 24 205 173 四川省5120215 绵阳市东津酒店107 26 130 1174 山东省3720072 青岛丽莎商务宾馆92 39 136 875 湖北省4220328 湖北梦珠大酒店138 23 22 93。
中国饭店业风雨三十年
中国饭店业风雨三十年中国饭店业的蓬勃发展史，于每一个历史节点，都承载着特殊的意义。
中国饭店业的发展历经了上世纪80年代初的茫然无措、亦步亦趋，到上世纪90年代的迂回曲折、跌宕起伏，再到如今的生机盎然、繁花似锦，逾三十年的风雨兼程，让饭店业历练有加，生命力愈加旺盛。
中国饭店业的蓬勃发展史，于每一个历史节点，都承载着特殊的意义。
中国饭店业的发展历经了上世纪80年代初的茫然无措、亦步亦趋，到上世纪90年代的迂回曲折、跌宕起伏，再到如今的生机盎然、繁花似锦，逾三十年的风雨兼程，让饭店业历练有加，生命力愈加旺盛。
2010年终之际，让我们一起回顾中国饭店业走过的征途，畅想未来，书写新的篇章。
八十年代上世纪八十年代是中国饭店业“引擎式”的发展阶段，从1987年设立旅行游览事业管理总局(后改为国家旅游局)起，我国饭店业开始了从招待型管理到企业化管理的重要转型。
饭店业也成为我国最早对外资开放的行业之一。
假日、喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉等品牌均在此时进入中国市场。
1982年3月29日，中美合资建造的中国第一家中外合资饭店北京建国饭店营业，首次引进了境外饭店管理公司香港半岛管理集团。
1984年，香格里拉集团单列“中国区”。
1984年，洲际进入中国。
1984年，假日集团开始管理北京丽都假日饭店。
1984年，上海锦江、东湖、华亭、新亚分别成立集团。
1985年，中国第一家中外合作的五星级酒店白天鹅宾馆开业。
1985年，北京喜来登长城饭店开业。
1987年1月，中国饭店联谊集团成立，是我国出现的第一个饭店联合体。
1988年5月，北京饭店集团成立。
1988年，中国开始实施涉外宾馆酒店星级评定制度。
1988年，国际品牌希尔顿进入中国。
1989年，香港新世界集团收购兼并华美达集团。
1989年，国务院办公厅转发《国家旅游局关于加强旅游工作的十点意见》。
1989年，中国饭店数量达到1496座，22万间客房。
九十年代中国饭店行业跌宕起伏，受金融风暴影响，全国饭店企业共亏损32亿。
2011年度全国星级饭店统计公报
2011年度全国星级饭店统计公报截至2011年底，星级饭店统计管理系统中13513家星级饭店，有12221家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为90.44%，同比增长3.7%。
一、总体情况在12221家星级饭店中，除停业的545家饭店外，有11676 家完成了2011年经营数据的填报，填报率为95.54%，同比增长0.11%。
（一）基本情况2011年全国星级饭店规模结构情况（按星级分）2011年全国星级饭店登记注册类型情况（按星级分）单位：家（二）财务经营状况2011年全国星级饭店基本指标统计表（按星级分）2011年全国星级饭店主要指标统计表（按星级分）二、各地区情况2011年全国星级饭店主要指标排名前十名统计表2011年全国星级饭店主要指标排名后十名统计表三、全国50个重点旅游城市情况截至2011年底，全国50个重点旅游城市共有5481家星级饭店，有4901家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为89.42%，同比增长0.75%。
在4901家星级饭店中，除停业的150家饭店外，有4751 家完成了2011年经营数据的填报，填报率为96.94%，同比增长0.96%。
2011年重点旅游城市星级饭店规模结构（按星级分）2011年重点旅游城市星级饭店主要指标排名前十名统计表2011年重点旅游城市星级饭店主要指标排名后十名统计表四、比较分析2011年全国星级饭店基本指标与去年同比情况表（按星级分）单位：%2011年全国星级饭店主要指标比较（按星级分）单位：%附件：1. 2011年度全国各地星级饭店数量分布情况2. 2011年度全国星级饭店基本情况表3. 2011年全国各地星级饭店财务状况统计完成情况表4. 2011年全国50个重点旅游城市星级饭店财务状况完成情况表5. 2011年度全国星级饭店财务状况汇总表6. 2011年星级饭店经济指标汇总表（按地区）7. 2011年星级饭店经济指标汇总表（按重点旅游城市）8. 2011年度全国各星级饭店综合指标前100名饭店排序表（按星级饭店）附件1：2011年全国各地星级饭店数量分布情况单位：家附件2：2011年度全国星级饭店基本情况表单位：家附件3：2011年全国各地星级饭店财务状况统计完成情况表单位：家附件4：2011年全国50个重点旅游城市星级饭店财务状况完成情况表单位：家备注：1. 平均房价（Average Room Rate）：当季客房收入/当季实际出租间夜数；2. 平均出租率（Occupancy）：当季实际出租间夜数/当季可供出租间夜数×100%；3. 每间可供出租客房收入（Revenue Per Available Room）：当季客房收入/当季可供出租间夜数；4. 每间客房平摊营业收入（Total Revenue Per Room）：当季营业收入/客房间数；5. 全员劳动生产率=营业收入/全部从业人数年平均人数6. 人均实现利润=利润总额/全部从业人数年平均人数7. 人均实现税收=实缴税金/全部从业人数年平均人数8. 人均年薪酬=本年应付职工薪酬/全部从业人员年平均人数9. 人均占用固定资产原值=固定资产原值/全部从业人员年平均人数10. 百元固定资产创营业收入=固定资产原值/营业总收入×10011. 经营毛利率=主营业务利润/营业总收入12. 各星级排序方法：对同星级所有饭店的五个单项指标（全员劳动生产率、人均实现利润、人均实现税收、平均房价和平均出租率）分别进行排序，把每个单项指标的序列数相加求和，按照由小到大的次序对该数值进行最终排序。
国家旅游局—2001年中国旅游业统计公报
2001年中国旅游业统计公报2001年中国旅游业统计公报2001-12-31 0:00:00字号：[大中小] 选择背景色：2001年是中国入境旅游、国内旅游、出境旅游全面发展的一年。
全年入境旅游人数达8901万人次，旅游外汇收入达178亿美元；国内旅游人数达7.84亿人次，国内旅游收入达3522亿元人民币；旅游业总收入达到4995亿元，相当于当年国内生产总值的5.2%，比上年提高了0.15个百分点。
旅游业作为国民经济新的增长点的地位得到了进一步巩固和发展。
一、入境旅游业实绩2001年，在世界旅游业因受发生在美国的"9.11"恐怖事件等影响，从而出现负增长的不利形势下，中国入境旅游市场继续全面增长：--入境旅游人数达8901.29万人次，比上年增长6.7%，其中：外国人1122.64万人次,比上年增长10.5%;香港同胞5856.85万人次，与上年持平;澳门同胞1577.61万人次,比上年增长36.7%; 台湾同胞344.20万人次，比上年增长10.7%。
--入境过夜旅游人数达3316.67万人次，比上年增长6.2%，继续居世界第5位。
在入境过夜旅游者中，外国人894.35万人次,比上年增长10.4%; 港澳同胞2121.98万人次，比上年增长4.3%; 台湾同胞300.34万人次，比上年增长10.7%。
--国际旅游（外汇）收入达177.92亿美元，比上年增长9.7%，首次跃居世界第5位。
二、国内旅游业实绩2001年，国内旅游继续保持兴旺发达的局面。
随着"黄金周"旅游的制度化和规范化，形成了热点地区扩张、旅游旺季前"推"后"延"等新特点，在拉动内需、刺激消费、带动相关产业发展、提高人民生活质量方面发挥了突出作用。
--全国国内旅游人数达7.84亿人次，比上年增长5.3%。
其中：城镇居民3.74亿人次，农民4.09亿人次。
国家旅游局公告2017年1号——国家旅游局关于2015年度全国星级饭店统计调查排强名单的公告
国家旅游局公告2017年1号——国家旅游局关于2015年度全国星级饭店统计调查排强名单的公告
文章属性
•【制定机关】国家旅游局(已撤销)
•【公布日期】2017.01.05
•【文号】国家旅游局公告2017年1号
•【施行日期】2017.01.05
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】饭店管理
正文
国家旅游局公告
2017年1号
国家旅游局关于2015年度全国星级饭店统计调查排强名单的
公告
依据《旅游法》、《统计法》、《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308-2010）和《旅游统计调查制度》，国家旅游局组织开展了2015年度全国星级饭店统计调查工作。
依据统计调查数据和企业经营情况，按照2015年度全国星级饭店统计调查排强标准，排出了全国五星级饭店二十强、全国四星级饭店二十强、全国三星级及以下星级饭店二十强和全国星级饭店利税贡献二十强，现予以公告。
附件：1.2015年度全国五星级饭店二十强
2.2015年度全国四星级饭店二十强
3.2015年度全国三星级及以下星级饭店二十强
4.2015年度全国星级饭店利税贡献二十强
5.2015年度全国星级饭店统计调查排强标准
国家旅游局
2017年1月5日。
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2001年中国星级饭店统计公报
2001年，我国星级饭店数量有较大增长。
到2001年末，全国共有星级饭店7358家，比上年末增加1329家，增长22.04%；共拥有客房81.62万间，比上年末增加22.15万间，增长37.26%；共拥有床位153.31万张，比上年末增加38.83万张。
2001年，全国星级饭店营业收入总额为763.32亿元，比上年增加159.61亿元；上缴营业税39.66亿元，比上年增加8.87亿元；年平均客房出租率为58.45%，比上年提高0.87个百分点。
一、全国星级饭店的构成情况
(一)按注册登记类型划分
按注册登记类型划分，在全国7358座星级饭店中，有国有饭店4339座，占全国星级饭店总数的59.0%；集体经济饭店790座，占10.7%；外商投资饭店268座，占3.6%；港澳台投资饭店324座，占4.4%。
以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的77.8%。
此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有1637座，占全部星级饭店总数的22.2%。
从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的81.63万间客房中，国有饭店共有42.83万间客房，占全国星级饭店客房总数的52.5%；集体经济饭店共有6.38万间客房，占7.8%；外商投资饭店共有5.82万间，占7.1%；港澳台投资饭店共有6.78万间客房，占8.3%。
以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的75.7%。
其他注册登记类型的饭店客房共有
14.39万间，占全部饭店客房数的24.3%。
(二)按规模划分
按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店94座，共有12.63万间客房，占全国星级饭店客房总数的15.5%；(2)客房数在300-499间的饭店283座，共有10.27万间客房，占12.6%；(3)客房数在200-299间的饭店560座，共有13.42万间客房，占16.4%；
(4)客房数在100-199间的饭店1917座，共有26.38万间客房，占32.3%；(5)客房数在100间以下的饭店4504座，共有18.92万间客房，占23.2%。
(三)按星级划分
截至2001年底，全国共有:(1)五星级饭店129座，共有5.03万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.2%；(2)四星级饭店441座，共有10.61万间客房，占13.0%；(3)三星级饭店2287座，共有32.74万间客房，占40.1%；(4)二星级饭店3748座，共有29.47万间客房，占36.1%；(5)一星级饭店753座，共有3.77万间客房，占4.6%。
二、分地区的星级饭店情况
全国7358座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市，具体情况如下：
（一）按拥有星级饭店座数多少排列，位居全国前十名的地区是：（1）广东640座；（2）浙江610座；（3）江苏565座；（4）北京508座；（5）湖北460座；（6）云南431座；（7）山东342座；（8）上海300座；（9）辽宁285座；（10）广西246座。
（二）按拥有星级饭店客房间数多少排列，位居全国前十名的地区是：（1）北京11.23万间；（2）广东6.50万间；（3）浙江5.84万间；（4）上海5.09万间；（5）福建5.01
万间；（6）江苏5.01万间；（7）山东3.67万间；（8）湖北3.25万间；（9）广西2.92
万间；（10）辽宁2.91万间。
三、全国星级饭店的客房出租率情况
2001年，全国星级饭店平均客房出租率为58.45%,比上年提高0.87个百分点。
其中，五星级饭店的客房出租率为65.12%，比上年提高0.08个百分点；四星级饭店的客房出租率为64.96%，比上年提高1.88个百分点;三星级饭店的客房出租率为60.34%，比上年提高1.69个百分点；二星级饭店的客房出租率为53.35%，比上年提高0.03个百分点;一星级饭店的客房出租率为46.33%，比上年下降0.63个百分点。
(一)按注册登记类型划分
2001年，在全国7358座星级饭店中，国有饭店平均客房出租率55.13%,比上年提高0.79个百分点；集体企业饭店59.25%，比上年提高6.14个百分点；外商投资饭店64.15%，比上年提高5.26个百分点；港澳台投资饭店64.65%，比上年提高1.01个百分点；联营饭店57.44%，比上年提高2.11个百分点；私营饭店56.52%，比上年提高1.64个百分点。
(二)按规模划分
按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为
66.98%，比上年提高3.22个百分点；(2)客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为63.64%，比上年提高2.41个百分点；(3)客房数在200-299间的饭店平均客房出租率为60.97%，比上年提高2.82个百分点；(4)客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为59.61%，比上年提高4.43个百分点；(5)客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为51.74%，比上年提高0.59个百分点。
（三）按地区划分
2001年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：
（1）上海67.47%；（2）浙江66.23%；（3）广东62.45%；（4）北京62.21%；（5）湖北60.48%；（6）海南60.42%；（7）贵州59.94%；（8）青海59.60%（9）江苏59.31%；（10）湖南59.23%。
四、全国星级饭店的营业收入情况
2001年，全国星级饭店共实现营业收入为763.32亿元，比上年增长26.44%。
（一）按注册登记类型划分
2001年，国有企业饭店营业收入316.98亿元，占营业收入总额的41.53%；外商投资和港澳台投资饭店营业收入248.87亿元，占营业收入总额的32.60%；集体企业饭店营业收入42.19亿元，占营业收入总额的5.53%；联营饭店营业收入10.85亿元，占营业收入总额的1.42%；私营饭店营业收入12.83亿元，占营业收入总额的1.68%。
（二）按规模划分
2001年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入119.94亿元，占营业收入总额的15.71%；客房数在300-499间的饭店年营业收入148.66亿元，占营业收入总额的19.48%；客房数在200-299间的饭店年营业收入144.02亿元，占营业收入总额的18.87%；客房数在100-199间的饭店年营业收入198.25亿元，占营业收入总额的25.97%；客房数在100间以下的饭店年营业收入152.46亿元，占营业收入总额的19.97%。
（三）按地区划分
2001年，按营业收入多少排列，位居全国前十名的地区如下：（1）北京121.26亿元；（2）广东省117.36亿元；（3）上海86.79亿元；（4）浙江81.41亿元；（5）江苏60.58亿元；（6）山东35.41亿元；（7）辽宁28.78亿元；（8）河北19.34亿元；（9）福建17.18亿元；（10）广西17.05亿元。
五、全国星级饭店上缴的营业税金
2001年，全国星级饭店共上缴营业税金39.66亿元，比上年增加8.87亿元。
（一）按注册登记类型划分：国有饭店上缴营业税金16.89亿元，占上缴总额的42.59%；集体企业饭店上缴营业税金2.36亿元，占上缴总额的5.95%；外商投资饭店和港澳台投资饭店上缴营业税金12.26亿元，占上缴总额的30.91%；联营饭店上缴营业税金0.48亿元，占上缴总额的1.21%；私营饭店上缴营业税金0.76亿元，占上缴总额的1.92%。
（二）按规模划分：客房数在500间以上的饭店上缴营业税金5.90亿元，占上缴总额的14.88%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金7.47亿元，占上缴总额的18.84%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金7.42亿元，占上缴总额的18.71%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金10.72亿元，占上缴总额的27.03%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金8.15亿元，占上缴总额的20.55%。
（三）按地区划分：上缴营业税金位居全国前十名的地区是：（1）广东6.37亿元；（2）北京6.07亿元；（3）上海4.17亿元；（4）浙江3.63亿元；（5）江苏2.84亿元；（6）山东1.79亿元；（7）辽宁1.56亿元；（8）福建1.19亿元；（9）河北1.00亿元；（10）广西0.91亿元。
六、全国星级饭店的全员劳动生产率
2001年，全国星级饭店的全员劳动生产率为7.26万元/人，比上年减少0.41万元/人。
全员劳动生产率位居全国前十名的地区是：（1）上海12.09万元/人；（2）广东10.64万元/人；（3）北京9.79万元/人；（4）浙江9.42万元/人；（5）江苏7.71万元/人；（6）黑龙江7.53万元/人；（7）辽宁7.02万元/人；（8）天津7.02万元/人；（9）河北6.78万元/人；（10）江西6.74万元/人。
七、全国星级饭店的职工人数
截至2001年底，全国星级饭店拥有职工105.21万人。
星级饭店职工人数位居全国前十名的地区是：(1)北京12.38万人；(2)广东11.03万人；(3)浙江8.65万人；(4)江苏7.85万人；
(5)上海7.18万人；(6)山东6.10万人；(7)辽宁4.10万人；(8)广西3.58万人；(9)福建3.58万人；(10) 湖北3.42万人。
来源: /html/2008-6/2008-6-2-14-52-49-49.html。