黄石散对断奶仔猪促生长的实验研究

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氨基乙酰丙酸对畜禽生长的影响

氨基乙酰丙酸对畜禽生长的影响1979 年，美国伊利诺斯大学一个研究光合作用的科学家发现，氨基乙酰丙酸（Aminolevulinic Acid，ALA）是植物体内代谢活跃的生理活性物质，它作为生物合成四氢吡咯的重要前体，是生物体合成血红素、细胞色素、维生素B12、叶绿素必不可少的物质。

氨基乙酰丙酸对人畜无毒性，在环境中易降解、无残留，2000年被美国FDA认定为绿色安全食品，备受国内外学者及业界关注，具有广阔的应用和市场开发前景。

近几年，日本和韩国已经率先在饲料工业中应用并推广氨基乙酰丙酸，并取得良好的效果。

氨基乙酰丙酸可提高动物饲料转化率，提高营养物吸收率和代谢速度，同时可增加铁的吸收效率，减少贫血病的发生。

氨基乙酰丙酸在我国饲料工业的应用还处于研究阶段，尤其是作用机理方面研究较少，本文着重就氨基乙酰丙酸对畜禽生产性能的影响机理作一阐述，为我国饲料工业应用氨基乙酰丙酸提供依据。

1 氨基乙酰丙酸对畜禽饲料转化率的影响畜禽饲喂含有氨基乙酰丙酸的日粮后，能显著提高其饲料转化率、生长速度等指标。

Min等（2004）在基础日粮中添加氨基乙酰丙酸，提高了仔猪的生长性能和饲料消化率。

Byoung等（2004）以饲用抗生素作为对照，研究了氨基乙酰丙酸对断奶仔猪生长性能和血液指标的影响。

结果表明，氨基乙酰丙酸在促进仔猪生长效果方面有着显著功效。

Chen等（2008）在日粮中添加10 mg/kg 氨基乙酰丙酸，使断乳仔猪干物质和氮消化率显著提高。

Wang等（2009）在母猪日粮中添加10 mg/kg 氨基乙酰丙酸，提高了母猪采食量、降低了背膘损失。

Wan等（2011）研究氨基乙酰丙酸和维生素C对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，结果表明添加氨基乙酰丙酸可显著提高产蛋量。

氨基乙酰丙酸与亚铁血红素（Heme）合成调控密切相关，而血红素则是血红蛋白分子上的主要稳定结构，参与氧气、二氧化碳运输，因此，添加氨基乙酰丙酸能有效提高畜禽的血氧含量，活化细胞功能，加速细胞内氧化还原反应，从而促使机体新陈代谢旺盛，提高饲料转化率。

酵母培养物对断奶仔猪生长性能、机体抗氧化能力和免疫功能的影响

仔猪断奶是生猪养殖的关键时期。

在断奶过程中，仔猪由于受到一系列环境因素的刺激，会产生各种应激症状，从而影响仔猪的健康生长（葛雨竹等，2019；袁丽，2018）。

在防治仔猪断奶应激综合症上，抗生素是目前最有效的方案，可以有效缓解仔猪腹泻并促进其生长，但畜牧生产中抗生素滥用情况十分严峻，寻找安全、有效的替抗产品是目前畜牧行业的大趋势。

酵母培养物属于微生态制剂，其成分比较复杂，既包括酵母细胞本身的营养，也含有发酵后形成的代谢产物，在饲料生产中通常用作添加剂使用（孙展英等，2013）。

关于其作用机制也有诸多争议，有人认为是酵母细胞的营养起作用，有的则认为是发酵形成的代谢产物对动物起到促生长作用。

王玲等（2015）研究表明，将1%复合酵母培养物添加到奶牛精料中，奶牛的产奶量、乳成分等生产性能相关的指标得到明显改善；而将0.8%的酵母培养物添加到大麦-高粱型猪饲料中也发现育肥猪生产性能提高，且肉品质得到一定改善（路则庆等，2016）；肉鸡上的研究也有类似结果，将0.1%的白酒糟酵母添加到饲料中，肉鸡日增重提高、料重比降低，同时还可以使肉鸡机体抗氧化能力等到改善（马友彪等，2018）。

据此，本试验选取21日龄断奶仔猪，在对照组饲喂基础日粮的条件下，试验组分别添加酵母培养物和金霉素，研究仔猪生长性能、免疫功能、抗氧化指标的变化，探讨饲料中添加酵母培养物和金霉素的使用效果，比较酵母培养物和金霉素各自的特点，为其在饲料生产中的应用提供科学依据。

1　材料与方法1.1　试验材料　试验所采用的酵母培养物来自酿酒酵母，购自浙江科峰生物技术有限公司，金霉素为兽用抗生素，购自当地动物医院。

1.2　试验日粮　仔猪基础日粮组成及日粮营养水平如表1所示。

1.3　试验设计　试验将300头21日龄仔猪随机分为3组，每组5个重复，每个重复20头仔猪，单栏饲养，其分组设计见表2。

酵母培养物对断奶仔猪生长性能、机体抗氧化能力和免疫功能的影响孙强东，朱爱民（盐城生物工程高等职业技术学校，江苏盐城 224051）[摘要]文章旨在研究酵母培养物在动物生产上的实际使用效果，试验选取断奶仔猪300头（21日龄断奶），随机分成3组，每组5个重复，每个重复20头仔猪，单栏饲养。

酵母核酸对断奶仔猪生长性能的影响

母核酸存在后续促生长作用。关键词：酵母核酸；断奶仔猪；平均日增重；平均日采食量
仔猪断奶所带来的应激综合征，已成为长期困猪随机分为３个处理，每个处理２个重复，每个重复扰养殖业的一个问题。实践证明，核酸具有抗应激、２每栏２栏，２头。第１阶段，对照组饲喂基础饲粮，试提高采食量、促生长的作用。含细胞成分的饲料或验组分别在基础饲粮中添加０％和０％的酵母核酸．３．５食品原料是核酸的潜在来源。用于动物生产研究的（Ａ１０酵母核酸含量 ≥８安琪酵母股份有限公Ｎ０，％，核酸大多从酵母中提取，这是因为酵母核酸含量高，司提供）预试期２，，正式试验期２，ｄ８各栏按顺序依ｄ来源天然，对幼龄哺乳动物具有重要的营养作用。次标记为ｌｌ；第２阶段为后续效应考察期，～２栏各现已研究证实，断奶仔猪长期处于缺乏核酸的困境处理组均饲喂基础饲粮，１。试验用基础饲粮共３ｄ之中，因为它们对核酸的需要量很高，但核酸以及合按照该场的保育猪饲粮配制，其饲粮配方和营养水成核酸的前体物摄入量却很低。添加酵母核酸能够平见表】。
４
养猪ＳＮＲＤＣＩＮ（）ＷＩＥＰＯＵＴＯ６
２１００
本栏且由安琪酵母股份有限公司协办
卜ｕ０．ｎｅｌｅｓ．ＯＢｂｎａｇｙａｔＣ
６ＦＯ￣酵母核酸对断奶仔猪生长性能的影响ＮＵｍＢ
电话：７－３０８０１６７６８７热线：８０８０２８０—８３９

四种饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响

１．Ｏ１．９Ｏ１８７１．７１．０Ｏ２８９
６１１１０６．８．３．９６７．４１３０６．１．９
２结果与分析２１试验各组增重情况（３．表）
试验按养殖场正常的饲养管理方式，验猪饲试
卢玉发，小华，深远，翼雄陆秦梁
（西商业饲料厂，西广广南宁５０２）３０３
摘要：验选用出生日龄、次、试胎品种、重基本一致的断奶仔猪（８日龄断奶）８头，母各半。体２４公随机分成四个组，组两个重复，个重复６头仔猪。究分别单独添加４／ｇ磷酸泰乐菌素、每每研４ｍｇｋ１／ｇ黄霉素、０ｍｇｋ０ｍｇｋ２／ｇ维吉尼亚霉素、０／ｇ氧化锌对断奶仔猪生长性能的影响，合２５０ｍｇｋ综结果表明：独添加４／ｇ磷酸泰乐菌素和２５０ｍｇｋ单４ｍｇｋ０／ｇ氧化锌效果优于１／ｇ黄霉素和０ｍｇｋ２／ｇ维吉尼亚霉素。０ｍｇｋ而且２５０／ｇ氧化锌经济效益最好。０ｍｇｋ关键词：断奶仔猪；生长性能；酸泰乐菌素；霉素；吉尼亚霉素；化锌磷黄维氧中图分类号：８６７￥１．文献标识码：Ｂ文章编号：Ｏ８９８（０２０－０４ — ０１Ｏ — ３１２０）８０８２

微生物发酵饲料常见菌种及在养殖业中的应用

微生物发酵饲料常见菌种及在养殖业中的应用。

在我国过去养殖行业的发展历程中，抗生素常应用于饲料中，作用显著。

但是，随着我国养殖行业不断呈规模化、集约化发展，药物残留及危害问题日益凸显，使得人们对食品安全格外关注。

因此，在如今“禁抗”“限抗”的背景趋势下，探求环保、营养好、利用率高、污染小的饲料成为行业研究的热点，其中，微生物发酵饲料以其科学、安全、环保等优势，成为现今饲料行业的主流发展方向。

为此，本文将结合有关微生物发酵饲料的研究成果，对微生物发酵饲料常见菌种及应用，微生物发酵饲料在生猪、家禽和反刍动物养殖生产中的应用研究进展进行综述，以期促进我国养殖业得到健康可持续发展。

1 微生物发酵饲料的定义微生物发酵饲料指将各种原料经过微生物发酵处理，其营养物质内部的抗营养因子得到了分解或转化，形成了利于消化、吸收和利于消解有毒、有害或抗营养物质的生物饲料。

微生物发酵饲料作为一种新型的生态健康型饲料无疑是当今养殖业的最佳选择。

2 微生物发酵饲料常见菌种及应用2013 年 12 月，中华人民共和国农业部公告第2045 号《饲料添加剂品种目录 2013》的微生物细目中列出了乳酸菌类、酵母菌类等33个菌种，本文主要介绍以下4类在微生物发酵饲料中应用较多的菌种。

2.1 乳酸菌乳酸菌是一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，属原核生物细菌，为异养厌氧型，其细胞形态为球状、杆状，耐酸性环境，在自然界中广泛存在。

乳酸菌常见菌种有乳酸杆菌、链球菌、双歧杆菌、片球菌等。

乳酸菌发酵饲料主要作用于肠道，具有助消化、改善肠道健康，抑制有害菌、促进生长等作用，亦被称为益生菌。

其原理是乳酸菌产生的乳酸通过与金属离子螯合来改变细菌细胞膜的通透性，加之，乳酸的降 pH特性，对有害菌的生长繁殖抑制作用显著。

据报道，利用乳酸菌制备的发酵秸秆饲料，秸秆的干物质、中性和酸性洗涤纤维体外消化率分别提高了13.94%、22.56%、乳酸菌添加在饲料中的有益作用已被诸多试验证实，殷溪莎通过对犊牛生长发育、消化代谢以及血液指标的研究发现，饲用乳酸菌在提高犊牛的生长性能的同时，对犊牛的机体免疫力以及对营养物质的消化功能也有促进作用。

不同锌源对断奶仔猪的饲喂效果试验

益。
饲料博览２００６年第３期
哺乳动物类似，主要通过抑制生长抑素来发挥作调控手段，提高体内一些相关酶的活性，改善动物
．．
用，能提高动物体内ＧＨ的水平，并通过生理代谢生动物确实能较好的改善其生产性能，提高经济效
４．５
维普资讯
生长缓慢、皮毛外观欠佳等弊病，而碱式氯化锌是
１．试验设计５
种利用率和生物学效价较高的新锌源，在饲料中应用，可克服氧化锌的不足。为检验这一新产品的
一
见表１。
表１分组与锌添加水平（ ‘ｇ‘ ｍｇｋ－）
饲喂效果，特进行本饲喂试验。
ｌ材料与方法
此企业配方师和研究者们都在寻找替代品。碱式氧化锌作为氧化锌的替代品，添加于乳、仔猪饲料中对于促进生
长和预防腹泻显示出更多的优势。
关键词：氧化锌；碱式氯化锌；促生长；抗腹泻；抑制中图分类号；￥１５８６２文献标识码：Ａ文章编号：１０ — ０４（０６０ —０６０８６３：￥１．７０１０８２０）３０４ — ３
２１健康状况与外观．
选择遗传背景相同、日龄相近、体重基本一致
的杜× 大健康仔猪２头，随机分为两组，每组长× ４
１。２头
１试验材料．４
试验初始两组猪腹泻头数较多，导致腹泻指数
由衡阳创新公司按企业标准配制饲粮，两组基
收稿日期：２０～２１０６０—５
饲养管理与防疫灭病措施照常规进行，试猪断奶后原地饲喂３天，转群后开始试验，期间如发生异常情况及时采取相应措施进行处理。

酵母细胞壁及衍生物在养猪生产中的作用

2021第3期 193 讨论3.1 饲粮离子平衡对断奶仔猪生长性能的影响畜禽体内酸碱平衡会影响畜禽体内的酸碱状态，从而影响营养代谢和生长性能（黄瑞林等，2000）[8]。

有研究表明猪生长性能的最适饲粮离子平衡在100~300 mEq/kg饲粮（Austic等，1983；Patience等，1997）[9-10]。

与之前的研究结果一致，本次试验发现80~240 mEq/kg饲粮的生长性能都显著高于对照组。

这可能由于对照组中添加的氯化钙引起的。

Yen等（1981）[11]研究表明氯化钙会降低猪的食欲，从而降低猪采食量和生长性能。

3.2 饲粮离子平衡对断奶仔猪养分消化率的影响本次试验中，饲粮离子平衡为80~240 mEq/kg 饲粮均显著高于对照组，这与Guzm án-Pino等（2015）[12]研究结果类似。

他们研究发现饲粮离子平衡为16~133 mEq/kg饲粮显著提高了氮的表观养分消化率。

养分消化率的提高正好可以印证生长性能的提高。

4 结论在本试验条件下，饲粮离子平衡为80~240 mEq/kg 饲粮都提高了断奶仔猪的末重和表观养分消化率，其中以160 mEq/kg饲粮最佳。

参考文献[1] 李根，陈小强，陈赞谋，等.中国猪业[J]，2019（2）：24-26.[2] Mongin P. Proceedings of The Nutrition Society[J], 1981,40(1): 285-294.[3] 胡明，卢德勋，牛文艺，等.动物营养学报[J]，2000（12）：8-12.[4] 徐国建，谢春元.猪业科学[J]，2010（1）：74-75.[5] Vogtmann H, Pfirter H P, Prabucki A L. British PoultryScience[J], 1975, 16(5): 531-534.[6] AOAC. Official Methods of Analysis[S]. 17th ed. Assoc Off AnalChem, 2000 Gaithersburg, MD.[7] Stein H H, Kim S W, Nielsen T T, et al . Journal of AnimalScience[J], 2001, 79(8): 2113-2122.[8] 黄瑞林，谭支良，陈福华.中国饲料[J]，2000（3）：11-12.[9] Austic R E, Boyd R D, Klasing K C, et al . Journal of AnimalScience[J], 1983, 57 (Suppl.1): 236(Abstr.).[10] Patience J F, Chaplin R K. Journal of Animal Science[J],1997,75(1): 2445-2452.[11] Yen J T, Pond W G, Prior R L. Journal of Animal Science[J],1981, 52(1): 778-782.[12] Guzm án-Pino S A, Sol à-Oriol D, Davin R, et al . Journal ofAnimal Science[J], 2015, 93(1): 2840-2848.（编辑：郭玉翠）表 3 饲粮离子平衡对断奶仔猪表观养分消化率的影响项目对照组T1组T2组T3组猪数/头20202020干物质/%78.48 c ±0.379.95 b ±0.380.73 a ±0.380.32 a ±0.3氮/%77.25 c ±0.278.37 b ±0.279.29 a ±0.278.75 b ±0.290%，它们与宿主免疫系统具有显著的相互作用，可以通过结合这两种多糖免疫细胞的特异性受体来调节黏膜免疫，从而对动物健康和抵抗疾病提供有益的影响。

中草药添加剂对早期断奶仔猪生长的影响和抗腹泻效果

育。
关键词：中草药复方；生长性能；腹泻；期断奶仔猪早
中图分类号：８８５￥２．文献标识码：Ｂ文章编号：２８７３（０８）１０３— ３０５ — ０３２０１－０００
在现代养猪生产中，为了最大限度提高母猪生
克Ｘ长白Ｘ大约克）６头，机分成４组，组３栏（栏６７头）分别饲喂空白、方Ｉ（％）复方Ｉ（％）抗７随每每，，复２、Ｉ２和
生素（０ｍｇｋ粘菌素）２／ｇ硫４种日粮，试期２，录腹泻情况、食量和体重。结果表明：方Ｉ、正８ｄ记采复 Ⅱ组的腹泻率
收稿日期：０７０ — ６修回日期：０７０ — ４２０—３１；２０ — ４２
资助项目：州市科技创新基金项目（０５３２３）杭２０１２Ｂ４作者情况：灿娟（９２一）女，士研究生董１８，硕
１材料和方法
１１复方的组成及提取．
复方Ｉ、 Ⅲ 、 Ⅱ、 Ⅳ分别由
中草药来自大自然，有成分复杂、用广、具作性
质稳定、源广泛、格低廉的特点，易产生耐药资价不性，副作用小，有营养和药用的双重作用，于毒兼用畜禽日粮中能够达到预防疾病，速生长，高生产加提性能和改善畜禽产品质量的作用，并且具有长期使

不同脂肪来源对断奶仔猪生长性能和脂类代谢的影响

年来研究及试验并未取得一致结论。脂肪因所含脂肪酸组成不同而影响动物生产性能。脂肪酸作为脂肪的组成部分对脂肪利用和总营养价值有重要影响Ｊ特别是脂肪酸链的长短、肪酸的饱和，脂
动物营养学报２１，３９：４６１７０１２（）］６４４
ＣｉｅｅＪｕｎｌｆＡｉａＮｔｔｎｈｎｓｏｒａｎｍｌｕｒｉｏｉｏ
ｄｉ１．９９ｊｉｎ１０－６ｘ２１．９０３ｏ：０３６／．ｓ．０６２７．０１０．０ｓ
提示，子油对仔猪的促生长效果优于鱼油和猪油，油降低血脂及血糖水平，油和猪油通过椰鱼鱼增加脂肪酶活性及ＦＰＮ的表达促进脂肪吸收。ＡＢ２ｍＲＡ关键词：仔猪；肪；肪酶；离脂肪酸；脂脂游脂肪，而动员体脂肪来满足能量需进要Ｊ。而新生仔猪的体脂肪储备量很少，谢功代能不完善，脂肪也无法提供充足的能量，体脂体且
肪的减少对仔猪生长潜力的发挥极为不利。这些
中添加１％椰子油极显著提高仔猪第１～２０ｌ天平均日增重（Ｐ＜００）极显著降低料重比（．１，Ｐ＜００）与添加１％鱼油相比，．１，０显著提高仔猪第２２—２８天平均日增重（Ｐ＜００）．５。饲粮中添加１％鱼油降低第２０１天和第２８天仔猪血清甘油三酯（００，Ｐ＜．ｌＰ＜００）总胆固醇（．１、Ｐ＜００，．ｌ

改善仔猪福利,提高仔猪生产性能的新策略

实践Practice78翻译文 ⊙ 张振玲徐州生物工程职业技术学院动物工程学院减轻农场动物应激压力，改善农场动物福利，不仅可以减少畜产品的产量损失，而且还可以提高畜产品的品质，从而提高农场动物的生产效益。

本文简明扼要地介绍了猪场减少仔猪应激，提高仔猪生产性能的新策略。

改善仔猪福利，提高仔猪生产性能的新策略当前，为了提高母猪生产效率和增加窝产仔数，仔猪通常在很小的时候就被迫断奶和进食固体饲料。

然而，过早断奶往往对仔猪产生的应激更大，更多的后果是：生长性能降低、肠道系统的紊乱以及一些其他应激表现。

断奶仔猪面临着两个主要的挑战：一是与母猪的分离；二是饲料从液体（乳汁）到固体的转变。

而此时仔猪的生理机能和免疫系统功能仍不健全，还在继续发育中。

仔猪由于经历了环境及进食方式的巨大改变，因而承受的应激压力较大，导致采食量急剧下降。

仔猪需要数天才能适应断奶，这不仅会降低仔猪的生长性能，同时导致同窝仔猪生长发育的不均衡性（弱仔猪比例增加），对仔猪的整体健康产生不利影响。

事实上，在仔猪发育特别是肠道发育的关键时刻，采食量的急剧下降不仅使仔猪摄入体内的营养物质减少，而且大大减少了肠道对于营养物质的吸收。

当仔猪肠道发育受阻或是受到损害时，仔猪对于营养物质的吸收必会受到影响，所以断奶仔猪更容易患腹泻等疾病。

不仅如此，应激压力还可能对仔猪的行为产生各种各样的影响。

例如，增加同圈仔猪间破坏性行为（如咬尾）的发生率。

咬尾等现象均是在仔猪断奶后观察到的典型行为，这些异常行为不仅反映了一些猪场存在的动物福利问题，而且对于整个猪场的生产效益也产生了不利的影响。

简而言之，当断奶仔猪经历应激压力时，进食饲料会减少，肠道发育更为缓慢，不仅导致仔猪生长延缓和不均衡，而且会引起猪只的健康和福利问题，这些都会影响到猪场的整体生产效益。

1 激励仔猪进食的策略刺激哺乳仔猪进食固体饲料非常重要。

促使仔猪尽早进食（固体饲料）对于其断奶后的生长性能甚为关键。

断奶后仔猪肠道微生物区系变化研究

5/18
二、技术方法与应用
PCR 技术
• 原理与应用：利用 DNA 双链解离，特异性引物结合，DNA 聚合酶扩增目标序列，广泛用于微生物检测、鉴定和生态研究。
• 实验设计：设计特异性引物，优化 PCR 反应体系，确保扩增效率和特异性，针对断奶后仔猪 16S rRNA 基因。
• 优化策略：调整变性、退火和延伸温度，确保条带亮度和位置反映细菌区系差异，通过测序验证准确性。
断奶后仔猪肠道微生物区系变化研究
Overview
1. 一、研究背景与意义 2. 二、技术方法与应用 3. 三、粪样采集与处理 4. 四、实验结果分析 5. 五、微生物区系变化 6. 六、结论与未来方向 7. 七、应用与实践意义
一、研究背景与意义
研究背景
• 微生物区系与健康：断奶后仔猪肠道微生物对生长、免疫力至关重要。 • 传统方法局限：培养法无法全面反映肠道微生物多样性。 • 分子生物学进步：PCR 与 DGGE 技术揭示微生物群落动态。 • 优化饲养策略：理解变化规律，提升仔猪健康与生产性能。
• 结果评估：通过凝胶电泳和生物信息学分析，比较不同时间点和处理组的条带模式，揭示肠道微生物变化趋势。
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DGGE 技术
• 原理：基于 DNA 变性梯度分离，揭示序列差异。 • 优势：高灵敏度，揭示微生物多样性。 • 实验操作：PCR 扩增 16S rRNA 基因，变性梯度凝胶电泳。 • 分析：DGGE 图谱比较，揭示肠道微生物变化。
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预处理与保存
• 样本制备：精确采集断奶仔猪粪样，确保代表性和无菌操作。 • DNA 提取：高效提取 DNA，保持样本质量与纯度。 • 保存条件：-80℃ 冷冻保存，确保微生物活性的长期保持。 • 质量控制：定期检查样本状态，确保实验数据的准确性和可靠性。

复合酵母对断奶仔猪诱食及促生长效果的影响

业业
（Ｏ：９３．２）２ — １
３４３３４２７ — ８．
［４陈匡辉，１］何余苈，治礼．吴早期断奶仔猪对不同油脂源利用率的研究【．Ｊ江西农业大学学报，９７１（）２ — ８］１９，４：５２．９
［５ＫＲＣｒ，ｈｎＧＡＲｉｈｒＰｓｅｎｎｓｉｅｐｒｒ１］ｅａＤＣＭａａ，ｅｎａｔｏｔａｉｇｗｎｅｏ－．ｗｆ
比较。
２试验结果与分析
础日粮采用３０瘦肉型乳猪配合饲料，０由正大康地珠
海有限公司提供。２３组为试验组，基础日粮的基、在础上分别添加０％、－的复合酵母。复合酵母（．０３２％蛋白质、肽、合氨基酸 ≥ ３％，苷酸 ≥７）小复８核％由广州市福邦饲料科技有限公司提供。
断奶仔猪１６头，均体重（．＋．）ｋ，江门市５平７３－０７０２ｇ由志业畜牧发展有限公司提供。
１组为空白对照组，喂基础日粮。试验用的基饲
及生长情况；观察粪便、毛色及精神情况。在试验第
番禺区迎宾路７０号天安科技产业大厦２栋６６室。３０
增加，示明显的诱食作用，以０３显且．％复合酵母组
余新京、治，门市志业畜牧发展有限公司。彭江冯业、陈丽萍，单位及通讯地址同第一作者。

高能饲料对断奶仔猪生长性能影响的研究

动物保健２０年第６总第１６Ｌ０６期０期
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的应用
河北省畜牧兽医站业学校业大学中兽医学院ｏ１ｏ７ｏｏ
锌是动物体所必需的微量元素之一。均需要酶参与因而锌直接或间接参与对控制猪呼吸道感染（炎、感、喘肺流气
的生长发育．严重时会出现各种临床症对味觉和嗅觉及行为方式起着重要作用。
状．甚至发病死亡。
的产犊率仅为６％（ｉｅ等．１８）２Ｐｐｒ２。９ＮｄｉｏｅｙＩｖ等（９９ｋ１６）报道．给泌乳母牛补锌．能提高其受胎率。
化提高其生长性能。
以可消化能（ＥＤ）含量为３５Ｋａｋ３０ｃｌｇ／
试验１２２只１将５７日龄断奶仔猪在３０Ｋａｋ或３５Ｋａｋ的饲料。５０ｃｌｇ６０ｃｌｇ／／试验２
断奶场地、饲养密度以及群体大小等环境刺激因素可严重减少猪只的采食量并降低断奶仔猪的生长速率。掌握猪只对环境和饲料营养变化的不同反应将有助于我们改进饲养管理方法和提高猪
２－２５６日龄断奶仔猪的平均日采饲料量
能的一种有效途径．但据目前有关可靠文献信息报道．断奶猪只对饲料中能量
变化的反应并不是惟一的。
为了考察通过提高饲料中能量的含量可作为促进断奶猪只的生产性能的这
一
日糙
（ｇｄｋ，）
方法的可靠性．本试验将基础情况相
近的猪只分组饲养并给予其不同消化能含量的饲料。饲养密度和断奶场所被选

酵母培养物在生猪营养领域的研究进展

营养与饲料NUTRITION AND FEED酵母培养物在生猪营养领域的研究进展饶军1，苏绍升1，李耀文2，董江涛1，董玉峰1（1.天津市宁河原种猪场有限责任公司，天津 301059；2.湖北省酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）近年来，我国畜牧养殖行业飞速发展，畜牧养殖集约化、规模化程度越来越高。

与此同时，随着人们生活水平的日益提高，人们对食品安全问题也愈加重视。

养殖行业禁抗时代的到来，给畜牧养殖行业带来较大的挑战但同时也带来了弯道超车的机会。

在全面禁抗大环境下如何使得动物养殖在高密度集约化养殖中减少发病率，提高其产品质量和生产性能，有效控制动物生产成本并最大化追求养殖效益成为目前畜牧行业日益凸显的主要矛盾。

酵母培养物主要是采用固液态结合的生产工艺形成的一类功能复合性混合物，其成分主要为酵母细胞及其代谢产物、酵母细胞壁、酵母培养基等，含有寡糖、氨基酸、多肽、蛋白质、有机酸等营养物质，具有提高动物生长和繁殖性能，抗应激，肠道健康发育，改善肉品质等生物学功能。

本文综述了近年来酵母培养物在生猪养殖生产中对猪只生长发育影响作用，主要从酵母培养物在仔猪、母猪以及育肥猪上的应用研究收集归纳，为酵母培养物在单胃动物猪领域生产中的应用奠定理论基础。

1 酵母培养物概述面对目前畜牧行业所存在的上述矛盾，各种类型的解决方案也相继涌现。

饲料添加剂行业也迎来了一次迅速发展，而酵母培养物作为一类安全无毒副作用、无残留、无污染、纯天然的真菌酵母源复合功能性产品，受到了全世界众多学者的广泛关注，并相继做了众多试验加以验证其功能和效果。

1.1 酵母培养物组成和营养特性酵母属于兼性厌氧单细胞真菌，而酿酒酵母在动物生产中已被大量使用。

酵母培养物，通常是指酿酒酵母培养物。

这类酵母培养物通常是依据微生物发酵代谢理论以及生物发酵工程技术，在相应工艺条件下通过液体和固体发酵加工而成，其成分主要为酵母细胞及其代谢产物、酵母细胞壁、酵母培养基等。

酵母硒对保育猪生长性能及腹泻防控效果试验

2021第1期 25酵母硒对保育猪生长性能及腹泻防控效果试验胡成1，2（1.溧阳市南渡镇畜牧兽医站，江苏常州 213300；2.溧阳市别桥镇畜牧兽医站，江苏常州 213300）中图分类号：S828.5 文献标志码：Ａ文章编号：1002-1957(2021)01-0025-03摘要试验主要研究在保育猪基础饲粮中添加酵母硒对保育猪生长性能、腹泻情况的影响，选取活泼健康的28日龄杜长大断奶仔猪80头，随机分为对照组和试验组，每组设置8个重复，每个重复5头猪（母猪和阉公猪各半）。

对照组饲喂基础饲粮，酵母硒组饲喂在基础饲粮中添加0.3 mg/kg酵母硒的试验饲粮。

试验期43 d。

结果表明，日增重酵母硒组比对照组增加129 g （P <0.05），日采食量酵母硒组比对照组增加122 g（P <0.05），料重比酵母硒组比对照组降低0.13（P ＞0.05），腹泻率酵母硒组保育阶段显著低于对照组5.23个百分点（P <0.05）。

试验表明在饲粮中添加0.3 mg/kg的酵母硒可有效改善保育猪肠道健康状况，降低腹泻率，提高日增重和转群重，具有一定的推广应用价值。

关键词酵母硒；保育猪；腹泻；防治；试验Effect of Yeast Selenium on Growth Performance and Diarrhea Prevention and Control ofNursery Pig HU Cheng 1, 2(1.Nan Du Animal Husbandry and Veterinary Station, Changzhou 213300, China; 2.Bie Qiao Animal Husbandryand Veterinary Station, Changzhou 213300, China)Abstract The experiment was conducted to investigate the effects of yeast selenium supplementation on nursery pigs. Eighty nursery pigs aged 28 days old were selected and randomly divided into control group and experimental group. Each group had 8 replicates, and each replicate had 5 pigs (half sows and castrated boars). The control group was fed with basal diet, while the yeast selenium group was fed an experimental diet supplemented with 0.3 mg/kg yeast selenium on the basis of the basic diet. The experiment lasted for 43 days. The results showed that the daily gain of yeast selenium group was 129 g higher than that of control group (P <0.05), daily feed intake of yeast selenium group was 122 g higher than that of control group (P <0.05), feed to weight ratio and feed to weight ratio of yeast selenium group were decreased by 0.13 (P >0.05), and the diarrhea rate of yeast selenium group was significantly lower than that of control group by 5.23 percentage points (P <0.05).The results showed that 0.3 mg/kg yeast selenium could effectively improve the intestinal health status, reduce the diarrhea rate, increase the daily gain and conversion weight of piglets.Key words yeast selenium; nursery pig; diarrhea prevention; prevention and cure; experiment 收稿日期：2020-11-14作者简介：胡成（1989-），男，江苏徐州人，硕士，研究方向为饲料与动物疫病.E-mail：**************众所周知，随着仔猪断奶日龄的不断提前，断奶转保育阶段的仔猪普遍容易出现腹泻现象。

发酵中药渣对断奶仔猪的饲喂效果研究

发酵中药渣对断奶仔猪的饲喂效果研究发酵中药渣对断奶仔猪的饲喂效果研究引言：中药渣是传统中药煎煮后的剩余物，通常被视为废弃物。

然而，一些研究表明中药渣含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪和矿物质等，并具有一定的药理作用。

因此，将中药渣添加到动物饲料中可能有助于提高动物繁殖性能和健康状况。

本研究旨在探讨发酵中药渣对断奶仔猪的饲喂效果。

材料与方法：1. 实验设计：本研究采用随机分组的实验设计，分为对照组和发酵中药渣组。

2. 实验动物：选取30头健康的断奶仔猪，体重均匀，性别相同。

3. 饲喂剂量：对照组饲喂基础饲料，发酵中药渣组按照饲料中中药渣替代比例添加发酵中药渣。

4. 实验期限：实验持续30天。

结果与讨论：1. 生长性能：与对照组相比，发酵中药渣组的断奶仔猪生长速度更快。

30天后，发酵中药渣组猪的体重显著高于对照组猪。

这表明发酵中药渣的添加可以提高断奶仔猪的生长性能，促进体重的增加。

2. 营养消化与利用：通过分析粪便样本，发现使用发酵中药渣饲喂的断奶仔猪的粪便中含有更少的未消化蛋白质和纤维。

这表明发酵中药渣的添加可能促进断奶仔猪对饲料中蛋白质和纤维的消化与利用，提高了饲料的利用率。

3. 免疫功能：研究发现发酵中药渣组的断奶仔猪免疫功能明显增强。

在给予断奶仔猪疫苗挑战后，发酵中药渣组猪的抗体产量显著高于对照组猪。

这表明发酵中药渣的添加可以增强断奶仔猪的免疫功能，提高对疾病的抵抗力。

4. 经济效益：与常规饲料相比，发酵中药渣作为饲料添加剂的使用成本较低且易于获取。

因此，发酵中药渣的使用在经济效益方面是可行的。

结论：本研究结果显示，在断奶仔猪的饲喂中添加发酵中药渣可以显著改善断奶仔猪的生长性能、营养消化与利用以及免疫功能。

此外，发酵中药渣作为饲料添加剂具有经济可行性。

因此，将发酵中药渣添加到断奶仔猪饲料中可以作为提高养殖效益和保障动物健康的有效方法。

然而，仍需要进一步探究发酵中药渣的具体添加比例和最佳使用方式等相关问题综上所述，本研究的结果表明将发酵中药渣添加到断奶仔猪饲料中可以显著改善断奶仔猪的生长性能、营养消化与利用以及免疫功能。

植物源饲料添加剂在畜禽养殖中的应用探讨

现代集约化、规模化养殖导致动物感染各类疫病的风险大大增加，抗生素类饲料添加剂在预防疾病发生和促进动物生长等方面发挥了重要作用，但随着抗生素的使用量越来越大，动物的耐药性、抗生素残留等负面效应也日益明显。

目前，全球每年消耗的抗生素总量90%用在了食源动物身上，致使细菌耐药性和药物残留等问题日益突出，进而影响到人类的身体健康，甚至会培养出超级细菌。

世界卫生组织预测，到2030年，耐药菌问题很可能会导致近2400万人陷入极端病痛；到2050年，被抗生素“驯化”出来的超级细菌很可能会导致每年约1000万人死于细菌感染。

自1986年瑞典首次宣布全面禁止在饲料添加剂中使用抗生素以来，欧盟、日本、韩国、美国等国家或地区相继开始实施饲料禁抗。

为应对国际“绿色贸易壁垒”的升温对我国畜禽养殖业带来的严峻挑战，2020年7月1日开始我国全面实施饲料禁抗。

因此，开发不良反应小、疗效显著、集药物性和营养性于一体的无抗饲用添加剂的需求越来越迫切。

植物源饲料添加剂因其绿色安全、低抗药性和易降解等优点，成为当今新型无抗饲料研究的热点。

1定义植物源饲料添加剂是以一种或多种天然植物全株或其部分为原料，利用物理提取或生物发酵法加工，具有营养丰富、促生长、可提高饲料利用率和改善动物产品品质等功效。

植物源饲料添加剂的种类繁多，含有丰富而复杂的活性成分，如甙、生物碱、多酚、多糖、萜类、黄酮或有机酸等，多数活性成分具有抗菌抑菌、抗氧化、消炎镇痛、抗病毒及双向调节机体免疫等生物功能。

2主要活性成分2.1甙类甙类又称苷或配糖体，是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（又称甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。

甙类水解能生成糖与非糖化合物，非糖部分称为甙元，常见的有酚类、黄酮类、蒽醌类等，具有不同的生物功能。

例如，洋地黄叶中含有强心作用的强心苷，人参中含有人参皂苷，具有补气、生津、安收稿日期：2022-01-07基金项目：泸州市科技创新苗子项目（2019-RCM-87）。