家常糖醋汁怎么调

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糖醋汁配方有哪些

关于《糖醋汁配方有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

糖醋汁是一种调味酱，坚信大伙儿对糖醋汁也是较为了解的，或多或少都吃过这一味道，并且很多人都喜爱糖醋汁特有的香甜可口的味儿。那麼要想自身调配糖醋汁得话，应当要怎么做呢？自然是掌握糖醋汁秘方才算是最便捷的方式了。那麼糖醋汁秘方有什么呢？接下去就为大伙儿详细介绍八种糖醋汁秘方，仅作大伙儿参照。

糖醋汁秘方一：番茄沙司2500克、白米醋6500克、果汁250克、白糖250克、酸梅酱200克、浙醋1000克、老冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、鸡精100克、盐10克、大红色

素0.01克。

糖醋汁秘方二：白米醋4Kg，水1500克，盐10克，番茄酱7瓶，果汁400克，糖6Kg，干红辣椒末10克，干柠檬片50克。

糖醋汁秘方三：先将姜片，生葱，辣椒，蒜头用适当油爆透，随后放水、山楂干、番茄炖烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤掉残渣。随后，再放进白砂糖，生抽，食用玫瑰黑色素，最终加白米醋，再在火上略滚一下即成。

糖醋汁秘方四：将珠葱、莴笋、红萝卜、梨子、蒜头、丁香花用食用油炒出香味后放水，放进山楂果、良姜、朝天椒用低火煮至酥烂，使原材料中的呈味物质、营养元素充足融解于水里，除杂既成基汁。随后在望基汁里加入番茄沙司辣酱油玫瑰露酒绵白糖盐容易上火熬做成一体，制冷后添加白米醋蒜茸既成。

糖醋汁秘方五：锅烧热放少量油，倒进番茄沙司，再加小勺糖，小勺醋，多小勺水，盐少量，勾欠等出泡后在淋少量滚油

就可以了。

糖醋汁秘方六：1勺米酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、5勺冷水，就按照这一占比调吧，确保取得成功。若是食物量大，需提升调味品的量。这一糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖酷类菜式。

糖醋、红烧、鱼香、凉拌等各类万能酱汁配方盘点

1.黄金糖醋汁比例为：1:2:3:4

配料：1勺料酒、2勺酱油（生抽➕老抽）、3勺陈醋醋、4勺白砂糖依次加入碗中，搅拌均匀即可。

按照上面的比例，调好的料汁可以做糖醋排骨、糖醋带鱼、糖醋里脊等等一切糖醋菜。

2.红烧汁配方

配料及做法：碗中放入草果 2 粒，八角 2 颗、花椒一小把，冰糖 4 块、生抽15g ，老抽10g 、料酒15g ，清水30g 蒜瓣适量，葱段适量，然后搅拌均匀，就可以啦~

适用于：做红烧排骨、红烧牛肉、红烧鱼、红烧鸡爪、红烧豆腐等红烧菜肴~

提前备好这碗万能红烧汁，做菜的速度也快了，堪称懒人红烧神器！

3.鱼香汁

配料：8g糖，8g陈醋，5g料酒，5g生抽，1g盐，25g水淀粉，25g水或高汤；

做法：把这些调料混在一起搅匀，炒菜到最后，把鱼香汁搅匀下锅，火不要太大，以免淀粉炒糊掉，收汁亮油即可出盘；

适用于：鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐等等。

糖醋汁怎么调？记住加这4种材料，不管做什么糖醋都好吃

如何做出酸甜适中的糖醋菜，关键就是糖醋汁，记住一个比例，这样做出来才是酸甜适中好吃的糖醋菜。那就是1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水，这是调配糖醋汁的标准比例，按照这个比例调出来的糖醋汁也是很不错的，首先在碗里加入5勺清水，再加入1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱搅拌均匀即可。

但是我们要记住，做糖醋汁时，记住加这4种材料，不管做什么糖醋都好吃，那就是生抽，香油，蚝油还有醋；糖醋汁中的酱油，一定要用生抽，若用老抽的话，虽味道更重，但会显得整盘黑乎乎的，很不好看。

1、用于拌菜调味时，将精盐、白糖溶化在白酱油中，再加入味精、醋，最后淋入香油即可。

2、用于炸收菜时，在熬汁的过程中放入精盐、酱油，待水分快要收干时，放入白糖，收干水分，放入醋，最后淋入香油，

END

一碗万无一失的糖醋汁配比，就能轻松搞定全世界最好吃的糖醋菜！

一碗万无一失的糖醋汁配比，就能轻松搞定全世界最好吃的糖

醋菜！

糖醋汁酸酸甜甜的口感很多人都喜欢，但是糖醋汁调制的要领总是掌握不好，不是醋放多了太酸，要么就是盐放多太咸… … 心儿这儿有一个万无一失的糖醋汁调制要领，关键只有10个字： 1酒，2酱，3糖，4醋，5水，即1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。

除了这些，心儿还有以下建议：

1.按照上面的比例，调好的料汁可以做糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等一切糖醋菜。

2.做糖醋汁的时候宜使用陈醋，酸味更浓，颜色也会更漂亮。家里没有陈醋的话也可以用白醋、香醋代替，用量同样按照上面的比例调配的哦~

3.糖用普通的白糖即可，也可以用冰糖，冰糖的甜度会稍低一些，依个人口味酌情调整。

4.如果不想把糖醋菜做成一锅黑炭，别用老抽！

5.用家里常用的瓷勺调配，调出来的糖醋汁大约能做两人份的排骨。

6.在制作的过程中，醋难免会挥发，在出锅之前撒一丢丢醋会增加醋香，口感更棒哦~

酸酸甜甜的糖醋美味，还在等什么？

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NO.1 糖醋排骨

食材

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排骨 2条 / 冰糖 1小块 / 酱油 1勺 / 白糖 2勺 / 醋 1勺 / 姜片 3片 / 八角 1个 / 桂皮 1片 / 香叶 1片 / 油盐适量 /

制作步骤

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1.准备好原材料；

2.锅中放入少许油，将排骨放入里面煸炒；

3.将排骨的水分煸炒干，表面微微发焦后加入冰糖和大料进去翻炒；

4.翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒；

5.翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟；

6.将煮好的排骨倒入锅中，大火收汁，先加入的盐；

7.再加入适量的糖；

糖醋料怎么做比较好呢？

本文整理于网络，仅供阅读参考

糖醋料怎么做比较好呢？

要说到最爱吃的家常菜，那答案可就是千奇百怪各种各样的了。但是大多数人却都比较喜欢一种口味，那就是糖醋口味，酸酸甜甜的想想都让人食欲大开。今天，小编在这里为大家介绍的就是很多人都喜欢的糖醋料的做法，怎么样，心动了吗。话不多说，还是快和小编一起去学习一下好了。

糖醋料汁的做法：

一、材料

原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，精盐5克，湿淀粉50克，水300克，油75克，热油50克。

二、做法

1、番茄酱一份准备好。

2、炒锅放油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐。

3、糖醋汁烧开以后放入水淀粉勾芡

4、最后芡汁收浓，糖醋汁就好了。

三、用途：用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨”，还可用于冷菜浇汁。

怎么样，上面这道菜的做法是不是简单有易学。最关键的一点是它还美味。大家在做这道菜的时候一定要注意醋的选择和糖的量的多少。这个比例还是很重要的，它直接决定了我们这道菜的成功与否。好了，下面就请大家快快行动起来去烹饪这道家常的美味吧。

糖醋汁12345步骤口诀是什么？

糖醋汁的做法不需要繁琐的过程，大家只需要记住“12345”这个数字口诀就可以了，方便又简单，做出来的味道特别赞！

数字口诀：

第一种：1淀粉、2糖、3醋、4番茄酱、5清水

就是说在调制糖醋汁的时候，先放1勺淀粉，再放2勺糖、3勺陈醋、4勺番茄酱和5勺清水，搅拌均匀，这样糖醋汁就调制好了。

总结：淀粉的作用是增稠的，让汤汁更加浓稠，让成品更好看；糖和醋的作用差不多，醋是用来增加酸酸的口感的，糖是用来增加甜甜的口感的，还可以提鲜。番茄酱在里面起到的作用既是调味也是调色的；水是用来稀释的，调和各种调料的味道，让口感变得更好。

第二种：1料酒、2酱油、3白糖、4醋、5清水

在调制糖醋汁的时候，先放1勺料酒，再放2勺酱油、3勺白糖、4勺陈醋和5勺清水，搅拌均匀就可以了。

这一种糖醋汁的做法是没有番茄酱的做法，这个做法把淀粉和番茄酱换成了料酒和酱油，适当地增加了糖和醋的量，这样做出来的糖醋汁味道也是非常香的。

以上就是两种糖醋汁的做法，大家只用记住“12345”数字口诀，就能事半功倍了。下面我再给大家简单分享一下我的糖醋里脊的做法，爱吃的朋友一定别错过！

【糖醋里脊】的做法

需要准备的食材：里脊肉、淀粉、面粉、糖、醋、番茄酱

第一步：把准备好的里脊肉清洗干净，然后再用刀切成小长条，切好放在旁边备用。

第二步：按照1：1：2的比例在碗中加入淀粉、面粉和清水，再加一点点小苏打，搅拌均匀备用。

第三步：在锅中加入适量的油，把油锅预热好，把肉条裹上面糊，放在油锅中炸，炸至表面呈微黄色即可，等到肉条全部炸好后装在碗

调糖醋汁的配方

调糖醋汁是一种中式酱汁，它很受欢迎，用于烹饪或拌菜等美食。它含有独特的香料，在制作调味料时可以更好地体现出菜肴的味道。

调糖醋汁的制作可以分为十个步骤：

一、准备原料：白醋、糖和各种调味料。

二、将糖和白醋混合，直到它们完全溶解。

三、加入调味料，搅拌均匀。

四、将混合液倒入放入锅中，放置在炉子上，加热到沸腾。

五、将沸腾的混合液浓缩，直至达到你期望的浓度。

六、断开火，把混合液倒入碗中，待凉即可食用。

七、将调糖醋汁装入瓶子中，安全的封口。

八、调糖醋汁可以直接食用，也可以混合其他调味料一起使用，以调味烹饪的菜肴。

九、调糖醋汁不宜与酸味、苦味和辛辣味混合使用，因为会影响混合液的滋味。

十、调糖醋汁可以存放在冰箱里以及常温下，但是要注意不要放入有刺激性气味的环境中。

调糖醋汁是中式美食中不可缺少的一套着名的酱汁，每一步都十分重要。如果按照上述步骤得到的调糖醋汁能够带来独特的香味，那么大家一定会赞不绝口。

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调糖醋汁的配方

备注：1。材料是用量杯的，如果没有量杯，用小碗来测量就可以啦； 2。糖醋的比例约为2： 1： 0。 5（或根据个人喜好）； 3。如果你喜欢颜色深点的，那就多放点糖吧，然后倒入少许水，再搅拌下； 4。口味重的，可以放一些蒜末一起煮，也很好吃的哦。

糖和醋是最主要的调料，除了这两种东西，其他都是为了增加它们的味道而存在的。调糖醋汁的时候，一定要根据自己的口味来调整甜酸度。一般情况下，糖和醋要差不多平分秋色，但如果想要糖多一点，那就再放点醋，再多放点糖，或者糖稍微减少一点，醋稍微多一点。切记不要为了多放糖醋就完全不放盐或不放生抽了。

白糖一汤匙，白醋二汤匙，食用盐半茶匙，酱油一汤匙。因为这个是最简单的做法，基本上所有的糖醋菜肴都是需要这三种原料的，只是用量会略有变化。白糖一汤匙，醋二汤匙，酱油一汤匙，另外，把酱油中的生抽换成老抽(颜色比较好看)，老抽要适当多放一点，盐根据自己的口味轻重决定是否放。

我记得有人这样说过：“不知道是生活改变了我们，还是我们改变了生活。”但是，我觉得现在我们的生活更好了，我们也在生活的改变中变得更好。我们虽然做不到享受“一代更比一代强”，但是我们能够做到使生活更美好，我们还可以“强”别人呢。我相信大家对于调糖醋汁的配方都有了解了吧！还没有了解的话，赶紧去网上查一查吧！最后祝大家都能做出好吃又美味的糖醋汁！

我现在特别怀念以前妈妈做的糖醋排骨，每次我一闻到那香味就

不由自主地咽口水，真想马上飞奔回家尝尝鲜。但是现在不行了，只能先把这个馋虫忍一忍，等我回家再说吧！好了，闲话少说，说说正事儿吧！那就让我来告诉大家调糖醋汁的配方吧！原料：花生米500克，炸好的土豆块250克，葱头酥100克，青红椒丁各50克，精盐、白糖、酱油、醋、姜片、湿淀粉、香油、鲜汤、花生油各适量。做法：1。将花生米用刀拍碎，泡在水中。 2。锅内注入花生油烧热，下入花生米炸至酥脆，捞出控油，放入盘中待用。 3。取一小碗，放入葱头酥、精盐、白糖、酱油、醋、姜片、湿淀粉对成芡汁。 4。锅置火上，放入油烧至六成热，下入土豆炸至金黄色捞出，沥油装盘。

糖醋汁比例

糖醋汁是一种常见的调味汁，常被用来制作各种家常菜和中式快餐。它的味道酸甜可口，常常让人垂涎欲滴。然而，要做出一碗美味的

糖醋汁，最重要的是掌握好糖醋汁的比例。在这篇文章中，我们将

探讨糖醋汁的比例以及如何在家中制作出最好的糖醋汁。

要制作好糖醋汁，最基本的原料就是糖和醋。当然，这两个主要成

分的比例关系是非常重要的。一般来说，糖醋汁的比例是基于糖和

醋的重量比。不同的版本可能会有不同的比例，但下面是一个普遍

适用的比例参考：

糖：醋 = 3：1

按照这个比例，我们需要3份的糖和1份的醋。这个比例通常能够给糖醋汁带来一个很好的平衡，既有足够的甜度，也有足够的酸度。当然，这个比例只是一个起点，你完全可以根据个人口味进行调整。

如果你喜欢更甜一些的糖醋汁，可以适量增加糖的比例。比如，你

可以尝试糖：醋 = 4：1的比例，或者根据个人的喜好再增加糖的

份量。同样，如果你喜欢更酸一些的糖醋汁，可以适量增加醋的比例。

另外，除了糖和醋之外，糖醋汁还可以加入一些其他的调味料来增

加口感和风味。比如，你可以加入一些生姜、大蒜和辣椒粉来增加

糖醋汁的辛辣味道。你还可以加入一些番茄酱或者番茄酱油来增加

糖醋汁的颜色和口感。此外，一些人喜欢在糖醋汁中加入一些淀粉水，来增加它的浓稠度。

制作糖醋汁的方法也非常简单。首先，在一个小碗中，按照比例准

确称量出糖和醋。然后，搅拌均匀，直到糖完全溶解。接下来，可

以根据个人口味加入其他的调味料。最后，将这个糖醋汁倒入锅中

加热，煮沸并搅拌，直到它变得浓稠。

现在，你可以根据自己的喜好，在家里制作出一碗美味的糖醋汁了。可以将它用于烹制各种菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等等。只要

糖醋汁正宗配方

【一】糖醋里脊糖醋汁：老陈醋50克、白糖50克兑匀。

【二】糖醋鲤鱼糖醋汁：泺口醋150克，加入白糖150克、盐8克搅匀。

【三】新派菊花鱼糖醋汁：锅入底油烧至五成热，倒入白醋3000克、白糖2500克、番茄酱800克、番茄沙司600克、上海辣酱油100克、盐

30克搅匀，小火熬至汤汁浓稠，淋少许水淀粉勾芡关火，装入料缸即可

取用。

【四】风味脆皮茄糖醋汁：盐2克、蚝油2克、米醋10克、老陈醋

10克、白糖15克、胡椒粉2克混合均匀。

【五】糖醋饹馇糖醋汁：家乐番茄沙司50克、糖50克、白醋25克、盐1克混匀即成。

【六】秘制宫廷骨糖醋汁：锅下白醋2千克、冰片糖2千克、冰花酸

梅酱300克、李派林喼汁200克熬化，调成糖醋汁。

【七】糖醋丸子糖醋汁：开水500克加红糖300克、绵白糖250克、

姜末50克搅匀，覆膜旺火蒸透，让姜、糖充分融合，取出放凉后调入鼎

丰白醋300克，加水淀粉调匀。

糖醋汁的调制方法

# 作法：

溶把7~8勺白糖和1勺盐兑入2/3饭碗温水中，搅拌均匀，待用。

另外准备一锅，放入如下原料：1勺精盐，半勺鸡精，1勺老抽，2勺

料酒，1勺糖，1克熟姜粉，2枝葱花，2枝蒜苗，4片八角，10片桂皮，少许八九花，15克花生米，2勺芝麻油，5汤匙醋，1汤匙芥末油，2

汤匙酱油，少许辣椒粉，少许花椒粉。

用搅拌机把上述材料混合和搅拌均匀。

另外准备一锅低火小火，把准备好的水和混合料同时下入锅中，粘底

后慢火熬煮，再加入1勺料酒，少许糖，搅拌均匀，改火大火，熬煮

至雾状時可关火，把锅放凉。

至此，家常糖醋汁就制作好了，你家里的蔬菜炒饭便都可以淋上这种

酱汁，口感鲜美，美味诱人。你可以尝试着加几勺花生油，使糖醋汁

更加芳香，也可以尝试着加几勺芥末粉，增添一点特殊的风味。此外，还可以随想而点改行，例如加入香菜和辣椒等，给你的家常糖醋汁增

加更多的美味。

糖醋汁怎么调制

第一种糖醋汁的调配很简单，也很好的记忆，只要记住“12345”即可。调料都是取材于我们家中日常的调味品，家常的糖醋里脊，糖醋鱼等菜品都可以用这种方法制作的，我们只需要准备1勺的料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，5勺的清水，然后为了突出酸甜味可以稍微加入一点食盐，但是这里面已经加了有酱油，所以要根据口味适量添加，最后把这几种调料搅匀下入锅中烧开，再根据菜品所需勾入适量的水淀粉，熬制浓稠淋入明油即可使用了。

第二种调法是一个传统的糖醋汁调法，比如说比较传统的糖醋里脊和糖醋鱼等，要准备50克的米醋，60克的白糖，20克的酱油，再加入约130克的水，姜丝和少量的淀粉搅拌均匀，然后在锅中加入少量的食用油烧热，倒入调好的料汁不停地搅拌至黏稠即成糖醋汁，这时候在下入要制作的食材，翻炒均匀即可，比如说糖醋里脊，而如果是糖醋鱼就需要直接浇在炸好的鱼身上即可。

糖醋汁应该怎么做？

糖醋汁就是在做很多食物的时候都会使用得到的，但是经常使用的食物如果不了解制作方法，那么对食物的口感也会造成影响，因此现在就为大家来具体介绍一下糖醋汁的不同做法。

第一种做法

糖醋汁的比例

水，醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1。

先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。这个方法比较复杂，大型餐馆用的比较多，口感最好。

第二种做法

1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。

2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。这个也复杂，也是专业餐馆的做法。

第三个方法

就是我们家里通常用的，主要是简单：锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，盐少许，勾欠等起

泡后在淋少许热油就行了。

果香浓郁糖醋汁

今天要向大家推荐一款加入了水果香气的凉拌菜汁----我叫它果香糖醋汁。

天热的时候最喜欢清新爽口的小凉菜，而各种口味的凉菜中，糖醋口味是我最喜欢的，也是我感觉最清新爽口的。

做这款糖醋汁，加入了新鲜的橙，柠檬，还有我自制的苹果醋，这可算是完全天然无添加的健康美味啦。

虽美味，但制作却是十分简单，非常值得一试哦。

原料：新鲜橙皮，柠檬皮，苹果醋，白糖，盐。

做法：

1，橙子和柠檬洗干净，取橙皮半个，柠檬皮半个，均切成细丝。

2，加入一点盐，大概2克左右。

3，苹果醋适量，

4，2大勺柠檬糖水（或用适量的白糖代替）

5，拌匀，尝好味道，冰箱冷藏腌制4小时左右，果皮香味浸出后就可以使用啦。

小贴士：

文中的各种原料量只是一个大概的比例，具体根据自己的口味添加，比如喜欢偏甜或偏酸的，自行调整糖和醋的用量即可。

果香糖醋汁代表菜：果香糖醋荷兰豆

1，荷兰豆洗净去头尾，

2，加盐的开水中焯熟后捞入凉水中浸凉后沥水，

3，切成细丝，加入适量糖醋汁调拌均匀，腌制入味后即可食用。

糖醋汁比例应该怎么调配？【食物营养功效大全】

糖醋汁比例应该怎么调配？

文章导读

糖醋汁是菜肴烹制里面比较常见的一种酱汁，因为糖醋汁的味道酸酸甜甜的

非常适合大众，还可以有开胃和促进消化的作用。制作糖醋汁其实也是很有讲究的，如

果搭配不均匀的话，对口感的影响也是非常大的。想要利用糖醋汁的来制作美味菜肴的朋友，不妨看看下面的做法。

做法介绍

第一种做法

先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约

20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最

后加白醋，再在火上略滚一下即成。这个方法比较复杂，大型餐馆用的比较多，口感最好。

第二种做法

2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加

入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。这个也复杂，也是专业餐馆这样做。

第三个方法

就是我们家里通常用的，主要是简单：锅烧热放少许油，倒入番茄浆，再加半勺糖，

半勺醋，多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。

糖醋鱼的制作方法：

1. 鱼处理干净后，在鱼背上各划几刀;

2. 然后用料酒、盐和生抽将鱼腌制半小时;

糖醋汁配方有哪些

糖醋汁是一种调味汁，相信大家对糖醋汁也是比较熟悉的，多多少少都吃过这个味儿，而且很多人都喜欢糖醋汁独有的酸酸甜甜的味道。那么想要自己调制糖醋汁的话，应该要怎么做呢？当然是了解糖醋汁配方才是最快捷的方法了。那么糖醋汁配方有哪些呢？接下来就为大家介绍八种糖醋汁配方，仅供大家参考。

糖醋汁配方一：番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、酸梅酱200克、浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。

糖醋汁配方二：白醋4千克，水1500克，盐10克，番茄沙司7瓶，葡萄汁400克，糖6千克，干红辣椒末10克，柠檬片50克。

糖醋汁配方三：先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。

糖醋汁配方四：将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。

糖醋汁配方五：锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。

糖醋汁配方六：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功。若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。