预防营养不良的具体措施

预防学生营养不良的具体措施

中学生的营养历来都就是家长,学校,社会的关注点。孩子们的健康就就是祖国强大的保证点。而中学生又处在发育,学习的关键时期,所以中学生的营养搭配不仅关系到身体的发育,还影响到学习成绩的好坏。

一、中学生营养不良的表现

1、情绪变化

大量研究资料显示,情绪不佳、尤其发生异常变化时,应疑其体内某些营养素已告缺乏。

郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻痹,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。

忧心忡忡、惊恐不安、失眠忘记,表示体内b族维生素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。

固执任性、胆小怕事,多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成,故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食品应予以补足。

不爱交往、行为孤僻、动作笨拙,多为体内缺乏维生素c的结果,在食谱中增加富含此种维生素的食品如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等就是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食品中所含的甲基水杨酸盐与维生素c可增强神经的信息传递功能,从而缓解或消除上述症状。

行为与年龄不相当,较同龄孩子幼稚可笑,表明氨基酸摄进不足,增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。

夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒,常就是缺乏钙质的信号,应及时添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。

喜吃纸屑、煤渣、土壤,此种行为称为“异食癖”,多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多,禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应就是此类孩子最理想的盘中餐。

2、面部“虫斑”

面部“虫斑”就是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片,初为淡红,后转淡白,边沿清楚,上面覆盖少量细小鳞屑,并有轻度瘙痒感。除脸部外,上臂、颈部或肩部等处也可见到。民间以为,此斑乃就是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志,故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化,实际上就是一种皮肤病,谓之单纯糠疹,源于维生素缺乏,同样就是营养不良的一个早期信号。所以当您的孩子长有“虫斑”后,再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药,正确之举就是调整食谱,增加食品的花色品种,补足维生素,必要时应在医生指导下服用维生素药片。

二、中学生营养饮食留意事项

中学生日常饮食应多样化,以提供充足、全面、均衡的营养,保证身体发育所需。营养专家提醒处于青春期的中学生留意以下六点:

1.多吃谷类,供给身体充足的能量

中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性,逐日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。

2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类与蔬菜、水果的摄进

青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,逐日达80～90克,其中优质蛋白质应占40％~50％,所以膳食中应有足够的动物性食品与大豆类食品;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人,据全国营养调查资料表明,均匀每人逐日为34l—374毫克,仅为供给量标准的38.9％~52.5％,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯

对于女孩子来说,由于社会风气与习俗影响过多注重自己的体型,盲目减肥甚至节食,可能会严重影响孩子的摄食行为,而女孩子的生理发育特点又要求食进脂肪不能过少;少女天天能量供给的25％~30％应该来自于脂肪,其中动物性脂肪与植物性脂肪的比例为1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜与水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。

4.养成吃早餐的良好习惯

必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育,对其学习效率的进步也起不容忽视的作用。

5.参加体力活动,加强体育锻炼

适量运动与公道营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、进步人的耐久力、减少身体脂肪与改进心理状态等。这种经济、

实用、有效、非药物又无副作用的措施,对于进步我国人民生活质量与健康水平起着重要的作用。

6.青春期学业繁重,应留意学习紧张期间,如考试时的营养与饮食安排

人体处于紧张状态下,一些营养素如蛋白质、维生素A与维生素C的消耗会增加。要留意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食品中就含有丰富的蛋白质与维生素,新鲜的蔬菜与水果中含有丰富的维生素C与矿物质。

生活水平的进步反而使得膨化食品、碳酸饮料、洋快餐受到孩子们的推崇,殊不知这三者正就是导致青少年营养不良的三大杀手。

了解中学生的营养不良的原因,分析熟中学生营养膳食的搭配,就就是为了把握中学生营养饮食的方法,更好的让我们的孩子更加健康的成长。

寿光市稻田镇赵庙初级中学

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