医院食堂管理规定

中心医院食堂管理规定

一、本规定自公布之日起实行，由总务科负责解释。

二、承包期内，食堂应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。

三、食堂必须按有关规定建立原料进货索证制度，以便追溯食品原料的源头。

四、食堂从业人员首先必须经医院体检，体检合格需持卫生监督部门所发健康证上岗，并须将全部人员健康档案复印件送医院存档。食堂更换人员后也必须按上述程序执行。

五、医院有权对食堂进行全面的监督和管理，如发现食堂有违规操作或违犯有关法规，每发生一次医院收取食堂1000元管理费。

六、食堂因服务质量、饭菜质量、食品卫生等有关事宜受到职工投诉（每次20人以上，每月累计投诉10次），经查证属实，医院有权责令其限期改正，如食堂拒不接受，超出三次，医院有权加收食堂管理费5000元。

七、食堂因违规受到有关部门严重处罚，如停业整顿，每停业一天食堂补偿医院2000元。

八、食堂从业人员如有人未经医院体检上岗、未持健康证上岗或患有传染性疾病（如肝炎等）上岗，医院有权进行检查，一经查实，发现一人医院加收食堂管理费2000元。

九、食堂从业人员经医院体检并持健康证上岗，但在工作过程中患传染性疾病（如肝炎等）,医院有权责令食堂辞退，如食堂拒不执行，医院加收食堂管理费5000元。

十、食堂从业人员个人卫生未达标（如头发、指甲长度超过标准），发现一例医院加收食堂管理费100元。

十一、医院、食堂双方每季度至少进行一次职工满意度问卷调查，调查项目由双方共同商定，调查后将须将职工反馈意见和建议公布，如职工满意度低于70%，医院责令食堂限期整改，如食堂拒不整改，连续三次职工满意度低于70%，医院可加收食堂管理费2000元。