食品企业全套记录表格

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食品企业台账、卫生、生产等记录表格模板格

食品企业台账、卫生、生产等记录表格模板格

原辅料进货台账

( )配料记录表

车间入口卫生检查记录

洗涤剂消毒剂配制使用记录

欢迎共阅

防蝇防鼠防虫害装置使用记录

欢迎共阅

关键控制点控制记录

设备维修保养记录

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食品安全自查表

企业名称产品名称生产地址

自查日期

不安全食品召回及处置记录

()年度培训计划

采购验证材料附后。包括:1.购货发票(收据)或合同2.供货商的营业执照复

印件3.供货商的生产许可证(含明细)的复印件4.采购产品的合格证明(出厂检验

报告、自行检验报告或委托检验报告)。

进货验证记录

食品SC审核全套记录

食品SC审核全套记录

食品S C审核全套记录 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8

2017年食品SC审核所需的全套记录清单如下:《受控文件清单》

《文件发放/回收登记表》

《文件更改申请单》

《文件借阅记录》

《文件销毁记录》

《质量记录清单》

《采购计划》

《供方评定表》

《合格供方名单》

《相关产品验收记录》

《相关产品入库、贮存、保管及领用记录》

《投料记录》

《设备台帐》

《设备维护保养计划》

《设备保养、维修记录》

《清洁卫生状况检查记录》

《包装记录》

《厂区环境卫生检查记录》

《车间设备、器具清洗消毒记录》

《添加剂采购台账》

《添加剂使用记录》

《生产加工过程中关键控制点()的控制记录》《食品安全防护计划表》

《食品安全防护记录》

《停产复产生产设备设施安全控制记录》

《产品检验原始记录》

《产品检验报告》

《产品留样记录》

《出厂检验记录》

《生产不合格品处理记录》

《采购不合格原料的处理记录》

《不合格处置记录》

《纠正和预防措施处理单》

《产品销售台账》

《不安全食品召回演练、记录》

《食品安全事故处置记录》

《年度培训计划》

《培训记录表》

《生产质量管理考核》

《质量职责考核记录》

《员工健康档案一览表》

《消费者投诉登记及处理记录》《风险监测和评估信息记录》《产品运输交付记录表》

《食品安全风险隐患记录》

《防鼠、防蝇、防虫检查记录表》《温湿度记录》

《应急预案演练、记录》

《食品安全自查记录》

《监视、测量装置、仪器台帐》《监视、测量装置校准计划》《监视、测量装置报废单》

《比对记录》

《有毒有害化学物质一览表》《有毒有害化学物品管理台账》《有毒有害化学物品使用记录》

食品厂各种表格

食品厂各种表格
考核时间
不合格项
考核组
负责人
整改规定
整改期限
整改措施
整改效果
验收
时间
验收
负责人
XX食品厂包装材料使用记录


产品名称
包装材料名称
生产厂家
生产日期、生产批号
检查证书编号
检百度文库结论
使用量
备注
XX食品厂重要负责人员、工程技术人员一览表


姓名




身份证号
职务
职称
文化
限度
专业
资格证及编号
备注
XX食品厂使用食品添加剂备案表
样品编号
生产时间
生产班组
抽样数量
抽样基数
抽样日期
抽样人
XX食品厂
抽样单
产品名称
样品编号
生产时间
生产班组
抽样数量
抽样基数
抽样日期
抽样人
XX食品厂
抽样单
产品名称
样品编号
生产时间
生产班组
抽样数量
抽样基数
抽样日期
抽样人
3、发生增减品种时应及时上报,以便更新数据库有关内容。
XX食品厂
不合格原料告知单
产品名称
规格
数量
供货/生产单位
负责人

食品生产QS全套生产记录表格(DOC 116页)

食品生产QS全套生产记录表格(DOC 116页)

工作人员卫生检查记录

DDDDLHNW-JL-05D7 第页/共页

日期人员衣服是否

消毒

是否带口

罩、手套

是否穿

衣、帽

检查人备注

关键控制点记录

DDLHNW-JL-037 第页/共页

生产时间产品名称控制点

标准要求实际结果

备注温度时间状态温度时间状态

原、辅料领用记录

DDLHNW-JL-058 第页/共页日期产品名称领取数量发放人领取人备注

生产作业计划

DDLHNW-JL-059 第页/共页

实施日期产品名称产品规格型号数量产品等级或质量要求备注

批准人:年月日编制人:年月日

设备、设施维修计划

DDLHNW-JL-060 第页/共页序号设备名称实施日期历时修理内容维修人备注

批准人:年月日编制人:年月日

设备、设施事故报告单

DDLHNW-JL-061 第页/共页

日期设备名称规格型号事故原因处理意见负责人签名备注

质量目标进展情况检查统计表

DDLHNW-JL-065 第页/共页序号顾客满意率产品出厂合格率产品一次交验合格率员工培训率负责人检查情况检查人员

文件(资料)更改申请表

DDLHNW-JL-066 第页/共页

文件名称文件编号

变更前的内容:

变更后的内容:

变更理由:

实施日期

编制人日期年月日审核人日期年月日批准人日期年月日

文件和资料更改通知单

DDLHNW-JL-067 第页/共页

各相关科室:

经质量管理技术领导小组研究决定,下列文件内容不符合质量体系的要求,需要修改如下。

修改前后的内容:

修改理由:

实施日期

编制人日期年月日

审核人日期年月日

批准人日期年月日

文件和资料更改一览表

DDLHNW-JL-068 第页/共页序号编号名称变更时间批准人备注

食品企业全套记录表格(DOC47页)

食品企业全套记录表格(DOC47页)

产品销售台帐

产品名称规

生产日

检验

合格

证号

生产批

出厂检验报告

编号

购买者名称及

联系方式

销售

日期

库存

原辅材料采购台账

序号原辅料名称规格数量供方名称供方地址生产许可

证登记号

营业执照号供方联系

电话

供货时间

运输工具清洗消毒记录

日期车型车号车主姓名运输物资名称检查情况消毒处理情况检验结果检验人备注

计量检测仪器检定、使用台账

号计量器具名称规格型号精度

等级生产厂家生产日期购置日期

台件

数量使用场所责任人检定周期

检定有效

截止日期完好状态

1 2 3 4 5 6 7 8

生产设备管理台账

号设备名称规格型号生产厂家生产日期购置日期数量使用场所责任人检修

周期

检修时间完好状态

质量管理考核记录

考核部门考核内容

考核记录

考核结果

质检对质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行考核。(得分1分)

科对产品的质量检验工作,对原辅材料、半成品、最终产品进行检验和实验进行考核。(得分2分)

对组织质量分析会,将生产过程中的质量信息、顾客反馈信息及时进行分析和上报进行考核。(得分1分)

考核计量器具的管理、检验、周期检定和建立台帐工作。(得分1分)

考核对不符合品的识别及跟踪处理结果,负责纠正、预防措施的实施及验证工作。(得分1分)

考核对工艺规程、操作规程、原辅材料收购质量标准、产品标准及检验文件等技术文件的管理工作。(得分1分)

考核对质量体系文件的发放管理工作。(得分1分)

考核对各类报表的准确性,对检验报告、检验资料的保管效果。(得分1分)考核车间出现不符合品的处置和纠正预防措施。(得分1分)

生产科考核年度和月份生产计划、原材料计划的编制情况。(得分2分)

食品公司全套记录表格

食品公司全套记录表格

工作人员卫生检查记录

关键控制点记录

原、辅料领用记录

设备、设施维修计划

食品有限公司

检验仪器设备维护保养记录

合格供方评价表

月采购计划

编制人:年月日审批人:年月日

采购入库清单

检验员:保管员:年月日

采购物料进货检验验证记录

检验员:

生产设备台帐

检验设备台帐

审核人及日期:记录人及日期:

现场卫生检查表

记录人:

年度设备检修实施记录

FYZW-QHF-2019--082 第页/共

设备验收记录

FYZW-QHF-2019--083 第页/共页

设备验收记录

FYZW-QHF-2019--083 第页/共页

工作人员不良行为处理记录

消费者投诉处理记录

不符合项处置记录

生产设备设施维护保养记录

生产设备(工具)清洗消毒记录

设备运行记录表

废弃物处置记录

成品出入库(销售台帐)登记表

注:食品出厂检验记录应当真实,保存期限不少于二年。经办人:仓库保管员:

95

产品贮存记录

原辅材料出入库记录

95

食品有限公司

运输工具消毒、清洗记录

车牌号码:

食品有限公司生产过程质量控制考核记录

FYZW-QHF-2019--092 第页/共页

注:“△“为关键控制点

过程检验记录表

FYZW-QHF-2019--090 第页/共

不合格品处理记录

FYZW-QHF-2019--004 第页/共

消毒液配制记录

FYZW-QHF-2019--091 第页/共

不安全食品召回处理记录

95

不安全食品召回处置登记

FYZW-QHF-2019--005 第页/共页

95

消费者投诉登记表

95

食品安全风险信息收集表

95

员工健康档案一览表

FYZW-QHF-2019--010 第页/共

95

食品企业全套记录文稿表格

食品企业全套记录文稿表格

产品销售台帐

原辅材料采购台账

运输工具清洗消毒记录

计量检测仪器检定、使用台账

生产设备管理台账

质量管理考核记录

食品添加剂购买台帐

合格供方名录有效期年月日至年月日

食品添加剂使用台帐

原辅料入库记录

不合格纠正措施处理单

质量负责人活动记录表

文件发放/收回记录

原辅料验收工序检验记录

配料关键控制点操作记录

人员培训计划

培训记录

设备检查、维修(保养)记录

设备报废记录

原辅料出库记录

设备、设施、地面及人员卫生清洗消毒记录

消毒剂名称:

消毒方法:浸泡、喷洒、擦洗

消毒液配制记录

消毒剂名称:

物品采购单

生产计划单

过程控制记录

包装质量抽查记录

1

采购计划单

成品入库记录

生产过程检验记录表

厂区环境卫生检查记录

检查人:日期:审核人:日期:注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证

车间清洁卫生日常检查记录

检查人:日期:审核人:日期:注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证

仓库环境卫生检查记录

检查人:日期:审核人:日期:注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证

半成品感观、净含量检验记录

设备出现特殊情况中断生产对该批产品处理记录

顾客满意程度调查表

盖章:

日期:

本表保存期两年总第页责任人:

食品厂各种表格模板

食品厂各种表格模板
生产日期
记录时间
班次
搅拌后面团
温度℃
松弛时间
醒发温度℃
醒发时间
操作人
记录人
备注
XX食品厂
烘烤工序记录
生产日期
记录时间
班次
烘烤温度℃
烘烤时间
操作人
记录人
备注
不合格项纠正记录
不合格项目:
不合格原因:
纠正措施:
实施人: 年 月 日
纠正后的效果:
检查人: 年 月 日
生产人员伤病调离通知单
姓 名
性 别
调离时间
年 月 日
伤病情况:
批准人:
年 月 日
返回岗位时间: 年 月 日
伤病痊愈情况:
批准人:
年 月 日
生产人员伤病调离通知单
姓 名
性 别
调离时间
年 月 日
伤病情况:
批准人:
年 月 日
返回岗位时间: 年 月 日
伤病痊愈情况:
批准人:
年 月 日
培训记录
培训主题
培训日期
授课人
课时
参加人数




培训目的
培训对象
XX食品厂原辅材料验货记录
(包括原料、食品添加剂、包装材料等)


原 料 名 称
规格型号

食品生产要求一定要有的全套表格

食品生产要求一定要有的全套表格

保证所生产的食品符合食品安全标准:(三)原料检
验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制。

—— 《食品安全法》
食品生产企业必填记录
9.包装记录 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制。
—— 《食品安全法》
食品生产企业必填记录
食品生产企业必填记录
10.成品检验记录
应当建立生产过程控制制度,明确原料控制(如领料、投

—— 《食品生产日常监督检查要点表》
食品生产企业必填记录

食品生产企业必填记录
6.清洁消毒记录
清洁消毒制度应包括以下内容:清洁消毒的区域、设
备或器具名称;清洁消毒工作的职责;使用的洗涤、
消毒剂;清洁消毒方法和频率;清洁消毒效果的验证
及不符合的处理;清洁消毒工作及监控记录。

—— 《食品生产通用卫生规范》
应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和
保养,定期检修,及时记录。

—— 《食品生产通用卫生规范》
食品生产企业必填记录
食品生产企业必填记录
17.卫生检查记录 应制定针对生产环境、食品加工人员、设备及设施等
的卫生监控制度,确立内部监控的范围、对象和频率。 记录并存档监控结果。 定期对执行情况和效果进行检查,发现问题及时整改。
食品生产企业必填记录
目录

食品企业全套记录表格模板

食品企业全套记录表格模板

使用数量
食品添加剂生
使用生产
使用时间
操作人员
产许可证号
数量
备注
..下载可编辑..
..
原辅料入库记录
产品名称 规格型号 入库日期 入库数量
供货商
接收人 库存数量 备注
..下载可编辑..
产品名称
..
不合格纠正措施处理单
产品规格
购进或生 产日期
检验人
检验单号
责任部门
不合格品描述:
原因分析:
处置方案:
考核计量器具的管理、检验、周期检定和建立台帐工作。(得分 1 分)
质检 科
考核对不符合品的识别及跟踪处理结果,负责纠正、预防措施的实施及验证工 作。(得分 1 分) 考核对工艺规程、操作规程、原辅材料收购质量标准、产品标准及检验文件等 技术文件的管理工作。(得分 1 分)
考核对质量体系文件的发放管理工作。(得分 1 分)
生产厂家
..
生产设备管理台账
生产日期 购置日期 数量
检修 使用场所 责任人 周期
检修时间
完好状态
..下载可编辑..
..
质量管理考核记录
考核 部门
考核内容
对质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行考核。(得分 1 分)
对产品的质量检验工作,对原辅材料、半成品、最终产品进行检验和实验进行 考核。(得分 2 分) 对组织质量分析会,将生产过程中的质量信息、顾客反馈信息及时进行分析和 上报进行考核。(得分 1 分)

食品企业台账、卫生、生产等记录表格模板格

食品企业台账、卫生、生产等记录表格模板格

原辅料进货台账

称规格生产许可证编号数量进货

时间

供货商名称

供货商

电话

生产日期

或批号

保质期至

验证

结果

验收

( )配料记录表

序号日期原料名称生产日期

或批号

投料

数量

配料人核对人

车间入口卫生检查记录

责任人日期姓名身体状况个人卫生着装情况洗手消毒

情况

洗涤剂消毒剂配制使用记录

消毒液名称:原液存放地点:原始浓度:

配制时间原液

批号

有效

期限

消毒液配制消毒物名称使用时间操作人备注原液量稀释液配制浓

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防蝇防鼠防虫害装置使用记录

检查时间纱窗纱帘防鼠措施灭蝇灯检查人签字

原辅材料出入库记录

编号:

材料名称规格型号执行标准

入库出库库存

入库日期供应商入库数量

生产日

期或批号

出库日期出库数量使用日期使用情况存放地点累计库存

欢迎共阅

关键控制点控制记录控制点名称

规定控制参数

序号日期时间(时分)实际控制参数操作人员签字

备注(纠正措施)

环境监测记录表

日期温度湿度记录人备注

设备维修保养记录

设备名称规格/型号

设备编号报修(保养)时间

设备故障描述

维修(保养)

情况

及验收结果

验收人员

维修(保养)人车间主管生产部主管及日期

签字日期:签字日期:签字日期:

设备维修保养记录

设备名称规格/型号

设备编号报修(保养)时间设备故障描述

维修(保养)

情况

及验收结果

验收人员及日期

维修(保养)人车间主管生产部主管

签字日期:签字日期:签字日期:产品留样记录表

序号产品名称生产日期或批号留样数量留样存放地点保管人

不合格品及纠正措施处理单

序号:

不合格品事实描述:

记录人日期:

技术质量主管意见□返工□退货□销毁□让步放行

说明:

不合格品处理的跟踪验证:经查验,不合格品已按评审决定进行了处理,结果达到

食品生产QS全套生产表格大全

食品生产QS全套生产表格大全

食品生产Q S全套生产

表格大全

GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-

工作人员卫生检查记录DDDDLHNW-JL-05D7 第页/共页

关键控制点记录DDLHNW-JL-037 第页/共页

原、辅料领用记录

生产作业计划

设备、设施维修计划

设备、设施事故报告单

质量目标进展情况检查统计表 DDLHNW-JL-065 第页/共页

文件(资料)更改申请表

文件和资料更改通知单

文件和资料更改一览表

作废文件(资料)销毁登记表

山东老区印象特色食品有限公司

检验仪器设备使用记录

DDLHNW-JL-072 第页/共页

山东老区印象特色食品有限公司检验仪器设备维护保养记录

合格供方评价表

月采购计划

编制人:年月日审批人:年月日

采购入库清单

检验员:保管员:年月日

采购物料进货检验验证记录DDLHNW-JL-034 第页/共页

检验员:

生产设备台帐

DDLHNW-JL-077第页/共页

审核人及日期:记录人及日期:

检验设备台帐

DDLHNW-JL-078

审核人及日期:记录人及日期:

现场卫生检查表

记录人:

年度设备检修实施记录

设备验收记录

设备验收记录

日生产记录表

DDLHNW-JL-084第页/共页

关键过程/设备鉴定/确认表

工作人员不良行为处理记录DDLHNW-JL-017 第页/共页

消费者投诉处理记录DDLHNW-JL-008 第页/共页

质量活动记录

不符合项处置记录

生产设备设施维护保养记录

设备、设施运行检查记录

生产设备(工具)清洗消毒记录

设备运行记录表

“√”正常运转“0”停产状态“△”维修保养“×”报废

食品厂各种表格

食品厂各种表格

食品厂各种表格

广西南宁xx食品厂原辅材料验货记录

(包括原料、食品添加剂、包装材料等)

广西南宁xx食品厂产品销售台帐

广西南宁xx食品厂原辅材料供方评价登记表(包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等)

广西南宁xx食品厂原辅材料投料、采用记录

(包括食品添加剂、营养强化剂使用情况)

广西南宁xx食品厂关键工艺、关键工序质量掌控记录

广西南宁xx食品厂计量器具检定、使用台账

广西南宁xx食品厂生产设备管理台账

广西南宁xx食品厂消毒剂、清洗剂使用记录

广西南宁xx食品厂质量管理考核记录

广西南宁xx食品厂包装材料使用记录

广西南宁xx食品厂主要负责管理人员、工程技术人员一览表

广西南宁xx食品厂使用食品添加剂备案表

投档单位(盖章):投档时间:年月日

注:企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后,当企业更换食品添加剂时应重新备案。

投档人:联系电话:

广西南宁xx食品厂原料记录表

广西南宁xx食品厂生产记录表

广西南宁xx食品厂产品销售记录表

广西南宁xx食品厂原料信息记录表

填报人:联系方法(手机/固话/传真):注:1、企业应如实全数填写报表;

2、呈报时应附上有关供应商、生产厂家的资质证书复印件、产品检验报告书复印件(均需盖章公章);

3、出现多寡品种时应及时呈报,以便更新数据库有关内容。

广西南宁xx食品厂

不合格原料通知单

检验员:复核:检验时间:

不合格产品评审处理表中

质量工作会议记录

技术文件派发及废旧记录

不合格项纠正记录

生产人员伤病调离通知单

生产人员伤病调离通知单

广西南宁xx食品厂设备修理(维修保养)记录

食品生产企业通用记录范本

食品生产企业通用记录范本

洗涤剂、消毒剂等化学品使用记录表

消毒液配制记录表

备注:消毒液可以是食用酒精或次氯酸钠为主的高效消毒剂

防鼠、防蝇、防虫害装置使用情况记录表

注:主要检查纱窗、防鼠板、防蝇灯、风幕等设施采购物资检验/验证结果通知单

注:1、对无法提供合格证明文件的采购物资,应当依照相关标准检

验。2、对有产品合格证明文件的采购物资,企业可根据管理要求进行必要的检验

供应商汇总表

2、供应商包括食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者。

食品原料进货查验记录表

备注:进货凭证保存期限不少于产品保质期期满后六个月,没有明确保质期的,保存期限不少于二年。

领料单

领料单位:年月日

审批人:发料人:领料人:

温湿度记录表

标准温度:℃

从业人员健康检查档案

吉林云尚保健食品有限公司

单位:年月日负责人或食品安全总监签字:

注:1、企业自建化验室和委托检验的按相应项目自查。

2、食品添加剂生产者管理不适用非食品添加剂生产企业。

3、食品生产企业应按照企业风险等级确定的监督检查频次开展自查。

生产投料记录表

配料(含食品添加剂)记录表

关键控制点控制情况记录表

维修保养记录表(1)

机器设备维修清洗保养卡(2)设备名称:

留存样品记录表

产品销售台账

不合格品处理记录表(1)

不合格品处置记录表(2)

成品出入库台账

从业人员培训计划

内部学习培训记录

学习内容:学习方式:授课人:

职工考核成绩记录表

出厂检验报告报告日期:年月日

注:检验原始数据应保留备查。

风险隐患排查记录表

注:1、食品安全隐患是指在生产过程中或食品安全自查中发现的可能导致食品安全事故发生的各种问题等。

2、食品安全隐患按照可能导致食品安全事故分为特别重大、重大、较大和一般4个等级(参考)。

食品生产常用表格

食品生产常用表格

食品生产常用表格

食品生产常用表格是食品行业中非常重要的工具,它们用于记录、追踪和管理与食品生产相关的各种数据。下面是一些常见的食品生产表格及其相关参考内容:

1. 原料采购表格:

原料采购表格用于记录食品生产过程中所使用的原材料的采购信息,包括供应商名称、供应日期、数量、价格等。这个表格可以帮助企业管理原材料库存,确保供应充足,并追溯原料的来源和质量。

参考内容:

- 原料名称:记录原材料的名称,确保采购的准确性。

- 供应商名称:记录供应商的名称,便于供应商评估和后续联系。

- 采购日期:记录原料的采购日期,方便进行库存管理和追溯。- 数量:记录采购的原料数量,确保供应充足。

- 单价:记录原料的采购单价,用于成本统计和控制。

2. 生产日志表格:

生产日志表格用于记录食品生产过程中的关键环节和操作,包括生产日期、生产线、生产工艺、操作员等信息。这个表格可以帮助企业追踪生产过程中的关键数据,及时发现问题并采取措施进行调整。

参考内容:

- 生产日期:记录生产过程的日期,用于追溯和分析。

- 生产线:记录所属的生产线,便于进行管理和评估。

- 生产工艺:记录所使用的生产工艺,确保产品的一致性和质量。

- 操作员:记录参与生产的操作员的姓名,用于绩效评估和问

题追溯。

- 生产质量:记录生产过程中的关键质量指标,用于质量控制

和分析。

3. 检验记录表格:

检验记录表格用于记录食品生产过程中的检验和测试数据,包括产品样品、检验项目、检验结果等。这个表格可以帮助企业监控产品质量,确保产品符合相关标准和法规。

参考内容:

- 产品样品:记录进行检验的产品样品的相关信息,包括产地、生产日期等。

食品企业表格大全

食品企业表格大全

食品企业生产部表格大全

目录

1、消毒液配制使用记录 (6)

2、车间清洗消毒记录表 (7)

3、紫外灯杀菌记录表 (8)

4、臭氧杀菌记录 (9)

5、申报单 (10)

6、请购单 (10)

7、采购申请单 (11)

8、领料单 (12)

9、退料单 (12)

10、物料入库单 (13)

11、设备配件清单 (13)

12、发货清单 (14)

13、公司原物料盘点表 (15)

14、样品登记簿 (16)

15、盘点盈亏表 (17)

16、材料验收入库单 (18)

17、设备固定资产台帐 (18)

18、设备报废单 (19)

19、设备安装调试验收移交单 (19)

20、重点设备清洗换油计划表 (20)

21、机电设备维护、保养、维修、检修记录表 (20)

22、设备保养润滑明细表 (21)

23、固定资产型号一览表 (22)

24、设备安全事故报告单 (23)

25、设备年度修理计划表 (24)

26、设备月度修理计划表 (25)

27、有毒/化学物品登记表 (26)

28、有毒/化学物品领用记录 (27)

29、员工培训登记表 (28)

30、人员调动情况记录表 (29)

31、生产部学习卡(员工类) (30)

32、进出车间人员登记表 (31)

33、工器具发放回收记录 (32)

34、车间职工工具卡 (33)

35、乳胶手套发放回收记录 (34)

36、车间温度湿度检查记录表 (35)

37、材料进库日报表 (36)

39、车间设备日常交接班点检记录表 (38)

41、月生产计划表 (40)

42、生产日程表 (41)

43、金属探测器检查记录表 (42)

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产品销售台帐

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原辅材料采购台账

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运输工具清洗消毒记录

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计量检测仪器检定、使用台账

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生产设备管理台账

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质量管理考核记录

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食品添加剂购买台帐

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合格供方名录有效期年月日至年月日

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食品添加剂使用台帐

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原辅料入库记录

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.

不合格纠正措施处理单

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质量负责人活动记录表

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文件发放/收回记录

原辅料验收工序检验记录

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配料关键控制点操作记录

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人员培训计划

培训记录

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设备检查、维修(保养)记录

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设备报废记录

原辅料出库记录

消毒剂名称:

消毒液配制记录

消毒剂名称:

物品采购单

生产计划单

过程控制记录

.

.

包装质量抽查记录

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采购计划单

成品入库记录

日期:

厂区环境卫生检查记录

检查人:日期:审核人:日期:注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证

车间清洁卫生日常检查记录

检查人:日期:审核人:日期:注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证

仓库环境卫生检查记录

注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证

半成品感观、净含量检验记录

设备出现特殊情况中断生产对该批产品处理记录

顾客满意程度调查表序号:编号:

盖章:

日期:

食品安全风险信息收集记录年月日

车间人员出入登记表

责任人:

供方评价表

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