植物的变态器官PPT

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（2）气生根：这是不定根的变态，露在空气中，有支持功能，也有吸 收和其他功能。 玉米支柱根：在茎基部、节上产生许多不定根，伸入土壤中起支持作 用。 常春藤攀援根：茎上产生许多不定根，有攀援、固着作用。络石、凌 霄等也有攀援根。
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2、茎的变态 （1）地下茎的类型 根状茎：莲藕、竹鞭、狗牙根、白茅根状茎标本。这些 根状茎有节，节间及节上退化的鳞片状叶，节上有腋芽， 不定根等。
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横切一个较大的萝卜，凭肉眼可看出，韧 皮部较薄，木质部占据主要面积，所以食 用部分以次生木质部为主。 横切一个较大的胡萝卜，可以看出胡萝卜 的次生韧皮部非常发达，占了主要部分； 木质部仅是中心很少部分。
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块根：红薯、大丽花、木薯。 将红薯块根横切，看到的是 次生木质部的薄壁细胞特别 发达。将切片置显微镜下观 察，也可以看到导管周围的 额外形成层。在额外形成层 的内方是具少量导管分子和 大量薄壁细胞的木质部；额 外形成层的外方是少量筛管 和乳汁管及大量薄壁细胞的 韧皮部。
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三、作业 将看到的各种植物营养器官变态标本按照 植物名称、变态器官、变态后的功能，鉴 别依据及特征等几个方面，列表归纳。
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洋葱鳞茎纵切，茎位于中央，节间非常短， 称鳞茎盘，其上是顶芽，可发育为肉质鳞 叶和花序。食用部分主要是肉质鳞片叶。 大蒜头是复鳞茎，鳞片叶干燥呈膜状，蒜 瓣是腋芽。
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（2）地上茎的变态类型 枝刺（茎刺）：皂荚、山楂枝刺标本。 这种刺发生于叶腋，由腋芽发育而成，不易剥落。 茎卷须：葡萄、南瓜、黄瓜等植物的茎卷须标本。茎端 变态为卷须，攀援在其他物体上。
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叶卷须：豌豆、拔葜叶卷须标本。 豌豆是复叶顶端2-3对小叶变态成卷须；拔葜的 托叶变态成卷须，有攀援作用。
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苞叶：玉米雌穗标本，苞叶密生于穗轴基 部紧包雌花序，有保护作用。
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捕虫叶：茅膏菜标本，捕虫叶呈半月形或盘状，上表面有许多顶端 膨大并能分泌粘液的触毛，能粘住昆虫。猪笼草标本。 变态叶柄：水绣花、囊状贮气叶柄；台湾相思、金合欢的叶状柄 （蜡叶标本）。
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姜根状茎标本，这是肥短而呈肉质的根状茎。 蕨地下茎也是一种根状茎，其节和节间没有前述几种植 物那么明显和有规律。
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块茎：马铃薯、菊芋茎，马铃薯有顶芽痕迹和节上的芽眼，实际上是个缩 短了节间的变态枝。 球茎：球茎甘蓝、荸荠、芋标本。为圆球形的肉质地下茎或半地下茎，由 主茎基部膨大而成。 鳞茎：洋葱、大蒜、水仙、石蒜、葱、蕌头标本。
实验十 营养器官的变态
一、目的要求 1、观察常见的根茎叶各种变态器官的形态 和构造； 2、通过对各类植物变态器官的观察，进一 步了解植物能够适应生理功能和生态环境 改变原有的性状。
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二、内容方法 1、根的变态
（1）贮藏根：这种变态根主要贮藏大量的营养物质。 肉质直根：萝卜、胡萝卜、甜菜。 如果有萝卜幼苗，可以看出萝卜的主根肥大形成肉质变态直根。从形态学来 说，它的上半部是幼苗的下胚轴发育来的，这部分没有形成侧根，可说明不 是根的结构，下部为主根发育而来，因这部分可清楚看到两列侧根。这两部 分通过次生生长和三生生长，形成一个统一体。 取比较小的萝卜根作横切徒手切片观察，观察萝卜次生生长的正常形成层和 额外形成层，看到三生结构。初生木质部是二原型的，与初生韧皮部相间排 列。
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叶状枝：竹节蓼、昙花、天门冬、文竹等标本。这些植物的叶基本 退化，枝变态成扁平叶片状，代替了叶的生理功能。 还有假叶树，枝变态成叶片形态，芽生于假叶上。
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3、叶的变态 叶刺：仙人掌科植物、刺槐、小檗等标本。 仙人掌科植物原产沙漠，叶完全退化成刺，以减少水分的蒸腾。刺 槐是托叶变态成刺；小檗长枝上的叶变态成刺。