一车间卫生管理制度 (2)
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一、目的
1、
每天做好卫生清理工作,保持车间良好生产环境; 2、 每天保持卫生清洁,确保产品不受污染。
二、范围
本制度只适用于制造间卫生管理。
三、职责
1、
制造组员工负责每天的清理工作; 2、 制造车间负责人负责卫生检查工作;
四、卫生清洁次序
器具、工具
门窗 桌面 设备表面 地面 整体消毒
五、车间卫生清洁要求
1、 制造车间每天早晨将设备表面、台面等擦拭干净,确保无灰尘、杂质等;
2、 清洁的同时应开启排风系统,确保室内空气的干燥;
3、 工作过程中桌面随时进行擦拭,地面洒料后需及时进行清理,必要时清理完毕后在用消毒液进行消毒;
4、 每制作完毕一个产品后须立即将乳化罐、出料管、所涉及地面、器皿、工具等均刷洗干净,以免长时间
放置滋生微生物;
5、 用于清洁的抹布、墩布用完清洗干净后需放到指定的地点晾干,不得长期放置在车间内以免长霉;
6、 车间地面可用水枪冲洗干净,不得留有死角,尤其是强边缘、设备下面,有油剂的时候可用清洗剂进行
刷洗,冲洗后确保不得存水,有积水时随时用刮板将积水刮到下水道;
7、 每天班后对全车间进行卫生清理,做到桌面物品码放整齐、无杂物、擦拭干净;地面无积水、物品归类
分区码放;设备上无杂物、擦拭干净;车间内物品均归原位;
8、 所有料车、料桶、工具等均按区分类码放整齐,工作过程中使用完毕放回原位;
9、 每天班后对全车间进行卫生清理:做到物归原位、桌面、地面无杂物、积水等、车间内无异味;
10、 制造车间每周还需进行一次大扫除:除平时的卫生清洁外需把日光灯、紫外线灯管的擦拭、墙壁的刷洗、
地面的刷洗,尤其是墙边缘死角等位置;
11、 制造车间所有门应随手关闭;
12、 管理人员应对每周对此区域卫生进行检查并做记录。
六、 器具卫生清洁
1、 首先用毛刷、百洁布等工具对器具需清洗部位进行刷洗,有油污时可适量增加洗涤剂,尤其是桶边缘、
工具缝隙处等需更加注意,同时器具外表面也要刷洗干净;
2、 刷洗完毕后直接用自来水对器具进行冲洗,冲洗的同时用手反复摩擦器具壁,直至无泡沫、无光滑感;
3、 冲洗完毕后用冲洗干净的手检查器具内外是否刷洗干净,尤其是缝隙处;
4、 器具、工具等在刷洗过程中用毛刷、百洁布等工具,涮洗过程中可直接用水冲洗,以免留下刷毛等杂质,
且用于刷洗的工具应在有脱落现象时立即更换,以免脱落的杂质落在器具上冲洗不掉而混入产品内;。