7.第二章 第二节 蛋白质(导学案).doc
高一生物第2章第2节组成生物体的化学元素导学案北师版
NO:2 南州中学高一年级生物学科学案课题章节第一章第二节课题名称：组成生物体的化学元素设计人：周长林审核人：审批人：教学时间：课型：新授课学习目标：一、知识目标1.说出细组成细胞的基本化学元素、最基本元素的名称2.说出细胞的大量元素与微量元素的名称3.举例说明化学元素的主要功能4.解释生物界和非生物界的统一性和差异性的原因二、情感态度与价值观目标1、认识生物科学的研究与化学等其他学科的研究相互依存2、促进将生物知识与生活实际和个人健康相结合3、树立事物具有对立统一的唯物辩证观三、能力目标：1、初步学会表格分析法2、发展学生的类比思维能力3、发展学生的资料分析的能力重点：通过对动植物元素组成的数据分析，发展学生的数据分析能力难点：生物界和非生物界的统一性和差异性的理解学习方法：自学法、讨论法、数据分析法、资料分析法、评价法高效互动课堂教学过程一、揭示目标，学法指导1、目标揭示：2、学法指导：（1）首先根据知识目标自学教材内容，并勾画出重点和难点，注明自己的疑点（2）再完成以下导学案中的内容。
（3）强调：先把教材中本节课内容看完后，再做导学案。
不能边看书边做导学案。
（4）讨论分小组进行，每组确定主要展示人，要求每个小组对其他小组的展示做好评价准备。
（5）对表格数据分析时，应首先明确行和列的意义，从行和列两个方向比较分析（6）比较时应抓住所比较事物之间同一属性之间的相同点与不不同点，毫不相干的属性没有比较的可能。
（7）资料探究中，应抓住资料中的问题与已学知识的联系，用已学的知识解决新问题（8）树立课堂互评意识，必须更加注意倾听其他小组的展示，并迅速记录他人的不同的思路，评价主要是找到他人的更为合理的观点，以及他人观点有误的理由，二、学生自学，教师巡视（40分）（一）化学元素对生命活动的重要性1、生物体内化学元素的主要功能是______________和_________________________________2、调节生物体生命活动的化学元素主要有两大类：一类是与蛋白质结合的元素，如铁是血细胞中____________的重要元素；另一类是以_________形式调节生物体生命活动的元素，如C l￣可以使唾液淀粉酶的__________大大提高，Ca2+对____________的激活是必不可少的,3、某些缺乏症：少年儿童缺钙会得____________，老年人缺钙易患_______________症；人体摄入碘元素不足，会引起____________________等病症；而果树的黄叶病(图2-2)是缺少______________导致的。
集体备课记录——第二章第二节
集体备课记录（第 4 周2019、9、2）一、本周教学内容安排1、第二章第二节：生命活动中的主要承担者—蛋白质新授二、本周教学内容在考纲中的要求考纲：蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ知识点：氨基酸及其种类：种类、通式、结构特点蛋白质的结构及其多样性：形成方式、过程、结构多样性原因蛋白质的功能：功能及物质三、教学目标第一、二课时知识与技能：1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质的结构和功能。
过程与方法：1.培养学生跨学科的分析综合能力。
2.搜集资料、分析资料的能力。
情感、态度与价值观：1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.关注蛋白质研究的新进展。
四、教学重点、难点第一、二课时重点：1.氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质的结构和功能。
难点：1.氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质结构多样性的原因。
五、教学流程课前：课上：课后：微课+导学案教师引导、总结、重点讲解知识清单、练习题六、本周作业及习题配置1、知识清单——2-0022、练习题——2019005课标分析课程标准中对本节的要求是概述蛋白质的结构和功能,会检测生物组织中的蛋白质,是属于理解水平上的知识目标。
教材分析教材中没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生去观察四种氨基酸结构的共同特点,通过思考与讨论,让学生自己找出氨基酸结构的共同特点，以问题带动和引导学生思考,加深对知识的理解,这种学习方法充分体现了新课程标准中倡导探究性学习的理念,所以我们在教学的过程中也要注意教材的变化，把握教材内容安排的关键,教会学生学习的方法。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用了图文并茂、图文结合的方式让学生在获取形象、生动、丰富多彩的信息内容的同时,培养学生分析、处理和获取信息的能力。
另外教材中安排了科学史话和科学前沿知识,分别介绍了人类蛋白质组计划和我国结晶牛胰岛素的合成,让学生在了解与蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时,培养学生爱国主义精神,增强民族自信心和自豪感。
(完整word版)七年级生物下册导学案及答案(全册),推荐文档
七年级生物下册第四单元生物圈中的人第一章人的由来导学1 第一节人类的起源和发展【学习目标】：1.说出人类起源于森林古猿，人类是在与自然环境的斗争中逐渐进化来的。
2.对比观察四种现代类人猿和人类起源与示意图，概述人类在起源和发展过程中自身形态和使用工具等方面的变化。
【学习重、难点】：1.运用比较的方法找出人类与类人猿的异同点。
2.认同现代人类是在与自然环境的长期斗争中进化来的观点。
【学习过程】：一、自主学习1、现代类人猿和人类的共同祖先是。
2、在人类的进化过程中，“露西”时代的古人类适于下地生活的特点是：上肢___________，下肢___________。
3、我国的古人类化石非常丰富，著名的北京人化石发现于______________。
1929年，________ 发现了第一个北京猿人头盖骨的化石。
4、人类和类人猿有共同的祖先，但在发展进化的过程中，人类不仅能适应环境，而且能够不断地改变环境，成为地球的强者，其主要原因是：_____________ ____。
二、合作探究任务一:认真阅读教材P2至P3思考：5、教材中的四种现代类人猿今天分布在地球的那些地方 ?它们的生活方式的共同点是。
其中与人亲缘关系最近的是。
6、今天人类的数量在急剧增加，而类人猿的数量日益减少，原因是什么？7、类人猿在形态结构上确实与人有许多相似，但与人的根本区别是什么？任务二：认真阅读分析教材P4至P5内容思考8、“露西”少女的化石与现代人类较为相似，想象一下他的运动方式会是什么？9、“东非人用图中的石块做什么?它们已经具有能力。
三、系统总结现代类人猿和人类的共同祖先是：人类的起源和发展自然条件：人类的起源和发展自身的变化：创造和使用。
四、生活链接现代的类人猿是否有一天会进化为人类？五、反馈检测10、许多生活的森林古猿，由于使前肢解放出来，臂和手变得灵巧，为使用、制造工具提供了前提；随着制造的工具越来越来复杂，并且使用了火，也越来越发达，在群体生活中产生了，因此相互之间能更好地交流与合作。
高一生物《蛋白质的鉴定》教案-
高一生物《蛋白质的鉴定》教案?篇一：还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定教案(word版)人教版实验一生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定教案一、实验原理（1）鉴定实验设计的理念：某些化学试剂+ 生物组织中有关有机化合物（2）具体原理：①可溶性还原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀。
②脂肪小颗粒+ 苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒。
③蛋白质+ 双缩脲试剂→紫色反应。
二、目标要求初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
三、重点、难点 1.重点①初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
②通过实验的操作和设计培养学生的动手能力，掌握探索实验设计技巧，从而培养创新思维能力。
2.难点根据此实验方法、原理，设计实验来鉴定常见食物的成分。
四、实验材料1.可溶性还原糖的鉴定实验:选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨为最好。
2.脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好(实验前浸泡3h～4h)。
3.蛋白质的鉴定实验:可用浸泡1d～2d的黄豆种子(或用豆浆、或用鸡蛋蛋白)。
产生特定的颜色反应。
五、仪器、试剂1.仪器:剪刀,解剖刀,双面刀片,试管,试管架,试管夹,大小烧杯,小量筒,滴管,玻璃漏斗,酒精灯,三脚架,石棉网,火柴,研钵,石英砂,纱布,载玻片,盖玻片,毛笔,吸水纸,显微镜。
2.试剂:①斐林试剂(0.1g/L的NaOH溶液+ 0.05g/mL的CuSO4溶液)；②苏丹Ⅲ染液；③双缩脲试剂；④体积分数为50%的酒精溶液；⑤蒸馏水。
六、方法步骤(演示教学课件) 1.制备试剂。
2.可溶性还原糖的鉴定、方法、步骤。
3.脂肪的鉴定、方法、步骤。
4.蛋白质的鉴定、方法、步骤。
七、教学过程新课引入：我们在化学中学习过物质的鉴定，其原理是被鉴定的物质与所用的化学试剂要么发生颜色反应，要么产生沉淀，我们生物学上也采用此原理，在生物学中物质鉴定的理念是：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
一轮复习 导学案4 蛋白质 打印版
一轮复习导学案4 第二章第二节蛋白质【考纲解读】1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新进展。
【知识梳理】（课本20-25页）1．含量：占细胞鲜重的7～10%，干重的____以上。
2．结构元素组成：________等，有的含S、P及微量元素Fe等3．蛋白质的功能4. 绘一绘酶(a)、激素(b)与蛋白质(c)的关系【考点突破】考点1蛋白质的结构——脱水缩合作用：两个氨基酸脱水缩合，产生个水分子，一个二肽化合物中有个肽键，一条含n个氨基酸的肽链，形成过程中脱去分子的水，该肽链含有个肽键，该条肽链至少分别含有个游离的氨基和游离的羧基，它们分别位于肽链的位置。
两个氨基酸脱水缩合能形成个二肽。
两种氨基酸脱水缩合能形成种二肽。
⑵．脱水缩合作用的两个数据关系（公式）：肽键数（填＜、＝、＞）脱去的水分数；蛋白质的相对分子质量=氨基酸相对分子质量的总和。
⑶．脱水缩合作用的有关计算：肽链数氨基酸平均相对分子质量氨基酸数目肽键数目脱去H2O数目多肽相对分子质量氨基或羧基数目n条 a m 至少个考点2 “结构决定功能”的生物学思想——蛋白质的结构与功能多样性1．蛋白质的结构形成：氨基酸――→脱水缩合核糖体多肽(肽链)――→盘曲、折叠具有空间结构蛋白质(1)一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端，其余的氨基和羧基位于R基中。
(2)H2O中的H来自—COOH中的H和—NH2中的H，而O则只来自于—COOH中的O。
拓展提升(1)二硫键形成过程一个二硫键(“—S—S—”)是由2个“—SH”形成的，形成过程中要脱去2个氢。
故计算蛋白质分子量时除减去H2O的分子量外，还应考虑脱去H的分子量。
(2)氨基酸、多肽、肽键的关系(3)蛋白质和多肽的区别与联系蛋白质 多肽有无空间结构 有 无多样性原因 四个方面只有三个方面，无空间结构差异联系 蛋白质可由一条或几条肽链形成提醒翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，必须经内质网和高尔基体再加工后，形成一定的空间结构才叫蛋白质2.蛋白质的结构多样性和功能多样性(2)蛋白质多样性与生物多样性的关系生物多样性⎩⎪⎨⎪⎧基因多样性物种多样性生态系统多样性(3)由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。
生物必修一高中蛋白质教案
生物必修一高中蛋白质教案
教学目标：
1. 了解蛋白质的结构、功能和分类。
2. 理解蛋白质在生物体内的重要作用。
3. 能够描述蛋白质合成的过程。
教学重点和难点：
重点：蛋白质的结构、功能和合成过程。
难点：蛋白质的分类及其在生物体内的作用机制。
教学准备：
1. PowerPoint课件
2. 教学实验材料（如氨基酸模型）
教学过程：
一、导入（5分钟）
老师引导学生讨论：你知道什么是蛋白质吗？它在我们生活中有什么重要作用？
二、讲解蛋白质的结构和功能（15分钟）
1. 蛋白质的组成：氨基酸。
2. 蛋白质的结构：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
3. 蛋白质的功能：酶、激素、抗体等。
三、讲解蛋白质的分类（10分钟）
根据结构和功能的不同，蛋白质可以分为结构蛋白、酶类蛋白、激素蛋白等。
四、讲解蛋白质的合成（15分钟）
1. 蛋白质的合成是通过蛋白质合成系统完成的。
2. 发生在细胞核内的转录和发生在细胞质中的转译。
五、实验演示（10分钟）
老师为学生展示氨基酸模型，让学生观察氨基酸的结构，并理解氨基酸是蛋白质的构建单元。
六、小结与作业布置（5分钟）
总结蛋白质的重要性，布置相关作业。
教学反思：
通过本节课的教学，学生应该能够理解蛋白质的结构、功能和合成过程，并能够应用这些知识解释生物体内的一些生理现象。
在教学过程中，引导学生多参与讨论和实验操作，能够更好地理解和掌握知识。
导学案——蛋白质
第二节生命活动的主要承当者一一蛋白质【学习目标】1、说出蛋白质的元素组成及其根本组成单位2、说明氨基酸的种类及其结构特点3、说明氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程4、说出蛋白质结构多样性的原因5、 概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系6、 确立蛋白质是生命活动的主要承当者的观点7、 简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质 【学习重难点】1、氨基酸的种类及其结构特点 3、蛋白质的功能多样性 5、鉴定蛋白质的实验原理 【导学诱思】——自主学习 一、蛋白质的元素组成和根本单位1、蛋白质是细胞中含量最多的 _______________ ，主要由 ___________________ 四种元素组成, 大多数蛋白质还含有 _____ 元素。
2、蛋白质的根本组成单位是 ____________ ,约有 _________ 种。
二、氨基酸的结构及其种类1、 氨基酸的结构通式 _______________________ o2、 结构特点：每种氨基酸至少都有一个 ____________ (-NII 2)和一个 _________ (-COOU)与同一 个碳原子相连，而且此碳原子还分别与一个 ____________ 、一个 _____________ 相连。
各种氨基 酸的区别在于 ________________ 的不同。
三、蛋白质的结构及其多样性1、 蛋白质是 __________________ ,相对分子质量一般从6000到1000000,甚至更高。
2、 蛋白质分子由许多氨基酸通过 ________________ 形成 __________ (-C0-NH-)相连而成:3、 二肽：由 __________________ 分子 ______________ 而成的化合物，其中含有 ______ 个肽键。
4、 多肽：由 ________ 氨基酸分子以 __________ 相连的肽链。
人教版高中生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计
生命活动的主要承担者——蛋白质一、教学分析1、教材分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。
本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后，进行进一步的学习。
通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习，分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因，从而体会生物多样性的原因。
结合教材及生活实际分析蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者，为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。
2、学情分析学生在高一年级已经学习了蛋白质的相关内容，明确了蛋白质的基本单位是氨基酸，了解了氨基酸形成蛋白质的过程，并能回答出蛋白质多样性的原因及蛋白质的功能。
但是部分学生对脱水缩合反应的原理理解不到位，导致相关计算问题在进行解答时出现障碍。
虽然能举例说明蛋白质的功能，但因掌握不全面，不能从根本上认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
针对这种现状，本节课重在构建蛋白质形成过程的知识网络，解决相关问题，提升学生的学习能力，以满足学生自身发展的需要。
3、教学条件P P T课件二、教学目标1、知识与技能：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、过程与方法：通过解决蛋白质的相关计算题，提升学生的解题能力。
3、情感态度价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
三、教学策略：采用合作学习教学模式，P P T课件辅助教学。
完成导学案预习填空，学生对蛋白质的相关内容并进行初步独立复习。
课上指导学生阅读教材，设计环环相扣的为题，引领学生构建知识网络，使学生形成清晰的知识网络。
先独立完成典型例题，然后小组合作，最后个别展示，提升学生的解题能力，突破难点。
四、重点、难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的相关计算。
五、教学设计思路（一）创设情境：上节课已经学习过了蛋白质是细胞干重中含量最高的化合物,本节课来探究蛋白质的合成及其结构与功能，导入复习。
最新人教版高中生物必修一导学案(全册 共107页)
最新人教版高中生物必修一导学案（全册共107页）目录第一章走进细胞第一节从生物圈到细胞第二节细胞的多样性和统一性第1课时第二节细胞的多样性和统一性第2课时第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物第二节生命活动的主要承担者—蛋白质第三节遗传信息的携带者——核酸第四节细胞中的糖类和脂质第五节细胞中的无机物第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界第二节细胞器——系统内的分工合作第1课时第二节细胞器——系统内的分工合作第2课时第四章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输实例第1课时第一节物质跨膜运输实例第2课时第二节生物膜的流动镶嵌模型第三节物质跨膜运输的方式第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶第1课时第一节降低化学反应活化能的酶第2课时第二节细胞的能量“通货”—ATP第三节ATP的主要来源—细胞呼吸第1课时第三节ATP的主要来源—细胞呼吸第2课时第四节能量之源---光与光合作用第1课时第四节能量之源---光与光合作用第2课时第四节能量之源——光与光合作用第3课时第六章细胞的生命历程第一节细胞的增殖第1课时第一节细胞的增殖第2课时第一节细胞的增殖第3课时第二节细胞的分化第四节细胞的癌变第一章走进细胞第一节从生物圈到细胞【本章的知识结构】【学法指导】从微观来看，生物学是建立在分子与细胞基础之上的科学。
细胞的部分知识，如细胞的基本结构和化学成分，以细胞为基本单位构成的动植物体的结构层次，在义务教育阶段的七年级就已经学过。
由于间隔的时间过长，学生对这些知识难免遗忘或记忆模糊不清，在高中一年级学习本模块《分子与细胞》时，不能一开始就给学生介绍构成细胞的化学分子及其化学反应，否则学生就会感觉过于专业，感觉生物学难学，而失去兴趣。
【学习目标】1.举例说出生命活动建立在细胞的基础之上。
2.举例说明生命系统的基本层次。
【自主学习】课前预习，教材导读一．生命活动离不开细胞1.病毒没有结构，只有依赖才能生活。
高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案
学校：临清实验高中学科：生物编写人：张向阳审稿人：尚莉第二章第2节生命活动的主要承担者──蛋白质一、教材分析本节内容为普通高中课程标准实验教科书人教版高中生物必修一模块第二章的第二节内容，是本章的重点内容。
在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。
本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。
要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后,组织学生进行探究活动，认识蛋白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。
最后，阐明结构与功能的适应的观点，让学生认可──蛋白质是生命活动的主要承担者。
二、教学目标1．知识目标：(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)概述蛋白质的结构和功能。
2．能力目标：(1) 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
3．情感、态度和价值观目标：(1)关注蛋白质研究的新进展。
三、教学重点难点重点：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。
四、学情分析我校高一年级属于平行分班，各班平均分配生源，没有重点班、实验班，所以各班中学生个体差异较大。
学生虽然有一些蛋白质的初步知识，但是，由于缺乏应有的有机化学知识（如化学键、结构式等），以及数学的排列和组合的有关知识。
这些都为本节课的深入学习带来了很多困难。
教学中，我借助球棍模型来增加学生的空间感，认识氨基酸是一种空间结构；通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。
从学生日常生活所吃的食物中的营养成分入手，很容易引起学生的共鸣，激发学生学习的热情，点燃思维的火花，起到超乎想象的效果。
《7.4.2 蛋白质》导学案
第七章有机化合物第四节基本营养物质第二课时蛋白质【学习目标】1．通过实验探究、原理分析，知道蛋白质的组成及结构特点，认识蛋白质的特征反应与蛋白质（丝织品）的鉴别方法，培养科学探究的核心素养。
2.通过联系生活实际、讨论交流，认识蛋白质与社会生活的联系，能用物质的微观结构解释生活中的有关化学问题，丰富生活常识，体会科学研究的方法。
3.通过合作探究、归纳小结，知道蛋白质在生产、生活中的作用，体会蛋白质对人类健康的重要性，学会认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题，培养科学态度与社会责任的化学核心素养。
【学习重点】蛋白质的变色、显色反应及在人体内的转化【学习难点】蛋白质的盐析和变性【课前预习】旧知回顾：1.蛋白质在自然界的存在有哪些？2.机体中的血红蛋白有何功能？煤气中毒的原因是什么？新知预习：1.什么是氨基酸与蛋白质？2.氨基酸的分子结构中含有哪些官能团？请写出由甘氨酸（H2N—CH2COOH）合成多肽的化学方程式。
【课中探究】情景导入：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
健美运动员为了保持身材，除了每天正常饮食之外，还要额外补充一定量的蛋白质以更好促进肌肉的生长。
（图片见PPT）一、氨基酸与蛋白质活动一、氨基酸的组成、结构与性质任务一、阅读教材P85页最后自然段及P86页第一自然段，结合“思考与讨论”回答氨基酸的组成及结构有何特点？任务二、讨论交流：联系生活实际，结合氨基酸的结构（官能团）特点，思考氨基酸具有哪些重要性质？并以为例，写出分别与盐酸、NaOH溶液及聚合反应的化学方程式。
注意：【对应练习】蛋白质水解的最终产物为氨基酸，下列氨基酸都是人体必备的氨基酸。
亮氨酸()、苯丙氨酸()赖氨酸[]（1）它们分子中共同的官能团为________________(填结构简式)。
（2）已知氨基有碱性，可以和盐酸反应，则1 mol赖氨酸完全和HCl反应，需要HCl的物质的量为________mol，1 mol赖氨酸完全和NaHCO3反应产生气体的体积为________L(标准状况下)，产生盐的结构简式为_________________。
单细胞生物导学案
科目：六年级生物课型：新授主备人：【学习目标】1、明确单细胞生物的概念，了解其种类；举例说出单细胞生物对外界刺激作出的反应.3、通过对单细胞生物生命活动的观察，进一步阐明细胞是生命活动的基本单位；4、举例说明单细胞生物和人类的关系，逐渐养成珍惜生命，爱护生命的情感。
【学习重难点】重点：单细胞生物的形态结构及各个结构的功能.难点：阐明细胞是生命活动的基本单位。
【学习过程】一、自主预习学习任务一：单细胞生物的概念及种类（阅读课本65 页第一段，完成以下填空）1.单细胞生物即生物的身体由个细胞构成。
大多数单细胞生物生活在或。
2.自然界中常见的单细胞生物有、、、、、学习任务二：单细胞生物的结构和生活1. 认真观察课本p67 图片，写出草履虫的结构，思考它的功能：2. 草履虫是一种单细胞生物，它的身体像一只倒置的，它靠呼吸，靠运动，靠排出食物残渣，靠，食物通过和排出多余的水分。
草履虫的消化器官是进入细胞内。
学习任务三：单细胞生物与人类的关系（阅读课本67 页最后一段至68 页，完成以下填空）1、单细胞生物虽然微小，却与人类有着密切的关系：A. 有益：⑴多数单细胞生物是____________的天然饵料。
⑵草履虫可吞食细菌，净化_________。
⑵海水中的某些单细胞生物大量繁殖可造成___________。
二、【合作探究】探究一：单细胞生物都是动物吗？单细胞生物可以分为、、。
探究二：生物具有能对外界刺激作出反应的特性，那么只由一个细胞构成的草履虫能对外界刺激作出反应吗？（小组讨论，完成下题）图甲、乙表示两块载玻片，分别在载玻片两端各滴一滴草履虫培养液，并使两滴培养液连通，在两块载玻片右侧培养液的边缘分别放一小粒食盐和一滴肉汁，请分析： （1）请你用箭头在图中表示草履虫移动的方向。
（2）甲载玻片草履虫向 （3）乙载玻片草履虫向运动，原因是: 运动，原因:。
。
（4）从这实验中，你能得出的结论是 三、自我检测。
第2章第2节通过激素的调节导学案(第2课时)
长白山第二高级中学高效课堂导学案高二生物备课时间：2012年月日上课时间：2012年月日主备教师：备课组长签字：促甲状腺激素释放激素促甲状腺激素甲状腺激素（+）（+）（+）（-）反馈反馈（-）到达，使其原有的发生变化。
【合作探究】探究一：甲状腺激素分泌的分级调节问题1：图示甲状腺激素分泌的分级调节和反馈调节过程。
正确理解后完成下面的填空：问题2：思考甲状腺激素、促甲状腺激素和促甲状腺激素释放激素所作用的靶细胞分别是什么？问题3：举例说明甲状腺激素分泌异常时对人体会有什么影响。
探究二：相关激素间的相互作用：协同作用和拮抗作用①协同作用：不同的激素对同一生理效应都发挥作用，从而达到增强效应的结果例如：生长激素和甲状腺激素对生长发育的作用；甲状腺激素和肾上腺激素促进细胞代谢的作用生长激素：促进蛋白质合成，骨的生长幼年不足：侏儒症甲状腺激素：对机体发育，尤其是中枢神经系统发育，分泌不足：幼年：呆小症（身材矮小，智力低下）成年：大脖子病（地方性甲状腺肿，缺碘导致）只有当两者协同作用时，才能保证正常的生长发育。
②拮抗作用：不同激素对某一生理效应发挥相反的作用例如：胰岛素和胰高血糖素对血糖含量的调节胰岛素：胰岛B细胞产生促进糖元合成，葡萄糖转化为非糖物质胰高血糖素：胰岛A细胞产生促进糖元分解，非糖物质转化为葡萄糖血糖高：胰岛素分泌增加，胰高血糖素分泌减少促进糖元合成，葡萄糖转化为非糖物质血糖低：胰岛素分泌减少，胰高血糖素分泌增加促进糖元分解，非糖物质转化为葡萄糖当两者相互拮抗，共同实现对血糖的调节，维持血糖含量的稳定。
探究三：激素调节的特点问题1：激素调节的特点（1）特异性：选择性作用于靶器官、靶腺体、靶细胞。
《食物中的营养》导学案
《食物中的营养》导学案第一课时一、课前准备（Pre-Class Preparation）在学习本节课之前，请同学们思考以下问题：1. 什么是营养？2. 食物中的主要营养成分有哪些？它们的作用是什么？3. 你平时的饮食习惯是否健康？有哪些可以改进的地方？二、新知导入（New Knowledge Introduction）营养是指满足生物生长、发育、代谢和其他生理功能需要的各种物质的总称，它是人体生命活动和维持健康的基础。
食物中的主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，它们各自承担着不同的作用，如提供能量、构成细胞、调节新陈代谢等。
三、重点突破（Key Breakthrough）1. 蛋白质是构成人体组织的重要成分，也是细胞代谢和修复的主要物质。
富含蛋白质的食物有肉类、奶类、豆类等。
2. 碳水化合物是身体主要能量来源，它包括单糖、双糖和多糖。
蔬菜、水果、谷类食物等都是碳水化合物的良好来源。
3. 脂肪在维持体温、保护器官和供给能量方面起到了重要作用。
但应该注意控制摄入量，选择好的脂肪来源，如橄榄油、坚果等。
4. 维生素和矿物质虽然在人体所需量很少，但却是保持身体健康不可或缺的重要物质。
多吃新鲜蔬菜、水果和补充适量的营养素十分必要。
四、延伸拓展（Extended Exploration）1. 分析一下自己平时的饮食结构，看看是否有营养不均衡的地方，尝试进行调整。
2. 设计一份营养均衡的三餐食谱，并和家人一起实践，并分享实践的感受。
3. 每周定期锻炼身体、合理饮食和充足睡眠，保持良好的生活习惯。
五、课后反馈（Post-Class Feedback）学生可以通过以下方式进行课程学习效果的反馈：1. 以小组形式分享自己对“食物中的营养”这一主题的理解和感悟。
2. 写一篇学习心得体会，包括对自己饮食习惯的反思和改进计划。
六、课外拓展（Extra-Curricular Extension）1. 阅读相关营养学的书籍或文章，深入了解食物中的营养知识。
《蛋白质和核酸》 导学案
《蛋白质和核酸》导学案一、学习目标1、理解蛋白质和核酸的组成元素、基本单位及其结构特点。
2、掌握蛋白质的结构层次和功能多样性。
3、了解核酸的种类、分布、结构和功能。
4、理解蛋白质和核酸在生命活动中的重要作用。
二、学习重点1、蛋白质的结构和功能。
2、核酸的结构和功能。
三、学习难点1、蛋白质的空间结构与功能的关系。
2、核酸的碱基互补配对原则。
四、知识梳理（一）蛋白质1、组成元素主要由 C、H、O、N 等元素组成，有的还含有 S、Fe 等元素。
2、基本单位氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
氨基酸的结构通式为：H｜H₂N—C—COOH｜R其中，R 基的不同决定了氨基酸的种类不同。
人体内约有 20 种氨基酸，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是人体不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸；非必需氨基酸是人体能够合成的氨基酸。
3、蛋白质的结构层次（1）氨基酸的脱水缩合一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH₂）相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。
两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做二肽，由多个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做多肽。
（2）多肽链的形成多肽链通常呈链状结构，叫做肽链。
（3）蛋白质的空间结构一条或几条肽链通过一定的化学键（如二硫键）折叠、盘曲形成具有一定空间结构的蛋白质。
4、蛋白质的功能蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要功能，如：（1）结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉中的肌动蛋白、肌球蛋白等。
（2）催化作用：绝大多数酶都是蛋白质，能够催化细胞内的化学反应。
（3）运输作用：如血红蛋白能运输氧气，细胞膜上的载体蛋白能运输物质进出细胞。
（4）信息传递作用：如胰岛素等蛋白质类激素，能够调节生物体的生命活动。
（5）免疫作用：如抗体，可以抵御抗原的侵害。
（二）核酸1、组成元素由 C、H、O、N、P 等元素组成。
2、种类核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两种。
第二章第二节生命活动的主要承担者
第二章第二节生命活动的主要承担者—蛋白质编撰：刘正军一、学习目标：1、说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、概述蛋白质的结构和功能。
3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
二、自主学习指导（一）：请同学们仔细默读课本P20-21的内容，仔细观察“思考与讨论”中的氨基酸和图2-3，5分钟后独立完成检测一。
检测一：1、蛋白质的组成元素；基本组成单位。
氨基酸在生物体内约有种。
其种类是由基决定的。
2．分类：①：人体细胞不能合成，必须从外界直接获取，8种(婴儿9种)。
②：人体细胞能够合成的，12种。
3．氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子至少有，且都有一个氨基和一个羧基连在。
4．结构通式：5、我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1、D．4、9、4、探究点一组成蛋白质的氨基酸分析下列几种化合物，回答有关问题：(1)这些化合物是否皆为组成蛋白质的氨基酸？为什么？答案不是，⑤结构中氨基与羧基没有连在同一个碳原子上。
(2)不同氨基酸分子的区别在哪儿？答案R基。
(3)天冬氨酸的R基为—C2H4ON，请确定一个天冬氨酸分子中含有的C、H、O、N的原子数并说明理由。
答案天冬氨酸的R基为—C2H4ON，加上氨基酸共有结构H2N—CH—COOH中的C、H、O、N的原子数，所以一个天冬氨酸分子中含有的C＝2＋2＝4、H＝4＋2＋1＋1＝8、O ＝1＋2＝3、N＝1＋1＝2。
思维拓展1．八种必需氨基酸的巧记方法：来(赖氨酸)家(甲硫氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。
2．食品的营养价值的高低主要看其必需氨基酸的含量及种类。
3．氨基酸的“必需”和“非必需”是根据动物机体内能否合成来区分的，它们都是动物体内蛋白质合成“必需”的。
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第二章 组成细胞的分子 第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质
主备人：董晖 审核人：袁金江
【学习目标】
知识目标：1.氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程
2.蛋白质的结构和功能。
能力目标：培养学生跨学科的分析综合能力以及收集资料、分析资料能力 情感目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者并且关注蛋白质研究新进展 【教学重点】 1.氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程
2.蛋白质结构和功能
【教学难点】 1.氨基酸形成蛋白质的过程
2.蛋白质结构多样性的原因
【知识链接】组成细胞中含量最多的有机物就是蛋白质，我们吃的食物如肉、蛋、奶和大豆制品等，一般都含有丰富的蛋白质，它与我们的生活密切相关。
本节内容与第三章第四章和第五章知识内容都有紧密的联系。
本节知识是学习生物学的基础。
学习过程：
一、氨基酸及其种类 ●基础知识： 1．蛋白质的相关内容
(1)细胞中的含量：只比 少，占细胞鲜重的 ，干重的 以上，是含量最多的有机物。
(2)化学组成：主要有 四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有 两种元素，有的也含有微量的
(3)相对分子质量：蛋白质是一种 化合物，它的相对分子量 。
2.组成蛋白质的基本单位是 。
在生物体中组成蛋白质氨基酸约有 种。
3. 根据能否在人体内合成，可将氨基酸分为 （8种）和 （12种）。
4.观察教材P20的几种氨基酸的结构，总结氨基酸的结构特点为：
(1)每种氨基酸分子至少含有 （ ）和 （ ），并且都有 和 连在 上。
（判断氨基酸的依据） (2)不同的氨基酸就在于 不同。
5.氨基酸的结构通式为 ●典型例题
6.【A 级】血红蛋白的基本单位是 （ ） A ．葡萄糖 B ．氨基酸 C ．二肽 D ．多肽
7.【A 级】区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是 （ ） A ．氨基酸数目不同 B ．R 基不同 C ．羧基不同 D ．碳原子数不同
8. 【B 级】如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是 （ ）
9. 【C 级】如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，
那么，另一个氨基的位置是 （ ） A 、和氨基端相连 B 、和羧基端相连 C 、和氢相连 D 、在R 基上 二、蛋白质的结构及其多样性 ●基础知识：
10．脱水缩合：一个氨基酸分子的 （—COOH ）和另一个氨基酸分子的 （—NH2）相连接,同时脱去一分子的水的结合方式。
11．肽键：连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键，其结构式为
二肽：由 氨基酸分子缩合而成的化合物，含有 个肽键。
三肽：由 氨基酸分子缩合而成的化合物，含有 个肽键。
多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物。
多肽通常呈链状结构，
叫做 。
12．一条或多条肽链通过一定的 互相结合在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。
13.有关氨基酸的计算：
通过上面的学习，我们知道，2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键；3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。
那么，n 个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成__ ___个肽键；n 个氨基酸形成m 条肽链，要脱去____ _个水分子，形成______ 个肽键。
即：一条n 个氨基酸组成的多肽链，有肽键 个。
一个蛋白质分子有m 条肽链，共由n 个氨基酸构成的,则有肽键 个。
如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a ，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________
14．蛋白质多样性的原因：
（1）在细胞内，每种氨基酸的 成百上千。
（2）氨基酸形成肽链时， 氨基酸的 千变万化。
（3）肽链的盘曲、折叠方式及其形成的 千差万别。
15.观察P21的图2-4，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？
●典型例题：
16.【A 级】两个氨基酸缩合成二肽并生成水，水分子中的氧原子来自氨基酸的 （ ）
A ．氨基
B ．羧基
C ．R 基
D ．氨基和羧基
17.【A级】肽键的正确表示方法是（）A．－NH－CO B．－NH－CO－ C．NH－CO D．－NH2－CO－
18.【B级】根据下图，回答问题：
⑴该图示_______肽化合物，含有______个肽键。
⑵填写虚线框内结构的名称：
A_________________ B__________________ C___________________。
⑶生成此化合物的反应叫__________________________。
⑷假设组成此化合物氨基酸的分子量平均为128，则此化合物的分子量是_______。
三、蛋白质的功能
●基础知识：
19．许多蛋白质是构成和的重要物质，称为结构蛋白。
20．细胞内的化学反应离不开的催化。
绝大多数酶都是。
（催化功能）21．有些蛋白质具有的功能。
（如：血红蛋白）
22．有些蛋白质起作用，能够机体的生命活动。
（如：胰岛素）23．有些蛋白质有功能。
（如：抗体）
24.一切生命活动都离不开，是生命活动的主要承担者。
25.蛋白质在高温、强酸、强碱等条件下会发生变性，是因为蛋白质的受到破坏，
蛋白质的结构多样性决定蛋白质的功能多样性。
●典型例题：
26.【A级】下列不属于植物体内蛋白质的功能的是（）
A．构成细胞膜的主要成分之一 B．催化细胞内化学反应的酶
C．供给细胞代谢的主要能源物质D．根细胞吸收矿质元素的载体
27.【A级】鸡蛋煮熟以后，蛋白质变性失活，是由于高温破坏了蛋白质的（）
A 肽链
B 肽键
C 空间结构
D 氨基酸
问题收集通过预习，你还有哪些问题没有解决？请写在这里吧！
学习小结通过本节课的学习，你掌握了哪些知识和方法？请赶快动手写下来吧！
当堂检测28.【A级】占肝脏细胞干重50%以上的有机物为 ( )
A 糖
B 蛋白质 C脂肪D 核酸
29.【B级】人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是( )
A属于不同系统B所含蛋白质分子结构不同
C肌肉细胞的形状不同D在人体内的分布位置不同
30. 【C级】某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为（）
A、498、498
B、500、500；
C、502、500
D、501、500
课后作业
31.【C级】下列物质中，有的是组成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是（）
①NH2-CH2-COOH; ②NH2-CH2-CH2OH; ⑤NH2-CH-(CH2)4-COOH
COOH
③NH2-CH2-CH2-COOH ④NH2-CH2-CH-COOH
COOH
A、3、3、2；
B、2、3、1
C、1、3、2
D、3、4、2
课后反思
课外学习资料
资料一：蛋白质的相关知识
蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水，占细胞鲜重的7-10％，占细胞干重的50％以上。
蛋白质主要有C、H、O、N四种化学元素组成的，很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素,有的也含微量的Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）、Mn(锰)、I（碘）等元素。
蛋白质是一种高分子化合物，也就是说相对分子质量很大的生物大分子。
蛋白质的空间结构不是很稳定，蛋白质在重金属（汞盐、银盐、铜盐）、酸、碱、乙醇、尿素等的作用下，或高温（70℃以上）或在X射线、紫外线等射线的作用下，其空间结构发生变化和破坏，导致蛋白质变性，使蛋白质的生物活性丧失。
例如：酒精、高温灭菌；疫苗冷藏，鸡蛋加入食盐和煮熟。
资料二：必需氨基酸和非必需氨基酸
必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。
对成人来说，这类氨基酸有8种，包括赖氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。
对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。
非必需氨基酸并不是说人体不需要这些氨基酸，而是说人体可以自身合成或由其它氨基酸转化而得到，不一定非从食物直接摄取不可。
这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。