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微生物(周德庆)第3版习题及答案
微生物（周德庆）第3版习题及答案
第一章绪论
一、名词解释
1，微生物:是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总和。（个体微小、结构简单、进化地位低，必须借助显微镜才能看清的微小生物的总称）二、填空题
1，微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关
的五个重要共性，即体积小，面积大；转化快，适应强；生长旺，繁殖快；适应强：易变异，分布广；种类多，。
2，按是否具有细胞结构，微生物可分为细胞型微生物和_非细胞型微
生物。3，细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为（原核）微生物和（真核）微生物。4，按照CarlWoee的三界论，微生物可分为真细菌、古
细菌和真核微生物。三、选择题
1，适合所有微生物的特殊特征是(c)。
A.它们是多细胞的
B.细胞有明显的核
C.只有用显微镜才能观察到
D.
可进行光合作用2，细菌学的奠基人是(b)。
A.LouiPateur
B.RobertKoch
C.vanDyck
D.vanLeeuwenhoek3，LouiPateur采用曲颈瓶试验来(d)。
A.驳斥自然发生说
B.证明微生物致病
C.认识到微生物的化学结构
D.提出细菌和原生动物分类系统4，微生
物学中铭记RobertKoch是由于(a)。
A.证实病原菌学说
B.在实验室中成功地培养了病毒
C.发展了广泛采
纳的分类系统D.提出了原核生物术语5，微生物学的奠基人是(a)。
A.LouiPateur
B.RobertKoch
C.vanDyck
D.vanLeeuwenhoek四、简答题
1，微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
(完整版)微生物学题(周德庆版本带答案)
第一章绪论
一、填空题
1．世界上第一个看见并描绘微生物的人是荷兰商人安东?列文虎克，他的最大贡献不在商界，
而是利用自制的 ____显微镜 ___发现了微生物世界。
2．微生物学发展的奠定者是法国的巴斯德，他对微生物学的成立和发展作出优秀的贡献，主
要集中表现 __完全否认了“自生说”学说 ___、__免疫学——预防接种 __和 __证明发酵是由微生
物惹起的 ___；而被称为细菌学奠定者是 _德 __国的 _____柯赫 ____，他也对微生物学成立和
发展作出优秀贡献，主要集中表现____成立了细菌纯培育技术 ___和__提出了柯赫法例 ____。3．微生物学发展史可分为 5 期，其分别为史先期、始创期、___奠按期 ____、______发展期和成熟期；我国人民在史先期期曾有过重要贡献，其为制曲酿酒技术。
4．微生物学与 ___数___、___理____、___化___、信息科学和技术科学进一步交错、浸透和交融，到现在已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、剖析微生物
学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。
5．微生物的五大共性是指体积小，面积大、汲取多，转变快、生长旺，生殖快、适应
性强，易变异、散布广、种类多。
二、问答题：
1．“微生物对人类的重要性，你怎么重申都可是分。”试用详细案例来说明这句话的深故意义。
(从四个方面详细的案例来说明人类与微生物的关系。 )
(1)物质和能量循环 (2)人体生理屏障(3)供给必需物质(4)现代生物技术等方面。
2．简述科赫原则。 (如何判断某种微生物是病原菌？)
微生物学周德庆第四版答案
微生物学周德庆第四版答案
1．什么是微生物？它包括哪些类群？
答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称．
包括①原核类的细菌一放线菌一蓝细菌’支原体一立克次氏体和衣原体；②真
核类的真菌一原生动物一和显微藻类，以及属于非细胞类的病毒和亚病毒．2．人类迟至19世纪才真正认识微生物，其中主要克服了哪些重大障碍？
答：①显微镜的发明，②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3．简述微生物生物学发展史上的5个时期的特点和代表人物．
答：史前期（约8000年前一1676)，各国劳动人民，①未见细菌等微生物的
个体；②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、
轮作、治病等）
初创期（1676一1861年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微
生物的个体；②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861一1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；③开始运用“实践―理论―实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找人类动物病原菌的
黄金时期；
发展期（1897一1953年）,e.btlchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”
进行生化研究；②发现微生物的代谢统一性；③普通微生物学开始形成；④开
展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养
技术的猛进；
成熟期（1953一至今）j.WatSOn和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；②以基因工程为主
微生物学课后习题(周德庆).doc
微生物学课后习题（周德庆）
第一章原核生物的形态、构造和功能
复习思考题
1．试设计一张表格，比较一下6个大类原核生物的主要特性。
2．典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻并加以说明。
3．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。
5．什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。
6．试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。
7．何谓“拴菌试验”？它何以能证明鞭毛的运气机制？
8．渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？
9．什么是菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。
10．名词解释：磷壁酸，LPS，假肽聚糖，PHB，伴胞晶体，基内菌丝，孢囊链霉菌，横割分裂，异形胞，原体与始体，类支原体，羧酶体，孢囊，磁小体。
第二章真核微生物的形态、构造和功能
复习思考题
1．试解释菌物、真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。
2．试图示并说明真核微生物“9+2”型鞭毛的构造和生理功能。
3．试简介真菌所特有的几种细胞器――膜边体、几丁质酶体和氢化酶体。
4．什么是单细胞蛋白（SCP）？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？
5．试图示 Saccharomyces cerevisiae 的生活史，并说明其各阶段的特点。
6．试简介菌丝、菌丝体、菌丝球、真酵母、假酵母、芽痕、蒂痕、真菌丝、假菌丝等名词。
7．霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化结构
8．试以 Neurospora crassa 为例，说明菌丝尖端细胞的分化过程及其成分变化。
《微生物学教程》周德庆课后答案
第一章原核生物的形态、构造和功能
1．试设计一张表格，比较以下6个大类原核生物的主要特性。
2．典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻加以说明。
答：一个典型的细菌可用E.coli作代表，它的细胞平均长度约为2um，宽度约0.5um，形象地说，若把1500个细菌的长径相连，仅等于一颗芝麻的长度，如果把120个细胞横向紧挨在一起，其总宽度才抵得上一根人发的粗细。它的重量更是微乎其微，若以每个细胞湿重约10-2g计，则大约109个E.coli细胞才达1mg 重。
3．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
答:G+细菌与G-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表
4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。
答：图示如下：
G-细菌与G+细菌的肽聚糖的差别仅在于：1）四肽尾的底3个氨基酸不是L-lys ，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上才有的内消二氨基庚二酸（m-DAP
）所代替；2）没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸——D-Ala 的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸——m-DAP 的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。
5．什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。
答：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的细菌统称为缺壁细菌。比较如下：
6．试述染色法的机制并说明此法的重要性。
(完整word版)周德庆编《微生物学教程》课后习题参考答案
周德庆编《微生物学教程》课后习题参考答案
绪论
1。什么是微生物?它包括哪些类群?
答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。包括：
①原核类的细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；
②真核类的真菌、原生动物、和显微藻类；
③属于非细胞类的病毒和亚病毒。
2。人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明，②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术.
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676)，各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体;②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676-1861 年）,列文虎克,①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体;②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述;
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；
③开始运用“实践--理论——实践”的思想方法开展研究;④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期;
发展期（1897—1953年），e。buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶"进行生化研究；②发现微生物的代谢统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物;⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进；
成熟期（1953—至今)j.watson 和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；②以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；③大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；④微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学个领域飞速发展；⑤微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。
周德庆编《微生物学教程》课后习题参考答案
For personal use only in study and research; not for commercial use
周德庆编《微生物学教程》课后习题参考答案
绪论
1.什么是微生物?它包括哪些类群?
答:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。包括：
①原核类的细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；
②真核类的真菌、原生动物、和显微藻类；
③属于非细胞类的病毒和亚病毒.
2.人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676—1861 年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；
③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期；
发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进；
微生物学补充习题(周德庆)
微生物学补充习题
第一章绪论
复习题与扩展思考题
1.微生物有哪些主要类群？有哪些特点？
2.试述我国古代对微生物的认识和利用。
3.试述列文虎克、巴斯德和科赫在微生物学发展史上的杰出贡献。
4.试述微生物学在生命科学中的重要地位。
5.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？
6.你认为微生物学的哪些方面可以继续研究以对生命科学作出贡献？
7.试就微生物在工业、农业、医药、食品等方面的应用作一简要介绍。
第二章原核微生物
复习题和扩展思考题
1.试解释下列名词：
肽聚糖，磷壁酸，溶酶菌，抗酸染色，间体，羧酶体，核区，质粒，附器，异形胞。
2.试比较以下各对名词：
原核微生物与真核微生物、胞壁质与拟胞壁质、脂多糖与脂多糖层、原生质体与球形体、鞭毛丝与轴丝、聚?β?羟丁酸颗粒与多聚磷酸颗粒、荚膜与粘液层、芽孢与孢子。
3.试从化学组成和构造论述细菌细胞的结构与功能。
4.根据革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁通透性来说明革兰氏染色的机制。
5.试述几种细菌细胞壁缺损型的名称及其应用价值。
6.放线菌与霉菌均呈菌丝壮生长，单为何认为放线菌更接近于细菌而不接近于霉菌？
7.什么是芽孢？芽孢的形成及其调节方式？试述芽孢的抗逆性机制。
8.蓝细菌有哪些不同于细菌的结构与成分？它们的功能是什么？
9.立克次氏体有哪些与专性活细胞内寄生有关的特性？它们有什么特殊的生活方式？
10.衣原体与立克次氏体都为专性活细胞内寄生，两者有何差别？
11.支原体有何特点？哪些特点是由于缺乏细胞壁而引起的？
12.螺旋体和螺菌有何不同？
13.细菌细胞中的哪些物质有抗原作用？这些物质存在于哪些结构中？
周德庆编《微生物学教程》课后习题参考答案
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绪论
1.什么是微生物?它包括哪些类群?
答:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。包括：
①原核类的细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；
②真核类的真菌、原生动物、和显微藻类；
③属于非细胞类的病毒和亚病毒.
2.人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676—1861 年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；
③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期；
发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进；
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微生物学试题库
微生物学试题（一）
一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释
1.Gram positive bacteria
2.parasporal crystal
3 ,colony
4, life cycle
5,capsule
6,endospore
二、简答题
1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？
2，简述革兰氏染色的机制？
3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
三、填空(每空1分,共15分)
1.真核微生物核糖体类型为 _______ 。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____ 。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用_____ 时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称________ 。
6.微生物细胞的主要组成元素是______，_____，_______和_______。
7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______ 。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。
10.根瘤菌可与_________共生固氮
四、学名互译
1.A.niger
2.B.subtilis
3. B.thuringiensis
4. A.oryzae
微生物学试题（一）答案：
一，1，革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌
2，伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体
3，菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。
微生物学复习资料(第三版 周德庆)资料
第一章绪论
填空题
1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。
2．1347年的一场由鼠疫杆菌引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1/3的人（约2500万人）死于这场灾难。
3．2003年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很强的传染性，它是由一种新型的病毒所引起。
4．微生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）；具原核细胞结构的真细菌、古生菌；具真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）单细胞藻类、原生动物等。
8．19世纪中期，以法国的巴斯德和德国的柯赫为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。
巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。
选择题（4个答案选1）
1．当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（3 ）。
（1）鼠疫（2）天花（3）爱滋病（AIDS）（4）霍乱
2．微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域（domain）系统，微生物都占据了（4 ）的“席位”。
（1）少数（2）非常少数（3）不太多（4）绝大多数
7．巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（3 ）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。
（1）厌氧试验（2）灭菌试验（3）曲颈瓶试验（4）菌种分离试验8．柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——（ 2 ）。
微生物学教程课后题答案(周德庆)
周德庆《微生物学》课后习题答案
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绪论
1.什么是微生物?它包括哪些类群?
答:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.
包括①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动物`和显微
藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.
2.人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践经验利用微生
物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676—1861 年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；
②出于个人爱好
对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；
③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；
⑤进入寻找
人类动物病原菌的黄金时期；
发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢
统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生
物工业化培养技术的猛进；
成熟期（1953—至今）j.watson 和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生
周德庆微生物学教程课后习题答案
周德庆编《微生物学》课后习题答案
绪论
1.什么是微生物?它包括哪些类群?
答:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.
包括①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动物`和显微
藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.
2.人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践经验利用微生
物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676—1861 年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；
②出于个人爱好
对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；
③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找
人类动物病原菌的黄金时期；
发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢
统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生
物工业化培养技术的猛进；
成熟期（1953—至今）j.watson 和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生
物的各种生命活动规律；②以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；③大量理论性、
微生物学习题答案(周德庆版)
第一章习题答案
一. 名词解释
1. 芽孢：某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。
2. 糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质,成分是多糖或多肽。
3.静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。
4．菌落：将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。
5．基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝
6.孢囊:指固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下，由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体，一个营养细胞仅形成一个孢囊。
7.质粒:指细菌细胞质内存在于染色体外或附加于染色体上的遗传物质，绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子构成。
8.微生物：是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒等大类群。
9.鞭毛：是从细菌质膜和细胞壁伸出细胞外面的蛋白质组成的丝状结构，使细胞具有运动性。
10.菌落：将单个或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，经培养后会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团称菌落。
11枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis
12鞭毛Flagella
13 Actinomyces 放线菌
微生物(周德庆)第3版习题及答案
第一章绪论
一、名词解释
1，微生物:是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总和。（个体微小、结构简单、进化地位低，必须借助显微镜才能看清的微小生物的总称）
二、填空题
1，微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，面积大；转化快，适应强；生长旺，繁殖快；适应强：易变异，分布广；种类多，。
2，按是否具有细胞结构，微生物可分为细胞型微生物和_非细胞型微生物。
3，细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为（原核）微生物和（真核）微生物。4，按照Carl Woese 的三界论，微生物可分为真细菌、古细菌和真核微生物。
三、选择题
1，适合所有微生物的特殊特征是( c )。
2，细菌学的奠基人是(b )。
A. Louis Pasteur
B. Robert Koch
C. van Dyck
D. van Leeuwenhoek
3，Louis Pasteur采用曲颈瓶试验来(d )。
A. 驳斥自然发生说
B. 证明微生物致病
C. 认识到微生物的化学结构
D. 提出细菌和原生动物分类系统
4，微生物学中铭记Robert Koch是由于(a)。
A. 证实病原菌学说
B. 在实验室中成功地培养了病毒
C. 发展了广泛采纳的分类系统
D. 提出了原核生物术语
5，微生物学的奠基人是( a )。
A. Louis Pasteur
B. RobertKoch
C. van Dyck
D. van Leeuwenhoek
四、简答题
1，微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
答：微生物的五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。其中体积小，面积大是微生物最基本的性质。因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的的交换面，并由此产生其余四个共性。
周德庆《微生物学》课后习题答案
周德庆《微生物学》课后习题答案.txt51自信是永不枯竭的源泉，自信是奔腾不息的波涛，自信是急流奋进的渠道，自信是真正的成功之母。周德庆《微生物学》课后习题答案
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绪论
1.什么是微生物?它包括哪些类群?
答:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.
包括①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动物`和显微
藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.
2.人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践经验利用微生
物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676—1861 年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；②出于个人爱好
对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；
③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；
⑤进入寻找
人类动物病原菌的黄金时期；
发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢
统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生
物工业化培养技术的猛进；
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微生物学试题库
微生物学试题（一）
一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释
1.Gram positive bacteria
2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule6,endospore
二、简答题
1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？
2，简述革兰氏染色的机制？
3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
三、填空(每空1分,共15分)
1.真核微生物核糖体类型为 _______ 。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____ 。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用_____ 时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称________ 。
6.微生物细胞的主要组成元素是______，_____，_______和_______。
7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______ 。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。
10.根瘤菌可与_________共生固氮
四、学名互译
1.A.niger
2.B.subtilis
3. B.thuringiensis
4. A.oryzae
微生物学试题（一）答案：
一，1，革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌
2，伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体
3，菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。4，生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。
5，荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质
6，芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。
二，1，①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；
②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。
③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。
④微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。
⑤微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。
⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。2，G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。3. 微生物的五大共性：（一）体积小，面积大
（二）吸收多，转化快
（三）生长旺，繁殖快
（四）适应强，易变异
（五）分布广，种类多
其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。
三．填空
1. 80S
2. 0.5μm x2.0μm3对数生长 4.葡聚糖和甘露聚糖。
5.温和噬菌体6蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物
7. 营养菌丝,生殖菌丝豆科植物共生固氮
8 灭菌。9. 6/1 10.豆科植物
四．1.黑曲霉2. 枯草芽孢杆菌3. 苏云金芽孢杆菌4. 米曲霉
微生物学试题（二）
是非题（共10分。只需注明“对”或“错”）
1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。
2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。
3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。
5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。
9.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。
10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。
二填充题（30分）
1 突变率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _ 。
2 我们常采用_ _ a_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ c_ _ _ 。
3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ b_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ c_ _ _ _ 。
4 常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _ 、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。