草莓功效和禁忌
草莓的营养价值、功效与作用、食用禁忌
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草莓的营养价值、功效与作用、食用禁忌
导语：草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓的营养和功效也不可小看。
草莓的营养价值、功效与作用、食用禁忌
草莓的介绍
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。
常见的草莓有以下品种：
1、章姬。果形是长圆锥形，果肉软多汁、味甜，深得草莓一族的青睐。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。
2、甜查理。它的每一次结果个儿大小差不多、果形为圆锥形，表面深红色，它的叶片比一般草莓大，呈浓绿色，光合作用强，产量高，因此采摘价格相对便宜。
3、红颜。其特征有些地方像章姬，果实长圆锥形，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年，它是郊区各大采摘园力推的拳头产品，可见它的受欢迎程
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食物禁忌大全
食物禁忌大全
1蔬菜类禁忌
萝卜严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
胡萝卜不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。忌花生伤身。
甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
时可导致胃出血等,危及生命；也不宜与香蕉同吃。
韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茄子忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜忌兔肉，易呕吐。
南瓜不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
竹笋不宜与豆腐同食,同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
辣椒忌与羊肝、南瓜同食。
香菜不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。
莼菜忌与醋同食。
茭白不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。忌芹菜，易脱发。
芥菜忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药忌鲫鱼、甘遂。
豆腐(豆浆) 不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。忌蜂蜜耳聋。
木耳忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服
苋菜不宜与菠菜、蕨粉同食
草莓的功效与营养价值
目录
• 草莓简介 • 草莓的营养成分 • 草莓的功效与作用 • 草莓的食用方法与注意事项 • 草莓的产业现状与发展趋势 • 相关研究与参考文献
01
CATALOGUE
草莓简介
草莓的基本信息
学名：Fragaria ananassa
分布范围：全球各地 生长环境：温带和亚热带地区
抗衰老
抗氧化物质可以清除体内的自由基，减缓衰老过 程。
预防癌症
某些抗氧化物质可以降低患癌症的风险。
草莓中的其他营养成分
钾
草莓中的钾是一种重要的矿物质，有助于维持血压稳定。
叶酸
草莓中的叶酸是一种重要的B族维生素，有助于预防胎儿神经管缺陷和其他出生 缺陷。
03
CATALOGUE
草莓的功效与作用
草莓的抗氧化作用与抗衰老
提高记忆力
草莓的健脑作用有助于提高记忆力和学习能 力，对儿童和老人的大脑健康有益。
04
CATALOGUE
草莓的食用方法与注意事项
草莓的食用方法
01
直接食用
草莓是一种新鲜水果，可以直接 食用，口感酸甜可口。
搭配酸奶
草莓可以搭配酸奶食用，营养丰 富且美味可口。
03
02
制作果酱
草莓可以用来制作果酱，可以延 长保存时间并增加风味。
02
CATALOGUE
草莓酸奶的营养价值及功效
草莓酸奶的营养价值及功效
酸奶被公认是一种老幼皆宜的理想食品。酸奶由于它具有独特风味，酸甜适度，芳香可口，营养丰富，以及含有多种对人体有益的乳酸菌而深受广大消费者的青睐。现在，就来看看以下两篇文章关于草莓酸奶的营养价值的文章吧!
草莓的营养价值及功效
草莓又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等，中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨(英文名Stawberry的音译)。是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓品种繁多，草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，营养丰富，是水果中难得的色、香、味俱佳者，属于高档水果，深受国内外消费者的喜爱，因此有“水果皇后”的美誉。
草莓的营养价值
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。
草莓不能和什么一起吃,详解草莓4大食用禁忌
草莓不能和什么一起吃，详解草莓4大食
用禁忌
草莓日常不能与地瓜食用，会破坏人体消化系统，也不能与黄瓜同食，会抑制人体对于维生素c的吸收与利用，日常也不宜与樱桃同食，否则会导致人体出现上火现象，另外也不宜与猪排食用，会导致影响人体生长发育。
草莓食用禁忌1、地瓜
草莓中含有丰富的营养物质，经常食用对人体健康十分的有益，但是草莓也有一定的食用禁忌，那么草莓不能和什么一起吃呢，不能与地瓜同食，否则会对肠胃造成一定的损害，影响人体的消化体统，所以要避免同食。
2、黄瓜
草莓日常也不宜与黄瓜一起食用，两者相结合会破坏人体对于维生素c的吸收与利用，所以在日常时候需要避免两者同时食用，两者食用的时间可在半个小时左右，这样两者的营养元素均可被人体吸收。
3、樱桃
樱桃中也富含多种营养元素，但日常草莓与樱桃不能同时食用，否则会导致人体上火，从而出现扁桃体发炎，消化不良，便秘等状况，
同时也会影响到人体的发育，尤其是处于青春期长身体的人群应避免两者同时食用。
4、猪排
草莓也不宜与猪排同时使用，否则食用之后会导致肠胃不适，出现恶心呕吐等现象，影响肠胃健康，同时在一定程度上也会破坏人体消化系统，影响到人体正常的发育，所以日常草莓应避免与猪排食用。
草莓的作用与功效
草莓的作用与功效
草莓是一种营养丰富的水果，具有多种作用和功效。
1. 抗氧化作用：草莓含有丰富的维生素C、维生素E和多种抗氧化剂，能够抑制自由基的生成，减少细胞损伤，延缓衰老。
2. 提高免疫力：草莓含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能
够增强人体免疫系统，促进免疫细胞的产生和活性。
3. 保护心脏健康：草莓中的花青素具有降低胆固醇和血压的效果，有助于预防心脑血管疾病的发生。
4. 抗炎作用：草莓中的花青素和维生素C具有抗炎作用，能
够缓解炎症反应，对于关节炎、过敏等炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。
5. 促进消化：草莓中的纤维素能够促进肠道蠕动，增加胃肠道的蠕动和分泌，有助于消化食物，预防便秘。
6. 降血糖作用：草莓中的纤维素和花青素有助于控制血糖水平，降低餐后血糖的峰值，适合糖尿病患者食用。
7. 促进肌肤健康：草莓中的维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进肌肤弹性和光泽，预防皮肤衰老和皱纹的生成。
总之，草莓是一种美味且具有多种健康功效的水果，适量食用对人体健康非常有益。
与草莓相克的食物和饮食禁忌
与草莓相克的食物和饮食禁忌
草莓是水果中的皇后，有着心形的面容、浓郁的香味、多汁的果肉，是很多人喜欢的水果之一。今天店铺给大家整理了与草莓相克的食物知识，希望对大家有所帮助。
和草莓相克的食物
钙剂与草莓食物相克
草莓与钙剂一起食用易形成结石。
草莓饮食禁忌
胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。
不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
草莓的美味吃法
草莓罐头
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
做法：
1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干。
2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开。
3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓。
4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。
5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可。
炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水适量
做法：
1、草莓去蒂，洗净，沥干水分。
2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化
3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠
时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)。
4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。
草莓果酱
用料：草莓500克、白糖50克
做法：
1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥。
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火。
3、边煮边搅拌，以免糊锅。
4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。
草莓吃多了会怎么样
草莓的功效与作用6种好处会让你对草莓没有抵抗力
草莓的功效与作用6种好处会让你对草莓没有抵抗力
【健康养生中老年养生】摘要：草莓是多数人都非常喜爱的一种水果，它外表的颜色比较鲜艳，并且味道非常好，大家会经常吃，那么大家知道草莓的功效有什么吗？关于草莓的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成果汁等，一些人不适合吃草莓，它的禁忌有哪些呢？
草莓的功效与作用
1、防止掉发
常吃草莓能够预防脱发问题，草莓里面含有丰富的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6等营养物质，这些物质能够防止你的头发稀疏与脱落。并且草莓里面的矿物质，如镁和铜等，能够很好的防止真菌生长和头皮屑。所以大家可以常吃草莓。
2、美容作用
经常吃草莓能够起到美容的效果，主要是因为它当中含有抗氧化剂和维生素C，这些物质能够起到延缓衰老的效果，这样就能够让我们的皮肤更加健康，可以长时间的防皱。草莓也是水杨酸的天然来源，常吃能够很好的预防痤疮出现。
3、预防心脏病
很多人应该不知道，草莓能够起到预防心脏病的效果，主要是因为它当中含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，这样物质能够帮助人体预防引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。并且草莓也有一定的抗炎特性，保护你的心脏。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃
草莓的乐趣吧。
草莓汁的功效作用和食物搭配
草莓汁的功效作用和食物搭配
1、防癌抗癌
草莓汁中含有多种天然的抗氧化成分，它们能清理人体内的自由基，也能抑制，致癌物质，亚硝酸胺的生成能有效预防细胞癌变，抑制癌细胞再生，而它含有的维生素c还能提高人体免疫力，平时经常和草莓汁能起到出色的防癌抗癌作用。
2、预防胎儿畸形
草莓汁是最适合孕妇饮用的健康饮品，这种果汁中含有大量的叶酸，而叶酸对孕妇身体吸收以后，不但能提高孕妇本身的健康水平，还能促进腹中胎儿大脑和脊髓的发育，可以有效减少胎儿脑血管畸形的发生。
3、预防糖尿病和便秘
糖尿病和便秘是现在人类的高发疾病，平时多喝些草莓汁可以让身体吸收丰富的纤维素，这种物质可以促进肠胃蠕动，加快身体代谢，而且草莓汁中含有的纤维素还能控制人体血糖水平，预防血糖升高，它虽然含有一定的糖份，但是不会对血糖产生不利的影响。
4、提高记忆力
平时多和草莓汁能有效提高人们的记忆力，因为草莓汁中含有一种天然的非瑟酮，它属于黄酮类物质的一种，但是它进入人体以后可以刺激人类脑部信号通路，提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大好处，而且美国的神经学专家也早已发现，每周坚持喝草莓汁的女性记忆力减退速度远远低于那些不喝草莓汁的人群。
1、草莓和什么榨汁好喝
牛奶草莓汁:草莓半斤,牛奶300ML,炼乳随意。草莓洗干净后用盐水稍微浸泡后沥水晾干;将草莓倒入料理机中,稍微搅打,并倒入牛奶和炼乳一起搅打至草莓粉碎即可。炼乳的量随自己口味,喜欢甜的就多放点。我没有放,觉得也很好喝。另外一定要用原味的。入料理机搅打,不是榨汁机哈。喜欢口感细腻的,就打久点;喜欢有些颗粒感,就少打点时间。
草莓的药用价值
草莓的药用价值
草莓的药用价值如下：
1、草莓可以增强免疫力，帮助抵抗疾病。它含有丰富的维生素C，能够增强免疫系统的功能，减少感冒和其他疾病的风险。可以将草莓榨汁或者作为食品的一部分，来增强免疫力。
2、草莓可以改善消化。它的纤维素可以帮助缓解便秘，改善肠道健康。可以生吃草莓或者将其加入到燕麦等食品中食用。
3、草莓对皮肤有益。它含有丰富的抗氧化剂，能够保护皮肤免受自由基的损害，延缓皮肤老化。可以将草莓捣碎，加入蜂蜜和柠檬汁，制作成面膜使用。
4、草莓可以减轻疼痛和炎症。它的抗炎和镇痛作用可以缓解各种疼痛，如头痛、关节痛等。可以生吃草莓或者将其加入到饮品中，如茶、果汁等。
5、草莓对心血管健康有益。它的抗氧化剂和纤维可以保护心脏健康，降低胆固醇水平。可以生吃草莓或者将其加入到低脂酸奶等食品中食用。
6、草莓可以增强记忆力。它含有丰富的抗氧化剂和维生素C，能够保护大脑神经元，提高记忆力。可以将草莓榨汁或者将其作为食品的一部分食用。
7、草莓可以促进睡眠。它含有镁元素，可以放松肌肉，缓解失眠和焦虑症状。可以在睡前食用一些草莓或者将其加入到饮品中，如热牛奶或茶等。
8、草莓可以减轻压力和焦虑。它含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能够缓解压力和焦虑症状。可以生吃草莓或者将其加入到饮品中食用。
9、草莓可以治疗口腔溃疡和口腔炎症。它含有丰富的维生素C和抗炎物质，能够缓解口腔溃疡和炎症引起的疼痛和不适感。可以将草莓捣碎后涂抹在口腔溃疡处或者将其加入到饮品中食用。
10、草莓可以预防癌症。它含有丰富的抗氧化剂和纤维，能够预防多种癌症的发生。可以生吃草莓或者将其加入到饮品中食用。
食物药物——草莓的营养价值与食用禁忌
食物药物-草莓的营养价值与食用禁忌
英文名：Strawberry
所属分类：水果类
别名：红莓,洋莓,野莓
营养价值：草莓清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、蹙额管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合。
食物禁忌
适宜人群：风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。
不适宜人群：痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
选购宜：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
选购忌：太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
烹调宜：果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等。
食用宜：草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。食用忌：中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓最好不要食用。
储存：草莓浆果柔软多汁，味美爽口，适合速冻保鲜贮藏。
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食物搭配的禁忌
食物搭配的禁忌
食物搭配不当危害健康
小葱+豆腐豆腐含铁较多，与小葱相伴时，会与小葱中的草酸结成草酸钙，人体难以吸收。
豆腐+鸡蛋鸡蛋中的黏液性蛋白能与豆腐中的胰蛋白酶结合，从而使其减少应有的营养价值。
开水+蜂蜜蜂蜜中的酶类物质遇热水后，会释放出过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的有效营养成份被迅速破坏。
海味+水果鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣质结合，形成一种不易消化的物质。这种物质可刺激黏膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
啤酒+海味饮啤酒时用海鲜佐菜下酒，易引发痛风症。这是因为痛风者本身就有无法排泄的过多尿酸，而海味又会刺激人体制造更多尿酸，导致雪上加霜，使病情加重。
肉类+茶饮茶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，助长粪便在肠道内的滞留时间，易形成便秘，
这些蔬菜绝对不能搭配吃
猪肉菱角同食会肝痛，鸡肉芹菜相忌伤元气；
牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵；
兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；
狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行；
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；
豆腐蜂蜜相伴耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；
胡萝卜白萝卜相互冲，番茄黄瓜不能一起吃。
地瓜
地瓜含有丰富的膳食纤维，的助于肠道排泄，可以避免有害物质长时间停留体内。
绿豆
绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，甚至有解百毒之说，一直是排毒榜上的成员。绿豆是抗污染的食物，能帮助排泄侵入体内的各种毒素、各种金属及其它有害物质，促进人体代谢。
水果与保健复习资料
水果与保健复习资料
第一章水果的概述
1、常吃水果的好处（作为简答题）
①养颜美容②养生保健③苗条瘦身④净血排毒
水果中富含的营养元素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素
2、水果的五性、五色、五味
水果的五性——寒、凉、温、热、平
①寒和凉：中医而言，此类水果可清热、降火气，西医则认为会
使人体能量代谢率降低，让热量下降的水果。
②温和热：中医来说可以祛寒补虚、消除寒症，西医而言，是使
人体的能量代谢率提高，增加热量的水果。
③平：平是寒热偏性不明者。平性水果可开胃健脾、补虚、助消
化，身体健康者可长期食用。
水果的五色——青、赤、黄、白、黑
①甘味：有滋养、补虚、止痛的作用。其对应器官为脾，但食用
过多容易导致发胖、伤齿。
②酸味：能收敛止汗、开胃生津、帮助消化。其对应器官为肝，
吃过量容易损伤筋骨。
③咸味：具有润肠通便、消肿的作用。其对应的器官为肾，多食
容易导致高血压、血液凝滞。
④苦味：有清热、降火气、解毒、除烦燥等功效。其对应器官为
心，但吃太多容易消化不良、胃病者应节制。
⑤辛味：能行气活血、发散风寒。其对应器官为肺，但过食会耗
气、伤津、火气大。
水果的五味——甘、酸、咸、苦、辛
①青色——木，有益于肝脏与解毒系统。
②赤色——火，对心、血液循环系统有帮助。
③黄色——土，有益于脾胃、消化系统健康。
④白色——金，对肺部、呼吸系统有助益。
⑤黑色——水，对肾、排泄系统、生殖系统有所帮助。
3、水果与食物间禁忌
⑴水果与疾病间的禁忌：
①肾脏病、肾功能不良、尿毒症、后天免疫力不足而服用类固醇药物的人，不宜吃杨桃。②有胃病疾病、消化性溃疡、肠胃曾动过手术者，应避免吃甜度或酸度太高，以及粗纤维质含量高。如番茄、菠萝、番石榴、香蕉等。③糖尿病患者，最重要的是要控制饮食中的糖分，最好要遵循营养师的饮食计划，含糖太多的水果要适量食用。④腹泻病人：忌吃李子、桃子、香蕉等水果。
为什么减肥不能吃草莓 减肥禁忌吃哪些水果
为什么减肥不能吃草莓减肥禁忌吃哪些水果
最近正在减肥，打算吃些水果解解馋，随便洗了一些草莓、车厘子，刚要吃的时候被朋友制止了，她说减肥不能吃草莓，因此想问下为什么减肥不能吃草莓？减肥禁忌吃哪些水果？
一、为什么减肥不能吃草莓
减肥是可以适量吃些草莓的，并没有不可以。
草莓营养丰富，热量并不高，根据食物相关资料所示，每100可食用部分的草莓，所产生的热量为32大卡，减肥期间适量食用，不会摄入过多热量，另外，虽然热量、纤维、碳水化合物等大部分和减肥相关的营养数值都较低，但是含有维生素C较多，比橙高40%左右，减肥期间食用，还有利于为身体补充营养。
二、晚饭吃草莓减肥吗
若是将草莓代替晚饭食用，并且少量食用的话，具有一定减肥效果。
草莓热量较低，其中含有不少果胶、纤维素、水分，食用可以增强饱腹感，晚上偶尔代餐食用，有利于减少对其他高热量的摄入，具有一定辅助减肥的食用，但是由于草莓体积较小，需要多吃点才能起到的一定饱腹作用，另外，并不提倡用水果代餐减少，这样不利于身体吸收足够的营养，影响身体健康，因此晚饭吃草莓可以减肥，但并不提倡经常代餐食用。
三、减肥吃多少草莓合适
100-150克为宜，5-8粒左右。
综上所述，草莓属于低热量水果，适当食用不会过于影响减肥。但是由于草莓体积较小，一下子吃太多，也容易导致热量摄入过多，进而引起发胖，所以建议每次食用量控制在20-30克，一天最好不要超过50克为宜，以免糖分摄入过量，导致体内热量过剩，身体无法及时消耗，堆积体内转化为脂肪，影响减肥效果。
四、减肥禁忌吃哪些水果
1、香蕉
现在才知道，草莓不能随便吃，为了健康，牢记6个禁忌，务必牢记
现在才知道，草莓不能随便吃，为了健康，牢记6个禁忌，务
必牢记
草莓应该是大家都非常喜欢吃的一种水果，尤其是到了秋冬季节，草莓的价格虽然比较昂贵，但是为了能够满足口腹之欲，人们还是趋之若鹜，超市里的草莓一度供不应求。
但是草莓病不是随便就能吃的，如果在吃草莓时不注意其食用禁忌，也有可能导致身体健康受损，因此大家一定要重视起来。
吃草莓有哪些好处？
1、美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
2、抗癌防癌
草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以降低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。
3、保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育，非常适合青少年儿童、上班族以及视力衰退的中老年人食用。
4、排毒
多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便，调节PH值，缓解炎症作用来保持胃肠道健康。
5、改善便秘
草莓不仅含有人体所需要的营养物质，同时还含有丰富的果胶和膳食纤维，在出现便秘现象的时候，适当的吃一些草莓能够帮助消化，
并且还可以刺激肠道蠕动，吃草莓对于肠道有很好的滋补和调理作用。
6、生津开胃
草莓的成分和功能主治表
草莓的成分和功能主治表
1. 草莓的成分
草莓是一种常见的水果，它含有多种营养成分，包括维生素C、维生素K、钾、纤维等。以下是草莓的成分列表：
•维生素C：草莓是维生素C的优质来源，每百克草莓中含有大约60毫克的维生素C。维生素C对抗氧化应激有益，并且有助于提高免疫系统功能。
•维生素K：草莓富含维生素K，可以帮助血液凝固和骨骼健康。每百克草莓含有大约3微克的维生素K。
•钾：草莓是一种富含钾的水果，钾对于心脏健康和肌肉功能至关重要。
每百克草莓含有约160毫克的钾。
•纤维：草莓中的纤维有助于促进消化系统健康，并可以帮助控制血糖和胆固醇水平。每百克草莓含有约2克的纤维。
2. 草莓的功能主治
草莓除了富含营养成分外，还具有多种的功能主治。以下是草莓的功能主治列表：
•抗氧化剂：草莓中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物。这些抗氧化物质可以中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于保护身体健康。
•抗炎作用：草莓中的抗氧化物质还具有抗炎作用，可以减轻炎症症状和疼痛感。
•提高免疫力：草莓中的维生素C有助于提高免疫系统功能，增强身体抵抗力，减少感染机会。
•改善心脏健康：草莓中的钾可以帮助维持正常的心脏功能，降低心血管疾病的风险。
•帮助消化：草莓富含纤维，可以促进消化系统的健康，预防便秘和其他消化问题。
•降低血糖和胆固醇：草莓中的纤维可以帮助控制血糖和胆固醇水平，对于糖尿病患者和心血管疾病患者特别有益。
3. 注意事项
虽然草莓有许多好处，但还是需要注意一些事项：
•过敏反应：某些人对草莓可能会有过敏反应，包括皮疹、呼吸困难等。
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草莓功效和禁忌
草莓的功效和作用
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改
善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓的功禁忌
1、要吃当季草莓，对于温室大棚栽培的非当季水果，不建议孕妇吃的。
2、要吃熟透的草莓，生草莓对身体有害哦。
3、清洗草莓很重要，洗草莓时，需要用淡盐水浸泡5-10分钟，且要注意千万不要把草莓蒂摘掉，另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
4、脾胃虚寒，肺寒咳嗽的孕妇不宜过多吃草莓。
草莓的营养价值
1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素c高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的营养价值体现在其维生素c含量非常高。维生素c可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素c除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目、养肝的作用。
4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
草莓清洗办法：
1.用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
3.洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
常见的草莓食疗方法：
1.遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次;
2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次;
3.干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克起隔水炖服，每日3次;
4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯;
5.酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒;
6.营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
草莓的基本介绍
草莓又叫红莓、洋莓、地莓(strawberry)等，是一种红色的
水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素c，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。
世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓，即凤梨草莓，主要产地在中国、美国、澳大利亚、新西兰。中国产草莓有7个种，其中以森林草莓和东方草莓两种最多，分布在东北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外还有黄毛草莓、西南莓、五叶草莓、纤细草莓和西藏草莓。