基于茶园土壤环境质量分析福建省茶叶“三品”的发展优势
福建省茶叶产业出口竞争优势及其影响因素的研究
福建省茶叶产业出口竞争优势及其影响因素的研究福建省茶叶产业出口竞争优势及其影响因素的研究引言：茶叶是中国传统的特色农产品，福建省作为中国主要的茶叶产区之一，茶叶产业发展已有悠久的历史和丰富的经验。
近年来，随着国内外市场对茶叶消费需求的不断增加，福建省茶叶产业通过增加出口来实现自身的发展，已成为福建省经济的重要支柱之一。
本研究旨在揭示福建省茶叶产业出口的竞争优势，并探讨影响其竞争优势的主要因素。
一、福建省茶叶产业的竞争优势福建省茶叶产业具有以下竞争优势：1. 地理位置优势福建位于中国东南沿海地区，毗邻台湾海峡，地理位置得天独厚。
这使得福建省茶叶产业能够利用得天独厚的气候条件和土壤环境，培育出独特的茶叶品种，同时便利的地理位置也为茶叶的出口提供了便利。
2. 丰富的资源优势福建省茶叶种类繁多，包括武夷山岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶等等，这些茶叶因其独特的风味和品质在国内外市场上享有较高的知名度和美誉度。
同时，福建拥有丰富的茶园资源和强大的茶叶加工技术，能够保证产量和质量的稳定。
3. 文化底蕴优势茶文化在福建有着深厚的底蕴，福建省茶叶产业承载着传统的福建茶文化，使其在国内外市场上具有独特的文化吸引力。
通过挖掘传统茶文化的内涵和价值，福建茶叶产业能够加强品牌建设，提升产品附加值，增强在市场竞争中的优势。
二、福建省茶叶产业出口竞争优势的影响因素福建省茶叶产业的出口竞争优势受到多方面因素的影响，主要包括政府支持、市场需求、国内外竞争状况等。
1. 政府支持政府对茶叶产业的支持是福建省茶叶出口竞争优势的重要因素。
福建省积极引导茶叶产业的发展，并为茶叶企业提供各种扶持政策，如减税、补贴、技术支持等，从而提高了企业的竞争能力。
此外，政府还加大对茶叶品牌建设和知识产权的保护力度，为福建茶叶在国际市场上的竞争提供了有力支持。
2. 市场需求市场需求是福建省茶叶产业出口竞争优势的另一个重要因素。
茶叶作为健康饮品在国内外市场上的需求一直保持稳定增长。
福建省茶产业发展现状
福建省茶产业发展现状福建省是中国重要的茶叶产区之一，茶叶业是福建省的传统优势产业之一。
福建省的茶产业发展现状主要表现在以下几个方面。
首先，福建省的茶叶种植面积广泛。
福建省茶叶种植面积居全国之首，茶园遍布全省各地。
福建省的主要茶叶品种包括龙井茶、铁观音、武夷岩茶等，种植面积庞大。
其次，福建省茶叶生产水平较高。
福建省有着悠久的茶叶生产历史和丰富的茶文化。
茶农们传承了世代种植和制作茶叶的技艺，生产出的茶叶品质优良，颇受消费者青睐。
第三，福建省茶叶加工技术先进。
福建省拥有一批专业的茶叶加工企业，采用了先进的生产设备和技术，能够保证茶叶的品质和口感。
同时，福建省茶叶加工企业还进行产品创新，不断推出新品种和新工艺的茶叶产品，满足不同消费者的需求。
第四，福建省茶叶产业已经形成了比较完整的产业链。
从茶叶种植、加工到销售，各个环节相对独立但又紧密联系在一起，形成了良好的协同效应。
茶园基地、茶叶加工企业和茶叶销售市场形成了完善的茶叶产业链，为茶叶产业的高效运转提供了保障。
最后，福建省的茶叶出口量也较大。
福建省产的茶叶不仅满足国内市场需求，还出口到世界各地。
福建省的茶叶以其独特的品种和优质的品质在国际市场上受到了广泛赞誉，为福建茶叶产业带来了更多的发展机遇。
尽管福建省茶产业发展取得了显著的成就，但也面临一些问题和挑战。
比如，茶园的土地资源已经有限，茶叶产量受到一定制约；茶叶的加工技术还有待提高和创新；茶叶品牌的知名度和影响力相对较低等等。
为了进一步推动福建省茶产业的发展，需要加强科技创新，提高茶叶品质和附加值；加强品牌建设和市场拓展，提升福建茶叶的知名度和竞争力；加强茶叶产业的规范化管理，保障茶叶的质量和安全等。
只有不断创新和完善，福建省茶产业才能实现更高水平的发展。
福建省茶园土壤环境质量现状研究
பைடு நூலகம்
要污 染物 ，评价 了茶 园土 壤环 境质 量 等级 及污 染 水半 ， 为福 建省 无 公害 茶叶 、绿 色茶 叶 、有机 茶 叶产 品生 产基 地 建设 提 供数 据支 撑 。
１ 样 品采 集与测 试
１ １样 品采 集 与制备 ． 以 《 土壤环 境 监测 技术 规 范》Ｈ ／ １６２ ０ 依据 ，按 Ｊ ６ ．０４为 Ｔ
照 目前福 建茶 岗 实际分 柿情 况 和面 积大 小 ， 集福 建 省 闽 东 、 采
闽南 、 闽北 、闽 中 四大 茶 区 １７个土 壤样 本 ，十类 类 型 中红 ０ 壤 占 ８ ．％，水 稻 一 占 ７ ，黄 壤 占 ７ ％ ，赤红 壤 占 ３７ １ ３ Ｌ ． ５ ． ５ ． ％ 。采样 点 设在茶 Ｉ 叶生产 基地 内，每个 采样 点 按梅 花 点布 点
法采 集 ０ ０ ｍ、２ ￣４ ｃ 土层 土样 ，采 样量 为 ｌ ｇ ￣２ ｃ ０ ０ｍ ｋ 。采 用 ＧＰ 记 录 中心 点位 置 。用 于 分析 有 机 污 染物 的样 品只 采 集 Ｓ
０ ０ｍ 上 层土 样 ，去 除表 面杂物 ，装入 棕色 玻璃 瓶 Ｌ ，胶 ￣２ｃ ｝ Ｊ
带封 口， 贴上标签； 其它的样品采用竹制工具采集 ０ ０ｍ、 ￣２ ｃ
钴：硒 ＝镉 （．％ 、汞 ：锌 ＝镍 （．％ ；金属最大超标倍数为硒 １８ ２８ ） ０ ９） ．９倍，汞 １８ 倍，铅 １ １ 倍 ，镉 １ １ 倍，有效铅 １０ ．３ ．５ ．３ ．６
倍 ，有 效镉 １ ０ 倍 ；六六 六 、滴 滴涕残 留合 格 率 １０ ．９ ０ ％； 多环 芳 烃 （Ａ ｓ Ｐ Ｈ ）合 格率 ９ ．％ ７８ ；邻 苯 二 甲酸 二 正丁 酯 （ ｎＰ ＤＢ ）合 格 率 ９ ％ ，其 余 的 ５个组 分合 格率 １０ ； ８ ．８ 的茶 园土壤 为 污染 程度 为 安全 ，污 染水 平为 清 洁 。 ７ ０％ ３１％ ［ 关键 词］ 福 建茶 园 土壤 环境 质 量 营养 元素 无机 污 染物 有机 污染物 评价
浅谈武夷山茶区土壤条件对武夷岩茶品质形成影响
2019年第06期综述武夷山地区属典型的丹霞地貌，得天独厚的地理优势铸就了所产之茶的优良品质。
武夷茶区是乌龙茶茶区重要的一个分支，武夷岩茶属乌龙茶品类，是我国茶叶体系中一个特殊类别，被列为中国十大名茶之一。
唐代徐夤诗云：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”，武夷岩茶之“岩韵”，高度概括了岩茶在滋味和香气上的独特风格。
武夷岩茶品质的形成因素很多，从茶园管理到加工工艺甚至泡饮技艺，涵盖种植品种、栽培技术、施肥灌溉、鲜叶采摘、加工技术等诸多方面。
但是无可复制的就是茶原料生长的自然生态环境，这一特定的自然条件包括地理地貌、土壤、降雨、光照、温度等条件。
本文聚焦土壤条件视角，综合阐述土壤环境对武夷岩茶品质形成的研究，以期为武夷茶区茶园生态建设提供理论支撑，为武夷岩茶产业发展助推。
1武夷茶区概述武夷山地处福建省西北部，以其碧水丹山、群峰竞秀、沟谷纵横闻名于世，被列入世界文化与自然双重遗产地。
武夷山境内气候温和适宜、年降雨适量、云雾弥漫，为茶树生长创造了理想的水热气光条件，赋予了极佳的自然生态环境。
根据2006年颁布实施的国标《地理标志产品武夷岩茶》，武夷山茶区定义为武夷山市所辖行政管理区域的2078平方公里范围以内[1]。
武夷茶区范围之广，茶区内又因不同“山场”而有所划分，“山场”因不同的地质地貌而有所区分。
武夷岩茶独特“岩韵”风味因产地的不同，韵味表现不同，品质也有所差异。
目前普遍认为“岩韵“纯正与否与茶树生长的山场有较大关系。
传统上武夷岩茶茶区划分为正岩区、半岩区、洲茶区[2，3]，这种划分方式是武夷茶人和消费者的普遍认知，正岩区指的是武夷山核心地带，著名的三坑两涧地区以及九龙窠等，该地区土壤水肥条件优越且富含K 、Mn ，因此所产之茶为岩茶之极品；半岩区则主要指九曲溪一带的企山、星村等丘陵地带，是属于丹霞地貌和河谷地貌之间的过渡区域，该区所产之茶较正岩产区而次之[2，4，5]；洲茶区以河谷地貌为主，包括祟溪、九曲溪、黄柏溪两侧在内的冲积土洲地，土壤肥力较好，透气透水性较差[6]。
福建省茶园土壤环境质量现状研究
福建省茶园土壤环境质量现状研究作者：杨冬雪来源：《海峡科学》2011年第06期[摘要] 采集福建省闽东、闽南、闽北、闽中四大茶区107个土壤样本，监测了土壤营养元素，无机元素，重金属污染物，有机氯、多环芳烃、酞酸酯等有机污染物共39项指标，研究结果表明，福建省茶园土壤有机质和氮素供应较充足，硒总体水平较高；土壤酸化严重，缺钾、锰、铜元素；金属最大超标率排序结果：铅(9.3%)、有效铅(7.5%)、钒(4.7%)、有效镉(3.8%)、钴＝硒＝镉(2.8%)、汞＝锌＝镍(0.9%)；金属最大超标倍数为硒1.89倍，汞1.83倍，铅1.15倍，镉1.13倍，有效铅1.06倍，有效镉1.09倍；六六六、滴滴涕残留合格率100％；多环芳烃（PAHs）合格率 97.8%；邻苯二甲酸二正丁酯（DnBP）合格率97％，其余的5个组分合格率100％； 83.18％的茶园土壤为污染程度为安全，污染水平为清洁。
[关键词] 福建茶园土壤环境质量营养元素无机污染物有机污染物评价茶是一种有益健康的饮料，进入21世纪，随着环球绿色消费的蓬勃兴起，人们对茶叶的数量和质量要求不断提高。
因此，在茶园土壤、茶叶生产加工等方面有了很多有益的研究和探讨。
本文结合全国土壤污染状况调查项目，通过采集的107个土壤样本，较全面地调查了福建省茶园土壤环境质量状况，评价了茶园土壤养分丰缺状况，摸清了茶园土壤主要污染物，评价了茶园土壤环境质量等级及污染水平，为福建省无公害茶叶、绿色茶叶、有机茶叶产品生产基地建设提供数据支撑。
1 样品采集与测试1.1 样品采集与制备以《土壤环境监测技术规范》HJ/T166-2004为依据，按照目前福建茶园实际分布情况和面积大小，采集福建省闽东、闽南、闽北、闽中四大茶区107个土壤样本，土类类型中红壤占81.3％，水稻土占7.5％，黄壤占7.5％，赤红壤占3.7％。
采样点设在茶叶生产基地内，每个采样点按梅花点布点法采集0～20cm、20～40cm土层土样，采样量为1kg。
福建省茶园土壤养分状况评价
福建省茶园土壤养分状况评价作者：杨冬雪钟珍梅陈剑侠姜能座林小鸣王义祥郭伟李翠萍来源：《海峡科学》2010年第06期[摘要] 对福建省107个典型茶园土壤进行取样和分析测定，结果表明：福建省茶园土壤酸化严重，土壤pH值在4.5以下的茶园占86.9％，其中pH值低于4.0的严重酸化茶园占28％。
从土壤肥力指标看，土壤有机质、碱解氮含量丰富，肥力优良和尚可的分别达88.8％和95.3％；速效磷含量中等水平，肥力优良的达64.5％；而速效钾亏缺，73.9％的速效钾落在较差等级。
从微量元素指标看，有效锌含量较丰富，适中以上的占91.5%；有效铜、有效锰含量偏低，缺乏的分别占66.0%和55.7%。
[关键词] 茶园土壤养分状况评价福建是我国茶叶生产的主要省份，全省除个别偏远岛屿外几乎是县县产茶，涉茶人员已超过300万人，占全省总人口的十分之一。
全省共有茶园面积l7.33万hm2 ，占全国茶园总面积的10.5％，居全国第2位。
茶叶产量24.52万t，占全国茶叶总产量的19.2％；平均每667 m2 产量99kg，比全国平均水平高30.2％[1]。
茶叶在福建省经济发展中占有十分重要的地位，目前福建省茶叶生产中存在的问题是茶园产量不等，土壤肥力状况可能是其主要影响因素之一。
本研究通过对全省8个设区市32个县的主要茶园取样和测试，较全面了解了茶园土壤肥力状况及土壤养分限制因子，为福建省茶园土壤平衡施肥、提高茶叶产量和品质提供重要的依据。
1 材料与方法1.1 样品采集与制备以《土壤环境监测技术规范》HJ/T166-2004 [2]为依据,按照目前福建茶园实际分布情况和面积大小，分别确定在全省南平、三明、宁德、龙岩、漳州、福州、泉州、莆田的8个设区市的32个主要产茶区采集107个样点,每个土样以1个取样点为中心，在5m范围内取3~5个样品混合而成，采用GPS记录中心点位置，具体取样点设在茶树树缝滴水线下，样品采用竹制工具采集0~40 cm土层土样，剔除大的根系和砾石等杂物，每点留样1000g左右，混合。
“三品一标”茶叶现状及发展对策
·95·1.前言福建省是我国产茶大省，茶产业是我省具有代表性的现代特色农业和重要的经济支柱产业，我省拥有丰富多彩的茶种质资源， 素有“茶树品种王国”之称，良种普及率高；生态环境优越，茶叶种植面积广、发展潜力大；茶文化历史悠久，茶叶制作工艺水平高。
“三品一标”茶叶是指按照无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志登记农产品的标准生产，并取得相关标志使用权的茶叶产品。
无公害茶叶重点是投入品合理使用，生产过程、产品质量以及产地环境均符合相关规范和标准。
绿色食品茶叶重点是茶叶产自优良生态环境、限制使用化学合成物质，依照绿色食品生产操作规程和生产资料使用准则生产。
有机茶重点是禁用任何化学合成物质，不受重金属污染，采用农业生态调控、内部循环和生物物理等方式实现控制病虫害、培肥土壤等。
农产品地理标志茶叶是以地域名称冠名，特征和品质应源于自然生态和历史人文环境。
为了提升茶叶品质，更好适应国内外市场需求，我省大力发展“三品一标”茶叶，已成为我省优质、安全、高端茶叶农产品的重要品牌。
2.“三品一标”茶叶发展的重要意义一方面“三品一标”茶叶生产遵循是“绿色发展”理念，减少甚至不使用化学农药和化学肥料，降低茶叶安全隐患、避免自然环境恶化，有助于生态文明建设以及农业可持续发展，也是顺应环境友好和资源节约型社会发展的必然趋势。
专家认为“三品一标”在提升茶叶质量安全水平、引导企业标准化生产、打造茶叶品牌等方面发挥着重要的作用。
另一方面挖掘当地特色资源，增加高品质绿色茶叶供给，满足消费者追求绿色、优质和特色文化茶叶日益多样化的需求，茶企提升市场竞争力且获得较好的经济效益；实施茶叶产业链，扎实推动 “三品一 标” 茶叶 产业转型升级， 积极地推进农业现代化建设。
3.“三品一标”茶叶发展过程中存在问题3.1茶叶质量安全认证监管亟待加强“三品一标”茶叶认证快速发展的同时，监管部门茶叶质量安全认证监管不到位，部分企业质量安全意识薄弱，没有严格依照认证标准生产、加工和销售，导致产品质量存在缺陷甚至不规范、违规使用标识，严重扰乱市场秩序，侵害消费者的权益。
保护茶园地力 提升茶叶品质
４ 、主要营 养元素含量不 平衡且 变幅大 。受人工
耕种 和当地经济 条件不同的影响，全 县茶园主要营养 元素含量 不平衡 。根据 测土配 方施肥项 目采集土样化
广东茶业 ２ ０ １ ７第 ３ 期
验 结 果分析 ：全县 茶 园碱 解氮 水平 属 中等偏丰 富 水 平 ，已基 本不存在缺氮现 象；有效磷 水平属 中等偏 上 水 平， 同 时全县 存在 施磷肥 的 水平 呈现 出两极 化现
茶 园土壤丰缺指 标，全县茶 园土壤有机 质含 量水平总 体 不高 。
３ 、土壤结构破坏 。 土壤板结 。由于 多年片面追
２ 、盲 目、跟风施肥。长期 以来， 由于广大茶农 凭经验施肥较 为普遍， 依然存在盲 目、 跟 风施肥 现象 ． 在施 肥过 程 中施肥 量和 氮磷 钾配 比不 合理 现 象十分
最 重 要 的 支 柱 产 业 和 民 生 产 业 。 白上 世 纪 ８ ０年 代 以
常生长和茶青 的质量，导致茶 叶品质 下降。 ４ 、忽视茶园的耕翻 。茶树能否保持 良好的养分供 应状态， 与茶园的土壤耕翻有着重要的关系， 俗语说 “ 七 挖金，八挖银” “ 茶地不挖 、茶芽不 发”，就是 说 明 耕翻 的重要 性。通过耕翻：一是疏松 土壤，破 除土壤
系 的更 新 和生 长； 四是可 兼 杀 虫 、杀菌 和 除草 。
二、 目前全县茶 园土壤现状
２ ０ ０ ８ － ２ ０ １ ５年安溪县连续实施农业部测 土配 方施 肥推 广项 目，全县共 采集茶 园土壤 样 品 ６ ４ ９ ８个， 经 检 测结 果分 析， 目前全 县茶 园 土壤 主要 存在 以下 问
应 用 技 术
保 护 茶 园地 力 提 升 茶 叶 品 质
苏火贵 （ 福 建省安溪县土肥站，安溪 ３ ６ ２ ４ ０ ０ ）
茶叶的生长环境和品质研究报告
茶叶的生长环境和品质研究报告茶叶是一种重要的农产品，其质量和口感受到广大茶叶爱好者的青睐。
茶叶的生长环境是影响其品质的重要因素之一。
本文将对茶叶的生长环境和品质进行深入研究，以期更好地理解茶叶的产地选择和品质提升。
一、茶叶生长环境的选择茶叶喜好温暖、湿润的气候条件，适宜的生长温度一般在15℃-25℃之间，年降雨量在1000毫米以上，相对湿度在70%-90%之间。
同时，茶叶要求土壤肥沃、排水良好，PH值在4.5-6.5之间，富含有机质和矿物质。
根据这些条件，茶叶的主要产地分布在中国、印度、斯里兰卡等亚洲国家。
1. 中国茶叶的生长环境中国是茶叶的故乡，具有得天独厚的茶叶生长环境。
中国茶叶主要分布在云南、福建、浙江、四川等地。
其中，云南是中国重要的茶叶产区之一，其丰富的降雨量和独特的地形条件造就了茶叶的独特风味。
而福建以其独特的气候和土壤条件，培育出了有名的武夷岩茶和铁观音等优质茶叶。
2. 印度茶叶的生长环境印度是全球茶叶生产第二大国，茶叶主要分布在阿萨姆邦、达尔各答和尼尔吉利等地。
阿萨姆邦的独特的气候和土壤条件，使得茶叶在此地生长得非常茂盛，并且口感香浓。
达尔各答的气候比较温和，适宜于种植红茶，被誉为“红茶之都”。
3. 斯里兰卡茶叶的生长环境斯里兰卡是世界闻名的红茶产区，茶叶主要分布在纳拉亚尼和乌达马皮拉等地。
斯里兰卡的独特的高山气候，使得茶叶在这里种植出的茶叶汤色红艳，香气浓郁，口感鲜爽。
二、茶叶品质的影响因素茶叶的品质是由多种因素共同影响的，其中包括生长环境、茶树品种、采摘时间、制作工艺等。
1. 生长环境对茶叶品质的影响生长环境是茶叶品质的基础，适宜的环境条件有助于茶树的正常生长和养分吸收。
不同的生长环境会影响茶叶的香气、色泽和口感等方面，同时也会使得茶叶具有不同的特点和风味。
2. 茶树品种的影响茶树品种是决定茶叶品质的重要因素之一。
不同的茶树品种具有不同的叶形、叶色和茶汤特点。
例如，福建的武夷岩茶采用乌龙茶树，其茶汤橙黄，香气浓郁；云南的普洱茶采用大叶种，其茶汤深红，口感醇厚。
茶叶的土壤肥力与产量质量
茶叶的土壤肥力与产量质量茶叶是世界上广泛食用的饮料之一，其产量和质量受到许多因素的影响，其中土壤肥力是最为重要的因素之一。
本文将探讨茶叶的土壤肥力对产量和质量的影响，并提供一些建议来改善茶叶生产的土壤肥力。
一、茶叶的土壤要求茶树在生长过程中对土壤的要求相对较高。
茶树偏好酸性土壤，最适pH值在4.5-6.5之间。
土壤含水量的适宜范围是60%-70%。
此外，茶树需要多孔性良好的土壤，以便根系的生长与通气。
二、影响茶叶产量的土壤因素1. 土壤养分茶树需要充足的养分来维持正常生长和开花结果。
常见的关键养分包括氮、磷、钾以及微量元素如铁、锌等。
土壤贫瘠或养分不平衡会导致茶树生长缓慢，产量下降。
2. 土壤保水性茶树对水分的需求较高，保水性优良的土壤有助于持久供应水分，提高茶叶产量。
土壤保水能力弱，经常出现干旱的地区，茶叶产量通常会受到限制。
3. 土壤通气性茶树的根系需要充足的氧气来进行呼吸。
通气性差的土壤会限制根系的生长和发育，从而影响茶叶的产量。
三、改善土壤肥力的方法1. 施肥根据土壤养分测试结果，合理施用有机肥和化肥是提高土壤肥力的有效方法。
有机肥可以改善土壤结构和水分保持能力，有助于提高土壤肥力。
化肥可以迅速提供植物所需的养分，但过量使用会导致土壤酸化和环境污染，因此需要谨慎使用。
2. 调节土壤pH值通过添加石灰等碱性物质，可以调节过酸或过碱的土壤的pH值，使其接近茶树生长所需的范围。
这有助于改善土壤肥力，促进茶叶的正常生长。
3. 水分管理适当管理水分可以提高土壤保水性，防止土壤干旱。
定期浇水，并避免大量的水分散失，有助于提高茶叶产量。
4. 土壤改良在土壤质地较重或贫瘠的地区，可通过添加沙子或有机质来改良土壤。
这将增加土壤通气性和保水性，有利于茶树根系的健康生长。
四、茶叶土壤肥力与产量质量的关系良好的土壤肥力是保证茶叶高产高质的基础。
充足的养分和适宜的水分供应，有助于茶叶生长和开花结果，从而提高产量。
福建省茶树栽培与管理探讨
福建省茶树栽培与管理探讨福建省是我国茶叶种植和生产的重要区域之一，而茶树的栽培与管理直接关系到茶叶的质量和产量。
本文将探讨福建省茶树的栽培与管理的相关问题，从土壤选择、茶树品种、施肥管理、病虫害防治等方面进行分析，为茶叶种植者提供指导性建议。
一、土壤选择茶树对土壤要求严格，选址时应选择酸性土壤、疏松肥沃、排水良好的场地。
福建省的大部分地区为酸性土壤，适宜茶树生长。
但是在选择土壤时，还需考虑土壤的矿质含量和有机质含量。
土壤过度肥沃和过度贫瘠都会影响茶树的生长，因此需要进行土壤测试，对土壤进行合理的调理，保证茶树的正常生长。
二、茶树品种福建省主要种植的茶树品种有福建大白茶、福建铁观音、福建白毫银针等。
在栽培过程中，应根据具体的场地条件和市场需求选择适宜的茶树品种，不同的品种对环境的适应性、抗病虫能力和茶叶品质都有所不同，因此选择适宜的茶树品种对于茶叶的生产至关重要。
三、施肥管理施肥是影响茶叶产量和品质的关键因素之一。
根据土壤肥力和茶树生长的需要，合理施用有机肥、矿质肥和微量元素肥料，避免施肥过量或施肥不足。
特别是有机肥的施用，可以提高土壤的养分含量，改善土壤结构，有利于茶树的健康生长和茶叶的优质产量。
四、病虫害防治茶树的病虫害防治是茶叶生产中的重要环节。
福建省气候湿润，适宜多种病虫害的滋生，因此要加强病虫害的预防与防治。
常见的病虫害主要有红螨、白蚁、茶小菌病等，可以通过定期喷施农药、轮作休耕、增加病害防治措施等手段进行防治，保证茶叶的健康生长和优质产量。
五、采摘处理在茶树生长过程中，采摘是一个至关重要的环节。
采摘时应选择茶树嫩芽和嫩叶，避免采摘老叶和老枝，影响茶叶的品质。
而且采摘后要及时进行处理，避免茶叶因受损而影响茶叶的质量。
除了以上关键环节之外，茶树的管理措施也至关重要。
及时修剪茶树，保持茶树的树形，促进叶片正常的通风和光照；注重水分管理，要避免过度浇水和干旱情况的发生；要密切关注气温变化和降雨情况，及时调整农作物的管理措施，以保证茶树的健康生长和茶叶的优质产量。
福建省茶树栽培与管理探讨
福建省茶树栽培与管理探讨福建省是中国茶叶的主要产地之一，茶叶种植业是福建省的重要支柱产业之一。
茶树的栽培与管理直接影响着茶叶的质量与产量，因此对茶树的栽培与管理进行探讨与研究具有重要意义。
本文将从福建省茶树栽培与管理的基本情况、技术特点、面临的问题与挑战以及发展方向等方面进行探讨。
福建省的茶树栽培与管理基本情况福建省位于中国东南沿海，气候温和，土壤肥沃，非常适宜茶树的生长。
福建省种植茶树的历史悠久，拥有丰富的茶文化和茶树品种资源。
福建省茶叶主要分布在福州、厦门、泉州、漳州等地，分布面积广泛，是中国茶叶最重要的生产基地之一。
福建省的茶树种植以乌龙茶、红茶和白茶为主，其中乌龙茶以铁观音、大红袍等品种最为著名。
福建省的茶树栽培与管理技术特点福建省的茶树栽培与管理技术具有以下特点：1. 种植方式多样：福建省的茶树种植方式多样，既有大面积的平地种植，也有山地、梯田等多种种植方式。
2. 加工工艺独特：福建省的茶叶加工工艺独特，尤其是乌龙茶的制作工艺属于中国茶叶加工工艺中的精华之一。
3. 生态环境优良：福建省的茶树生长的生态环境非常优良，气候适宜，土壤肥沃，有利于茶树的生长。
4. 传统经验丰富：福建省有着丰富的茶树种植和管理经验，传统的种植和管理方式经过长期实践，积累了丰富的经验。
福建省的茶树栽培与管理面临的问题与挑战虽然福建省的茶树栽培与管理具有上述优势，但也面临一些问题与挑战：1. 面积不断减少：随着工业化、城市化进程加速，农田资源被大量占用，茶树种植的土地面积不断减少。
2. 传统种植方式落后：部分茶农仍然沿用传统的种植方式，缺乏科学种植理念和技术支持。
3. 产品同质化严重：因为缺乏品牌意识和差异化经营，茶叶产品同质化严重，竞争力不足。
4. 疫病害虫危害：茶树常常受到各种疫病害虫的威胁，影响了茶叶的生长和品质。
福建省茶树栽培与管理的发展方向为了解决上述问题与挑战，提高福建省茶树栽培与管理的质量和效益，未来的发展方向应该是：1. 推动农业现代化：加大科技投入，引进新的种植技术和管理模式，推动农业现代化。
福建省茶树栽培与管理探讨
福建省茶树栽培与管理探讨福建省是中国著名的茶叶产区之一，而茶树栽培与管理对于茶叶的质量和产量有着至关重要的影响。
在福建省茶树栽培与管理方面，有着丰富的经验和技术，这不仅来源于长期的实践总结，也得益于现代科技的进步。
在本文中，将探讨福建省茶树栽培与管理的相关内容，以期为茶农提供更多的技术指导和管理经验。
一、所选用的茶树品种福建省栽培的主要茶树品种有福鼎白茶、铁观音、大红袍等。
各个品种的特点和要求不尽相同，因此在栽培和管理中需要有针对性地进行操作。
福鼎白茶对土壤、环境要求较高，生长期也较长；而铁观音则对气候、水分和土壤的要求较宽松，生长速度也较快。
在选择茶树品种时，要根据本地的气候、土壤和水资源等情况进行分析，选择适合的茶树品种。
二、茶树的土壤和环境要求1.土壤要求茶树对土壤的要求较高，一般而言，茶树适宜生长的土壤酸碱度在5.5-6.5之间，土壤质地以疏松肥沃、排水良好的为宜。
对于福建省的茶树种植地区，要特别注意土壤的酸碱度，如果土壤酸度过高，应及时进行石灰化处理，保持土壤的适宜性。
2.环境要求福建省的气候湿润，年降水量较多，因此对于茶树的生长而言较为有利。
在具体的栽培和管理过程中，也需要注意保持土壤的湿润度，并注意排水，防止长时间积水导致根系腐烂。
阳光充足的环境对于茶树的生长也有极大的帮助，因此在栽培的选择种植地点时，要尽量选择充足的阳光照射。
三、茶树的管理方法1.施肥茶树对养分的需求较为丰富，因此在栽培和管理过程中需要进行适量的施肥。
在施肥的时候，要根据具体的土壤情况和茶树生长的不同阶段进行施肥，既要注意充分供应氮、磷、钾等主要养分，也要注意微量元素的补充。
也可以选择有机肥料来进行施肥，以增加土壤养分，并改善土壤结构。
2.灌溉充足的水分是茶树生长的重要保障，因此在干旱季节或者土壤水分不足的情况下，需要进行适量的灌溉。
在选择灌溉的时候要避免过量浇水和频繁浇水，这样容易造成水涝和土壤板结，从而影响茶树的正常生长。
基于茶园土壤环境质量分析福建省茶叶“三品”的发展优势
中国食品土畜进出口商会茶叶分会根据海关最新数据统计,我国2009年茶叶出口突破30万t 关口,实现创汇7.05亿美元。
福建是我国的茶叶大省,生产有白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、花茶、紧压茶等六大类中的前五大类,在福建省流行一种说法:“宁可三日无粮,不可一日无茶”。
福建是茶叶之乡,长久以来形成了四大产茶区,即以安溪铁观音为代表的闽南乌龙茶优势区,以武夷岩茶为代表的闽北乌龙茶优势区,以及闽东绿(花)茶优势区和闽中多茶区。
正山小种、坦洋工夫是红茶中的名品,白芽奇兰、永春佛手又是乌龙茶的新秀。
茶叶能成为福建省支柱农业产业,除其地理位置、独特的气候、自然条件、高山气候之外,其茶园土壤环境质量与茶叶生长的适应性分不开。
因此,分析福建省茶园土壤环境质量,对指导福建省茶叶发展无公害产品、绿色食品、有机食品(简称为“三品”)具有重要指导意义。
1材料与方法1.1福建省茶园分布现状根据通过卫星图谱解析与实地考察,明确了福建省茶园分布状况(图1),把福建省地域分成四大片区,即以安溪铁观音为代表的闽南乌龙茶优势区,以武夷岩茶为代表的闽北乌龙茶优势区,以及闽东绿(花)茶优势区和闽中多茶区。
福建省总茶园面积10万hm 2。
1.2样品采集采用GPS 定位技术,在福建省四大优势茶区产地泉州、漳州、龙岩、三明、南平、宁德、莆田、福州等8个地市采集有代表性的茶园土壤样品107个(图2),茶园土壤环境的107个采样基地完全覆盖了四大片区,基本上可以代表福建省茶园土壤环境现状。
并根据各地市现有茶园面积大小确定样本数量(表1)。
取样点设在茶叶生产基地内,每个取样点采用梅花点布点法取0~40cm 土层的混合样本。
1.3样品制备采集的样本置于室内通风,自然风干,剔去大根系及砾石等杂物,采用四分法缩分样品,用木锤研碎后过2mm 尼龙筛,其中一部分研磨过10目筛网,用作pH 值测定,一部分经玛瑙研磨过100目用作重金属污染元素分析。
1.4样品测定方法茶园土壤样品的重金属测定方法依据《福建省土壤污染状况调查样品分析方法》[1],其中铅、铜、镉、铬用HNO 3-HClO 4-HF 消解原子吸收分光光度法测定,汞、砷用王水消解原子荧光分光光度法测定。
福建省霞浦县茶园土壤养分状况分析
福建省霞浦县茶园土壤养分状况分析杨美丽【摘要】通过对福建省霞浦县柏洋、崇儒、水门3个茶叶主产乡镇221个茶园土样进行测定分析,明确茶园土壤养分丰缺情况。
结果表明：霞浦县茶园土壤pH均值为4.2,其中pH值小于4.5占81%,土壤酸化严重;茶园土壤有机质平均含量为33.1g·kg-1,其中符合优质高效高产茶园标准达87.78%,土壤有机质含量丰富;茶园土壤碱解氮、有效磷、速效钾平均含量分别为192.3mg·kg-1、6.0mg·kg-1、83mg·kg-1,符合优质高效高产茶园标准比例分别为97.74%、6.33%、18.10%,土壤碱解氮含量丰富,有效磷、速效钾含量偏低。
【期刊名称】《茶叶学报》【年(卷),期】2016(057)003【总页数】7页(P142-148)【关键词】霞浦;茶园;土壤;养分【作者】杨美丽【作者单位】霞浦县茶叶技术推广站,福建霞浦355100【正文语种】中文【中图分类】S571.1茶业历来是福建省霞浦县传统优势产业。
改革开放后，霞浦县成为福建省20个重点产茶县之一，是全省绿茶主产区，全县涉茶人口达13万多人，占全县总人口的1/4，茶业维系着千家万户的生计。
据统计，2015年全县茶叶种植面积0.69万hm2。
其中，柏洋乡、崇儒乡、水门乡3个乡镇茶园面积0.34万hm2，占全县茶园面积48.75%。
近年来，在惠农政策扶持下，茶业现代化进程加快，茶树结构调整步伐加大，茶园面积不断扩大，但茶园配套管理水平却相对落后，茶农科学施肥的意识及技术不够。
重施化肥，轻施有机肥；重施氮肥，轻施磷钾肥等现象普遍。
造成土壤理化性状恶化，氮、磷、钾比例失调，肥料利用率低、重金属等有害元素有效性提高等一系列问题，严重影响霞浦县茶产业可持续发展。
土壤是茶树生长的基础，茶园土壤养分含量是反映茶园土壤肥力的重要指标[1]，土壤质量对茶叶产量和品质起重要作用，肥沃的土壤是实现茶园优质高产的基本保证。
茶叶的生长环境与品质研究报告
茶叶的生长环境与品质研究报告一、引言茶叶是一种具有悠久历史的饮品，拥有广泛的消费者群体。
茶叶的品质与生长环境密切相关，因此，研究茶叶的生长环境对于提升茶叶品质具有重要意义。
本报告旨在探讨茶叶的生长环境对其品质的影响，并提供基于研究结果的相关建议。
二、土壤环境对茶叶品质的影响在茶叶的生长过程中，土壤环境起着至关重要的作用。
以下是土壤环境对茶叶品质的影响的几个方面：1. 土壤pH值：不同种类的茶叶对土壤pH值有不同的要求。
一般而言，酸性土壤适宜绿茶生长，而碱性土壤适宜红茶和乌龙茶的生长。
因此，在茶园的土壤管理中，合理调整土壤pH值对茶叶品质具有重要意义。
2. 土壤养分：茶叶生长需要多种养分，如氮、磷、钾等。
合理施肥和充分地满足茶叶对养分的需求，可以保证茶叶的生长和品质。
此外，与茶叶品质相关的微量元素，如镁、锌等，也需关注其含量。
3. 土壤水分：适宜的土壤水分对茶叶生长至关重要。
合理的灌溉和排水系统可以保证茶叶根部的湿度适宜，避免茶叶因水分过多或过少而影响品质。
三、气候条件对茶叶品质的影响气候因素是影响茶叶生长环境和品质的重要因素。
以下是气候条件对茶叶品质的影响的几个方面：1. 温度：茶树对温度的适应性较强，但不同种类的茶叶对温度的要求存在差异。
一般来说，绿茶和白茶适合较低的温度，而红茶和乌龙茶适合较高的温度。
适宜的温度条件有利于茶叶中的化学物质合成和积累，从而提高茶叶的品质。
2. 光照：充足的阳光照射对茶叶的生长有益，同时也是茶叶中养分和芳香物质的合成的关键环节。
适宜的日照时间和充足的光照强度可以提高茶叶的香气和口感。
3. 降水量和湿度：茶叶对降水量和湿度也有一定的要求。
较高的降水量和适宜的湿度有助于茶树根部吸收养分和水分，进而对茶叶的品质起到积极的影响。
四、茶叶品质研究方法为了探究茶叶的品质与生长环境之间的关系，研究者采取了多种科学方法和技术手段，包括以下几个方面：1. 化学分析：通过对茶叶中的主要成分进行分析，如咖啡碱、茶多酚、氨基酸等，可以评估茶叶的品质。
茶园土壤物理性状对茶叶品质的影响_陈子聪
12茶园土壤物理性状对茶叶品质的影响陈子聪 颜明娟 林琼 李晓玲（ 福建省农业科学院土壤肥料研究所 福建福州 350013 ）摘要：本文从土壤类型、土壤质地、土壤水分、容重等方面综述了茶园土壤物理性状对茶叶品质的影响，并对福建茶园土壤的物理现状及改善措施提出相应的建议。
关键词: 茶园；土壤；物理性状；茶叶；品质茶叶因其色、香、味、形的独特品质及有益人体健康的多种成分为世人所青睐。
影响茶叶品质的因素很多，优良的品种、适宜的生态环境、合理的栽培技术、良好的采摘质量、适宜的加工技术、理想的储藏条件等都是优质茶叶的保证。
土壤是茶树生长和品质形成的物质基础，“好土产好茶”说明不同的土壤性状对茶叶品质的形成产生了较大的影响。
本文从土壤类型、土壤质地、土壤水分、容重等方面综述了茶园土壤物理性状对茶叶品质的影响，并对福建茶园土壤的物理现状及改善措施提出相应的建议。
１ 土壤类型对茶叶品质的影响人们很早就注意到了土壤类型与茶叶品质的关系，陆羽《茶经》中就有“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”的说法。
茶树生长的土壤类型十分广泛，由不同土壤母质发育而来的土壤类型各异，影响着土壤的水、肥、气、热以及有机质、矿质元素、酸碱度等，与茶叶品质形成密切相关。
苏年华研究证实福建优质铁观音茶园土壤发育于火山基性岩的辉绿岩[1]。
此种母岩含辉石、橄榄石等深色矿物较多，富含铁、镁及其他微量营养元素，更有利于茶叶品质的提高。
李国满等调查表明，泥灰岩、红砂岩、板页岩发育的土壤上产出的茶叶品质优于紫色砂岩和白云灰岩发育的土壤上的茶叶品质[2]。
王效举等[3]研究认为，长江三峡地区主要植茶土壤为硅铝质铁铝土、钾硅质铁铝土和硅铁质铁铝土3种土壤地球化学类型。
硅铝质铁铝土和钾硅质铁铝土上产出的茶叶品质较高，而硅铁质铁铝土上产出的茶叶品质欠佳。
李以暖等[4]应用灰色关联分析方法，对湖南省茶叶产区环境地质条件与茶叶品质的关系进行了探讨，认为影响茶叶品质的生化物质和营养元素含量与茶区土壤及其母岩的性质有密切关系，优质名茶大多产于磷和硫矿资料相对丰富，地质构造以滞留系至前震呈系地层为主、土壤主要是石质或砂质红(黄)壤的地区，提出在进行茶园规划和施肥管理中，应该充分考虑环境地质条件的影响作用。
福建省茶产业发展的优势、问题及对策
福建省茶产业发展的优势、问题及对策
张磊;杨如兴;尤志明
【期刊名称】《中国茶叶》
【年(卷),期】2009(031)005
【摘要】福建省是我国最主要的产茶省份之一,素有＂茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵＂的雅称。
近30年来,福建茶产业发展经历了数量扩张期、名优茶产品开发期、茶叶提质增效期和新一轮茶业发展期4个时期,茶产业取得了显著成效。
2007年全省茶叶产量22.4万t,占全国茶叶总产量的近五分之一;茶叶平均单产为99kg/亩;无性系茶树品种推广普及率达95%;均居全国第1位。
【总页数】2页(P23-24)
【作者】张磊;杨如兴;尤志明
【作者单位】福建省农业科学院茶叶研究所,355015;福建省农业科学院茶叶研究所,355015;福建省农业科学院茶叶研究所,355015
【正文语种】中文
【中图分类】F3
【相关文献】
1.福建省发展工业原料林的优势和存在问题及对策措施 [J], 蔡世锋
2.福建省人民代表大会常务委员会关于颁布施行《福建省促进茶产业发展条例》的公告 [J], ;
3.福建省发展港口物流的优势、问题及对策分析 [J], 刘丹;彭阔东
4.从《福建省促进茶产业发展条例》看茶产业发展中市(县)政府职能 [J], 厉黎明
5.福建省花生加工产业的优势、问题及对策 [J], 陈团伟;康彬彬;陈绍军;林玉珍因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
福建茶叶质检报告
福建茶叶质检报告1. 引言茶叶是福建省的传统农产品之一，具有悠久的历史和丰富的品种。
为了保障消费者的权益和提高茶叶的质量，茶叶质检成为一个重要的环节。
本报告对福建茶叶的质检结果进行分析和总结，以便消费者了解茶叶的质量情况。
2. 茶叶原料检查福建茶叶的质量首先取决于茶叶的原料。
茶叶原料检查主要包括外观、色泽、新鲜度等方面的评估。
我们从福建主要产茶地区采集了一定数量的茶叶样品，然后对这些样品进行了外观检查。
2.1 外观检查外观是评估茶叶质量的重要指标之一。
我们主要关注以下几个方面： - 茶叶形状：茶叶形状应整齐，无碎屑或断碎的茶叶。
- 茶叶大小：茶叶大小应相对均匀，不应过大或过小。
- 茶叶颜色：茶叶颜色应鲜绿或乌黑等相应茶叶所需颜色。
通过对样品的外观检查，我们发现大部分福建茶叶的外观符合上述要求，形状整齐、大小均匀、颜色鲜绿。
这表明福建茶叶的原料质量较好。
2.2 色泽检查茶叶的色泽对其品质评估也有重要影响。
我们通过对茶叶样品的色泽检查，主要关注以下几个方面：•颜色鲜艳：茶叶的颜色应鲜艳自然，不应过于暗淡。
•细腻均匀：茶叶的色泽应均匀，没有明显色差。
通过对样品的色泽检查，我们发现福建茶叶的色泽鲜艳自然，没有明显色差，符合茶叶的质量要求。
2.3 新鲜度检查茶叶的新鲜度是指茶叶的保存时间，新鲜度越高，茶叶的品质越好。
我们通过对茶叶样品的新鲜度检查，主要关注以下几个方面：•香气：茶叶应具有浓郁的芳香味。
•湿度：茶叶应具有适当的湿度，不应过于干燥或潮湿。
•叶片弹性：茶叶叶片应具有一定的弹性，不应过于脆弱。
通过对样品的新鲜度检查，我们发现福建茶叶的新鲜度较高，具有浓郁的芳香味，适当的湿度和叶片弹性。
3. 茶叶化验检查茶叶的化验检查是评价茶叶质量的重要手段之一。
我们对福建茶叶样品进行了化验检查，重点关注以下几个指标：3.1 水分含量茶叶的水分含量是评估茶叶新鲜度的重要指标之一。
我们采用标准方法测定了茶叶样品的水分含量，结果显示大部分茶叶的水分含量处于合理范围内，符合质量要求。
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基于茶园土壤环境质量分析福建省茶叶“三品”的发展优势摘要借助卫星图谱解析,结合实地考察结果,在福建省四大茶叶优势片区8个地市茶叶生产基地采集107个土壤样品,用原子吸收法和原子荧光法对土壤中的铜、铬、铅、镉、汞、砷等污染元素进行定量分析与评价。
结果表明,福建省茶园土壤环境以黄、红壤为主,偏酸性。
全省适宜发展有机茶生产、绿色食品茶叶种植、无公害茶叶生产等农业“三品”的基地分别为42.1%、86.9%、92.5%,基地的主要污染元素分别为汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)。
从福建省茶叶农业“三品”发展现状来看,有机茶生产基地认证相对滞后,只认证了 1.1%,无公害食品茶叶认证相对较快,已认证了29.3%。
福建省茶叶生产基地认证面积达到可认证面积的44.5%,为进一步提升福建茶叶的竞争优势,应着力加大有机茶认证步伐,以提高茶叶产品的出口份额和创汇水平。
关键词茶园土壤;环境质量;茶叶“三品”;优势;福建省中国食品土畜进出口商会茶叶分会根据海关最新数据统计,我国2009年茶叶出口突破30万t关口,实现创汇7.05亿美元。
福建是我国的茶叶大省,生产有白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、花茶、紧压茶等六大类中的前五大类,在福建省流行一种说法:“宁可三日无粮,不可一日无茶”。
福建是茶叶之乡,长久以来形成了四大产茶区,即以安溪铁观音为代表的闽南乌龙茶优势区,以武夷岩茶为代表的闽北乌龙茶优势区,以及闽东绿(花)茶优势区和闽中多茶区。
正山小种、坦洋工夫是红茶中的名品,白芽奇兰、永春佛手又是乌龙茶的新秀。
茶叶能成为福建省支柱农业产业,除其地理位置、独特的气候、自然条件、高山气候之外,其茶园土壤环境质量与茶叶生长的适应性分不开。
因此,分析福建省茶园土壤环境质量,对指导福建省茶叶发展无公害产品、绿色食品、有机食品(简称为“三品”)具有重要指导意义。
1材料与方法1.1福建省茶园分布现状根据通过卫星图谱解析与实地考察,明确了福建省茶园分布状况(图1),把福建省地域分成四大片区,即以安溪铁观音为代表的闽南乌龙茶优势区,以武夷岩茶为代表的闽北乌龙茶优势区,以及闽东绿(花)茶优势区和闽中多茶区。
福建省总茶园面积10万hm2。
1.2样品采集采用GPS定位技术,在福建省四大优势茶区产地泉州、漳州、龙岩、三明、南平、宁德、莆田、福州等8个地市采集有代表性的茶园土壤样品107个(图2),茶园土壤环境的107个采样基地完全覆盖了四大片区,基本上可以代表福建省茶园土壤环境现状。
并根据各地市现有茶园面积大小确定样本数量(表1)。
取样点设在茶叶生产基地内,每个取样点采用梅花点布点法取0~40 cm土层的混合样本。
1.3样品制备采集的样本置于室内通风,自然风干,剔去大根系及砾石等杂物,采用四分法缩分样品,用木锤研碎后过2 mm尼龙筛,其中一部分研磨过10目筛网,用作pH值测定,一部分经玛瑙研磨过100目用作重金属污染元素分析。
1.4样品测定方法茶园土壤样品的重金属测定方法依据《福建省土壤污染状况调查样品分析方法》[1],其中铅、铜、镉、铬用HNO3-HClO4-HF消解原子吸收分光光度法测定,汞、砷用王水消解原子荧光分光光度法测定。
每30个土壤样品加3个标准样品做质控样(标准品编号是GSS-7,GSS-15,GSS-16)与土壤样品同时消解和测定,进行全程的分析质量控制。
每10个样品随机作一平行样测定并加测空白样。
要求6种元素的测定值均在国家标准参考物质的允许误差范围内。
1.5 茶叶“三品”对土壤环境质量要求根据有机食品、绿色食品、无公害农产品对茶叶产地环境条件的要求[2-4],确定铅(Pb)、镉(Cd)、铜(Cu)、铬(Cr)、汞(Hg)、砷(As)等6种重金属元素的浓度限值,从而给出符合农业“三品”要求的浓度区间(表2)。
1.6 茶园土壤环境污染评价方法根据绿色食品评价导则要求[5],将6个重金属污染元素分为2类,第1类为严控污染元素,即镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)、砷(As)等4个元素,若超出浓度限值即可判定为不合格,就不适宜发展相应的农业“三品”生产;第2类为一般污染元素,即铜(Cu)和铅(Pb),其若超出浓度限值,应经综合污染指数评价,综合指数若未超过1的,仍可发展相应的农业“三品”生产。
综合污染指数采用内梅罗综合污染指数,即内梅罗污染指数:PN=,式中Pave 和Pmax分别是单项污染指数平均值和单项污染指数最大值,单项污染指数为实测值与浓度限值的比值。
2结果与分析2.1茶园土壤环境重金属污染状况所采集茶园土壤绝大部分是黄、红壤,经测定,pH值在 3.50~6.84,中位值为4.30,全部偏酸性,这与福建省的地理位置和土壤类型有关。
因此,重金属的评价按酸性级别评价[6-7]。
监测区域土壤总体重金属含量水平见表3,从变异系数可以看出,重金属含量波动最大的为砷,达到90.6%,其次为铬,波动最小的为汞,为54.3%。
2.2有机茶叶种植适宜性分析在福建省107个茶叶基地取的107个茶园土壤样品中,有36个土壤样品完全符合有机茶产地环境条件,占33.6%。
71个样品各污染元素出现不同程度超标,铅(Pb)超标的有38个,铜(Cu)超标的有5个,铬(Cr)超标的有3个,镉(Cd)超标的有12个,汞(Hg)超标的有48个,砷未出现超标。
根据评价导则[5],铬(Cr)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)为第1类严控指标,出现超标,则不宜发展有机茶叶种植,结果71个超标样品中有55个不宜发展有机茶,占51.4%;另外71个有16个属于第2类铜与铅超标,以综合污染指数评价,有9个样品的综合污染指数PN小于或等于1,仍可发展有机茶生产,另外7个样品的综合污染指数PN大于1,不宜发展有机茶。
总之,适宜发展有机茶种植的基地有45个,占42.1%;不适宜发展有机茶种植的基地有62个,占57.9%。
从分析结果可以看出,福建省发展有机茶种植的土壤因素主要受到汞(Hg)的污染控制(表4)。
2.3绿色食品茶叶种植适宜性分析在福建省茶叶基地范围内取茶园土壤样品107个中,有59个土壤样品完全符合绿色食品茶叶产地环境条件,占55.1%。
48个样品各污染元素出现不同程度超标,铅(Pb)超标的有38个,铜(Cu)超标的有5个,镉(Cd)超标的有7个,汞(Hg)超标的有10个,铬、砷未出现超标。
根据评价导则[5],铬(Cr)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)为第1类严控指标,出现超标,则不宜发展绿色食品茶叶种植,结果48个超标样品中有17个不宜发展绿色食品茶,占15.9%,另外48个有31个属于第2类铜与铅超标,以综合污染指数评价,有17个样品的综合污染指数PN小于或等于1,仍可发展绿色食品茶生产,另外14个样品的综合污染指数PN大于1,不宜发展绿色食品茶。
总之,适宜发展绿色食品茶种植的基地有93个,占86.9%;不适宜发展绿色食品茶种植的基地有14个,占13.1%。
从分析结果看出,福建省发展绿色食品茶种植的土壤因素主要受到铅(Pb)的污染控制(表4)。
2.4无公害茶叶种植适宜性分析在福建省茶叶基地范围内取茶园土壤样品107个中,有99个土壤样品完全符合无公害茶叶产地环境条件,占92.5%。
8个样品各污染元素出现不同程度超标,镉(Cd)超标的有7个,汞(Hg)超标的有1个,铅、铜、铬、砷未出现超标。
根据评价导则[5],铬(Cr)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)为第1类严控指标,出现超标,则不宜发展无公害茶叶种植,结果8个超标样品中都不宜发展无公害茶,占7.5%。
总之,适宜发展无公害茶种植的基地有99个,占92.5%;不适宜发展无公害茶种植的基地有8个,占7.5%。
从分析结果看出,福建省发展无公害茶种植的土壤因素主要受到镉(Cd)的污染控制(表4)。
2.5 福建省茶叶农业“三品”发展现状通过卫星图谱解析与实地考察,福建省现有茶叶种植面积102 622 hm2,四大片区约有90 644 hm2,占全省茶叶种植面积的88%。
由福建省绿色食品发展中心提供的统计数据得知,全省经过认证的有机茶叶基地面积仅为422 hm2,主要分布在政和县、安溪县、泰宁县武夷山市,而适宜发展有机茶叶种植的面积为38 070 hm2,认证面积仅占1.1%左右;全省经过认证的绿色食品茶叶基地面积为12 315 hm2,而适宜发展绿色食品茶叶种植的面积为78 770 hm2,认证面积仅占15.6%左右;全省经过认证的无公害茶叶基地面积为24 553 hm2,而适宜发展无公害茶叶种植的面积为83 846 hm2,认证面积仅占29.3%左右。
总计福建省已发展农业“三品”的茶叶面积为37 290 hm2,占四大片区茶叶种植面积中适合发展农业“三品”面积的44.5%,占四大片区总种植面积的41.1%(表5)。
3结论与讨论福建省茶园土壤环境以黄红壤为主,偏酸性。
全省现有茶叶种植面积约102 622 hm2,四大片区约有90 644 hm2。
全省有42.1%的茶叶生产基地适宜发展有机茶生产,其他基地主要受汞(Hg)污染影响,有86.9%的茶叶生产基地适宜发展绿色食品茶叶生产,其他基地主要受铅(Pb)污染影响,有92.5%的茶叶生产基地适宜发展无公害茶叶生产,其他基地主要受镉(Cd)污染影响。
可以说福建省大部分茶叶生产基地都适合发展无公害食品茶叶与绿色食品茶叶,才形成了福建省的茶叶区域优势。
从福建省绿色食品发展中心提供的茶叶农业“三品”发展现状来看,有机茶生产基地认证相对滞后,还有98.9%的发展潜力,绿色食品茶叶生产基地仍有84.4%的发展潜力,无公害食品茶认证相对较快,已认证了29.3%的生产基地,但仍有70.7%的发展空间。
总之,福建省茶叶生产基地认证面积达到可认证面积的44.5%,为进一步提升福建茶叶的竞争优势,应着力发展有机茶认证步伐,以提高产品的出口份额和创汇水平。
4参考文献[1] 福建省环境保护局.福建省土壤污染状况调查样品分析方法(内部资料)[S].福建省环境保护局,2006:33-48.[2] 国家技术监督局.NY 5199-2002.有机茶产地环境条件[S].北京:中国标准出版社,2002.[3] 中华人民共和国农业部. NY/T 391-2000.绿色食品产地环境技术条件[S].北京:中国标准出版社,2004.[4] 中华人民共和国农业部. NY 5020-2001. 无公害产品茶叶产地环境条件[S].北京:中国农业出版社,2006.[5] 中华人民共和国农业部. NY/T 1054-2006.绿色食品产地环境调查、监测与评价导则[S].北京:中国农业出版社,2006.[6] 陈剑侠,姜能座,杨冬雪,等.福建省茶园土壤中重金属的监测与评价[J].茶叶科学技术,2009(3):26-29.[7] 王红娟,龚自明,高士伟,等.湖北省典型茶园土壤重金属污染状况及评价[J].中国茶叶,2009(2):30-31.。