一车间卫生管理制度 (2)

一、目的
1、
每天做好卫生清理工作，保持车间良好生产环境； 2、 每天保持卫生清洁，确保产品不受污染。

二、范围
本制度只适用于制造间卫生管理。

三、职责
1、
制造组员工负责每天的清理工作； 2、 制造车间负责人负责卫生检查工作；
四、卫生清洁次序
器具、工具
门窗 桌面 设备表面 地面 整体消毒
五、车间卫生清洁要求
1、 制造车间每天早晨将设备表面、台面等擦拭干净，确保无灰尘、杂质等；
2、 清洁的同时应开启排风系统，确保室内空气的干燥；
3、 工作过程中桌面随时进行擦拭，地面洒料后需及时进行清理，必要时清理完毕后在用消毒液进行消毒；
4、 每制作完毕一个产品后须立即将乳化罐、出料管、所涉及地面、器皿、工具等均刷洗干净，以免长时间
放置滋生微生物；
5、 用于清洁的抹布、墩布用完清洗干净后需放到指定的地点晾干，不得长期放置在车间内以免长霉；
6、 车间地面可用水枪冲洗干净，不得留有死角，尤其是强边缘、设备下面，有油剂的时候可用清洗剂进行
刷洗，冲洗后确保不得存水，有积水时随时用刮板将积水刮到下水道；
7、 每天班后对全车间进行卫生清理，做到桌面物品码放整齐、无杂物、擦拭干净；地面无积水、物品归类
分区码放；设备上无杂物、擦拭干净；车间内物品均归原位；
8、 所有料车、料桶、工具等均按区分类码放整齐，工作过程中使用完毕放回原位；
9、 每天班后对全车间进行卫生清理：做到物归原位、桌面、地面无杂物、积水等、车间内无异味；
10、 制造车间每周还需进行一次大扫除：除平时的卫生清洁外需把日光灯、紫外线灯管的擦拭、墙壁的刷洗、
地面的刷洗，尤其是墙边缘死角等位置；
11、 制造车间所有门应随手关闭；
12、 管理人员应对每周对此区域卫生进行检查并做记录。

六、 器具卫生清洁
1、 首先用毛刷、百洁布等工具对器具需清洗部位进行刷洗，有油污时可适量增加洗涤剂，尤其是桶边缘、
工具缝隙处等需更加注意，同时器具外表面也要刷洗干净；
2、 刷洗完毕后直接用自来水对器具进行冲洗，冲洗的同时用手反复摩擦器具壁，直至无泡沫、无光滑感；
3、 冲洗完毕后用冲洗干净的手检查器具内外是否刷洗干净，尤其是缝隙处；
4、 器具、工具等在刷洗过程中用毛刷、百洁布等工具，涮洗过程中可直接用水冲洗，以免留下刷毛等杂质，
且用于刷洗的工具应在有脱落现象时立即更换，以免脱落的杂质落在器具上冲洗不掉而混入产品内；。