清爽可口 花生酱拌油麦菜
两个小技巧让油麦菜翠绿可口
两个小技巧让油麦菜翠绿可口油麦菜是夏天常见的绿色蔬菜之一，提到油麦菜，与油麦菜有关的吃法很多，比如凉拌油麦菜，比如清炒油麦菜。
油麦菜又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜，不仅味道特别，营养方面也很出色。
油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲——莴笋。
油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40％，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33％。
油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。
油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。
熟食可炒食，可涮食，味道独特。
蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。
油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
油麦菜吃来脆嫩清爽还能解油腻。
但是，油麦菜虽然好吃，做起来却不容易，因为火候大了，油麦菜就变得又黑又软，火候小了，油麦菜就炒不熟，特别难做出来饭店那样好吃的味道。
那么到底应该怎么做呢？一起看下去吧！做法第一步：将油麦菜清洗干净后放入淡盐水中浸泡半小时，之后取出，沥干水分。
提示：用淡盐水浸泡油麦菜，可以有效去除油麦菜上附着的农药残留以及其他有害物质，使我们吃进口里的油麦菜更加健康卫生。
第二步：将大蒜制成蒜泥，香葱切成葱花，蚝油、食盐、鸡精等调料备好。
第三步：将浸泡好的油麦菜切成大小合适的段状。
第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，在油温五六成热时加入葱花与一半的蒜泥，炒出香味之后将切好的油麦菜加入锅中，调成大火，将油麦菜快速翻炒至断生，之后加入另一半蒜泥，加入适量的食盐、鸡精与蚝油。
翻炒均匀，即可出锅啦。
提示：蒜蓉分两次加能让油麦菜更有蒜香味。
另外，炒油麦菜时一定要记得大火爆炒油麦菜。
麻酱生菜的做法
麻酱生菜
原料，生菜，花生酱，生抽，盐，糖
这是一道非常简单又好吃的凉拌类蔬菜~用相同的做法还可以做麻酱空心菜，油麦菜等。
生菜洗干净切开摆盘，我们要做的就是做麻酱。
麻酱的话就是将我们平时在超市买的花生酱用放入油锅中加水用中火一起加热，然后用铲子将麻酱搅拌均匀，最后加上一些老抽或者生抽和盐进行调味。
等调味完成之后我们改大火，烧开，会看到锅中不断冒着气泡，就说明大功告成。
这时候我们要将麻酱稍微冷却一下再浇带生菜上，这样生菜的爽脆感就得以保留，混合着麻酱浓郁的香味别有一番滋味。
炝拌油麦菜的家常做法怎么做好吃
炝拌油麦菜的家常做法怎么做好吃油麦菜作为常见的家常食材，有很多种简单，其中，这款炝拌油麦菜的做法既简单又好吃，受到很多人的喜爱。
以下是炝拌油麦菜的几种做法推荐，欢迎阅读!炝拌油麦菜的做法1材料油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油做法1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折! 炝拌油麦菜的做法2食材用料油麦菜350克相克食物蒜2瓣相克食物盐适量干辣椒适量相克食物糖少许相克食物味精少许相克食物香油一两滴香醋一勺左右相克食物炝拌油麦菜的做法1.洗好的油麦菜。
2.蒜拍松切碎备用。
3.把油麦菜切成2公分左右的段放入小盆。
4.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出。
5.放入干辣椒段小火瞬间关火。
6.把炸好的油稍微晾一下倒入油麦菜段中搅拌一下放入蒜末、盐、糖、醋和香油。
7.搅拌均匀即可。
8.然后装盘即可食用。
小贴士1、蔬菜类的盐适当要少一些，才能更有蔬菜的鲜味。
2、辣椒可以随自己喜欢调节多少。
3、凉菜一定要放蒜，不但味道好吃，更能避免肠胃不适。
炝拌油麦菜的做法3用料主料油麦菜400克干辣椒6克芝麻6克辅料柠檬半个白糖1.5小匙盐适量芝麻油微量素味精少许炝拌油麦菜的做法1.根据人数准备好适量的蔬菜2.切好3.柠檬汁放入油麦菜拌匀4.白糖1.5小匙、盐适量、味精少许、芝麻油微量5.1小匙油放入干辣椒(注意：不要把干辣椒炒焦)6.把干辣椒及油，倒入油麦菜里拌匀就完成了。
凉拌油麦菜的做法
凉拌油麦菜的做法凉拌油麦菜的做法凉拌油麦菜的简易做法凉拌油麦菜的简易做法原料:油麦菜200克调料:酱油.味精.米醋.蒜泥.香油.花生酱适量做法将油麦菜择洗干净,切成段,装入盘内备用将酱油.味精.米醋.蒜泥.香油.花生酱入容器内调匀,浇在油麦菜上即可小话油麦菜 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 油麦夏季凉拌菜芝麻酱凉拌油麦菜的做法本文导读:夏季凉拌菜有哪些?今天小编教你一道夏季凉拌菜--芝麻酱凉拌油麦菜的做法. 主料:油麦菜300g 辅料:熟芝麻少许盐1茶匙(5g) 酱油1/2茶匙(3ml) 芝麻酱1汤匙(15ml) 芝麻油1茶匙(5ml) 麻酱 ...分类：美食&菜谱标签：油麦, 凉拌菜, 芝麻酱凉拌油麦菜的简易食谱材料原料:油麦菜200g.蒜2-3瓣调料:芝麻酱40g.红糖15g.生抽10ml.盐1g.温水40ml-50ml.醋10ml.香油10ml.白芝麻适量做法 1.油麦菜洗净切成手指长的段:蒜切末. 2.将除芝麻外的所 ...分类：时尚&美容标签：营养, 食谱, 油麦豆瓣酱香油麦菜的做法食材 [原材料]: 油麦菜 250克. ?[调味料]:食用油. 大蒜 2瓣. 花椒粒.干红辣椒 .六月鲜豆瓣酱1/2汤匙. 油麦菜用清水冲洗干净. 锅内放入足量的水大火烧开. 放入洗净的油麦菜. 加入一点食盐. 淋入 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 油麦, 豆瓣酱凉拌油麦菜凉拌油麦菜油麦菜又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜.牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢.嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿.质地脆嫩,口感极为鲜嫩.清香.具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 作者, 油麦, 芝麻酱凉拌蒜蓉油麦菜凉拌蒜蓉油麦菜让你吃了难忘,吃了还想吃!味道实在是香嫩可口,回味无穷啊!快来和我一起一下吧! 食材食谱热量:61.8(大卡) 主料油麦菜1根蒜瓣2瓣辅料油2勺盐1勺姜末1小把蒜花1小把花椒1小把醋1勺方法/步 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 油麦, 蒜蓉孕妇健康食谱：[12]麻酱油麦菜麻酱油麦菜 [材料] 油麦菜4棵,芝麻酱2匙,盐1克 [做法] 油麦菜洗净,切成5厘米左右的段; 将芝麻酱内加少许盐,然后用水调稀.调匀; 将油麦菜平铺在盘内,将芝麻酱浇上拌匀即可. [营养] 油麦菜的维生素含量丰富,而 ...分类：美食&菜谱标签：孕妇, 食谱, 油麦, 麻酱营养健康凉拌油麦菜食材食谱热量:830.5(大卡) 主料油麦菜适量黄瓜一个豆腐干适量辅料味精少许醋适量盐适量分类：美食&菜谱标签：营养, 油麦腊肠什锦饭做法最近心情实在太好鸟,好到什么话都不想说鸟,哈哈哈哈直接贴菜吧,哈哈哈哈哈哈哈哈对了对了.纠正之前的一个错误,那个莴笋叶和油麦菜原来是两回事!原谅俺滴无知!! 谢谢那个叫"豆瓣好友"滴同学滴提醒!你 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 莴笋, 什锦, 腊肠孕产期保健：[25]准妈妈的孕期营养菜单怎样才能调配好准妈妈的营养膳食?可能你的厨艺不算娴熟,但是有超市里的半成品帮忙,你也可以很快搞定一餐丰富的营养菜肴哦. 酱牛肉西兰花材料:酱牛肉100克,西兰花1个,番茄沙司适量做法: 将酱牛肉切成片,西兰花掰成小块 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 保健, 菜单, 准妈妈豆豉小鱼油麦菜油麦菜含有很多钙,蛋白质.维生素,我们全家人都很喜欢吃它.记得小时候头一次吃油麦菜还以为是莴笋叶子呢,真是太搞笑了.油麦菜凉拌着吃很美味,可是现在因为是冬季嘛,天气很寒冷,凉菜不太受欢迎了,所以就用一些小鱼来炒着了,味道 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 油麦, 豆豉, 小鱼夏季养生家常菜消暑养生又健康夏季天气炎热,容易出汗,容易耗气伤津,进补时需要注意补充益气生津的食物.具体要怎么进补呢?小编今天为大家带来了几道适合夏季进补的菜肴,一起来看看吧. 西芹百合西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值.西芹性凉.味甘.含有芳香 ...分类：时尚&美容标签：家常菜, 豆腐, 百合, 海蜇怎样做不再发黑变色的蒜泥油麦菜我的小时候,曾在杭州的城西居住过,那时候的城西有很多的水塘和田地,而今却是高楼林立了.今天正好有事去城西,回来的时候路过那边的一家超市,顺便想带些菜回来,刚要进超市,我看到一位老伯,头发已经花白,站在离超市入口不远处的一 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 油麦, 蒜泥, 变色油麦菜的做法?油麦菜的家常做法绿色食品油麦菜,叶子嫩,茎脆.做法简单,营养丰富.下面小编就为大家介绍一个家常简单做法的油麦菜: 食材食谱热量:40(大卡) 主料油麦菜十五棵辅料蒜三颗生姜一片精盐少许鸡精少许油少许方法/步骤首先将从菜市场买来 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 家常, 油麦油麦菜怎么做好吃呢？豆豉鱼炒油麦菜家常做法油麦菜具有减肥.助眠.降低胆固醇的食料功效,是生食蔬菜中的上品有"凤尾"之称,但是油麦菜很不入味,那怎么做才更好吃呢,下面我就给大家介绍一种简单好吃的做法. 食材食谱热量:40(大卡) 主料油麦菜几 ...分类：美食&菜谱标签：家常, 油麦, 豆豉鱼五星酒店大厨教你豆豉鲮鱼油麦菜的做法豆豉鲮鱼油麦菜的做法五星酒店大厨的独门秘法豆豉鲮鱼油麦菜是一道普通到再不能普通的菜了,可是大家平常吃的都是家常味吧,今天给你大家推荐一款不普通的豆豉鲮鱼油麦菜的做法,源自五星酒店大厨. 豆豉鲮鱼油麦菜的主料.配料: ...分类：美食&菜谱标签：油麦, 豆豉, 大厨, 鲮鱼油麦菜的做法大全家常—油麦菜怎么炒好吃油麦菜相信大家都是非常熟悉的一种非常有营养且又好吃的青菜,我就非常喜欢吃油麦菜,尤其是清炒油麦菜是非常的清脆可口的,今天我教大家做家常油麦菜的炒法. 食材食谱热量:166(大卡) 主料油麦菜500克大蒜2瓣辅料香葱 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 家常, 油麦蒜茸油麦的简单做法材料主料 500g油麦菜配料油盐蒜做法/步骤第一步蒜茸油麦做法洗干净的油麦菜切成小段第二步蒜茸油麦做法干净的蒜剁碎,锅内烧油,油热后下蒜末炒香第三步蒜茸油麦做法下油麦菜,刚断生即可,放盐炒匀出锅 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 油麦, 蒜茸鲮鱼油麦的做法怎么做鲮鱼油麦鲮鱼油麦做法简单,非常下饭. 食材食谱热量:359.2(大卡) 主料豆豉鲮鱼200克油麦菜300克花生油30克辅料葱段5克味精5克食盐适量淀粉适量方法/步骤将油麦菜摘干净,洗干净. 将洗干净的油麦菜切成5公分长 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 油麦, 鲮鱼油麦菜的做法：做出碧绿清脆爽口油麦菜的窍门油麦菜怎样做才能保持清脆的口感和碧绿的外观呢?油麦菜怎么做才好吃呢?油麦菜不仅好吃,还是一种减肥蔬菜呢?油麦菜中所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,减肥的妹子可以多吃哦! 食材食谱热量:547 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 窍门, 油麦。
花生酱配什么好吃
花生酱配什么好吃花生酱是一种营养价值比较高的食物，很多人都是比较喜欢吃花生酱的，吃起来口感很好，热量也比较高，有补益身体的作用，在吃花生酱的时候，能够配备的食物是比较多的，比如说可以吃面包可以吃苏打饼，另外也可以在吃火锅的时候吃花生酱，都是比较不错的选择。
花生酱配什么好吃：1、两勺花生酱加一点醋，再加一点温水搅匀后沾生菜吃2、拌面:花生酱解开(一点点加水)，加一大匙白糖，一匙酱油，一匙色拉油，加切得细细的葱花，搅均，面煮好，把这些趁热拌进面里，无上的美味3、蘸着苏打饼干4、火锅涮肉蘸酱：拌上辣椒酱蘸火锅吃，拌上红腐乳蘸火锅吃5、干吃+大勺挖6、混着巧克力酱吃7、抹面包土司：一片面包涂草莓酱或者黑莓酱，还有一片花生酱，然后做成三明治，面包一定要先烤过，超级美味啊+外加红茶8、包在汤圆，饺子里!花生酱怎么调稀：1、用水稀释花生酱是可以直接用白天水进么稀释的，但是在稀释时一定要注意，除了是温开水之外，要取花生酱时，也要本着用多少取多少的原则，再就是往花生酱中加水不能一下加入太多，需要边搅拌边加入，而且搅拌的方向必须是一致的才可以。
用水稀释花生酱后，口感不腻，只是稀释后存放时间会变短。
2、用油稀释花生酱可以直接用香油或者是花生油直接稀释，这是稀释花生酱最快也最方便的一种方法，把适量的花生酱倒入碗中以后。
加入香油或者花生油，慢慢调匀就可以。
这种稀释花生酱的方法利也弊，好处是稀释快而不影响保持期，坏处就是用油稀释后的花生酱会增加口感的油腻度。
3、用腐乳稀释在稀释花生酱时可以加入红腐乳进么稀释，这种稀释方法可以直接把腐乳加入花生酱中，如果韭菜花酱也可以加入一些，另外还需要放入少量的白糖，这样稀释出来的花生酱叶道诱人，多用于火锅的涮料使用。
花生酱可以做什么菜
花生酱可以做什么菜关于《花生酱可以做什么菜》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花生酱是我们平常经常吃的一种调味料，它的食用方法十分的多，能够立即用于蘸吐司面包吃，或是是蘸馍馍吃，还可以用花生酱来做一些美味可口，例如能够制成花生酱小青菜，还可以用花生酱来炒面，或是是用花生酱来做吉祥如意卷这些，下边我们就看来一下花生酱能够做什么菜，看来一下这些方面的內容。
一、花生酱小青菜食物提前准备原材料：小青菜150克。
调料：碎花生30克、花生酱、生抽酱油、醋、盐、糖、油辣子各适当。
制做流程1、花生仁冷油入锅炸。
2、炸好的花生仁剁碎。
3、碗里放进盐、生抽酱油、油辣子、糖、醋、挤压适当花生酱，翻拌。
4、小青菜清洗，切条，淋上碗汁，撒碎花生。
就可以。
二、炒面作法以下：原材料：鲜面条，生抽酱油，食用油，糖，味精，水，花生酱，葱。
1.提前准备酱汁，商场里有卖的花生酱，较为稠。
因此要稀释液一下。
花生酱，食用油，生抽酱油，一点的糖(提味)，味精，加一点水，调释匀称。
撒进一把的蒜头和葱段。
2.水开下边，将面煮开，捞出，控干水份，放进酱汁里翻拌就可以。
三、花生酱吉祥如意卷原材料：自发粉适当，花生酱两汤勺，无盐黄油两汤勺，桂花酱1汤匙。
作法：用半份自发粉和温开水混和搓揉，置放15分鐘等候面糊进行。
2.用此外半份自发粉添加花生酱、无盐黄油和桂花酱加温开水揉面，等候进行。
3.各自把二份面糊擀成正方形的扁片，白面糊在下，包馅面糊在上摆在一起。
4.从面糊两边向管理中心卷发展条，切割成小段。
5.用炒菜锅中抹一点油，用文火将吉祥如意卷烧熟，那样，美味可口的花生酱吉祥如意卷就搞好了。
四、老红糖花生酱饼干这一曲奇饼干里边有很滋补养生的老红糖，合适秋天黄奶油100g、老红糖80g、花生酱120g、生鸡蛋1个、小麦面粉180g、发孝粉1/2勺子、小苏打粉1/2勺、香草粉1/4勺子(沒有并不加)黄奶油老红糖花生酱翻拌，添加生鸡蛋翻拌，随后筛入粉类翻拌电烤箱170度加热象做马格丽特那般分为小球体，挤扁整形美容放进垫锡纸的烘烤盘，顶部15分鐘，ok.。
厨房美食菜谱：自制花生酱的做法_1
厨房美食菜谱：自制花生酱的做法
夏天里我最喜欢吃凉面和凉拌菜，凉面尤其以花生酱拌面为最好。
放点黄瓜丝，绿豆芽，鸡蛋皮，盐，香醋，生抽，鸡精，最后浇上花生酱，那味道，鲜香美味。
有了花生酱，甚至做凉菜也简单多了，拍个黄瓜，花生酱拌。
焯熟豆角，花生酱拌，生菜，油麦菜直接洗净拌.....
还可以吃火锅，麻辣烫等。
自制花生酱，简单又放心，特别真材实料。
想想我上次在菜市场买了一瓶假的花生酱，那恶心啊....
食材
主料：
去皮花生
熟花生油
糖20g
盐5g
步骤
1.原料图。
2.花生淘洗一下沥干，放锅里小火炒微黄。
3.也可以平铺，烤箱150度，20分钟。
颜色如图微黄即
可。
4.加盐，糖，放入料理机，打磨成这个状态。
5.加入油，继续打。
6.最后成为这个状态。
7.完成。
放入消毒的玻璃瓶，冷藏保存。
150ml的瓶子，做了三瓶
小贴士：油多了就稀，少了就干，我这个不算干也不算很稀，拌东西直接淋上去不用再用温水调开。
熟花生油，就是经过烧沸又冷却的油，可以直接食用。
厨房美食菜谱：花生酱时蔬拌面的做法
厨房美食菜谱：花生酱时蔬拌面的做法
在外吃惯了武汉的热干面，川味拌凉面，以及广东捞面的咸口拌面，偶尔来一份带有丝丝甜味的花生酱拌面，将会收获一份别样的心情
偶然在吃韩食店里吃拌饭的时候，突然想到若将各种颜色蔬菜放在面上，再加上两勺带有沙沙质感的花生酱，是不是别有一番滋味呢？
食材
主料：
面条1把
花生酱
时蔬适量
红油适量
香油适量
醋适量
肉酱适量
黄瓜适量
步骤
1.将所有准备好的蔬菜用焯一遍开水。
我准备了有：包菜，胡萝卜，西葫芦。
2.三勺花生酱和少许醋，红油，肉酱放入小碗拌匀。
3.将蔬菜切丝备用
4.干香菇下干净后放入锅中加清水煮沸后，捞出香菇切丝。
香菇水不用倒掉。
5.用煮过香菇的水下面。
6.煮好面捞出，可倒入少许香油将面拌匀
7.将3，切好丝的蔬菜围着面条拜好
8.在中间浇上花生酱汁就可以开吃了~
小贴士：1，想要面条放入盘中不会泥掉可以加些香油拌匀。
2，煮过香菇的水来下面更香哦~。
厨房美食菜谱：花生酱香麦菜的做法
厨房美食菜谱：花生酱香麦菜的做法
现在我的相机从HK旅游回来，以后拍菜就给力啦
这道菜准确的说，是我在去哪菜吃看到，学来的摆盘，第一次做，味道相当不错
我用的是香麦菜比油麦菜还要好吃些
食材
主料：
香麦菜250g
油适量
盐适量
鸡精适量
花生酱适量
步骤
1.准备香麦菜和花生酱
2.洗净后切去点头和尾，等下好摆盘
3.水烧开放入香麦菜
4.加油和鸡精
5.花生酱用冷开水和盐调匀
6.调匀的花生酱
7.最后淋在麦菜的尾部
小贴士：青菜汤的时候加油，汤出来的青菜比较亮和绿。
这是第一次做，失利在汤好青菜后才去调花生酱，青菜的颜色会变的没那幺绿，总结这次经验吧！下次会更好。
花生酱怎么调稀且好吃
花生酱怎么调稀且好吃关于《花生酱怎么调稀且好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多人平常很喜欢花生酱，有些人喜爱沾馍馍或者沾吐司面包吃，有些人则在凉拌菜时放些，有些人吃粽子时也喜爱拌着花生酱来吃。
大家在吃火锅时要的配料大多数也是花生酱口感的。
有的人不太喜欢吃太浓的花生酱，而商场里的花生酱一般都浓厚，调稀花生酱的方式有很多种多样，让我们一同看一下花生酱怎么调稀还美味。
一、花生酱调稀最常见的方式大家最常见的一种方式便是立即放水。
我们能够分次放水。
每一次加一点点水，随后再拌和看一下花生酱调的是否足够稀，不足得话再加一点水搅拌均匀，直至把花生酱调到你喜爱的浓度值才行。
但如果你在打火锅时需要调稀花生酱时，最好是不必立即放水。
我们能够要放醋，牛乳，鸡精，糖，盐等调味品。
对于加哪样调味品就需要依据你本人的口感来定了。
自然加的方式也是和放水一样，分频次加。
要不是用以火锅，仅仅用于做沾料时，我们能够加小量的植物油，它是很身心健康的食用方法哦。
也有便是，你能加一些芝麻油搅拌均匀，随后置放半小时就可以了应用了。
二、花生酱调稀的别的方式1、用食油稀释液花生酱能够立即用芝麻油或是是食用油立即稀释液，它是稀释液花生酱更快也最便捷的一种方式，把适当的花生酱倒进碗中之后。
添加芝麻油或是食用油，渐渐地调均匀就可以。
这类稀释液花生酱的方式利也弊，益处是稀释液快而不影响维持期，弊端便是用食油稀释液后的花生酱会提升口味的油腻感度。
2、用豆腐乳稀释液在稀释液花生酱时能够添加红腐乳进么稀释液，这类稀释液方式能够立即把豆腐乳添加花生酱中，假如韭菜花酱还可以添加一些，此外还需要放进小量的白砂糖，那样稀释液出去的花生酱叶道诱惑，多用以火锅的涮料应用。
三、花生酱配什么东西好吃1、一茶匙花生酱加一点醋，再加一点温开水搅拌后沾油麦菜吃。
2、炒面:花生酱解除(一点点放水)，加一一茶匙白砂糖，一匙生抽，一匙食用油，加切得细细葱段，搅均，面煮好，把这种趁着热拌进面里，强大的美味可口3、蘸着苏打饼。
厨房美食菜谱：凉拌油麦菜的做法
厨房美食菜谱：凉拌油麦菜的做法
这个菜还是来到陕北才知道油麦菜也可以生着凉拌着吃，婆婆就是这样做的，比焯水做出来的要好吃很多，口感特别的脆。
食材
主料：
油麦菜
胡椒粒适量
大蒜适量
指天椒1颗
盐适量
鸡精适量
生抽适量
陈醋适量
花椒油适量
香油适量
步骤
1.准备食材。
2.油麦菜洗净切断，指天椒切碎，大蒜切碎。
3.油麦菜，指天椒，大蒜放碗里，放适量的盐。
4.适量的鸡精。
5.花椒粒。
6.锅里热油，浇在盐，花椒粒上面。
7.倒入适量的生抽。
8.放适量的陈醋。
9.放点香油。
10.放点花椒油，搅拌均匀。
11.特别的酸辣爽口。
小贴士：1，喜欢辣的可以多放指天椒。
2，放花椒粒就要用冒烟的油泼。
厨房美食菜谱：芝麻酱拌油麦菜的做法
厨房美食菜谱：芝麻酱拌油麦菜的做法
之前发布过素炒油麦菜，作为喜欢吃油麦菜的我，再来一个芝麻酱凉拌油麦菜，芝麻酱富含很丰富的营养。
喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材
主料：
油麦菜3棵
油适量
盐适量
米醋适量
蚝油适量
香油适量
芝麻酱3勺
步骤
1.将油麦菜洗净，切成段，过开水焯熟，再过凉水降温，控干水装盘备用。
2.咬出三勺芝麻酱。
3.倒入适量香油稀释。
4.搅拌香油，直到往下倒芝麻酱时，不会断续。
5.再加上一勺食盐，适量醋和生抽。
6.切蒜末，将拌好的芝麻酱，和芝麻酱倒入焯熟的油麦菜上。
7.搅拌均匀，成形了。
小贴士：焯油麦菜时，水中加一点油和盐，可以保持油麦菜的翠绿。
厨房美食菜谱：凉拌油麦菜的做法
厨房美食菜谱：凉拌油麦菜的做法
炎热的夏季餐桌上一盘凉爽的素菜非常受欢迎。
下过几场雨，地里的油麦菜油绿绿地茂盛着，把油麦菜焯熟凉拌，是夏季餐桌上的家常菜，吃起来脆嫩，清香，既养眼又能减肥，有着凤尾的美誉。
食材
主料：
油麦菜
芝麻油1勺
盐适量
蒜适量
生抽1勺
醋1勺
白糖适量
步骤
1.油麦菜洗净
2.蒜切末
3.蒜末放碗里
4.加入盐，一勺醋，一勺生抽，一勺芝麻油，少许白糖
兑成料汁
5.起锅烧水，水里加少许盐，水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。
油麦菜质嫩，下锅时间不用太久。
6.焯好的油麦菜过凉后切成小段
7.摆在盘里
8.浇上兑好的料汁即可
小贴士：焯油麦菜的水里加点盐，这样焯出来的油麦菜还是绿绿的。
芝麻酱拌油麦菜怎样做才好吃？
芝麻酱拌油麦菜怎样做才好吃？在很多地方，人们做菜的时候经常会使用到芝麻酱，尤其北方人在吃火锅的时候，芝麻酱几乎是必不可少的，值得一提的是，芝麻酱对健康有很多好处，比如具有补中益气的作用，对治疗肠燥便秘以及治疗贫血等都有很好的效果，今天介绍的美食是芝麻酱拌油麦菜，具体做法如下。
第一、芝麻酱拌油麦菜材料芝麻酱生抽老抽水白糖芝麻油醋韭菜花酱豆腐油麦菜做法1.卸芝麻酱，并陆续加入其他的料2.洗好油麦菜，拌着吃！第二、麻酱油麦菜材料油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml做法1、油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用；2、芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；3、加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。
第三、小诀窍1、麻酱汁中也可以加一点鸡精、糖调味，喜欢简简单单的汁；2、也可以用香油代替清水，调出来的麻酱汁更香，不过觉得麻酱加清水稀释已经很香了，加香油有点太腻了；3、调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可；4、试了一下，芝麻酱和清水的比例大概1：1就可以，但是芝麻酱本身有的稠一些，有的稀一些，所以加的时候一点点加，适量就可以；5、这个汁用来拌樱桃小萝卜或麻酱面等都可以。
第四、麻酱拌油麦菜的做法油麦菜洗净，用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干水分，切成寸段摆盘；芝麻酱加陈醋兑稀，调入盐和白糖，加入蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏半小时；将花生仁稍稍压碎撒在油麦菜上，淋入麻酱边拌边吃。
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清爽可口花生酱拌油麦菜
用油麦菜与花生酱拌在一起吃起来香味浓郁，清爽可口，油麦菜本身就含有大量的维生素以及蛋白质等营养，这样拌起来既营养又美味。
主料：
油麦菜3棵
辅料：
凉白开水适量、花生酱60克、酱油2滴、芝麻油3滴、盐适量
温馨提示：
酱汁调的好的话味道就更好哦。
制作步骤：
1、花生酱里撒入适量细盐，逐次加入适量凉白开水，用筷子顺时针搅拌。
水最好一点点逐次加入，免得加水太多，把酱汁调的太稀，香味减损。
2、加水搅拌到酱汁可以流动的状态，加醋，继续搅拌均匀。
3、加入几滴酱油，几滴芝麻油。
酱汁可以很顺滑地流动，酱汁做好。
4、油麦菜洗净控干水分，切段摆盘。
5、把酱汁倒在油麦菜上。
酱拌油麦菜就做好啦。