基于生物特性的生物资产价值评估
畜禽类生物资产价值评估方法的问题探析
畜牧兽医农业开发与装备 2024年第1期畜禽类生物资产价值评估方法的问题探析冯丽娜（贵州财经大学，贵州贵阳 550025）摘要：分析了畜禽类生物资产的特殊性，提出三种评估方法下畜禽类资产评估存在的主要问题，最后提出完善畜禽类资产评估方法的对策，以供参考。
关键词：畜禽；生物资产；价值评估0 引言我国《企业会计准则第5号——生物资产》对生物资产的定义为“生物资产是指有生命的动物和植物”，并将生物资产分为消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。
畜禽类生物资产主要包括大牲畜、小牲畜、家禽。
当前，我国畜牧业已进入新的发展阶段，正在由传统畜牧业向现代畜牧业转型，畜禽类生物资产的经营管理是畜牧企业发展的前提，而对畜禽类生物资产的价值进行适当评估是企业许多经济活动的基础，在对生物资产进行出售、交易、融资、保险等经济活动中，生物资产的价值评估都是极其关键且重要的。
而生物资产不同于一般类型的资产，其具有生物增殖性、未来收益不确定性以及双重资产特性，这些特性决定了对畜禽类生物资产的价值评估不能简单等同其他资产的价值评估。
1 畜禽类生物资产的特殊性1.1 生物增值性畜禽类生物资产具有生命，这是其区别于其他资产最本质的特性。
活着的动物均具有生长、发育、繁殖和衰退的自然规律，尽管在生长的任何一个阶段，畜禽类生物资产都符合资产确认的条件，但是企业对畜禽类生物资产的确认和计量并不能完全参照其他类型的实物资产，因为每个阶段畜禽类生物资产会呈现不一样的形态并产生不同的价值。
生物资产的增值可以通过自然增值，也可以通过社会增值。
自然增值是生物资产独有的特性，即其可通过生长转化得到增值。
社会增值是其他资产也会遇到的情形，如因市场供给变化、通货膨胀等原因导致的商品价格产生变动幅度。
因此，在对畜禽类生物资产进行价值评估时要考虑其生物增值性。
1.2 未来收益不确定性由于畜禽类生物资产具有生命，有自主性，会从一种形态转化到另一种形态，人们无法使其仅保持一种形态产生现金流量，因此不能以一种固定的方式预期其未来收益。
生物资产财务管理制度
第一章总则第一条为加强公司生物资产的管理，规范生物资产的财务核算，提高生物资产的使用效率，根据《企业会计准则》和有关法律法规，结合公司实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有生物资产，包括但不限于动植物、微生物、基因资源等。
第三条生物资产的财务管理应遵循以下原则：1. 实物管理与财务管理相结合；2. 全面管理与重点管理相结合；3. 规范管理与灵活运用相结合；4. 预防与控制相结合。
第二章生物资产的分类与确认第四条生物资产按照其经济用途和生物特性分为以下几类：1. 生产经营用生物资产；2. 研发用生物资产；3. 投资用生物资产；4. 库存生物资产。
第五条生物资产的确认应当符合以下条件：1. 能够为企业带来经济利益；2. 与企业拥有或控制的资源相关；3. 能够可靠地计量。
第三章生物资产的计量第六条生物资产的计量应当以实际成本为基础，按照以下原则进行：1. 生产经营用生物资产：按照购入成本或自行培养成本进行计量；2. 研发用生物资产：按照研发投入进行计量；3. 投资用生物资产：按照投资协议或市场价格进行计量；4. 库存生物资产：按照市场价值或成本与可变现净值孰低进行计量。
第四章生物资产的折旧与减值第七条生物资产的折旧应根据其使用寿命、预计净残值和折旧方法进行计算。
折旧方法包括年限平均法、工作量法等。
第八条生物资产出现减值迹象时，应当按照《企业会计准则》的规定进行减值测试，确认减值损失。
第五章生物资产的处置第九条生物资产的处置包括销售、捐赠、报废等。
处置前应进行资产评估，确保处置价格合理。
第十条生物资产的处置收入应按照实际收到的金额进行确认，并计入当期损益。
第六章生物资产的报告与披露第十一条公司应定期编制生物资产报表，包括生物资产清单、生物资产折旧表、生物资产减值表等。
第十二条公司应在年度财务报告中披露生物资产的种类、数量、价值、折旧政策、减值情况等信息。
第七章附则第十三条本制度由公司财务部门负责解释。
生物资产确认条件(二)
生物资产确认条件(二)生物资产确认条件定义生物资产是指具有生命而且在日常活动过程中增值的资产，包括但不限于动植物、微生物、遗传资源等。
确认条件确认生物资产的条件主要包括以下几个方面：1.有形性：生物资产必须是具有形体和体积的实物，例如植物的树干、动物的身体等。
2.存在价值：生物资产必须具有经济或实用价值，能够为人们提供直接或间接的利益。
3.可测量性：生物资产的价值必须可以通过一定的测量方法进行衡量和计量。
4.可控性：生物资产必须在一定程度上能够被控制和管理，以确保其价值的实现和最大化。
5.可分割性：生物资产的价值必须可以被分割和界定，以便于进行交易和转让。
应用范围生物资产确认条件适用于以下情况：•农业领域：农作物、养殖动物等的确认和估值。
•生物技术领域：基因组研究、遗传工程等的生物资产确认。
•生态环境领域：对自然保护区、野生动植物等生物资产的确认和管理。
•食品行业：对食品原材料、农产品等的生物资产的确认。
注意事项在进行生物资产确认时，需要注意以下几点：•考虑生物资产固有的特性，例如生长周期、繁殖能力等，以便更完整地评估其价值。
•根据应用范围和实际需要，选择合适的评估方法和指标，以准确衡量生物资产的价值。
•定期进行生物资产的评估和监测，及时发现和处理资产价值变动的情况。
•遵循相关法律法规和伦理准则，确保生物资产的合法性和可持续发展。
结论生物资产确认条件是判断和评估生物资产价值的基本要素，它涵盖了生物资产的特性、价值和管理等方面。
准确、科学地确认生物资产将有助于有效利用和保护生物资源，促进可持续发展。
各行各业都可以根据自身的需求和实践情况，灵活应用生物资产确认条件，提升管理效能，推动行业的发展和创新。
生产性生物资产的折旧政策
成本模式核算的生产性生物资产的折旧政策第一，生产性生物资产从成长期开始计提折旧。
这样改进保证了成长期、成熟期及衰退期产能与折旧成本的匹配。
而且，由于生产性生物资产自身特征的变化(比如，果树开始挂果等)，成长期时点界定容易，开始计提折旧时点确定简便，易于操作。
第二，生产性生物资产成长期折旧与支出资本化并行。
处于生长期的生物资产为满足自身生长投入较大，这部分投入一是满足生物资产自身生长、价值增值的要求，二是满足生物资产实现其产能的需要。
在这两者需求中，前者大于后者。
而且这期间价值升值较快，所以，这期间的投入，能够分清上述两类投入的，分别确认为生产性生物资产的增值成本和生产性生物资产的产能成本或期间费用等。
不能分清两类投入的，依据重要性原则，全部作为生产性生物资产的增值成本。
生产性生物资产的增值成本，不仅能增加生产性生物资产的自身价值，而且能延长生产性生物资产的使用寿命，满足资产支出资本化的条件，所以应予以资本化，增加生产性生物资产账面价值。
第三，生产性生物资产进入成熟期后支出停止资本化。
生产性生物资产进入成熟期，其自身价值趋于稳定，其后的支出主要是维持生物资产实现其产能的需要，属维护性支出。
该支出由于不再增加生物资产自身价值，所以不进行资本化处理，即不确认为生产性生物资产的增值成本，而应费用化处理，记入期间费用或作为当期产能的成本。
为此，需要在全国范围内统一界定不同生产性生物资产的成长期年限，以防范企业通过任意缩短或延长生产性生物资产的成长期人为调节利润。
第四，生产性生物资产成长期折旧的计算。
由于生产性生物资产成长期支出资本化，其账面价值在不断增加，这就为成长期生产性生物资产折旧计算增加了困难。
鉴于成长期生产性生物资产账面价值的增加和产能的增加，建议其折旧采用年限平均法或产能(量)法或其它更适合的方法，方法一经选定，不得随意变更。
且不论使用哪种方法，其预计使用年限或预计总产能(量)均自成长期开始。
由于成长期折旧与支出资本化并行，所以，成长期折旧按选定的方法，分年度计算折旧额。
2019年资产评估考试考点《资产评估》：森林资源资产评估
2019年资产评估考试考点《资产评估》：森林资源资产评估》》》欢迎大家免费试听！！祝您取得优异成绩。
知识点：森林资源资产评估概述(一)森林资源、森林资源资产与森林资源资产评估1.森林资源具体包括森林、林木、林地以及依托森林、林木、林地生存的野生动物、植物和微生物。
森林，包括乔木林和竹林。
林木，包括树木和竹子。
林地，包括郁闭度0.2以上的乔木林地以及竹林地、灌木林地、疏林地、采伐迹地、火烧迹地、未成林造林地、苗圃地和县级以上人民政府规划的宜林地。
2.森林资源资产(1)定义森林资源资产是指由特定主体拥有或控制并能带来经济利益的，用于生产、提供商品和生态服务功能的森林资源。
(2)构成包括森林、林木、林地、森林景观资产以及与森林资源相关的其他资产。
(3)主要从以下方面来理解①森林资源资产是以森林资源为物质内涵的资产，包括林木资产、林地资产、林区野生动物资产、植物资产和微生物资产。
②不是所有森林资源都能转化为森林资源资产。
资产必须是由特定主体所拥有或控制，并能够带来经济利益的经济资源。
主体不明确或无法实施有效控制的森林资源以及不能给经营者带来经济利益的森林资源仅能作为资源，而不能作为资产。
③森林资源效益的多重性决定森林资源资产具有多种功能。
森林资源资产作为一项生物性资产，结构复杂，形态各异，其功能也具有多样性，除了为社会提供木材、果品、食用油料、工业原料和药材等经济产品，还具有涵养水源、保育土壤、固碳制氧、积累营养物质、净化大气环境、森林防护、保护生物多样性等生态价值。
在特定目的与条件下，森林的生态价值能够进入市场，成为生态资产。
3.森林资源资产评估森林资源资产评估是指注册资产评估师对森林资源资产实行分析估算并发表专业意见的行为和过程。
根据评估工作的内容不同，森林资源资产评估的业务能够分为资产评估、评估咨询、评估复核。
从评估业务范围看，森林资源资产评估业务，不但包括针对单独的森林资源资产的评估行为，也包括对企业价值评估或其他评估行为中所涉及的森林资源资产评估行为。
生物资产会计计量问题研究以獐子岛为例
生物资产会计计量问题研究以獐子岛为例一、本文概述生物资产是指企业在生产过程中，用于农业、林业、畜牧业、渔业等活动，具有生命特征并能够带来经济利益的动植物资源。
在现代会计计量中，生物资产的评估和管理是一个复杂且具有挑战性的领域。
以獐子岛公司为例，其主要经营海洋牧场业务，涉及大量海洋生物资产的养殖和管理。
在本文中，我们将深入探讨生物资产会计计量的特殊性，分析现行会计准则下生物资产的计量问题，并以獐子岛公司的实际情况为案例，研究其在生物资产计量和管理方面的实践经验和存在的问题。
通过对獐子岛公司的案例分析，旨在为生物资产会计计量提供更为科学合理的建议，促进相关企业的可持续发展，并为会计准则的完善提供参考。
本文首先概述了生物资产的定义、分类和特征，然后分析了生物资产会计计量的理论基础和现行准则，接着通过獐子岛公司的案例，具体探讨了生物资产计量的实际操作问题，包括初始计量、后续计量以及信息披露等方面。
本文提出了针对生物资产会计计量问题的改进建议，旨在提高生物资产信息的透明度和可靠性，为相关利益方提供更有价值的决策依据。
二、生物资产会计计量的理论基础在现代会计核算体系中，生物资产作为一种特殊的经济资源，其计量和报告对于财务信息的完整性和可靠性具有重要意义。
生物资产会计计量的理论基础主要建立在以下几个方面：历史成本原则：这是传统会计计量的核心原则之一，指的是在初始确认时，生物资产应按照实际交易或生产成本进行计量。
历史成本的确定性为生物资产的初始计量提供了可靠的基础。
公允价值概念：随着市场的发展和会计准则的国际化，公允价值逐渐成为生物资产计量的一个重要参考。
公允价值即在正常交易中，知情且愿意的买卖双方达成交易的价格。
对于生物资产，如林木、牲畜等，其价值会随着生长周期、市场需求等因素的变化而波动，采用公允价值进行计量可以更真实地反映其经济价值。
稳健性原则：在生物资产的计量过程中，稳健性原则要求会计信息的提供应当保持谨慎，避免过度乐观地评估资产价值。
浅谈林业生物资源资产评估
浅谈林业生物资源资产评估作者：李健张秀云张秋虹张绪成来源：《中国科技纵横》2010年第17期摘要:随着林业的发展,依据当前林业资源资产评估概念和方法很难形成统一的实证,需要调整和完善不。
本文对与林业评估相关概念的解读、对林业评估概念的界定、林业及林业生物资源资产的特点、林业生物资源资产的经营目的、林业生物资源资产主体的认定、林业生物资源资产评估的发展趋势进行阐述。
关键词:林业生物资源资产评估1 与林业评估相关概念的解读笔者认为要界定准林业评估概念必须首先解读好以下概念。
(1)什么是林业:林业是指培育和保护森林以取得木材和其他林产品、利用林木的自然特性以发挥防护作用的生产部门,是国民经济的重要组成部分之一。
包括造林、育林、护林、森林采伐和更新、木材和其他林产品的采集和加工等。
发展林业,除可提供大量国民经济所需的产品外,还可以发挥其保持水土、防风固沙、调节气候、保护环境等重要作用。
(2)什么是森林:森林不只是简单的树木集合,森林中除了树木之外,还有其他生物。
森林中各种生物之间、森林与环境之间存在着非常密切的关系。
只有弄清这些关系,才能弄清森林的真面目。
(3)什么是林地:林地是指生长乔木、竹类、灌木、沿海红树林的土地。
包括用材林、经济林、薪炭林和防护林等各种林木的成林、幼林和苗圃等所占用的土地,不包括农业生产中的果园、桑园和茶园等的占地和居民点绿地及铁路、公路、河流、沟渠的护路、护岸林。
(4)什么是森林资源:森林资源是地球上最重要的资源之一,是林地及其所生长的森林有机体的总称。
这里以林木资源为主,还包括林中和林下植物、野生动物、土壤微生物及其他自然环境因子等资源。
森林可以更新,属于再生的自然资源,也是一种无形的环境资源和潜在的“绿色能源”。
反映森林资源数量的主要指标是森林面积和森林蓄积量。
(5)什么是生物资源:生物资源是在目前的社会经济技术条件下人类可以利用与可能利用的生物,包括动植物资源和微生物资源等。
中评协关于发布2023-2024年资产评估行业青年研究项目立项评审结果的公告
中评协关于发布2023-2024年资产评估行业青年研究项目立项评审结果的公告文章属性•【制定机关】中国资产评估协会•【公布日期】2023.11.23•【文号】中评协公告〔2023〕26号•【施行日期】2023.11.23•【效力等级】团体规定•【时效性】现行有效•【主题分类】金融其他规定正文中国资产评估协会公告中评协公告〔2023〕26号关于发布2023-2024年资产评估行业青年研究项目立项评审结果的公告根据2023-2024年资产评估行业青年研究项目工作安排，中国资产评估协会组织开展了2023-2024年资产评估行业青年研究项目立项评审工作，确定了30个立项资助的研究项目，现将名单公告如下：2023-2024年资产评估行业青年研究项目立项名单项项目名称项目承担单位并购中的或有对价评估研究北京工商大学经济学院基于因子模型和机器学习的股权期望报酬及相关参数测算研究云南经济管理学院基于数据资产特性研究的资产评估理论衔接与更新北京中同华资产评估有限公司基于机器学习的数字技术专利收益期限估测研究山西财经大学会计学院基于统计学应用的企业价值市场法评估体系研究上海立信资产评估有限公司湖北分公司基于改进BP神经网络的半导体企业价值评估研究南京财经大学会计学院碳风险影响企业资产评估的机理与效果研究上海立信会计金融学院基于要素贡献视角的企业数据资产价值评估重庆坤元资产评估有限公司ESG理念引领下的区域品牌价值评估模型研究北京中天华资产评估有限责任公司基于内含价值调整法与价值比率调整法的寿险公司股权价值评估研究东北财经大学会计学院基于ESG评价体系的企业自由现金流估值模型改进研究云南大学基于情景分析法的专精特新生物技术企业价值评估研究湖北省资产评估协会基于综合质量评价体系改良的数据资产评估方法与案例研究山东财经大学会计学院关于提升资产评估假设规范性的研究北京中企华资产评估有限责任公司生命周期视角下专利技术价值评估的动态收益分成率研究北京卓信大华资产评估有限公司政府公共数据资产价值评估研究江西中磊资产评估有限公司ESG视角下的企业价值评估方法改进与研究北京北方亚事资产评估事务所（特殊普通合伙）数据资产收益法评估中的折现率研究江西健业资产评估事务所（特殊普通合伙）资本结构对企业价值评估影响的实证研究北京亚太联华资产评估有限公司生命周期视角下基于混合模型的新能源企业价值评估研究中联资产评估集团（浙江）有限公司嵌入ESG要素的企业价值评估对资产评估师决策的影响北京坤元至诚资产评估有限公司基于创新生态系统理论的新能源企业价值评估北京卓信大华资产评估有限公司四川分公司基于实物期权模型的碳资产价值评估研究四川恒通房地产土地资产评估有限公司业务数据化下金融企业自用型数据资产价值评估研究北方亚事资产评估事务所（成都）有限公司公共数据资产一级市场出让收益评估机制研究中瑞世联资产评估集团有限公司西南分公司ESG因素对收益法评估上市公司企业价值的影响研究北京国融兴华资产评估有限责任公司“专精特新”企业价值评估研究江西财经大学经济学院国内航空快线溢价评估研究中国民航大学数字经济背景下中华老字号价值评估及实现路径研究铜陵学院会计学院医药服务业数据资产质押评估研究武汉顺海资产评估有限责任公司特此公告。
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生 物 资 产 的 概 念
我 国学术界 目前在生物资产的定义上
评估 时，计算 了果树生长价值 的累积 ，将
其作 为果园最终价值的一个重要考量 因素。 ２成长阶段性。 生物的个体成长过程非 常有规律 ， 通常 ， 人为将其笼统的划分为以
物资产采取抽样分析的方法简化评估工作 ， 也能使评估结果相对准确。
法 ，基 于 对 被 评 估 资 产 的 充 分 了 解 与
考量 ，对其 价 值进 行 评估 的行 为 。生 物 资 产评 估 属 于生 物 学 、资 产评 估 学 、生
生物 特 性 对 生 物 资 产 价 值 评 估 的 影 响
（ 一 ）生物资产具有生命性
具有生命 是生物最 本质 的特 征 ，是 生 物资产与其余所有类别的资产最 明显 并且 最独特的区分 ，生物资产的生命 性主要表
牛选择复 原重 置成本法评估 ，成熟具有泌 乳能力的奶 牛采取 收益 法评估 ，淘汰奶牛
作为肉用禽畜用公允价值进行评估。
３周期时效性。 单个的生物体是有寿命 限制的 ， 而生物的繁衍使得一个物种能够世
范 中启 教 授 陈超 正 ２ 戴 琳 ３（ １ 、中 国矿 业 大学 （ 北京 ）发展 物种 的一个生命周期 ， 生命 周期在生物的繁 规 划 处 ２ 、中 国矿 业 大 学 （ 北京 ）管理 学院 资产评 估 系 ３ 、 中国
评 估
１ ． 自然增值性。生物通过代谢得到 生 长 ，在此过程 中，生物从大 自然中获取 营 养成分 ，通过有序的酶促 反应进 行物质 的 积累转化 ，完成质量和数量 的增长 ，实现 生物资产 的自然增殖。该过程是完全 自发 的，是亿万年形成 的规律。人类为了促进 该过程 的进行 ，使用高效的化学产品 （ 如
估 行 业在 该 方 面 的 不足 ，提 出 了 建议 ，
的需求具有周期性的时效。
４个体差异性。 生物体经过不断生长最
终成熟。 它 的生长 状 况 由 内 因和外 因共 同决
并 对 该 学 科 的 未 来 发展 趋 势作 了展 望 。 关键 词 ：生 物 资 产 生物 特 性 价 值
业从 一个只有二三十年发展 期的新兴 行业
迅 速 成 长 壮 大 、日益 细化 ， 为 不 同领 域 、 不
是 同样饲料同批喂养的牲畜 ， 也存在个体 差
异性。所 以， 在进行生物资产评估时， 不能 像对待工厂产 品一样进行简单 的同一化处 理， 要充分考虑生物的个体差异性。但若对
一
同 目的的评估需 求制定准 则和提供 参考。
现 为 以下 四 点 ：
ｔ １ ： ４ ￣ 麦一年仅可熟一次。 人们对生物 资产的
需求仅存在于其一个生命周期内的某一段时 间内， 例如 ， 饲养奶牛是为了获取在它在产 奶期的牛奶 ， 种植果园是 为了成熟期收获瓜 果。所以， 一类生物资产 的最大价值因人类
态 学 多 学 科 交 叉 的 前 沿科 学 。本 文 从 生物 特性 与 资产 价值 的 结合 点入 手 ， 论 述 了在 生 物 资 产 评 估 中应 予 以 考 量 的 生 物 特 性 ， 分 析 了 目前 我 国 生 物 评
定。内因指生物 的控制基 因， 外 因指生物成 长过程 的外部 自然环境 ， 包括气候条件 ， 水 肥状况等。在生物资产的最大价值 时段 内， 每一生物个体 的成长状况都不完全相 同， 即 使对于同一片农田同一 品种的成熟植株 ， 或
我 国市场经济 的高速发展对评估行业
提 出了越来越具体 和严格的要求 ，评估行
（ 二 ）生 物 资 产价 值 受 双 重 外 部 环 境
影 响
尚未形成 统一定论 。本 文认 为 ， 生物 资产
的概念可 从字面拆 分 为 “ 生物” 和“ 资产 ”
下几个阶段 ：幼苗 （ 崽） 期、初成期、成熟
期、 老化期 。 将这种分段方式具体到不同生 物品种上时， 学者＇ ｆ ｆ ］ ｔ Ｅ 据待研究生物的阶段
殖过程 中不间断的循环 ， 直至该物种 灭绝消
代续存。 每一代生命 的平均寿命被认为是该
矿业大学 （ 北京 ）管理 学院企 业 管理 系 北 京 １ ０ ０ ０ ８ ３）
◆
失。 生物的生命周期因物种和地域的不同而
有所 差异 ， 如 酿 酒酵 母 １ ２ ０ 分 钟 进 行一 次 分
中图分类 号 ：Ｆ ２ ３ ３ 文献标 识码 ：Ａ
义 总 和 的物 质 资 产 。
裂生殖 ， 天然林地的育成周期则长达几十年
内容 摘 要 ：资 产 评 估 是 由 专 业 的评 估
甚至百年； 我 国海南 岛小麦一年三熟 ， 而东
－
人 员 ，按 照 一 定 程 序 ，运 用 科 学 的 方
项生物资产中的每一生物个体进行差异化
固定 资产 、无形资产等 ）的特殊 资产 ，正
是 由于生物资产的生物特性 ，使 生物 资产
分析评估 ，虽然最终 汇总结果将会非 常精
确， 却需要相 当数额 的评估人员和耗费大量
的价值评 估区别于具有普遍 规律可循 的其 余资产的价值 评估。
时间， 评估工作将变得非常复杂。所 以，一
肥料 ） ， 甚至 改良物种基 因， 使生物成长加
速 ，性能优化 ，进而得到更多更好的生物
生物 资产 作为 日常生活与社 会发展 的物质
基础 ，是 一种区分 于其他非生命 资产 （ 如
产 品， 但这并未改变生物 的自然增殖性。 该
特性使得生物资产价值在其成长过程 中不 断增加 ， 直到其成熟 ， 价值达到最高点 ， 然 后随着生物 的老化 ，价值开始逐渐降低直 至为零 。应荣枢 （ １ ９ ９ ８） 对果 园价值进行
至死亡结束。生物在成长各阶段表征 出各
异的生命状态 ，作为资产具有不同的功用 ，
基 于 生 物 特 性 的 生 物 资 产 价 值评 估
■
在它 的每个阶段都有与其特征相 匹配 的评 估方式。 胡海川等 （ ２ ０ １ ２） 研究 了适用于各
阶段奶 牛价值 的评估方式 ，对未成熟 的奶