铁皮石斛组织培养与栽培技术研究进展

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高矮判 断其株 丛 “ 年龄 ”１ ｉ ９ 。一 年生新茎 下 萌生 须 根 ， 春 季 和夏季 是 生长高 峰 。 秋季进 入休 眠状态 时 叶不脱 落 ．
属 于常绿 生 活型 ； 二年 生茎 主要 是积 累 营养 和孕 花 。 一
有的起 促进作用 ， 有的起抑制作用 ； 同种激 素不 同浓度对 铁皮石 斛种子萌 发的影 响表现亦有所 不 同 ． 一般 表现 为 低浓度 促进 、 高浓度 抑制 。研究表 明 ， 定浓 度 的 Ｎ Ａ 一 Ａ
广东农业科学
２ ０年第 ４期 ０１
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铁皮石斛组织培养与栽培技术研究进展
魏 凤 娟
（ 徽农业大学生命科学学 院， 安 安徽 合 肥 ２ ０ ３ ） ３ ０ ６
摘 要 ： 合 铁 皮 石 斛 的 生 物 学 特 性 ， 不 同 因 素 对 铁 皮 石 斛 种 子 萌发 、 球 茎 增 殖 与 分 化 、 定 芽 诱 导 与 增 殖 、 根 结 从 原 不 生
日益 减 少 ， 远 不 能 满 足 国 内 外 市 场 经 济 发 展 和 临 床 远 医 学 的 需 要 ， 因 此 铁 皮 石 斛 人 工 种 植 的 规 模 迅 速 扩 大 ［ 。在 拥 有 实 地 的 石 斛 种 植 管 理 经 验 和 阅 读 大 量 文
献 资料 的基础 上 ，笔者 结 合铁 皮 石 斛 的 生物 学 特 性 ． 总 结 了铁 皮 石 斛 组 织 培 养 与 栽 培 管 理 技 术 的最 新 研 究 与应 用 结果 ， 以期 为 铁皮 石 斛 的大 规 模 人 Ｔ种 植 提 供参 考 与理论 依据 。
与壮 苗 的 影 响 等 方 面综 述 了 铁皮 石 斛 组 织 培 养 技 术 研 究 概 况 ， 栽 培技 术 和 田问 管 理 两 大 方 面 总结 了铁 皮 石 斛 的 栽 培 管 从 理 技 术 研 究 进 展 ， 对 铁 皮 石 斛 的 组 织 培 养 与 栽 培 管 理 技 术 发 展 方 向 进行 了展 望 。 并
无 霜 多雾 、年 降雨量 ５ ０ １０ ０ｆ 的常绿 阔 叶林 中 ０ — ０ ｌ ｉ ｍ 铁 皮 石斛 自然结 实 率很 低 ， 何平 荣等 朔 为平 均 自然 认 结 实率 为 ０３ ％， 中 以开 花 当天萼 片还没 有完全 展 开 ．１ 其 时 的人 工授粉 结实率 最高 。铁皮石 斛 以异花授 粉为 主 ， 其 白花 授粉 成功 率极 低 、 ３ ％左右 ， 异花 授粉 成功 仅 ０ 而 率 达 １ ０ 。铁 皮石 斛野生 种子 的成 活率很 低 。 ０ ％同 １２２ 生 长 周 期 铁 皮 石 斛 的 假 鳞 茎 基 部 具 分 孽 能 ．．
有 明显 的节 和 纵 槽 纹 ， 部 稍 窄 ； 几 厘 米 至 几 十 厘 基 高
收 稿 日期 ：０ ９ １ — ８ ２ ０ — １ １ 作 者 简 介 ：魏 风 娟 （ ９ ３ ，女 ，硕 士 ，农 艺 师 ， ｍａｌ １ ７ 一） Ｅ— ｉ
ｗ ｉｌ７ ＠１ ３ ｏ ｅｆ９ ３ ６ ． ｉ ｊ ｃｎ
１ ＭＳ培养 基 可 明显提 高种 胚 的萌 发率【 ； 张玲 等［ ／ ２ 但 ９ １ ２ ｏ ｌ 认 为 。香蕉 提取 物 和椰乳 对种 子萌 发 和正 常发 育有不 利 影 响 ， 干扰其 正 常发育 过程 。 会 在 组织 培养 过程 中适 当添 加活 性炭 。可 以 吸附代
谢过程 中产 生 的废弃 物 ， 防止组 织褐 变 ． 并刺 激胚 胎 的 发 生 与 生 根 ［２。 曾 宋 君 等 ［发 现 ， 改 良 Ｎ ＋ Ａ １１ ５］ ， １ ２ １ 在 Ｎ Ａ ０２ ｍ ／ 的最 适 培 养 基 上 添 加 白糖 、 糖 ， 萌发 效 ． ｇＬ 片 胚 果 比添加 蔗糖好 ， 可能是 因为 白糖 、 这 片糖 中含 有适合 胚 萌发 和成 苗 的矿质 元素 的缘 故 。 ２２ 不 同 因素对铁 皮石 斛原球 茎 增殖 与分化 的影 响 ．
主 要 成 分 为 石 斛 多 糖 和 石 斛 碱 ． 有 滋 阴 、 胃 、 津 具 益 生
止渴 、 肺 止 咳 、 壮 及 增 强 免 疫 活 性 的作 用 ， 南 润 强 为 亚和 东南 亚 地 区著 名 的 中草 药 ＿ ５ Ｊ 。铁 皮 石斛 产 品如 枫
斗等 的 市场 价格 不 菲 。在 野 生 状态 下 ， 铁皮 石 斛 繁 殖 速 率 低下 、 长 缓 慢 ， 生 加之 掠 夺 性采 挖 ， 其 野 生 资 源 使
关 键 词 ： 皮 石 斛 ；生 物 学 特 性 ；组 织 培 养 ；栽 培 技 术 铁
中图 分 类 号 ：６ ２３ ￥ ８ 号 ：０ ４ ８４ （０ ００ — ０ １０ １ ０ — ７ Ｘ２ １）４ ０ ８ － ５
Ａｄｖ ｎ ｅ ｏ ｈｅ ｔｓ ｕｅ ｃ ｔ ｒ ｎ ｒ ｉ ｃ ａ ｕｌｉ ａ ｉ ｎ ａ ｃ ｎ ｔ ｉｓ ｕｌｕ ｅ ａ ｄ ａ ｔｆ ｉ ｌｃ ｔｖ ｔｏ ｉ ｏ ｅ ｄ ｏ ｉ ｍ ａ ｄｉ ｕ ａ １ｅ ｎｄ ｆＤ ｎ ｒ ｂ ｕ ｃ ｎ ｄ ｍ Ｗ ｌ．ｘ Ｌｉ ｌ
１２ 生 长 特 性 ．
（ ｅ ｄｏ ｉｍ ｃｎ ｉｕ ｌ ｅ ｉｄ．的茎 。 皮 右斛 Ｄ ｎ ｒｂｕ ａ ｄｄ ｍ Ｗａ ． ｘＬｎ １ １ ） 铁 在 我 国主 要 分 布 于 江 两 、 』 两 、 东 、 州 、 南 、 广 贵 云 安 徽、 江、 浙 湖南 、 西 、 南 、 建 等地 ］ 陕 河 福 。铁 皮石 斛 的
生 长 速 度 ；添 加 ５ ％香 蕉 泥 和 ２ ％ 马 铃 薯 提 取 物 的 Ｏ
况、 花蕾 发育 阶段 和花 被片 开展 程度 ， 其单 花花 期划 将 分 为 ５ 阶段 ， 个 即萌芽期 、 现蕾期 、 初花期 、 盛花期和枯萎 期： 在湖 南省新 宁县 良山 国家 地质 公 园 ， 每年 ５月 中旬 铁皮石斛 萌发少数单 花小花苞 、 多数仍 是花序包 。 ６月上 旬花苞开始 绽放 ， ６月 中旬初为盛花期 。 自 ６月底花量 大 幅减少 ， ７月初花期结束 。 金银兵［ ｑ 认为 ， 铁皮石斛在 ６月
力， 自然 条 件 下分 孽 很 慢 ， 般 １ 只 分孽 １ ， 一 年 茎 每年 分孽 茎 生 长量 也 增 加 ， 因此一 般 可 以 根据 茎 数 和茎 的
１ 铁 皮 石 斛 的 生 物 学 特 性
１１ 形 态 特 征 ．
铁 皮石 斛 的茎丛 生 ， 圆柱 形 ， 直立 ， 色或铁 灰 色 ， 绿
１２ 生 长 环 境 ＿＿ １
铁 皮 石 斛 多 生 长 于 海 拔 ９ ０ １ ０ Ｉ ０ ～ ０１ ５ Ｔ
之 间 、 平均 气 温 １ ～ ８ 、 对 湿度 ６ ％～ ５ 、 光 年 ２ ｌ℃ 相 ０ ７％ 透 度 ６ ％左右 、 ０ 生长季 节温度 ２ ～ ８Ｉ、 季气 温 ９ １ ｏ ０ ２ｃ 冬 ＝ ～ ２Ｃ、
初至 ７ 月上旬 都有植株 开花 ，但其 开花期主要集 中在 ６ 月下旬 ， 从花芽 萌发 至开花所需要 的时 间为 ３ 左 右。 ５ｄ
２ 铁 皮 石 斛 组 织 培 养 技 术
目前 ． 铁皮 石斛 组织 用 于外植 体 的 主要有 种 子 、 原 球 茎 、 工种 子及无 菌 苗幼 苗茎 段等 。 再生 植株 获得 人 的方式 主要有 以下 几种 ： １ （ ）种 子一 原球 茎 小植株 ；
铁皮石斛 为兰科植 物
（ ｒｈｄ ｃａ ） 黑 节 草 Ｏ ｃ ｉａ ｅｅ
米不 等 ， 多节 ， 问略 膨大 ， 部稍 缢缩 ， 褐色并 具 明 节 节 黑 显光 泽 。叶少 数 ， 生 于茎 上部 ， 柄 ， 片长 圆状 披 互 无 叶 针型 ： 叶鞘 膜 质 ， 紧抱 节 间 ， 白色 ： 面与 叶鞘 均具 淡 灰 叶 紫色 斑 点 。总 状 花 序生 于 具 叶或 无 叶 茎 的上 部 节 上 ， 花 ２ ５朵 ， 黄 绿 色 或淡 黄 色 。果 实 为 蒴果 ， 卵 状 ， ～ 淡 长 蒴果 种 棱 为 ３棱 ， 暗绿 至 青 绿 色 ， 有 棕褐 色 斑 点 ； 色 布 种 子小 而 多 ． 种皮是 一 层透 明 的薄 壁细胞 ， 加厚 的环 有 纹， 种皮 含 大量 空气 ； 内胚 发育 不 全 或不 成 熟 ， 胚 种 无 乳 。根附生 于 岩石上 。 为无 分枝 的气 生根 ， 圆 。 扁 白色 ， 绿 色 或灰 白色 、 袍 色 ， １ｍ 左 右 ， 度 与 株高 一 灰 粗 ｍ 长 般［ｏ ８ｌ －。
生 的茎 相继枯 萎死 亡 。 １ ＿ 物候期 －３ ２ 何 平荣 等［ ９ １ 根据铁 皮石 斛 的花 芽发 育状
作 用【５］ 一 Ａ对胚 萌发后 的生长起 抑制作用Ｉ ： ，一 －； Ｂ Ｌ１６ ７ ２４ ｓ Ｄ对胚的萌发起抑制作用 ［５１ Ｂ １ ，； Ａ有抑制种子萌发 和 １ Ａ ，７ １ 抑制植 物生长 的作用 ； Ｔ、 Ａ对胚萌发和成苗 的影 Ｋ Ｉ Ａ 响不 大 ， 当浓 度过高时对胚萌发起抑制作用【。 ｌ ｌ 】 ２１３ 添加 物 与碳 源 蒋 慧 萍 等［研 究 发 现 ． ．． ８ １ 在播 种 培养基 中加 入适 宜浓 度 的 ６ Ｂ 一 Ａ、椰 子汁和 马铃 薯泥 ， 均 能提 高 萌发率 和原球 茎 发生率 ，并 加快 萌 发速 度和
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