卫生理化检验与微生物检验绪论PPT教学课件
合集下载
医学检验微生物ppt课件完整版x
引起水痘、带状疱疹等疾病
真菌类病原微生物
01
02
03
白色念珠菌
引起口腔、阴道等部位的 感染
曲霉菌
导致肺部、皮肤等部位的 感染
毛霉菌
引起鼻脑型、肺型、胃肠 型等感染
其他类型病原微生物
支原体
衣原体
立克次体
螺旋体
引起肺炎、尿道炎等疾 病
导致沙眼、性病淋巴肉 芽肿等疾病
引起斑疹伤寒、恙虫病 等疾病
导致梅毒、钩端螺旋体 病等疾病
生物芯片技术
将大量特异性探针固定在芯片上，通 过与待测微生物DNA杂交来鉴定其种 类和型别。
荧光定量PCR技术
通过荧光染料标记特异性引物，实时 监测PCR扩增过程，实现微生物的快 速定量检测。
免疫学检验技术在微生物检测中应用
酶联免疫吸附试验（ELISA）
01
利用酶标记的抗原或抗体与待测样品中的抗体或抗原结合，通
呼吸道标本中常见病原微生物检测实例分析
1 2 3
咽拭子培养 通过无菌操作采集患者咽部分泌物，接种到适当 的培养基中，观察是否有细菌或真菌生长。
痰培养 将患者咳出的痰液接种到适当的培养基中，观察 是否有细菌或真菌生长，进一步确定病原微生物 的种类。
免疫学检测 利用特异性抗体与病原微生物抗原结合的原理， 通过免疫学方法检测呼吸道分泌物中的病原微生 物。
微生物生长与繁殖
真菌类病原微生物
01
02
03
白色念珠菌
引起口腔、阴道等部位的 感染
曲霉菌
导致肺部、皮肤等部位的 感染
毛霉菌
引起鼻脑型、肺型、胃肠 型等感染
其他类型病原微生物
支原体
衣原体
立克次体
螺旋体
引起肺炎、尿道炎等疾 病
导致沙眼、性病淋巴肉 芽肿等疾病
引起斑疹伤寒、恙虫病 等疾病
导致梅毒、钩端螺旋体 病等疾病
生物芯片技术
将大量特异性探针固定在芯片上，通 过与待测微生物DNA杂交来鉴定其种 类和型别。
荧光定量PCR技术
通过荧光染料标记特异性引物，实时 监测PCR扩增过程，实现微生物的快 速定量检测。
免疫学检验技术在微生物检测中应用
酶联免疫吸附试验（ELISA）
01
利用酶标记的抗原或抗体与待测样品中的抗体或抗原结合，通
呼吸道标本中常见病原微生物检测实例分析
1 2 3
咽拭子培养 通过无菌操作采集患者咽部分泌物，接种到适当 的培养基中，观察是否有细菌或真菌生长。
痰培养 将患者咳出的痰液接种到适当的培养基中，观察 是否有细菌或真菌生长，进一步确定病原微生物 的种类。
免疫学检测 利用特异性抗体与病原微生物抗原结合的原理， 通过免疫学方法检测呼吸道分泌物中的病原微生 物。
微生物生长与繁殖
《微生物检测》课件
《微生物检测》 PPT课件
目录
• 微生物检测简介 • 微生物检测技术 • 微生物检测流程 • 微生物检测标准与法规 • 微生物检测的挑战与未来发展 • 案例分析
01
微生物检测简介
微生物检测的定义
微生物检测：指通过一系列科学实验手段，对微生物的数 量、种类、分布等进行定性和定量分析，以评估样品的安 全性、卫生状况或产品质量的过程。
组学技术应用
组学技术的应用将进一步拓展微生物检测的领域和深度， 从基因组、转录组、蛋白质组等多层面揭示微生物的生命 活动规律。
跨学科融合
微生物检测技术的发展需要与化学、物理学、工程学等多 个学科进行交叉融合，推动技术创新和进步。
06
案例分析
食品中微生物检测案例
案例概述
食品中微生物检测是保障食品安全的重要手段，通过检测食品中的微 生物种类和数量，判断食品是否符合卫生标准。
详细描述：从样本中提取微生物的DNA或RNA，作为 后续检测的基础。
详细描述：利用PCR技术对提取的DNA或RNA进行扩 增，获得足够的目标片段。
详细描述：将扩增后的DNA或RNA进行电泳分离，通 过凝胶上的条带判断微生物种类。
03
微生物检测流程
采样
采样原则
根据检测目的和要求，选 择具有代表性的样品进行 采集。
ASTM E2180-13
针对水、废水、污泥和土壤中微 生物检测的标准化方法，包括总 大肠菌群、大肠埃希氏菌、总需 氧量等指标的检测。
目录
• 微生物检测简介 • 微生物检测技术 • 微生物检测流程 • 微生物检测标准与法规 • 微生物检测的挑战与未来发展 • 案例分析
01
微生物检测简介
微生物检测的定义
微生物检测：指通过一系列科学实验手段，对微生物的数 量、种类、分布等进行定性和定量分析，以评估样品的安 全性、卫生状况或产品质量的过程。
组学技术应用
组学技术的应用将进一步拓展微生物检测的领域和深度， 从基因组、转录组、蛋白质组等多层面揭示微生物的生命 活动规律。
跨学科融合
微生物检测技术的发展需要与化学、物理学、工程学等多 个学科进行交叉融合，推动技术创新和进步。
06
案例分析
食品中微生物检测案例
案例概述
食品中微生物检测是保障食品安全的重要手段，通过检测食品中的微 生物种类和数量，判断食品是否符合卫生标准。
详细描述：从样本中提取微生物的DNA或RNA，作为 后续检测的基础。
详细描述：利用PCR技术对提取的DNA或RNA进行扩 增，获得足够的目标片段。
详细描述：将扩增后的DNA或RNA进行电泳分离，通 过凝胶上的条带判断微生物种类。
03
微生物检测流程
采样
采样原则
根据检测目的和要求，选 择具有代表性的样品进行 采集。
ASTM E2180-13
针对水、废水、污泥和土壤中微 生物检测的标准化方法，包括总 大肠菌群、大肠埃希氏菌、总需 氧量等指标的检测。
微生物检验相关知识PPT课件
33
无菌体液标本
❖无菌体液是指血液骨髓和脑脊液外的羊膜液、 后穹隆穿刺液、透析液、心包液、腹膜穿刺液 和滑膜液。
34
无菌体液标本
❖涂片检查：这类标本因原部位是无菌的，只要 检出细菌即可做出诊断。所以，直接涂片很重 要。
❖ 标本如为浆液，可先经3000r/min离心，取沉淀 涂片。如为脓液，可直接涂片。涂片固定后， 作革兰染色和抗酸染色。
以4000r/min离心30min， 取沉淀物涂片，做抗酸染 色。 ❖ 涂片查新型隐球菌：将脑 脊液离心沉淀物进行墨汁 染色，在黑色背景中见到 菌体周围有透明荚膜，有 时可见出芽的酵母菌。
15
血液、骨髓、脑脊液标本
❖ 脑脊液培养用血培养仪，阳性报警标本处理同 血培养。
❖ 注意：涂片检到平面相对、成双排列G—C,可报 告“找到G—C, 形似脑膜炎奈瑟菌”。巧克力平 板于CO2环境分离脑膜炎奈瑟菌和嗜血杆菌。
35
无菌体液标本
❖涂 片做抗酸染色很重要，不少感染有结核性的 ，另外奴卡菌和放线菌是部分抗酸性的，作抗 酸染色也有利于发现这类细菌的存在。
36
无菌体液标本
❖ 胸水和腹水的涂片在观察时应予注意是单一菌 种，还是混合菌感染。因为胸腔和腹腔内器官 的感染往往是混合菌引起的。胸水涂片中如见 到梭形革兰阴性杆菌，说明有厌氧菌的感染可 能，在报告中应表示出来。
28
无菌体液标本
❖无菌体液是指血液骨髓和脑脊液外的羊膜液、 后穹隆穿刺液、透析液、心包液、腹膜穿刺液 和滑膜液。
34
无菌体液标本
❖涂片检查：这类标本因原部位是无菌的，只要 检出细菌即可做出诊断。所以，直接涂片很重 要。
❖ 标本如为浆液，可先经3000r/min离心，取沉淀 涂片。如为脓液，可直接涂片。涂片固定后， 作革兰染色和抗酸染色。
以4000r/min离心30min， 取沉淀物涂片，做抗酸染 色。 ❖ 涂片查新型隐球菌：将脑 脊液离心沉淀物进行墨汁 染色，在黑色背景中见到 菌体周围有透明荚膜，有 时可见出芽的酵母菌。
15
血液、骨髓、脑脊液标本
❖ 脑脊液培养用血培养仪，阳性报警标本处理同 血培养。
❖ 注意：涂片检到平面相对、成双排列G—C,可报 告“找到G—C, 形似脑膜炎奈瑟菌”。巧克力平 板于CO2环境分离脑膜炎奈瑟菌和嗜血杆菌。
35
无菌体液标本
❖涂 片做抗酸染色很重要，不少感染有结核性的 ，另外奴卡菌和放线菌是部分抗酸性的，作抗 酸染色也有利于发现这类细菌的存在。
36
无菌体液标本
❖ 胸水和腹水的涂片在观察时应予注意是单一菌 种，还是混合菌感染。因为胸腔和腹腔内器官 的感染往往是混合菌引起的。胸水涂片中如见 到梭形革兰阴性杆菌，说明有厌氧菌的感染可 能，在报告中应表示出来。
28
微生物检验技术培训PPT课件
24
第24页/共80页
二、无菌检查
4.供试品的无菌检查
•结 果 判 断
• 当符合下列至少一个条件时方可判试验结果无效： • （1）无菌检查试验所用的设备及环境的微生物监控结果 不符合无菌检查法的要求。 • （2）回顾无菌试验过程，发现有可能引起微生物污染的 因素。 • （3）供试品管中生长的微生物经鉴定后，确证是因无菌 试验中所使用的物品和（或）无菌操作技术不当引起的。
3d
培养基
生孢梭菌
空白
1支
枯草芽孢杆菌
各2支 胰酪大豆胨液体
白色念珠菌 黑曲霉
培养基
20～25℃
5d
【10版：改良
马丁培养基】
结空果白判定:
1支
空白对照管应无菌生长，若加菌的培养基管均生长良好，判该培养基的灵敏
度检查符合规定。
16
第16页/共80页
二、无菌检查
3.方法适用性试验（方法验证试验）
•当 进 行 产 品 无 菌 检 查 法 时 ， 应 进 行 方 法 适 用 性 试 验 ， 以 确 认 所 采 用 的 方 法 适 合 于 该产品的无菌检查。若检验程序或产品发生变化可能影响检验结果时，应重新进 行方法适用性试验。 •验 证 时 ， 按 “ 供 试 品 的 无 菌 检 查 ” 的 规 定 及 下 列 要 求 进 行 操 作 。 对 每 一 试 验 菌 应 逐一进行验证。 •方法适用性试验也可与供试品的无菌检查同时进行 。
第24页/共80页
二、无菌检查
4.供试品的无菌检查
•结 果 判 断
• 当符合下列至少一个条件时方可判试验结果无效： • （1）无菌检查试验所用的设备及环境的微生物监控结果 不符合无菌检查法的要求。 • （2）回顾无菌试验过程，发现有可能引起微生物污染的 因素。 • （3）供试品管中生长的微生物经鉴定后，确证是因无菌 试验中所使用的物品和（或）无菌操作技术不当引起的。
3d
培养基
生孢梭菌
空白
1支
枯草芽孢杆菌
各2支 胰酪大豆胨液体
白色念珠菌 黑曲霉
培养基
20～25℃
5d
【10版：改良
马丁培养基】
结空果白判定:
1支
空白对照管应无菌生长，若加菌的培养基管均生长良好，判该培养基的灵敏
度检查符合规定。
16
第16页/共80页
二、无菌检查
3.方法适用性试验（方法验证试验）
•当 进 行 产 品 无 菌 检 查 法 时 ， 应 进 行 方 法 适 用 性 试 验 ， 以 确 认 所 采 用 的 方 法 适 合 于 该产品的无菌检查。若检验程序或产品发生变化可能影响检验结果时，应重新进 行方法适用性试验。 •验 证 时 ， 按 “ 供 试 品 的 无 菌 检 查 ” 的 规 定 及 下 列 要 求 进 行 操 作 。 对 每 一 试 验 菌 应 逐一进行验证。 •方法适用性试验也可与供试品的无菌检查同时进行 。
微生物检验PPT课件
• 同一来源的链状菌落 作为一个菌落。
霉菌、酵母菌计数
• 检样-----做成几个适当倍数的稀释液-----选择3个适宜稀释度,各取1ml分别加入灭 菌培养基内------每皿内加入适量培养基----- 25~28ºC下培养5d ------菌落计数-----报告
菌落总数PK霉菌、酵母菌
• 营养琼脂
• 选择菌落数在 30~300之间的平板 进行计数，两个平 板的平均数乘以稀 释倍数报告。
• 平板菌落均数在15以 下:0~4,1~7,2~9,3~10,4~1 2,5~14,6~15,7~17,8~18,9 ~19,10~20.
• 有较大片状菌落生长 的平板不宜采用
• 片状菌落不到平板的 一半而其余一半中菌 落分布均匀，计算半 个平板后乘以2计数。
志贺氏菌检验
• 兼性厌氧的革兰氏阴性，最适生长温度 37 ºC，对营养要求不高,能在普通培养基 上生长.
菌落总数测定
• 在一定条件（如培养成分、培养温度和 时间、PH、需氧性质等）下培养后，所 得1ml（g）检样中所含菌落的总数。所 得结果只包括一群在营养琼脂上生长发 育的嗜中温性需氧的菌落总数。
菌落总数测定
• 检样-----做成几个适当倍数的稀释液-----选择2个或3个适宜稀释度,各取1ml分别加 入灭菌培养基内------每皿内加入适量营 养琼脂培养基------ 36 ±1ºC下培养48 ±2h ------菌落计数------报告
霉菌、酵母菌计数
• 检样-----做成几个适当倍数的稀释液-----选择3个适宜稀释度,各取1ml分别加入灭 菌培养基内------每皿内加入适量培养基----- 25~28ºC下培养5d ------菌落计数-----报告
菌落总数PK霉菌、酵母菌
• 营养琼脂
• 选择菌落数在 30~300之间的平板 进行计数，两个平 板的平均数乘以稀 释倍数报告。
• 平板菌落均数在15以 下:0~4,1~7,2~9,3~10,4~1 2,5~14,6~15,7~17,8~18,9 ~19,10~20.
• 有较大片状菌落生长 的平板不宜采用
• 片状菌落不到平板的 一半而其余一半中菌 落分布均匀，计算半 个平板后乘以2计数。
志贺氏菌检验
• 兼性厌氧的革兰氏阴性，最适生长温度 37 ºC，对营养要求不高,能在普通培养基 上生长.
菌落总数测定
• 在一定条件（如培养成分、培养温度和 时间、PH、需氧性质等）下培养后，所 得1ml（g）检样中所含菌落的总数。所 得结果只包括一群在营养琼脂上生长发 育的嗜中温性需氧的菌落总数。
菌落总数测定
• 检样-----做成几个适当倍数的稀释液-----选择2个或3个适宜稀释度,各取1ml分别加 入灭菌培养基内------每皿内加入适量营 养琼脂培养基------ 36 ±1ºC下培养48 ±2h ------菌落计数------报告
微生物相关培训ppt课件
2019
-
15
2.酵母菌
酵母菌在自然界中分布很广，尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环 境中生长，在水果、蔬菜、花蜜的表面和果园土壤中最为常见。 （1）酵母菌的形态、大小和结构 • 酵母菌是单细胞真核微生物。酵母菌细胞的形态通常有球形、卵 圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等。比细菌的单细胞个 体要大得多，一般为1-5微米×5-30微米。 • 酵母菌具有典型的真核细胞结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、细 胞质、液泡、线粒体等。
• 抑菌：抑制体内或体外细菌的生长繁殖。常用的抑菌剂为各种抗 生素，可抑制细菌的繁殖。
• 防腐：防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法，细菌一般不死亡。 同一种化学药品在高浓度时为消毒剂，低浓度时常为防腐剂。
消毒与灭菌的方法一般可分为物理学方法和化学方法两大类。
2019
-
24
一. 物理消毒灭菌法
用于消毒灭菌的物理因素有热力、辐射、过滤等。
菌室的用具的消毒。
2019
-
27
3. 滤过除菌法
• 用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去,以达到除菌目的。 • 滤菌器含有微细小孔＜0.22微米,只允许液体或气体通过,而大于
孔径的细菌等颗粒不能通过 。 • 适用范围：血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌。
2019
-
28
二. 化学消毒灭菌法
卫生检验ppt课件
处理措施
相关部门对该公共场所进行清洁和消 毒处理，同时加强日常卫生管理，确 保公共场所卫生安全。
ERA
采样
01
02
03
采样原则
采样的方法、时机和数量 应遵循相关法规和标准， 确保样品的代表性、真实 性和可靠性。
采样工具
采样工具应清洁、干燥， 并经过适当的消毒处理， 以避免交叉污染。
采样记录
采样过程中应详细记录采 样时间、地点、样品名称 、数量等信息，并妥善保 存。
样品处理
样品标识
对采集的样品进行唯一标 识，确保样品可追溯性。
修订标准
根据新的科学研究和实际情况，对现有标准进行修订和完善，以保 持标准的时效性和适用性。
标准制定和修订过程
通常涉及多个相关机构和专家的参与，以确保标准的科学性和权威 性。
04
卫生检验应用领域
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
食品卫生检验
食品卫生检验是确保食品安全的重要 手段，通过对食品中的微生物、化学 物质和放射性物质进行检测，评估食 品的安全性和卫生质量。
动者的健康和安全。
职业卫生检验的范围包括工作场所空气 质量检测、职业病危害因素检测、职业
病防护设施检测等方面。
职业卫生检验的目的是预防和控制职业 病的发生，保护劳动者的健康权益，提
微生物检验技术 PPT课件
七、微生物的菌种保藏
七、微生物菌种保藏
微生物的生长需要一定的水分，适宜 的温度和合适的营养，菌种保藏就是根据 菌种特性及保藏目的的不同，给微生物菌 株以特定的条件，使其存活而得以延续。
七、微生物菌种保藏
（一）菌种保藏的目的和意义 （二）菌种保藏原理 （三）菌种保藏的方法 （四）菌种的衰退与复壮
（一）菌种保藏的目的和意义
（四） 菌种的衰退与复壮
2、菌种衰退的实质
菌种的衰退是发生在细胞群体中的一个由量 变到质变的逐步演变过程。 注意：开始时，在一个大群体中仅个别细胞发生 负变，这时如不及时发现并采取有效措施，而 一味移种传代，则群体中这种负变个体的比例 逐步增大，最后让它们占了优势，从而使整个 群体表现出严重的衰退。 所以，在开始时所谓“纯”的菌株，实际上其中 已包含着一定程度的不纯因素；同样，到了后 来，整个菌种虽已“衰退”了，但也是不纯的， 即其中还有少数尚未衰退的个体存在着。
（四） 菌种的衰退与复壮
1、菌种衰退的表现 2、菌种衰退的实质 3、菌种的复壮
（四） 菌种的衰退与复壮
1、菌种衰退的表现
（1）生长速度缓慢，产孢子越来越少。 （2）代谢产物生产能力或其对宿主寄生能力的下 降。 （3）其他原有的典型性状变得不典型，如：最易 觉察到的是菌落和细胞形态的改变。 （4）对产量性状来说，菌种的负变就是衰退。 （5）抗不良环境条件（抗噬菌体、抗低温等）能 力的减弱等。
七、微生物菌种保藏
微生物的生长需要一定的水分，适宜 的温度和合适的营养，菌种保藏就是根据 菌种特性及保藏目的的不同，给微生物菌 株以特定的条件，使其存活而得以延续。
七、微生物菌种保藏
（一）菌种保藏的目的和意义 （二）菌种保藏原理 （三）菌种保藏的方法 （四）菌种的衰退与复壮
（一）菌种保藏的目的和意义
（四） 菌种的衰退与复壮
2、菌种衰退的实质
菌种的衰退是发生在细胞群体中的一个由量 变到质变的逐步演变过程。 注意：开始时，在一个大群体中仅个别细胞发生 负变，这时如不及时发现并采取有效措施，而 一味移种传代，则群体中这种负变个体的比例 逐步增大，最后让它们占了优势，从而使整个 群体表现出严重的衰退。 所以，在开始时所谓“纯”的菌株，实际上其中 已包含着一定程度的不纯因素；同样，到了后 来，整个菌种虽已“衰退”了，但也是不纯的， 即其中还有少数尚未衰退的个体存在着。
（四） 菌种的衰退与复壮
1、菌种衰退的表现 2、菌种衰退的实质 3、菌种的复壮
（四） 菌种的衰退与复壮
1、菌种衰退的表现
（1）生长速度缓慢，产孢子越来越少。 （2）代谢产物生产能力或其对宿主寄生能力的下 降。 （3）其他原有的典型性状变得不典型，如：最易 觉察到的是菌落和细胞形态的改变。 （4）对产量性状来说，菌种的负变就是衰退。 （5）抗不良环境条件（抗噬菌体、抗低温等）能 力的减弱等。
卫生和微生物基础知识培训课件
2020/4/18
41
更洁净衣
万级更衣：
连体服须将鞋套套好， 戴上 手套 ，手套将袖口包裹
2020/4/18
42
法规要求：附录第二十四条
? 正确穿戴洁净服，必须包盖全部头发、 胡须及脚部，并能阻留人体脱落物；口 罩要罩住口鼻；洁净鞋应能遮盖住全脚。 并定期按规定清洗。离开洁净室，必须 脱掉洁净服装。
55埃博拉病毒virusebola噬菌体56细菌的形态57大肠埃希菌escherichiacoli金黄色葡萄球菌staphylococcusaureus58勾端螺旋体59细菌的繁殖1充足的营养物质碳源氮源无机盐水2适宜的酸碱度3合适的温度4必要的气体环境co2和氧气?生长繁殖的条件60细菌的繁殖?二分裂的无性繁殖即裂殖通过细胞分裂的方式繁殖?一般细菌约2030分钟繁殖一代?细菌的繁殖方式61微生物的危害?微生物中也有一部分能引起人及动植物发生病害这些具有致病性的微生物称为病原微生物
2020/4/18
80
真菌：酵母菌
? 形态：通常有球状、卵圆状、椭圆状、柱 状和香肠状等。
? 结构：
2020/4/18
81
酵母菌
2020/4/18
82
酵母菌 繁殖方式
无性繁殖—— 芽殖(主要方式)、 裂殖
有性繁殖——产生子囊孢子
2020/4/18
83
2020/4/18
微生物检验ppt课件
基础培养基
提供微生物生长所需的基本营养物质，如碳源、氮源、水和无机盐等。
02
选择性培养基
在基础培养基中加入某种试剂或化学物质，以抑制非目标微生物的生长
，促进目标微生物的生长。
03
鉴别培养基
在基础培养基中加入某种试剂或化学物质，依据微生物代谢产生的某种
物质与特定试剂发生反应，形成明显的颜色变化或沉淀，从而鉴别不同
脱羧酶试验等。
酶活性检测
检测微生物产生的特定酶活性 ，如过氧化氢酶试验、氧化酶
试验等。
抗生素敏感性试验
检测微生物对抗生素的敏感性 ，以指导临床用药。
微生物的血清学试验
凝集试验
应用特异性抗体与微生物 抗原结合，形成可见的凝 集现象，用于鉴定微生物 种类。
沉淀试验
应用可溶性抗原与抗体结 合，形成不溶性的免疫复 合物沉淀，用于检测微生 物抗原。
对实验过程中出现的问题和异常情况进行及时汇报和处 理，确保实验质量和安全
06
微生物检验的挑战与发展趋势
微生物检验面临的挑战与问题
微生物多样性
微生物种类繁多，形态各异，对检验技术的要求极高。
检验灵敏度与特异性
传统微生物检验方法灵敏度低，特异性差，难以满足临床和科研 需求。
耐药性问题
随着抗生素的广泛使用，耐药微生物逐渐增多，对检验技术提出 了更高的要求。
微生物检验基本技能ppt课件
微生物的营养要求
4.生长因子
那些微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物 自身不能合成的或合成量不足以满足机体生长需要 的有机化合物 。 微 生 物 生长因子 胆碱 硫胺素 需要量（ml-1） 6ug 0.5ng
III型肺炎链球菌 金黄色葡萄球菌
白喉棒杆菌 破伤风梭状芽孢杆菌 肠膜状串珠菌
B-丙氨酸 尿嘧啶 吡哆醛
培养基的类型及应用
化学消毒灭菌法
消毒剂的种类：酚类、醇类、重金属盐类、氧
化剂、表面活性剂、烷化剂。
消毒剂的应用：病人排泄物与分泌物、皮肤、
粘膜、饮水、厕所、空气、手。
影响消毒灭菌效果的因素
消毒剂的性质、浓度与作用时间 微生物的种类与数量 温度 酸碱度 有机物
二、 培养基(culture medium)
多数氨基酸、简单蛋白 质等
有 机 碳
糖、有机酸、醇、脂类 等
烃类
葡萄糖、蔗糖、各种淀粉、 糖蜜等
天然气、石油及其不同馏份、 石蜡油等
C(?)
C· O
—
CO2
—
CO2
C· O· X
NaHCO3
NaHCO3、CaCO3、等
微生物的氮源谱
类 型 元素水平 N· C· H· O· X N· C· H· O N· H 无 机 氮 化合物水平 复杂蛋白质、核酸等 培养基原料水平 牛肉膏、酵母膏、饼粕 粉、蚕蛹粉等
2024年卫生和微生物基础知识培训幻灯片
螺旋体
原核生物，细长、柔软、弯曲呈螺旋 状的运动活泼的原核单细胞生物。
2024/2/29
12
03
微生物在自然界中作用
2024/2/29
13
物质循环与能量流动中作用
分解有机物
微生物通过分解作用将动植物残体、 排泄物等有机物分解为简单的无机物 ，如二氧化碳、水和矿物质，促进物 质循环。
转化营养物质
促进元素循环
。
快速响应
启动应急处理机制，组织专业 人员迅速赶赴现场进行调查处 理。
2024/2/29
及时报告
发现卫生问题或疑似疫情时， 应立即向上级主管部门报告。
跟踪监测
对处理结果进行跟踪监测，确 保问题得到彻底解决，防止疫
情扩散。
30
THANKS
感谢观看
2024/2/29
31
• 农业应用：作为生物肥料和生物农药，提高农作物产量和 品质。
2024/2/29
17
与人类关系：益处与危害
病原菌
引起人类和动植物疾病的病原菌 ，如细菌、病毒和真菌等。
食品腐败
导致食品腐败变质的微生物，如 霉菌和酵母菌等。
工业污染
某些微生物在工业过程中可能产 生有害物质，造成环境污染。
2024/2/29
卫生定义
卫生是指保持环境清洁，预防疾 病，促进健康的一系列活动和措 施。
微生物检验PPT课件
14
抵抗力：
--芽胞抵抗力很强，煮沸10min或干热140℃ 3h才能杀灭
--在干燥土壤中或皮毛中常温下存活数十年致 病力不减，牧场一旦污染，传染性可持续数 十年
--生物武器
15
--芽胞对化学消毒剂抵抗力不一，对碘和氧化 剂较敏感，常用以下方法杀菌： 1：2500碘 10min、 3%H2O2 1h、 4%高锰酸钾 15min、 0.5%过氧乙酸 10min
中、土壤内、动物尸体解剖后暴露在空气中， 都易形成芽胞 在活体或完整未解剖尸体内不形成芽胞，尸 体严禁解剖
7
培养特性：
•需氧或兼性厌氧，生长条件不严格，最适温 度30～35℃ •普通培养基—扁平、粗糙、不透明、灰白色、 无光泽，边缘不整齐的菌落，低倍镜下菌落边 缘呈卷发状
8
BAP：12～15h不溶血，18～24h轻微溶血 其他需氧芽胞杆菌大多溶血明显而快速
22
鉴定试验：
形态和菌落特征 生化试验:表11-1 串珠试验: --接种于含青霉素(0.05～0.5U/ml)的肉汤
中，37℃ 6h，大而均匀成串的圆球状菌体 --与青霉素抑制细菌细胞壁合成有关 --类炭疽无此现象
23
•青霉素抑制试验： 接种于含青霉素5、10、100U/ml琼脂平板， 37℃24h
需氧芽胞杆菌属（Bacillus）48个种
与医学有关5个种 炭疽芽胞杆菌（B.anthracis） 蜡样芽胞杆菌（B.cereus） 蕈状芽胞杆菌（B.mycoides） 巨大芽胞杆菌（B.megaterium） 苏云金芽胞杆菌（B.thuringiensis）
抵抗力：
--芽胞抵抗力很强，煮沸10min或干热140℃ 3h才能杀灭
--在干燥土壤中或皮毛中常温下存活数十年致 病力不减，牧场一旦污染，传染性可持续数 十年
--生物武器
15
--芽胞对化学消毒剂抵抗力不一，对碘和氧化 剂较敏感，常用以下方法杀菌： 1：2500碘 10min、 3%H2O2 1h、 4%高锰酸钾 15min、 0.5%过氧乙酸 10min
中、土壤内、动物尸体解剖后暴露在空气中， 都易形成芽胞 在活体或完整未解剖尸体内不形成芽胞，尸 体严禁解剖
7
培养特性：
•需氧或兼性厌氧，生长条件不严格，最适温 度30～35℃ •普通培养基—扁平、粗糙、不透明、灰白色、 无光泽，边缘不整齐的菌落，低倍镜下菌落边 缘呈卷发状
8
BAP：12～15h不溶血，18～24h轻微溶血 其他需氧芽胞杆菌大多溶血明显而快速
22
鉴定试验：
形态和菌落特征 生化试验:表11-1 串珠试验: --接种于含青霉素(0.05～0.5U/ml)的肉汤
中，37℃ 6h，大而均匀成串的圆球状菌体 --与青霉素抑制细菌细胞壁合成有关 --类炭疽无此现象
23
•青霉素抑制试验： 接种于含青霉素5、10、100U/ml琼脂平板， 37℃24h
需氧芽胞杆菌属（Bacillus）48个种
与医学有关5个种 炭疽芽胞杆菌（B.anthracis） 蜡样芽胞杆菌（B.cereus） 蕈状芽胞杆菌（B.mycoides） 巨大芽胞杆菌（B.megaterium） 苏云金芽胞杆菌（B.thuringiensis）
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2020/12/09
17
二、生物安全性及其防护 卫生危害程度分级 实验室感染 实验室感染的原因及预防 生物安全保障
2020/12/09
18
三、实验室工作制度和微生物检验的质量控制 1、实验室制度 安全制度 检验质量控制制度
2020/12/09
19
2、卫生检验的质量控制 技术质量考核办法 常用仪器设备的使用和管理 对照或标准物的使用
22
PPT精品课件
谢谢观看
Thank You For Watching
23
12
二、卫生学及卫生检验学的学习方法
1、掌握卫生理化检验的全过程 2、掌握卫生理化检验与分析学科的联系 3、掌握本学科的内在规律和关注前沿
卫生检验的关键环节是样品的处理和分析步骤，难点是物质形 态和生物活性物质的分析测定
2020/12/09
13
三、发展概况和发展趋势 发展趋势： 提高方法的灵敏度 提高方法的选择性 化学计量学的应用 微型化及微环境表征和测定 形态分析和表征 生物活性物质的表征和测定
2020/12/09
14
第二节 卫生微生物检验
2020/12/09
15
一、检验的任务和内容 1、传染性疾病疫源检验
（1） 流行病学调查的检验 突发传染病的传染源调查 传染媒介监控检验 多发传染病的监控科研性检验
2020/12/09
16
(2)疫源地的检测检验 2、国境口岸检疫检验 传染源的监测
2020/12/09
20
四、样品的来源、种类、采集、保存与运输 1、 样品的来源和种类 检出卫生指标微生物的样品来源和种类 检出病原生物的样品来源及种类
2020/12/09
21
2、样品的采集 （1）卫生指标微生物样品的采集和送检 （2）病原微生物样品的采集 3、样品的保存和运输
2020/12/09
各类环境指标和人体健康影响的效应指标
①生活环境卫生质量指标：环境中有害化学 物质、物理有害因素、生物有害因素
②职业环境卫生质量指标：粉尘，有害物质
③食品环境卫生质量指标：食品的质量和食 品的安全
2020/12/09
6
④生物效应指标：
胆碱酯酶活性测定；尿酚测定
2020/12/09
7
卫生理化检验的特点： 应用性强 与临床检验和基础检验密切相关。
2020/12/09
4
1.卫生检验（public health laboratory technology）
利用现代的检验技术对环境介质(各种环境样 品）和生物材料进行监测分析，评价环境对人 类的健康影响，为疾病的预防和控制提供依据。
2020/12/09
5
（1）卫生检验工作对象：环境介质(各种环境 样品）和生物材料
2020/12/09
11
4、医学检验和卫生检验
（1）学科上前者的临床医学 的二级学科，后 者是预防医学的二级学科。
（2）前者侧重临床，为疾病的诊断提供依据， 后者侧重环境介质的检验及人体健康效应的检 验（分析病因及机理中常用到）
（3）工作去向:前者主要是医院，后者主要是 疾控中心
2020/12/09
2020/12/09
8
（2）有关化学物质检测的理论、方法和技术。 化学物质：有害化学物质，代谢产物，体内
活性物质
技术和方法：预处理技术和检验技术
2020/12/09
9
（3）任务 污染物监测 污染现状和发展趋势监测 污染源和污染程度监测
2020/12/09
10
（4）分类 空气理化检验 水质检验 食品卫生检验 生物材料检验
卫生理化检验与微生物检 验学
2020/12/09
1
教学目的 1、掌握 卫生理化检验及微生物检验的定义，
研究方法，研究内容。 2、熟悉 卫生检验和医学检验的联系 3、了解卫生检验的发展趋势
2020/12/09
2
第一节 卫生理化检验
2020/12/09
3
一、卫生理化检验学的定义、对象和任务 二、卫生理来自百度文库检验的学习方法 三、卫生理化检验的发展概况和发展趋势