古代手工业的进步.ppt

长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿
服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和 起义。
（1）根据上述材料分析古代官营手工业有哪些优势和劣势？
优势：国家扶持；资金充足，设备先进；经营规 模大，分工细密；工匠技术水平高。 劣势：管理腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。
6.中国古代手工业的基本特点
（1）历史悠久 早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立 的生产部门，持续不断地发展。 （2）技术先进 中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费， 而且很早就远销亚非欧国家。手工业生产部门不断增加，劳 动分工越来越细。 （3）经营模式多样性 主要有家庭手工业、官营手工业和民营手工业三种形式。官 营手工业长期占据统治地位，民营手工业到明中叶以后才逐 渐超过官营手工业并占据主导地位。 （4）分布与经济重心南移相适应 随着经济重心的转移，不少手工业生产部门、手工业制品的 主要产地，从北方逐渐移到南方。在中国古代丝织业地区分 布的变化中表现的最为明显。
3．中国古代的官营手工业、民营手工业和家庭手工业三种经营形态比较
经营形态
经营方式
政府直接经 营，进行集 中的大作坊 生产
生产目的
供皇室或贵 族使用
流通方式
社会地位
影响
官营 手工业
阻碍商品经 明朝中叶前 不在市场上 济发展和市 占主导地位， 流通 场扩大，不 代表最高水 利于新技术 平 推广
促进商品经 济发展，在 明朝中后期 出现手工工 场，而形成 资本主义萌 芽
（5）发展过程曲折性 ①农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展 受农 业生产的制约。 ②明中叶后民营手工业中出现了资本主义雇佣劳 动关系，但“重农抑商”政策制约了手工业的发展， 始终没有进入工场手工业时代。 （6）技术传承多样性 ①保守性、封闭性。官营手工业行业之间相互隔 绝，新技术难以推广；技术工艺的传承也是封闭性 的，往往导致失传。 ②世代相传。手工业市场狭小，采取的这种防止 技术竞争的自卫措施，影响了手工业的扩大再生产。 ③“传儿不传女，传媳不传女”。受宗法观念的 影响，古代手工业技术一般不传外性。
唐朝南青北白两大系统形成
唐代越窑青瓷莲花碗
色彩绚丽的唐三彩
白瓷凤首瓶 （唐）
明清时期，瓷器种类丰富
青花瓷、五彩瓷、珐琅瓷达到很高水平
陶器与瓷器的区别
陶器的发明并不是某个国家或某地区的先民的专门发明，它为人 类所共有。只要具备了足够的条件，任何一个农业部落、人群都有可 能制作出陶器。而瓷器则不同，它是我国独特的创造发明。一般认为， 瓷器至少应具备三个条件：瓷器只能用瓷土即高岭土作胎；胎的表面 必须施用玻璃质釉；瓷器烧成温度至少要在摄氏1200度左右。烧成的 器皿质地坚硬，敲击能发出金石声。我国古代制瓷业源于新石器时代 出现的陶器。尔后通过海路和陆路大量输出到海外，才使制瓷技术在 世界范围得到遍及。因此，瓷器是我国对世界文明的伟大贡献之一。 陶器和瓷器的主要区别表现在： 第一、陶器的胎料是普通的粘土，瓷器的胎料则是瓷土，即高岭土 （因最早发现 于江西景德镇东乡高岭村而行名）。 第二、陶胎含铁量一般在3%以上，瓷胎含铁量一般在3%以下。 第三、陶器的烧成温度一般在900℃左右,瓷器则需要1300℃的高温才 能烧成。 第四、陶器多不施釉或施低温釉,瓷器则多施釉。 第五、陶器胎质粗疏，断面吸水率高，敲击时声音低闷。瓷器经过高 温焙烧，胎质坚固致密，断面基本不吸水，敲击时会发出铿锵的金属 声响。
者，杖一百，段匹入官。机户及挑花、挽花工匠同罪”。这样 规定的主要目的是( ) A．抑制私营手工业的发展 B．维护封建等级制度 C．宣扬封建王朝法律权威 D．规范丝织行业秩序
B
2．明清时期，“苏(州)城花素缎机生业，向分京苏两 帮，各有成规，不相搀越……(技艺)均系世代相传， 是以各归主顾，不得紊乱搀夺”。表明当时的苏州 (C) A．纺织业由政府专营 C．技术垄断成为行规 B．手工业者缺乏人身自由 D．私营手工业分工明确
（2）根据上述材料分析明中后期手工业的发展出现了什么新变化，有何特征， 出现这种新变化的根本原因是什么，有何局限？
①新变化: 民营手工业领域出现资本主义萌芽； ②特征: 机户与机工之间是资本主义性质的雇 佣关系； ③根本原因: 社会生产力的发展； ④局限性: 局限于某些地域和行业； 始终处于萌芽状态，自然经 济的主体地位没有改变。
二.表现：
1.官营手工业（素称发达）
（1）官营，是指依靠国家权力，官府垄断经营。 （2）发达的原因： 由于中国古代社会中央集权，政府权力强大，可以为满足政府需求，征调优秀工 匠，使用上等材料，生产不计成本（集中人力财力物力）
(3)概况 ①冶金业
技术
冶铜技术 冶铁 技术
发展概况
原始社会晚期：掌握
商周时代：繁荣
③丝织业
①地位：中国是世界上最早养Baidu Nhomakorabea织绸的国家。 ②发展历程 :
原始社会：养蚕并有了丝织品 商代： 织机出现，可织多种丝织品 西周： 斜纹提花织物 西汉： 政府织室规模大，有数千人 唐朝： 技术提高，吸取波斯的织法和图案风格 宋朝： 品种繁多，吸收写实风格 明清： 水平超过前代，特别是细致精密的缎
③对世界：
推动中西不同文明的碰撞交流，通过互相取长补 短，促进人类文明的整体发展。 至今仍是中西交往的一条通路，发挥重要作用。
提供原料
古代农业 （主导）
以家庭为单位，二者紧密结合
古代手工业 （从属）
推动促进
民间手工业
官营手工业
民（私）营手工业
家庭手工业
巩固练习 1．明律集解附例》载：“凡民间织造违禁龙凤文纻丝纱罗货卖
什么是手工业？
是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业 生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。 原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业 脱离了农业，形成独立的生产部门。
一.发展历程：
(1)原始社会后期，手工业与农业分离 (2)夏、商、西周时期，手工业由官府垄断(工商食官) (3)春秋战国时期，手工业出现官营、民营和家庭手工业三种形态 (4)明清时期，手工业出现资本主义萌芽
（6）影响其发展因素：有利条件
①发达的农业。明朝中后期，农作物产量提高，经济作物普遍种植，为手工业 的发展提供了充足的原料。②发达的手工业生产。明中期纺织、制瓷、 矿冶等 行业规模大，水平高，培养了一批熟练劳动力和技术。③发达的商业。30多座大 中城市的兴建，农产品、手工业产品广泛投入国内市场，④充足的货币条件。到 明朝中后期，白银成为普遍流通的货币，提供资本。⑤一定的科技优势，科技巨 著的问世，提供技术。
高33厘米、口长110厘米、口宽79厘米、 重832.84千克。是中国目前已发现最大、 最重的古代青铜器。
四羊方尊
后母戊大方鼎
四羊方尊，商朝晚期偏早青铜器。属于礼器， 祭祀用品。是中国现存商代青铜器中最大的 方尊，高58.3厘米，重近34.5公斤，1938年出 土于湖南宁乡县黄村月山铺转耳仑的山腰上。 现藏于北京中国国家博物馆。是我国现存商 器中最大的方尊。
谢谢！
（政府政策调整促进）商品经济发达
资本主义萌芽产生 （2）表现 时间地点：明朝中后期（15世纪末）、商品经济繁荣的江南一 些地方（如苏州） 产生部门：（最早出现的行业）：丝织业等手工业生产部门。 明中期以后，以生产商品为目的的纺织业逐渐兴起，并在江南一些 地区发展成为独立的手工业工场。
（3）出现标志： 出现 “机户出资，机工出力”的“机房”。 （4）实质： 雇佣关系 （5）特点： 局部地区（主要是江浙地区） 少数行业（主要在纺织业） 比重较小（难以改变自然经济的绝对主导地位）
民营 手工业
民间私人经 营，主要是 小作坊
主要供民间 消费的产品
长期处于从 在市场上流 属地位，明 通 朝中叶后占 主导地位
家庭 手工业
以家庭为单 位自主经营
主要用来交 纳赋税和家 庭消费，剩 余的一小部 分作为商品 出卖
仅一小部分 自然经济重 进一步巩固 在市场上流 要组成，始 自然经济地 通 终处于从属 位，阻碍商 品经济发展 地位
材料一 材料三 材料四
“庶人食力，工商食官”。
——《国语·晋语》
材料二 天子六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工，典制六材。 （官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。 明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不
过20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。
材料五
（3）路线
①陆上丝绸之路：
玉门关
长安
河西走廊 阳关 云南 印度
中西亚
欧洲 非洲
②海上丝绸之路：
广州
南海
马六甲
印度半岛 南端
波斯湾
非洲东海岸
（4）影响 ①对中国：
外来物种、宗教思想等的传入，丰富人们的经济 文化生活，促进国家兴盛； 提高中华文明的影响力，提高中国的国际地位。 ②对西方： 以四大发明为代表的中国先进文明的传播，促进 其进步。
不利条件
①自然经济占主导，缺乏市场和劳动力。②官僚、地主、商人主要将资金投 向土地， 缺乏再生产资本。 ③封建剥削使农民极端贫困，无力从市场上购 买手工 业产品制约国内市场，同时剥削和抑商政策也使商人缺乏资本 ④闭关锁国未能形成国际市场。 （7）影响 ①标志着封建制度的衰落。 ②为早期民主启蒙思想奠定经济基础。
材料六
明中后期，在著名的纺织业中心苏州和杭州，一些以生产商品为目的
的机户，利用积累的资金，购买几张至几十张织机，开设机房——手工工场，雇
佣几名至几十名机工进行生产。“机户出资，机工出力”，两者形成了雇佣与被 雇佣的关系。机户就是早期的资本家，机工是早期的雇佣工人……清朝时，具有
资本主义萌芽的部门和地区也增多了…… ———新人教版教材P10学思之窗
民营手工业
2.民间手工业（艰难经营）
（1）发展历程：略见课本 （2）艰难的原因
家庭手工业
材料 清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最贵……今若于器 用服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕 稼之人。 根据材料并结合所学知识分析与古代官营手工业相比民营 手工业发展艰难的原因有哪些？ 〖参考答案〗 （1）官营手工业的压制； （2）重农抑商政策的限制； （3）小农经济占主导地位（市场狭小；购买力低下）； （4）社会环境制约（天灾人祸）。
4.根据上面表格分析：为什么长期占据古代手工业主导地位的官营手工业从明 朝中后期开始会被民营手工业超越？ 〖参考答案〗①官营手工业自身的弊端；②明清时期生产力及商品经济的发展 （原料；市场扩大；经营方式变化)；③农民人身依附关系的减弱，提供劳动力。 5.民营手工业的高峰-----明清资本主义萌芽 （1）产生原因： （手工业进步促进）生产力发展 （外来高产作物引进促进）社会分工扩大
三.国际影响：享誉世界
1.中国手工业品广受欢迎的原因： （1）工艺精美 （2）丝绸之路提供便利交通 （3）贡赐贸易的推动
2.丝绸之路
（1）含义： 古代中国与西方国家之间经济、政治、文化交流的 主要道路，因最初作用是运输中国出产的丝绸而得名。
（2）兴起原因 ①中国古代经济的繁荣（主要） ②西汉张骞通西域（直接） ③国家统一，国力强盛 ④中西双方共同的需要
西周时期：已有铁器 战国：铁农具推广 两汉：高炉炼铁 东汉：水排，用水力鼓风冶铁 两汉：炒钢技术 南北朝：灌钢法 16世纪以前一直领先世界
炼钢 技术
②制瓷业
中国古代制瓷业的发 展历程？
商代出现原始的瓷器
东汉出现成熟的青瓷
北朝出现成熟的白瓷
明清时期，瓷器种类丰富
宋朝出现五大名窑
唐朝南青北白两大系统形成