木小和碧根果知识大全

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碧根果功效与作用

碧根果（Pistacia vera）是一种原产于西亚的植物，也是广受

欢迎的坚果之一。它生长在温暖的气候条件下，通常可以长到10-12米高。碧根果的果实是一种类似于果实的种子，内含有

一块黄色的仁，也就是我们通常称为碧根果的部分。碧根果具有丰富的营养成分，有着多种功效和作用。

首先，碧根果是一种富含营养成分的坚果。它含有丰富的纤维、健康脂肪和植物蛋白质，并在一定程度上含有矿物质和维生素。其中，碧根果富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘等肠道问题。此外，碧根果富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康大有裨益，有助于降低血脂，预防心血管疾病。其中的维生素B群和矿物质如铁、钙等也对身体健康有促进作用。

其次，碧根果还有助于维持肠道健康。碧根果中富含的膳食纤维可以为肠道提供充足的营养物质，促进肠道蠕动，帮助排出体内废物和毒素。此外，碧根果中的一种特殊成分叫做益生元，它可以促进有益菌的生长，维护肠道微生态的平衡。良好的肠道微生态可以提高免疫力，预防肠道疾病，并有助于消化和吸收营养物质。

第三，碧根果还具有抗氧化的作用。抗氧化剂是一种能够保护细胞免受自由基损伤的物质。自由基是一种无法稳定的分子，会对细胞的DNA、蛋白质和脂质等组成部分造成损害，进而

引起细胞和组织的老化、疾病和肿瘤等问题。碧根果中富含多种抗氧化剂，如维生素E、类黄酮和多酚类物质等，可以保护

细胞免受自由基的伤害，延缓细胞老化，预防慢性疾病的发生。

此外，碧根果还有助于控制体重。尽管碧根果富含脂肪，但其中的脂肪主要是健康的单不饱和脂肪酸，相较于其他零食，碧根果可以提供更多的饱腹感，减少对高热量食物的摄入。同时，碧根果也含有一定的蛋白质和纤维，可以增加代谢，改善脂肪的分解和燃烧，帮助控制体重。

碧根果的功效与作用_1

碧根果的功效与作用

碧根果的功效：

碧根果是山核桃的果实，碧根果有补肾健脑，补中益气，润肌肤、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、乌须发的功效，碧根果有治疗肾虚腰痛、遗精阳痿、肠燥便秘、大便干涩的作用，阴虚火旺、痰热咳嗽、便溏腹泻者不宜服用碧根果。

碧根果的功效与作用

名称：碧根果

别名：长寿果、山核桃

性味：味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。

归经：入肾、肺、大肠经。

功效：补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发、可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

主治：用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。

来源：碧根果是美国山核桃的果实。

用法用量：生嚼食，或熟食，煎汤，作丸等，每天45个。

碧根果的作用：

1、碧根果有健脑益智的作用：碧根果具有补脑益智效果，最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

2、碧根果有补肾，补中益气，润肌肤、乌须发的作用：每公斤碧

根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

3、碧根果有增加营养的作用：碧根果含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂，补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发之功效。每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

碧根果营养价值

碧根果是营养价值，特别丰富的一种干果，这种干果吃起来味道是非常诱人的，有很多人都比较喜欢吃碧根果，由于它的外形和核桃非常的相似，所以有很多人认为碧根果是山核桃，但是碧根果里面的油脂也是比较多的，所以对于一些身体肥胖的人来说，不适合吃太多的干果，那么碧根果都有什么营养价值呢?

营养价值

碧根果营养极为丰富，除含有40~50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等，其中以不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质的含量相对较高。

1。不饱和脂肪酸：碧根果属于核桃的一种，和核桃类似也含有大量的油脂，差不多占其干重的40~50%，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，食用能在一定程度上降低低密度脂蛋白和低密度胆固醇的含量，防治心血管疾病。

2。维生素E：碧根果中维生素E的含量最高，维生素E又被称为生育酚，其对生殖的调剂作用不容忽视，维生素E可以调节女性的雌激素的分泌，促进卵子的生长发育，对男性的精子的质量和数量也有提高作用。

3。蛋白质：碧根果的蛋白质的含量很高，而且基本上都属于优质蛋白，有研究表明每公斤的碧根果果仁的蛋白质相当于9公斤的鲜牛奶，食用可起到良好的补充蛋白的作用。

功效作用

碧根果，原产于美国和墨西哥北部，是美国山核桃的果实，和我国的核桃很相似，营养极为丰富，尤其是不饱和脂肪酸的含量比大多数的坚果类都高，有补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发、补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等多种功效。

1。降血压

碧根果仁中所含的锌、锰等微量元素在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要作用。其中锌不但有生血功能，而且可降低并消除镉的致高血压作用。人们经常使用碧根果仁可以降低高血压病的发生。

碧根果的相关常识

碧根果

碧根果简述：碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间.它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。

碧根果历史文化：早在16世纪就有关于碧根果(美国山核桃)的记载。它们是北美大陆当地主要的坚果植物，美国山核桃被认为是最宝贵的北美坚果树种之一。它的名字“Pecan”是阿尔冈土著美国人的词语，用来描述“需要石头砸开裂缝的坚果。”说，还是印第安人首先栽培碧根果树/美国山核桃树。

碧根果原产于北美中部和东部以及墨西哥河谷地带，美国山核桃被前殖民地居民广泛种植。碧根果/美国山核桃受欢迎，是因为比其他北美坚果物种更容易剥壳，当然还有它们可口味道。由于野生美国山核桃上很容易得到，许多在美国和墨西哥的印第安人部落把野生的碧根果作为在秋季的主要食物来源。据

大约在17世纪末18世纪初，墨西哥北部的西班牙殖民者和传教士最早开始种植美国山核桃树。记录的种植面积约1711 –比有记录的美国殖民者的种植早了大约60年。美国的碧根果种植最早在1772年的纽约州的长岛上。到18世纪末的

时候，碧根果的种植范围从北部到达大西洋海岸英语区，并在东部居民家的花园里种植。

在1770年底时，墨西哥湾的法国和西班牙殖民者发现了美国山核桃的经济潜力。到1802年，法国人把美国山核桃出口到西印度群岛。但也有人认为，是之前墨西哥北部的西班牙殖民者首先把美国山核桃出口到西印度群岛和西班牙。

在18世纪和19世纪初，碧根果成为美国殖民者的商业项目，美国山核桃产业由此诞生。

这果子营养堪比核桃，长在树上没人认得补脑又补肾

说起坚果大家最熟悉的肯定是核桃，核桃是十分补脑的坚果，可是除了核桃之外还有一个坚果也十分的补脑，它的外形长得也很像核桃，农民们都叫它小核桃，这个坚果就是碧根果，想必这个名字大家都十分的熟悉。

碧根果是很有名的坚果，它是比较昂贵的坚果和核桃一样价格昂贵，营养价值十分的高，很多人都十分的喜欢吃，可以说碧根果比核桃还要好吃一些，更加受人们的喜爱。

我们买的碧根果都是炒好的，有人见过生的碧根果吗？碧根果的经济价值比较的高，很多农民都种植碧根果来维持生计。碧根果是长在树上额一种果子，它碧绿的长在树上很像是小桃子，很多人看见树上的碧根果都不识得这是什么果子。

碧根果的外皮是绿色的，碧根果还有一个名字叫做长寿果，它的营养价格堪比核桃还要高，食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。在农村里农民们种植碧根果每天也都有碧根果吃，那里的农民都十分的健康长寿。

这下子我们都了解了这个碧根果，碧根果种植起来并不是一件十分简单的事情，背后也要付出很多的辛劳，农民们每天耕作为我们服务十分的辛劳，真的是无比感动。

碧根果的功效与营养价值

1、防止动脉硬化，降低胆固醇。

核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。

2、对胎儿有脑部发育有好处。

孕妇可以吃碧根果，对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。

一天5~8颗就可以了，不要多吃。

3、防治神经衰弱。

碧根果可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1~2个碧根果，可以起到一定的防治作用。

4、补脑强身，降低血脂。

碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，

降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

5、抗氧化抗衰老。

碧根果中含有丰富的维生素E，能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗

衰老物质，坚持吃能有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，还能美白肌肤，防止

白发生长。

6、治疗胆石症。

碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃碧根果，就有可能免除手术之苦。同样，碧根果仁还可用于治疗尿结石。

据了解，碧根果除了含有40~50%的油脂之外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质。碧根果所含脂肪的主要成

分为亚油酸甘油脂，食用后不但不会使人体的胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。还有，碧根果含有的锌、锰元素，是人体脑垂体的重要成分，经常食用碧根果，意味着大

脑的营养得到补充，从而起到健脑益智的作用。

碧根果还含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是大脑组织

碧根果的种植条件和注意事项

碧根果（Blueberry）是一种蓝色果实的小灌木，它是一种非常健康的水果，含有丰富的抗氧化物质和维生素C。由于其美味和健康价值，碧根果在全球范围内越来越受欢迎。如果你也想尝试种植碧根果，以下是一些需要注意的事项：

一、适宜的气候条件

碧根果生长需要适宜的气候条件。通常来说，它们喜欢在温暖湿润的环境中生长，但也需要寒冷的冬季以促进芽酒休眠。最适合种植碧根果的地区是温带气候，例如北美洲、欧洲和亚洲北部。

二、土壤要求

碧根果需要酸性土壤来生长。pH值应该在4.5到5.5之间。如果你发现你所在地区的土壤过于碱性，可以使用硫磺或其他酸性肥料来降低pH值。

三、光照要求

碧根果需要充足的阳光才能生长良好。通常来说，每天6个小时的阳

光是最佳的。如果你种植碧根果的地区经常有阴雨天气，可以考虑选择适当的品种来适应这种环境。

四、水分要求

碧根果需要充足的水分来生长。在生长季节，每周至少需要1英寸（2.5厘米）的降水量。如果缺乏降雨，可以通过灌溉来补充水分。

五、肥料要求

碧根果需要适量的肥料来生长良好。在种植初期，可以使用高氮肥料来促进植物生长。在结实期，需要使用高磷肥料来促进果实成熟。

六、病虫害防治

碧根果容易受到一些病虫害的影响，例如蓝莓花叶病、蓝莓锈病和食蚜茧蜂等。为了防止这些问题，可以采取一些措施如：

1.选择抗病虫害性强的品种；

2.定期修剪和清理枯叶和枯枝；

3.使用合适的杀虫剂和杀菌剂进行预防和治疗。

七、收获和储存

碧根果需要在完全成熟后才能收获。当果实呈现深蓝色时，就可以开始采摘了。要注意不要过早采摘，否则会影响果实的品质和口感。收获后，要将碧根果存放在阴凉干燥的地方，以延长其保鲜期。

种植碧根果苗木

碧根果（pistachio），又称开心果，是一种具有高经济价值的果树，主要生长于干旱地区。种植碧根果苗木是一项有前景的农业产业，可以为农民提供可观的经济收益。本文将从选择碧根果苗木、栽植管理、病虫害防治等方面阐述种植碧根果苗木的相关知识。

首先，选择优质的碧根果苗木是种植碧根果的首要步骤。优质苗木应具备以下特点：一是苗木的茎秆要直立，根系发达，没有疾病和虫害；二是苗木的叶片要翠绿饱满，没有枯黄或斑点；三是苗木的苗势要旺盛，生长健壮，有较多的分枝。在选购苗木时，可以选择有信誉的果苗供应商进行采购，或者咨询专业人士的意见。

其次，进行合理的栽植管理对于碧根果苗木的生长和发展至关重要。在选择种植地点时，碧根果喜欢光照充足、空气流通、土壤排水好的环境。应保证种植地的土壤pH值在5.8-7.8之间，不要过于酸性或碱性。同时，应尽量避免种植在水稻地或者油菜地，因为这些地区一般施用大量的农药，对碧根果的生长不利。

在栽植时，要注意以下几点：一是栽植的季节应选择春季或秋季，避免高温和严寒的季节；二是挖掘合适的栽植坑，坑的大小应根据苗木的根系决定；三是将苗木栽植在坑中，注意调整苗木的方向和均匀排列根系，同时填土将苗木包围，确保苗木的稳固和良好的生长环境。

除了正确栽植之外，及时的施肥和灌溉也是种植碧根果苗木的重要管理措施之一。碧根果的生长期较长，通常需要连续几年的管理才能开始结果。在第一年的生长期，应适量施入慢释肥和有机肥，帮助苗木建立良好的根系和发展健壮的茎杆。在第二年和以后的生长季节，可以根据土壤的状况和植株的生长状况，适量进行追肥和补充肥料。

碧根果的生物学特性

汇报人：

2024-01-08

•碧根果的起源和分布

•碧根果的形态特征

•碧根果的生长和发育目录

•碧根果的繁殖和遗传

•碧根果的经济和生态价值

碧根果的起源和分布

碧根果是胡桃科植物，

起源于北美洲。

最早的碧根果化石记录可以追溯到1亿年前，显示其具有悠久的生物历史。

碧根果是美洲山核桃的栽培品种，与野生胡桃有较近的亲缘关系。

起源

地理分布

碧根果主要分布在北美洲，包括美国和加拿大。

在美国，碧根果主要生长在从德克萨斯州到明尼苏

达州，以及伊利诺伊州和密苏里州的地区。

在加拿大，碧根果主要分布在魁北克省和安大略省

的部分地区。

生态习性

01碧根果适应多种土壤类型和气候条件，但最适合在湿润、排水良好的土壤中生长。

02碧根果是多年生木本植物，寿命较长，可以达到80年以上。

03碧根果需要充足的阳光，在全日照或半阴凉处生长良好。

碧根果的形态特征

01碧根果的根系属于深根性，根系发达，主根深入土层，侧根分布广泛。

02根系具有较强的固土能力，能够吸收土壤中的水分和养分，为

树体提供充足的营养。

03碧根果的根系还具有萌蘖性，能够萌发出新的植株。

茎干呈圆柱形，树皮光滑，呈灰

褐色。碧根果的茎干具有支撑和运输水

分和养分的作用。

碧根果的茎干高大挺拔，高度可

达10米以上。

碧根果的叶子为单叶互生，呈椭圆形或长椭圆形。叶子的长度和宽度较大，一般

长为10-20厘米，宽为5-10厘

米。

叶子的边缘有锯齿状齿牙，叶

面光滑，呈深绿色。

花

碧根果的花为雌雄同株，单性花，呈圆锥花序。

花瓣为白色或淡绿色，通常为5片花瓣。

花期一般在春季或初夏，花期较长，能够持续数周时间。

人间瓜果（六十九）：碧根果

碧根果树

我是很佩服汉语言的翻译的，任它什么外来语，但凡喜欢，总能翻译得诗情画意，给足想象空间，令人一见倾心。

碧根果，没见实物前，我以为是水灵灵碧绿色的水果，大概与青枣、杨桃接近。

等拿到手里，方知是个核桃。确切地说，是橄榄型薄皮山核桃。

碧根果外果皮

碧根果是唯一自然生长在北美的坚果，因而当地人认为，此乃北美最有价值的坚果之一。胡桃科，山核桃属，又名美国山核桃、薄壳山核桃或薄皮山核桃。

碧根果原产于北美中部、东部及墨西哥河谷，被前殖民地居民广泛种植。美国伊利诺伊州最早发现这些果树，于是称之为“伊利诺伊州的坚果”（Illinois nut）。

那为什么又称作碧根果呢？有个来历。

“碧根果”是印第安土著阿冈昆人的词汇，意思是“用石头才能砸碎的坚果”。16世纪，西班牙探险家Cabeza de Vaca，记录了自己在印第安人部落品尝碧根果的经历。他按当地土著语，将碧根果拼成了“Pecan”。

碧根果便是由音译而来。

我很好奇，不知阿冈昆人怎么称呼夏威夷果，莫非是“用钢铁才能砸碎的坚果”？

1772年，碧根果在美国长岛首次种植。到十八世纪末，种植范围从北部地区发展到大西洋海岸英语区，并种植在东部人家的花园里。美国总统乔治·华盛顿庄园和托马斯·杰斐逊庄园，都种植了碧根果。

19世纪末，西方传教士、商人、外交使节等人士，将碧根果树种带来中国，作为观赏植物种植于港口、码头和教堂周围。自此，我国开始种植碧根果。

如今，我国的亚热带东部及长江流域，碧根果资源约7万多株，以30年以上生的大树为主，集中于江苏、浙江和云南等地。

碧根果

碧根果又名长寿果(美国山核桃)属胡桃科的山核桃科，盛产于澳洲，北美，墨西哥等国家，是我国新疆特产，肉质介于大核桃和小核桃之间，是无公害污染的天然绿色食品，是办公室中不可或缺的美味零食小吃。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，粗纤维、胡萝卜素、维生素等，有很高的营养价值，能起到一定的补脑益智，健胃降脂，强身健体，润肤抗衰老等作用，还能预防肝炎等，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。

功效与作用

1) 抗氧化

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

2) 补脑益智

吃核桃补大脑核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。

3) 美容养肤

常吃核桃能美容，营养肌肤使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

4) 抗衰老

核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

5) 治疗胆石症

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

6) 防治神经衰弱

核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1－2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

碧根果的功效与作用有哪些

碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。那么夏威夷果有什么功效和作用呢?分享碧根果的功效与作用有哪些，仅供参考!

碧根果的功效与作用

1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、健脑、益气，脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合;

2、碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外，糖尿病人士食用有治疗功效，癌症患者食用能镇痛止痛;

3、碧根果仁含有的大量维生素，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，常吃使皮肤滋润光滑，富于弹性;

4、补肾，补中益气，润肌肤、乌须发据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。

碧根果的营养价值

长寿果(碧根果)营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e 等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

如何挑选碧根果

1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

碧根果的营养价值和保存方法

碧根果是美国山核桃的果实，因为丰富的营养价值，独特的味道受到国人的喜欢，而且吃法也是有很多种的。今天店铺给大家整理了碧根果的营养价值知识，希望对大家有所帮助。

碧根果的营养价值

1、每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。

2、每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。

3、碧根果营养极为丰富，除含有40~50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。

碧根果保存方法

1、每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来。或者用小夹子夹住保持密封。

2、把包装袋放进小罐子里密封保存。

3、如果你们家很潮湿，那么最好放冰箱。

另外手湿的时候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存。

吃碧根果有什么好处

补脑强身，降低血脂

碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说着名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

改善脑循环，增强脑力

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

防止动脉硬化

核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于

治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用。

防止胆固醇升高

长寿果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。

碧根果营养成分是什么？

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碧根果营养成分是什么？

导语：碧根果是美国山核桃的一种果实也被称为是长寿果，她的课非常的脆非常容易拨，就跟香榧一样脆。肉质大概是在大核桃和小核桃之间，碧根果是全

碧根果是美国山核桃的一种果实也被称为是长寿果，她的课非常的脆非常容易拨，就跟香榧一样脆。肉质大概是在大核桃和小核桃之间，碧根果是全世界的17种山核桃之一是属于野生果类花期大概是在4月份到5月份，结果期大约是在7月份到11月份，那么碧根果的营养成分到底是什么呢？

1、碧根果的营养价值很高，富含蛋白质，维生素C、b1、b

2、e，亚油酸，钙、锌、铁等30多种营养元素，据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值，孕妇常吃对胎儿营养的补给有一定好处。

2、碧根果有补脑、健脑的功效，在孕期的妈咪常吃可以补充脑的营养，改善脑循环，增强脑力，生出的宝宝也聪明些。

3、碧根果富含油脂、维生素C、维生素E等营养成分，有润肤的功效，常吃能够使皮肤滋润光滑、有弹性，孕妇怀孕期间妊娠反映比较大的，睡眠不是很好，吃些碧根果可以使皮肤舒展细嫩，面色光润。另外碧根果还有乌发的作用。

4、缓解疲劳和压力。孕妇随着周期的加长，通常都会有感到疲劳的时候，吃一些碧根果，有很好的缓解作用。

5、另外碧根果还有补肾、补中益气、防止动脉硬化、降低胆固醇、保护肝脏等作用，对男女老少都是不错的保健食品。

碧根果虽好，但不要多吃，一天5-8颗比较合适。因为碧根果的油脂含量(40%—50%)比较高，吃多了可是很容易长胖，而且也会影响到

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碧根果种植技术

嫁接繁殖
为了保持碧根果树的优良特性，也常采用嫁接繁殖的方式进行繁殖。嫁接后需要精心管理，以保证成活率。
生长周期
幼树期
碧根果树的幼树期较长，需要3-5年才能开始结果。在此期间需要加强管理，促进树体生长。
结果期
进入结果期后，碧根果树开始开花结果，每年都会结果一次。在结果期需要加强肥水管理，以保证果实质量和产量。
苗木培育
采用扦插、压条等方法进行繁殖，加强水肥管理，促进苗木生长，提高成活率。
栽植与管理
栽植
根据碧根果的生长特性和当地的气候条件，选择适宜的种植密度和树形，进行栽植，确保苗木直立、分布均匀。
VS
管理
加强水肥管理，根据苗木生长情况和土壤状况，合理浇水、施肥和除草，促进苗木生长。同时注意修剪和整形，保持树形美观，提高果实产量和质量。
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碧根果种植技术发展前景与展望
发展前景分析
市场需求持续增长
随着人们对健康饮食的关注增加，碧根果作为一种营养丰富的食品，市场需求不断增长，为碧根果种植技术发展提供了
广阔的市场空间。
技术创新不断推进
近年来，碧根果种植技术不断取得突破，特别是在品种选育、高效栽培、病虫害防治等方面取得了重要进展，为提高产量和质量提供了有力支撑。
碧根果的营养价值
碧根果富含脂肪、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

吃碧根果的注意事项

碧根果的壳很薄，非常好剥，就跟香榧一样脆，但比香榧稍大一点，核仁肥大，味甜而香，食用价值很高。那么在食用碧根果的时候，有什么注意事项呢?下面小编带你一一了解! 碧根果的食用禁忌 1、禁忌人群腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。 2、核桃不宜与白酒同吃核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。 3、不宜多食坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。吃碧根果的注意事项 1、糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。 2、孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。碧根果的选购指南 1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。 2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。 3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。 4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。它有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。